2015年09月の記事
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WAONカード、すぐ元取れるやん！
単身赴任の旦那がもどってきて、駅前のイオン系スーパーで購入する量が増えたので長年迷っていたWAONについて考えることにしました。イオン系で使える電子マネーWAONを使えるベーシックなカードWAONカードは300円払わないとつくれない＆ポイント還元率が0.5%なのでポイントで元取ろうと思うと60000円使わないといけない。2倍とか5倍デーとか面倒で覚えてられないし。おまけにチャージしないといけない。チョー面倒。そこに登場したのが、ディズニー好きの私のハートを射抜くディズニーのイオンカード（WAON一体型）うっかり入りそうになりつつ、パンフを持って帰っては捨て…クレジットカード機能がついているため、オートチャージもできるそうな。でもこのカードはやっぱりやめました！理由その1 イオンカードで貯まる「ときめきポイント」をWAONポイントに変更しないと使えない！有効期限の2年間に、WAONに変更できる1000ポイントはたまるけれど忘れそう。理由その２ 引き落とし銀行が、イオン銀行指定。楽天銀行だけでも面倒なのに、メイン銀行にするつもりもない銀行をやたら作るのは管理が煩雑になって嫌だ。理由その３ 私のメインクレジットカードは常時1%引きされる。イオンカードは、ポイント2重にたまって1%で同じだけどシンプルに割引されるほうが手軽！理由その４ WAONカードの良いところはお客様感謝デー！！５％引き！WAONカードの作成手数料、この日に作って買い物すればすぐ元取れる！！そう、今日300円出して作ってチャージして買い物しましたけど、今日はWAONで５％引きなので、もうほとんど300円元取りました。ポイントももちろん、0.5%たまってます。お客様感謝デーにWAONで払う（5％OFF+ポイント0.5％）なんだ、今までポイントで作成料の元取ろうと考えてた自分が馬鹿だった。あ～今まで何年損してたんだ。うちの近所のスーパーは2009年からWAON導入らしいから6年かぁ。バカだった～～～！！
2015.09.30
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まだまだ研究中ですが、ダッチオーブンハンバーグ
魚グリル対応のダッチオーブンでハンバーグを焼こうと先日からトライしているのですが、野菜の火の通り具合と合わせたいので、試行錯誤しております。一度普通にフライパンで焼き目を表裏1分ずつつけてから10分焼いてすぐ開けたけど火が通りすぎ…でもそんな短さだと野菜が美味しくないだろうし。今回は人参、かぼちゃなどじっくり火を通したい野菜を先に10分ダッチオーブンで加熱しておきました。放置も10分くらいかな？で、ハンバーグと万願寺（火が通りやすい野菜）を入れて加熱10分。すぐダッチオーブンの蓋を開けたら、分厚く大き目の物はまだ中がちょっと冷たい＆手前の小さ目のは十分でした。で、蓋を締め直し、グリルの中でもう５分。肉汁じゅわーのハンバーグが出来上がってました！！蓋閉めっぱなしだったら、２～３分くらいでよかったかも。なので、次は、焼き野菜は先にいれて加熱しておきハンバーグ（普通サイズ）をいれて12分、で試してみようと思います！今回のソースは玉ねぎとしいたけの和風ソース。味付けはいろんな物入れちゃって忘れましたが（笑）シェリーを煮詰めたものと醤油とみりんベースえらくコクがあって美味しかったです(^^ゞハンバーグはもちろんですが、野菜がほんとに美味しいんです、ダッチオーブンって。味がこゆ～～～くなって、塩コショウで十分。こってりのハンバーグの付け合せとして最高です。あと、庫内が汚れない（笑）これ、最高です。途中蓋を取るときに熱いのと重いのがちょっと大変ですがこの味と便利さにはかないませ～～～ん。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2015.09.30
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とうもろこしごはん
もう9月も後半なのに北海道産の美味しいとうもろこしが売っていたのでとうもろこしごはんにしました。洋風のバターご飯も美味しいけど、だし＋塩＋とうもろこしでシンプルに。とうもろこしの甘みが引き立ちます。後ろはきゅうりとわかめの酢の物、自家製しみ豆腐の炒り煮冷凍庫で凍らせて、解凍したしみ豆腐。炒り煮にすると高野豆腐ともまたちょっと違って美味しいです。洋風のお料理も大好きだけどこういう地味だけど滋味な献立って大好きです。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2015.09.29
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義父のホットケーキミックス
うちのホットケーキミックスがやっとなくなりました。このホットケーキミックス、義父が亡くなって実家から持ってきたもの。実家に行く度、空いていない大きなホットケーキミックスが置いてあって、義父が食べたくて買ってきたのだろうと「お義父さん、ホットケーキ焼こうか？」というと遠慮してなのかいい、いい、というのでそのままになっていたもの。夫に「なぁ、お父さんってホットケーキ好きやったん？自分で焼くくらい。」と聞くと「いや～そんなことないと思うけども？」「だってホットケーキミックスのやたら大きい袋買ってきてたんだけど？」「おやじ、もしかして、この袋の中にホットケーキがはいってるとおもてこうたんちゃう？」たしかに、このパッケージはそんな気も？？？森永 ホットケーキミックス 600g(150g×4袋)価格：442円（税込、送料別）子供もいないので、ホットケーキ焼く機会があまりありませんが袋の裏の作り方をしっかり守ると、ふっくらと大きなホットケーキができます。バターと、シロップが無かったのではちみつをかけて。あ～美味しかった。お義父さんごちそうさまでした。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2015.09.29
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刺身用、生ひじきって？
観劇の後、阪神百貨店に行ったら「刺身用 生ひじき」っていうのが売ってた。300円。どうして食べるの？というとごまだれやポン酢で、って。いつもスーパーで見る「生ひじき」となんか違う。つるっとしてて、刺身用というだけあって新鮮ぽい？生ひじきってなんなのか？と思って調べてみるとひじきの加工は採ってから⇒（乾燥⇒水戻し⇒）長時間蒸す⇒乾燥⇒パック詰めというやたら大変なのでありました。（）の部分は無い加工法もあるそうですが基本は2回乾燥するそうです。で、売っている「生ひじき」というやつは乾燥したものを戻して「生ひじき」として売っているそうで。ほぉ、生と言っても、生じゃなかったのね。ふうん。でもな～んとなく、今日買ったものは蒸して乾燥する前の物のような気が。ポン酢でいただくと、おぉ、いつも食べてるひじきじゃない。しゃっきしゃきで爽やか！表面がだれだれっとしておらずつるっとしている。伝わりますでしょうか～？このしゃきしゃき感～。こちら大好きな生ふりかけあったか〜いご飯にふりかけて食べるとたまりません！萩・井上商店のしそわかめ90g＋しそひじき...価格：861円（税込、送料込） 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2015.09.28
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ちゃんと作ればちゃんと美味しい
最近、自分の餃子が美味しくない。昔は皮も手作りしたり、近所に美味しい皮を売っている店もあったから結構自信があったのに。餃子は専門店も美味しいけれど、家のも美味しい。カレーやから揚げなんかと一緒だ。でも最近はな～んか、違う。作り方変わってないと思うんだけどなぁ…。ただ、気づいたことがある。アンは寝かしたほうが美味しい。明らかに。作り方もいろいろある。あまり肉を練らないやり方、ハンバーグのようにしっかり練るやり方野菜はしっかり絞る、絞らない、荒く切る、細かく切る味付けがあっさり、しっかりなどなど。今回、「モンドセレクション受賞」だという餃子の皮が売っていたので、餃子もモンドセレクション並みにがんばって作ろうと（笑）料理本も久々に買いました。肉は塩だけでしっかり練って寝かせ、野菜は細かく切って塩もみだけで水分はほとんど絞らず肉と合わせて、しっかり味付け。包むのもあんが落ち着いてから。美味しい！皮は薄くてぷりっぷり。あんはしっかり味で、肉と野菜のうまみが混ざり合ってジューシー。う～ん、久々にウマイ餃子が作れて満足です。これ↓買って参考にしました。ひとりのレシピでなく、自分のレシピを中心に、いろんなところをチョイス。かんたんdancyu餃子の手帖 おいしいコツとワザ、あります! 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2015.09.28
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夜への長い旅路
久々にお芝居を見てきました。「夜への長い旅路」ユージン・オニールという劇作家（ノーベル賞もとってるらしい^_^;）の作品で、亡くなってから発表された自伝だそうな。暗い…暗すぎる。父は有名な劇作家だったけれど、けちで、家族を顧みないのでと、家族は恨んでる。母は2人目の子供を失くし、3人目を生んでから体調を壊しやぶ医者に処方されたモルヒネの中毒になる。長男はならず者で出戻り、本人役の二男は結核。4人とも本来の性格は悪くなさそうだし、両親はとても愛し合っていたのになにがどうだか、歯車が狂ってしまって、お互いを罵り人のせいにしあう。どろっどろ。でも、根底では愛し合ってる、人のせいにもしたくないし自分も悪いと思ってる。でも、どうしたらこの状態を打破できるのか誰もわからない。うう…どうしたらいいんだぁ～～～！！平日のお昼なのに老若男女大勢来てる。いったい誰を見に来ているのか…？満島真之介さんかな～？え？私は誰が目当てですかって？父親役の、益岡徹さんですよ～（≧∇≦）本当に演技が上手いし、自然。今回は舞台ですのでもちろん少しオーバー目の演技ですがこんなひと普通に今いるんじゃないか、って感じ。演技を感じさせない、ってすごいなぁと。テレビで見るのもいいのですが、やっぱり舞台はいいな～。もっと益岡徹さんブレイクしてもいいと思うんだけど顔が濃すぎるのかしら（笑）これからもがんばってください～！！
2015.09.28
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グリルで焼きおにぎり
今日は臨時でお休み。一人ランチ何にしよ～。前からやってみたかった、焼きおにぎり作ってみようかな。高校の時、クラスメイトが焼きおにぎりを差し入れしてもらった子たちが感激していた話を聞いたことがある。クッキーだの、ケーキだのが飛び交う中の焼きおにぎり。目立ったうえに塩気と意外さで大うけしたらしい。私はぼろぼろの焼きおにぎりしか作った記憶が無く(笑)とても感心したが、それ以来作ったことがなかった。で、トライしてみましたよ。ぎゅぎゅぎゅ～～～と握ったおにぎりをグリルでやいて表面が固まり、濃縮の麺つゆを漬けては焼き、つけては焼き…なんですけど、手でおにぎり触ろうとして1.5回で断念(笑)トングでしょ、そこは、と自分に突っ込みつつ。仕上がりはとっても美味しそう！外パリ、なかはほっくり。が！しみ込んでない。甘辛いあの味が。美味しいけど、これには負ける↓【エリア限定】あす楽対応商品・初めて利用でもれなく500ポイント！ 〔レンジ〕たまりしょうゆと濃厚な二段仕込みしょうゆをブレンドした、まろやかでコクのあるしょうゆの風味豊かなニッスイ大きな大きな焼きおにぎり480g(6個)よぉ～し、次はしみっしみの焼きおにぎり作ってやるぞ～～～！醤油味でご飯たいとこうかな(笑) 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2015.09.18
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切り干し大根入り卵焼き
あ～台湾行ってみたい。屋台飯、がんがん食べてみたい(笑)台湾には切干大根を入れた卵焼きがあるそうな。クッキングパパで知っていたけど、最近はネットでよく見かける。レシピは切干大根を戻してサッと炒めて軽く味付けしてから卵に混ぜて焼く、というもの。この間切干大根炊いたらいつもより濃い味になってしまったので卵焼きにしてみました。味付けは味付けの濃い切干大根の煮物のみ。丸くしようとしたら思いがけなく汁けが多くてひっくり返してるうち、延べ棒のようになってしまった(笑)でも、コレが美味しい～～～！すぐ無くなっちゃって、切り口を撮るの忘れたくらい。歯触りも、切干大根が吸ってるだしも卵と合っててびっくり。本来の作り方よりは歯ごたえは足らないと思うけど、大満足のお味になりました。今度は元来のレシピでつくってみようっと！卵って万能だなぁ～。こちらが切干大根の卵焼きが載っている巻で～す【はじめての方限定！一冊無料クーポンもれなくプレゼント】クッキングパパ60巻【電子書籍】[ ...価格：540円 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2015.09.16
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ヤングコーン、焼いてみた！
新鮮なヤングコーンが並んでた。あれ？旬っていつだっけ？まぁいいか、好きだから(笑)皮を数枚残して、グリルで焼くだけ～上下強火8分焼きました～おぉ、美しい！！美味しい塩をぱらっとかけてたべます。う～ん、水煮とは大違い。めちゃくちゃ美味しい。でもすぐなくなる(笑)しっかし、グリル料理は味が濃くなるわぁ～。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2015.09.15
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ガパオライスとソムタムキャロット
最近は日本で、普通にガパオライスが売っている。昔から、なんでカオマンガイだのガパオライスなど日本人に大うけするであろう料理が日本に出回らないのかなぁと不思議に思っていたけど今なの？って感じ。ガパオっていうのはタイのバジルで、スイートバジルとは違う野性味あふれる香草。ホーリーバジルというやつ。日本ではなかなか手に入らないのでスイートバジルで代用しましたが^_^;目玉焼きを乗せると最高なんだけど、他のおかずもあったのでがまんがまん。この調味料は粉末でタイで買ってきたもの。味の素製。辛さはほとんどないのでプリッキーヌー（タイの唐辛子）大量追加(笑)こちらはタイのポピュラーなサラダ「ソムタム」本当は青いパパイヤで作るけれど、なかなかないので人参で。ポイントは干しエビとピーナツ。ナンプラーとレモン汁（できればライム）とプリッキーヌー、にんにく、砂糖でドレッシングを作ります。ノンオイルでヘルシー。さやえんどうがなかったので、今回アスパラで。トマトは必須。辛い物大好きなのに、唐辛子に過剰反応する旦那は滝汗かいて食べてました（≧∇≦） 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2015.09.09
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新しいソイエがやってきた
昔、友達に誕生日祝いにもらったソイエ。まだナショナルブランドだったころ保証書見ると、平成11年だったから16年か～よく頑張ってくれたものだわ～新しいソイエがこちらやたらアタッチメントがついている。お風呂で使えて、コードレスというのはほんとに素晴らしい！！抜くときの痛さはあまり変わらないけれど(笑)角質取りのアタッチメントや、音波スクラブヘッドっていってブラシがぐるぐる回って、ひじやひざの角質をケアするヘッドがなんかうれしい。脱毛部位の埋もれ毛予防にもなるらしい。あまり楽しいので、旦那のすね毛や腕の毛をぞ～りぞり。あとの掃除が大変でしたがだんなは足や腕がつるんとしてなんか喜んでるし（血でてたけど）しばらく遊べそう（≧∇≦）
2015.09.06
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小倉トースト
義両親はよく、小豆缶を水で薄めて砂糖を足してよくぜんざいをつくっていました。2人亡きあと、ころんとでてきたゆであずき。小倉トーストにしてみました。トースト焼いて、バターたっぷり塗って、小豆を好きなだけのせます。甘いの好きな人は、練乳やはちみつかけるとまたウマイんです。お義父さん、お義母さん、ごちそうさまでした。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2015.09.02
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