夢と蝶と薔薇の日々

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原木ナメコがぽこぽこと出てきました。

　

今秋、3度目の収穫をしました。

大きな鍋でゆでこぼして土や枯葉を取り除き
石突きを切り、お上品に仕上げました。

前回は「ナメコのキムチ」などというレシピがあることも知らず、
ただただ早く食べてみたくて雑な作り方でした。

やはり、丁寧に食べるべき。

今日の方がずっと美味しくて、もうなくなりました。