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2005年02月の記事
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マレーシア版おにぎりの謎
日曜日はお店がお休みなので、月曜日だけは早起きして、普段は作らない（作れない）娘のお弁当を作ることにしている。今日は、定番鶏の唐揚げと冷凍のツイスターポテト、卵焼きの薄切りハムくるくる巻き、庭から今採ってきたレタス、ご飯の上には我々の産地北海道の鮭フレークがどかん、といった感じ。普段は前日に時間があれば、用意しておいたものを朝メイドがチンして持たせるパターン。それも出来ない日は、お金を持たせて学食で買って食べる。実は、うちの娘、この‘お金‘パターンが一番好きらしい。聞けば、いつも同じメニューで、サモサ、ドミノピザ、フライドポテト、といったジャンクフード。友達と分け合って食べるのが一番格好いいらしい。これと反対に、一番イケテナイのが、‘おにぎり‘なんですと。これを親から持たされた日本人の子は、ほとんど、人から見られないようにこそこそ食べるらしい。「どうして？」と聞いても「よく分からない。恥ずかしい」って。そういえば、時々ランチタイムに学食覗いても、欧米系だとサンドイッチとか、ハンバーガー、現地人だと、チャーハンとか焼きそばみたいもの。日本人の子でも、パスタが入ってたりして、おにぎりは見ないなあ。。ここマレーシアでも日本食は大ブーム。と、いうか、日本食は高いから、食べられる、というのがステイタス。イケテル。寿司、刺し身、天ぷら、鉄板焼き、照焼き（そういえば、１０年位前、照焼きバーガーを‘サムライバーガー‘なんて名づけて売ってたっけ）、うどんにそば。バレンタインデーには、めちゃ頑張っておしゃれした現地人カップルが、微笑み合って、茶碗蒸しをつついている。私も、学校でパーティーがある時にはいつも娘から‘巻き寿司（外が暑いから、ネタものはアブナイ）のリクエストがあり、クラスの人数分作らされているくらい。なのに、なぜおにぎりだけ駄目な訳？ちなみに、以前の娘の担任は、あれを‘寿司‘と呼んでいた。でかくてカッコ悪い、一種の‘寿司‘なのだろうか。謎は深まる・・・
2005.02.27
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マレーシアに来たきっかけ
マレーシアでお店を構えていると、初めていらしたお客様にはほとんど必ず、「なぜマレーシアなの？」と聞かれます。勿論お店の中ですと、（相当暇な日でもない限り）ゆっくり私の１４年間を話すことなど無理なことで、今でも当店のお客様では、よく私の素性を理解していない方も多いかと思うんですね。そこで一つ。私は以前、「グローバル.・チャレンジャー」というサイトに、コラムを載せていたことがあるんです。タイトルは「私はマレーシアのバーのママ！～夢は必ず叶う」というもの。そのサイトは更なるステップアップを求めて、既にクローズしてしまってるんですけど。 そこに載せていた、私が海外でお店を持つまでの経歴を、思い出しながらちょっと書いていこうと思います。思い起こせば年の頃９，１０歳。当時海外出張の多かった父に、「これからの世の中はインターナショナルだ」と、英語学校に通わされていた頃からこのお話しは始まるのです。私は小さい頃より、ずっと父から「いつかは海外で働く人間になれ」と聞かされていたせいで、星飛馬の強制ギブスのように、私の頭には海外で生きていく人生しかありませんでした。中学、高校、短大と進んでも、その後自分が日本で普通にOLとして働いて、普通に結婚をしていく人生など想像もつかなかったのです。でも、さて、いざ短大で就職活動なるものをするようになった頃、私は、一体海外ってどうやって行くのだろ？と、困ってしまったのですね。だって、どこか大きな会社に入る訳？海外部署に必ず入れてくれる訳？ヤだよ、お茶汲みなんて。でも、一人で行くの？お金もないのに。知り合いも居ないのに。だいたい、海外って、どこ？本当．．．今の今まで、具体的にどこの国に行きたいかなんて、考えたこともなかった．．． そして私が考えたのが、まずお金を貯めること。地元のテレビ局の、１年契約社員にコネで入り込んで、とりあえず、第１歩を踏み出すことにしました。１年間お金を貯めながら、行きたい国を決めましょう。あ、まだまだこの長い道のりは、全然始まったばかり。
2005.02.21
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マレーシアでマツタケ？
昨日、とても久しぶりにウエットマーケットへ行きました。単なる青空市場の事なんですけど、野菜、精肉、鮮魚、卵、マレーシア式おでんの具、洋服、生花、鉢植え、タンス、生きた蛙、時々犬！！（ペット用？食用？）まで何でも売っているとても興味深いところなのです。マレーシアに旅行に来た方には、ぜひ観光（？）してもらいたい場所。とにもかくにも、そこでなんと中国産のマツタケが、１本３．９リンギット、日本円にして約１１０円で売っているという。これは絶対、買い！と、普段はない週末の早起きをして市場へ向かった訳です。結果から言いますと、２ヶ所廻って、収穫なし。なんとなく見間違えたかなって感じのエリンギはありましたけど。まあ、噂のおまけに付いていた中国産の長芋はゲット出来たので、まったく無駄足ではなかったかな。この中国産の長芋、日本のものより（え？今では日本で売っているのも中国産かしら？）粘りが強く、長芋と自然薯の中間みたい感じ。しんじょのつなぎになるかもしれないので、研究価値はアリ。おうちではその夜、普通にすりおろして、庭でちょうど良いサイズに育っていたオクラを４本摘んできて、トロトロ和えにして食べました、なんとなく体にいいことしたなって感じ。やっぱり新鮮な食べ物はいいですね。マレーシアでは、たぶん農薬とかに規制がないから、その辺で売っている野菜はきれいだけど、実は体に悪いって噂。何年も食べ続けると体に害が出るとか。だから、市場でも野菜は買わない。ここ数年やっと出没してきたオーガニックショップのみ。今はお庭の片隅で有機栽培をしているんですけどね。暑過ぎるせいか、日本の種のものはなかなか育ってくれません。だから、余計に野菜に飢えるんですよ。マツタケ．．．食べたかった．．．又来週、別の市場に挑戦！
2005.02.20
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娘に負けじと…
自分のホームページを持っている9歳の娘に負けじと、今日からこのページをスタート。子育てのこと、3匹の犬のこと、なかなか育たない有機野菜のこと、そして私のスナックへ通ってくれるお客様のことなど、これから書いていこうと思います。今日は常連のお客様を集めて夕方からガーデンパーティーです。暑い中でのバーベキュー。でも、寒い日本のニュースを見ていると、汗だくだくかいてるほうが幸せに思ってしまいますね。
2005.02.13
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