年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2021.02.25

『ちゃんぽん由丸』　ランチタイムサービスの野菜大盛でいただく皿うどん

テーマ：今日行ったお店について(9258)

カテゴリ：東京都

サクッとラーメンでも食べて来ようと出かけたのは日本橋でありまして、最近移転した『ますたに』へと向かっていたのですが…
途中、ランチタイムに野菜の大盛りを無料サービスしている『ちゃんぽん由丸』があったことを思い出したのであります

ってことで、日本橋を渡ったところで日本橋川沿いに人形町方向を変え、ほどなくお店に到着であります
さほど広く無い間口に掛けられた暖簾を潜りますと10席ほどのカウンターが奥へと続くうなぎの寝床のようなお店でありまして…
忙しい時間であればカウンター席へと促されるのでありましょうが、とっくにお昼の忙しい時間は過ぎていることから「空いているお席へどうぞ」との言葉をいただくことができましたので2つしかないテーブル席をいただきます

お昼に提供されるお料理は「ちゃんぽん」「皿うどん」「太皿うどん」と三役が揃い踏みであるあることから迷ってしまうのでありますが…
今日は暖かい日でもありますので「皿うどん」をいただくことにいたします

皿うどんの醍醐味といえば、パリパリとした揚げ麺が次第に餡の水分を含んで柔らかく変化していくことでの食感の変化が楽しめることでありまして…

先ずは何も加えずにいただいたあと、辛子を付けてみたりお酢を垂らしてみたり…
更には長崎では定番だとされる金蝶ソースを垂らしたり、変わりどころのユズスコと、いろんな味変をも楽しませてくただきました

このお店、『博多らーめん由丸』の系列店であることは知っていたのですが、改めてホームページを見てみますと『Bubby's』や『Singapore Seafood Republic』までもがグループであると知り驚きであります

【ちゃんぽん由丸】
東京都中央区日本橋室町1-8-5 濱作ビル 1F
03-3231-6567

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