ヨーコのパン教室と日々の暮らし

11月教室のパン

朝晩は、冬を感じるような寒さになりましたね〜 さつま芋が美味しい季節です。 今週は、木曜と土曜日が、パン教室でした。 おさつを使ったパン2種類と、ほうれん草のチーズクッペやバターシュガートップを作りました。 ほうれん草のチーズクッペは、生地にほうれん草を練り込み、ふんわりもっちりなパンになっています。 バターシュガートップは、優しい焼き上がりを意識して、薄っすらとした焼き上げで、可愛いパンです おさつ餡パンには、白あんを混ぜて、しっとり甘いスイートポテトを左右に、渦巻きが出るような形を作りました。 手作りパンは、手作り感が出て、何故かほっこり暖かい味ですよ