華クッキングＲＯＯＭ　簡単レシピ

ちょっと時間のある時でないとたまねぎをアメ色に炒める時間が問題のこの料理。
３０分炒めて作ってみました。　大目に作って冷凍しておいて　カレーなどに使うようにすると無駄が、無いです。



オニオングラタンスープの作り方
材料　２人分

たまねぎ　　　　中2個
バケット　　　　4枚（１ｃｍほどに切ったもの）
オリーブ油　　　大１
にんにく　　　　３片
とろけるﾁｰｽﾞ　　２枚
バジル　　　　　適量

バター　　　　　大２
小麦粉　　　　　大１
ローリエ　　　　１枚
白ワイン　　　　大1.5
塩、胡椒　　　　少々
チキンコンソメ　１片
水　　　　　　　３Ｃ



作り方

1.　たまねぎは、薄くスライスしてフライパンでオリーブ油とバターをいれて３０分炒めあめ色になったら小麦粉と白ワインを加え更に炒めます。

2.　お湯にコンソメを溶かしたものを加えてローリエを入れて１０分ほど煮込む

3.　バケットは、トースターで焼いてにんにくを塗りつけておきます。

4.　耐熱容器にオニオンスープを入れてバケットをのせとろけるチーズをのせて２００度のオーブンで5分ほど焼きバジルの顆粒をふりかけ完成です。


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