2020年01月の記事
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プリューレ・ロック / 2002年ニュイ・アン
Prieure Roch（Henry Frederic Roch） ●2002 Nuits 1（AC Nuits Saint Georges 1er Cru）1988年設立のNuits-St-Georges の有力生産者｡この銘柄は、1級 Clos des Corvees（クロ・デ・コルヴェ）の若木を用いて仕込まれたもの。現在は、作られておらず2009年が最終ヴィンテージ。移動後、立てた状態でゆっくり休ませて、4時間程前に抜栓。コルクの状態は歪みもなくすこぶる良好。グラスに注いだ瞬間全開で、非常に香り豊か。2002年らしい充実した果実味と瑞々しい酸があり、旨味の詰まった味わい。熟成初期の飲み頃に入っており、この生産者らしさがよく出ているように感じる。[2014] ヴァン・ド・ターブル ブラン （プリューレ・ロック）Vin de Table Blanc (Prieure Roch)プリューレ・ロック ブラン （オレンジワイン） 2015 750ml Domaine Prieure Roch Blancドメーヌ・プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クロ・デ・コルヴェ VV [2016][2009]プリューレ・ロック/クロ・ド・ヴージョ[2005］プリューレ・ロック/シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 20191204d6-3
2020.01.29
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フィリップ・ゴネ / 1996年ル・メニル・シュール・オジェ・ブラン・ド・ブラン・キュヴェ・スペシャル・クラブ・ミレジメ・ブリュット
Philippe Gonet ☆1996 Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru Blanc de Blancs Cuvee Special Club Millesime Brut特級Le Mesnil-sur-Oger のRM生産者。この生産者は「S.A. Le Mesnil-sur-Oger Grande Cuvee Zero」を試したことがある。この銘柄は、ル・メニル・シュール・オジェの「オー・ジャルダン」という区画の高樹齢のシャルドネで仕込まれた1996年スペシャル・クラブ。やや線は細めながら、各要素がよく溶け込んでおり、蜂蜜やスパイス、ほのかなシェリーのニュアンスを感じる練れた味わい。メニルらしい張り詰めたミネラル感があり、1996年ならではの強靭な酸が印象的。フィリップ・ゴネ シグネチャー ブラン・ド・ブラン ブリュット 750mlフィリップ・ゴネ 3210 エクストラ・ブリュット 750mlフィリップ・ゴネ テール・ノワール 750ml
2020.01.27
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ポール・レイツ / 2003年ムーラン・ナ・ヴァン・クロ・デ・マレショー3本目
Paul Reitz ●2003 Moulin à Vent Clos des Marechaux 元々は樽の生産者で、現在はコート・ドールからボージョレ、マコンまで幅広く手掛けるCorgoloin（コルゴロワン）の老舗ネゴシアン。この銘柄は、Moulin a Vent の特別区画Clos des Maréchaux のGamay で仕込まれたもの。移動後、立てた状態でじっくり休ませて、2時間程前に抜栓。コルクの状態も歪みもなくすこぶる良好。各要素が溶け込んでよく練れており、ドライフラワーやスパイスなどの複雑性のある味わい。適度な果実味と骨格が残っており、パフュームのようなアロマティックな香り。猛暑の作柄である2003年ながら、酸やミネラルも十分で、今とても良い熟成状態。【ヤマト運輸で厳重梱包配送】ブルゴーニュ ピノ・ノワール [2014] ポール・レイツ[1997] サントネイ クロ・ジェネ ポール・レイツ Santenay Clos Genet / Paul Reitz [C-3]ポマール・レ・ソシーユ [2010] ポール・レイツ
2020.01.23
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ジャン・フェリー / 1988～90年サヴィニ・レ・ボーヌ飲み比べ
Jean Fery 1988 Savigny Les Beaune Rouge 1989 Savigny Les Beaune Rouge 1990 Savigny Les Beaune 1er Cru Les VergelessesPernand-Vergelesses北側のEchevronne（エシュヴロンヌ）の生産者。移動後、立てた状態でじっくり休ませて、1本目の3時間程前に抜栓。ヴィンテージ・畑を考慮して、88、89、90の順でお出しすることに。共通して、優しい果実の甘みがあり、ドライフラワーやスパイス、僅かな獣肉などの複雑性のある味わい。透明感のある酸と硬質なミネラル感があり、タンニンもキレイに溶け込んでいる。88、89、90と飲み進めていくと香味の広がりと華やかさがアップ。88、89は現状ピークの印象ながら、90は1級畑のレ・ヴェルジュレスということもあり、まだ5年ほどはキープできるように感じる。
2020.01.21
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ルクレール・ブリアン / 2010年エクストラ・ブリュット・ミレジメ
Leclerc Briant（Herve Jestin） ☆2010 Epernay Extra Brut Millesime （Degorgement : 10/2017） EpernayのNM生産者。1872年創業。1985年よりビオディナミを導入。1級Cumieres周辺に自社畑を多く保有しており、20年以上前から区画別の銘柄をリリースしている先駆者。2010年に突然他界し、2012年より醸造家エルヴェ・ジェスタン、元モエ・エ・シャンドンのディレクターのフレデリック・デメット。そして出資家のアメリカ人が共同オーナーに。インポーターは、テラヴェール。この銘柄を試すのは初めて。PN40%, Ch40%, PM20%。Dosage 4g/L。年末に試した「S.A. Extra Brut 1er Cru」とは酒質が異なり、神経質さがなく、驚くほど開放的な味わい。熟成感も出てきており、旨味も十分。現状でもかなり旨いが、5年程度は発展しそう。ルクレール・ブリアン エクストラ・ブリュット・ミレジメ[2010]ラ・クロワゼット[2015]/ルクレール・ブリアンレ・クロ・デ・トロワ・クロシェール[2014]/ルクレール・ブリアン
2020.01.17
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フォンテーヌ・ガニャール / 2017年ブルゴーニュ・ルージュ2本目
Fontaine Gagnard / Richard Fontaine ●2017 Bourgogne Rouge Chassagne Montrachet を本拠地とする生産者。創業は1985年。インポーターは、フィネス。この銘柄は、シャサーニュ村とヴォルネ村のピノ・ノワールを用いて仕込まれたもの。これまでに2009年、2012～2016年を試している。2017年を試すのは、昨年11月に続いて2本目。ブルゴーニュ・ルージュ [2017] フォンテーヌ・ガニャールドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール / シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョ [2014]【赤ワイン】16シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ルージュ[2016]/フォンテーヌ・ガニャールドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール / ポマール・プルミエ・クリュ・レ・リュジャン [2016]【赤ワイン】15ル・モンラッシェ・グラン・クリュ[2015]/フォンテーヌ・ガニャール
2020.01.16
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ポール・レイツ / 2003年ムーラン・ナ・ヴァン・クロ・デ・マレショー2本目
Paul Reitz ●2003 Moulin à Vent Clos des Marechaux 元々は樽の生産者で、現在はコート・ドールからボージョレ、マコンまで幅広く手掛けるCorgoloin（コルゴロワン）の老舗ネゴシアン。この銘柄は、Moulin a Vent の特別区画Clos des Maréchaux のGamay で仕込まれたもの。この銘柄を試すのは、昨年11月に続いて2本目。残念ながら、軽度のブショネ。[1997] サントネイ クロ・ジェネ No001662 750ml ポール・レイツ Santenay Clos Genet / Paul Reitz【ポイント10倍】ポマール・レ・ソシーユ [2010] ポール・レイツ ＜赤＞ ＜ワイン／ブルゴーニュ＞ポール・レイツ・ニュイ・サン・ジョルジュ・1級 2000
2020.01.15
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ブルーノ・コルメレ / 2010年ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・ブリューノ・シザン
Bruno Cormerais ☆2009 Muscadet Sevre et Maine Bruno 6 ans Muscadet の上位クリュとなるClisson の西側に位置するSaint-Lumine-de-Clisson の生産者。2015年9月に「NV Vin Mousseaux de Qualite Methode Traditionnelle Brut 」、2015年12月に「2009 Muscadet Sevre et Maine Bruno 5 ans」を試している。この銘柄は、樹齢40～50年のClos du Bec d`oiseau という区画のMelon de Bourgogne を用いて、2段階のシュールリーを行い仕込まれた上級キュヴェ。初日はやや閉じ気味で、2日目に格段に旨味がアップ。
2020.01.13
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ピエール・ペテルス / 2000年キュヴェ・スペシャル・レ・シェティヨン・ブラン・ド・ブラン・ブリュット
Pierre Peters（Rodolphe Peters） ☆2000 Le Mesnil Sur Oger Grand Cru Cuvee Speciale Les Chetillons Blanc de Blancs Brut特級Le Mesnil-sur-OgerのRM生産者。1919年創業。1930年には高評価のメニルの単一区画Les Chetillons（レ・シェティヨン）を購入。2007年より現当主。インポーターは、中島董商店（nakato）。この銘柄の2000年を試すのは。2010年10月以来となる2本目。Chardonnay 100%。Dosage 3g/L以下。メニルらしい張り詰めたミネラル感があり、線はやや細めながら複雑さも十分。熟成感ほどよく、充実した味わい。ピエール・ペテルス キュヴェ・スペシャル・レ・シェティヨン・ブリュットブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ2000 Pierre Peters Cuvee Speciale Les Chetillons Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2000キュヴェ スペシャル レ モンジョリー ブラン ド ブラン グランクリュ[2012]ピエール ペテルス（シャンパン）ピエール・ペテルス キュヴェ・ミレジメ・レスプリ・ド・ブラン・ド・ブラングラン・クリュ[2010][正規品]シャンパン/辛口/白[750ml]Pierre Peters Cuvee Millesime L'Esprit de Blanc de Blancs Grand Cru 2010
2020.01.12
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ジャッキー・トルショー・マルタン / 2001年モレ・サン・ドニ・レ・ルショ
Jacky Truchot-Martin ●2001 Morey-St-Denis 1er Cru Les Ruchots 惜しまれつつ2005年を最後に引退したMorey-Saint-Denis の伝説の生産者。インポーターは、金井屋（千商）。今回のボトルは、契約倉庫で立てた状態で保管していたもの。この銘柄の2001年を試すのは初めて。コルク上部は、お決まりの黒カビ（2001年は特にひどい印象）。コルクの状態があまり良くなく心配したが、一口テイステイングすると雑味もなくキレイに熟成していて一安心。2000年のような緩さもなく、2002年よりも柔らかさがあり、2004年よりも果実味が残っている。この生産者特有の熟成香ムンムンの旨味あふれる素晴らしい仕上がり。ほぼ熟成ピークの味わいで今飲んで最高に旨いが、当面はこの状態を維持するように感じる。傑作。
2020.01.11
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ショーヴネ・ショパン / 2017年ブルゴーニュ・ルージュ3本目
Chauvenet-Chopin / Hubert Chauvenet ●2017 Bougogne Nuits-Saint-Georges を本拠地とする生産者。インポーターは、ラック・コーポレーション。この銘柄は、6箱程購入した2005年が素晴らしい熟成状態で今抜群の旨さ。2017年を試すのは、2本目。 ブルゴーニュ・ルージュ[2017]ショーヴネ・ショパンコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ[2017]ショーヴネ・ショパンショーヴネ・ショパン クロ・ヴージョ[2015]
2020.01.08
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ポール・ガローデ / 2010年モンテリー・ル・メ・バタイユ
Paul Garaudet ●2010 Monthelie 1er Cru Les Duressesコント・ラフォンの醸造責任者であったことでも知られるMonthelie の生産者。この生産者の赤は、2006年10月に「2001 Monthelie 1er Cru Les Duresses」を試している。この銘柄を試すのは、2018年3月以来となる2本目。熟成感ほどよく、旨味ののった上品な味わい。万人受けしそうな親しみやすさがあり、ワイン会で重宝しそう。ポマール [2015] ポール・ガローデ ＜赤＞ ＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■11102866】 ※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！モンテリー・レ・シャン・フュリオ[2013]ポール・ガローデ 白 750ml Paul Garaudet[Monthelie Blanc Les Champs Fulliot] フランス ブルゴーニュ 白ワインピュリニィ・モンラッシェ [2017] ポール・ガローデ ＜白＞ ＜ワイン／ブルゴーニュ＞【■11203228】 ※即刻お取り寄せ品！欠品の際はご連絡します！
2020.01.05
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