2025.09.11
テーマ： 家庭で作る料理(273)
カテゴリ： おうちご飯
キッチンのバジル。
料理する目の前にあったら便利です。
使わなくても、時々ちぎって、香りを楽しんだり。
先週の話ですが、イカ飯を作りました。
お盆の時に、皆んなに食べて貰おう、と、
生協に冷凍イカを注文したのですが、
あまりの小ささにびっくりして、使わず、冷凍庫に。
一人だと作る気がしないけれど、
娘と孫娘がいる時に、使ってしまおう、と。
中身は、ゲソとニンジンとエリンギのご飯です。
イカのお腹に詰めて、爪楊枝で止め、煮含めます。
久しぶりに作ったけれど、とても美味しかった！
本題は、これからです。（笑）
私の話は、いつも長くてスミマセン。
あと、副菜は何にしょうか、と思っていたら、
ブロ友のmelodyさんが、ぶっかけ素麺を紹介されていて、
美味しそう、と真似しました。
テレビで紹介されて、作ったそうです。
キュッキュッと冷水で洗った素麺の上に、
トマト、玉葱、バジルのみじん切りを乗せて、
麺つゆをかける、いわゆるぶっかけ素麺です。
紫蘇じゃなくてバジル？と合わない気がしましたが、
目の前に、バジルがあるし、試してみたら、
またすぐに作ろう、と思える美味しさでした。
今日も食べたくなりました。
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使わなくても、時々ちぎって、香りを楽しんだり。
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あまりの小ささにびっくりして、使わず、冷凍庫に。
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娘と孫娘がいる時に、使ってしまおう、と。
中身は、ゲソとニンジンとエリンギのご飯です。
イカのお腹に詰めて、爪楊枝で止め、煮含めます。
久しぶりに作ったけれど、とても美味しかった！
本題は、これからです。（笑）
私の話は、いつも長くてスミマセン。
あと、副菜は何にしょうか、と思っていたら、
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美味しそう、と真似しました。
テレビで紹介されて、作ったそうです。
キュッキュッと冷水で洗った素麺の上に、
トマト、玉葱、バジルのみじん切りを乗せて、
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