2017年01月の記事
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じゃが芋ガレット と カンパーニュ
今月、２１日土曜日のパン教室をアップしていませんでしたぁ～じゃが芋ガレット と カンパーニュガレットとは、薄く焼いたものという意味で、一般的には、そば粉をお好み焼きのように薄くのばし焼きチーズや生卵をのせて焼きます、教室では、パンを薄くのばし今回は、明太子シーチキン、ハム、チーズを載せて焼きました明太子シーチキンの味が、個性があって思った以上においしかったですね～カンパーニュの写真を撮り忘れていましたバタバタしてたのか全く申し訳ないです下のパンおように、押しライ麦を上にのせて焼きました中身は、レーズンをクルミです、
2017.01.29
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アップルスイーツブレッド と 米粉パン
１月２６日のパン教室はアップルスイーツ と 米粉パンリンゴが美味しい季節、とても甘酸っぱいリンゴを使って、アップルスイーツブレッド焼きました、中は、もちろん、リンゴ煮とカスタードクリームです切ってみると、ほら～ね、こんな感じで、美味しそう～でしょ米粉パンは、もっちり感を出す為に、牛乳で捏ねてみました。試食は、卵、ハム、トマト、レタスを挟んでいただきました。カスタードとリンゴ煮が、とてもマッチして美味しかった、是非、お家でも、作ってみてくださいね～今年１年のパンメニューが、決まりました。只今、４教室あって、多方面から、２０名の方々に参加していただいています。１クラス、１年で焼くパンの種類は、２２種類４クラス、殆ど違うメニューなので、８８種類となります。国産小麦を使って、安心で美味しいパン作りを皆さんと共に楽しく、過ごしたいと思っております今年も、色々なパン登場しますので、見てくださいね～
2017.01.29
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イングリッシュマフィンと クリームパン
ブログの更新をこのところ怠っており、あれ？教室していないのかな？って思われた方もいらっしゃるのでは？見ていただいている皆様に、ご迷惑、ご心配おかけいたしました。新しい年が始まり、今年も、教室の様子や一人農業の様子をのせたいと思います。よろしくお願い致します。１２日にパン教室をいたしました。今回のメニューは、 イングリッシュマフィン と クリームパンイングリッシュマフィンには、コーンミールをまぶして焼く事によってカリッと感がでて、朝食にぴったりですクリームパンのクリームは、今回、濃厚なミルク感を出す為にスキンミルクやホイップクリームを入れました。試食は、いろいろと挟むと、うまさアップです～では、またアップいたしますので、見てくださいね
2017.01.18
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