エディ中村のお買い物ブログ

ショッピングソムリエ・エディ中村

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2016年01月15日

サンクトガーレンチョコレートビールの真打ち！インペリアルチョコレートスタウト　2016

カテゴリ：ビール

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さあ，サンクトガーレンチョコレートビールシリーズの真打ちです。
サンクトガーレンインペリアルチョコレートスタウト2016です！

ビアスタイルはインペリアルスタウト。
その昔，英国からロシアに輸出してたという，歴史のあるビアスタイルです。
ロシア向けなのでハイアルコールが特徴です。

グラスに注ぎます。
SRM86，真っ黒，濁りなし，泡キレイ。

香りはエステル香とアルコールが支配的。
ハイアルコールビールであることがすぐにわかります。

ガツンと苦い，ひゃー！です。
それもそのはず，IBUは47。
ホップの苦味が目立ちますが，当然のことながらモルト感の重厚なビールであること，すぐにわかります。
モルト甘味はリッチですが，ホップ苦味と相まって，重めのところで絶妙なバランスを保ちます。
フルボディで，アルコーリック。
それもそのはず，アルコール度数は9.0％。
アフターテイストにはローストモルトのこげ感が追ってやってきます。
ハイアルコールのダークエールとして，非の打ち所のない，秀作です。

「甘いものが苦手な左党の彼」へバレンタインのプレゼントには最適でしょう。

発売11年目とのこと。
毎年すばらしいですが，2016年ヴィンテージは例年どおりすばらしい。

公称の賞味期限は2年なので来年には「2015・2016・2017の3年分垂直テイスティング」ができるかな〜。
いまから楽しみです。

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日本地ビール協会認定　ビアテイスター／マスタージャッジ　
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