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2017.08.15
テーマ： 季節を感じる(2476)
カテゴリ： つれづれなるままに
今日は終戦記念日ですね。
私の若い頃は「戦争を知らない世代」と言われ続けたものですが・・・
いまや実体験として「戦争を知ってる世代」はほんの一握りですよね？
私の戦争との接点は、父母の「戦中戦後は食べ物がなくて、ひもじかった
」
という昔語りと、母の実家の仏壇に飾られていた戦死した伯父さん二人の遺影のみ。
」という昔語りと、母の実家の仏壇に飾られていた戦死した伯父さん二人の遺影のみ。
幼心に「あんなに若くて死んじゃったんだ」と不思議に思ったものです。
「平和ボケ」と呼ばれるほどの平々凡々たる毎日を送れるのも、
「平和」があればこそ！
戦争でなくなられた方々のご冥福をお祈りしながら、かけがえのない
平和のアリガタさを心に刻む日としたいです
平和のアリガタさを心に刻む日としたいです
昨日は娘と一緒に渋谷に出かけて美術館&カラオケを楽しんできました
そして今日も夕方から渋谷にお出掛け予定～
なので、昨日のことはまた後日にして、今日は簡単に～
一昨日、久しぶりにオハギを作りました
今回の小豆は成城石井で買ってきたお豆さん。
いつも買ってた生協の小豆は硬くて、なかなかふっくら仕上がらず悩んでた
ところ、友人に「成城石井の小豆はすぐ柔らかく煮えるよ～」と教えて
これが大当り！
いつもの手順（「まっちんのおやつ」まっちん流のレシピです）で
煮ると、ほっこりと短時間で煮えて破れも少なめ
大助かりです
大助かりです
数回茹でぼしてアク取りしたあと、ジックリと弱火でグツグツすると
ふっくらと煮あがりました
ふっくらと煮あがりました
値段もさほど高くないので「小豆は成城石井にかぎる」ですわ（＾m＾）
もち米を切らしてたので、以前でやってた「お米にお餅をのせて炊く」
方法もトライしてみました。
一合のお米に切り餅を半分に切って載せて、炊飯器のスイッチon
これは簡単にもち米風になっていいですわ～ヽ(＾∇＾)ノ
「まっちんのおやつ」レシピのアンコは塩を入れないんですが、私は
ちょっと塩気のある餡のほうが好きだから、お塩もプラス
さっぱりした味で大満足でした
先日、ウォーキング中に毬栗を発見～
かなり大きくなってて「秋近し」を感じますね
沿道には「シュウメイギク」も咲いてました
我が家の庭の百日紅やタマスダレも開花
ではでは、皆様、いい一日を（＾＾）/
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