2015年08月の記事
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浜松餃子
こちらは、浜松ぎょうざの初代しげ。★七福宝包餃子 お試しセット（４種類の味比べ：昼膳餃子+夜膳餃子+葱豚膳餃子+華膳餃子／合計４０個）【送料無料】初回限定◆包装＆のし不可◆※沖縄・離島は別途送料が必要となります※一部離島はクール便が配送出来な...価格：1,980円（税込、送料込）
2015年08月31日
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広島の牡蠣
日本にはおよそ２５種類のカキが獲れるそうです。主なものは、広島の養殖カキで有名な「真牡蠣」をはじめ、有明海などで獲れる「すみのえ牡蠣」（有明牡蠣）、ナガガキ、イタボガキ、ワニガキ、岩牡蠣などがあります。また、世界中にさまざまな種類がおり、各地で養殖も盛んに行われています。中国などではオイスターソース用としても養殖されています。流通しているものは養殖がほとんど。こちらは、広島の牡蠣。瀬戸内海の潮流によって身が締まった牡蠣です。希少な特大サイズのみを厳選！むき身の状態で1粒ずつ個別に急速冷凍！食べたい分だけ調理可能で...価格：2,158円（税込、送料込）
2015年08月28日
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和歌山ラーメン井出商店
和歌山ラーメンは、主に和歌山県北部で、専門店や大衆食堂で出されるご当地ラーメンである。店では「中華そば」、略して「中華」と呼ぶのが一般的。和歌山市では、戦前からラーメンが食べられていたと言われ、戦後は、屋台のラーメン屋が多数軒を連ねていた。これは和歌山が湯浅などの醤油産地に近いため県民が醤油の味に慣れ親しんでおり、また隣県などからスープの材料となる豚骨や鶏がら、魚介類などを仕入れやすかったためと言われている。この「和歌山ラーメン」という呼び方が使われるようになったのは1990年代後半からで、東京に出店した「まっち棒」が初めて和歌山ラーメンという名前を使ったのが始まりである。麺はストレートの細麺が一般的。色は黄色。具は、チャーシュー、メンマ、刻んだ青ネギなどのほかに、蒲鉾、またはかまぼこ型にナルト模様が入った「千代巻」が入る。胡椒は、既に入っている店が多く、海南市の「丸金」などのように、山盛りに振り掛けられている店もある。和歌山ラーメンには大きく分けて、「醤油ベースの豚骨醤油味」と「豚骨ベースの豚骨醤油味」の2つの系統がある。こちらは、あの井出商店のラーメン。元祖和歌山ラーメン「井出商店」の井出ラーメン、生麺タイプ3食入り！「和歌山市」井出商店 元...価格：1,080円（税込、送料別）
2015年08月25日
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播州のひやむぎ
ひやむぎ（冷や麦、冷麦）とは、小麦粉から作った麺の一種である。山梨県では甲州方言にて、ひやむぎ等の麺類を「おだら」「おざら」と呼称する地域もある。こちらは、播州のひやむぎ麺有楽 播州ひやむぎ / 麺有楽●セール中●★税抜1900円以上で送料無料★麺有楽 播州ひやむぎ(6...価格：227円（税込、送料別）
2015年08月22日
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讃岐のひやむぎ
ひやむぎ（冷や麦、冷麦）とは、小麦粉から作った麺の一種。冷やして食べることが多く、清涼感を求めて夏の麺料理として人気がある。日本農林規格（ＪＡＳ）は、主原料に小麦粉と塩を使い乾燥させた「乾めん類」について「機械製麺の場合、長径1.3ミリメートル未満が『そうめん』、1.3ミリメートル以上1.7ミリメートル未満が『冷や麦』」と規定している。こちらは、讃岐のひやむぎ讃岐 ひやむぎ 500g/讃岐/冷麦(ひやむぎ)/税抜1880円以上送料無料讃岐 ひやむぎ 500g【楽天24】...価格：254円（税込、送料別）
2015年08月19日
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淡路素麺
淡路では天保年間（1830年～1843年）奈良・三輪地方より素麺造りの秘伝を受け、福良蒲に持ち帰り始めたところ、気候に恵まれ、良質の製品が出来上がるようになった。また、淡路独特の製法で風味・舌ざわりと特細素麺は、鳴門の渦潮と共に、淡路素麺の名声が高く評価されている。 寒冷な季節に、昔ながらの製法で大量生産せず、2日行程で生産している。太さによって、淡路糸、御陵糸、おのころ糸の商品名がある。淡路島の御陵糸そうめん。お中元・お歳暮にも喜ばれます。【淡路島の名産】金山素麺のそうめん...価格：3,780円（税込、送料別）
2015年08月16日
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熊本南関素麺
素麺（索麺、そうめん）は、小麦粉を原料とした日本および東アジアの麺のひとつ。種類が多いですが、食べておきたいのは、熊本の南関素麺。麺が非常に細いのが特徴で、北原白秋が白糸のようだと形容したほど。将軍家、明治天皇などに献上された歴史を持つ。昔ながらの手延べ製法を守っているところが多い。こちらは、すべて手作業という手延べ素麺です。全国でも唯一機械を使わず、すべて手作業という手延べ素麺です。【最高級】南関そうめん 5束 ...価格：1,200円（税込、送料別）
2015年08月13日
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千葉ゆで落花生
落花生といえば千葉県。全国の生産量のうち、7割以上もの落花生が千葉県で生産されている。これは九十九里の海岸地帯のほか、北総台地といわれる火山灰土の畑作地帯で広く栽培されているためなのだ。開墾畑が多かったこれらの地域は周辺に川が少なく、乾燥しやすい火山灰土の畑では夏場の干ばつを受けやすい。ほかの作物の栽培がむずかしく、これらの条件に適した落花生が栽培されるようになったという。「掘りたての落花生を塩茹でして食べる習慣は、神奈川県や静岡県、九州などでは古くからあったと言われている。茹で落花生は、煎り豆と違い、軟らかい食感で甘味が強く、落花生のおいしい食べ方なのですが、日持ちが悪いため販売時期と地域が限定され、広域での流通には不向きだった。現在では冷凍されたものが通年販売されているが、以前は産地の旬の味として知る人ぞ知る食べ方だったのである。これが直売所ならば、掘ってすぐに並べることができ、生莢のままラッカセイを販売できる。すでに茹でラッカセイが評判になり、目玉商品となっている直売所もある。落花生を茹でて食べるためには、もちろん生の落花生が必要になる。生では保存がきかないために天日干しで煎って食べる習慣が生まれたわけだが、実は生産農家は既にだいぶ前から生落花生を茹でて食べる美味しさを知っていたのである。それが最近になって直売所を代表とした流通経路の短縮化や冷凍庫など保存技術の発達により、新鮮な野菜が一般の食卓にも並ぶようになってから、この茹で落花生が注目を浴びだしているのだ。落花生 千葉半立。千葉県産殻なしのおいしいゆであげ落花生です。うす皮のまま、そのままお召し...価格：756円（税込、送料別）
2015年08月10日
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ルートビア
アメリカのハンバーガーチェーンA&W（エーアンドダブリュー 沖縄ではエンダーと言う）や アメリカのソフトドリンクのメーカーDad's（ダッズ）などが販売している炭酸飲料。日本でルートビアが飲めるのは沖縄にあるA&W だけ。（沖縄系のダイニング及び軽食系の店にもあるらしいが）ルートビアといってもビールではない。原料はハーブ。カフェインレスで保存料無添加のヘルシードリンクなのだ。カンゾウ（甘草）、マシュマロウ（タチアオイ）、サルサパリラ、バニラなどが入っている。かつて、ルートビアは、アメリカ合衆国において、家庭で作られる伝統的なハーブ飲料であった。このルートビアほど、好き嫌いがはっきりする飲み物はないのではないか？ほとんどの人は一口飲んだだけで「なんだ。こりゃ！」という顔をして、それ以上飲むのを止めるが、１割ぐらいの人は「おいしい」とか「好みの味」という評価になる。但し、２回３回飲むうちにやみつきになる人もいる。味を表現するのは難しいが「クスリみたい」と思う人が多く、あとは「ドクターペッパーに近い」と言う人も。大人気のルートビアの6本セットが登場！この機会にまとめ買いはいかがでしょうか！【全国送料52...価格：648円（税込、送料別）
2015年08月07日
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宮崎冷や汁
宮崎県の代表的な郷土料理のひとつ。いわゆる汁かけご飯である。小鯵を煮干にしたものの頭と内臓を取り除き、煎りゴマ、焼き味噌と一緒にすり合わせ、だし汁でのばす。青じそ、キュウリ、豆腐をそれぞれ細かく切ってご飯にのせ、その上から冷たい汁をかける。（ご飯は本来麦飯）。元々は「農民食」「陣中食」と言われ、忙しい農家の食事として簡単に調理が出来て早く食べられる料理であった。宮崎平野地域を中心とする郷土料理であり、宮崎県北地域や県西地域ではほとんど食べられていなかったが、近年は県内広域で食べられるようになってきている。宮崎のご当地郷土グルメ水でサッと溶かすだけ『本格ひや汁の素』【送料無料】本場宮崎の味☆冷...価格：498円（税込、送料込）
2015年08月04日
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盛岡じゃじゃ麺
盛岡じゃじゃ麺は、岩手県盛岡市で、わんこそば、冷麺と並んで「盛岡三大麺」と言われる麺料理の一つ。今から５０年ほど前に元祖として名高い「白龍（パイロン）」の初代主人高階貫勝さんが、旧満州にいた時に食べた炸醤麺（ジャージアンミエン）を元に、盛岡の人の舌にあうように何度も工夫をかさね、一般的に食べられている「ジャージャー麺」（炒め肉みそ麺）とも違う独特の形を完成させた言われている。元祖じゃじゃ麺の店としてゆるぎない人気を誇り、本店とすぐ近くの分店は、どちらも開店と同時に行列ができるほど。熟成みその濃厚な味わいが、常連客を魅了し続けている。こちらは、そのパイロンの盛岡じゃじゃ麺。「白龍（パイロン）」の元祖盛岡じゃじゃ麺 2食セット がんばろう岩手！【東北復興_岩手県】【...価格：1,110円（税込、送料別）
2015年08月01日
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