2015年07月の記事
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グリル ダッチオーブンで無水白菜豚鍋
冬にCMでもやってる「白菜と豚の鍋」シンプルに白菜と豚肉をぎっちり詰め込んで、だしや酒をかけて主に白菜の水気だけで煮るというもの。こちらをグリルのダッチオーブンで、ちょっと洋風に作ってみようと思います。白菜と豚肉をぎっちり敷きこんで、オリジナルにしたいのでところどころにんにくの薄切りをはさみ、シイタケの薄切りも上に乗っけてみました。シイタケはちょっと焼くと香りがたつので、間に入れず、上にのせました。愛用のフンドーキンの白だしを薄めず、ぐるぐるっとかけて白ワインも少しふりかけて、オリーブオイルもひとまわし。塩コショウもパパッとふりかけます。ダッチオーブンモードで20分加熱＋20分放置。うっすら焼き目もついていて香ばしいです。野菜が濃厚、豚肉ジューシー。そのままでも美味しいし、もちろんポン酢でもGOODでした！うう～ん、適当に作ったのに、この美味しさ。楽ちんだなぁ、ダッチオーブン料理～。セットでお得！おうちで本格、ダッチオーブン料理！【セット販売】DP0127 + LP0302A ハーマン ビルトインコンロ専用ダッチオーブン + メニュー100 ノーリツ 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2015.07.31
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いわしとじゃがいものグリル
高知産のイワシが安かった＆グリル料理にしたくてじゃがいもと合わせました。鮭とじゃがいものコンビはよく作りますが、イワシは久しぶり。おろすのが面倒で(笑)おろしたら、フライパンでイワシをじゃがいもと当たる面だけ焼いておきました。焼かなくてもOKだけど、グリルで作るのが初めてなので念のためと、香ばしさを裏面にも出したかったので。2mmにスライスしたじゃがいもにもいわしにもサラダエレガンスをかけて重ねにんにくの薄切りをのせ、エルブ・ド・プロバンスとこしょうをぱらぱら。パン粉をふりかけ、最後にオリーブオイルをまわしかけて…グリルにいれます。またこのお皿がグリルにぴったり！！下強火、上弱火で8分焼いてみました。しっぽの部分が焦げましたが、全体の火の通り具合はよかったです。じゃがいもはほくっと、イワシのうまみもしみこんでいます。そのままでもあっさりと美味しいし一緒に作った、夏野菜のごった煮と食べるとまた味の変化があって美味しい。グリル大活躍です～)^o^( 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2015.07.31
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ピスト？ラタトゥイユ？カポナータ？というより、夏野菜のごった煮 ダッチオーブンで
夏野菜のごった煮をダッチオーブンでつくりました。それぞれに特徴はあるようですが、夏野菜の煮物レシピはたくさんありますね。スペインではピストどっちかというとパプリカやピーマンが多めにはいって具は小さ目。目玉焼きをのせたりもします。似た料理でフランスではラタトゥイユイタリアではカポナータと呼ばれています。シンプルな煮物、グフフ、これはダッチオーブンじゃないの？レシピは適当。なので、ごった煮です(笑)ダッチオーブンにオリーブオイルとにんにくをいれて炒め、いい香りがしたら他の野菜もいれてざっと炒め、塩コショウ、顆粒のコンソメ、ウスターソース少々エルブ・ド・プロバンス少々。グリルに入れて、ダッチオーブンモードで20分加熱、20分放置。夏だということもあるけれど、やたら保温性が高いです、この鍋。1時間たっても蓋も本体も手で持てないことはないですが熱いです。だんなが帰って来る前に水分を飛ばすように煮返して、味を調えてできあがり～。うんまい 素朴な味だけど深い！別でつくったイワシとじゃがいものグリルと一緒に食べてもまたGOOD。これ、冷たくても美味しいんだなぁ～。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2015.07.31
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うちのスライサーも捨てたもんじゃない
先日安いスライサーをうっかり買って分厚かった、という記事をアップしましたが以前もこれを使っていたから信頼して買ったわけなんです。今回スライサー購入の目的が、ガリづくりだったので、このスライサーのではちょっと厚すぎるだけで、名誉挽回のため（？）レビューしてみます。独身の頃、これ一つであれこれできるので、場所も取らずスーパーで売ってて購入したもの。貝印の「ニュースライサー」貝印の商品には中国で作られたものもありますが、これは日本で作られているようです。【スライサー 日本製 おろし器 スライス 調理器】KaiHouse SELECT【スライサー 日本製】貝印 ...価格：476円（税込、送料別）両面使えるようになっていて、スライサーとおろしと柔らかいものの飾り切り機能がワンセットになっています。スライサーは、両刃なので往復でスライスできます。早い早い！久しぶりに使ってみると、うっかり手を切りそうでした。今回大根で計ってみると約2mm。切れ味はいいですが新生姜はちょっとひっかかります。生姜は、一定の形でないところも問題かと思いますが。大根はこれでスライスしたものを細く切ればきれいな千切りができます。サラダにちょうどいい感じ。刺身のつまには太いです。きゅうりはシャンシャン切れて飛びまくりです(笑)下のほうにキャベツの千切りの写真も載せました。とんかつ屋やスーパーのサラダの細さではありませんが私が手でやるよりは細い(笑)ので、十分です。久しぶりにキャベツの千切り、たくさん食べました。ただし、飛び散ります。おろし機能は、大量にすりおろすならケース付きか、おろし専用のもののほうがいいとは思いますが、さっとだして少量すりおろすのに便利。飾り切り部分はプラスチックなので固いものは無理。ズッキーニやきゅうりは大丈夫ですが、大根は壊れそうでした^_^;固い野菜は、かるくレンチンしたり、ゆでたりしたほうがよさそう。魚肉ソーセージ、豆腐などにむいてます。独身のころの使い心地を思い出し、なんだか懐かしい。これが割れたあとはスライサーは買わなかったので。スライスの厚さはちょうどサラダにいいし、それを千切りにすると綺麗だし、さっとだして使える便利なツールです。これはこれで使おうかな。しかし、ガリのスライサー、まだ決まってないんだなぁ、これが。今年の分はなんとか手で切ったので、来年のことなんだけど(笑) 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2015.07.29
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ガラス蓋やガラストッププレートはよく見える！
気に入って買ったのに、購入してすぐ持ち手がぐらぐらしたりしてけちのついた柳宗理のミニフライパン。持ち手を自分で固定し直し、使い勝手は元通りですが、どうも出番がない…いや、せっかくある道具なのだからと、今朝のハムエッグに使ってみました。で、使ってみたら、原因不明の不安感(笑)何だろう、と思って考えてみると、このフライパンは薄めですぐ温まるということを忘れてて、すぐに煙が！それに蓋がガラス蓋でないので、見えない！というのが不安なのだと気づきました。そういや、オールパンや天使のフライパン、活力なべ、ほか愛用のフライパンや鍋たちもほとんどガラス蓋なので、この違和感があったのですね。ガラス蓋は中身も見えるので大好きですが、いつも綺麗にしておかないとみすぼらしい(もちろん他の蓋でもそうですが)それと同様、今回ガラストッププレートのコンロに代わって揚げ物などをしていると、がんがん油が飛んでいるのが見える見える！(笑)以前の黒いフッ素コーティングのプレートの時も飛んでいたんでしょうがガラスは反射もあって、やたら飛沫が見えるのです。これ、トイレで見えたら嫌だろうなぁと思うくらい(笑)だから掃除嫌いの私でも綺麗にせざるをえないというか…いいことなんですが(^^ゞ１０年後も綺麗に使いたいものです。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2015.07.29
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うちの千切り器、どうしようか？
千切りはよくします。面倒ですが、大根サラダやなますも好きだし、千切りの具を入れた味噌汁も好きなので。ところが、あるとき、もっとらくに千切りのクオリティをあげようと千切り器を購入したのですね。厚さ約２．３ミリ、巾約３．０ミリという、手ではなかなか綺麗に切りそろえにくいサイズに千切りできます。これ以上太いなら手でいいし、これより細いのは刺身のつまくらいだし、使わないので、私にとってぴったりの太さ。愛工業のQシリーズ。色によって機能を分けていたり、ひっかける大きな穴がデザインされていたり個別に機能を追加できたり、手ごろな価格だったりとなかなか考えられた商品で悩んで悩んで買ったんです。安くても使わないなら意味ないし。面倒な部品交換と兼用をなくした一品一機能わずらわしさのない使いやすい製品です。愛工業Qシリ...価格：567円（税込、送料別）ところがこれが意外と難しい。今は新しい形になっているようですが、手を切らないようにするための保護具がすぐ外れてしまう、歯がいっぱいあって使用するとき緊張する、途中、ぐっと力が必要な所があり、その時がとっても怖いんです。大根などは繊維に沿って長く千切りにしたいけれど、そうすると補助具には入らないし、手にかかる負担も大。で、ず～っとお蔵入り。いやいやだめだ、なんかコツがあるはずだと、思い出してはトライして撃沈すること数回。もう捨てようかと悩んでいたけど、今回もういちどトライしてみようかと！最近キャロットラペ、流行ってるようですけど、うちでは「ソムタム・キャロット」としてよく食べてました。タイ料理であるソムタム用の道具はタイのスーパーで買ってきたものでこれがピーラータイプなのですが、芯のくりぬきとか、じゃがいもの芽取りとか、飾り切りのツールもついている便利グッズ。手も切らないし、削りとっていくので、断面がつるっとしていないのが味なじみがよくサラダだけでなく「にんじんしりしり」にもいいんです。難点はと言えば、手で持ちつつ削るため、少しずつ持つところを変えたりしないといけないところと、スライサータイプでも同じですが最後は包丁で切るか、別料理に使用しないといけないです。今回は大根とじゃがいもを両方のツールで切ってみました。こちらがQシリーズの千切り器切れたものはシャープ。でもやっぱり力もいるし、使いにくい。固定されたらまた違うのかもしれませんが。こちらソムタムピーラー方向は回して使っています。フォークは挿したら便利かなと思ってやってみたけど、手のほうがよかったです。スピード的にはきちんと切れれば千切り器のほうが早いと思うけれど、力がいるのであまり変わらない感じ。切り口は用途によるから一概に良し悪しは言えない。で、料理を作ってみた。こちらは、じゃがいもで作ったガレット。千切りじゃがいもは洗ったりせずに、塩コショウして多めの油で押しつけるようにして焼きます。千切りより、ソムタムピーラーのほうがでんぷんがつながりやすい。こちらは大根で作ったノンオイルサラダ。塩して洗ってから絞って玉ねぎ入りポン酢であえて生ハムプラス。ソムタムピーラーは擦り切れた感じなので、塩してすぐしんなり。千切りのほうは歯ごたえしっかり。でも、こうしてじっくり道具に向かってみてわかったのはどちらのツールも最後は別の料理にするか包丁を使うこと。歯がしっかりついているものは十分注意しないと危ないのでスライサータイプも、ピーラータイプも千切りは私には難しいかもしれない、ということ。薄切りはまだ単純だし、使ったこともあるので大丈夫だけども。大元の目的である、しょうがのスライスだけに絞って考えると受け皿もついて、厚さも調節できるスライサータイプのほうがいいのかもなぁ… 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2015.07.27
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スライサーかピーラーか、それが問題だ
ここんところスライサーを買おうか、ピーラーを買おうかものすごく悩んでいます。というのも、今年もたくさん生姜をいただき、佃煮や甘酢漬けにして楽しんでいるのですが、今年は新生姜の甘酢漬けに１kg以上加工したのですが、薄切りのクオリティの低さが目立ってしまって(笑)お味は近年まれにみる美味しさに仕上がったので(^^ゞ余計気になって。たまたま16年愛用している無印良品のピーラーの切れ味も鈍ってきたのでこれは大きいキャベツも切れるようなピーラーを新調して、生姜もそれで削ろうかそれとも、スライサーを買おうかと悩みつつ…。うっかり何も考えずに安いスライサーを買ってしまったんですね。で、キュウリをスライスしたら「分厚い！！」サラダや浅漬けにはちょうどよさそうだけど、これなら手でいいよ！という厚さ。生姜でいうと、天ぷらにするくらいの分厚さですぴらぴらの新生姜の甘酢漬けには無理。あぁ！もう！680円無駄！！で、来年に向けてしょうがの薄切りができて＋他のものも切れればいいんじゃないか、ということで研究中。ピーラーでは、信頼の貝印の「匠創 替刃式 ピーラー3点セット(ワイドタイプ)」貝印 匠創 替刃式 ピーラー3点セット(ワイドタイプ)貝印 匠創 替刃式 ピーラー3点セット(ワイド...価格：2,835円（税込、送料別）または、テレビでよく紹介されている「プロピーラー」【3,500円以上で送料無料】【和田商店 直販】ダウンタウンDXで紹介！キャベツの千切り 刺身のつ...価格：3,500円（税込、送料込）両方とも、替刃が購入できて、千切りもできるのがイイ！コツは必要みたいだけど、レビューもいいし！場所も取らないし、どちらかに決めるかな～。そんなとき、スライサーで気になるものが…その名も、「スーパーベンリナー」【業務用】【野菜調理機_万能調理器_スライサー_ツマ切り_千切り_キャベツ】スーパーベンリナー...価格：3,326円（税込、送料別）おぉ、これはなんとレトロな、しかし実直なこの感じ。なんとも惹かれる。ピーラータイプと違って厚さの調整が可能というところも素晴らしい。ううむ、その前に、解決しておかないといけないことがある。うちの千切り器をどうするか… 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2015.07.27
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ケイジャンチキン、ダッチオーブンで焼いてみた
今日は、ダッチオーブンでケイジャンチキンを焼きました。ケイジャンスパイスと追加の塩レモン汁と白ワイン少々で半日漬け込んで。マコーミック ケイジャンシーズニング / マコーミック★税抜1900円以上で送料無料★マコーミッ...価格：874円（税込、送料別）さつまいもとトウモロコシも入れてみました。ダッチオーブンモードで20分＋20分放置（この時間でしか調理していない(笑)）今回は、網を使わず、アルミホイルを敷いて入れてみました。おぉ、いつもながら美味しそう！！しかし、水分がずいぶん出ております。野菜から？野菜はいつものとおり美味しいです！！お芋もとうもろこしも何もつけなくても甘くてこゆ～いうまみたっぷり！チキンは…おぉ！ジューシー！水分に下部分が浸っていたからと言う気もしますがお肉はジューシーで皮は上を向けていたので適度にかりっとして。このダッチオーブンのいいところは保温性が高いので（活力なべも保温性が高いのですが、こちらの鍋は段違い）食卓でず～っと温かいし、形が可愛い。こういうところもストウブに似てるかも。ごちそうさまでした～～～！ 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2015.07.16
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ノーリツのダッチオーブンは、ストウブに似てる
ノーリツのダッチオーブン対応ガスコンロを購入してちょっと腱鞘炎気味のQです(笑)というのも、１kgないオールパンも重くて買う前躊躇した人間なので、ルクルーゼやストウブなんてとんでもない！洗えないし、しまえないよ、ということで、可愛いとは思うけれど購入する気にはなれなかったんです。それがまぁ4.8kgもあるダッチオーブンを使って料理してるんですからそりゃぁ腱鞘炎ぎみにもなりますね^_^;昨日は湿布貼って寝ました。しかし、料理の仕上がりに感動してしまい、重いながらもついつい使ってしまいます。活力なべのいいところと、オーブンの機能をプラスしたような調理器といいますか、無水調理ができて、焦げ目もつくのです。（活力なべもガラス蓋を使えば、水気はほんの少しで茹でものや蒸し物ができます。もちろん完璧な無水調理でなく、焦げ目はつきません。）ストウブと同じように蓋裏に突起があって、そこから水分がまんべんなく降り注ぐ構造。おまけに上からグリルの上火がきくので、炭をのせたほどではありませんが上からの熱もあり。また、ノーリツのダッチオーブンはほうろう加工をしているらしく手入れは普通に洗って乾かすだけ。重いけど、手入れは楽。もちろんグリル内も汚れませんし。あと、ノーリツに問い合わせたのですが、もちろん直火でも使えるので炒めてから煮たりもできますし、先日天ぷらをつくりましたがオールパン並みにうまくできました。温度が変わりにくいからでしょうね。（ただ、油が少ないと底にくっつきやすいです。オールパンはその点、テフロン加工がしてあるので少ない油でもこびりつきは少ないですね。油の多い調理はオールパンには負担でしょうが^_^;）感動は、肉じゃがや野菜の蒸し焼き。本当に野菜の水気と調味料の水気だけで調理でき、ほっくほく、あま～くなります。世の中の皆さんがルクルーゼやストウブを購入する意味がわかりました。できあがりがまるで違うのですね、普通に薄い鍋で煮るのとは。それに、可愛い私はコンロについてきた鍋ですが、この子を大切に愛用しようと思います。なんか名前つけようかな？(笑)セットでお得！おうちで本格、ダッチオーブン料理！【セット販売】DP0127 + LP0302A ハーマン ビルトインコンロ専用ダッチオーブン + メニュー100 ノーリツ参考にしている料理本です。 「ストウブ」のおいしい使いこなしレシピ 素材の旨みを最大限に引き出せる鍋／川上文代【後...価格：1,620円（税込、送料込）【楽天ブックスならいつでも送料無料】大きめストウブで煮込むだけのごちそう [ 川上文代 ]価格：1,404円（税込、送料込） 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2015.07.15
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梅干しに赤しそ入れました～
7/6に、今年の梅干しに赤しそ入れました。白梅も美味しいですけど、紫蘇のきれいな発色に感動したり香りも風味もプラスされて、私は好みです。なんだか今年は梅雨らしい梅雨というか梅雨明けするのかな～と心配になるくらい毎日薄暗いけど早く梅干し干したいな～～～。2012から梅干し作りも4年目。2kg→3kgと2年で5kgがうちのペースに合っているようです。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2015.07.07
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ノーリツＤＵＯのグリルでお料理
6/30にコンロが変わってから、あれこれ試してみています。豚バラの塩麹ローストにんにくを間にはさみ、じゃがいもなどと一緒に20分加熱＋20分放置塩麹のせいか、ダッチオーブンの圧力効果？か柔らかく、豚が大きいので焦げ目もついてますし、余分な脂は網の下に落ちてさっぱり。これはグリルでキャベツのグラタン上火強で5分。さすがにオーブントースターと違い、早い！焦げが嫌なら、上火を弱くして眺めにしてもいいかもしれません。あま～くってこんがり。美味しいです。初めてグリルでグラタン焼きました。こちらはローストチキン。から揚げの味付けをして1日漬け込んだチキン。揚げようと思っていたのですが、焼いてみたらこれまたうまくできまして。もも肉で作ったローストチキンで一番うまくできました。こちらも20分加熱＋20分放置小さめなので焼き目はついていませんが、じっくり火が通っていて皮も美味しいんです。もちろん野菜はほっくほく。塩コショウだけで十分美味しい。ダッチオーブンは圧力鍋と同様、野菜が美味しいです。うまみが濃くなるというか。旦那曰く「とうもろこしとかじゃがいもとかは想像できるうまさやけどにんじんやズッキーニ、玉ねぎとか濃厚で、想像以上にウマイ！」と言うことです。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2015.07.06
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ノーリツのダッチオーブンについて質問してみた
ダッチオーブンについて、？な点があったのでノーリツのお問い合わせ窓口に、問い合わせてみました。まずは、付属のダッチオーブンはホーロー加工がしてあるそうですが直火はOKなのか、ということ。肉じゃがのように、炒めてからグリルにいれたい料理もあるので。これに関してはOKだけど、温度が高くなりすぎた場合、火が消えるので気をつけてほしい、ということでした。あと、クッキングペーパー、アルミホイル、網の使い分けがわからない。どういうときに何を使うのか、尋ねたらレシピの担当者に確認していただき、丁寧に教えてもらえました。以下、レシピ作成者によって、意図や使い方は変わるので「厳格に提議はできませんが、このような効果がある、と言う程度でとらえていただきお客様のお好み、状況によって使い分けていただければと思います。」とのことです（≧∇≦）【網】 １ 余分な脂やタレを落とし焼き上げたい。 例：焼き豚など ２ 肉などに、焼き色をつけたい 網を中に敷くことで、少し高さが出せるので、ふた表面に 近づくと、火が通りやすく焼き色が付きやすくなります。 例：鶏のもも肉、とうもろこし、じゃがいもの丸ごと焼きなど ３ 網の下に水を入れ、網に野菜類を置いて、蒸し焼きにする。 (水分を補って、蒸し焼きができる) クッキングペーパーの２の蒸し焼きとほぼ同じ効果です。 出汁は下に落ちますので、きのこ類は、クッキングペーパーが よいかもしれません。【クッキングペーパー】 アルミホイルよりも変形しやすい。酸に強いため、扱いやすい。 １ 調理後に、取り出しやすい。調理後の鍋のお手入れがしやすい。 ２ 水分や出汁を適度に集めつつ、蒸し焼きにする。 葉物、きのこ類の蒸し焼き ※クッキングペーパーを使うと、食材への火の通りが若干悪くなります。 火の通りにくい根菜に使わないのは、そのためかと思われます。 【アルミホイル】 形をしっかりと作りたいもの。（クッキングペーパーでは、変形してしまう) 例：ミートローフ、スクエアケーキ等ノーリツの担当者さん、とても素早く丁寧に教えてくださってありがとうございました！前のコンロもノーリツ（ハーマン）でしたが、より好きになりそうです。これでなんとかアレンジしてみます)^o^( 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2015.07.02
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オールパン、二回目の入院から戻る
うちのオールパンが退院してきました。前の退院は2010.12なので、今回テフロンは4年半もちました。6/19に出して、今日7/2に戻ったので、作業自体は2週間かかっていません。はや～い！！戻ってきたオールパンはぴっかぴか！！それに、希望のショコラ色に塗り替えられています！！あ～気持ちいい…ん？裏面が平ら近くなってる。研磨するらしいけど、前はここまで平らになって帰ってこなかったけど、とっても綺麗。昔のはもっと溝があって、そこに汚れがたまってたんです。それに、内側も前は大きめな傷があったような気がするけどなんだか美しい。ウレシイぞ、なんだか。ハンドルの上部分は綺麗だけど、付け根部分は削ったようなあと。裏はの汚れが取れてないのはご愛嬌。前もそうだったし、いいや～全体に美しいし（≧∇≦）いや、これなんだろう？ハンドル部分にシールがついてる。明らかに私のにはついていなかった。14は見分けをつけるためにアサヒ軽金属さんがつけたのかと思ったけど、もうひとつのシールはずっと前からついてたっぽい。コレ、私のオールパンかな？いや、私はいいんだけど、きれいだから。それに、大量に再加工がくるんだから、どれがだれのかわからんようにならんのかなといつも不思議に思っていたから。あ、それ、わたしのオールパンじゃん！と言う方はご連絡を…いただいても対処ができません…。あしからず。ともあれ、お帰り、オールパン！ 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2015.07.02
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それは最後でいいんだよ！（怒）
3年以上の単身赴任からもどる旦那の引っ越しに、先週末行ってきました。風呂、トイレ別の1Kで結構広く、日当たりも良い部屋でした。荷物も少しずつ運んできてたし、風呂の排水溝以外めちゃくちゃ汚れてるところもなく、感心、感心。しかし、うちの旦那はいつも通り、容量悪いというか手順を何も考えてない。「Ｑがいなかったら、引っ越し1日かかってもできないね！！」とか言いながら変な動きを見せる。テキトーに詰め込みだすので、「グループ分けするんだよ！！」というと「なにがなんのグループかわからない」とか言い出す。私がトイレ掃除をしつつ片づけてるのに、ひょこっと現れてトイレットペーパーをキッチン用品と一緒にするので「トイレ用品にいれて！！」というと「え？これキッチンペーパーじゃないの？」「あのさ、だれがキッチンペーパーをトイレに置くんだよ！！それに、そのペーパー、あんたが買ったんでしょうが！！」また、彼が「同時進行」と呼ぶ行動は、ただただ全部とっちらかしてるだけでちっとも同時に終了しないので「いっこ済んでから次やって！！」と言っているのに目についたものからなんかやりだす。「あぁ！これ、はいらんやん、こんなん一緒に詰め込んだらぁ」と叫んでいるので私「なんなん？」夫「ほらぁ～掃除機の中にごみパックこんなにいれるからぁ～出しとくよ～～（ピー、ピリッ ガムテープを貼る音）」私「ん？今なにパッキングしたん？」夫「掃除機箱に詰めたよ～～～！（自慢顔）」アンタ、荷物詰めてから掃除せ～へんのんかい、あ？夫「あ、えっと、そうやなぁ、うん」と納得いかん顔をしたあと、彼はこうのたまった。「引越ししたら掃除機持っていかれるから、掃除でけへんな！！引越し業者に渡す前に、掃除せんな！！」今気づいたんかい、夫よ、頼むわ、ほんまに
2015.07.02
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グリルで自家製韓国のり
コンロを新調したので、グリル料理に興味を持ちました。で、図書館で借りたこちらの本を眺めていると…【楽天ブックスならいつでも送料無料】濱田美里の感激！ここまでできる魚焼きグリル [ 濱田美里 ]価格：1,620円（税込、送料込）自家製韓国のり、の文字が。せっかくいただいた高級海苔、大事に食べてたらしけてきたので風味が落ちてきて。日本の高級海苔で味付け海苔を作るのはもったいないですがしけている海苔の再生にはいいのでは？早速試してみます。海苔にごま油を塗り塩、一味をふりかけておいてグリルを2分予熱して切り、余熱で40秒乾かします。こちら塗ったところ焼けたものをはさみでカット。パリッとして、海苔だけでなくごま油の風味も一味も引き立ちます。簡単、ウマイ！今回塩などがしっかりつくかなぁと思い裏面にすべてを塗りました。売っている韓国のりと違い、両面に塩がついていないので濃い味好きの私には味がうすいですが、塩の面を下にして食べれば大丈夫(笑)普通の海苔同様、ほおっておいたらすぐ湿気るので、すぐ食べましょう。ただ、一味は極辛のものを使ったので、辛すぎでした。せっかくの海苔の味がもったいない。韓国産の香りがよく甘みのある一味のほうが合いそうです。また、かけなくてもいいかも。この方法だと、連続では無理そうですが、余熱で乾かすだけなのでコンロの網の下に一枚いれて2枚はできそう(笑) 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2015.07.02
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新生姜の佃煮と新生姜の甘酢漬け
友達が新生姜2kgと土生姜500gを持ってきてくれたので新鮮なうちに仕込んでしまおうとしょうがの佃煮と甘酢漬けを作りました！うう～ん、最高。甘酢漬けはいつもな～んか物足りない味でしたが甘酢で一度漬けて酢を切ってからもう一度つけることでとても美味しくできました。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2015.07.01
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ノーリツDUOとショールーム営業
なんで、ノーリツDUOというコンロを買おうと思ったかということは書いたのですが、ノーリツのショールームのお姉さんが、しつこくもなく、あっさりでもなくちょうどいい感じで私のハートを射抜いたことと(笑)大阪ガスの営業が2度にわたってうっとおしかったのも大きな原因。まずは友人とガス展に行ったとき私は黒いガラストップ＋黒いごとくのが欲しいのに、あるのはシルバーやカラフルな色ばかり。ぜ～んぜん食指が動かないのに、やたら販売員が「見積もりつくっときましょうか？」とうるさい。いえいえ、気に入ったものが無いんです、と何度も言っているのに。友人が「私が買ったときガスファンヒーターも、炊飯鍋もつけてもらったんだよ～」というので、営業マンはおまけのガスファンヒーターが高額なことなども熱く語るが、私はガスファンヒーターはいらんのだ。まず、ガスコンセントが家にはない。そしてもっさい炊飯鍋。要らなさすぎる。わかってる、もっさい形がコメを美味しくすることを。でもいらない、いらないんだってば。友人Aにあげるための粗品（バーバパパのタオル）をちゃっかりいただいてそそくさと飲みに行った。また、大阪ガスのショールーム、ハグミュージアムにも行ってみた。やたら広い。そして平日、ほとんど客がいないせいなのか、やる気ゼロなのか少ない客にハイエナのようにたかってはいけないと思っているのかわからないが、いらっしゃいませ、もない。まぁいい、私は実物を見に来ただけだからとあれこれ引き出してみる。しかし、どうも大阪ガスはトッププレートを変えることができるコンロが一押しなのか、またダッチオーブンはリンナイのを勧めているのかわからないけども、ノーリツのダッチオーブンタイプは特殊な形のプラスドゥというコンロしか展示していない（ように見えた）リンナイのココットダッチオーブンというのは軽くて大き目でいいんだけど、やっと重い腰をあげた職員にいろいろ聞いてみてもどうもよく知らない感じ。で、また興味のないコンロを勧めてきた。いや、違うし、私の欲しいのは。それに職員は決定的な失敗を犯してる。取付工事無料見積り！土日祝日工事対応OK！自社スタッフによる安心工事！保証も充実！【超お得な交換工事費込みセット(商品＋基本交換工事費】 ハーマン ビルトインガスコンロ スタイリッシュブリンク プラス・ドゥ 75cmタイプ C3WF2KJTKST(都市ガス) 関東地方限定のごとくが3分割できて洗うのが楽なことを話してくれたら、プラスドゥに決めたかもしれないのに「これ、洗いにくいですよね、かっこいいですけど」というと、「そうですね～」といっただけ。私は今日、このごとくが3分割できるのを知ってなんだ、デザインも好きで、シンプルなこっちのほうがよかったかも、と今さら考えたりしてたので。（プラスドゥもダッチオーブンが使える）一体型のごとくのように見えたので、当初から選択肢からはずしていたのだ。ふぅ、こう考えるとショールームの営業って大変ですよね。つっこみすぎも引きすぎもだめで。そう思うとノーリツのショールームの女性が秀逸でした。ありがとう、Iさん。またまた長くなりました～ 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2015.07.01
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