2021.05.03
テーマ： 日本料理(373)
カテゴリ： 甲信越と東海地方のうまい店
若紀久 ＠四日市 ～技術はあるが、器用貧乏にならないように注意されたし
会員の中西さんが見て欲しい店があるということで訪問しました。
コースは4,000円、5,000円、6,000円となっているようで、『食べログ』を見ますと9品、10品、11品のようなので、本日は5,000円のコースを注文してみます。
電話番号フリーダイヤルですね。凄いですね。
カジュアルなのでPOPもカジュアルです。
おすすめのメニューが盛りだくさんですね。
四日市の駅に近いビジネス街でフリ客が多いのかメニューが多いですね。
先付け
鳥と山葵菜、煮魚
穴子の茶碗蒸し
鮑のカステラ焼き
炊き合わせ
サーモンのチーズ焼きなど
蛸、肴の南蛮漬け、もずくなど
天ぷら
お食事
水菓子
なかなか技術もあって良いと思いますが、垢抜けないところが良さでも課題だと考えます。
いろいろ出てきたけど、POPに貼ってある美味しそうな品はなかったのが残念。
宴会が難しい時代になりましたので、メニューを絞って、コースにくっきり印象に残るお料理を組み込んだり、価格レンジをやや見直しても良いように思います。
あと、口コミを増やしたり、良い評価を得るには「本日のお献立」が必要ですね。
がんばってください。
若紀久
〒510-0086 三重県四日市市諏訪栄町６−２１
電話 0120-435-401
会員の中西さんが見て欲しい店があるということで訪問しました。
コースは4,000円、5,000円、6,000円となっているようで、『食べログ』を見ますと9品、10品、11品のようなので、本日は5,000円のコースを注文してみます。
電話番号フリーダイヤルですね。凄いですね。
カジュアルなのでPOPもカジュアルです。
おすすめのメニューが盛りだくさんですね。
四日市の駅に近いビジネス街でフリ客が多いのかメニューが多いですね。
先付け
鳥と山葵菜、煮魚
穴子の茶碗蒸し
鮑のカステラ焼き
炊き合わせ
サーモンのチーズ焼きなど
蛸、肴の南蛮漬け、もずくなど
天ぷら
お食事
水菓子
なかなか技術もあって良いと思いますが、垢抜けないところが良さでも課題だと考えます。
いろいろ出てきたけど、POPに貼ってある美味しそうな品はなかったのが残念。
宴会が難しい時代になりましたので、メニューを絞って、コースにくっきり印象に残るお料理を組み込んだり、価格レンジをやや見直しても良いように思います。
あと、口コミを増やしたり、良い評価を得るには「本日のお献立」が必要ですね。
がんばってください。
若紀久
〒510-0086 三重県四日市市諏訪栄町６−２１
電話 0120-435-401
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Last updated
2021.05.03 09:09:59
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