埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

今年１年の御礼

今年も１年間ありがとうございました。いつも遠くから御来店くださるお客様のお陰で今年も好成績を更新することが出来ましたありがとうございました。今年はコロナも収まり各地でイベントも行われ店主も何年振りかの出張続きの１年でしたまたウィスキー業界では今までなかなか入手することの出来なかったウィスキーもようやく入手しやすくなった年でもありました当店家族経営のとても小さなお店で毎年ながら今年もＨＰなし、配達なし、ネット通販なし、カード不可、ととても不便な店にも関わらずまた店主の性格上愛想を言うことも苦手で（悪気はないのですが）そんななか皆さん多くの方が遠路お越しいただけました事は心から感謝しております今年は初詣で凶でしたがケガも病気もなく１年を過ごすことが出来ましたが毎日９時に就寝と毎朝薬とサプリ漬けの年寄りのいきにはいり毎年あと何年出来るのか考えてしまいますが１日、１日を普通に過ごす事が出来る事に感謝し生きております新年は４日（１６時閉店）から営業いたしますので来年もよろしくお願いいたします。では良い年をお迎えください

スプリングバンク２１年入荷（参考紹介）

スプリングバンク21年 4種の原酒を使用した秀逸な21年熟成                        スプリングバンク21年は1990年代に定番商品として流通し、ウイスキー愛好家の舌を唸らせてきた伝説のウイスキーで、2012年から年1回極少量のみ生産が再開された21年熟成の限定商品です。今回はバーボン樽原酒45％、シェリー樽原酒20％、ラム樽原酒20％、ポート樽原酒15％を使用。日本へは360本の入荷です。香りはシトラスのピール、パイナップルケーキ、ファッジのアロマに続いて、焼いたハム、トマトの葉、穏やかなピートスモークが漂います。味わいは熟したマンゴー、ドライココナッツ、パパイヤといったトロピカルフルーツをメインに、リコリスやコーラシロップ、ビスケット、ハチミツが広がり、わずかに感じられる土っぽさが味わいをより複雑に変化させます。フィニッシュにオレンジピール、残り火から立ち昇る煙、キャラメルが混ざり合い長い余韻が続きます。スプリングバンク蒸溜所はモルティングからボトリングまでの工程を同一敷地内ですべて行っている数少ない蒸溜所で、「スプリングバンク」、「ロングロウ」、「ヘーゼルバーン」という3つのタイプの異なるシングルモルトを生産しています。スプリングバンクは軽くピートを焚き込んだ麦芽を使用し、2回半蒸溜でつくられるキャンベルタウンを代表するシングルモルトです。スプリングバンク21年　46％　700ml　　

嘉之助蒸溜所　スリーリバーズ創設20周年記念シングルカスク

​大変申し訳ございません少量入荷の為御紹介のみとさせていただきます。​～嘉之助蒸溜所オフィシャルボトル2019年蒸留　「メローコヅル」焼酎樽熟成　スリーリバーズ創設20周年記念シングルカスク　リリース！ 今回は鹿児島の嘉之助蒸溜所のスリーリバーズ創設20周年記念シングルカスクをご紹介致します。このシングルカスクは、嘉之助蒸溜所のオーナーである小正醸造の著名な長期貯蔵米焼酎「メローコヅル」の樽で熟成したシングルモルトです。嘉之助蒸溜所は2017年に鹿児島の西岸で操業を開始しました。2021年に初のシングルモルトをリリースすると、たちまちその評価が高まりました。ご存知の方も多いとは思いますが、同年にはディアジオ社が出資をして、海外での認知度も一気に高まっています。今回は弊社20周年記念ボトルという事で、嘉之助蒸溜所の皆様にご協力頂き、現地に出向き最高品質の樽を選びました。2019年に蒸留したアンピーテッドモルトをリチャーした「メローコヅル」焼酎の樽で4年間熟成、もちろんノンチルフィルターで50度にて、2023年に瓶詰めしました。上品な和菓子の風味、ウイスキーの色彩、ボトルデザイン、全てが相まって存在感を醸しています。度数はこのテイストを際立たせたい、と少しの加水で50％に仕上げました。小正醸造の原点とも言える「メローコヅル」カスクで熟成された時代を紡ぐ嘉之助シングルモルトウイスキー弊社20周年ボトルをご堪能下さいませ。それでは皆様からのご注文お待ちしております。 ※「メローコヅル」は小正醸造の2代目小正嘉之助氏が、ゆったり（メロー）とした気持ちで楽しんでもらいたい、との思いから名づけ、1957年に6年貯蔵の日本初の樽熟成焼酎「メローコヅル」を発売しました。発売後から鹿児島県のみならず県外、そしてドイツを始めとした海外でも流通、直近ではIWSC2023金賞受賞、TWSC2023最高金賞受賞、ISC最高金賞（ダブルゴールド）受賞など、国内外の主要なコンペティションでも高い評価を得ています！※ KANOSUKE SINGLE MALT 2019-2023 for Three Rivers 20th“MELLOWED KOZURU” SHOCHU CASK No. 19133 70cl 　50%  ２６９５０円　（税込）　　 テイスティングノート -　香りはマロングラッセ、ドライアプリコット、栗饅頭、スイートポテト、味はスイートポテト、和菓子の白あん、上品なバニラ、奥からアマレット、フィニッシュはゆっくりと出てくるホットな根菜のビターが長く続く。 (今日の小言）昨日とても数少ない友達の愉快な水道屋さんに誘われ近所の取引先に忘年会に行き不覚にも楽しすぎて飲みすぎてしまいました今日の大晦日酒を抜くべきか飲むべきか思案中・・・皆さんも年末年始飲みすぎにご注意ください 

本日最終営業日

本日１７時まで今年をしめくくる最終営業いたします選択する日本酒がかなり限られてしまってますが皆さんのお越しお待ちしております。新年は１月４日　１６時までですが初売りいたしますがまだ蔵元が稼働してない為在庫が少ないですがよろしくお願いいたします

スプリングバンク１８年入荷（参考紹介）

 スプリングバンク18年3種の原酒（シェリー樽、バーボン樽、ラム樽）のハーモニー                         今回のリリースは、18年以上熟成したシェリー樽原酒65％とバーボン樽原酒20％、ラム樽原酒15％を使用。日本へは480本の入荷です。  香りは肉厚のデーツやレーズン、デメララシュガーのアロマが豊かに広がり、アイシングしたスイーツやレモンケーキ、いちじくのジャムが続きます。味わいはカプチーノの泡の様なクリーミーさがあり、ティラミスケーキやジューシーなイチゴ、ドライフルーツたっぷりのケーキの味わいにマジパン、シナモンがアクセントに加わります。フィニッシュにシロップや砂糖がけのショートブレットの味わいが感じられます。 18年熟成ならではの気品溢れる贅沢な味わいのキャンベルタウンモルトです。                          スプリングバンク蒸溜所はモルティングからボトリングまでの工程を同一敷地内ですべて行っている数少ない蒸溜所で、「スプリングバンク」、「ロングロウ」、「ヘーゼルバーン」という3つのタイプの異なるシングルモルトを生産しています。スプリングバンクは軽くピートを焚き込んだ麦芽を使用し、2回半蒸溜でつくられるキャンベルタウンを代表するシングルモルトです。スプリングバンク18年　46％　700ml　

スプリングバンク15年再入荷(参考紹介）

シェリー樽のみで熟成したアフターディナーモルトスプリングバンク15年 スプリングバンク15年はシェリー樽で熟成された原酒を100％使用した贅沢なキャンベルタウンモルトです。ダークチョコレートの芳醇な香り、凝縮感のある甘さと塩味の絶妙なハーモニーが特徴のスプリングバンク。 香りはシェリー樽熟成ならではのダークチョコレートを中心にブラウンシュガー、フルーツケーキ、トフィー、アーモンドが次々に現れます。味はレーズン、イチジク、マジパン、クリームの味わいに塩バニラが絶妙調和します。フィニッシュにブラジルナッツ、オールドレザーが加わり長い余韻が続きます。ダークチョコレートの芳醇な香り、凝縮感のある甘さと塩味の絶妙なハーモニーが特徴のスプリングバンク。                    スプリングバンク蒸溜所はモルティングからボトリングまでの工程を同一敷地内ですべて行っている数少ない蒸溜所で、「スプリングバンク」、「ロングロウ」、「ヘーゼルバーン」という3つのタイプの異なるシングルモルトを生産しています。スプリングバンクは軽くピートを焚き込んだ麦芽を使用し、2回半蒸溜でつくられるキャンベルタウンを代表するシングルモルトです。                    スプリングバンク15年  46％　700ml　カートンなし

キルケラン１６年　入荷（参考紹介）

キルケラン 16年                                   キルケラン 16年：今回は16年以上熟成したシェリー樽原酒60％とバーボン樽原酒35％、ラム樽原酒5％を使用しています。日本へは780本の入荷です。香りはイベリコハムのニュアンスがあり、シロップで煮たパイナップルや青リンゴのフルーティなアロマをデメララシュガーがより一層ひき立てます。味わいは海を感じる塩気があり、レモンヨーグルトや粗挽きコショウと共にピートスモークの効いた味わいが広がります。トーストしたマシュマロの甘みを引き連れたピートスモークがフィニッシュまで続きます。キルケラン（Kilkerran）はキャンベルタウンに2004年にオープンした「ミッチェルズ・グレンガイル蒸溜所」のシングルモルトウイスキーです。グレンガイルは、1925年に閉鎖されたオリジナルと同じ敷地に建てられています。姉妹蒸溜所であるスプリングバンクでフロアモルティングしたライトピート麦芽（約15ppm）を使用し、2回蒸溜でつくられるキルケランの生産量は10万リットルほどで、年に3ヶ月ほどスプリングバンクの職人により蒸溜されています。キルケラン 16年　46％　700ml　

ヘーゼルバーン１０年　（参考紹介）

ノンピート麦芽×3回蒸溜 100％バーボンカスクヘーゼルバーン10年  へーゼルバーンはスプリングバンク蒸溜所で、ノンピート麦芽を使用し3回蒸溜でつくられるシングルモルト。キャンベルタウンモルトの復興を目指し、1925年に閉鎖された蒸溜所の名前を冠して1997年からつくられています。                             ヘーゼルバーン10年はバーボン樽原酒100％でつくられている同ブランドのコアアイテムです。  香りは甘くフルーティで、焼いたパイナップルやレモンシャーベット、コムハニー、ドライオレンジピールのアロマが広がります。味わいはフルーティな青リンゴ、芳ばしく焼きあがったクリーミーなカスタードタルト。フィニッシュに塩キャラメルやジンジャー、トーストしたココナッツ、ミネラルが加わります。 ノンピート麦芽を使用し、3回蒸溜でつくられるヘーゼルバーンのクリーミーで繊細かつ軽やかな味わいがダイレクトに楽しめる1本です。ヘーゼルバーン10年　46％　　700ml　　

エイコーンオリジナル『ミュージシェンヌ第8弾』

エイコーンオリジナル『ミュージシェンヌ第8弾』ストイーシャ2013 9年 60.3% 700ml  14,190円 (税込)【Speyside Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : Barrel #13000217】【テイスティングコメント】カラー：淡い麦わら色。香り：ピートスモーク、ヨウド、潮風、レモン、ライム、メントール、シナモン、奥からほのかにバニラと若いバナナ。味わい：フレッシュな柑橘類の甘味と酸味と共に、微かな潮気が旨味を引き立てます。ブラックペッパーやクローブのようなしっかりとした渋味の後に甘いリコリス。フィニッシュ：甘辛いスモークが徐々にスパイシーとなり長く残ります。

超スペシャルなマッカラン登場

1895年創業、125年以上の歴史があり、市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していた老舗ゴードン＆マクファイル（以下GM）社。ウイスキーが出来た瞬間から自社で用意した樽に詰めて各蒸留所にて熟成、その後GM社倉庫にてボトリングの時を待つといったように、ウイスキーの熟成を自らで管理しています。ほぼオフィシャルと言っても過言ではなく、それが他の独立瓶詰業者と全く異なる点で、他を圧倒するGMクオリティの所以です。創業当初より販売を続けており、蒸留所との長く深い関係の中でその歴史を作った同社の代表銘柄の一つ「マッカラン」。この度、2023年を締めくくる超スペシャルな「マッカラン」が新入荷いたしました！樽のスペシャリストであるGM社ならではの高品質な「シェリー樽で熟成」を重ねた、しかも例外的な「樽出しのカスクストレングス」というオフィシャルボトルではありえない1樽だけの「日本市場限定品」。世界で争奪戦が止まない大変貴重な「マッカラン原酒」、GM社でも変革が起きておりますので、この貴重な機会をお見逃しのないようお願いいたしますスペイモルト フロム マッカラン 2001 / ゴードン＆マクファイル シングルカスク FOR JIS容量：700ml 度数：55.7度    124000円（税込）カスク番号：5104　カスクタイプ：リフィルシェリーホグスヘッド　総生産本数：234本                                         ＜テイスティングノート＞  甘いシトラスフルーツのアロマにフェスティーブスパイス。口にするとスパイシーで煮たレーズンやセビリアオレンジピール、チャーしたオークの風味が感じられる。 ダークチョコレートの余韻が続くフィニッシュ。

秩父ウィスキー祭ボトリング2022　記念ボトル

 ティーリング シングルポットスティル 2016-2021 アメリカンヴァージンオーク 秩父ウィスキー祭ボトリング2022　６２，５度　７００ML　12,650 円（税込） 約2000年以上の歴史を持つ秩父神社。その秩父神社を舞台の中心に開催される日本屈指のウイスキーイベント「秩父ウイスキー祭」。その公式プライベートボトルはコレクターズアイテムとして熱い注目を集めています。今年も、ウイスキーのプロフェッショナルが集う秩父ウイスキー祭実行委員会とウイスキーバイヤー北梶が入念なセレクションを実施し、2022年度公式プライベートボトリングが選び抜かれました。5種類の個性豊かな今年の祭ボトルをお楽しみください。 【蜂蜜の甘さに裏打ちされた華やかな麦。】2022年ボトリングの1本目に選ばれたのは弊社プライベートボトルを始め、良質なボトリングを数多く輩出しているアイルランド・ティーリングからの1樽。この原酒は2015年にオープンしたティーリング蒸留所自体で生み出されたものである。1960年代まで主流だったがブレンデッドが主流となり、今や珍しい存在となるポットスティルを用いて伝統的な3回蒸留で生み出された原酒。大麦麦芽50％・未発芽麦芽（バーレイ）50％というレシピが採用され、これからのアイリッシュウィスキーの飛躍を期待させるポテンシャルを垣間見せる。近年注目されてきた”トロピー”なアイリッシュやスコッチウィスキーとは異なる、華やかな麦感をぜひお楽しみ頂きたい1本だ。 THE TEELING WHISKEY COMPANYアイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立。アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、使用する樽を長期にわたり確保することに成功。しかし、その後の展開を考え蒸留所の建設にも着手し、ようやく2015年9月に正式にオープン。ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していたが、ダブリン市内の蒸留所がすべて閉鎖されてから約125年ぶりに稼動を始めたのがこの新しいティーリング蒸留所。。テイスティングコメント香り：ブラックペッパー、オールスパイス、ウイキョウや樟脳、コーヒーの出し殻、革張りの家具、ヴァージンオーク由来のスパイスが印象的。味わい：紅茶、エールビール、煮詰めたリンゴや果皮たっぷりのマーマレード、ドライイチジク、オイリーなボディ、徐々にビターに変化する。フィニッシュ：マヌカハニーを塗ったトースト、ピーナッツバター、ミルクに浸ったシリアル、カンゾウ、穀物系の甘さとヴァージンオークのスパイスがバランス良く、程よく長く続く。Tasting comment by 北梶 剛 ​

将来大注目蒸留所　山鹿蒸溜所第2弾のニューボーン

竣工2周年を記念しまして、この度山鹿蒸溜所第2弾のニューボーン「YAMAGA NEW BORN 2023」を発売いたします。バーボン樽で14～20カ月熟成した厳選10樽をブレンド。花の蜜やスポンジケーキのような優しい甘さ、プラムやアメリカンチェリーのような甘酸っぱさ、かすかなピート香の凛とした美しさが特徴的です。キャラメルの風味も重なり、ふくよかさが広がります。 「YAMAGA NEW BORN 2023」58度　３７５ML　４８４０円（税込）樽種　バーボンバレル　　タイプ　ライトピート　　限定数量　4650本​(蒸留所HPより資料抜粋）

気絶しそうなほど素晴らしい35年熟成

​個人的にはブレンデッドやグレーンは３５年熟成でも５万以下がゴロゴロありシングルモルトが高騰するなかでえは今抑えておきたいアイテムだと思います実際ブレンデッドやシングルグレーンは飲んで見ると旨いのが多いいのは事実です​キングスバリー社渾身のシリーズ、サーオビールから新たなアイテムが到着いたしました。おなじみのメインバライルですが、今回は1987年ビンテージ、35年熟成というグレーンウイスキーのブレンデッドウイスキーとして発売となりました。グレーンのブレンデッドというのもユニークですが、使われている蒸留所の詳細は不明です。シングルモルトに比べて軽視されがちなグレーンウイスキーですが、それは長期熟成グレーンの品質、価値を体験したことがない方によるものでしょう。ぜひこのボトルで、そのイメージと価値観を覆していただきたいと思います。なにより、キングスバリーがめったに使わないサーオビールの名を冠して発売することは、並外れた品質を持ったウイスキーというお墨付きであることを表しています。熟成ウイスキーのポテンシャルを存分に味わえる特別な1本。ぜひ1人でも多くの方にお試しいただきたい逸品です。お見逃しなくテイスティングノート＞気絶しそうなほど素晴らしい35年熟成のブレンデッドグレーンウイスキー。あざやかなゴールドの外観で、甘いオーク香からはカラメルやダークフルーツが感じられる。ボディはソフトでトフィーやトーストしたブリオッシュの甘美な味わい。フィニッシュは甘く、バニラオークが強まり、やわらかく繊細な菓子の風味が現れるメインバライル 1987 35年 / キングスバリー サー オビール容量：700ml 度数：55.1度   ４８７００円（税込）

ePower　カリラ12年

ePower　カリラ12年 700ｍｌ　53.6%　　２１４００円（税込）※　2010-2023シングルモルト　スコッチウイスキー※　シングルカスク　カスクストレングス※　ボトリング本数120本良いものだけをボトリングするというコンセプトのイーパワーオリジナルボトリング。おかげ様で、弊社オリジナルボトルはすべて酒質がとても良いからリリースされれば購入すると言って頂けるファンの方々も増えてきています。今回のカリラ12年は、アイラらしいピートスモークと、フルーティな甘さが見事に融合しています。先に出品した展示会でも皆様に絶賛されたボトルです。テイスティングノート色:  白ワイン香り:  穏やかなピートスモーク、灰とミネラル、背後に爽やかなフルーティさ味:  香りよりも強く焚火の後の冷たい灰やスモークがある、ミネラル感にフルーティな甘さを伴う。辛口ジンジャーエールのようなスパイシーさ　固さやアルコール臭は無く、スモーク、オイリー感、ミネラルとフルーティな甘さが、バランスよく融合しているフィニッシュ:  背後に甘みを感じながら、スモーキーさがとても長く続く★:焚火の後の灰っぽさが中心にありながら、爽やかな甘さとオイリーさでまとまり、とてもエレガントできれいな味わい（インポーター資料抜粋）

スリーリバーズ向けシングルカスク　カリラ

      ～ADラトレー　スリーリバーズ向けシングルカスクリリースアイラの人気蒸留所　カリラ2008　14年熟成！しっかりスモークにエイジング14年の熟成感！上品で安定感抜群  価格もギリギリリーズナブルでお薦めです！～今回はスコットランドの高品質ボトラーADラトレー社シリーズ“カスクコレクション”の日本市場向けシングルカスク、カリラ2008　14年熟成をご紹介いたします。1868年に設立されたADラトレー社はその当時数多くのウイスキーブランドの正規販売代理店として活動し、その後何回かの吸収・買収を経て、現在はあのモリソンボウモア社を経営していた“モリソン・ファミリー”の所有となり、主に樽の購入・販売等を行っています。そんな同社が初めてオリジナルのラベルで発売したシングルカスク＆カスクストレングスのシリーズがこの“カスクコレクション”です。ラベルにはS.W.モリソン氏（ADラトレー社社長、あのスタンリー P. モリソン氏の子）のサインが入っており、品質の高さを裏付けているといっても良いでしょう。味にこだわる姿勢が日本市場でも受け入れられている、スコットランドの正統派ボトラーです。ADラトレー社が保有する多くの樽の中から、我々が入念なテイスティングを行い選び出した高品質の樽が日本市場向けとしてリリースです。「スリーリバーズ向けスペシャルボトル」の記載もしっかり入っている、通常とは異なるデザインのラベルも目立ちます。今回セレクトしたカリラ2008　14年は、2021年にリリースしたカリラ2008　11年熟成と同じ樽で、前回のボトリング後、残りをそのまま樽で熟成させ、今回リリースしました。バニリン＆モルティな甘さにしっかりとしたスモーク、磯や海藻の奥から柑橘キャンディーがゆっくり出てきて、非常に上品で安定感抜群のカリラです！是非この機会にお買い求め下さい。CAOL ILA 2008 14yo　BOURBON HOGSHEAD　for THREE RIVERS                    54.1%  70cl　 １７４００円　（税込）　テイスティングノート :　 香りはシャープなスモーク、ヨード、海藻、柑橘ピール＆ミント、ボディはスモーク、バニリン、磯焼き、レモンキャンディー、フィニッシュはレモンピールのビターがゆっくり長く続く。

幻舞　美山錦　入荷(先着順）

​大変申し訳ございません電話での問い合わせ取り置きは御遠慮ください長野県　幻舞　美山錦　純米吟醸　生原酒しぼりたて　１，８L　３５２０円（税込）　７２０ML１８７０円（税込）​幻舞ですが入荷するやいなや幻舞、幻舞、幻舞のラシュで瞬く間に完売ようやく美山が入荷しました

店内在庫状況のご連絡＆お詫び

年末需要で予想以上に日本酒とウィスキーがお陰様で売れて現在蔵元の入荷がお休みになってしまい明日から年始にかけて店内の棚がガラガラで非常に寂しい状況になっております来年の初荷ですぐに大量注文をいれたいと思いますのでご理解の程宜しくお願いいたします（７２０MLは少し在庫が豊富です）

パイナップルラム樽フィニッシュ ティーリング

 ～ティーリングから限定シリーズ新リリース「スモールバッチ　コラボレーション」　プランテーションラム社素晴らしくキャッチーなテイストはパイナップルラム樽フィニッシュ～今回はもうお馴染みのアイリッシュウイスキー「ティーリング」の限定シリーズ「スモールバッチ　コラボレーション」の、新リリースとなるパイナップルラム樽フィニッシュをご紹介いたします。アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立しました。アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、使用する樽を長期にわたり確保することに成功。しかし、その後の展開を考え蒸留所の建設にも着手し、ようやく2015年9月に正式にオープンしました。ダブリン市内の蒸留所がすべて閉鎖されてから約125年ぶりに稼動を始めたのがこの新しいティーリング蒸留所です。これまでも様々なコンセプトのもとに限定シリーズをリリースしてきたティーリングですが、今回の限定「スモールバッチ　コラボレーション」は今までにもクラフトビールのブリュワリーとのコラボボトルなどをリリースしてきました。最新リリースとなる今回は、あのコニャックの有名ブランド、ピエール・フェラン社が保有するブランド「プランテーションラム」のパイナップルを漬け込んだダークラムの樽フィニッシュです。約6年熟成のティーリングスモールバッチをパイナップルラム樽で約1年間フィニッシュをかけ、18,000本限定でリリースしました。テイスティングしましたが、色は綺麗なゴールデンカラー、香りは甘いパイナップルを漬け込んだラム、シトラス、とろっとした甘いボディ、パイナップル、バニリン、カフェオレ、フィニッシュにかけて旨味ある糖蜜、最後はオレンジジャムとスパイス。パイナップルと糖蜜の甘いニュアンスとブレンデッドウイスキーのソフトなキャラクターが驚くほどマッチング！素晴らしくキャッチーで老若男女問わず楽しめるテイストです！TEELING “SMALL BATCH COLLABORATION”PINEAPPLE RUM CASK  70cl 　49.2% 　５９８０円（税込）　　オフィシャルテイスティングノート –　香りは土っぽいパイナップルの皮、さとうきびジュース、シトラスにトフィー、味はライトなうまみ、塩漬けした肉、ブラックペッパー、パイナップルにシトラス系タルト、フィニッシュはフレッシュなパイナナップル、糖蜜、ビターオレンジとウッディなスパイス。  

タスマニアの新規蒸留所　スプリングベイ　ジン入荷

■スプリングベイ蒸留所（SBD）について手つかずの自然が残るタスマニア島東海岸のシングルモルトウイスキー2015 年に設立されたスプリングベイ蒸留所は、オーナーであるスコットランドにルーツを持つカム・ベレットとアイルランドにルーツを持つスージー・ベレット夫妻による家族経営のマイクロ蒸留所です。20 年以上もの間ウイスキーへの情熱を共有してきた二人にとって、蒸留所の建設は長年の夢でした。シングルモルトウイスキー製造に対するスプリングベイ蒸留所のアプローチは全ての生産プロセスに妥協の無い手間を掛ける点にあります。原料はプレミアムなタスマニア産の大麦を100% 使用、地元の工場で製麦した後、糖化作業を経て5 日間程度かけて丁寧に発酵させた高品質なウォッシュを蒸留して得られる原酒と慎重に選ばれた樽、そして最も特徴的な原材料であるタスマニア島東海岸の限りなく透明でクリーンな雨水を100% 仕込み水として使用しております。100% 雨水仕込みという他には無い特徴を活かし、現在ではシングルモルトウイスキーの他にローカルのボタニカルを使ったジンやローカルの大麦を使ったウォッカもラインナップしておりますスプリングベイ　クラッシックジン  ４６度　７００ML　５４８０円（税込）ジン専用の銅製ポットスティル(タスマニアPETER BAILLY STILLSによるハンドメイド・1200リットル）で3回蒸留したロンドンドライタイプのジン。仕込み水は蒸溜所の位置するタスマニア島東海岸の極めてクリーンな雨水を使用。ボタニカルを 24 ～ 48 時間ほど浸漬し、その後追加のジュニパーベリーとリコリスの根を銅製ポットスチルのネックに蒸気注入するという製法を採用。 使用ボタニカル：ジュニパーベリー・タスマニア産ブッシュペッパー・タスマニア産ワトルシード・タスマニア産ペッパーベリー・リコリスの根・コリアンダー・自宅の庭で取れたレモンなど フィニッシュ：なめらかなリコリスとスパイシーな余韻

タスマニアの新規蒸留所　スプリングベイ入荷

■スプリングベイ蒸留所（SBD）について手つかずの自然が残るタスマニア島東海岸のシングルモルトウイスキー 2015 年に設立されたスプリングベイ蒸留所は、オーナーであるスコットランドにルーツを持つカム・ベレットとアイルランドにルーツを持つスージー・ベレット夫妻による家族経営のマイクロ蒸留所です。20 年以上もの間ウイスキーへの情熱を共有してきた二人にとって、蒸留所の建設は長年の夢でした。 シングルモルトウイスキー製造に対するスプリングベイ蒸留所のアプローチは全ての生産プロセスに妥協の無い手間を掛ける点にあります。原料はプレミアムなタスマニア産の大麦を100% 使用、地元の工場で製麦した後、糖化作業を経て5 日間程度かけて丁寧に発酵させた高品質なウォッシュを蒸留して得られる原酒と慎重に選ばれた樽、そして最も特徴的な原材料であるタスマニア島東海岸の限りなく透明でクリーンな雨水を100% 仕込み水として使用しております。100% 雨水仕込みという他には無い特徴を活かし、現在ではシングルモルトウイスキーの他にローカルのボタニカルを使ったジンやローカルの大麦を使ったウォッカもラインナップしております■スプリングベイ蒸留所（SBD）について 手つかずの自然が残るタスマニア島東海岸のシングルモルトウイスキー 2015 年に設立されたスプリングベイ蒸留所は、オーナーであるスコットランドにルーツを持つカム・ベレットとアイルランドにルーツを持つスージー・ベレット夫妻による家族経営のマイクロ蒸留所です。20 年以上もの間ウイスキーへの情熱を共有してきた二人にとって、蒸留所の建設は長年の夢でした。シングルモルトウイスキー製造に対するスプリングベイ蒸留所のアプローチは全ての生産プロセスに妥協の無い手間を掛ける点にあります。原料はプレミアムなタスマニア産の大麦を100% 使用、地元の工場で製麦した後、糖化作業を経て5 日間程度かけて丁寧に発酵させた高品質なウォッシュを蒸留して得られる原酒と慎重に選ばれた樽、そして最も特徴的な原材料であるタスマニア島東海岸の限りなく透明でクリーンな雨水を100% 仕込み水として使用しております。100% 雨水仕込みという他には無い特徴を活かし、現在ではシングルモルトウイスキーの他にローカルのボタニカルを使ったジンやローカルの大麦を使ったウォッカもラインナップしております スプリングベイ TASMANIAN Single Malt Whisky Bourbon     ４６度　７００ML　１４９８０円（税込）​100%タスマニア - 5枚のフィルターのみでろ過された、世界で最もクリーンと言われるタスマニアの雨水100%を仕込水とし、タスマニア産大麦を原料に、タスマニア製の銅製ポットスチル1基(タスマニアPETER BAILLY STILLSによるハンドメイド・2500リットル）で2回蒸留、熟成からボトリングまで全てタスマニア島で行われた100%タスマニア産のシングルモルトウイスキーです。

プレミアムハイボール白州〈シェリー樽原酒ブレンド〉

​​少量入荷の為電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありません​プレミアムハイボール白州〈シェリー樽原酒ブレンド〉350ml缶  660円（税込）爽やかなスモーキー原酒をベースに、シェリー樽で熟成した原酒をアクセントに加えました。甘く華やかな香味が特長です。グラスに氷を入れておいしくお飲みいただけるようブレンドしました。アルコール度数9％

GMが誇る長熟看板商品「リンクウッド」

ゴードン＆マクファイル社を代表する「蒸留所ラベル」は、各蒸留所の樽を購入するのではなく、自社で用意した樽に蒸留所でニュースピリッツを詰めてもらい、蒸留所で熟成を経た後、独自のクオリティコントロールを行い独自のラベルでボトリングするというライセンスが与えられた、他社にはできないGM社ならではのものです。創業当初より販売し、昔からGMモルトの看板的存在で、シェリーモルトの代名詞にもなっている｢リンクウッド 蒸留所ラベル｣の最長熟品が久々の入荷となりました。何世代にもわたって築かれた蒸留所との信頼関係が色濃く反映され、スペイサイド屈指の華やかさと滑らかなボディのウイスキーは、長年愛され続けるまさに老舗の逸品！熟成年の長い商品は、原酒確保が難しくなっており、25年クラスの商品は市場でもわずかとなってきました。2年程前より度数も46％にアップし、飲み応えもより重厚になり、看板商品の名にふさわしいGM社自信の1本となっております。今回も入荷はわずか、ぜひあるうちに確保くださいリンクウッド 25年 / ゴードン＆マクファイル ディスティラリー                                   容量：700ML 度数：46度    ５１０００円（税込）                                        カスクタイプ：ファーストフィル＆リフィルシェリーカスク                                       ＜テイスティングノート＞香り：芳醇なシェリーのアロマがわずかなアニスやモレロチェリーを伴って感じられる。          濃厚なハチミツがなめらかなシナモンスパイスやかすかにビンテージレザーと混じり合う。味わい：口当たりの良いフルーツケーキの風味が甘い糖みつトフィーと煮込んだフルーツを引き立てる。          香りの良いリコリスが焼きヘーゼルナッツを伴って前に出てくる。フィニッシュ：スパイスや熟成オークをいつまでも感じる長いフィニッシュ

ADラトレー　一挙９アイテム入荷

～ADラトレーから待望のニューリリース！アラン5年からオークニー16年までヤングエイジ中心に9アイテムのご紹介です！～もうすっかりお馴染みとなりました、高品質のADラトレー社「カスクコレクション」のニューボトリングがリリースされましたので、日本の皆様に早速ご案内いたします。1868年に設立された同社は、その当時数多くのウイスキーブランドの正規販売代理店として活動し、その後何回かの吸収・買収を経て、現在はあのモリソンボウモア社を経営していた“モリソン・ファミリー”の所有となり、主に樽の購入・販売等を行っています。（現在モリソン家はボウモアの経営からは手を引いているそうです。）そんな同社が初めてオリジナルのラベルで発売した、シングルカスク＆カスクストレングスのシリーズがこの“カスクコレクション”です。ウイスキーマガジンの「ニューリリース」のコーナーに、このシリーズが掲載されるなど、業界での注目度も高く、今後の活動への期待が大きく膨らむボトラーです。ラベルにはティム・モリソン氏（AD ラトレー社社長、スタンリー P　モリソン氏の子）のサインが入っており、品質の高さを裏付けているといっても良いでしょう。味にこだわる姿勢が日本市場でも受け入れられている、スコットランドの正統派ボトラーです。ティム・モリソン氏が所有する新蒸留所、クライドサイドから遂にリリースされた「ストブクロス」のリリースも順調に重ねており、ボトラーとしてのAD ラトレー、そしてオフィシャル品としてのクライドサイド蒸留所共に今後の展開が楽しみです。今回ご紹介の9種類は、ヤングエイジ中心にアランやグレントファースのシェリー樽（バーボン樽フィニッシュ）、マノックモアのオロロソシェリー樽フィニッシュにオークニー（蒸留所名は非公開）までバラエティーに富んでいます。全てテイスティングした中でのお薦めは、アラン5年、スタオイーシャ9年とオークニー16年です（インポーターコメントを抜粋）アラン 2017　5年　56.2度　７００ML 1st Fill Bourbon Octave18980円（税込） お薦め色はゴールデン、香りはバニラと甘いフローラル、西洋スモモ、バニラクッキー、ボディは甘くフルーティー、バニリン、フルーツティー、ライチ、フィニッシュは優しいビターが心地よく続く 　スタオイーシャ2013 9年　57.4度　７００ML Bourbon Hogshead 　１４９００円（税込） お薦め色はペール、香りはシャープなスモーク、香ばしいモルト、ヨードと磯の風、ボディはヨード、磯、シャープなスモーク、レモン、フィニッシュはレモンピールのビターが続く 　バルブレア2013 9年　58.8年　７００ML Bourbon Barrel １１３００円（税込） 色はペール、香りはハニー、バニラ、甘いモルト、カシューナッツ、ボディはバニリン＆モルティな甘み、フラワリー、僅かなスモーク、フィニッシュはホットでビターに続く 　グレントファース　2011 11年　56.8度　７００ML　Sherry Butt Finished in 1st Fill Bourbon Barrel １３２００円（税込） 　色はペール、香りはバタースコッチ、金木犀、洋梨、ナツメヤシ、ボディはハニー、リンゴの皮、僅かなスモーク、ミント、フィニッッシュはタンニンのビターが続く 　グレンバギー2010　12年 53.8度　７００ML Bourbon Hogshead Finished in 1st Fill Olorosso １４８００円（税込） 　色は深い琥珀、香りはリッチ、フィグ、プラム、カカオビター、ボディは甘く、マロングラッセ、クルミパン、レーズン、フィニッシュはカカオビターが続く 　ブレアソール2009　13年 56.7度　７００ML Bourbon Hogshead　１５８００円（税込）　色はゴールデン、香りはナッティー、フローラル、白あん、ボディは紅茶、ナッツ、あんこ菓子、フローラル、フィニッシュは薬草系のビターが続く 　ロイヤルブラックラ2008 14年　57.8度　７００ML　Bourbon Hogshead１６８００円（税込） 　色はペール、香りは甘い麦汁、柑橘フルーツ、ハニー、ボディはハニー＆バニラ、焼き菓子、奥に僅かなスモーク、フィニッシュはホットなビターが続く 　マノックモア2007　15年 52.4度　７００ML Bourbon Hogshead Finished in 1st Fill Olorosso １７２００円（税込） 　色はダーク、香りはレーズン、カカオ、フラワリー、ボディは甘く、レーズン、チョコチップクッキー、ココア、フィニッシュはカカオビター＆タンニンが続く 　オークニー2006 16年 59.7度　７００ML Bourbon Hogshead 　１９６００円（税込） お薦め色は淡いゴールデン、香りはハニー、ヨード、奥にライトなスモーク、ボディは柑橘フルーツ＆ハニー、ヨード、ゆっくりライトなスモーク、フィニッシュはスモーク＆ソルトが

アイル・オブ・ラッセイ最高賞受賞記念ボトル

2017年操業開始ながら蒸溜や樽へのアプローチ、そして原酒の組み合わせで多くのファンを獲得している「アイル・オブ・ラッセイ蒸溜所」から、今までで最長熟成となる約５年熟成の最高賞受賞記念ボトル「ディスティラリー・オブ・ザ・イヤー」1. アイル・オブ・ラッセイ ディスティラリー・オブ・ザ・イヤー　——熟成約5年！／ノンピート×コロンビアンオーク／日本入荷数600本限定 ———————————————————————————1. アイル・オブ・ラッセイ ディスティラリー・オブ・ザ・イヤーアイル・オブ・ラッセイ蒸溜所は「スコッティッシュウイスキーアワード2022」にて、最高賞「スコティッシュ・ウイスキー・ディスティラリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞いたしました。それを記念したこのボトルはブランド最長の約5年熟成（2018年8月蒸留、2023年8月ボトリング）で、ノンピート原酒をフォアローゼス樽で熟成させた後、コロンビアンオーク新樽でフィニッシュしています。コロンビアンオーク（学名：クエルクス フンボルティイ）はコロンビアとパナマにのみ分布する固有の樹種。マスターブレンダーのアラスデア・デイ氏がもともと植物学者だったこともあり、熟成庫にはこの他にも世界中のありとあらゆるオーク材からできた樽が眠っています。【商品詳細】「アイル・オブ・ラッセイ ディスティラリー・オブ・ザ・イヤー」ALC.：50.7%容量：700ml　希望小売価格：12,500円+税日本入荷総数：600本【テイスティングコメント】バニラやバタースコッチの甘みのある香り、ブラックチェリーやセイボリーがアクセントとなって、クレームブリュレの豊かな余韻へと続いていきます。アイル・オブ・ラッセイ蒸溜所とはラッセイ島は、スカイ島と本島の間にある人口161名の小さな島です。古くはジャコバイトのボニー・プリンス・チャーリーが逃げのびた地として知られ、20世紀には鉄鉱山もありましたが、今はスコットランドらしいのどかな自然の広がる島です。2017年、アラスデア・デイ氏は共同経営者とともに、この島に「アイル・オブ・ラッセイ蒸溜所」を設立しました。すでに曽祖父の残したレシピを基にブレンデッドウイスキーブランドを復刻していたデイ氏は、ブレンダーならではのウイスキーづくりを実践しています。スコットランドではめずらしい硬水を仕込み水に使い、蒸留器はフリッリ社のオーダーメイド。クリアで雑味の少ないニューポットにするため、後留（テール）を大胆にカット。熟成には上質な3種の樽を使い、奥行きのある複雑なウイスキーに仕上げています。

高千代「巻機」新入荷

​多くの種類でどれも即完売の人気の高千代酒造その中でも地元をメインのブランド「巻機」　が新入荷しました無濾過生酒 RAIMEIは日本百名山・巻機山の麓にある酒蔵、高千代酒造が醸す巻機の新商品季節限定酒​​​​​「巻機」まきはた　無濾過生酒 RAIMEI　１，８L　３８５０円（税込）

ロンドンのウイスキーエクスチェンジ社向け限定品 レッドブレスト

 ～ロンドンのウイスキーエクスチェンジ社向け限定品オフィシャル  アイリッシュシングルポットスティルウイスキーレッドブレスト　19年　シェリーカスク熟成〜今回は「ウイスキーエクスチェンジ」社向けにリリースされたオフィシャルボトル限定品をご紹介致します。同社は家族経営の会社としてロンドンで1999年に設立され、その当時から高品質のウイスキーを扱う酒商として広く知られていました。2000年代に入ってからはインターネットでの販売に力を入れると共に、ウイスキー以外のスピリッツの販売も手掛け、急速にその業容を拡大していきました。それに加えてインディペンデントボトラーとして高品質の樽を瓶詰めしてオリジナルラベルで発売、また蒸留所のオフィシャルボトルを同社向けとしてリリースするなど世界的に有名となり、現在では3,000種類以上に及ぶウイスキーに加え1,000種類以上のスピリッツの品揃えを誇り、世界で随一のオンラインショップとして活動しています。また、ロンドン市内に小売店を構え、毎年大規模な展示会を開催するなど今後もより一層の飛躍が見込まれます。そんな同社が自らメーカーと共に樽選びをしてリリースした限定品がこのアイリッシュウイスキー「レッドブレスト」19年熟成です。皆様ご存知の通り、アイルランドのミドルトン蒸留所が作るシングルポットスティルウイスキー（発芽＆未発芽の大麦を使用）がレッドブレストで、本商品は蒸留直後からセカンドフィルのオロロソシェリー樽で熟成を重ね、19年のカスクストレングスとして瓶詰めされました。残念ながらテイスティングはしておりませんが、下記オフィシャルコメントをご参考にご検討下さい。最近ではシン家が酒類業界で商売を始めてから50年を記念した様々なスペシャルボトルをリリースするなど、非常に精力的に活動しているウイスキーエクスチェンジ社です。是非この機会にご注文ください。REDBREAST 19yo  Irish Single Pot Whiskey 　58.9% 　70cl     ７１５００円（税込）　 オフィシャルテイスティングノート –　香りは最初ブラックチェリーとバニラ、微かなナツメグの粉とシェリーから来るナッティが優しく続き、後からスパイスとデリケートなドライハーブ、最後は強いオークへと落ち着く。味は最初にデリケートなタンニン、徐々にフルーツが出てきて煮込んだリンゴとプルーン、タンニンが続きダークチョコレート、ハチミツ系の甘さ、スパイスとカンゾウなどの洋菓子系。フィニッシュはフルーツと甘さが徐々に消え、次第にオーク＆シェリー、タンニンが最後まで長く続く。  

群馬　こだわりのシードル入荷

「フキワレシードル　ウインターエディション 甘口」　※限定商品・容量：375ml  1760円（税込）・本数：350本群馬県沼田市産、紅鶴、陽光、スリムレッドを使用し ふわっと泡立つ冬向けのシードルに仕上げました。  「フキワレシードル　ウインターエディション 辛口」　※限定商品・容量：375ml　１７６０円（税込）・本数：350本群馬県沼田市産、紅鶴、陽光、スリムレッドを使用し 瓶内二次製法でキリっとした味わいに仕上げました。 同時入荷 ウィスキーカスク　Batch2　 9%  ３７５ML　１７６０円（税込） ウイスキーカスクシードル 三郎丸２カスクエディション 9%   ３７５ML　１７６０円（税込）

三郎丸蒸留所×GUILTY GEARコラボウィスキー

この度、アークシステムワークス株式会社が展開する対戦型格闘ゲームシリーズ『GUILTY GEAR』シリーズとコラボレーションしたウイスキーを発売いたします。今回、『GUILTY GEAR』シリーズの25周年を祝し、本コラボレーションが実現しました。リリース第一弾では、『GUILTY GEAR』シリーズの初代作品である『GUILTY GEAR』より、石渡太輔氏デザインのソル＝バッドガイとカイ＝キスクをラベルにあしらった「GUILTY GEAR 25th　Anniversary ブレンデッドウイスキー　25周年記念ボトル」【リリース第一弾の商品紹介】COLLABORATION #001​「GUILTY GEAR 25th　Anniversary ブレンデッドウイスキー　25周年記念ボトル」​  46度　７００ML　  ８８００円（税込） 〇コンセプトギルティギアの格闘ゲームとしての特徴であるスピード感や自由度の高さ、個性的なイメージを盛り込んだブレンド。〇テイスティングノート香り　オレンジやココナッツを思わせる朗らかなウッディさに少しのチリペッパー。だんだんとバニラ香がふくらみ、キャラメル、ココア、レーズンなど甘やかな香味が引き出される。味わい　ウッディさを纏ったやさしい甘みから厚みのあるモルティな香ばしさ、キャラメル、オレンジオイル。余韻はじんわりとスパイシーで後引く旨味。コメントバーボンスタイルのグレーンウイスキーがもたらすウッディで朗らかな要素と、それぞれ個性的な複数のモルト原酒との香味のせめぎあい。時間経過や加水で様々な表情をたのしめる。  

陸奥八仙当店オリジナル酒残り状況

大ヒット商品年に１度のオリジナル陸奥八仙あまりにも好評で毎年このお酒しか飲まない人続出（それも悲しい話ですが・・・）ともあれ今年も無事入荷してまいりましたが​大量に詰めていただきましたが１週間位で受注が殺到し第１弾分本日完売してしまいました後半で２７日に再入荷しますが年末年始需要で早期完売もありますのでお早めに

世界の北梶氏PB　アートセッションクラシック シークレットオークニー

 株式会社RUDDERは、アートセッション クラシックの第14弾として「SECRET ORKNEY 1999 22YO」をリリースいたします。「ART SESSION」シリーズについて私達がセレクトするウィスキー・スピリッツと過去・現在を問わず様々なアーティスト・アート作品とのコラボーレーション。それらを「Classic」、「Contemporary」にアプローチを分けシリーズ化したもの。私達は常により良い原酒を探し求めます。またラベルにしてもしかり、その味わいに相応しい美しさや表現を大事にしてゆきたいと考えます。 熟れた柿、塩味とライチ、かりん飴。ART SESSION CLASSIC第14弾の原酒に選ばれたのは、1898年創業、『北の巨人』と評されるオークニー諸島に位置する蒸留所からの原酒。近年、その蒸溜所名を公にすることができないケースが多く、1990年代蒸溜に蒸溜された、20年熟成以上のリリースも著しく減少してきた。今回厳選された1樽は、そのクオリティの高さ、そして、蒸溜年も同じであることから、第6弾で厳選されたハイランドパークのラベルをオマージュし、スペインを代表する画家フランシスコ・デ・ゴヤの代表作とされていた『巨人』の絵画を再び採用。穏やかで奥深い落ち着きのあるピートの香味と古木由来のウッディネス、熟成によって育まれた果実の香味が絶妙なバランスで繰り広げられる魅力溢れる1本。ラベルのモチーフは、「巨人（The Giant）」または「巨人（Colossus）」と呼ばれている作品（番号なしの版画、1814-1818年）。フランシスコ･デ･ゴヤによる焼き付けのアクアチンエッチングで、題名が挿入されている版画の底部が削り取られている。Tasting comment by 北梶剛香り：ヘザーの花とハーブキャンディ、苺ジャムパン、後から甘いお香や燃えさし、腐葉土、鉛筆削り。味わい：蜂蜜と柑橘果実、生姜、熟れた柿、塩味とライチ、かりん飴、ドライアプリコット、キャロットジュース、ピートの煙。オイリーなボディ。フィニッシュ：ミルクを加えたミントティー、塩を振りかけたスイカやフルーツトマト、バナナの渋皮、メンソールの煙草、海藻や僅かなタールが長く続く。コメント：穏やかで奥深い落ち着きのあるピートの香味と古木由来のウッディネス、熟成によって育まれた果実の香味が絶妙なバランスで繰り広げられる魅力溢れる1本。アートセッションクラシックシークレットオークニー 1999 22年ホグスヘッド #99容量：700ml　　　度数：49.7%　　33,990円（税込）限定本数：240 bottle

函館　ディ・トリッパー蒸留所　クラファン

​​​お世話になります北海道の​BEHIND THE CASKが新規蒸留所を稼働し今クラファンをしており９４９％の現在約５７００万の支援金が集まる人気​​ 当店も来年６月入荷のニューポットをクラファンしましたので発売まで楽しみにお待ちくださいなおまだ一般向けのクラファンも行っておりますので是非協力してみてはいかかでしょうか！！ 本プロジェクトは北海道函館市で、ウイスキーボトラーとしてオリジナル輸入商品を展開する「ビハインド・ザ・カスク合同会社 BEHIND THE CASK」が、道南自然派ワインのパイオニアとして知られる「株式会社 農楽 農楽蔵 nora-kura」の旧醸造所を引き継ぎ、国産ウイスキーを製造するディ・トリッパー蒸留所 Di Tripper Distilleryとして再稼働するものである。（2023年11月 函館初となるウイスキー製造免許を取得）  酒販店向けニューメイク商品6月入荷予定当社の代名詞である空白のラベル ”empty label" まさにディ・トリッパーから生まれる最初の魂（SPIRIT）を本数限定で出荷します。樽入れ前の無色透明なニューメイクとなります。(国税庁が定める表示はウイスキー)  モルト（大麦(北海道産)）から丁寧に麦汁をとり、発酵、蒸留、そして大沼の湧き水をブレンドします。"HARVEST-22"とは大麦が収穫された2022年、大麦の休眠期を経てモルトへと加工されました。 

宮泉年に１度のにごり酒

年末年始の営業

​１２月２４日（日）定休日​１２月３１日（日）​１６時まで営業​​２０２４年　１月１日～３日まで正月休み​１月４日（木）​１６時まで​１月５日～通常営業

ウイスキーエージェンシーより希少な他社ボトラーとのジョイントボトリング5種

～ウイスキーエージェンシーよりニューリリースが少量入荷！今回は希少な他社ボトラーとのジョイントボトリング5種！お待たせしました！もうお馴染みドイツのボトラー「ウイスキーエージェンシー」の新ボトリングが入荷致しましたので、日本の皆様に早速ご紹介致します。この「ウイスキーエージェンシー」は、今や世界的に有名になった、リンブルグウイスキーフェアーの運営に携わるメンバーが立ち上げたブランドです。今までに築き上げたヨーロッパ中のネットワークを駆使して、スコットランドにある良質の樽を買い上げ、ボトリングをしています。彼らの狙いはもちろん、良質の樽のみをボトリングしリリースすることで、すべてのサンプルを試し、慎重に樽選びを行っています。また、味へのこだわりはもちろんですが、ラベルデザインもプロのグラフィックデザイナーを起用し、斬新で芸術的なラベルになっています。今回のニューリリースでは、ヨーロッパに拠点を置くボトラーとのジョイントが5種類揃いました。バルメナック2012とグレンエルギン2009はカナダのムーンブロック、アードモア2010とジュラ2009はポーランドのベストウイスキーマーケット、そしてアードモア1997はドイツの老舗ボトラー、ウイスキードリス創設20周年記念ボトルです。BALMENACH 2012    9年　51.1度    PEDRO XIMENEZ   ２０５００円（税込）GLEN ELGIN 2009    12年   52.6度 HOGSHEAD       ２２５００円（税込）ARDMORE 2010    12年   54.3度 BARREL  １９９００円（税込）ISLE OF JURA 2009    12年   49.7度 SHERRY BUTT     ２３３００円（税込）ARDMORE 1997    25年   51.4度 HOGSHEAD       ６４０００円（税込）※上記記載の上から順に、上記写真右から左となっております※　　※容量は全て700mlです 

作　新酒　純米大吟醸

​​作　新酒　純米大吟醸　１，８L　４８４０円　７２０ML　２４２０円（税込）超人気　三重県「作」の新酒がラベルリニューアルにて入荷しました！！搾りたてのフレッシュさをしっかりキープしながら火入れを行っており 生酒に比べて変化が少ないので長く出来立ての美味しさを楽しむことができるフルーティーな味わい

伝説のラム　レジェンド オブ キューバン ラム　今年も入荷

ラベルには「Pre-1962 （1962年以前）」とありますが、実際には1940～50年代に蒸留され、バルデスピノ社において、ボトリング直前までソレラ・システムで熟成されていた超稀少ラム。毎年分けてもらえる量は限られており今年も完売必至のため、お忘れなくご注文いただけますようお願いいたします 人生がそうであるように、酒とは出会いである。私にとってそんな想いにしみじみと浸れるのがこの酒だ。『レジェンド オブ キューバン ラム』。このラムは、1940～50年代にキューバで蒸留された後に樽詰めで海を渡り、スペインへ運ばれ名門一族の酒蔵において、ソレラ・システムで熟成されたものである。そこで登場する人物がミゲル・バルデスピノ。バルデスピノ家は、創業1340年まで遡るシェリー酒の名門。家族経営によって、代々受け継いできた看板を守る彼に突然不幸が襲った。大切な息子は病床の身に、そして地元のパレードの女王に選ばれたほどの美人であった愛娘を交通事故で失ってしまう。私がはじめて彼のボデガ（酒蔵）を訪ねたのは1990年代後半。そこは、まるで博物館であった。樹齢百年のブドウの樹や19世紀から使っている足踏み式ラベルマシーン、そして戦前の銀行の窓口を想わせる堂々たる造りの受渡し場所、目の前がタイムスリップした気分だった。さらに驚いたのは、彼が所有する古酒のコレクション。特にシェリーやブランデーの膨大な数に観るだけで酔わされた。歴史の重みを肌で感じた。｢そこに行ったら最後にラムが振る舞われるから、飲まないときっと後悔するわよ。今では絶対手に入らないキューバ産のすごい古酒だから｣。ほぼ一日がかりで広大な畑やいくつかあるボデカを案内してもらって、そのまま帰ろうとした時、シェリー酒の評論家である明比淑子さんの言葉を思い出した。「ラムを飲ませてください」。ちょうどボデガの入り口に樽が2つあった。飲んだ瞬間に･･･まいった。その優雅なアロマは、コニャックのよう。我慢ができず、このラムを分けてほしいと彼に頼んだのだが･･･「これはとても珍しいもので僕の宝物、このボデガを訪れた人だけにしか飲ませないし、売り物ではない」。それから数年後、彼はその膨大な古酒とともに会社を売り払った。二人の子供の数奇な運命が、彼から名門としての誇りも、仕事への情熱をも奪い去ったのかもしれない。結局新しいオーナーにラムの件をお願いしたところ、門外不出のこの酒をようやく手にすることができた。このラムは、1962年の革命以前のキューバがアメリカの資本主義にどっぷりとつかり、豊かさを謳歌していた時代の空気を感じさせる。今日のような社会主義の統制経済のもとでは生まれるはずもない、贅沢で華やかな味わい。そしてミゲル氏が会社を手放さなかったら、この世に出ることもなかったであろう、貴重なコレクション。彼のボデガは今、更地になっているという。失われてしまった時間が、すべてそこに詰まっている。まさしく “伝説のラム”である。　　　　2001年某月  株式会社ジャパンインポートシステム 社長 田中 克彦（インポーター資料抜粋）  レジェンド オブ キューバン ラム容量：700ml 度数：45度   32200円（税込） 

磯自慢　新酒　第１弾

​埼玉県唯一の正規販売店静岡県焼津の超人気ブランド「磯自慢」から新酒第１弾が入荷しました完売前にお早めに！！！！磯自慢　純米吟醸しぼりたて生原酒　７２０ML​　３８５０円（税込）

お待たせしました　森嶋　雄町純米大吟醸入荷

 一石投じる一杯を。日本酒醸造という伝統を大切に受け継ぎながら、いまを生きるつくり手として、 よりこの時代に合う味わいを追求したい。蔵元杜氏が自らの心に一石投じながら、つくりあげる一杯を通して届けたいのは、みなさまの心にも一石投じるような体験です。飲むたびに、日常に小さな輝きを添える。『森嶋』はそんな存在でありたいと願っています。雄町 純米大吟醸［しぼりたて生］要冷蔵720ml｜¥1925　1.8L｜¥3630  税込素材を味わう愉しみは、大人ならではの贅沢のひとつ。みずみずしさと、気品を感じさせる艶やかさを合わせ持つ一杯は、採れたてのクリーミーな生牡蠣や蕎麦などのシンプルな味わいを引き立て、それぞれの食材が持つ奥深さに気づかせてくれます。2022年 雄町サミット歓評会 【優等賞】 受賞2022年 IWC 【茨城TROPHY】 受賞2021年 Kura Master 【金賞】 受賞2021年 IWC 【SILVER】 受賞2020年 Kura Master 【金賞】 受賞2019年 IWC 【GOLD】 受賞2019年 SAKE COMPETITION 【SILVER】 受賞2019年 雄町サミット歓評会 【優等賞】 受賞原料米雄町100%使用精米歩合50%アルコール分15度（原酒）

長濱蒸留所特別限定品　グラスセット

​このウィスキー個人的に興味ありますので量り売りも１００MLで販売いたします​長濱蒸溜所  AMAHAGAN ワールドモルト Edition 5th Anniversary 700ml  47度  9900円（税込） 長濱蒸溜所のコアレンジ商品である AMAHAGANシリーズの発売5周年を記念した、特別なウイスキー。現在リリースしているコアレンジ5商品の原酒全てをブレンドに使用致しました。それぞれに個性的な 5 つの風味を、長濱蒸溜所のチーフブレンダーが絶妙にまとめあげています。是非ともその味わいをお愉しみください。 【テイスティングコメント】トップノートにはジューシーなオレンジや、瑞々しい柑橘。赤ワイン樽由来の華やかさと、ミズナラ樽や山桜樽からは、森林浴を想わせるウッドのフレーバーと、香木のような落ち着きのあるアロマ。さらには全体を支えるほのかにスモーキーなアクセント。口当たりは柔らかで、桜を添えた和菓子やスミレを想わせるフローラルなテイスト、そして力強いウッドのアクセント。アフターはややドライな印象で、きめ細やかで香ばしくスモーキーな余韻が優しく広がります。 ▼長浜浪漫ビール 代表取締役社長 伊藤啓氏のコメント2018年12月4日に、初めて「AMAHAGAN World Malt Edition No.1」をリリースさせて頂き、おかげさまで5周年を迎えることができました。当初はニューメイク、その後ニューボーンを経て、現在は3年以上の長濱モルトに海外原酒をブレンドし、長濱のモルティな風味と海外原酒のトロピカルなフレーバーを引き立てた、ワールドブレンデッドモルトウイスキーを構成しています。そこから様々なカスクフィニッシュやコラボレーションを通じて、AMAHAGAN は多くのお客様に愉しんでいただいています。この度、5周年を記念した特別ボトルをグラスオンパックで限定発売致します。同梱しているリーデル社のグラスを用いて、ストレートでゆっくりと味わっていただけますと幸いです。  

オールアイラブレンデッドモルトのブラックアダー

ロウカスク スモーキングアイラ　アイラブレンデッドモルト 10年  ６０，５度　７００ＭＬ　１６３９１円（税込）アイラモルトだけをブレンドしたブレンデッ ドモルト「スモーキングアイラ」、久しぶり の新入荷です。 使用した原酒の蒸留所名や比率などは非公表 で、味わった人の想像を刺激する神秘的なボ トル。 今回は、10年熟成ということだけが明かされ ています。 ラベルに「とてもスモーキーでとてもピーテ ィー」と記されている通り、アイラ好きには たまらないピート香が爆発する1本。 さらにピートのパワーだけに頼らない、繊細 で複雑な味わいを実現するブレンドは、ブラ ックアダーが長年積み重ねてきた技術。 締めの1杯に最適な、満足度の高いボトルです。 【テイスティングノート】 香り：目の醒めるようなスモーキーさに始ま り、焦げたクッキーや蜂蜜、カスタードクリ ームの甘い香り。 味わい：熱さを感じるパワフルなピートスモ ークが徐々におさまり、洋ナシのコンポート やバニラとバランスよくまとまってくる。 余韻：粉っぽい炭、キャラメルソースにスパ イシーな刺激。甘さもあるが最後はややビタ ー。 データ 酒類品目： 生産地域：スコットランド アイラ 蒸留所名：非公表 蒸留時期：非公表 瓶詰時期：2022年10月  瓶詰本数：648本 輸入本数：120本

シークレットドリームボックス引き取りの御案内

年末でお忙しいかと思い何日か繰り上げ本日から２３日までの期間をシークレットドリームボックス引き取りといたしますので申し込まれてる方は２３日まで有効となりますのでご来店お待ちしております。

シングルモルト長濱 THE THIRD BATCH

入手困難ウィスキーですが当店大量入荷ですので御安心ください！！何とまだFAST、セカンドも在庫ございます！！2023年5月リリースの「THE SECOND BATCH」に引き続く、長濱蒸溜所原酒のみを使用した第3弾となるシングルモルト。熟成庫に眠る原酒の中から、最上級のモルト原酒のみを厳選。2019年蒸溜のバーボンバレル、アイラクォーター樽、2020年蒸溜のミズナラ樽、KOVALウイスキー樽で熟成した4種の原酒を「AMAHAGAN」で培った技術と経験を用いて、慎重にヴァッティングを行いました。今作のキーモルトとなるのは、バーボンバレル熟成原酒とアイラクォーター樽熟成原酒。どちらもピートタイプで、力強いスモーキーフレーバーを感じます。そこへ、ミズナラ樽熟成原酒とKOVALウイスキー樽熟成原酒を加えた事で、オリエンタルな風味や重厚でビターな風味との絶妙なバランスをお愉しみ頂けます。【テイスティングコメント】カラー：煌びやかに輝く琥珀色。アロマ：繊細で瑞々しいトップノート。際立つスモーキーフレーバーの中にモルティーなエッセンス。ミルクチョコレートやチョコレートクッキーのような甘い香り。次第にレーズンやあんず飴、柿などのフルーツ、そして最後に焚火の終わりを想わせるスモーキーな余韻が感じられます。テイスト：モルトの甘味、そしてミルキーで滑らかな口あたり。キャラメルやメープルシロップの柔らかさ。アフターにかけて現れるスモーキーなアクセントが力強い個性を発揮し、ピートスモークの余韻が長く続きます。シングルモルト長濱 THE THIRD BATCH   ５０度　５００ML　１１０００円（税込）

西麻布のオーセンティックバーsalon de Shimaji さんPB　ファークラス

西麻布のオーセンティックバーsalon de Shimaji さんのプライヴェート ボトリングですグレンファークラス シングルカスク1994 28年　"Bar Salon de Shimaji"57.2％   700ml     148,500円 (税込)熟成樽：1stフィル・シェリーホグスヘッド   樽番号：3991蒸留・樽詰年月日：1994年11月07日　　生産本数：246本 【テイスティングノート by 島地勝彦氏】モルトウイスキーの”聖書”マイケル・ジャクソンの「モルトウイスキー・コンパニオン(小学館)」で、グレンファークラスはいつも84点以上の好成績を獲得している。マイケル・ジャクソンを見習ってコメントを書くと次のようになる。色：濃いゴールド。香り：きわめて力強くリッチ・オークのようでややウッディ。ボディ：フル。味：香りと同様に複雑。点数90点【テイスティングノート by 山岡秀雄氏】＜アロマ＞上品なカカオマスのチョコレート。美味しい枝付きのレーズン。床が土の熟成庫。＜フレーバー＞ アンティークの家具。ドライなビターチョコ。程よい酸味と穏やかな甘味。心地よくいつまでも続く温かいフィニッシュ。加水すると焦げたニュアンスがでる。  記念すべき10回目のリリースに寄せて【Bar Salon de Shimaji　オーナーバーマン　島地勝彦氏より】グレンファークラスはスコットランドでわたしがいちばん懇意にしている蒸留所である。だからだろうか、今回のボトリングもファーストフィルのシェリー樽を選んでくれた。しかも今回は記念すべき10回目だ。 【グレンファークラス蒸留所 5代目当主　ジョン・グラント氏より】長年の友人である島地氏が、10回にわたりグレンファークラスのプライベートボトリングに取り組んで下さっていることを、大変嬉しく思います。10回目記念の“依怙贔屓”で、希少な原酒をご用意しました。グレンファークラスらしい濃厚で骨太な味わいをお楽しみ下さい。

イスラエル「ミルク＆ハニー」ムートンカスク

【あのシャトームートン◯◯◯シルト（赤ワイン）樽熟成の貴重品】M&H APEX Mouton Cask 700ml, 56.7%   ¥11,880 税込M&H APEX (エイペックス)は、革新と創造性への探求がもたらした文字通りブランドの頂点を極めるスモールバッチシリーズとなります。蒸留責任者であるTomer Goren（トメル・ゴレン）はバッチごとに樽と熟成場所を厳選しております。ボルドー地区の最高のワインの一つであるムートンワインが詰められていた容量225リットルの貴重な樽でフルマチュレーションされた、他には無いフルーティーさとフローラルさの際立つ1本です。ノンチルフィルター、ノンカラーカスクタイプ：ムートンワインカスクで全期間熟成蒸留年月日：2019年1月3日ボトリング年月日：2023年2月16日M&Hテイスティングコメント香り：深煎りのモカコーヒー、ブーケガルニとキャンプファイアーの薪の香り味わい：赤い果物の甘さ、ドライカモミールの花、その後にアーモンドの苦味フィニッシュ：余韻は長くシナモンを添えたカカオ豆のニュアンスが続く

新規蒸留所　イスラエル　ミルク＆ハニー

​【死海熟成の最新エディション】M&H APEX Dead Sea Edition3 700ml, 55.5%    ¥13,970 税込M&H APEX (エイペックス)は、革新と創造性への探求がもたらした文字通りブランドの頂点を極めるスモールバッチシリーズとなります。蒸留責任者であるTomer Goren（トメル・ゴレン）はバッチごとに樽と熟成場所を厳選しております。死海の海抜マイナス423mという世界で最も低い場所で熟成された初めてのシングルモルトウィスキーです。死海のほとりに建つあるホテルの屋上に熟成庫を設け、日中は季節により最大50℃まで上昇する過酷さは年間で約25%ものエンジェルシェアとなりました。APEX DEAD SEAは環境そのままの力強さと強烈な個性を放ちます。本ボトルはDEAD SEAとして3回目にボトリングとなります。DEAD SEAとしての基本的なテイストは以前と変わりませんが、M&HではEDITION 3としてそれ以前のボトリングと区別されているため、弊社でもその意図を尊重し「DEAD SEA EDITION 3」と呼称いたします。※本商品は最新のエディション3となります。ノンチルフィルター、ノンカラーカスクタイプ：exバーボン+イスラエル産赤ワイン+STR樽（ぞれぞれ全期間熟成）蒸留年月日：2018年12月3日ボトリング年月日：2022年9月20日M&Hテイスティングコメント香り：フレンチバニラとモカ、シガーボックスのノート、爽快なスペアミントのヒント、背景に心地良いオークの香りが甘く漂う味わい：紅茶の茶葉、シナモンやコリアンダーシード、ダークココアパウダー、砕いたホワイトペッパーなどのスパイス香の力強い波が続くフィニッシュ：シロップ漬けのジンジャーとクローブが長く続き、トーストしたハーブ類と粗塩の重奏が加わる

エージェンシー＆スリーリバーズ　ジョイントボトル２種

～ウイスキーエージェンシー＆スリーリバーズ　ジョイントボトル「アートワーク」ラベルデザイン一新！　明るいカラーを基調としたニューラベル2種シークレットアイラ2007 15年＆シークレットオークニー1999 23年～皆様お待たせいたしました。「アートワーク」のニューリリースをご案内致します。日本市場はもちろんのこと、世界中で注目されているドイツのボトラー「ウイスキーエージェンシー」とスリーリバーズが、両者でテイスティングを行い優れた品質の樽のみをジョイントボトリング専用のシリーズ「アートワーク」としてリリースしています。ラベルデザインはウイスキーエージェンシーのスタイル同様、芸術的な絵画を採用しました。今回も2種類の同時リリースです。何れもウイスキーエージェンシーのメンバーとスリーリバーズでテイスティングを行い選び出した大変品質の高い樽で、シークレットアイラ2007 15年熟成とシークレットオークニー1999 23年熟成です。今回は2アイテムともシークレット表記でのリリースとなりました！なかなか蒸留所名の記載可能な原酒が入手困難であり、価格とテイストのバランスを考えて選びました。ラベルデザインも一新したニューアートワークの2アイテム今回も自信作です！シークレットアイラは15年熟成シェリーカスクの甘さと深さがスモーク＆ヨードと重なり、ボディはリッチでヘビー！飲み応えがありゆっくりニートで楽しみたい！シークレットオークニーはハニーの甘さにヨード＆ハーブ、僅かなスモーク、ゆっくりアダルトなビター＆ソルトと展開、複雑で奥行のあるテイストは北の巨人と言わしめた片鱗を十分に感じさせてくれます！下記テイスティングノートもご参照ください。今までダークカラーを基調としたラベルデザインでしたが、今回のリリースよりリニューアルし、パステルカラーの明るいラベルデザインに生まれ変わりました！ SECRET ISLAY DISTILLERY 2007 15yo  70cl   52.7%  　SHERRY BUTT                                        写真右　 　　３０８００円 （税込）　 テイスティングノート -　色はダークカラー　香りはチェリービーンズ、塩キャラメル、BBQベーコン、ヨード、ソルティー、ボディは甘いスモーク、チョコレートや塩キャラメル、ヨード＆ソルト、フィニッシュはヨードとスパイスが続く。SECRET ORKNEY DISTILLERY 1999 23yo 70cl  52.1% 　HOGSHEAD                                            写真左　　　４７６００円　（税込）　テイスティングノート -　色は深い琥珀色　香りはヘザーハニー、ハーブ、ヨード、湿った落ち葉、奥に僅かなスモーク、ボディは甘いハニー、ハーブティー、柑橘キャンディー、ゆっくり優しいスモーク、フィニッシュはクローブのビターとソルトが長く続く。

アラヒー　シングルカスクPXシェリー

トフィソースの甘みが心地よい日本向けシングルカスク　　　　　　　　『グレンアラヒー2009　PXシェリーホグスヘッド』　　　　　　　　　 ★グレンアラヒー蒸溜所グレンアラヒー蒸溜所はアベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017 年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。  グレンアラヒー2009　PXシェリーホグスヘッド　58.2％　700ml　２３０００円（税込） 【限定345本】 グレンアラヒー2009はPX(ペドロヒメネス)シェリーホグスヘッドの14年熟成です。日本市場向けのシングルカスクで、カスクストレングスボトリングです。 色はマホガニー。グラスに注ぐと立ち昇るダークチョコレートと糖蜜が混ざったような重く甘いアロマの奥から華やかなプラムジャムやヘザーハニー、砂糖漬けのチェリーが姿を現し、少し苦味を含んだレモンピールがアクセントに加わります。口に含むと甘いトフィソースがジンジャーやシナモンといったスパイスを伴って口の中を満たし、グレープフルーツやブランデーバターが続きます。フィニッシュにかけてジンジャーの効いたコムハニーの甘みが広がり、心地よい余韻が続きます。 PXシェリー樽由来の凝縮した甘味が、主張しすぎず程よく調和したシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。  

戸河内ウイスキー PEATED CASK FINISH

戸河内ウイスキー PEATED CASK FINISH ４０度　700ml　3300円(税込)スモーキーな燻煙香をもつウイスキーが熟成された樽でウイスキーをフィニッシングさせたブレンデッドジャパニーズウイスキーです。煙をくゆらせたような特有の風味と香りがウイスキーにコクのある甘みをもたらしています

スモーキー部門一番人気カリラ入荷

1895年創業、125年以上の歴史があり、市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していた老舗ゴードン＆マクファイル（以下GM）社。創業当初より、シングルモルトの熟成を極めるために情熱を注ぎ、ウイスキーが出来た瞬間から自社で用意した樽に詰めて各蒸留所にて熟成、その後GM社倉庫にてボトリングの時を待つといったように、ウイスキーの熟成を自らで管理してきました。それが他の独立瓶詰業者と全く異なる点で、他を圧倒するGMクオリティーの所以です。GM社のレンジの中で、最も親しみやすい大人気シリーズ「ディスカバリー」は、「バーボン」「シェリー」「スモーキー」とシングルモルトの特徴を的確にとらえた判りやすさと本格さで、大変ご好評いただいております。この度、「スモーキー」の一番人気アイテム「カリラ」が再入荷しましたのでご案内させて頂きます。カリラ 13年 / ゴードン＆マクファイル ディスカバリー スモーキー 43度　７００ML　９６００円（税込）＜テイスティングノート＞香り：甘いアプリコットジャムをたっぷり塗ったベーコンとコクのあるバニラが混じり合った、甘くて食欲をそそる香り。優しく煙るピートスモークがパッと現れ、甘さと美味しさを引き立てる。味わい：粉砂糖をかけたパイナップル、キウイ、バナナなどのみずみずしいトロピカルフルーツが弾け出す。モルトと新鮮でピリッとビターなレモンピールの軽快さが、甘さとの絶妙なバランスを生み出す。フィニッシュ：穏やかにくすぶる焚き火で焼いた甘いマシュマロをほのかに感じる、長くてラグジュアリーなフィニッシュ

シングルモルトの原点　リンドーズアビーから新商品

リンドーズ シングルモルト ジョンコー チャプター１ 700ml 60.2度  9900円（税込）シングルモルト スコッチ ウイスキー ローランド リンドーズ アビー 蒸溜所 長S修道士ジョン・コーをモチーフに造られたシングルモルトシリーズの第一弾。バーボン、シェリー、ＳＴＲ、モンバジャックで熟成した原酒をブレンド。シルキーで滑らかな飲み口でありながら複雑実を持つ。リンドーズ アビー蒸溜所穀物由来の蒸留酒が登場する最も古い文献、1494年のスコットランド王室財務係の文献によれば「修道士ジョン・コーに 8 ボルのモルトを与えアクアヴィテを造らしむ…」という記述があります。このアクアヴィテという言葉はラテン語で「生命の水」を意味し、ウイスキーのみならず、すべての蒸留酒の語源となりました。またスコッチウイスキー最古の記録としても有名です。 この修道士ジョン・コーが所属していたのがリンドーズ修道院であり、その修道院跡地で2017年に創業したのが「リンドーズ アビー蒸溜所」です。