嬉しい前言撤回ですね。

見事なコウタケで、ここに来て各地で状態がいいものが採れているようです。
干している時のいい香りは独特で癖になりますよね。
写真のきのこは里山さんが仰るようにノウタケです。
裏山にタマゴタケ(秋も出ます)あたりが出ていませんか・・・。 (October 2, 2010 04:07:46 PM)

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October 2, 2010
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カテゴリ: キノコ

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今朝6時の気温は11℃
最高気温は24℃の予想

今朝は辺り一面靄に包まれて幻想的でした。

庭に出てあちこち眺めていました。

すると、電話が。。。

「前言撤回、コウタケ少し採れたから。。。」

届きましたよ。

ほら、
こんなです。

全部で10本

DSC_0534

大きくて立派です。

DSC_0533

DSC_0535 一番大きいのは110グラムくらい

びっくり
「これで少し」と言うことは。。。
びっくり
キノコのお師匠様はとても嬉しそうだったとのこと。
大笑い

このままお料理をしても美味しいけれど、
干して乾燥させると
もっと香りが強くなるからと教わりました。

早速御嫁ちゃんが手際良く作りました。
さすが愛弟子です。

DSC_0541

今日は日本晴れ、空は抜けるように高く澄んでいます。
庭仕事をしていると汗ばむほど、これでコウタケの乾燥も進むでしょう。

干せるまで、じっと我慢の子です。
ぺろり

庭掃除をしていたらこんな可愛いキノコが見つかりました。
びっくり
DSC_0544
DSC_0546

初めて見ます。なにかしら。。
ウィンク
と、訊ねましたら、
里山遊記さんときのこのキコ様が
「ノウタケ」と教えてくださいました。
有難うございます。

あまり美味しそうなので皮をむいてみました。
まるでお饅頭のよう。

DSC_0572

ふわふわしています。

ホームページ「庭の蝶」  画像をクリックしてくださいね。
oomidorisijimi2.jpg

2010/7/21
『オオミドリシジミ』追加し、現在、蝶の画像72種掲載中。







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最終更新日  October 2, 2010 10:14:19 PM
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珍しいきのこ!  
ほんとに、良い環境にお住まいですね。

その茶色の綺麗なきのこは、食べられるのかしら? (October 2, 2010 03:30:36 PM)

Re:前言撤回、コウタケほんの少しって(10/02)  
里山遊記  さん
妙なキノコはノウタケです。
出始めの固いときは食べられますが、この色と大きさじゃ食べられません。
まあ食べる部類のキノコじゃないです。
コウタケはいいですね。
干して醤油の香りが強くなったら炊き込みにすれば、全品の味です。
広葉樹に出るので、富士山には出ませんが、似たシシタケというのが富士山で取れます。
乾燥が待ち遠しいですね。 (October 2, 2010 04:01:22 PM)

Re:前言撤回、コウタケほんの少しって(10/02)  

Re:珍しいきのこ!(10/02)  
花菖蒲928  さん
さるすべり9722さん
>ほんとに、良い環境にお住まいですね。

>その茶色の綺麗なきのこは、食べられるのかしら?
★最初は寂しくて困りました。今はここが、桃源郷のように思えます。鳥や蝶、花と遊んで暮らしています。
里山遊記さんときのこのキコさんがノウタケと教えてくださいました。もう少し小さければ食べれるのですって。 (October 2, 2010 09:05:20 PM)

Re[1]:前言撤回、コウタケほんの少しって(10/02)  
花菖蒲928  さん
里山遊記さん
>妙なキノコはノウタケです。
>出始めの固いときは食べられますが、この色と大きさじゃ食べられません。
>まあ食べる部類のキノコじゃないです。
★そうですか、有難うございます。
傘の茶色い皮をむいてみたらまるで御饅頭のようにふわふわしていました。

>コウタケはいいですね。
>干して醤油の香りが強くなったら炊き込みにすれば、全品の味です。
>広葉樹に出るので、富士山には出ませんが、似たシシタケというのが富士山で取れます。
>乾燥が待ち遠しいですね。
★子供のころはよく食べていました。懐かしい味を、御嫁ちゃんのお父さんが届けてくれることなど想像もしていませんでした。
炊き込みご飯いいですね。遊記さんのキノコご飯は垂涎ものでした。 (October 2, 2010 10:00:32 PM)

Re[1]:前言撤回、コウタケほんの少しって(10/02)  
花菖蒲928  さん
きのこのキコさん
>嬉しい前言撤回ですね。
★えぇ、こう言ううのは何度あってもいいです。

>見事なコウタケで、ここに来て各地で状態がいいものが採れているようです。
★えぇ!大きくて立派でした。
キノコは猛暑には時期がずれる事はあってもむしろ、よく出るということでしょうか。

>干している時のいい香りは独特で癖になりますよね。
★夜は家の中に入れています。ぷんぷん香ります。

>写真のきのこは里山さんが仰るようにノウタケです。
★有難うございます。

>裏山にタマゴタケ(秋も出ます)あたりが出ていませんか・・・。
★今日、見てきましたがどうやら不食菌ばかりのようです。
(October 2, 2010 10:08:44 PM)

Re:前言撤回、コウタケほんの少しって(10/02)  
きらら ♪  さん
キノコの季節ですね。
花菖蒲さんは美味しいキノコを堪能なされてますね。

一番下のふっくらキノコ、どんなお味でしょうか・・・ (October 2, 2010 10:24:30 PM)

Re[1]:前言撤回、コウタケほんの少しって(10/02)  
花菖蒲928  さん
きらら ♪さん
>キノコの季節ですね。
>花菖蒲さんは美味しいキノコを堪能なされてますね。
★は~~い、お陰さまで美味しいキノコを頂いています。
「キノコ好き!!」と叫び続けると来るようですよ。

>一番下のふっくらキノコ、どんなお味でしょうか・・・
★小さいのは食べれるそうですが、触れるとマシュマロのようにふわふわ、今度見つけたら食べてみたいですね。
(October 3, 2010 07:35:28 AM)

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