[グルメ] カテゴリの記事
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三崎までお昼をいただきにドライブ！
三崎までお昼をいただきにドライブ！前回行った、お魚屋さん「まるいち」の直営の食堂が定休日だったので、近くの咲乃屋さんの「特上チラシ」と「鮪かま焼き」をいただく。三崎館本店で「まぐろのかぶと焼」をいただきたかったが、事前に予約しないと出せないとのことで咲乃屋さんに決定。帰りに馴染みの「JAよこすか葉山 大型農産物直売所 すかなごっそ」に行ったが水曜はお休み。地元産のお野菜や葉山牛、「soil by HOUTOU BAKERY（ソイル バイ 法塔ベーカリー）」のパンを買う積りが買えず。残念。休日以外の水曜は定休日らしい。お気に入りの「三浦パン屋 充麦（みつむぎ）」さんは火曜、水曜お休みだと知っていたが、うーむ。
2024.03.13
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銀座でランチ
反田恭平君のオーケストラのリサイタル＠サントリーホールの前に、奥様と銀座のフランス料理店にてランチ。メニューは【Premier】 プティオードブル5種を盛り合わせにて 【Soupe】白菜とポワロー葱のチャウダースープ 鶏のブーレに春菊のアクセント【Poisson】 真鯛とオマール海老のポワレ 芽キャベツのロースト ホウレン草と白ワインの2色ソース 【Viande】国産牛サーロインのグリル トリュフ香るソース・ペリグー 【Dessert】 苺と練乳のブランマンジェ ベリーのスープ 塩キャラメルのアイス大変おいしゅうございました。
2024.02.21
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木南晴夏さんが『パン旅。』で紹介したパン その２
12/26に続いて、「木南晴夏さんが『パン旅。』で紹介したパン」を巡る旅「その２」。前回の12/26にも前を車で通ったが定休日だったお店がキット木南晴夏さんが『パン旅。』で紹介した「充麦」さんかと思った。今回カーナビで住所を入れて来てみたら、やはりそこが「充麦」さんだった。どれも美味しそうなパンばかりなので、息子さんが大好物の「ベーコンエピ」４つを含めて全部で4千円ちょっと「お買い上げ」。明日の朝食でいただきことにしたい。楽しみ！お店を出る際に「いただきます」と申し上げると、山田孝之さん似の店主の思われる方が笑顔で「ありがとうございます」と言っていただけた。何とも素敵な笑顔。
2024.01.12
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木南晴夏さんが『パン旅。』で紹介したパン
主演のドラマ『セクシー田中さん』が好評の木南晴夏さん。木南晴夏さんが『パン旅。』で紹介した三浦半島（横須賀・三浦）のパン屋のパンが食べたくなって、三浦半島へドライブ。番組では2軒されていて、1軒目のパン屋「soil by HOUTOU BAKERY（ソイル バイ 法塔ベーカリー）」のパンを今日は買いたいと思い、車で向かう。番組で放映された京急本線「県立大学駅」の改札を出てすぐの場所のお店は最近2023年8月25日に閉めてしまったようなので、三崎港に近い「JAよこすか葉山 大型農産物直売所 すかなごっそ」で購入。天然酵母のチーズパン、横須賀ソフトフランス、天然酵母の田舎パン（ハーフ）、くるみパンの４つ。生地がモッチリしていて、奥さんにも好評。横浜元町の「ウチキパン」に似た食感とのこと。次回は、2軒目の神奈川県三浦市初声町入江にあるパン屋「三浦パン屋 充麦（みつむぎ）」のパンを食べたいと思う。参考）「法塔ベーカリー」折角三崎に来たので、お昼は当然マグロ料理。前回行った、「まぐろ食堂 七兵衛丸」は満席だったので、お隣の「鮮味楽」で刺身定食をいただく。魚の味は双璧だが、笑顔が少なく諸々ノロく、サービスがイマイチ。マイナス★。
2023.12.26
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喫茶で一休み
兼好さんと萬橘さんの落語会の前に時間があったので、都内某所の喫茶店で一休み。数年前にランチをいただきに参上したが、今日はカフェタイムに再訪。談春さんと三三さんの牡丹灯籠の解説本を読みながら、午後から夕方のヒトトキを過ごす。ランチでも混んでいたが、カフェタイムもナカナカの人気。オーナーの趣味というアメリカの少女マンガのパネルが一杯壁に。あまりに過激な少女マンガで直ぐに発売禁止になった、とお店の方に教えていただく。カフェタイムの後はバータイム。お洒落なカウンター席には小学生くらいの女の子がちょこんと座って、バーテンダーの方と語らう。「いちゅもの（いつもの）」と言って、ミルクやオレンジジュースを頼むらしい。粋（いき）。
2023.11.16
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三浦半島ドライブ
息子さんと三浦半島をドライブ。美味しいマグロをいただく。
2023.11.14
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ちょっと河口湖までドライブ
ナベサダさんのライブ@Blue Note Tokyoが中止になってしまったので、ちょっと河口湖までドライブ。平日なのに「ほうとう」のお店が満席。ビックリ。
2023.10.18
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ナゴヤめし
①ナゴヤメシの第一弾はひつまぶし@あつた蓬莱軒 松坂屋店！今回、山下達郎さんのライブを観るための遠征でいただいたナゴヤメシの数々。②ナゴヤメシの第2弾。伍味酉🐔@栄Sakae Nagoya。③ナゴヤメシ第3弾。地雷也というお店の天むすのお弁当🍱④ナゴヤメシ第４弾。名古屋名物 みそかつ 矢場とん。わらじとんかつ弁当🍱
2023.10.06
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結婚記念日で「うかい鳥山」へ
結婚記念日で「うかい鳥山」へ。奥様のリクエストで「うかい鳥山」をセレクト。今の時期は晩は「ほたる」が観れるらしい。娘さんの奢り。ご馳走様。
2023.07.04
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三宮ランチ&おやつタイム：洋食屋さんの「もん」と「にしむら珈琲」
三宮ランチ&おやつタイム。京都に住んでいた時に、よく行っていた洋食屋さんの「もん」と「にしむら珈琲」をセレクト。お気に入りの「三田屋」のステーキも食べたかったが、三宮に着く時間ではラストオーダーに間に合わず。小曽根真スーパー・カルテット@兵庫県立芸術文化センターが21時30分頃に終わったので、そのまま阪急で三宮へ。23時までやっていると西宮北口駅の構内で立ち読みしたガイドブックに書いてあった神戸牛「みやび」、高級牛丼屋「広重」を探す。「みやび」はお休み、「広重」は探し出せず。「広重」は北野坂の近くだったので、小曽根真さんのご実家の「SONE」まで行ってホテルへ。北野坂へ向かう道すがら、お客様をお見送りするお姉さま方の艶やかなお姿を拝見。三宮ナイトの雰囲気だけ味わう。
2023.05.18
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息子さんのお誕生日祝い
つきひ貝：都内ではなかなかお目にかかれない貝。タイラギとホタテの間の味。美味。息子さんのお誕生日祝いで、自由が丘の近くのお寿司屋さんへ。気まぐれな息子さんのリクエストで、小粋なお寿司屋さんをセレクト。お品書き。■季節の前菜 沖縄産のもずくタコの酢味噌和え■天然地魚 握り 真鯛 つきひ貝■お造り 本マグロ 松川カレイ ■季節の逸品 富山の白エビ（道場六三郎師の秘伝のソース）■天然地魚 握り 本マグロトロ■季節の逸品 特選茶碗蒸し■季節の焼物 銀鱈の西京焼き■天然地魚 握り のどぐろ炙り本マグロ赤身活クルマエビ■〆の握り＆〆ミニ丼 名物 対馬の煮穴子海鮮 イクラ丼息子さんだけ、蟹の巻物息子さんだけ、豪華、海鮮丼（追加）■お椀 ■デザートごちそうさまでした。富山の白エビ（道場六三郎師の秘伝のソース）息子さんだけ、蟹の巻物追加で息子さんだけ、海鮮丼
2022.08.30
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娘さんのお誕生日のお祝いのランチ＠広尾
娘さんのお誕生日のお祝いに広尾のひらまつに参上。流石の名店。大変美味しく、いただきました。プティサレプティサレはバターの香りたっぷりの小さなシューが２個。生地には3種のチーズが練り込まれている。焼き立てのチーズの香りがとても良い。Apéritif Maisonの桃のカクテルと実によく合う。イタリア産赤ピーマン フルーツトマトアミューズ・ブーシュは、赤ピーマンのムース トマトのクーリー。時期のトマトとピーマンの香りが良いバランス。桐生の水を使って焼き上げたパンと一緒に美味しくいただく。川俣軍鶏のラヴィオリ 愛知県産 雪の妖精 マジョラム初めての味付けの鳥がとても美味しい選んだワインはPinot Noir の赤ワインNuits-Saint-Georges Les Argillats 2005。華やかでカカオの香りがホンノリとした。娘さんによるとやや軽めだが、今日のお料理にはよく合う。記念にラベルをいただく。鳥取県因幡夏鹿 野辺地かぶ ジロール茸などキノコ色々鹿さんをいただくことは滅多にないが、季節のお野菜と絶妙のマッチング。おススメのフロマージュ家族4人で伺ったので、おススメのフロマージュを4種。こちらは青カビタイプのフロマージュ。デザート前にお祝いのケーキ。フランス語で「おめでとう」という意味の”félicitations”デザート１：山梨県産 白鳳のコンポート マラスキーノ風味のグラニテ添えられたグラニテ（氷）も桃の風味。少し後の時期になると、桃が山梨県産から岡山県産に代わるそうです。デザート２：ミニャルディーズ
2022.07.26
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備忘録：今日のランチ２
知り合いに教えていただいたハンバーグ屋さんに、やっと来れた。美味しかった。難点は、ラストオーダー近くに行っても、駐車場が満杯なこと。次回は、ハンバーグ＋エビフライ＋チキンソテーのアラカルトを注文したい。ビーフシチューも美味しそうだった。ランチについて来たスープも具が沢山で美味な逸品。今週はカロリー過多な食事が多いが、珍しくジムに4日連続行っているので多少はマシか？
2022.06.02
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備忘録：昨日と今日のランチ
ランチが美味しかったので、備忘録として残す。余りにカロリー過剰なので、ジムで2時間ほど汗を流す。摂取したカロリーの10％くらいは消費出来たかな？
2022.05.31
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北千住の洋食の名店
折角、北千住に来たので、ランチは洋食の名店へ
2022.05.25
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奥さんのお誕生日のお祝いで鉄板焼き
奥さんのお誕生日のお祝いで銀座の某所で鉄板焼き。
2022.05.04
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本日のカフェ巡りは谷根千のHAGI CAFE☕️
本日のカフェ巡りは谷根千のHAGI CAFE☕️。3年振りくらいか。週末は激混みなお店「HAGI CAFE☕️」だが、今日は夕暮れ時で空いていたのでノンビリ過ごす。期間限定の【HAGISO 9周年パフェ】をコーヒーと一緒にいただく。確かに、黒胡麻の芳しい香りとレモンの爽やかな酸味を効かせた少し大人な味わい。【HAGISO 9周年パフェ】2013年に解体の危機を乗り越え、最小文化複合施設として歩みはじめたわたしたちHAGISOは、3月9日で9周年を迎えます。それを記念して、3/7〜3/13の期間限定で「HAGISO 9周年パフェ」をご用意いたします。9周年パフェには、スタッフが考えるHAGISOらしさがぎゅっと詰め込まれています！谷中のまちを歩いているとふと現れる黒い外観、建物を覆い囲む植物たち、夜道を照らす２つの丸い門柱の柔らかな光。また、創業からある塩レモンやチーズ豆腐などの定番メニューの要素も所々に散りばめました🍋オープンしたばかりの姉妹店「asatte」と共に作り上げたオリジナルジェラートを使用し、黒胡麻の芳しい香りとレモンの爽やかな酸味を効かせた少し大人な味わいです。一週間限定のメニュー、ぜひお楽しみください！（参考）「HAGISO」のHISTORY以下のURLから引用。https://hagiso.jp/about/HISTORY木造アパート「萩荘」から、最小文化複合施設「HAGISO」へ元禄十四年(1701)より当時の谷中新堀村螢沢、現東京都台東区谷中に本堂を構える、妙祐山 宗林寺。当時より宗林寺の境内には多くの萩が植えられ、そのことから「萩寺」として親しまれてきました。その「萩寺」の愛称にあやかって、境内に隣接して建っているのが「萩荘（現HAGISO）」です。HAGISOは、1955年から木造アパートとして、また2004年からは東京藝術大学の学生によって、アトリエ兼シェアハウスとして使われてきましたが、2011年の東日本大震災をきっかけに、老朽化のため解体する方針となっていました。実は萩荘解体の前にも、ある日近所の愛されていた銭湯が突然なくなっていた、というようなことがあり、元々の東京の風景が次々と無くなっていくことに対して、私たちはどうすることもできない無力感を感じていました。そこで2012年2月、解体に先立って入居者一同より大家さんへの最後のお願いとして企画したグループ展「ハギエンナーレ2012」を開催しました。解体を止められないまでも、このような場所があったことの記憶を残すきっかけとなることが目的でした。萩荘に集っていた学生やアーティストたち約20名が、建物全体を使って作品を展示したところ、3週間の展示期間で1500人もの方々が訪れてくれました。この予想外の盛況を受けたことによりこの建物の価値が見直され、計画は一転、なんと改修され生まれ変わることとなり、2013年3月「最小文化複合施設」としてオープンしました！
2022.03.10
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鰻の名店「魚庄：別館」で鰻重をいただく
所用があって、家族全員で埼玉の蓮田市へ。地元の鰻の名店「魚庄：別館」で鰻重をいただく。奥さんと私は「魚庄：別館」の鰻重は2度目。お子様たちは初回。「こんな美味しい鰻は初めて」とのこと。蓮田は行けないという方は、魚庄の支店が大宮にあるらしいので大宮店もお試しあれ！
2022.02.02
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王子の喫茶の名店Tagenに参上
落語会のあった北とぴあの傍に喫茶の名店TagenがあったのでBLUE NOTE TOKYOに行く前に一休み☕️Youtubeに兼好さんの「干物箱📦」の動画があったので、早速今聴いたばかりの落語の復習。前半の大旦那と若旦那、孝太郎のやり取りはなく、後半の若旦那と善公(ゼンコウ)のやり取りから噺が始まる。ちゃんと全部聴き通していないが、孝太郎の馴染みの女の子に「身代わり」として会いに行く善公の「妄想」ぶりが聴ければ、儲けもの。Tagenの元オーナーはJAZZピアニストの田村和大さん。<< 2016 Nov 8th / 情家みえ(vo)トリオ＠代々木ナル >>でしか田村さんのピアノを聴いたことはないと思うが、見事な腕前だった。惜しくも2019年の5月に未だ40歳の若さでお亡くなって、驚いたことを思い出す。今はTagenでJAZZライブはやっていないようだが、復活したら又来たい。
2022.01.09
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喫茶店☕️巡り。今日は「タカセ池袋本店」。
お墓参りの後、<< 2021.12.30.Thu.平倉初音(pf)Trio@江古田そるとぴーなつ >>のライブ参戦前に時間があったので神保町「さぼうる」に続き、喫茶店☕️巡り。今日は「タカセ池袋本店」。本日いただいたのは、「平日限定」ホットサンドイッチ🥪セット。メロン🍈も付いていてお得なセット。美味しくいただく。尾崎豊はこちらのケーキ🍰がお好きだったらしい。次回はケーキセットか名物のプリンアラモードをいただきたい。尾崎豊が一番好きだったのは、どのケーキ何だろう？と想像しながら、メニューを眺めた。
2021.12.30
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東京グルメ三昧ー四谷三丁目編
冬の美味しいモノをいただくために、四谷3丁目の「うえ村」さんへ。ジャズ三昧ならぬ、グルメ三昧の趣向。ビールと日本酒（新潟 湊屋藤助 純米大吟醸）にはとても合う。大将にお任せでお代わりの日本酒は、東一（佐賀）等々が出てくるが、湊屋藤助が気に入ったのでお代わりは湊屋藤助。どれも美味しかったが、さば寿司、すっぽんのお吸い物、焼きナスの雲丹のせ、栗の裏ごしに穴子添えが特に美味。さば寿司（バッテラ）というと川谷拓三さんが祇園の名店「いづう」のバッテラについて書いていたエッセイを思い出す。あさりの鍋焚き込みごはんの写真は撮りそびれはご愛敬。奥様が食べきれない、焼きナスの雲丹のせ、栗の裏ごしに穴子添えを代わりにいただいたので、焚き込みごはんの頃には満腹だったので失念。他の2組のお客さんがお帰りになったので、大将とじっくりお話。修業時代のお話や東京グルメ事情をうかがう。休みの日曜は話題のフレンチなどのお店に行って、食材の組合わせ、彩りの妙を学ばれている。「とらや」の家訓「常に変われねばならない」を身銭を切って実践されている。20時少し前にお店に着いたが、いつの間にか23時１０分くらいになっていたので退店。来年2020年3月4日で１０周年とのことなので、その時分くらいまでに再訪したい。茶碗蒸しの「このわた」添え（十分にかき混ぜていただく）お酒のお供１（毛ガニ）お酒のお供２（アンコウの肝）お酒のお供３（京風のさば寿司、脂のノリが絶妙）本日のお造りすっぽんのお吸い物（コラーゲンたっぷり、浜名湖の服部中村養鼈場産のすっぽん）マナガツオの焼き物焼きナスの雲丹のせ（バッチリの食感、焼きナスと雲丹が同じ柔らかさなのが食べ易い）栗の裏ごし、胡桃に穴子添えふぐの揚げ物、薩摩芋、銀杏添えデザート：フルーツをあしらったアイスクリームにピスタチオ添え
2019.12.07
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本日の夕飯の献立はパエリア
相変わらず、ママの具合が良くないので本日もパパが家事代行。通常の掃除、洗濯等、以外に朝、昼、晩の御飯を調理＆後片付け。昼はカルボナーラ、夕飯はパエリア。夕飯の食材を買いにスーパーへ。はじめは「リブロースステーキ」とステーキソース、＆付け合わせのジャガイモ、ニンジンを買おうかと思っていたんですが、結構「余りご飯」があったことを思い出し、「初パエリア」作りに挑戦に方向転換。 3種類くらいのパエリアのソースセットがそのスーパーには在り。どれにするか、結構真剣に迷った。「完成時のイメージ」を頭の中でSimulationし、１０分くらい比較検討したした結果、「恵海の食卓フライパンで簡単調理 パエリア」（マリンフーズ）をチョイス。実際にはデタトコ勝負ですけど。他の「パエリアのソースセット」の裏に書いてあった、鶏肉（３００g）、アスパラガス（3本）、ピーマン（２個）、エビ＆ムール貝をフンダンにプラスの材料として加えて、ゴージャスなパエリアを作り込み。 水を出来る限り飛ばし、お焦げを作って香りを高めた効能か、ユウ君には大受け。スペインマヨルカ島のパエリアの名店、caballito de marよりも美味しい？それは無いでしょうが、３合くらいのお米入れたパエリアをパパ、ママ、ショウコちゃんの2倍はユウ君、平らげてました。「ムッシュ村上」としては、「美味しく食べていただけて」調理人冥利に尽きますネ。勿論、ありったけの愛情を籠めて調理。調理の際のBGMはBILL WITHERSの「Lovely Day」、「Use Me」、「Just The Two Of Us (with Grover Washington Jr)」、「Lean On Me」、「I Want To Spend The Night」。Groovy気分でないと美味しい料理は作れませぬ。次回への改善点としては、出来上がりで直ぐにフライパンからパエリアをお皿に盛らないで、新聞紙を蓋にして10分くらい蒸らす方がより良いらしい。蓋は金属でもプラスチックでも駄目で水を吸う、新聞紙が良しとのこと。PDCAレビューして次回の課題と方策を挙げ、不断の努力を惜しまぬこと。これこそ「ムッシュ村上」へ近づく道。 下の写真はCaballito de Marのパエリア。はじめの一皿目はCaballito de Marのギャルソンが取り分けてくれました。ユウ君とパパがCaballito de Marに行った時は美人のギャルソンがいました。パエリアはさすがに美味しかったですが、ユウ君とパパには多すぎ。勿体なかったけど、半分近く残してしまいました。このお店でパエリア食べた後、メッシのFC Barcelona vs RCD Mallorcaのリーガエスパニニョーラの試合、腹痛で見れないという仕儀にはしたくなかったもので。ハイ。
2013.12.23
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イル・ムリーノ ニューヨーク 六本木ヒルズ
夏の暑さもようやく収まってきたので、ママとランチに外出。Webサイトで直前（AM10:30)の予約出来るところは割りと少なく、「イル・ムリーノ ニューヨーク 六本木ヒルズ」を含め5件ほど。「イル・ムリーノ ニューヨーク 」の口コミを50件ほど読んで「まずまずでしょう」ということで「13:00入店」で予約。電車移動は比較的スムーズで約1時間半くらいで到着。場所はけやき坂の一角、六本木ヒルズレジデンスの中。そこそこ六本木ヒルズの構造を知っている人でないと、少し辿り着きにくい位置。隠れ家的。これからの時期は「けやき坂」のクリスマスのイルミネーションはおそらく気分も盛り上がりそう。店の内部はシックで「けやき坂」に面した窓際にはゴージャスな空間も良さそう。やや味が濃厚でガーリック満載で日の高い頃合いからアルコールと共に味わうには宜しい。
2013.10.19
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浜松でうな重堪能
次の日、出張で朝早いので「自腹」で浜松に宿泊。朝5時起きは辛いので、自腹で宿泊。浜松に泊まった目的は、唯一「うなぎ」の堪能。前日にWEBでいろいろ比較、検討。「食べログ」で一番評価の高いお店は木曜定休らしいので、断念。良さそうな、駅近の「藤田」というお店をチョイス。ホテルの２Fで綺麗そうな店構えも良さそう。 まず、ホテルにに荷物を置いてイザ出発。今日は真夏に戻ったような塩梅で「体力増強」にはうなぎは丁度良い感じ。店は予想通り、美しく清掃も的確。喫煙と禁煙もきっちり分かれているのも高得点。宴会が当日有って、五月蠅いかなと思いましたが初めの数分だけで後はダイブ静かになりました。宴会エリアは厨房を挟んで、見えない部屋ですので配慮された構造。注文したのは、うな重の「山」。あまりに美味しく、ものの5分で平らげてしまいました。注文してからうな重が早く出てくれば、うなぎはファーストフードかも。ちなみに御代はビールとうな重で4千円ほど。この店も美味しかったですが他の名店も無いか、探究したくなりました。帰りの新幹線でもうなぎのお弁当が買えたので、うなぎ三昧の出張となりました。勿論、鰻のお供はビール。
2013.09.12
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グランブルー in リビエラ逗子マリーナ
たゆたうリゾート気分を満喫するため、逗子マリーナのグランブルーにママとおでかけ。10時半過ぎにお店に電話して、予約。今日は週に1回のデザート食べ放題の日（ワゴンデザートビュッフェデー）だそうです。食べ過ぎ注意。グランブルーが予約一杯ならラマーレド茶屋にしようと思ってましたが、当初の予定通りでOK。グランブルーは初めてですが、茶屋は確か2回目なのでこちらも魅力的でしたが新規開拓を優先。茶屋にママと行ったのはまだ翔子ちゃんもユウ君も保育園の頃で、御蔭様で2人とも丈夫に育ち神様に感謝です。 家から車で鎌倉経由で1時間１０分ほどで逗子マリーナ到着。さすがに観光客で鎌倉周辺は人が一杯で渋滞がてんこ盛り。渋滞のため、予定より約２０分余分に掛りました。グランブルーでは今日は結婚式があるようです。リゾート気分での祝宴なんでしょう。ランチの合間に偶然お色直しで出てきた花嫁さんに遭遇。裾丈のある、上等そうな純白のウエディングドレス。 8月はシチリア料理特集らしいので、シチリア料理と普通のコースを頼んでママと分け合うことに。ウニのクリームパスタとシチリア料理のメインのお肉とシチリア風パスタ（パン粉とカラスミが和えられたパスタ）がSo Good。前菜とかもイケましたが、この3品が絶品。デザートを食べ終えるともう2時半。毎日仕事もしないで、「こんな風にアンニュイに過ごしたい」と思いました。次回はこの近辺の葉山でジャグジー＆ランチが堪能できる店があるようですので、そちらでアンニュイなひとときを過ごしますかね。
2013.08.02
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表参道でママとランチ
パパが都内の某所でセミナー受講するので、その前にママと表参道で落ち合ってランチ。久々に表参道に来ましたが、相変わらず高級感溢れる街並み。時恰（あたか）もサマーセールなので、若い女の人が多め。 目指す店は本通りから1本入った裏通り。メイン通りからの目印はあまり無いですが今日は迷わずに辿り着けました。店内はもう正午からダイブ時間が経っていましたが、結構混み合っていました。WEBの宣伝効果か、味が良いせいか？テーブルの配置としてはもう少し間隔がないと隣の席の人の話が五月蠅くて閉口するでしょう。今日は五月蠅さは程々でしたが。 予約してあったコースは美味しくコストパフォーマンス最高でしたが、ちょっと量が多すぎ。前菜、パスタ、お口直しのあたりまではとても美味しかったですが、メイン料理になるとヘビー。ママはメインディッシュを食べきれず、パパのお腹に。明日健康診断でパパは体重測られて、後でメタボとか言われて呼び出されちゃうんですけど。それでもデザートはべら棒に美味しくて、ママも別腹で完食。ママと他愛もない話をしながら、午後のアンニュイな時間をゴージャスに楽しく過ごせたランチタイム。食前酒で飲んだスパークリングワインが効いて、セミナーで起きているのが辛かった（というか何回か仮眠した）ですが何とか家で出張報告書を書ける程度にはセミナーを理解出来ました。
2013.07.03
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一仕事終わったので、ママとランチ
去年の夏から懸案であった「家事」が本日片付いたので、ママの労をネギラウ意味でママとまたまたランチに行きました。ママにはパパが出来ない分、いろんな人に会ってもらったり、付き添いで行ってもらったり、大変お疲れ様でした。ママのヘルプ無しでパパの力だけでは、このタイミングで「家事」完遂出来ませんでした。ありがとうございます。 ランチのお店として選んだのは、ママが御友達Kさんと6月頭に行こうとして「定休日」であった、S店。このお店はこれもママの御友達（結構セレブらしい）Fさんお薦めのお店。ママも1回は来たかったらしく、その「宿願」を果たす意味もあり当店を選択。「家事」が大いに長引き、S店に着いたのは予約の１３：３０ギリギリ。「奥様ご用達」のお店らしく、6人組、2人組みの計8人がこの時間にお店に居ました。6人組は五月蠅くて閉口モノですが、まあ致し方なし。パパは仮に「若くて綺麗でも」こういう五月蠅い輩は苦手。 さて、肝心のランチ。サラダは緑が印象的な、おそらく厳選野菜のサラダ。中付けはこれも野菜を中心の3品で美味しかったです。ここでメインイベントのサーロインステーキ。まだまだ食べたいと思わせる上質な味でした。シェフは元ヨコハマベイシェラトンホテルの鉄板焼レストランのシェフだったらしい。さすがFさんお薦めのお店。Fさんご一家（何か皇太子ご一家みたいな響き）では御祝い事や美味しいものを食べたい際に、利用されるそうです。この後、デザートとコーヒー。もっと長居したかったところですが、パパは6人組の雑音に耐えられないのでちょっと短めの豪華ランチでしたが、退散。ディナーでは給仕していただいた奥様がバイオリンを弾かれるらしい。 ユウ君の帰宅に間に合わせるという意味もありました。駐車場に入るあたりでママにユウ君から電話。ユウ君はママにいつも家に居てほしい甘えん坊。ここは全く翔子ちゃんと違います。 翔子ちゃんに言わせると、「ママは家に居なくてもいいから、外で仕事して来て（お金稼いで来て）」になっちゃうもので。
2013.06.13
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またまたママとお出かけ
梅雨の晴れ間なのでまたまた朝から良さそうなレストランを検索し、歌舞伎座にほど近い店を選び、ランチのコースを予約。毎週銀座に行くのかい、って感じですが。新橋駅からママと歩きましたが、「銀座ライオン」の角を曲がったところで、Laura Ashley銀座店が偶然閉店セールだったので少しママの服をお買い物。パパの趣味で選んだブラウスは家に帰ると翔子ちゃんから「ババ臭い」と酷評。パパ的には併せて履くパンツやスカートの色、デザインとのコンビネーション次第で十分エレガントになると思ってますが。その先少し歩いてマリオット銀座東武ホテルの前まで来たのですが「渡れない大通り」に行き当たり少し困りました。何とか渡ってお店へ。少し苦労しないと美味しいものを食べられないと言うことでしょうか。 まず、お通しのカレー風味のアミューズ。食欲をより増すような趣向で美味しかったです。次に、ママと前菜をシュアするように「人参のフランと雲丹ゼリーの菓子仕立て、トマトソースとサラダ添え」と「名古屋コーチン鶏のマリネ マスタードソース サラダ添え」をセレクト。口コミで好評だった、「名古屋コーチン鶏のマリネ」も絶妙でしたが、「人参のフランと雲丹ゼリーの菓子仕立て」も人参と雲丹が混じり合って濃厚な味が美味しかったです。白ワインも合いそうなので、パパもママも注文。昼間からほろ酔い加減になれるのも、とても贅沢な事。フランス料理の名店らしいので当たり前なのかも知れませんが、パンもとても美味しかったです。パンのことが気になったので後でWEBの口コミを確認すると、何とパンもシェフの手作りで寝る時間も注ぎ込んで焼かれているらしい。コダワリの職人さんですね。美味しかったと見えて、ママも珍しくパンをお代わりしてました。勿論、パパもパンのお代りいただきました。 次は、メインもママとシュアするようにお魚とお肉をセレクト。お肉はプラスチャージを払って「牛フィレ肉のソテー、黒胡椒のソース」にアップグレイド。どちらも野菜に彩られた美しい、美味しい仕上がりでした。カウンター席の隣のご夫婦（我が家より１５歳くらい上か）はフルコースでしたが、まあカロリーを考えるとパパとママのようなシェアの方が無難か。そのご夫婦は旦那さんが良くしゃべる方で「あなた、ウルサイから少し黙って」と奥さんから言われる和気あいあい振り。微笑ましいご様子。我が家も１５年後もかくありたいもの。 シェフは一見話掛けにくい雰囲気でしたが、ランチ最後のお客さんであったこともあって、少し近況をお聞きしました。話してみると実は気さくな方でパパの勘違い。料理を作られている時の雰囲気は真剣そのもので、話かけたら怒られるんじゃないかとツイツイ思い込んでしまいました。数日前まで腕を磨くためか、南仏からパリまで旅行していたそうで、パパ：「パリは今の時期、花が咲いて一番いい季節ですね」と話を向けるとシェフ：「いや、パリは今も寒くて大変でした。聞いていた雨に降り込めれることも無く、パリに着いた日は晴れで良かったんですけど」。マシャもカンヌでは寒かったらしいので、フランスの今年の春の終わりから初夏の季節は寒目のようです。是非またお店にお邪魔して美味しい料理をいただき、気軽にお話を伺いたいと思いました。 食事の後は、ママから半年くらい前？から言われている結婚指輪の新調したいとのご要望でT店とH店に行きました。H店のものは良かったですが、何せお値段が。。。 買いたかったものの品質はやはり断然H店のものが美しく光輝いていて、良かったです。
2013.06.08
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銀座にママとランチへ
梅雨の晴れ間なので、ママと銀座へランチにお出かけ。晴れで涼しいこのタイミングを利用しないと、次にいつ良いタイミングになるか分からないのでノープランですが、一期一会の気分で。朝も早よからの翔子ちゃんのお弁当作りの日頃の疲れか、ママは朝起きるのが遅かったのでBrunchという感じ。パパは朝も早くから洗濯とかしているので、ちゃんと朝ごはん食べましたけど。11時頃WEBで良さそうな店を探して、ランチ開始１３：３０で予約し、出発。ママのスマホなら住所があればナビしてくれそうですが、パパのケータイではそんな高機能は「無料」ではないので、大体のアタリをつけて出発。博品館劇場の横くらいらしい。 13:30には間に合わず、予約より少し過ぎてから博品館劇場に到着。遅刻はお店に悪いんで避けたいんですけど、日頃セカセカ生きているので、ロハス気分で行動してしまいました。キョロキョロしましたが、お目当てのお店を割りと直ぐに探し出せました。お値段高めのお店なので、ちょっと緊張。根が貧乏性なもので。 お店に入ると感じの良い、かなり美人な方の「お待ちしておりました」との魅惑の声に導かれてシートへ。店の佇まいはおそらく以前は高級バーだった模様。水が滝風に流れるインテリアの趣向は２０００年くらいの流行。今はお金が掛かるのでこの趣向はしなさそう。床の木目調のシックな造りもお金を掛けています。接待費削減の折、店の入れ替えがあったんでしょう。個室も以前はVIP用のスペースだったんでしょう。 食前の飲み物付でパパは生ビール、ママはスパークリングワインをチョイス。ギンギンに冷えたビールグラスも嬉しいオモテナシ。少し待つと、名物塩ユッケと日替わり生肉前菜が登場。美味しいです。今日（きょうび）、ユッケが食べれるのは鮮度抜群の証。 次は、新鮮野菜を使用した日替わりサラダ。どうやら鎌倉産のお野菜らしく、彩鮮やかでこれも美味しい。次はコーンポタージュの泡状スープ。新食感でイケてます。下の写真で如何にもバターぽいのが泡状スープ。お客さんの数もちょうど良いくらいなので、コースを出してくれるペースも心地良い感じでスムーズ。 このタイミングでオプション追加した、黒毛和牛の握り2カン(生・炙り) 。ママと生牛の握りをいただいたのは三宮の某店以来で１５年振りか。その際の神戸牛並みに美味しかったです。サーブしてくれる男の方もイケメンでママも大喜び。先月行った六本木のお店もそうですが、お店で給仕係の方は「男も女も美形でないと雇ってくれないということかな」とママと話してました。美形なだけでなく、顧客サービスもキビキビしていて小気味良いので見た目だけではない。お客さんが多い、パニくる状況で「お客を不機嫌にさせず、どう捌けるか」が実は接遇の腕の見せ所なので、今の混み具合では実力の有無が分かりませんが。 ここでメインの黒毛和牛サーロインステーキの有機野菜添え。見た目も美しく、味も美味しく、もう一皿「お替りしたい」という気持ちにはなります。実際にはお腹いっぱいなのでもう食べれないですけど。締めはデザートと珈琲。デザートは柚子のアイスとチーズケーキで普通の味。珈琲はメッチャアメリカンだったので、パパ的にはもっとヘビーな濃さが嬉しかった。ママとお話してゆっくりしていると、大体３時くらいになってました。スペイン人みたいに毎日このペースでランチしたいものです。 軽く銀ブラして、銀座を後にしました。銀座のPRADAは綺麗な方一杯で、オシャレしないと店にも入りにくい印象。今日みたいに爽やかな日には又ママと銀座に来たいなーと思いました。
2013.06.01
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夢見る頃を過ぎても： ママのお誕生日で六本木へお出かけ
今日はママのお誕生日。モノより思い出と言うことで、ママとランチをするため外出。子供が産まれてからは、ママのお誕生日に外出してということもあまりなっかったですが（確か２、３回くらいは近場のみなとみらいのレストランに行ったか？）、２人とも小学校、中学校で少し手が離れたので、お出かけすることに。場所は前日「一休．com」で予約した、とある六本木のレストラン。（次の日、ユウ君から高級万年筆をプレゼントしてもらっていたのでモノもママはゲットしてます。ユウ君の手持ちのお金からすると「超高級」。） 家を９時半過ぎに出て、約１時間１０分くらい。お目当てのレストランに到着。評判が良いのか、２－３組の待ち人が。２Fがレストランで１Fがカフェになっているので、その外のお席で一休み。朝から降っていた雨が嘘のように晴れ上がり、若葉の香りがしてきそうな心地良い風。予約の時間も過ぎたのでお店の中へ。お店の中は黒を基調にしたデザインで、ダーク系統の落ち着いた佇まい。 「コースを始めてヨロシイでしょうか？」とのコール？からコースの開始。ビールのお薦めをお店の方（女性）に聞くと、ベルギービールの「白ビール」があったので食前酒として注文。「私もこの白ビール、とても好きなんですよ」と言う笑顔も素敵。白ビールはヒューガルデンホワイトというオレンジピールの香りのフルーティーなテースト。 先付は焼いたニョッキと何か？でした。ニョッキは香りもよく、食欲を高めます。２品目はタラバガニとソラマメを塩でからめたパスタ。WEB知識によればミシュラン２つ星のシェフのプロデュースなので、見込み通りおいしいです。WEBでは先付と２品目の間の時間が開き過ぎでとありましたが、早めに席に着いたためかそんな感じはなかったです。３品目はサラダ風のサブメイン、４品目はカモ肉のソテー。このカモ肉は本当においしかったです。カモ肉の出汁で取った醤油ベースのソースとカモ肉のハーモニーが絶妙。 コースが終わると、WEBでママがお誕生日と伝えてあったので、お店からさりげないサプライズプレゼント。ママも大喜び。お店の方も上手いこと言うので、さらにママは夢見心地。夢見心地のままにお店の方が「記念撮影如何でしょうか？」」とのことで軽く記念撮影。パパは撮る方は慣れていますが、撮られる方は慣れていないのでどうも気恥ずかしい。デザートはビュフェ形式なので、食べ放題でケーキを食べ過ぎ。食後のコーヒーも淹れ方が良く、「大変おいしゅうございました」。 近くのミッドタウンのお庭でゆっくりした休憩を。ここは日本庭園もあって、本当に落ち着きます。近くから来ているのか分かりませんが、ベビーカーで小さな子供を連れたお母さんが多い。しばらくママとに「日なたぼっこ」をしていました。ママ孝行な一日。
2013.05.02
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カレル橋のそばの素敵なチェコレストラン
アムステルダムでは顧客である法律事務所を訪問。８，０００人の従業員を持つ、シカゴが本店の巨大な法律事務所の支店。何かとセキュリティーキーの必要な事務所でしたが、中で働く人は活き活き仕事をしてました。「こんな風に改善して欲しい」という指摘を受けて、昼過ぎには慌しくスイス（バーゼル経由）でチェコ（プラハ）へ。取引先のソフト会社のご好意でカレル橋のそばの素敵なチェコレストランで夕食。チェコで一番美味しいというビールを片手にフルコースいただきました。ここらあたりが旧市街で一番プラハでも名所らしい。今年の頭にやった「のだめ特別版」の撮影もこのあたりでやったらしい。デジカメを持っていなかったので、デジカメ一眼レフを持っていた方にお願いして「のだめ特別版」の名所で数枚、撮ってもらいました。今回は移動ばかりだったので、束の間の観光となりました。
2008.07.03
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今日は芋屋
今日の夕食は芋屋。何やら観光レストランで口上もドイツ語ではなく、英語で。農民の夫妻を「観客」から選出し、演出後、茹でた芋を食べた後、フルコース。今日もメタボへの道まっしぐら。バイチェンビアーをこれまたしこたま飲みました。
2008.07.01
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今日もイタリア料理
アメリカに引き続き、イタリア料理2回目。町から何やらアウトバーン風の道を経由して、こぎれいな風情の田舎町へ。タクシーの隣をポルシェが２００ＫＭの速度で走り抜けていました。4人でシェアして、サラダ、スープ、ピザ、肉のメイン、海鮮のメイン。これまたメタボの道をまっしぐら。また美味しいけどあまった、豚肉のチーズ焼きも頂きました。
2008.06.30
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アメリカの締めはイタリア料理
アメリカの締めはイタリア料理。スープと様々な前菜をいただき、メインのマグロ料理でミュディアムレアに。味付けはカルパッチョ風。毎日の豪華料理でメタボへの道まっしぐらですが、今回の論敵のＭ氏に張り合う意味もあって食べまくり。食べることで負けていては、ナカナカ論も貼れないということで。後から聞くと、みんなそれは食べすぎでしょうと思っていたようです。
2008.06.27
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今日の料理はポルトガル
毎日料理の話ですが、今日の夕飯はポルトガル料理。治安のよい地域の中の危ない領域らしく、昨年の銃での死者は３０人を越す危ない場所。そんな中ではなにやらいい感じのポルトガル料理店。薀蓄も何もないですが、おすすめに従い野菜スープ、前菜をいただき、メインのシーフード。ロブスターとありましたが、イマイチな味のザリガニ風。しかし、最後の米入りプリンは美味であったです。
2008.06.26
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横浜中華街＆バー
翔子ちゃん、祐君のエレクトーンの後、家族と別れて、パパは飲み会に。先日、吉祥寺で飲んだ友達が「次回は横浜で」とのことで、中華街近辺で待ち合わせ。元町はいったことはないようなので、少し散策。私自身も久々に行ったので、町の変わりぶりは少し驚き。前回行った店が良いとのことで、おなじ店に。市場通りにある店ですが、通りを忘れて通り過ぎて少し迷いました。前回同様、お味が良かったようで大喜び。締めは大門から少し出たところにある船員バー。こちらもなかなか良かったです。
2008.06.07
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吉祥寺で飲み会
子持ちだと土日も他の休みも儘ならず、なかなか友達と飲む機会も減ってしまいます。連続で同じ社内の拠点に出張だったので、帰りに友達を誘って、吉祥寺で飲み会。パパが先に着いたので、暫し吉祥寺散策。昔は用もないのによく吉祥寺に来ましたが、今では大きく様変わり。馴染みだった「ハーモニカ横丁」も古い店は今では一掃され、飲み屋街に変貌。行き着けの洋品店もあったのですが、閉店。寂しい感じは否めません。今夜の店は友達のたっての希望で、ホルモン焼き屋。店内に入るとおしゃれ風で、ホルモン焼きも軽め。私には良かったですが、友達にはイマイチだったか。2軒目はおしゃれなバー。空間が広く、ナカナカの居心地。また来たいと思いました。次回は横浜あたりで飲む予定。
2008.05.28
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