2012年11月の記事
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ジャン・マリー・フーリエ / 2006年ブルゴーニュ・ルージュ4本目
Domaine Fourrier / Jean-Marie Fourrier ●2006 Bourgogne Pinot Noir今やブルゴーニュでも最高の人気のドメーヌ！2009年！！［2009］ ブルゴーニュ ピノ・ノワール （フーリエ） これは見逃せない！最高のヴィンテージのフーリエ！ドメーヌ・フーリエ / ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ ［2009］貴重なバックヴィンテージ！2001年！！【フーリエ】グリオット・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ［2001］今やすっかり人気が定着した感のあるGC の生産者。インポーターは豊通食料。2006年は白が気に入り箱買いしたが、このキュヴェは今回が最後のボトル。前回は2009年1月に試している。前回までの不安的中で、フルーツのヴォリュームが弱く（特別強いわけではない）酸が際立つ状態。翌日以降は更に水っぽさが増してしまい、久々に途中で終了。2005年以降色々試していると思われるが、個人的には2004年までのスタイルが好み。2010年の出来次第で、今後は白だけの購入に絞ろうと思う。
2012.11.30
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ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション / 2010年モン・クール
Jean-Louis Chave Selection ●2010 Cotes du Rhone Cuvee Mon Coeur北部ローヌ右岸Mauves の有名生産者。インポーターはフィネス。Selection はネゴシアン部門で、買い葡萄やドメーヌ物で使用しなかった葡萄からワイン造りをおこなっている。このキュヴェは、Cotes du Rhone Villages の4つの区画のSy 50%、Gr 50% から仕込まれたスタンダードライン。樹齢20～60年。2009年は10年ぶりの良年に相応しい仕上がりで、結局2箱近く購入。2010年を試すのは今回のボトルが初めて。果実は瑞々しく熟しており、冷涼感のある上品な仕上がり。開放的な2009年に比べると若干硬さがあり、日毎にバランスが向上。翌日以降にシラー独特の生肉っぽいニュアンスがあらわれた。（飲み終わって10日ほどの空瓶からの香りはより強くなっている。）やはりクラスを考えると十分過ぎる品質で、熟成の変化にも期待したい。
2012.11.29
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メオ・カミュゼ / 2009年クロ・サン・フィリベール
Meo-Camuzet ○2009 Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Clos Saint-Philibert Monopole【お買い得！ブルゴーニュワイン】神様【アンリ・ジャイエ】の造りを受け継ぐ名門［2006］ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン“クロ・サン・フィリベール”（メオ・カミュゼ）ドメーヌ・メオ・カミュゼ ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ クロ・サン・フィリベール・ブラン ［2009］メオ・カミュゼ/オート・コート・ド・ニュイ・ブラン クロ・サン・フィリベール［2010］購入価格が若干下がったこともあり久々に試しているVR の有名生産者。インポーターはフィネス。この銘柄は2002年以来となった2008年を今年6月に試している。Ch 95%、PB 5%。樹齢は20年ほど。とても硬かった2008年とは異なり、抜栓直後から全開モード。若干心配になったが、酸の質が良く時間の経過とともにバランスが向上。翌日にはこの銘柄本来の冷涼感のあるミネラルがくっきりと。更なる向上を予感させる香味の変化から、3日目の状態を確認したいところだったが2日目でつい完飲。配合比率以上にPB が効果的に作用している印象で、ドメーヌ物唯一の白としてのセンスが感じられる。
2012.11.28
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ジャック・フレデリック・ミュニエ / 2006年クロ・ド・ラ・マレシャル
Jacques Frederic Mugnier ●2006 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des la Marechal2000年以降、CMの生産者としては最も気になる一人。インポーターはワインプレスインターナショナル。リリース当時に2本ほど購入済だが、このボトルは最近購入した並行物。閉じ気味なこともあり若干コアが抜けているように感じるが、この生産者らしい華やかさのある上品な味わい。翌日にはバランスが向上したこともあり、問題なく2～3年は発展すように感じる。個人的にはブルゴーニュ赤の2006年にはあまり良い印象はないが、購入価格を考えるとまずまずの仕上がり。
2012.11.27
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エマニュエル・ルジェ / 2009年アリゴテ2本目
Emmanuel Rouget ○2009 Bourgogne Aligote2009年はブルゴーニュを除く全キュヴェを購入したFlagey-Echezeaux の人気生産者。インポーターはフィネス。このキュヴェは今年5月以来となる2本目（1本目は痛恨のブショネ）。この品種としては果実の厚みも十分で、張りつめたミネラル感のある美しい仕上がり。フィネスのロットならではの繊細な酸のニュアンスを感じ取ることができた。4本ほど追加購入（合計6本）。
2012.11.26
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エマニュエル・レイノー / 2006年コート・デュ・ローヌ・レゼルヴ5本目
Chateau des Tours / Emmanuel Reynaud ●2006 Cotes du Rhone Reserve「2001 Vacqueyras Reserve 」に続いて定期的に変化を確認しているRayas 関連銘柄。インポーターはフィネス。Gr65%、Sy20%、Cinsault15%。この銘柄の2006年を試すのは昨年1月以来となる5本目。リリース直後から開放的な味わいだったが、2年近く経過して格段に柔らかさが増した印象。まだ若干アルコールの高さは感じるが、この生産者ならではの妖艶な香味が現れ始めている。頻繁に飲みたくなる魅力があるが、残り少なくなってきたので次回は1年ほど待ちたい。
2012.11.24
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アンドレ・ペレ / 2004年サン・ジョセフ・レ・グリジエール
Andre Perret ●2004 Saint Joseph Les Grisieres僅か1haの畑から生まれる希少な白。アロマティックで厚みのある味わい。サン・ジョゼフ・ブラン［2009］アンドレ・ペレ古樹のブドウを使用したサン・ジョセフの上級キュヴェ。サン・ジョゼフ・ルージュ・“レ・グリジエール”［2006］アンドレ・ペレヴィオニエの華やかな高級白ワイン！13年熟成！！【1999】 コンドリュー コトードシェリー アンドレペレCondrieu Coteau de Chery を何度も試しているChavanay の生産者。1982年から現当主。インポーターはフィネス。このキュヴェは、平均樹齢50年ほどのSyrah から仕込まれる赤のトップキュヴェ。2004年ということもありPN 的な上品な味わいだが、翌日には格段に力強さがアップ。まだ数本あるので、熟成による変化も期待したい。（1週間ほど経過したが、空瓶の香りがすごい。）
2012.11.23
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フィリップ・プリエ / キュヴェ・クール・デベンヌ2本目
Philippe Prie ☆NV Neuville S/Seine Cuvee Couer Debene Brut南部Neuville S/Seine のRM 生産者。この村の栽培比率はPN 84%、Ch8%、PM 8%。「Cuvee Archange Brut 」は何度も試している。このキュヴェはPN 50%に9ヶ月ほど樽熟させたCh 50% を加えて仕込まれたもの。瓶熟期間が長く古い原酒が用いられているため、こってりとした重量感のある味わい。「Cuvee Archange 」と共通した味筋だが、より複雑さがあり密度の高さを感じる。飲み応えのある冬向きのシャンパーニュ。
2012.11.22
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アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール / 2010年サン・ブリ
Alice et Olivier de Moor ○2010 Saint Bris毎年色々な銘柄を試しているChablis の自然派生産者。インポーターはラシーヌ。2010年を試すのは、4銘柄目。Sauvignon Blanc。2010年とうこともありかなり硬さが残る状態だが、この生産者ならではの透明感が際立つ奥行のある味わい。翌日以降、日毎にバランスが向上して3日目以降がベストな味わい。やはり2010年白はとても好みの味わいで、2～3年寝かすとぐっと良くなるように感じる。ここ数年上り調子だけに、今後の更なる進化に期待したい。（コキンヌであけていただいたボトル）
2012.11.21
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ジャック・セロス / イニシャル
Jacques Selosse ☆NV Avize Cuvee Initial Blanc de Blancs Brut （Degorgement 15/10/2008）【エントリー＆いいね！で、全員5倍！】（～11月20日9:59迄）ジャック・セロス・ブリュット・イニシャル・ブラン・ド・ブランNV【送料無料】ジャック・セロス ブリュット・イニシャル（ブラン・ド・ブラン）ジャック・セロス ブラン・ド・ブラン・イニシャル ギフトボックス入り！Alain Robert とともにRM生産者に目覚めさせてくれたAvize のカリスマ生産者。当時なじみの酒屋で当時4～5kほどで購入出来たこともあり、定期的に楽しめたことが懐かしく思われる。近い将来の引退の噂も聞こえてきたこともあり、久しぶりにじっくり試してみることに。このキュヴェはAvize、Oger、Cramant の平均樹齢40年ほどのシャルドネから仕込まれたスタンダードライン。年産約30,000本。全て樽発酵・熟成、二次発酵後60ヶ月以上の瓶熟。手でのルミアージュ、手でのデゴルジュマン。普段シャンパーニュを試すときに良く使用しているロブマイヤーV やアンピトワイヤーブルではエキス感が強すぎるため、ザルトの白を使用。まだかなり硬さが残っており、若干の気難しさを感じる状態だが、とても上質な原酒が用いられていることが理解できる。翌日以降は徐々にバランスが向上し、3日目以降がベストな味わい。初めて試した17～8年前のことを思い出しながら、じっくり試すことができた。適正価格のボトルを見つけたら、少しずつストックを増やしていきたい。（2010年10月デゴルジュのInitial 2本、Substance 1本を追加購入。）
2012.11.20
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ユドロ・バイエ / 2009年オート・コート・ド・ニュイ2本目
Hudellot-Baillet / Dominique le Guen ●2009 Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits素晴らしい出来栄えの2009年！人気の1級畑！！ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニー・1er・レ・シャルム［2009］バックヴィンテージ！2004年！！シャンボール・ミュジニー［2004］ユドロ・バイエ 1500mlスポットで限定入荷！年代物のグランヴァン、稀少なレアワイン特集！ボンヌ・マール ［1983］ ユドロ・バイエ来福をきっかけに2004年以降、毎年試しているCMの若手生産者。インポーターはヌーヴェル・セレクション。2007年を除き毎年1箱ほど購入しているが、ヴィンテージを反映した堅実なワイン造りをおこなっているように感じる。2009年のこの銘柄を試すのは、昨年4月以来となる2本目。
2012.11.19
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ノエル・ヴェルセ / 2005年コルナス2本目
Noel Verset ●2005 Cornas1942年からワイン造りを始め、2005年に惜しまれつつ引退したCornas の生産者。インポーターはフィネス。ラストヴィンテージとなった2005年は、2010年11月に1本目を試している。2年が経過して今回のボトルの外観を確認すると、2005年とは思えないほど澱がボトルにべったり。前回同様に若干フェノレのニュアンスを感じるが、この生産者ならではの溢れるばかりの芳香が出てきており旨味も十分。やはり樹齢の古い畑は売却した後なのか、1999年に比べて軽さは否めないが、その分熟成が早く現状でも十分楽しめた。残りのボトルも大切に試していきたい。
2012.11.18
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ジャック・プリウール / 2007年ブルゴーニュ・クロ・アレクサンドラ3本目
Jacques Prieur ●2007 Bourgogne Pinot Noir Clos Alexandra 中身は、1級畑！今回ご紹介するワイン、ブルゴーニュ好きなら、その詳細を知れば知るほど...『欲しくてたまらない！』と、きっと、思うこと間違いなしです！！ブルゴーニュ・ルージュ［2007］ジャック・プリュールなんと！なんと！！なんと！！！グランクリュ【シャンベルタン】若木のみを使用めちゃくちゃお値打ちワインの発見です。［2008］ジュブレ・シャンベルタン1級（ジャック・プリウール）なんと！なんと！！なんと！！！グランクリュ【シャンベルタン】若木のみを使用めちゃくちゃお値打ちワインの発見です。［2009］ジュブレ・シャンベルタン1級（ジャック・プリウール）インポーターはジェロボーム。以前から造られたいたらしいが、2008年が初めて輸入されたキュヴェ。2007年は通常とは異なり「Beaune 1er cru Aux Coucherias 」が格下げされて瓶詰されているとのこと。先月末に試したばかりだが、別のなじみの酒屋からも限定オファーがあり、連続して試してみることに。2007年特有の未熟なタンニンは感じるが、1週間後の2本目、2週間後の3本目と徐々に落ち着いていき、果実のヴォリューム感が増した。購入価格を考えれば十分な品質で、まだ2～3年は十分発展すると思う。（今回試した3本分を追加購入）
2012.11.17
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ピエール・ベルトラン / 2004年キュミエール・キュヴェ・エリゼ
Pierre Bertrand ☆2004 Cumieres Cuvee Elisee Millesime BrutEpernay 北西 に位置するCumieres のRM生産者。昨年「2002 Cuvee Prestige Millesime Brut 」を試している。このキュヴェは近年リリースされたばかりの新作。ミネラル感があり重くなり過ぎず、PN の輪郭をしっかり感じるメリハリのある味わい。Cumieres の個性を感じるレベルの高い仕上がり。
2012.11.15
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ペロ・ミノ / 2007年ブルゴーニュ・ルージュV.V.9本目
Perrot-Minot ●2007 Bourgogne Vieilles Vignes ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・“ヴィエイユ・ヴィーニュ”［2007］年・蔵出し品・ドメーヌ・ペロ・ミノ特売中！バックヴィンテージ2006年！ブルゴーニュ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ ［2006］ 赤 ドメーヌ・ペロ・ミノ2010年入荷！ブルゴーニュ・ルージュV.V. ［2010］ ドメーヌ・ペロ・ミノ 750ml定期的に試している箱買銘柄。インポーターはファインズ。最近試した2007年に共通して感じる腺の細さと種子由来の未熟なポリフェノール。加えてこのボトルは閉じ気味の状態。じっくり飲み進めていくと、2日目の2時間ほど経過した時点から一気にバランスが向上。まだ1～2年ほどは発展するように感じる。
2012.11.14
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エマニュエル・レイノー / 2001年ヴァケラス・レゼルヴ4本目
Chateau des Tours / Emmanuel Reynaud ●2001 Vacqueyras ReserveE.Reynaud がChateau des Tours 名義で造るRayas 関連銘柄。インポーターはフィネス。Gr 92%、Sy 8%。2001年のこのキュヴェを試すのは、昨年11月以来となる4本目。香味は昨年の状態からあまり大きな変化は感じないが、より果実が溶け込み滑らかさが増したような印象。ただ幾分硬さが残っており、翌日には格段にバランスが向上。フィネスのロットだけに状態も抜群で、まだ5年は発展するように感じる。2004年、2005年も各半ケースほど購入済だが、当面は寝かせておきたい。
2012.11.13
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ヴェット・エ・ソルベ / セニエ・ド・ソルベR04
Vouette et Sorbee / Bertrand Gautherot ★NV Buxieres sur Arce Saignee de Sorbee Extra Brut （Rose : Degorgement 17/01/07 R04）ヴェット・エ・ソルベ フィデル エキストラ・ブリュット 750ml 白【シャンパン コク辛口】【楽ギフ_のし宛書】【YDKG-tk】円高還元【ワイン】【GVD】【RCP1209mara】【RCP】【エントリー＆いいね！で、全員ポイント5倍！】（～11月13日9:59迄）ブラン・ダルジル（2007）ヴェット・エ・ソルベ（泡・白）［S］ヴェット・エ・ソルベ・ロゼ・エクストラ・ブリュット・セニエ・ド・ソルベ(2008)Cote des Bar に位置するBuxieres sur Arce の定番生産者。インポーターはワインプラザマルマタ。セロスの愛弟子としても知られ、現在3種類のキュヴェをリリース。このキュヴェは果樹園と森に囲まれたSorbee 畑産のPN 100％で仕込まれたロゼ。生産量は僅か2樽。 このロットを試すのはリリース以来となる2本目。2004年ということを考慮しても予想以上に熟成が早く、若干の酸化のニュアンス。
2012.11.11
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ドメーヌ・スーシュ（イヴォンヌ・エゴビュリュ） / 2009年ジュランソン・セック6本目
Domaine de Souch / Yvonne Hegoburu ○2009 Jurancon Sec映画「モンドヴィーノ」にも登場したJurancon Laroin 村の自然派生産者。当主は夫の死をきっかけに1993年に60歳からワイン造りを開始。村自体に蔵元は2つしかなく、山を切り開いた斜面でビオディナミを実践している。このキュヴェは、Petit manseng 60%、Gros Manseng 30%、Courbu 10% から仕込まれる辛口。半ケースほど購入したが、残念ながら今回が最後のボトル。抜栓直後はややぼやけていたが、冷水でしめてみると輪郭がくっきり。1年前に比べるとぐっと熟成が進んだ印象。今後もぜひ輸入して欲しい生産者である。
2012.11.09
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クリスチャン・ビネール / カッツァン・ビュル・ピノ・グリ3本目
Audrey et Christian Binner ☆NV（2009） Vin de France Katz'en Bulles Pinot Gris Petillant Naturel【自然派】ピノ・グリ・カッツ・アン・ビュル［2009］クリスチャン・ビネールクレマン・ダルザス エクストラ・ブリュット［2008］クリスチャン・ビネールヴァン・ダルザス ピノ・ノワール （ドメーヌ） ［2010］ （クリスチャン・ビネール）Colmar 北部 Ammerschwihr の定番生産者。インポーターはコスモジュン。今回リリースされた3種類のペティヤンのうちの一銘柄。王冠キャップ。このキュヴェを試すのは3本目。
2012.11.07
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ヴァンサン・ドニ・ベルトー / 2009年ブルゴーニュ・ルージュ2本目
Vincent et Denis Berthaut ●2009 Bourgogne Les Prielles 【よりどりセール！】【6本ご購入で送料無料！】［2009］ ブルゴーニュ ルージュ レ・プリエール 750ml （ヴァンサン・ドニ・ベルトー）ビックヴィンテージ2009年！ヴァサン＆ドニ・ベルトーコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ルージュ 2009畑の名はレ・クレフィサン 貴重なバックヴィンテージ！レ・クレ ヴァンサン・ドニ・ベルトー プルミエ・クリュ［2003］毎年試しているFixin の定番生産者。インポーターはワインプレスインターナショナル。このロットを試すのは、今年2月以来となる2本目。
2012.11.06
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ジャン・フィリップ・フィシェ / モンテリー
Jean Philippe Fichet ○2009 MothelieMeursault の定番生産者。インポーターはベリー・ブラザーズ&ラッド。正規インポーターが変わって以来、なかなか試せなくなってしまっていたため、久々の購入。このキュヴェを試すのは初めて。2009年の白としてはヴォリューム感はほどほどながら酸も十分で、緩さのない上品な仕上がり。現状ではかなり早い印象で、日毎にバランスが向上、3日目以降がベストな味わいに。個人的には少なくても2～3年は置いておきたいところ。
2012.11.05
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エルネスト・ビュルン / 2005年ピノ・ブラン
Ernest Burn ○2005 Vin d'Alsace Pinot Blancアルザス地方 Gueberschwihr の自然派生産者。100年ほど前から除草剤や化学肥料は一切使用せず、有機栽培によるワイン造りをおこなっている。「2005 Pinot Gris le Dauphin」、「2005 Gordert Riesling Clos Saint Imer La Chapelle Riesling 」、「2007 Gordert Muscat Clos Saint Imer La Chapelle 」、「2005 Clos Saint Imer Pinot Noir 」、「2007 Gordert Gewurztraminer Clos Saint Imer La Chapelle 」を試している。このボトルは最近蔵出で輸入されたバックビンテージ。果実味は十分で適度に熟成感もでてきており、この生産者らしい甘みを伴う優美な仕上がり。比較的ニュートラルな品種ということもあり、生産者の特徴がうまく表現されている。
2012.11.03
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ジャック・プリウール / 2007年ブルゴーニュ・クロ・アレクサンドラ
Jacques Prieur ●2007 Bourgogne Pinot Noir Clos Alexandra なんと！なんと！！なんと！！！【ボーヌ1級】デクラッセのみを使用めちゃくちゃお値打ちな【ACブルゴーニュ】です。［2007］ブルゴーニュ・ルージュ（ジャック・プリウール） ［2008］ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・クロ・アレクサンドラ・ドメーヌ・ジャック・プリウール（ラベルにシワがございます）【訳あり、セールです！】［1995］ ジャック・プリウール クロ・ヴージョ 750MLインポーターはジェロボーム。以前から造られたいたらしいが、2008年が初めて輸入されたキュヴェ。エチケットは通常とは異なるデザインで立派なボトルが使われている。今回、「Beaune 1er cru Aux Coucherias 」の格下げとなる2007年がなじみの酒屋に1箱限定で入荷。外観は熟成が進んだ淡く旨そうな色をしており、残り在庫5本を全て購入。早速試してみると、外観の印象通り熟成はかなり進んでおり、酒質は滑らかで完全にクラスを超た味わい。ただ、2007年赤特有の溶けきらないタンニンがあり、早くもピークが近づいているのが気になるところ。このあたりが格下げをしてリリースされた理由と思われるが、購入価格を考えれば十分な品質。次回はもう少し落ち着かせてから試してみたい。
2012.11.01
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