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2006年06月の記事
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アノニマス（１）
いつもの自宅焙煎♪我が家にある麻袋をガサゴソとチェックしながら今日はどの豆を焙煎しようかなぁ(⌒-⌒)おっとっと、、君は名無し君だねぇ困りました。名札を紛失してしまったようです。君、どこ出身？＿大きさは少々小柄。クラッシュしたＮＧ豆が多く、色はすこーし黄色が強いようです。南米出身ではなさそうだなぁまぁ、焙煎してみるか(⌒-⌒)無難なところでシティローストにしてみました。さー、分かったぞ。この豆の正体が（２）へ続く(⌒-⌒) アンティーク イギリス製 スクールディスク＆チェア アノニマス 柳宗理うまれるかたち Shakers Table 角型 ■新婚さん・カップルにぴったり！ シンプルダイニングセット 【送料無料】 ↑↑↑↑↑↑↑クリックおねがいできますか？↓↓↓↓↓↓↓
2006年06月29日
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水出しアイスコーヒー ＆ カフェオレ (*´∇｀*)
前日に仕込んでおいたケメックスの水出しアイスコーヒー1日経過したところでいただきます冷蔵庫から取り出して、曇っています。これはこれで、絵になるなぁケメックスのこんな使い方も良いねさっそくグラスに注いで頂きま～す(*´∇｀*)ほい、もう一杯はミルクで割って夏はもうそこまで来ています。(⌒-⌒) ケメックス コーヒーメーカー3cup 半世紀以上生産が続けられているベストセラーMoMAが認めたコーヒーメーカーケメックスコーヒー... MoMAのパーマネントコレクション！ケメックスコーヒーメーカー用 フタ DURALEX （デュラレックス）ピカルディ160cc6個セット 【Η3】プロ仕様の人工大理石カフェテーブル（16色対応）no.5 ↑↑↑↑↑↑↑クリックおねがいできますか？↓↓↓↓↓↓↓
2006年06月27日
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＜ケメックスで作る＞水出しコーヒー
先週、深煎りにしたブラジルイパネマが、1週間経過して、こんな良い感じになりました。写真が少し黒っぽく写りましたが、それにしても、時間が経つと色が濃くなった気がするなぁ。香りも甘くなり、美味しいアイスコーヒーが作れそうです。僕の家にはアイスコーヒー専用の道具が無いのですが、これを使って水出しコーヒーを作ってみます。いつもより細かく挽いて、水出し用のパックに豆を入れます。これこれ(⌒-⌒)ケメックスで作る、水出しコーヒーガラスのフタがついてますから。うまく出来るかな明日が楽しみです。(⌒-⌒) ブラジルイパネマs－19（500g）焙煎工場直送 アイスでもホットでも両方OK水出しコーヒーセット5人用 水出し用コーヒーパック（2杯用） ケメックス コーヒーメーカー3cup 半世紀以上生産が続けられているベストセラーMoMAが認めたコーヒーメーカーケメックスコーヒー... ↑↑↑↑↑↑↑クリックおねがいできますか？↓↓↓↓↓↓↓
2006年06月26日
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これ買ってみました(⌒-⌒)
買っちゃいました。こんなパンが、僕にも作れるようになるのかなぁ(⌒-⌒) パンの基本大図鑑 みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓 ↑↑↑↑↑↑↑クリックおねがいできますか？↓↓↓↓↓↓↓
2006年06月25日
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ふんわりカプチーノに砂糖をたっぷり(*´∇｀*)
昨日は森伊蔵を飲みました。食卓を囲んで家族で酒を飲み、楽しかったなぁ(⌒-⌒)今日、日曜日はまったりゆっくり昼下がりにカプチーノを入れてティータイム今日はグラニュー糖をたっぷり入れて、グラニュー糖がふんわりした泡の中へ溶けていきます。あまーくて、おいしいカプチーノ(*´∇｀*)ほっこりして、りらっくす(⌒-⌒) 【600円送料込】スティッククリーマー（攪拌機）ポイントでも買えちゃう？・代引選択不可【0603... 趣味の珈琲・紅茶用具デロンギ エスプレッソメーカー BAR14 珈琲紅茶にピッタリ！3g入りだから少しだけ使う人にも便利ですUCC スティックシュガー 3g入り300本 ↑↑↑↑↑↑↑クリックおねがいできますか？↓↓↓↓↓↓↓
2006年06月25日
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ブラジル
明日未明の試合に向け、これから休みます。奇跡を期待しても仕方ないけど、まぁ4年間の総まとめ。後悔の無いようにあたって砕けてもらいたいです。お相手は、言わずもがな。ＦＩＦＡランキング1位にして、唯一ワールドカップ全本大会に出場。主要援助国第一位は日本です。明日（もう今日か）は、ドーンと胸をかりますよ。(⌒-⌒) ブラジルワイン白ワイン 辛口【ペテルロンゴ】 ブラジル産の高級品！サントス No．2【定期購入】月2回×200g×3ヶ月 ↑↑↑↑↑↑↑クリックおねがいできますか？↓↓↓↓↓↓↓
2006年06月22日
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サプライズ
今日仕事から帰宅したらちょっとしたサプライズが妻がパンを焼いていたのです(⌒-⌒)僕が作っているのを見て、パンを作りたくなったのだそうで。嬉しくなり、さっそくコーヒーを淹れました。（夕食後ですが）愛用書『みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓』に掲載されている、ソフトフランスを作ってくれました。フランスパンと違い、水ではなく牛乳が、モルトシロップではなく砂糖が使われているので、やさしい味です。初めてにしては、僕より上手だなぁ。。。コーヒーは、週末に焙煎したブラジルとガテマラを５割ずつ使用。苦味とコクのしっかりした味わいでした。うれしいなぁ。妻の手作りパン。(⌒-⌒) みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓 しなやかに動く♪【manymanymake】スケッパー ウェッジウッド ナンタケット ティーカップ＆ソーサー 1客 ボックス付 ↑↑↑↑↑↑↑クリックおねがいできますか？↓↓↓↓↓↓↓
2006年06月21日
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２種類の焙煎、違いは明らかに
電子レンジで水分が出た豆の続きです。結局2種類焙煎を行いました左が、4月に購入したミストクリーンブラジルイパネマ右が、今回購入したガテマラです。どちらも２爆ぜ終盤じっくり火に掛けて、深めにしました。しかし、色艶が随分と違うこと。ブラジルイパネマの方はマットな感じ。ガテマラは結構良い艶してます。こういう違いが個性なんでしょうね。具体的には何が違うのか。豆の油分かなぁ。深めの焙煎には訳があります。そろそろアイスコーヒーが飲みたくなってきたのです。(⌒-⌒) 3個で送料無料！ジュジュワー アイスコーヒー♪1～2週間で余分なカロリーを減らす美味しいアイ... アイスでもホットでも両方OK水出しコーヒーセット5人用 石釜焙煎 アイスコーヒーブレンド 300g ↑↑↑↑↑↑↑クリックおねがいできますか？↓↓↓↓↓↓↓
2006年06月20日
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いつもの週末珈琲焙煎で、ちょっと発見
週末パン作りでは残念な思いをしたのですが、珈琲豆の焙煎は、いつものようにできました。今週は、ブルーマウンテン、ガテマラ、マラウイ、の三種類を購入。ガテマラは安いので１ｋｇ買っておきました。これを長い時間掛けて楽しめるのが生豆の良いところです。１ｋｇはでっかいです。(⌒-⌒)さて、さっそくガテマラの焙煎。いつものように、よしTea_Cafeオリジナル焙煎法である、電子レンジを使った加熱を行ったわけですが、今日は、ちょっと発見。アツアツになった豆の下には、水分が出てきて皿に溜まっていました。熱いのですぐに蒸発してしまいました。以前、Monkさんに指摘されていたことは、起こっていました。アツアツに加熱したら、すぐに焙煎器へ移してガスコンロで焙煎です。(⌒-⌒) ブルーマウンテン中樽（300×360)【送料別】 グァテマラ・ラスデリシャスエステート/500g入 マラウィ 100g 世界のコーヒー大集合！合計8000円相当の品を半額以下送料無料で！ 甘い香りの自慢コーヒーが送料無料さらにおまけにもう1個【GWセール】0529祭5 ↑↑↑↑↑↑↑クリックおねがいできますか？↓↓↓↓↓↓↓
2006年06月19日
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全粒分を使ったカンパーニュ
昨日一次醗酵まで済ませていたカンパーニュを一晩ゆっくり二時醗酵させて朝目が覚めてから焼きました全粒粉を１３％程混ぜました。二次醗酵の膨らみがイマイチだったかな(;^_^A ｱｾｱｾ･･･どうも満足いきませんもっと勉強した方が良いのかも。本でも買ったほうが良いかなぁと思っています。(⌒-⌒) パンの学校 【書籍】｢自家製酵母｣のパン教室 ↑↑↑↑↑↑↑クリックおねがいできますか？↓↓↓↓↓↓↓
2006年06月18日
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飲んで飲まれて飲まれて飲んで
こちらに取り出したる二つの物缶コーヒーに、ティファニーのワイングラスです。ちょっとありえない組み合わせですよね。じゃぁ、さっそくこのありえない組み合わせを楽しんでみます。んー、やっぱりありえない感じがします。しかしですよ。違うのはここからです。ワインを飲むとき、グラスを手に取り、色を楽しみ、鼻を近づけ、鼻腔で香りを楽しみ、そして喉を潤します。この缶コーヒーを手に取り、色は、、、まぁまぁ、、、置いといてグラスに鼻を近付けると、、あれ？缶で飲むときには感じない、ほのかなコーヒーの香りが漂ってきます。(*´∇｀*)一口、飲んでみます。なんでしょうか。缶コーヒーを飲んでいると言うより僕がティファニーのグラスに飲み込まれてしまってます。なんだかいつもの味より美味しく感じちゃいました。『人は見た目が9割』っていう本が話題になっているようですが、飲み物も見た目は大事ってことでしょうか。(⌒-⌒) *ティファニー**1837バレーキーリング * 『今だけ』送料&代引手数料無料！！ ※全国送料無料※ティファニー☆TIFFANY ミニビーンズ K18 USBホットしてクール 缶コーヒー派のあなたにイチオシ！！！サーモス・真空断熱缶ホルダー（190ml缶用）【父の日2006】 人は見た目が9割 ↑↑↑↑↑↑↑クリックおねがいできますか？↓↓↓↓↓↓↓
2006年06月16日
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＜銀座名物＞冷やし大福
久しぶりに銘菓名物テーマです。ご存知でしょうか。6月16日は和菓子の日。今日はそれにちなんで和菓子を食べました。明治二十三年創業、銀座菊廼舎（きくのや）の冷やし大福こし餡と、梅の二種類です。こし餡が甘さ控えめでスッキリ。暑い日に涼しさを感じさせてくれる一品です。あ、そうそう。13日は宝くじの当選番号が発表になりました。結果は・・・ヒミツ(⌒-⌒) 6月16日「和菓子の日」本日限りの特別価格さらに送料無料 ☆★☆★ 100個に1個、夕張メロンが必ず当たる ☆★☆★【全国送料無料☆遅れてごめんネ♪父... 店長の誕生日限定商品！ひんやりスイーツ食べくらべセット！ 招福 開運 商売繁盛「仙台四郎」さん根付「楽天シニア市場」 ↑↑↑↑↑↑↑開運祈願！！クリックおねがいできますか？↓↓↓↓↓↓↓
2006年06月14日
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感性を研ぎ澄ませて、コンビニへ・・・
このところ仕事も忙しく、サッカーも見逃せないし、なんとなく落ち着かない生活です。忙しいと言う文字は心を亡くすと書きますが、そんなことないように、いつも感性を研ぎ澄ませるためコンビニへ・・・ﾃﾍﾍｯ(*ﾟｰﾟ)>今日見つけたチョコレートです。今まで一つずつ楽しんでいたビターのシリーズが小さくなって一つになっていました(*´∇｀*)これは、ナイスアイデア！そしてパッケージが小さくてカワイイ！香り、コク、そして大人の苦味を少しずつ試してその違いを楽しめます。こんなかわいいチョコレートは、妻にプレゼントだぁ～！と思い、家に帰ってさっそく見せると、「えー、こんな苦いの食べられないよ～」．．．＿|￣|○妻にこのオトナの味はまだ早かったかな、（汗苦い思い出がよみがえったのかも。そんな訳で色々感じた一日。さーて、また明日も仕事に励めそうです。(⌒-⌒)ちょっと苦い 明治 チョコレート効果カカオ72％ 10入 もうちょっと苦い 明治 チョコレート効果カカオ86％ 10入 もうとっても苦い 明治 チョコレート効果カカオ99％ 10入 こちらは甘いプレゼント？送料無料セット ゴディバ クッキー チョコレートGCC50送料無料チョコレートギフト ↑↑↑↑↑↑↑クリックおねがいできますか？↓↓↓↓↓↓↓
2006年06月13日
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マンデリンの焙煎、冷却ファンの悩み
今朝はマンデリンを焙煎しました。僕はマンデリンを焙煎するときの匂いが好きです。まだ水分を含んで重い状態から、軽くなってくる過程で甘い香りがしてきます(*´∇｀*)２００ｇ焙煎すれば、今週会社で飲む分は用意できます。焙煎した豆をザルに入れて、ファンモータで冷却です。この冷却ファンは９Ｖの角型電池で動かしているのですが、思いのほか電池の消耗が早く、頻繁に電池交換が必要になります。電気のことは素人なのですが、ＤＣファンを効率良く回す方法があると良いなぁそれから、モーターの回転数が調整できるといーなぁ～(⌒-⌒)さ、今週もがんばっていきましょう！いよいよ明日は日本ＶＳオーストラリア体調整えて皆さんで応援しましょう～！！ 横濱焙煎 マンデリン 300g マンデリン 300g インドネシア・マンデリンゴールド（100g） ↑↑↑↑↑↑↑クリックおねがいできますか？↓↓↓↓↓↓↓
2006年06月11日
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頑張れ！トリニダード・トバゴ
今日もサッカー漬けのよしＴｅａです(⌒-⌒)現在スウェーデン対トリニダードトバゴ始まったところです。さて、トリニダードトバゴこの国は人口わずか１３０万人にしてワールドカップの予選を勝ち抜いてきました。凄いなー、と思います。大方の予想はスウェーデン優勢でしょうが、この小さな国を思わず応援したくなります。トリニダードトバゴと言えば、スチールドラム、もしくはスチールパンが有名です。第二次大戦以降、楽器を取り上げられたアフリカ系住民らがドラム缶を叩いて始めたのが起源らしいですので、比較的新しい楽器です。以前テレビでトリニダードトバゴのカーニバルを紹介していました。突き抜ける青空の下、スチールドラムを沢山使った合奏で、人々は満面の笑顔で踊っていました。それを見て以来、いつか行ってみたい国の一つです。前半終了。。。０対０です。。。後半もがんばれ！(⌒-⌒)家でも手軽に演奏できる小さなスチールドラム ミニスティールパン MICP-01／T.T.I.L. スチールドラム使って癒される音色です LITTLE TEMPO／MUSICAL BRAIN FOOD 【AMEDEI】 アメデイ チョコレート セレクションミルク 12枚 ↑↑↑↑↑↑↑クリックおねがいできますか？↓↓↓↓↓↓↓
2006年06月10日
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ワールドカップとビールとコーヒー
いよいよ始まったワールドカップ僕はサッカー好きでドイツ好きです。これから一ヶ月はこのブログもサッカーの話題が多いかもしれません。今の開幕戦 ドイツ×コスタリカ はミュンヘンで行われています。ドイツ南部のミュンヘンといえばやっぱりビールでしょうか。秋にはオクトーバフェストというビールのお祭りが開催されることが有名です。一方、コスタリカ知らなかったので場所を確認しましたおっと、これは場所的に・・・やはりありましたコスタリカコーヒー(⌒-⌒)どんな豆だろう。場所的にはグアテマラに近いです。試合はもうすぐ終わりますが 現在3対2いきなり荒れ模様です。おーっと、すごい！4点目ゴーーール！(⌒-⌒) エルディンガーワールドカップ ビア&グラスセット コスタリカ・ラ・カンデリージャ 100g コスタリカ・スプリングバレーマウンテン ↑↑↑↑↑↑↑頑張れニッポン！応援おねがいできますか？↓↓↓↓↓↓↓
2006年06月09日
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がんばれ～！！ 僕はこれで応援します！
いよいよ始まりますね！！サッカーワールドカップ(*´∇｀*) ↑↑↑↑ サムライブルーのよしTea頑張れ日本！！これで景気づけだぁ～！！先日の当選はがきで森伊蔵ゲット！！っていつ飲もうかな・・・(⌒-⌒)残りわずか・・・6月9日午前2時の時点であと１０個！！ 森伊蔵 720ml（芋焼酎） 6月9日午前2時の時点であと１個だそうです！！ 【鹿児島】(有)森伊蔵酒造 森伊蔵 芋25度1800ml 6月9日午前2時の時点であと3個だそうです！！ 森伊蔵 金ラベル 720ml（芋焼酎） こんなのもあります ［父の日］サッカーボトル本格焼酎720ml ↑↑↑↑↑↑↑がんばれ日本！！こちらも応援おねがいします！！↓↓↓↓↓↓↓
2006年06月08日
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忙しいときについ買ってしまうチョコレートに関心する
今週は毎日帰宅が午前様になりそうなサラリーマンよしTeaです。(⌒-⌒)こんなときは書くネタが・・・んで、無理して書く必要もありませんね。最近気になっていること～お菓子のパッケージです。コンビニにあるチョコレートやビスケットなど厚紙で出来た箱は昔はただの四角い箱でしかありませんでした。アーモンドチョコレートあたりはスライドして引き出せてましたね。最近のパッケージは凄いですよ。洋服の立体裁断みたいに、微妙な曲面を描いていたり開け方に工夫が凝らされていたり途中でしまっておくのに便利な構造だったり。こんな気遣いの精神大好きです(*´∇｀*)最近仕事が忙しくて、チョコレートむさぼってます。夏までに何とかしなければ・・・ グリコ 12粒アーモンドチョコ 10入 森永 M10ダース ミルク 10入 明治 チョコレート効果カカオ99％ 10入 ↑↑↑↑↑↑↑クリックおねがいできますか？↓↓↓↓↓↓↓
2006年06月07日
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クラシックと豆の香り
昨日の焙煎は、コロンビアスプレモです。コロンビアには甘みや酸味を期待するので、焙煎は深すぎないように・・・２爆ぜ最中に止めましたシティローストでしょうか。昨日になりますが、日曜日の夜、ＦＭラジオでクラシックを聞きながら豆を挽きました最近のお気に入り番組Classy Cafeを聞きながらコーヒーミルを廻す。クラシックが流れ、コーヒーの香りが溢れてくるさ、今週も頑張ろう！(⌒-⌒) コロンビアスプレモ（100g） 手廻しで挽く豆の香りはたまりません(⌒-⌒) 手廻しミルセット 村治佳織さん、すっかりオトナになられました。弟さんもご活躍らしいです。 ロドリーゴ：レスプランドール ↑↑↑↑↑↑↑クリックおねがいできますか？↓↓↓↓↓↓↓
2006年06月05日
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ちょっぴり贅沢
昨日焼いたパンを、今朝のブランチで頂きました。今日のバターは少し違います。妻が小さなエシレのバターを買ってきたのです。フランスのエシレは１００年以上の歴史を持つ由緒あるバターです。エシレの醗酵バターは、お値段も結構高いのですが、口に含むとふわっと溶けて、香りが豊か(*´∇｀*)ちょっぴり贅沢な楽しみです。夜は妻がシフォンケーキを作ってくれました。ちょっと失敗したのではみ出たところだけ撮影許可が下りましたおいしかったんだけどなエシレのバターも良いけど、たとえ失敗してもやっぱり手作りって贅沢です(⌒-⌒) みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓 エシレの醗酵バター フランス産最高級発酵バターエシレバター50g有塩X10個 こちらは無塩バター フランス産最高級発酵バターエシレバター100g無塩X5個6/9発送 プチ贅沢 ↑↑↑↑↑↑↑クリックおねがいできますか？↓↓↓↓↓↓↓
2006年06月04日
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パンが焼けたよ（こんな時間だけど）食べたよ(⌒-⌒)
今週末は穏やかに過ごしてます。(⌒-⌒)さて、よしTea_Cafe恒例の週末パン作りです。今日はみかさんのパンで最も基本のミルクパン。先日レシピ通りに作ったパンですが、「甘くて美味しいね」と言われました。今回は少し甘さを抑えて大人な感じで作ってみようと思い砂糖を 大さじ２ ⇒大さじ１．５に変更してみました。その分醗酵速度が遅くなるのは覚悟して、焼けました (⌒-⌒)オーブンの設定温度が220度になっていたため、少し色が濃くなってしまいました。みかさんのレシピだと、６個出来上がるのですが、５個しか写っていないのは・・・ さっそく１個食べてみたからなのです(*´∇｀*)甘さは確かに抑え目。なぜだかモッチリ感は以前ほどではない。まだまだ修行が足りないねぇ。でも、妻は「やっぱり手作りはおいしいね」と喜んでくれました(⌒-⌒)ゆったり穏やかな週末。なんとなく幸せです。いつもお世話になっているみかさんの本 みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓 パン作りに欠かせない藤野真紀子さんのスケッパー many many make スケッパー＜赤＞ モッチリが味わえる粉春よ恋 春よ恋 100% 5Kg モッチモチのゴールデンヨット ふわふわモチモチ！最高の食パンを作りたいならパン用最高級強力粉ゴールデンヨット 1000g【半... いつもこのドライイースト小分けになっているので便利です 【サフ】 インスタントドライイースト（小） 55g ↑↑↑↑↑↑↑クリックおねがいできますか？↓↓↓↓↓↓↓
2006年06月03日
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コーヒー（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
きょうも甘いものの話題です(⌒-⌒)6月になりました。最近は気温も上昇。上着を脱ぎたくなる季節です。そんなとき、こんな物でひんやりと甘い時間を過ごしてみてはいかが？おいしそうですよね。クリームがたっぷり掛かったえ？コーヒーゼリー？？ちがいますよ (⌒-⌒)昨日ご紹介したお店、こんな商品も出してるんです。お店の方、コーヒー好きなのかな。。。コーヒーゼリーよりもねちっこい歯ざわり。口にほおばると、コーヒーのほんのりした苦味に加えて、コーヒーフレッシュの甘みが広がります。そして、その奥から蕨もち独特の風味がしてくるのです。(*´∇｀*)これがね、案外ハマるんですよね。これからも色んな味にチャレンジして欲しいものです。さぁ、明日は土曜日。週末に向けてもうひとふんばり！(⌒-⌒)これからの季節に・・・ 松坂屋・お中元 モンカフェ＆コーヒーゼリー これからの季節に・・・ 【送料無料】酵素焙煎コーヒーゼリー これからの季節に・・・ 長野県産 老舗喫茶店のリキッド珈琲と珈琲ゼリー これからの季節に・・・ 特級 わらびもち手作りセット これからの季節に・・・ 【お中元ギフト】夏の庭（金魚）とわらび餅【税込・送料込】 ↑↑↑↑↑↑↑クリックおねがいできますか？↓↓↓↓↓↓↓
2006年06月01日
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- スタバへ行こうっ！！！！
- 噂の新横浜駅下りホームのスターバッ…
- (2025-11-25 21:00:05)
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- ソフトドリンクについて語ろう
- 伊藤園 むぎ茶 サンリオ ペットボ…
- (2025-11-13 12:30:20)
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- 今夜のおつまみ
- オードブル〈コモディイイダ〉
- (2025-11-24 10:54:34)
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