夢と蝶と薔薇の日々

英語でご覧になりたい方はこちらをクリック
英訳

今日は久しぶりに裏山へ。

モミジの葉がところどころ紅葉、
そして、ツリバナの葉が白葉？白く変化していました。



小鳥の囀りが響きます。
きっとヤマガラ、エナガ、カケス。。。

キノコは得体の知れないものが
ぽつりぽつりと離れて出ているだけ。
きっと毒キノコ

去年も出ていたこの緑のキノコとて、
毒キノコに違いない。。。



確実なのは原木栽培のナメコ。

マンネリ化した食卓に変化をつけようと
新しいナメコ料理を作って見ました。

里芋のナメコあんかけ。



家族には大好評。
これは、また作ります。

そして、

「ナメコのバターホイル焼き」作って見ました。



蒸気が逃げないように、口をしっかり閉じます。



280℃で8分加熱
グラタンを焼く時と同じ温度と時間にしました。



ナメコは好きです。さっとお醤油をたらしてみました。

でも、このお料理はいけません。
「これはナメコです」ということがわかるだけで
ナメコの美味しさが感じられません。

里芋のナメコあんかけの方が美味しくてお箸が進みました。

ナメコって単品で食べるより
他の食材と一緒にした方がずっと美味しいですね。



さあ、次はすき焼きに入れて。。。。。。

雨が降れば、ナメコはもっと沢山出ると思うのだけど。。。。

こちらも乾いています。

ホームページ「庭の蝶」　　画像をクリックしてくださいね。


10/10 「ヒメギフチョウ」追加しました。
現在蝶の画像68種掲載中