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2005年07月の記事
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本日クーラー復活！
やりました。クーラー復活です。寒いくらいに店内冷えてます。急遽本日木曜日の午前中に工事が可能になり、復活です。これでなんとか「月末の週末」を乗り切れそうです。昨日もアホみたいに暑いところご来店下さった皆様ほんとにありがとうございました。きっと安かったとは思いますが、明らかに外よりも暑い店内で不満も言わずになんでもないかのように呑んで下さった皆様の厚意に感謝です。それから、この故障期間中、店頭もしくはお電話にてお断りしてしまったお客様には、改めてお詫び申し上げます。申し訳ございませんでした。今日からは今までの反動で冷やしまくろうかとも思ってますが、ま、御来店の際は、寒いとか暑いとかなんなりとおっしゃって下さい。あーよかった。
2005.07.28
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クーラー未だ直らず・・・。金曜復活か？
昨日台風の中御来店下さった皆様ほんとにありがとうございます。台風で湿気だらけなのに冷房も除湿もきかない店内は、やはり「あつい」です。常連のKくんも「店長あついよ」と遠慮なくクレームを下さりました。わかってるさ、あついのは。冷たい飲み物呑んで、扇子をあおぎながら３０分待てば、もう慣れます。冷房嫌いなヒトはこの故障期間こそぜひ御来店下さい。なにより安いです。ビール・焼酎半額ですから。冷房絶対必要な大多数の方々には、間違いなくオススメしませんが、「あついよ」「なんとかしろよ」など、バーテンダーに文句いいながら日頃のストレスをうちの店にぶつけてみるのも悪くないかも。もう「殴られ屋」の心境といいますか。でも、今日は暑すぎます。台風が湿気を持っていってくれたものの、すごい暑さです。クーラー故障中の我が店的には、もうダメです。一応開けますが。風通しはそこそこいいけど。いずれにせよ、本日水曜の夕方点検したうえでいつ直るか決まります。早くて金曜日くらいには復活するかな？
2005.07.27
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クーラーが故障！なので題して「うちわ営業！」
冷蔵庫に続いてクーラーもいかれてしまった・・・。悪いことは続くモノで。で、一時は休業も考えたのだが、やっぱ休みません。でも、お客様としては暑いのは確かなわけで、その迷惑を顧みず営業を断行するというのは、心苦しいことこの上ない。だから、クーラー直るまで、ビールを全品半額！焼酎全品半額！扇子をお一人様ひとつづつプレゼント！史上最低の企画ですが、台風も襲来しそうですので、そんなに暑くなかったりしたら、来た方がお得なのは確か。でも、ちょー暑かったりしたら・・・。あんま考えたくないですね。ほんと申し訳ないのですが、いつ直るかも現時点ではなんとも申し上げられません。火曜の朝イチで修理屋に連絡して、早くても木曜日か金曜日か・・・。
2005.07.26
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旨いとんかつを求めて静岡へ。
あほうである。夕方今回の企画発案者であるS君のスカイラインに乗り込み、いざ静岡へ。折しも台風が接近している太平洋沿岸の東名高速を飛ばす。大雨でもう視界ゼロ。でも運転はお任せだから、楽っちゃあ楽だ。わざわざなんで静岡くんだりまでとんかつを食しにゆくのか？答は「むちゃくちゃ旨いんすよー！」というS君の言葉を信じたからである。しかも「ロースカツを岩塩と醤油でたべるんですよ」という追い打ちの口説き文句。う、うまそうじゃありませんか。僕は完全にロース派＆塩派なんですね。ソースでも一切れくらいは食べるけど、基本はとにかく塩なんですわ。ちなみに天ぷらも必ず塩。そんな塩派であれば満足すること請け合いのトンカツ屋Ｋは静岡のとあるロードサイドに鎮座しておりました。結論を急ぎましょう。旨いです。静岡まで行った甲斐がぎりぎりあったと言っておきましょう。これが名古屋なら行っただろーか？と自問すると、否と答えてしまう。でも東京都内で車がおければ月一くらいで行きたいお店ではあるよ。
2005.07.25
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再び悪夢の金曜日。
むむむ、金曜日で予約満杯だというのに、スタッフが明らかに足りない。なのにそのケアをまるでしていない２号にキレる。さらに前日の忙しさをひきずって氷が削られていないことも発覚。営業開始１時間前の時点でロックアイスがゼロ。こりゃまずい。今日は何とかなっても、現状の危機意識がまるでないのが問題だ。久しぶりに怒った。で、さっそくドラゴンが氷を削りまくる。２号はとにかく注文されそうなメニュー類を仕込みまくる。僕は開店の準備をしつつ相変わらずの予約問い合わせの電話に断りを入れる。どうにか今日をのりきれるのか？うちの店？一件だけ３名様のキャンセルが出たのが幸いした。その後、新規のお客様は申し訳ないけど断り続け、御予約のお客様のオーダーを優先させてもらった。ここんとこの金曜日は毎週のように少なからずクレームがきていたのだが、本日は一件のみ。ちなみに、ここでいうクレームとは「すいません、○○○ってまだですかー？」という軽い問い合わせも含めるよ。スタッフ及び準備不足のために急遽集客を絞ったのだが、はからずもその方がクレームも少なく、顧客満足度が高かったと思われるのは、なんか皮肉ではある。おまけに売上までここ一ヶ月では最高である。なんなんだ。少しばかり、マネージメントの方法を変える時期なのかもしれん。
2005.07.22
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マイナスターズがあつい。
昨年１１月のblogでちらっと書いたマイナスターズがいまやよくわからんぐらい大変なことになっている。まず、テレビ東京系の人気番組『おはスタ』にレギュラーで出演している。なんであんなネガティブなコミックバンドを朝っぱらから見なきゃいけないのか。一部の子供らはウケにウケまくっているらしい。っつうか、ネタなんかも含めて、もうちょいオトナ向けのバンド？かと思ってたが、実はそんなこともなかったらしい。今後も音楽番組にガシガシ出演していくそうで、この店とは基本的にはなーんの関係もありませんが、たまたま初期段階から応援していたので、なんか嬉しい限りですわ。今度のシングルは４曲入りで７／２７発売。タイトルは『俺なんでもいいし カバ』。両A面ってやつで２曲の曲タイトルが併記されてるんですな。サンプルCDを分けて頂いたのでジャケだけUPしときます。公式HPはコチラ
2005.07.20
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リストバンドもどき
バンコクで平然と売られていてね。参考にとついつい買ってしまった・・・。驚きなのが、あんがい高いんですよ、偽物のくせして。NIKEの白黒リストバンドも偽物売ってて、よく見たら、黒いところをいったん切ってつなげたあとがあるワケよ。そんなシロモノなのに、「１５０バーツネー、ヤスイヨ」とか言われる。１５０バーツって４００円ちょっとだぜ、おい、日本より明らかに高いよ。定価３００円なのに。んでもって、この写真だとわかりにくいかもしれんが、水色と白のコンビのが左にあるでしょ、それにエンボスしてある文字が、「LIVESTRONG」じゃなくて「TSUNAMI AID」なわけですよ。パッケージは「LIVESTRONG」だよ。なぜか。んまあ、つっこみどころは他にも山ほどあるんだけどさ。彼らの凄いのは「TUSNAMI AID」っていっても売上の一部が赤十字とかNGOなんかに絶対に寄付されないところなのよ。自国の災害なのにねー。たくましいよ。ホント。
2005.07.18
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まっぷたつの冷蔵庫。
こんな感じ。なにがなんだかわからんか。こわれた冷蔵庫を搬出するのに、真ん中からぶったぎったわけですね。この冷蔵庫とはかれこれ７年くらいの付き合いで、それこそお店にわずかながら残された過去のオーナーたちの遺物でもあったのだ。そんでもって新しいコールドテーブルが入荷。いろいろ冷やせる絶対量は３／４くらいに減ったけど、その分、盛りつけや仕込みのできる作業スペースがぽっかり空いたのが大きい。ものすごい動きやすい。でも、どこになにがあるかもうめちゃくちゃで、こうしようと決めてるわけでもないからしばらくは大変だ。
2005.07.16
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冷蔵庫のない金曜日
なんとか切り抜けました。もしやいつも以上に素早く料理などはご提供できたのでは。明日の昼過ぎに新品のコールドテーブルが入荷予定。リースです。６年間○万○千円を支払い続けます。きついなー。こっちはすでにぶっ壊れてるからさ、値段も交渉しにくいよね。とにかく納期優先でオッケイなのはいつも頼んでるH社になってしまう。ま、備えあればってやつで、どんな苦しい状況でも準備さえしておけばなんとかなるもんだ、と。
2005.07.15
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帰国そうそうのトラブル勃発
うっかり映画二本見て機内でまるで眠れず。しかも「マスク２」と「カンフーハッスル」というどっちも漫画みたいなどうしようもない映画。ちなみに往路は「デンジャラスビューティー２」だった。これもひどい映画だが、舞台がラスベガスのトレジャーアイランドだったりするので「おお、正月に泊まったよなー」などと、これからバンコク行くってのに、アタマはすでにラスベガスモード。で、早朝の閑散とする成田空港でメールチェック。「問題発生です」の件名が、いきなり飛び込む。おおー、問題かぁー、まずいなー。とかつぶやきながら思わずメールを開けるのをためらう。美味しいおかずは最後までとっておくタイプ。にしても２号がこういうメールしてくるのはよっぽどのことに違いない。いったい何が起きたのか？おそるおそるメールを開けてみる。「冷凍冷蔵庫が動かなくなりました」むむむむ・・・、こりゃまずいぞ。キッチンの心臓部である、あの巨大な冷凍冷蔵庫がついに。買い替えか。んならリースか、クレジットか、キャッシュか。じゃ、修理か。また壊れたらどーするんだ？無駄カネだぞ。ううう、悩む。にしても当面の課題は、中に入っていた食材やらドリンクやらの行き先である。どうすんだよ。仕込みもできやしないぞ。まずい、まずいぞ、これは。ピンチだ。どうする？帰国していきなりこの展開だよ。参ったな。
2005.07.11
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バンコクは今日も雨
雨が降ると動きにくいったらない。スコールだからすごい量だし。だから今日はほとんど何もしていない。買い物だけだな。一応さっきまで現地の知人に誘われてハイソなクラブに連れてってもらったが、ＩＤ見せろってことで無下に断られる。こういうところのエントランスで拒否されるのって数年ぶりだなー。じつに腹立たしいが。むかついた我々は意地でも入ってやろうと、ずいぶん離れたホテルにパスポートを取りに帰る。ちょうどそんなあほな意地張ってるころに、うちのドラゴンが空港から宿に到着したとの情報が。さっそく合流することになるのだが、どうやら奴は車に酔ってそれどころじゃないってことで会うなり別れた。酔うなよなー。でも確かに顔が青かった。結局そのクラブに再到着したのは深夜1時過ぎ。どういうわけかぞろぞろとお客さんがあふれ出てきている。「ま、まさか・・・」終わっちまったのである。早すぎるぜ、バンコクの夜は。一応中だけ見せてもらったけど、そーとーいいっすよ。ここ。宇宙船みたいな外観なんだけど、なかはラウンジ×クラブ×ライブスペースみたいな感じでどうやら軽いライブも開かれていた模様。内装のセンスもいけてたねー、ほとんど白人ばかりだったけど。ちなみにこんなとこです。↓bedsupperclub
2005.07.09
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明日からバンコックだが。
まだ店にいる。今は深夜１時過ぎ。お客さんはまばら。友人0が熱が出たとか叫びながらうちでうどん喰って明日からデトロイトだと。不健康のまま海外行くのはさすがにやだな。ヒコーキがきつい。明日は９時までに成田に行かねばならん。横浜の我が家からは二時間はみないとなー。でも朝で混んだりするからもっと早めに出ないと。んじゃ６時半くらいか？今恵比寿から帰ってメシ喰って、んでもってはじめてパッキングだ。例のごとくまるで準備していない。ねむれるんか。バンコクは暑いんだろ。Tシャツだけでいいんかな。でも、外国に行くときは国内よりもちゃんとした恰好してかなきゃ、というみょうな考えを昔から持っていて、必ずジャケットは一枚以上持っていく。なんなら革靴すら履いていく。いつもスニーカーのくせに。今回はどーすっかなー。いきあたりばったりだー。向こうでblog書けんのかな。まるで不明だ。
2005.07.06
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iTunes4.9でポッドキャスティング体験。
うちのiBookにソフトウェアアップデートの案内が来たのでいつのもようにアップデートしたらiTunesが新しくなってた。新しい機能はPodcasting。この概念はいまいち説明しづらいんだが、まあ「自動ラジオブログ更新機能」とでも言えばいいのかな。違ったらごめんなさい。誰でも音声ファイルをblogのようにアップして、それをiTunesのPodcastディレクトリで管理しておけば、自動的に更新してiPodにダウンロードできるという代物なんである。で、試しにUSAのiTunes Music Storeにてランキングトップだった番組を聴いてみたのだが、ま、どうってことはない向こうのラジオ番組ですね。８分程度の。BGM代わりによろしいんじゃないですか。これ。他にもNEWS番組が人気あるらしいですね。アメリカ人はアホみたいにみなiPod持ち歩いているっつう印象（偏見？）があるから、やっぱ携帯ラジオじゃなくてiPodで通勤電車とかでNEWS聴いちゃったりするんでしょうか。テキストや写真などが簡単にアップできるようになった現在のblog並に「音声ファイル」のアップロードが可能になると、Podcastingを利用した個人ラジオ局が急激に増殖することになりそう。でも、そうなったからってweb上で音楽を「勝手に」流しちゃいけませんよ。著作者たちが怒ります。JASRACも怒ります。つってもねー、みんなやっちまうんだろーな。カラオケボックスみたいに。
2005.07.05
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おおー楽天またサヨナラだ。
今季二度目だよ。おそらく誰もが「いつものように」負けを覚悟しつつ臨んでいたはずの９回裏・イーグルスの攻撃。あれよあれよと勝ってしまった放送室スタッフの混乱ぶりが想像できてたのしい。負けそうなときは、８回とか９回の時点でもう「勝ち投手」「負け投手」の確認を記録室と連絡し合っているもんである。試合後すぐにアナウンスしないといけませんからねー。ま、現場に行ってないからわからんけど、９回裏一点返したあたりで雰囲気変わったんじゃないかな。「こりゃもしかするぞ」って。めでたいめでたい。
2005.07.02
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