2025.09.22
テーマ： 家庭で作る料理(273)
カテゴリ： おうちご飯
今日、Nさんが遊びに来ました。
一昨日の電話で、ランチどこにする？の話から、
何となく「じゃ、うちでどうぞ」の流れに。
今までにも、お互いの家で食事をしている仲なので、
なんの気負いも無く、あるもので用意します。
メインは、ミョウガ甘酢漬け。（笑）
先日作ったのは、食べてしまったので、
昨日、庭の隅の柿の木の下、まだあるかな、と、
探したら、最後の10個ほどが採れました。
何回も洗って土を落として、刻みます。
さっと湯通しして、甘酢に。いい香りです。
甘酢漬け完成。
例のバターナッツカボチャを煮物にしました。
煮物にするのは初めてですが、ねっとりして、
砂糖無しでも非常に甘く、とても美味しいです。
Nさんは、始めて食べるんですって。
田舎の人は、みんな知っている、と思っていましたが、
そんなに普通の物じゃないんだ、とびっくりしました。
スモークサーモンのマリネ。
玉子の豆腐、カニかま入りココット。
ご飯にミョウガ甘酢、梅、ゴマ、カツオ節を混ぜた
ミョウガ寿司と、ワカメの西京味噌汁。
急遽、あるものを利用して、ランチが出来ました。
お喋りしながら、ゆっくり頂きました。
味が私の好みにぴったり、などと、褒めて貰い（笑）
美味しい、美味しい、と食べました。
おもたせでお茶。お腹がいっぱいです。
ほかに、紅茶やココアや飲み物を頂きました。
４時間居て、またね、と帰りました。（笑）
美味しかったので、良かったです。
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先日作ったのは、食べてしまったので、
昨日、庭の隅の柿の木の下、まだあるかな、と、
探したら、最後の10個ほどが採れました。
何回も洗って土を落として、刻みます。
さっと湯通しして、甘酢に。いい香りです。
甘酢漬け完成。
例のバターナッツカボチャを煮物にしました。
煮物にするのは初めてですが、ねっとりして、
砂糖無しでも非常に甘く、とても美味しいです。
Nさんは、始めて食べるんですって。
田舎の人は、みんな知っている、と思っていましたが、
そんなに普通の物じゃないんだ、とびっくりしました。
スモークサーモンのマリネ。
玉子の豆腐、カニかま入りココット。
ご飯にミョウガ甘酢、梅、ゴマ、カツオ節を混ぜた
ミョウガ寿司と、ワカメの西京味噌汁。
急遽、あるものを利用して、ランチが出来ました。
お喋りしながら、ゆっくり頂きました。
味が私の好みにぴったり、などと、褒めて貰い（笑）
美味しい、美味しい、と食べました。
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Re:急遽、お家でランチ。簡単に、ミョウガ寿司で。(09/22)
melody さん
Re:急遽、お家でランチ。簡単に、ミョウガ寿司で。(09/22)
サボテン_01
さん
おはようございます
流石チマミさん手際が良く美味しいランチですね
4時間ゆっくりおしゃべりしながらの楽しい時間ですね☆
すっかり涼しくなって過ごしやすくなりましたね
秋の短い時間楽しみたいですね (2025.09.23 05:29:25)
流石チマミさん手際が良く美味しいランチですね
4時間ゆっくりおしゃべりしながらの楽しい時間ですね☆
すっかり涼しくなって過ごしやすくなりましたね
秋の短い時間楽しみたいですね (2025.09.23 05:29:25)
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