　こんばんは～
　今頃の時間は、娘さん一家がお着きになり、賑やかに過ごされていることでしょう。
　会うたびに大きくなるお孫さんの成長が確かめられるのも嬉しいですね。
　また厳しい暑さが続きそうですが、
　お疲れの出ないように、張り切ってお過ごしくださいね。 (2017.08.08 18:59:14)

9120629

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静かな時が流れる｢風の庭」

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2017.08.08

ブラックベリージャムを作りました。

(8)

テーマ：花のある暮らし、宿根草(3765)

カテゴリ：庭

庭は雨でびちょぴちょに濡れているので、出るのは止めました。
そうだ、ブラックベリージャムを作りましょう。
ちょこちょこと収穫しては冷凍しておいたブラックベリーを出してきました。
コチコチに白っぽく凍って、出番を待っていましたよ。

グラニュー糖をまぶして、しばらく置くと、ジュースが出てきましたよ。
これを飲んでもおいしいですね～。

火を入れ始めると、どんどんジュースが出てきます。
まったく水は入れていません。

種が風味だと、そのままの人もいますが、私は裏漉しして、種を除きます。
何、この色！　美しいわ～！

瓶を煮沸消毒して、

ハイ！　出来上がりました。
ユスラウメ、イチゴ、キーウィフルーツ、ブルーベリー、
一年を通じて、いろんなジャムを作りますが、
一番大好きな、おいしいな、と思うジャムはブラックベリーです。
週末には息子が、その次の週には娘たちが来ますが、
みんなに食べてもらうのが楽しみです。

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最終更新日 2017.08.08 13:44:02
コメント(8) | コメントを書く

[庭] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:ブラックベリージャムを作りました。(08/08)

melody さん

こんにちは。
昨日は　こちらは台風の影響で雨でした。
そちらも　影響があったように聞いていますが
被害はありませんでしたか？
家で成ったものを加工して　美味しく食べれるなんて
とても幸せな事ですね。

チマミさん宅も　帰省客で　にぎわうのですね。
我が家も　今日夕方には　松山の娘と孫達が
やって来ます。
二日後には　息子家族も　来ます。
賑やかに　楽しく過ごしたいと思っています。　 (2017.08.08 13:56:31)

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Re:ブラックベリージャムを作りました。(08/08)

ひこさん4936 さん

お花の名前ありがとうございました。
これですっきりしました。
人から尋ねられて「さー　なんでしょう」なんていうのお花育てる身としては
さみしいですから。
これかろ人にも大きな声で答えられます。

ジャム　おいしそうですね。
我が家はブルーベリしか植えていません。
そうそう山桃がたくさんできたのでヤマモモ酒を作ってます。
小屋の棚に置き去りにしてました。
さっそく見てみます。

これからもお花の師匠としてよろしくご指導ください。 (2017.08.08 15:33:58)

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melodyさん　へ

チマミ2403 さん

ひこさん　へ

チマミ2403 さん

　こんばんは～
　いいえ、私の知っている花で良かったです(笑)
　とってもお気持ちよく分かります。
　私も、花の名前が分からないと、落ち着きません。
　あの赤い花、とか抽象的なことしか言えないのは嫌ですものね～。

　ヤマモモ酒ですか。いいですね～
　山小屋で、ちょっと味見をなさるわけですね。いいですね～。
　とんでもない、こちらこそよろしくお願いします。 (2017.08.08 19:03:13)

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Re:ブラックベリージャムを作りました。(08/08)

すずめのじゅんじゅんさん

こんばんは～
台風は被害なかったでしょうか
ブラックベリージャム美味しそうですね
植えて収穫して作ってみたい (2017.08.08 22:09:22)

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Re:ブラックベリージャムを作りました。(08/08)

wakoyan55 さん

こんばんは〜
昨日　テレビのニュースでブラックベリーの収穫やっていました。
黒いのだけ摘んでいました。

種のブツブツが嫌だなと思っていましが　漉せばいいのですね〜
今度ジャム作ってみたいです。

今、喉が渇いているのか？ジュースも飲んでみたくなりました。

ピンクのトレニア買ってきました♪
老老介護大変ですね。 (2017.08.08 23:12:25)

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すずめのじゅんじゅんさん　へ

チマミ2403 さん

　ありがとうございます。
　台風は大丈夫でしたが、すぐ近くの地域は大雨警報が出ていたりして、
　近頃はゲリラ豪雨が多いから、油断が出来ませんね。
　ブラックベリーは、成長が早いので、いつ植えてもすぐに大きくなります。
　ただし、剪定をしないと、非常に繁茂して困ることになりますよ(笑)
(2017.08.09 10:46:21)

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wakoyanさん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは～
　この写真では、ブラックベリーが赤くなっていますが、
　おっしゃる通り、黒くなったものだけを収穫して、冷凍していましたよ。
　種は、口に入ったとき、気になりますよね。
　種を裏漉しして取り除くと、グレードアップするような気がします。
　お試しくださいね。

　ピンクのトレニア、可愛いですよね。
　いつまでも、コボレタネが出てくるのを待っていないで、私も買おうかな～。 (2017.08.09 10:53:26)

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