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おはようございます。地方により若干の違いがありますが、関東地方では今日で夏休みは終わり、明日から二学期が始まります。学校に行っている子供さんだけではなく、お母さんの準備も大わらわなことでしょうか。宿題のまとめ、そしてお弁当の準備、服のこと、可愛いお子さんのため、お母さんがんばれ~!!また天気が怪しくなってきました。こちらでも昨夜は大雨、接近中の台風の影響で今週いっぱいは天候不順のようです。クレジットカードではありませんが、出かけるときは忘れずに傘をお持ち下さい。今朝のうどんは、冷やしうどんです。大根おろし、みょうが、紫蘇の葉に卵の黄身がトッピングです。めんつゆには市販の希釈用を冷水で薄めています。つるつるって食べられますよ。残念なのは紫蘇の葉です。3枚を合わせて刻みましたが、お互いにくっついていてボリューム感が出ません。食べるときに箸でガ~ってかき混ぜると広がるのですが、トッピングの段階ではこんな状態になってしまいます。もっとていねいに作らないといけませんね。★ 久しぶりのダッシュ君 2009.04.02家の周りに大きな茶トラが来るようになって危険を感じたのかダッシュ君はしばらく姿を消していました。きょう、久しぶりに戻ってきたのです。相変わらず私たちにも警戒心はほどかずにそばに行こうとすると逃げてしまいます。だいぶ暖かくなってきました。楽天ランキング連続1位ダイエットサプリメント!その食べ過ぎ…なかったことに!?お客様支持率90...価格:11,424円(税込、送料込)
2011.08.31
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山栗の木を見に行きましたら、もう実がついていました。時期になると朝も暗いうちから軽トラでやってきて下から枝をゆすって実をとっています。大通りの交差点だから目立つんですけど市有地だから取り放題です。地元に人が言うんですが、地面に落ちた栗は一晩たったら虫が入っちゃうから枝から採らないとダメなんだそうです。 アジの天ぷらがあったのでトッピング、大根おろしがワンポイントです。温かいうどんをいただくチャンスが増えましたが、半年前とあまり進化していないようです。このままでは自分が飽きてしまいそうです。課題は沢山あります。かんたんなところから手をつけていきましょうか。とすると、さしずめ「自前の天ぷら」でしょう。★ 雪の中の食事ダッシュ君 2009.02.12雪が降っています。今までは空腹を抱えて雪にふられるだけだったけど、これからは雪がかからない場所で、ちゃんと食事もできるよ。ウチの子になりなさい。油を何度も再利用★エコな天ぷら鍋ツインフライヤーT24 750 1台3役!エコ 「揚げる」「油をこ...価格:980円(税込、送料別)
2011.08.30
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この時期、海水浴場はいちばんさみしい時ではないでしょうか。泳ぐ気がしないほど秋が深まればまた別の風情がありますが、泳げるけど、もういいかな?という感じ、ひところに比べれば海水浴客も数が少なくなりました。中途半端な時期ではあります。さみしいです。フェラーリ ブラック 【全品ポイント10・5・2倍!最大19倍】香水 フレグランスフェラーリ[FE...価格:2,047円(税込、送料別)バタバタしていてコーヒーばかり飲んでしまいました。手っ取り早いものを探したらレトルトのミートソースがあったので、きょうはスパゲティにします。ミニトマトとゆで卵を添えましょう。写真を撮るのに時間がかかります。最近、今更ながらにマニュアルを開いて調べまして、スローでフラッシュを炊いています。被写体にカメラを近づけるのではなく、ある程度の距離からカメラを構えてズームで接近するのです。★ 可愛いダッシュ君 2008.12.01まだダッシュ君を見かけて間もない頃です。これは夜中に何か食べるものがないか庭に出てきたダッシュ君です。おどおどしています。ガラス戸を開けようものなら吹っ飛んで逃げたことでしょう。早く仲良くなりたいです。おいしいものを出してあげたいです。
2011.08.29
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おはようございます。風の音はマイクロフォンにダイレクトに当たる音がノイズになってしまってなかなか録れないんです。この動画はよく録れているので貴重な動画です。この時期の葦の葉の渇いた音に秋を思います。キザですが逝く夏を思い返して下さい。野菜のかき揚げ天ぷらうどんです。みょうがを刻みました。本当は揚げ玉をトッピングすれば天ぷらなしでよかったのです。でも身体が油を要求していました!おかずは冷奴です。シーチキンをのせ、おろし生姜と紫蘇の葉でパンチを効かせて、けっこうイケましたよ。★ うどんを食べるダッシュ君Nyantaさんの動画シリーズです。2009年の1月14日に撮影が始まりました。家に来る野良猫で姿を見るとダッシュで逃げるところから「ダッシュ」と名付けたそうです。すでに飼い猫が4匹かいますが、この子たちの母親が、このダッシュです。餌付けしようと始まったダッシュとの日々を連載させていただこうと思います。
2011.08.28
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おはようございます。昨日は午前中は天気良かったのですが午後になって土砂降りでした。雨の音が部屋の中から聞こえましたから大変なものです。季節の変わり目というのはこういうことになる、って今年は本当にはっきりしていますね。野に出ますとススキの穂が出ています。秋らしい空の色になってきました。まだ夏休み中ですが、子供たちは新学期の準備の最中でしょう。今時分、家族で旅行とかに出かける人は少ないでしょうから、お忍びで出かけるにはいいタイミングかもしれません。今日は禁を破って豚肉を食べました!だし汁でゆでて、大根おろしと、ゆでキャベツと一緒に乗せてみました。何でもありの五目うどん???です。そういえば昨日ブロ友さんから教えていただいた富士吉田の吉田うどん、キャベツがのって、こんな感じなんですよ!!そろそろ、よく煮込んだ野菜のおつゆでこってりしたうどんが欲しくなってきます。田舎風の煮込みうどんつくってみようかな。身体も心も芯から温まるうどんですね!!吉田うどん・お店の紹介他
2011.08.27
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おはようございます。キャベツをゆでて生姜で食べたらさっぱりしておいしいので今朝はこれをトッピングにして冷やしうどんにしようかと思いました。どこかで読みかじってきたこと、フライパンに水を半分くらい入れて、野菜をいれ(全部浸からなくてもいい)10分ほど火にかけると水蒸気は100度以上になるので調理が早いし、味も逃げないと。これは正解でした。ゆでたまごも短時間でできちゃうしキャベツもしんなりになりました。ここにおろした生姜をのせ、軽く醤油をかけていただくのです。これは久しぶりのヒットでしたよ。【あす楽対応】富士通 中古ノートパソコン【最低価格保証】FMV-7000NA5 P4-2.5(DVDマルチ.1GB.X...価格:21,840円(税込、送料別)パソコンが故障してしまったり不調でブログを長期欠席する方が少なくありません。私たちもさびしいし、当のご本人はもっと哀しいでしょう。通販で中古のパソコンが出ています。windowsであればXPあたりが十分使えますよ。今の中古パソコンは保証も付いているし、親切に相談に乗ってくれますから、私もここで2台買いました。現在のパソコンの予備にいかがでしょう。
2011.08.26
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再び「雨の日の風景」です。youtubeは長いです(約10分)から時間の許す方だけ御覧ください。しずかでとても落ち着く動画をお楽しみいただけます。一時は、素麺はこれが最終かな?と思いながら作っていましたが、どうして!昨日は一転、暑い日が戻ってきました。しかしそれも1日だけ、今日は予想最高気温30度といいます。やはり秋めいた空模様、お盆をすぎれば、のお天気には変わりありませんでした。各地、雨マークが多いようです。お出かけの節は雨傘が必要だと思われます。今朝もさらっと終わらせたくて素麺を出してしまいました。あわてて準備したのでゆで加減が不足です。それでも食べちゃいましたけど、これはどっちかというと冷麦的な太さです。何も無いのでミニトマトをトッピングして、めんつゆにはワサビを溶かしました。
2011.08.25
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なんですかね~、まだ8月だというのに気分は秋、誰も来ない砂浜に人の名前を書いては波が消すのをじっと見つめる、なんてことはありませんけどね!弘ちゃんに誘われて九十九里まで行ってきましたよ。普通、免許を持ってる人が助手席に座るとどのような運転手でも、こわいんですが、私は弘ちゃんの運転は安心していられます。信頼かな。ざるそばにするか、温かいかけそばにするか、ちょっと考えて、あまり食欲が進まないので冷たいかけそばを思いつきました。アタマに味が浮かばないのです。同時に香りが強い紫蘇の葉があることを思いつき、冷たいそばと紫蘇の葉の香りの組み合わせでどうだろうと言うことになったのです。お蕎麦をゆで、紫蘇の葉を千切りに刻みました。丼にめんつゆを仕込み、トッピングは卵(黄身)と揚げ玉を付け加えて・・・・・まだ、油揚げや天ぷらの雰囲気にはなりません。季節替わりに必ず食欲が落ちますが、ここのところヤケに涼しいので身体は季節の変化と見ているようです。最後に冷水を注いで、どうでしょう。イケました!!紫蘇の葉の香りが強く出ました。写真の紫蘇の葉はちょっとだけに見えますが、これは適当にのせてあるので実は箸で広げると大葉3枚分あるんですよ。すみません。昨日でしたか長良川の大殿様、桜じじい様から「手を抜くんじゃな~い」とお叱りのコメントをいただきまして、今日は心して挑戦しましたが、やはり私の限界はここらでしょう。下の写真は昨日作った、ほうれん草の胡麻和えです。ほうれん草は冷蔵室に入れておいてもすぐに葉がしおれてしまうのでゆでて保存できるのがいいですね。小分けしてゼリーのカップに入れてラップして冷凍庫へ・・・・
2011.08.24
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おはようございます。今朝の天気予報も全国的に雨マークです。季節の変わり目の長雨なんでしょうけど、今年は極端な天候の変化を感じます。風邪を引いたわけではないのでしょうけど、何となく風邪っぽいのです。身体が重いです。天気がおかしいですものね!!とうとう昨日はエアコンをつけることのない1日を過ごしました。寝ていた時間も長かったです。何も食べずに空腹の時、仰向けに寝ていておへその周りを探っていくと硬くてドキドキしている「腹部大動脈」がわかります。血圧は身体ぢゅうのどこでも同じでしょうけど、こんな圧力がかかっているのかと思うほど硬くて太いです。破裂したら生存率5%でほとんど亡くなるそうです。9月には、ここにメスを入れます。温かい釜あげうどんです。自分的には水で晒したざるそば的なうどん「ざるうどん」が好きですが、やったことがないので温かいままいただいてみました。卵、てんかす、たらこをトッピングして最後に醤油をかけて、かき混ぜていただきます。冷たいうどんとはまた違う雰囲気でしたね。感想としまして、醤油の量は多すぎたかな?大さじ1~2杯で十分だったかと思いました。だし醤油、というのを使ってみたいです。
2011.08.23
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全国的に雨降りのようですね。時には、こんな雨はいかがですか。お気に入りです。※ ご存じの方が多いと思いますが、動画の画面の右下の部分の「+」のマークの右となりの矢印をクリックすると画面が大きく見やすくなりますよ。
2011.08.22
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どぉだ?気持ちいだろこっちのほうが?いい??やばいな~、その気になってきちゃったよ~~おはようございます。ちょっとエッチな雰囲気になっちゃいました?スミマセン!!でもニャンコも楽しそうです。ママも・・・・・(おいおい!)だいぶ秋らしいお天気になってきましたね。まだ暑さぶり返す日があるかもしれないけど、温かいうどんが恋しい朝がやって来ました。今日はウチのブログとしてはなつかしい「天かすうどん」です。天かすは揚げ玉ともいい、それをかけたうどんはたぬきうどんになります。でもこのブログでたぬきうどんを標榜するのはちょっと気後れがするので天かすうどんにしておきましょうかね。(たぬきうどんは、「種抜き」うどんがネが抜けてたぬきうどんになったといいますが、それを素うどんという地方もあれば、せめて天かすをかけてたぬきうどんにしてあげようよ、と言うのが関東地方です。ころうどんも同じようなものでしょう。)天かすはうどんにかけてバリバリ食べるのもいいけど、すこしおつゆに溶けて油が浮いたおつゆがいいんですよね。今日は油が美味しそうに浮いた写真を選びました。
2011.08.22
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おはようございます。8月もぼちぼち月末にさしかかり、ウチでは冷蔵庫の在庫整理をしはじめました。あるときに決めてしないと、特に冷凍庫の中は古~い不良在庫が眠ってしまいます。大体月末の手持ち資金が淋しくなってきたときに合わせて実施しています。冷蔵庫に卵があり、忘れかけていたところで野菜室にも特売で衝動買いのように買ってきた卵が1パック、ダブっていました。卵の処分が急の課題で、3つをゆで卵にしました。タマゴはあまり好きではないので、こうしてもまた残してしまえば最後は廃棄処分になるのがオチなので二個分をスパゲッティにのせることに。麺もある、溺愛の、ではない出來合えのナポリタンソースがあったので、これでイケルだろうと考えました。できたのが写真のようなスパゲティです。★ 昨日は夕方に電話が入り、タクシー会社の時のバスの班の先輩でした。私よりも干支が一回り上の人ですから(63+12=)75才です。奥さんと二人暮ししていたのですが1ヶ月前から奥さんが入院してしまい、毎日洗濯物を交換に行っては食事の面倒など見て、家事全般やってきたらストレスがたまってしまって、おかしくなってしまったので今日はいっぱい飲みに行きたい、ついては私に車の運転を頼みたいというのです。ところがみなさんはご存知のように私はクルマは手放してしまい、自分の車はありません、そのことを話してお断りしようとしたら普通は自分の車があるから運転してくれというところ、なんと、徒歩で迎えに来て、徒歩で飲み屋まで連れて行けというではありませんか。とんでもないやつです。そして、ひとりぼっちでかわいそうだと思ったのが誤算でしたね。お互いの家の中間点で合流して、私の家の近所の焼鳥屋に入りました。本人は私だけではなく地元の古い人達と再開して昔話もしたかったようですが、ところが、店主も馴染みの客も全く話に乗ってこないのです。これがホントの「ナシのつぶて」嫌気がさして、他の店に鞍替えすることに。ところが、あらあらまだ冷酒をコップで二杯なのに、もう酔っ払っちゃって、歩きながら小◯を垂れ流し、これ出来上がっていますよ(汗)さて、次に本人が指定した店は歩いて2,3分のスナックでした。ここでも、昔の話したってチンプンカンプンでしょうよ。どこで商売やってたよ、アンタはどこの人?なんて話したっておもしろくもへったくれもない、そして大好きなカラヲケを歌うことに。ご本人は昔はカラオケ大会では荒らしまわって千葉の方まで出かけたと豪語するだけあって、確かに下手じゃない、美味い方です。だが、まわりがやたら褒めるものだから、その気になって、これがいけなかったね。本人さびしいのはわかる、しかし自分が主役になるには金もなければならない、裏づけする肩書きも必要、どこの悪たれじいさんが吠えたところで知らん顔されるのがオチですよ。しまいには雨が降ってきてしまい、歩きで送っていくはずの私は10分も濡れて歩いてまた10分濡れて帰ってくるのはゴメンだと言ってタクシーを呼んで返してしまいましたとさ!老いては子に従え。だれも知らないところで吠えても石ころが飛んで来るのがオチのようです。★ ワンニャン物語女の子同士ですがイチャイチャするそうです。
2011.08.21
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おはようございます。なんとなく夏枯れですね。みなさんは大丈夫ですか?私はへろへろですよ。いんや~、メールアドレスの入れ替えと、その他もろもろ、普段サボっている書類(?)の整理で疲れましたよ。特に目がやられます。以前、庭でとれたというブルーベリーを冷凍でもらったことがありますが、あれは目に効きます。すごく疲れがとれてよく見えるようになったようです。でも、なんでやろね。スーパーで冷凍食品で売ってるのは同じはずなんだけど効かないんだよね。どうしてでしょう。前置きのおしゃべりが過ぎました。今朝は冷麦にかけ汁でした。シーチキンを食べたかったんですよ。シーチキンはおつゆが多いところにトッピングするとバラバラになっちゃいますからね。おまけのトッピングは卵の黄身と姫生姜です。朝はつるつるっと入っていくものがいいです。きょうのシーチキンは鰹の水煮です。オイルがないのでさっぱり食べられます。★ にゃんこの動画シリーズ、最終回イチゴおいし~教育的指導やられたらやりかえすcat & childニャンコの動画シリーズは今日でおしまいです。楽しく遊んでもらいました。ニャンコと男の子と配役が同じであるところが心憎いシナリオです。youtubeで遊んでいますと、シリーズでずっと出してくれる方がいるのは楽しいです。そういうのをブログで展開したら、また別の楽しみも出てきそうですね。また見つけてきますね。いま、知ったんですが昨日はすごい天気だったようです。暑くなったら急に冷え込んで、こんどは土砂降りでカミナリ鳴って、いやいやその前に朝の地震はびっくりしました。うちは震源地から100キロ以上離れているんですが、テレビで臨時ニュースのテロップが流れてから揺れが始まったんですよ。さいわいにも津波が来なかったのはラッキーでした(現地)今日は土曜日ですね。高校野球は青森と東京の決戦ですか、ノンポリの私は青森を応援しようかな。
2011.08.20
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両手舐めて~添い寝も大変ちょっかいやめてあげて~おはようございます。にゃんこの動画シリーズはだんだん男の子が大きくなっていく様子が伺えますが、にゃんこは男の子と仲良しのお兄ちゃんみたいです。叩かれて、時々やり返したりします。今日は男の子が嫌いな歯磨きをする場面で大泣きしている横で「お母さん、やめてあげてよ。」と言わんばかりにTシャツの袖を引っ張ります。舐めてくれたり、添い寝してくれたり、楽しいにゃんこです。最近は紫蘇の葉が目につきます。前からスーパーには並んでいましたが、買っても一回だけ使って、残りはしおれちゃったりしてもったいなかったのですが、タッパに水を入れて紫蘇の葉を漬け込んでおくと1週間ぐらいは平気で保存が効きます。って、今頃気がついたのかい?と笑われそうですね(苦笑)今日は納豆に紫蘇の葉を入れてみました。1パックの納豆に紫蘇の葉を5枚刻んで入れました。そこにたらこを和えて、カラシは抜きです。麺にトッピングしながら花かつおも隣におきました。あと生卵。納豆が嫌いな人はゴメンナサイ。作りながら、素麺とか冷麦には納豆はあわないな、と思いました。おかずは昨日作った切り干し大根の煮物です。スーパーの半額セールでみつけた棒付きフランクを刻みました。油揚げも入っていますよ。材料40グラムはけっこう大量ですが、後を引くのでお代わりしたら完食してしまいました。野菜の繊維たっぷりでしょ?★ ところで、みなさんは毎日どのくらいのメールを受け取りますか?私は出会いサイトとかエッチ系のメールはアドレスを変えて逃げきりましたが、アフィリエイトや通販ショップのキャンペーンのお知らせが、なんと気がついたら1日に200通から送られて来ます。一番大切な友人、知人からのメールを見落とすようになってしまいました。そこで、あまり用のないメールは時々気が向いたときにみればいいと、メールアドレスを仕分けしています。三日目ですが、主に楽天の関係が邪魔です。webメールという、ブログやホームページのように、こちらから見に行くタイプのメールボックスに、アドレスを変えて、まとめましたら、メインのメールボックスが見やすくなりました。でも、大変でしたよ。
2011.08.19
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怒らない猫寄り添う二人猫があやすま~!!このにゃんこは赤ちゃんの面倒見がいいです。こんなにゃんこがいてくれるのだったら、うちも赤ちゃん欲しくなっちゃうかも!!おはようございます。ふつうに冷麦にしました。おわんのめんつゆには卵の黄身と、大根おろしです。あとで思ったんですが天かす入れても良かったですね。食べ進んでつゆが薄くなったらワサビを入れます。野菜はコールスローです。キャベツとたまねぎをみじん切りにして、そこにやはりみじんに刻んだ紫蘇の葉をあわせます。紫蘇の葉は塩もみして時間が立たないとなかなかなじまないので、今日は軽く塩してから一晩、ポリ袋の中で寝かせました。食べる直前に砂糖大さじ1、酢も大さじ1、マヨネーズ大さじ2と合わせてガ~っとかき混ぜます。塩を軽くしておいたので、マヨネーズの塩分で水分が出ます。朝の残りをお昼に持ち越すようなことがあると水分が多くてびしょびしょになってしまうので、作った分だけたべちゃわないといけません。コクと言う言葉はよく使いますが、別の言葉で説明するのは案外むずかしいものです。でも、みんな、ニュアンスは理解しているものです。冷麦には、素麺と比べるとコクがあるように思います。食欲がないとき、飲み込むように入っていく素麺に比べて冷麦は噛みごたえがあります。
2011.08.18
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おはようございます。野性的にキラキラ目を輝かせて、なかなか気を許さない猫ですが、あるときはこんなドジもやるんですね。つるつるの浴槽のふちには爪が立たずにお湯の中に落ちてしまいます。あわてふためいて、浴槽の縁をバタバタ叩いてあせって逃げていきます。何度も見返してはにやにや笑ってしまいます(笑)つけ麺の麺です。最初のインパクトは薄らいでしまって、そんなに食べたいとは思わないのですが、特売でスポット品になっていたので3つ(4食いり、合計12食)買ってきたらいつまでも冷凍庫に固まっています。ざる蕎麦的にめんつゆを仕立てて、酢をまぜます。つゆに対して2~3割くらい、そこに和カラシを小さじ1(チューブですから2センチほど)良く溶かして、お皿に盛って、このおつゆをかけた上からごま油をタラッタラッと数滴落としていただきます。きょうのは、大根おろしと、ばらした梅干しです。それでも見た目はちょっとさびしいですかね!酢がきいて昔の冷やし中華のような味がしました。トマトの千切りを和えたり、シーチキン、いろいろアイデアをいただきました。ありがとうございます。
2011.08.17
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空がこんなに青く、湖の水はさらに蒼を極めようとしている、その中にいて白鳥は青い色に染まらないのだろうか、染まらないことが哀しくはないのだろうかという有名な句がありました。こうして世俗にまみれた私が語ると何の変哲もないこと、染まるわけがね~だろうと笑われるのがオチですが、何がすごいかと言ってこのような問い掛けをしているかのごとく思わせておいて白鳥の美しい白さを表現した文学者の着目が素晴らしいのです。凡人には持ちあわせることが許されないものです。白鳥は悲しからずや空の青、海のあをにも染まずただよふ 若山牧水今日はひやむぎです。素麺とは製法は同じ、違うのは太さだけ、というものですがあまり馴染みがありません。それとも、馴染みが薄いのは私だけでしょうか?今日は、以前から思っていたことですが、鰹節をトッピングして、おかかではどうだろうかというものです。香りのものとして紫蘇の葉を敷いて、水切りしたひやむぎに、これもまた香りを試してみたい花かつおを振りかけてみました。めんつゆをかけてみました。味は、少し足りませんでした。おかかだけでは役不足です。醤油か食塩があって、おかかのおむすびは美味しくなります。う~ん、何か加えますか?ここはちょっと一考です。
2011.08.16
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ブロ友の日記を読ませていただいて、戦争を知らない年代の私も、ぐっとくるものがありました。「吾が徒然」とんかつ1188さん多くは語れませんが、私たちの先達の記憶を思い起こし、これからの日本に役立てる糧になればいいと思いました。youtubeの尺八の曲ははからずも私の親先生の演奏のものです。私も大学生の卒業演奏で吹かせていただいた思い出深い曲です。今日は静かにお盆を送ろうと思います。
2011.08.15
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おはようございます。朝顔~夕顔~昼顔という脈絡から、今回は夕顔の写真を集めてみました。夕顔というと源氏物語のストーリーを連想して、夏の夜らしいなと思うのですが、名前をかえれば「かんぴょう」です。私には、どちらかというと「かんぴょう」のほうが馴染みが深い言葉になります。かんぴょうはお寿司屋さんに行き、「かんぴょう巻き!」なんて注文しますよね。あのかんぴょうはウリ科の植物でスイカやかぼちゃやメロンのような形をしているものですが、栃木県と滋賀県が有名な産地になっています。そのかんぴょうの花が「夕顔」なんですね。オクラのように実からは想像もつかない美しい花です。今朝は、つけめんように売られているラーメンをゆでてみました。池袋の大勝軒のオリジナルの太麺を買ってきましたので、スープは使わずに冷やし中華的な味付けにしてみました。加水率の低いゴワゴワした麺ですが、ゆっくり気味にゆでて冷水で締めると独特の雰囲気がでます。スープは醤油1,酢1,からし大さじ1をよくかき混ぜてだし汁で調味しました。数字は大さじの数です。トマトとしゅうまいをトッピング、最後にごま油を数滴落としてみました。横の殺風景なサラダはキャベツのコールスローです。キャベツの大葉を5枚、みじん切りにして塩もみし、酢大さじ1,マヨネーズ大さじ1で砂糖を小さじ2、加えて和えました。
2011.08.15
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おはようございます。朝顔が出てきたら、次は月見草でしょう。夕方になるとしずかに花を咲かせて夜を哀しむ。なんか、日陰で生きているイメージがあって現実の自分みたいだなぁって思ってみたりします。いつも泣きながら生きているワタシ、とほほほどうです、月見草はきれいでしょう!河原とか、広い場所で群れを作って咲いています。総入れ歯、じゃなくって「そういえば」の間違いデシタ。パソコンのデータの移動していまして、メインのデスクトップにキーボードの壊れたXPのノートで入院したのでしたが、ゴテゴテ荷物が多いので、がんばってもう1台のwindows2000の古いノートを立ち上げています。ブログやメールやもろもろのIDとパスワード、ゲットするたびにメモ用紙に書き写して保存しているつもりがメールのパスワードが1つも見つからないでアセリました。調べ抜くのに半日かかりました^^;で、途中から気がついたこと、ブラウザのエクスポートでUSBメモリに書き出せばよかったのです。やれやれです。みなさんは、こんなヘマしないですよね。お蕎麦です。お皿ですが、かけそばです。めんつゆを規定どうりに水で薄めてチューブのわさびを溶かしてかけました。トッピングは大根おろしに紫蘇の葉を刻んでのせました。周りにはお決まりの天かすを散りばめています。水で薄めて使う希釈用のめんつゆですが、麺からでる水分で最後には薄くなってしまいます。そのために、お店では小碗におつゆを入れて麺をつけていただけるように配慮されています。こんど出かけたら見つけて買ってこようと思います。今日は麺に少しだけど大根おろしをのせて、その上に紫蘇の葉を刻んでのせました。まわりにはお約束の天かすをちりばめてみました。最近、ネギを買わなくなりました。夏のネギは水分が少なくて香りが薄いのです。なんでもそうですが、季節によって表情が違うようです。1年中、ネギを刻んでお店では出していますが個人の贅沢でしたら、ネギが美味しくないときは休んじゃうのもアリ!ですよね。大根も1本だと多いのでスーパーで半分にカットして売ってるのを買ってきますが、やはり今の大根は水分が少なくておろしても辛くないし、ジューシーではありません。あとは何ですかね。比較的よく手が出るのが、生姜かな。トマトもようやく価格が安定してきました。キャベツとレタスは交互に買っていますね。放射能の騒動が起きて、茨城は震源地なのでちょっとパスすることが多くなりました。しいたけでしょ?たまねぎでしょ?ピーマンでしょ?そうだ!じゃがいも少し勉強しますかね!!魚は定番がシャケです。サバでしょ?ぶりでしょ?サンマでしょ?いわしでしょ?でも、最近あまり買わないで缶詰でごまかしてるみたいです!やばいです!!刺身が食いたい!!まぐろ、かつお、イカ、サーモン、、、、、野良にゃんこが鳴くけど七輪パタパタでさんまを焼くのもお洒落じゃないです?(笑)
2011.08.14
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「別れの朝」前野曜子さんではなく高橋真梨子さんバージョンです。声域が広く、メリハリを効かせる高橋さんの唄が大好き!です。忘れ物を探しに心の旅に出ます、でも旅で出会うのは恋の思い出ばかり、恋愛至上主義ではなかったはずなんですが・・・・・これが「忘れ物」の正体だったというのでしょうか。最近の私のうどんは、こればかりです。麺をゆでて冷水に晒す、お皿に盛って醤油とかめんつゆだとかをかけていただく、冷やしぶっかけ(?)です。だいたい、当地の「冷やしたぬき」「冷やしきつね」がこういうものなのですが個人的にトッピングをあれやこれやエキストラ総動員はイヤなのです。個性的なトッピングを1点か2点ドンとのせるのが好きです。今日のトッピングはイカ天とかぼちゃ天です。生姜をすってのせた上から醤油をかけました。麺には先にめんつゆを割ってかけています。気になる塩分濃度は0.5%でした。タマゴは省略です。るみばあちゃんの池上製麺所はからずもテレビで讃岐うどんの有名店の「るみばあちゃんの池上製麺所」が紹介されました。現在修行中の二代目の方は創業者るみばあちゃんのお孫さんで、「私から全てを習得するのではなく、彼は新しいものを見つけるのが仕事」と言い切るるみばあちゃん、そして二代目は、ホームページには出てきませんが「冷やしざるうどん」を創りだしていきました。もちろん、つゆの製法が違いますが、しかし私の求めた「冷やし」と同じ着地点を目指しているものでした。これを見て嬉しかったです。今後、私の、うどんを「ざるうどん」としましょう。お皿に盛りつけていますが「ざるうどん」です。
2011.08.13
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おはようございます。昨日はとうとう埼玉県の熊谷市で38度、館林市で37.8度という最高気温を記録してしまいました。あまり関係のニュースを書きたくないのが本音ですが、ご近所の皆様にはお見舞い申し上げます。暑さの中でうんざりしている中でも、夏の植物はしっかり花を咲かせています。今日はオシロイバナです。この花は花の色が果たして何種類あるのだろうかと思うほど種類が豊富です。簡単に交配してしまうのでしょうか。身近で目を楽しませてくれる「普段着」のような花です。今朝のうどんは美味しかったけど、失敗でした。シーチキンに大根おろしを和えていただくのはもりく~んのブログで実証済みですが、それに輪をかけて天かすを上乗せしたらいけなかったのです。シーチキンと大根おろしの調和した良さと、天かすのおいしさが、喧嘩を始めたのです。大女優が二人、別キャラで登場してそれぞれが主人公ぶったようなものでしょう。かたや主人公、かたや脇役でなければ料理は成立しません。もっとも星を散りばめたようにエキストラだらけのドラマも鑑賞者が迷ってしまい、ノイローゼ状態で怒り出しそうです。キャラクターははっきりした個性がなくてはなりません。な~んて訳のわからないことを言ってゴメンナサイ。天かすを少なくすればよかっただけです。はい!訃報です。日吉ミミさん(64才)が二年間の闘病の末、すい臓がんで亡くなったそうです。ご冥福をお祈り致します。
2011.08.12
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おはようございます。田んぼに出るとトンボが飛んでいました。まだ少ないですが、これが11月の連休あたりになると空がトンボだらけになっちゃってトンボの隙間に青い空がようやっと見えるようになります。(なんちゃって!そんなことはないです!)とはいうものの(笑)1度だけそういう光景に出くわしましたよ。筑波山という海抜850メートルの小さな山、といっても関東平野では大きい方ですが、ここに家族で出かけたときに頂上でトンボの大群に遭遇したのです。これも63年間の人生の、思い出の一つですが、あれはすごかった・・・・・・・・昨日、夜中に手続きしたプリンターのインクカートリッジの通販、届きました。佐川のおじさんが持ってきてくれました。「暑いね~!!」の第一声、玄関においてあるシャチハタで受取り印を押して渡すときに「熱中症に気をつけてね」と冷やした缶コーヒーをあげました。この人との付き合いももう10年近くなりますよ。私より年上ですが、ほんとに頑張っています。通販の包装も一時はプチプチをクッション替わりに入れてきましたが、これはショップはオカネ出して買うわけだし、受け取った側は捨てるのにまたゴミのボリュームが増えちゃうんですよ。今回のショップは大きなザラ紙を丸めてクッションに使っていました。うん、これは正解ですね。コストが掛からないし、捨てるにも捨てやすいです。今朝は朝ごはんはそうめんでした。温泉タマゴを作ってみました。温泉タマゴはお湯を沸騰させてはいけないそうで、お湯が沸騰したら火をとめて20%の冷水を入れ(これは温度調節です)そこにタマゴを入れて15分放置するのだそうです。この方法はいいと思ったんです。シナリオ通りにタイマーで時間を計って、はい、できました。熱いのですこし水に入れてさましてカラをむこうとしたら、これがむけないんですよ。皮をむくの難しいです。半分くらいカラをとった状態でお皿にあけてみましたら、おう!!よくできていました。そしてゆであがった素麺を水で晒して粗熱をとり、お皿に盛りつけました。ここに水で薄めためんつゆをかけて、そのうえにおろし生姜をのせて、そのうえにお皿に盛った温泉タマゴをのせるつもりでいましたが、ころんとタマゴが裏がえってしまいました。あららら!裏面は写真のようなナマですよ!!げげ!!でもいいや、最初は練習だから、っとおいしくいただきました、とさ!
2011.08.11
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蒸し暑い日でも、夜になって風さえあれば気持ちがいいです。いくらかは夏の高温に馴染んだのでしょうか。「立秋とは言うものの」これはまだまだ暑いよね!という毎年の決まり文句になりましたね。「あ~、また言ってる」笑いがこみ上げてきます。この近所には木立(林、森)はありません。藪はあっても蚊がいるので、よう行きません。私は蚊に好かれるので、集蚊力で体中ブツブツ食われるんですよ。あ、これだけ書いたらなんだか痒くなってきちゃった。でも、旅行なんか行って網戸の向こうで、こういう景色がみられるのは気分がイイですね。これから旧盆まで、ほら、夏やすみでどこか出かけますか。行ってらっしゃいよ。朝のうどんは、こればかりです(笑)目新しい食材も見つからないので、今日はイカのさつま揚げを生姜でいただくことにしました。見栄えとしては大きいのを1枚デ~ンと乗せたのがいいですが食べるには2センチ幅にカットしたほうが食べやすいですね。目がいい方はすでにお気づきのことと思いますが卵を割るときにヘマしまして、黄身にキズをつけてしまったらしいです。ま!食べるときに潰すのですからいいんですけれど、写真としてはダメですね。卵も割れないようではしょうがないです。とほほほ^^;この麺はスーパーで買ったのではないはずなんですが、入院前からあるのでスーパーだったかなぁぁ?いや~、メール便で運んできたんだぞ。はて?何故かというと、細いんですよ!まだ近所のスーパーで売っているもののほうが腰もいいし、太さもあります。讃岐うどんといっても、規格があるわけではありませんから、気をつけて買わないと気に入らないものにぶつかってしまうことがありますね。以後注意しよう!!麺をゆでたらざるにあけ、流水で締めて水を切り、どんぶりやお皿に盛ってから卵の黄身と醤油を少しかけて、かき混ぜていただきます。この食べ方は、「冷やし釜玉」と言わないですか?楽天レシピに掲載したら毎日のように「言い方が違う!」と指摘されまして、間違いは直さないといけないのですが、言葉の表現の方法が気に入らなかったのでコメントを削除してしまいました。もし、釜玉と言ってはいけないのだったらなんと言ったらいいのでしょう。誰か、教えてください。おかずがさびしいので、スーパーの半額セールで買ってきたプラムをつけました。酸っぱいものが苦手なんですが、これくらい熟れていれば甘くて美味しくいただけました。半額セールは捨てがたいです(笑)
2011.08.10
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おはようございます。おかしなもので昨日は立秋でした。まだまだ、これから真夏日、猛暑日が続きそうな、夏の始まりなのに!!秋が芽をだしたんですかね~!!「目にはさやかに見えねども」なんて思いはしませんよ、ゼッタイに。ちょっと数日の違いで「暑中見舞い」が「残暑見舞い」に切り替わるんですよね。うっかりして暑中見舞いを出しそびれていたことに気が付き、動き出したら、残暑見舞いの時期になっていましたわ!ところが運が悪いときは悪いことが重なるもので、はっ!と気がついたらプリンターのインクが蒸発したらしいのです。私のエプソンはカートリッジが4本必要です。普通はブラックが断然早く切れるのに、今回は4色同じように減っていて、多分はがきの印刷中に切れそうです。早く手に入れるためには近所の◯マダ電器に買いに行けばいいんですが、通販で送料無料のキャンペーンに惹かれて手を出してしまいました。4色セットで3000~4000円と価格の差が大きいのです。カカクコムで検索したら3000円のお店があったので、それを頼んでしまいました。NTTの系列のショップです。NTTさんも結構やるものですね!最安だなんて!ウチに届くのは明後日でしょう。まっ、急ぎではありませんからいいですよ~(笑)朝のひんやりした空気の中で咲く、みずみずしい朝顔の花がきれいです。きれいに咲いたものの種子を保存しておき、毎年、冬を越して春にまく、そんな日本人の細やかな心遣いが育んできた文化だと思います。秋に花を開く菊の花もそうですね。昨日は退院して久しぶりの讃岐うどんを書きましたが、毎日の朝ごはんが、うどんであることに代わりはありません。ただ、暑さの中で冷やし系のうどんを作っていくとだんだん一遍道になってしまい、変化がないのでお休みしていたんですよ。それでも、みなさんが喜んでくださるのがうれしくて、うどんの日記を再開するとしましょう(笑)それでは、またのうどんをお楽しみに・・・・・今日の日記は糸偏に冬と致します(糸冬)あはは、すみません。岐阜のお殿様のパクリです(笑)
2011.08.09
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おはようございます。冷たい釜玉うどんにしました。トッピングは紫蘇の大葉をすり込んだ大根おろしと刻んだみょうがです。大根おろしはフードプロセッサーでおろしました。夏場は水分が少ないので少し水を加えたほうが仕上がりがいいように思います。知り合いの家で、餅つき機で蒸かした餅米をこねるところを見学させてもらいましたが、まずよくできています。回転運動でありながら圧力を掛けるようにスクリューが回転して、しまいには杵でこねたように仕上がって行きます。思うのですが、この作業、うどんを打つときに足で踏む行為、それと同じ事ではないかと思うのです。いかがなものでしょうか。朝ドラ「おひさま」、好きだった生徒たちとお別れするのはつらいことですね。高橋先生も退職の経緯を校長先生から話されて、陽子先生がやめる決心をしたことを知り、悲しい別れになりました。(高橋先生は伊藤 歩さんというタレントですが、魅了的ですね。)これからの、おひさまはどのような展開になるのでしょう。おそば屋さんの仕事をするのはわかりましたが、興味が有ります。今朝は早くからレースのカーテン越しであっても、まぶしいくらいに日光が強いです。各地で、いろいろなお祭りの時期です。浴衣着て、下駄の音をカランコロン、お出かけになりますか。ふだん合わない知り合いと会うかもしれませんね。あら、気が付けば今日は「立秋」、まだまだ暑さはこれからですが暦の上では秋になる日でもあります。
2011.08.08
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おはようございます。利根川を越えて向こうの千葉県は梨の名産地です。松戸市は20世紀ができた街、鎌ケ谷市には観光農園がたくさんあって道端にお店を出してお客がやって来ます。茨城ももうすこし北の方に行くと石岡市は梨や柿の名産地です。その両方に挟まれた当地は最近になって梨を生産する農園ができていますが、まだ収穫量もすくなく、出荷は8月の旧盆すぎになります。それまでの収穫分は地元から頼まれるお盆用の供物でいっぱいだそうです。それに3軒しかありません^^;むしろ昔からのスイカの生産が有名な土地なんですが、スイカは地方発送にもお土産にも重すぎるんです!!もう、今後も頭打ちでしょうね。市によってはメロンがあたって、メロン農家になった人もいます。時期になるとトラックで地方発送したり、広い駐車場いっぱいにお客さんのクルマが止まっていたりします。そんな場所なんですよ、茨城は。そういえば、昨日病院の隣接の調剤薬局にクスリをもらいに行ってきました。毎月8種類の錠剤をもらいますが、わかっているつもりでも月末になると数量が合いません。どこかで間違えて飲んでるんでしょう。薬局の好意で一回分づつ小分けにパッケージしてくれるというので薬局を替えました。朝は8錠、お昼と夜、食後に各1錠、寝る前に1錠、これは大丈夫、間違えないでしょう。朝の8錠だけパッケージにしてもらうのに30分ほどかかるので家の近所の薬局に頼みました。夕方5時過ぎてから出かけたので涼しかったです。この写真は入院中の朝ごはんです。体重コントロールの厳しさを感じます。ちなみに今朝の体重は58.9キログラム、血圧127に74,脈拍76、酸素濃度95%、以上です。昨日のクスリは降圧剤がないんです。主に血圧サラサラ系が多いです。
2011.08.07
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おはようございます。実はね!!!昨日すごいことがあったんです。一昨日、校友会から教えてもらった後輩の、ほら中学校の校長先生になった女の子、の話をしたでしょ!!その人に電話をかけました。おたがいになつかしくてね!しばらく話し込んじゃったんだけど、当時の部員の連絡先を持っているからというので送ってくれるように頼みました。病院から帰ってきたら郵便受けに封書が届いていたので、あけてみたら住所の一覧でした。私が知っている、必要なところだけだけど沢山の人の名前、住所、電話番号が出ていました。作成は今年の1月、おそらく年賀状の返信が来たものを表にしたのでしょうね。この彼女の学年は初代の女子部員ということもあってすごく緊密なつながりがあったのですがさすがに連絡が途絶えた人もいないわけではありません。亡くなったわけではないのに連絡先が出ていないのは出した手紙が宛先不明で戻ってきたためだと思いました。が、その中に、その中に!!いますよ!いるじゃないですか!!あの人が。私が18、彼女が17、ぶっちゃけ生まれて初めてデートしたあの人が、もしかしたらこれは校長先生になったあの子の配慮だったのでしょうか?そうも思えます。うれしい!!すごくうれしかったです。残念ながら、私とその人とは揉めて別れてしまったのですが、長い間、私の心を支配してきた甘酸っぱい記憶を、今だって、鮮明に思い出すんですよ。連絡先がわかったから手紙を書く?電話をかける??とんでもありません。思い出は思い出、大切なモニュメント、私の心のなかにあればいいことで、「帰って行けない世界」ではあります。この人とは、あれから一言も話していません。OB会で行き会うことがあってもおたがいに知らん顔をしてきました。きっと、この人は私から嫌われたと思っていると思います。今、何かの機会に行き会ったら、それが最後の再会になるかもしれないとしても、伝えたい事があります。あれから、会わなくても言葉をかわさなくても、私の気持ちの中に、あの頃のキミがいるよ、素晴らしい思い出をくれた人だよ、ありがとうを言わせてね。本当にありがとう!!そのときは手ぐらい握ってもいいかな?髪の毛にも顔にも、触れないよ。でも、キミの手を両手の平で挟んでもいいかな。
2011.08.06
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おはようございます。今日は病院です。天気予報あまりよくないんですよね。弘ちゃん、頼んでくれればいいのに!って言ってくれるんだけど、待たせるのが悪くてね!いつも内緒で行っちゃうんです。でも、出先で夕立みたいに降られたら嫌だから、今日は迎えに来てもらおうかな。行くときはバスで時間見ていけばいいけど帰りですよね!!今朝のNHK「おひさま」では主人公の陽子が学校をやめることを決心したのですね。師範学校を卒業した、数少い教師なはずが男尊女卑の流れがまだ残っている中で男性教員を採用して新教育を実施していこうとする校長に退職を勧められて、ずいぶん悩みましたが新しい自分を求めて別の人生を歩くことを決心して、学校に辞を表する挨拶をしました。高校の同窓会の話をしましたが、体操部の中で私の3年上級の先輩に憧れて、そして同じ職業に進んだのが、1年下の女子の後輩でした。あるときは、その先輩に自分の気持を告白して断られることもありましたが、諦めきれずに形を変えて職業の中でついていった彼女は、その先輩のすすめによって、同じ高校で教員として過ごすことができた数年間がありました。男性はその高校で教頭から校長に昇格して定年を迎えますが、彼女は別の中学校に移って校長を経験して定年を迎え、現在は校友会の中で同じ理事として生きている、幸せなやつです(笑)そんな事があったな~、と思い出していました。おひさまの陽子は、波乱万丈な人生を送ると予告で言われていますが、これから先どういう方向に進むのでしょう。陽子も後輩のことも、両方とも興味が尽きないことです。
2011.08.05
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9才で踊ってみたヘビーローテーションおはようございます。今日も目が痛いほどまぶしい朝の光が差し込んできました。昨夜はゴミを出してきて、やれやれと仰向けにひっくり返ったら、少しして眠ってしまったようです。気がついたら午前2時でした。酸素吸入器のマスクをかぶって、また寝ました。昨日は以前頼んだ同窓会のCDが届きました。私が高校時代、活動していた体操部が高校のホームページになかったので校友会に問い合わせ、その時に話があった後輩の理事から最近の同窓会の写真を集めたCDを貸してもらうことになったのです。CDをスライドショーで見ていくと、う~ん、一回では誰が誰だかわかりません。二度三度繰り返してみて、やっと当時の面影に結びつくかどうかという感じ、女の人はまるきりわかりませんでした。別れて20年なら、顔全体の輪郭が残っていてはっきりわかりますが、45年経過している人もいますから、容易ではありません。(先日の、大学の友人たちがそうでした。)だんだん、見えてきました。高校に入学した時の体操部の顧問の先生、その次の代の先生、そのとき体育の教諭で入ってきた同じ高校の卒業生である先生は校友会の会長になっていましたね。校風が何となくそうなのか、教員になる卒業生が多い学校です。名簿の名前の方から発見したのは1年生の時、私の後の席にいた同級生は詳細はわかりませんでしたが、やはりどこかで教員から校長になって退職したそうです。や~、なつかしい!!ひとりひとりに電話をかけて会いに行きたい、そんな気持ちになりましたね。でも、それはできない相談です。(苦笑)私の在籍した体操部は東京オリンピックの年に私が入部しました。まだ部になれない同好会でした。その次の年はオリンピックを見た世代が入学してきて、1年生が20名もいました。その勢いで数年後に部に昇格したのですが、わずか男子3人だけの2年生が男女20名の1年生を指導するのは大変なことでしたよ(笑)やぶからぼうに女子にまで宙返りやバク転を教えて、大学との合同練習では大学生よりもレベルが上でした(笑)しかし、女性らしさを表現する平均台はまったく??でした。おしゃべりがつきません(笑)★ 閑話休題、今日のyoutubeはかわいいでしょう!9才の女の子だそうです。AKB48でしょうか、振り付けを真似て踊ってくれます。孫のように可愛いいです。お小遣いをあげたくてポケットを探してしまいそうです。風鈴やすいかの写真を見ては昔を思い出す老人の日々です。
2011.08.04
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ボリュームを絞ってお楽しみ下さい!おはようございます。や~!昨日は朝からまぶしい朝日がようしゃなく入ってきて恐ろしい予感がしたのです(暑くなる)、朝ドラを見てまた布団かぶって寝てしまいました。激しい二度寝です。気持ちが良かったァ~!!今までは頑張って昼寝なしできたんですが昨日は堰が切れたように寝っぱなし、午後も寝ていました。でも、3時頃起きてきて、あそうだ、思い出してスーパーに。「もやさないゴミ」の袋を買いに行ったのですよ。前回買ってきたのは(小)だったので捨てたいゴミが入りやしません。ほんとに最近ボケが来ています!!(小)と(大)間違うなんて!!燃やさないゴミは月2回だけです。もう何ヶ月も前から気にはしていて、延び延びにしてきちゃったので、ここ一発重い腰を上げないと片付かない。処分したいのは押入れにしまいこんであるパソコンのケーブル、みかん箱くらいのダンボール3つあります。買ったときはそこそこいい値段していましたが、もう役に立ちません。1年使わなかったらゴミです。今度の木曜日まで1日余裕を見て袋3つくらいに詰め込んでおこうと思います。
2011.08.03
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おはようございます。クルマで30分もかからないところにぶどう狩りができる農園があるというので弘ちゃんのクルマで行ってみました。場所は知っていたのでホイホイ現地にはついたのですが、何の間違いかぶどうは作っていないというのです。ガガガーン!!ロザリオというラグビーのボールのような楕円形です。これが食べたかったのですが、行ったところは「りんご園」だったというお粗末でした。りんごはちょっと時期が早すぎて収穫なんて出来ません^^;茨城の名産は「柿、くり、梨」だそうです。ただし梨は少し北の方に足を伸ばして石岡あたりに行かないと「梨もぎ」はできないでしょう。観光農園がないのです。仕方が無いので周辺をぐるりとドライブして、スーパーでお目当てのぶどうを探して帰ってきました^^; 一枚目の写真は借り物です。
2011.08.02
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