お空のあいちゃん

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

☆Ｋｉｅｎａ☆

フォローする

Favorite Blog

すまいるりんの部屋 すまいるりんさん
*Happy Blue* *jellyfish*さん
和菓子屋まるちゃん まるちゃん１３さん
北の源野から genyamamaさん
だいご家總本店 だいご隊員さん

Comments

ペット総合サイト @ アクセス記録ソフト無料楽天アクセス記録ソフト! http:/…

ソラ4262 @ バシバシ絡んでちょーだぃ！まなっていいます、よろしゅヾ(*'▽'*)ﾉ …

りり. @ Re:1歳(09/01) おひさしぶりです。そしてお誕生日おめ…

にしまな @ Re:1歳(09/01) もう１歳になったんですね！おめでとうご…

可☆奈☆絵♪ @ Re:1歳(09/01) こんにちは。。。昨夜はメールありがと…

Freepage List

アルバム

< 新しい記事

新着記事一覧(全1109件)

過去の記事 >

2007.09.04

母がバテ気味＆仕事をできるだけ休みたくないというので

あまり料理が得意ではないわたしですが
必死に聞いてきました

慢性腎不全の食事は
減塩
カリウム抜き
低タンパク
高カロリー
この４つがポイントです

減塩醤油や減塩みそを使いながら
なるべく薄口に
カリウムを抜くために野菜はすべてにてから使う
たんぱく質は腎臓に負担をかけるため少なめに
でもカロリーはしっかりとる

というわけで
たとえばうどんを食べるとすると
てんぷらうどんにしてくださいという
そのてんぷらにつかう野菜は一度ゆで
あらってから
てんぷらにしてくださいと。。。
う～ん。。。おいしいんだろうか？

とくに食べてはいけないものは
生野菜
果物
乳製品
海藻類
煮てもカリウムがでにくい
豆類
芋類
きのこ類
バナナ

おばあちゃんの大好きなあんみつなんて
だめなもののオンパレードじゃん！
あんみつの
あん＝豆＝×
寒天＝海草＝×

これから色々勉強しなくっちゃ。。。