2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2006年01月の記事
全37件 (37件中 1-37件目)
1
-
St.Louis
St.Louis出張でセントルイスに行ってきました。ミルウォーキーから飛行機で１時間ちょっと。日帰りが十分にできる距離です。セントルイスは、アメリカの東部と西部の境目の町。遠い昔、一攫千金を求めて、西に向かった人たちの拠点でした。セントルイスといえば、このGateway Arch。これは、そんな西へ向かった人たちの功績をたたえるために、１９６５年に建てられたモニュメントです。人口のモニュメントとしては、アメリカ最大。高さ１９２ｍを誇ります。仕事のアポイントメントまでちょっと時間があったので、このアーチのある公園にちょっと寄り道しました。近づくと、巨大に見えるゲートウェイアーチ。近くの駐車場に停めて、公園を散歩しました。ステンレスでできていて、光り輝いています。このアーチ、登れるんです。地下に降りると、博物館、映画館、それと上に登ることのできるトラム（ゴンドラ）に分かれています。トリムの入り口。トリムに乗る前、ちょこっとビデオを見せられ、それから、狭いトリムに乗ります。５人乗りだけど、かなり狭くて息苦しいです。上につくと、狭い展望台になっています。この窓から、景色を望むことができます。西側は、セントルイスの町並みが、東側は、ミシシッピーリバーが見えます。アーチとならぶ、セントルイスの観光名所の旧裁判所。建設中のカージナルスのスタジアム。もう２月なのに、ぜんぜん完成してません。シーズンに間に合うんだろうか。。その後、昔のレンガの町並みを保存したラクリーズランディングでお昼ご飯を食べました。普通のスポーツバーみたいなところでお昼を食べたんだけど、ここ数日、Admiralsとトレードで話題になっているSt.Louis Bluesのユニフォームが飾ってありました。AdmiralsのShishkanovは、このユニフォームを着てプレーすることになりました。食べたのは、普通のハンバーガー。どおってことないです。人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 31, 2006
コメント(4)
-
Jones Soda and Airforce Nutrisoda
SODA今日は、ソーダの紹介です。まずは、快進撃のJones Sodahttp://www.jonessoda.com/。なんといっても、ここの特徴は、ラベルが読者から送られてくる写真です。だから、た～くさん種類があります。読者によって送られてきた写真をJones Sodaのホームページでアンケートを採り、得票が高かった写真が、実際に商品になります。また、追加料金を払う事により、独自のラベルも作る事ができるそうです。誕生日とかのパーティにいいですね。味も奇抜なものから、ローカロリーまでいろいろ揃っています。ま、けっこう色の濃い、カラフルでおしゃれなソーダーです。次は、Airforce Nutrisodahttp://www.airforcedrinks.com/index.asp。とってもおしゃれな感じのカンのデザイン。でも、ソーダは、普通のソーダとちがって、各カンとも、違った効能があります。緑色のカンは、「IMMUNE」、これは体の抵抗力を増し、健康を維持。オレンジ色は、「Foucus」、考えをシャープにし、集中力を増す。青色は「CALM」、冷静さを保ち、ストレスから守る。赤は、「Energize」、体力をつけ、パワーを増す。全部で７種類あるんだけど、いろいろ別の効能があります。味はあっさり目。さっぱりしていて、美味しいです。医学的には、効能は保証していないそうですが。。人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 30, 2006
コメント(2)
-
アトランタでシーフード Ray's
Ray's in the Cityさすがに外食続きで、胃がしんどくなってきました。アトランタ最後の夜は、シーフードレストラン、Ray's in the Cityに行きました。前々から、アトランタに来ると、気になっていたレストラン。肉を食う気分じゃなかったので、ちょうどよかったです。７時頃、お店に行くと、超満員。あらかじめ、ホテルから予約していたけど、それでも２０分待ち。飛び込みで来た人は、４５分待ち。バーで席待ちの人があふれかえっていました。胃に優しいものを食べるつもりだったけど、メニューには、シーフードガンボが。せっかく南部に来たので、ちょっと辛いスープ、ガンボを頂きました。中には、牡蛎も入っていました。一緒に行った人が、生牡蠣食っていたので、それを見ると、ん～、やっぱり食べたくなって、２個だけ食べました。この店は、１つからオーダーできるので（$1.75）、ちょこっとだけ食べました。メインには、Jhon Dorryという魚のグリルにしました。いろいろ凝ったソースや調理法のメニューもあったんだけど、やっぱりシンプルな方が楽かなと思って。初めて食べる魚だったけど、白身のもちっとした身が美味しい魚。一緒に行った人が寿司頼んだので、醤油をもらって、ちょこっとかけて食べました。焼き魚には、醤油が合います。Ray's in the City240 Peachtree Street Atlanta, GA 30303 Phone: 404-524-9224人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 29, 2006
コメント(5)
-
アトランタで中華料理 Hsu's
HSU'S GOURMET今回のウチの会社の展示会参加メンバーでディナーに行きました。このHsu'sもアトランタダウンタウンに泊まる時は、必ず行くお店。一年ぶりに行くと、前にあった薬膳のメニューはなくなっていましたけど、美味しそうなものは、たくさんありました。今回は、前菜にムール貝の黒豆蒸し、エビの海苔巻きフライ、Bonbonチキンサラダ（棒々鶏みたいなん）。長豆と挽肉のピリ辛炒め、豚の甘酢、青梗菜の炒め、エビとアボガドの炒め、鯛の蒸し物、焼きそばを頂きました。ちょっと頼みすぎたかな？とおもったけど（１０人分、一手に引き受けて僕がオーダー。）、綺麗に無くなりました。アメリカ人も中華、好きなんですね。エビとアボガドの炒めが、予想以上に美味しかったです。やっぱり、中華は野菜が多いし、あっさりした物が多いので、胃に優しいです。HSU'S GOURMET192 Peachtree Center Ave.Atlanta,GA 30303404-659-288人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 28, 2006
コメント(0)
-
アメリカ南部料理 Pittypat's Pourch
更新遅れて、すいません。アトランタの展示会から、帰ってきました。初日を除く、３日間の食事をアップします。PITTYPAT'S PORCHアトランタダウンタウンに泊まる時によく行っているお店、Pitty Pat Porchに行きました。ここは、アメリカ南部料理のお店です。メニューには、この店の由来が書かれていて、「スカーレット（風と共に去りぬ）がアトランタに訪れた時は、必ず、いとこのPittypatのところに、泊まった。そして、滞在中、Pittypatは、彼女のベストレシピを必ず用意し、もてなした。」とあります。南部特産のピーチ、豆、ピーナッツなどを使った料理です。今回は、前菜に、黒豆のパンケーキ、蟹のディップ、そして、サラダバイキング。メインにポークテンダーロインのピーナッツソースを頂きました。黒豆のパンケーキは、ちょっぴり辛いトマトソースが下に敷いています。ポークテンダーロインは、甘いピーナッツバターのソースに香ばしい煎ったピーナッツが載っています。でも、このお店、なんといってもパンが美味しいです。コーンブレッドとビスケット。これも手作りで、お店に入ったところで、作っているのが見えます。PITTYPAT'S PORCH25 Andrew Young International Blvd.Atlanta, GA 30303404-525-8228人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 27, 2006
コメント(0)
-
Atlanta Westin Hotel
Atlanta Westin Hotel出張でアトランタに来ました。毎年、この時期は、チキン関係の展示会があってアトランタに来ています。で、今回は、アトランタのダウンタウンのシンボル的存在のWestin Hotelに泊まりました。ひとつひとつのフロアの部屋数は少ないのですが、細長く７２階まであります。チェックインの時、高いフロアがいい？って聞かれたので、できるだけ高いのってリクエストすると、６５階でした。ちょっと怖いくらい、高いけど、とてもいい眺めです。部屋も、けっこう綺麗でかっこいい部屋です。夕方は、部屋から日没が見え、夜へと変化していく町並みが見えます。人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 26, 2006
コメント(4)
-
オックステールの酒蒸し
オックステールの酒蒸しテールの酒蒸ししました。この前もやって、美味しかったから。ポン酢で頂きました。テールがこってりしているから、あっさりポン酢で食べた方が美味しいです。圧力鍋にほりこむだけだから、料理って言えるかどうか、わからないけど、美味しいです。焼酎にあうね～。材 料オックステール酒水ショウガ（チューブ）ポロネギネギスープ用のくず野菜作り方１．これが今日のオックステール。皮があると、包丁で切り身を入れておいた方がいいです。２．圧力鍋に酒をどぼどぼ入れ、水をひたひたになるくらいに足します。３．ポロネギを白髪ネギにしたもの（もちろん、白ネギでOK）とショウガチューブを入れます。 これを１時間ほど、とろとろになるように、圧力鍋で中火で加熱します。４．肉を取り出して、刻んだネギをかけて、できあがり。 スープは、水をちょっと足して、塩と醤油で味を調え、野菜を入れて煮込み、スープにします。狂牛病？？ 忘れてました。骨の部分が一番やばいって？？ 忘れてました。人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。日本ブログ大賞に応募しています。応援、お願いします。
Jan 25, 2006
コメント(0)
-
雪の後の夕散歩
雪の後の夕散歩日曜日には、積もった雪もだいぶん落ち着き、土曜日の朝に木の上に積もった雪も、ほとんど落ちてしまいました。もちろん、地面には、いっぱい雪は残っているけど。時差ぼけで昼間、家でゆっくりしていたので、夕方、子供達と散歩に行ってきました。夏の間、よく行った散歩道。やっぱり夏と冬とでは、景色がだいぶん違います。ちょうど夕焼けの頃で、建物の間から、夕焼けがのぞいていました。 人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 24, 2006
コメント(4)
-
ラムとヒヨコ豆の煮込み
ラムと、ヒヨコ豆の煮込み前の日に、ジンギスカンで食べようと思って買ったラムが半分残っていたので、今日は、ヒヨコマメと一緒に煮込みました。中近東かモロッコあたりでよく食べそうな料理です。たくさんレモン汁を入れて作るので、ラムの匂いが適度抑えられ、そんなに癖のある味じゃないです。さわやかなシチューって感じです。クスクスが合いそう。材 料ラムレッグ（骨なし）の塊玉ねぎニンニクヒヨコマメの缶詰トマト（ダイスカット）の缶詰オリーブオイルクミンコリアンダーベイリーフ塩水作り方１．ラム肉は、シチューの大きさに、玉ねぎ、ニンニクはみじん切りに。２．圧手の鍋にオリーブオイルをいれ、塩の下味をつけたラム肉に焼き色をつけて、取り出す。３．ニンニク、玉ねぎを２．の鍋で炒める。４．肉を戻し、水を適量いれ、レモン汁（５～６０ｃｃ）、トマト缶詰、ヒヨコマメ、コリアンダー、クミン、ベイリーフをいれ、一時間ほど煮込みます。５．煮込むとこんな感じになります。最後に塩で味を調えます。ま、ざーっとできる料理。レモンは、５～６０ｃｃと書きましたが、適当にドバドバ入れました。酸味がとてもいい感じです。ここ最近作った料理では、一番美味しかったなぁ。。予想以上の美味しさです。人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 23, 2006
コメント(2)
-
自宅でジンギスカン
ジンギスカン久々のクッキングです。いつも日本に行ったら食べようと思って、食べれない、ジンギスカンを自分でしてみました。しばらく大好きなラム食べてないなぁと思って。もちろん、ジンギスカンのプレートは持っていないので、普通のホットプレートで焼きました。特別美味しかったわけじゃないけど、まぁ、予想したとおりの美味しさでした。鉄板焼きって休日の晩御飯にいいですね。野菜も美味しいし。材 料ラムレッグ（骨なし）の塊（写真の半分ちょっと、使いました）●ポン酢漬け込みタレポン酢ニンニク砂糖ごま油ローズマリー●オリーブオイル漬け込みタレオリーブオイルニンニク乾燥パセリレモン汁塩野菜適量（キャベツ、玉ねぎ、ニンジンなど）作り方１．今回使ったのは、ラムレッグの塊。骨なしなので、そのまま、焼肉で食べるくらいにスライスします。２．それぞれの材料を混ぜ、１．の肉にもみ込み、ジプロックにいれて２時間ほどマリネします。 ニンニクは、あらかじめ刻んでオイル漬けにしているものを使いました。 レモンは、たっぷり目の方が美味しいです。 ３．オリーブオイルマリネした肉に塩を適量、もみます。４．あとは、ホットプレートで焼くだけ。レシピってほどのレシピじゃないですね。肉は、多すぎたので、半分ちょっと使いました。オリーブオイルのマリネの分は、何も付けずに食べれます。ポン酢マリネは、ちょっとだけ、市販の焼肉のタレをつけて食べました。人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 23, 2006
コメント(2)
-
Milwaukee Admirals VS Omaha Knights
アップが遅くなってすいません。１月１９日のゲームです。今シーズン、１３回目のAHL Milwaukee Admiralsの試合観戦。それも、日本から帰ってきた当日。やはり仕事でゲーム見にいけないことがあるのでちょっと無理してでも、見に行ってきました。今日の相手は、またまたOmaha Knights。なんかKnightsの試合にあたることが多いです。で、今日はなんと言っても久々に＃２２ Tootooと＃１９ Upshallのコンビが出る試合を見にいけました。プライベートでも仲良しの二人、そろってプレデターズから残念ながら落ちてきました。やっぱりこの二人がいると、スピード感が違います。目をひきます。#22 Tootoo#19 Upshall試合は、また先制を許す苦しい展開。でも、今シーズン、逆転勝ちが多いんで、そんなに悲壮感はありません。ヘルメットをとばして攻める＃１７ Brookbank１ピリ１６分、＃１６ Shishkanovの同点ゴール！男前ふたり＃１６ Shishkanovと#19 Upshallキャプテン＃５ Zanonの同点ゴール。いつも子供らに声かけてくれます。#15 Beechの逆転ゴール＃17 Brookbankめずらしく、Roscoeのクッキーのプレゼントがウチのエリアにきました。もらえなかったけど。。#35 Rinne 足でセーブ。あらら、同点にされちゃいました。。。劇的のこり２０秒で＃７ Hesslerの勝ち越しゴール！！もう一点ほしかったけど、そのまま勝ち。ほんと、ホームでは強いです。それに接戦にも。メンバーもプレデターズの主要選手の怪我からの復帰で、いい選手がたくさん戻ってきたので、最強状態。首位のヒューストンまで、あとわずか！SCORING 123TotalOmaha Knights(Visiting) 1113Milwaukee Admirals (Home)1124人気blogランキングに参加してます。クリックで応援お願いします。
Jan 22, 2006
コメント(2)
-
雪の朝の散歩道
雪の朝の散歩道アメリカに帰った翌日の夕方から、雪になりました。帰ってきたとき、住んでいるウィスコンシン州の上空を飛んだんだけど、ミネソタ近くの州の西側は、雪が積もっていたんだけど、州の真ん中より東側は、雪がぜんぜん無くて、ちょっとがっかりしたんだけど、もう、翌日の夕方には、真っ白な、雪景色にかわりました。夜中過ぎまで降った雪で、朝は、とても綺麗でした。久々に晴れ渡っていたし。せっかくだから、朝、ゆっくり１時間かけて、近所を散歩しました。やっぱり冬は雪が無いとね！ 人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 22, 2006
コメント(6)
-
Milwaukee Admirals Season Ticket Holder's Party
Milwaukee AdmiralsSeason Ticket Holder's Party僕が日本に出張している間の１月１１日、Milwaukee Admiralsのシーズンチケットホルダーのパーティがありました。シーズンチケットを買った一つの理由に、このパーティがあったんだけど、仕事なんでしょうがないです。カメラを嫁さんに託し、子供達と嫁さんと嫁さんの友達の４人で行きました。会場は、Admiralsの試合があるブラッドリーセンター。選手も私服で参加。とてもリラックスしたパーティだったみたいです。参加者は、選手のロッカーにも入る事ができたみたいです。来年は是非参加したいなぁ。選手とこんなに交流できるイベントがあるって、すばらしいです。#24 Pivko#11 Brown#41 May#36 Lutz#15 Beech#20 Hayder#35 Rinne かっこいいですね。一番人気。#29 Durno #37 Peverlay#33 Yablonski#21 Classen#16 Shishkanov人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 21, 2006
コメント(10)
-
North West Asian Vegetarian Dinner
North West Business class Asian Vegetarian Dinner今回、帰りの飛行機はビジネスクラスにアップグレードできました。で、前回、帰るときに偶然「Low Fat」の食事のリクエストが入っていて、それが面白かったので、今回も何か、特別食にしようと、ノースウェストに電話して、確かめました。今、North Westである特別食は、「ヒンズー教食」「コーシャ食」「ベジタリアン食」「アジアンベジタリアン食」「低塩食」などがあるそうです。で、今回、選んだのは、「アジアンベジタリアン」。なんか、面白そうでしょ？？まずは、キノコとオリーブの前菜。まぁ、美味しかったです。サラダは、ローカロリーのドレッシング。これは、「Low Fat食」のと同じでした。メインは、豆腐でした。豆腐と青梗菜の上に、「Low Fat食」と同じ、スープを片栗でとろみをつけたものがかかって、横にご飯が添えてありました。このご飯があるってのが、「アジアン」ベジタリアンって事？？？ ま、でも食べやすい食事でした。デザートは、いつもの通り。今日は、イチゴのアイスクリームでした。最後に、朝食。これが最悪。。ふにゃふにゃの野菜春巻きに、マズイ野菜炒め。。朝から食うもんじゃありません。。ま、いずれにせよ、このアジアン ベジタリアンメニュー、興味深かったです。次にビジネスクラス乗る時も、なんか、特別食にチャレンジしたいと思います。おまけ。ミルウォーキーのちょっと北、年末に行ったプールリゾートのあるシュボイゲンのちょっと南のあたりから、ミシガン湖に差しかかった所です。最近、関空から乗ると、よくこの辺りを通過します。人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 20, 2006
コメント(6)
-
関空のがんこ寿司
がんこ寿司関空からアメリカに帰るとき、いつもチェックインした後、３階の「がんこ寿司」のカウンターで寿司を食って帰ります。ここで寿司食べて、本物の和食はこれでおあずけ。次の日本まで、がまんするために、いっぱい食べて帰ります。今日は、ドイツとアメリカの同僚と３人で行きました。まずは、最初に「てっさ」と「白子の天ぷら」。 外人にフグを食わすの、好きなんです。土産話になるので。白子は今回、食べる機会、多かったなぁ。僕は天ぷらを塩で食べるの、好きです。関西ではね。寿司は、まず「ヨコワ」「トロ」「ブリトロ」。次に「エンガワ」「アワビ」「銀トロ」「イカ」。銀トロは鮭の腹です。「銀トロ」と「イカ」は、塩とレモンで頂きました。次に「穴子」。ふんわり甘くて美味しいです。最後に「タマゴ」「タイ」。本当は、別にもオーダーしていたけど、時間がかかりそうだったので、あきらめました。寿司はそんなに脂っこくないので、その後、飛行機乗っても楽なんです。あ～次は２月末か。。人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 19, 2006
コメント(4)
-
キュイジーヌ・フランコ・ジャパニーズ Matsushima
キュイジーヌ・フランコ・ジャパニーズ Matsushima今回の会議のオフィシャルディナー？で北野のマツシマに行きました。総勢１２人。ほとんど貸し切り状態でした。このマツシマさん、是非、一度行ってみたかったお店。日本の素材を重視したフレンチです。外人にとっても、ちょっと母国に無いタイプのフレンチを食べるって事になるし、自分も楽しめるし(笑）。 あらかじめ、外人、海外在住が多く含まれるので、日本のフレンチってのを強調してくださいって、お願いしました。マツシマさんとお話したのですが、苦楽園の瀬田亭出身だって。それで日本風フレンチに納得しました。最近、瀬田亭の方は、お店を閉めてしまいましたが、近所なんで、昔は、家族で行ったりしてました。まず、アミューズは、ダチョウのたたき。鶏なのに牛肉のような味です。前菜は、タラの白子のネギソース、下には、茸のリゾットが敷いています。ネギソースがアクセントになってました。魚料理は、伊勢エビとアワビとブリ？。醤油ベースの味です。これは、絶品！ 特にアワビが最高でした。柔らかくて旨みもたっぷり。。好物の肝もついていたし。肉料理は、和牛ほほ肉のやわらか煮。ちょっと濃厚でこってりした味。外国人は、ほほ肉を食べたの、初めてって言っていました。シャーベットは、リンゴ。日本のリンゴって味です。それからデザートの盛り合わせ。普段このお店は、ワゴンサービスなんですけど、人数も多いので、少しずつ全種類、用意してもらいました。ちょうどいいサイズのお店。ところどころに日本の味も感じる事ができました。また、他のコースも食べてみたいです。３０００円台からコースもあるので。レストラン マツシマ 神戸市中央区山本通3-2-16 ファミールみなみビル1F 電話：078-252-8772 定休日：水曜日 11:30～14:00/17:30～21:00人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 18, 2006
コメント(2)
-
コチネッラ
コチネッラ夜は、アメリカの同僚と（軽く）イタリアンに行きました。県庁裏にある、トラットテリア コチネッラ。カジュアルに食べる事のできるお店。ちょっと三宮元町の喧噪から離れた住宅地にあるお店だけど、いっぱいでした。家族連れや、お年をめした方も、多かったです。でも、テーブル席は予約で満席になってました。食べたのは、カウンターにある野菜のマリネの盛り合わせ。とても綺麗に盛ってくれてます。野菜の旨みや甘みをシンプルに味わえます。次はアオリイカとマコモ茸の炒め。イカのワタを絡めています。イタリアンというより和食みたい。日本酒も合いそう。。パスタは、蟹のパスタ。お皿のまわりに、蟹ミソがくるっと一周。それを混ぜて頂きます。蟹ミソって大好きです。ソースには、蟹の香りが満ちていて、美味しかった。鴨をメインに食べました。パン粉とマスタードをのっけて焼いています。これは、家でも造れそう。アイディア、頂きました。デザートも、一応、見てみたいって理由で、盛り合わせを頼みました。とっても軽いチョコレートケーキと、蜂蜜のアイスクリーム、プリンです。蜂蜜って美味しいですね。軽いチョコレートも食事の後には、ぴったりです。ほんと、ちょっと離れた所にあるけど、大にぎわいのお店。元町から歩くと１５分くらい。また、通ってみたくなるお店です。トラットリア コチネッラ 〒650-0004 神戸市中央区中山手通4-16-14 078-261-0025 人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 17, 2006
コメント(8)
-
エスパス
エスパス（ＥＳＰＡＣＥ）ウチの外人連中、第１弾が来ました。日曜日、お昼に、北野のエスパスにランチに行きました。日本慣れしている彼らにでも、一週間ずーっと和食が続くのは、ツライので、ぼくがアテンドするときは、和食以外につれていく事も、よくあるんです。エスパスの加古シェフは、神戸北野の若手フレンチとして、いろんな雑誌で取り上げられ、お店も大人気。ランチも満席でした。ランチは３種類あり、前菜＋スープ＋魚料理＋肉料理＋デザート、コーヒーの２８００円のCコースを頂きました。いや、実は、本当はメニュー読み間違えて、肉より魚がいいやって思って、魚を選択すると、肉も付いてきたって感じです。前菜は、エスパスお得意のタパスを綺麗に盛りつけたもの。大好きなパテも入っていました。スープは、豆とナスのポタージュ。ナスがポタージュに入っているのって珍しいですね。よく合っていました。魚は鱈の白子のポアレ。白子って、あんまりアメリカでは、お目にかかれません。こんだけ食べるの、ひっさしぶり。ソースとよくあっていました。肉はオックステールのポトフ。こってり素材をあっさり調理。肉は軟らかく、野菜もスープをすって、とても美味しかったです。デザートは、ねっとりとしたチョコレートケーキと、さっぱりしたアイスクリーム。お昼から、贅沢しちゃいました。いや、ほんとに行きたかったお店だったので、いいエクスキューズで行きました。エスパス（ＥＳＰＡＣＥ） 078-262-8109 兵庫県神戸市中央区中山手通2丁目17-6 人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 16, 2006
コメント(0)
-
花庭（ファジョン）
花庭（ファジョン）久々の神戸。会社の同僚と、東門の韓国の豚背骨とじゃがいもの鍋、「カムジャタン」の専門店、花庭（ファジョン）に行きました。このお店の下の系列店、丸貴屋にこの前帰ってきた時に行って、かなり気に入ったので、今回も、期待していきました。そしてもちろん、期待通りのお店でした。まずは、水キムチの盛り合わせと、ナムルの盛り合わせ。水キムチは、ピッリッと辛く、でも普通のキムチより、あっさりした味。ナムルは、ごま油の味がとても美味しかったです。次に、下の丸貴屋から牛ホルモンの串焼きの盛り合わせ。あまりにも美味しく、別の種類でと注文をつけて、もう一回、盛り合わせをリピートオーダー。脂がね、とっても甘いんです。塩味はホルモンの複雑な味が堪能できます。いや、ほんと、美味しい。。鍋は、名物のカムジャタンと、ホルモン鍋を２人前ずつ、オーダーしました。まずは、ホルモン鍋。テッチャンが入っています。スープは、けっこう辛い。でも、あっさりとし、辛さの中に甘さがあり、それとテッチャンのこってりした味がとてもマッチ。で、これがカムジャタン。豚の背骨からでる、旨みたっぷりで、辛み甘みのある濃厚な味のスープが、とっても美味しい。豚背骨は、大きな塊がゴロゴロと入っています。その背骨の周りに肉が残ってて、これが美味しい！ それと、モチや、ジャガイモも甘く炊け、美味しいです。ほんと旨みが凝縮されたお鍋です。最後に締めご飯。 それぞれのスープを使って、ホルモン鍋は雑炊に、カムジャタンは焼き飯に。あっさり雑炊と濃厚焼き飯。どっちも美味しかったけど、雑炊の方がウチらには人気だったかな？ 鍋で食べる時より、旨みを感じました。いやー、いいお店でした。丸貴屋の串焼きも食べる事ができ、このお店だけの鍋も食べれ、大満足です。でも、どういう訳か、他のお客は若い女性ばっかり。なんで？ってくらい。下の丸貴屋は、男性が多かったんだけどねぇ。花庭（ファジョン）住所 兵庫県神戸市中央区下山手通１－５－７ 三宮オークラビル２Ｆ 東門街北へ向って中ほどのローソンから左路地入る電話 078-321-2814営業時間 17:00～24:00(L.0) 定休日 日曜人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 15, 2006
コメント(4)
-
あんこう屋高はし
あんこう屋 高はし屋形船に行った次の日の朝、前々から、とっても行きたかった、築地市場場内の「あんこう屋高はし」に、朝ご飯を食べに行きました。狙いは、冬季限定の「あんこう煮」を食べに。あんこうの肝が入った出汁に、あんこうのぶつ切りが入っています。あんこうの肝が大好きなんで、どんなスープの味か、とてもとても、興味がありました。思ったほどこってりは、してなく、うまみが凝縮されたスープがとても美味しかったです。身も美味しかったし、ゼラチン質たっぷりの皮も旨かった。それに、このお店、ご飯や漬け物、みそ汁も本当においしい。あ～、日本の食事ってほんといいなぁって思いました。あんこう煮２５００円＋３００円で、ご飯みそ汁漬け物の定食に。けっして、朝ご飯としては、安くないですけど、この価値は充分あります。次に来たときは、キンキの煮付け、食べたいなぁ。。あんこう屋 高はし（場内8号館）営業時間：平日 7:00～13:30 定休日：日曜、祝日、休市日TEL 03-3541-1189人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 14, 2006
コメント(4)
-
屋形船と銀座の長い夜。。。
屋形船と銀座の長い夜東京での会合は、屋形船でありました。屋形船 濱田屋〒１２０－００２２ 東京都足立区柳原１－１４－５ＴＥＬ．０３－３８８１－２３１４ＦＡＸ．０３－３８８１－２９６４http://www.hamadamaru.com/屋形船は初体験。日本に着いての翌日で時差ぼけで、新幹線移動の後。絶対酔いそう、、って心配して行くと、今回のメンバーの一人が、３回乗って、３回とも気分悪くなったって。。心配にさらに追い打ちをかけられました。。出発は晴海から。船はとても綺麗で、明るい和室の船内。動き出すと、結構揺れます。う～、やばそう。。料理は、すでにたくさん、並べられてました。時差ぼけのお腹には、とても食べれるじゃないくらい。。しばらくして、天ぷらが。ちょっと甘口の東京風の天ぷら。じつは、これが食べたかったんです。いやー、アメリカの天ぷらとは、えらい違い。コクがある。ちゃんと船内に厨房があって、そこから揚げたてが運ばれてきます。天ぷらの後は、写真に無いけど、てっちり。この頃には、お腹もいっぱいになって、それから、挨拶まわりで、残念ながら味わえませんでした。。途中からは、お酒も入っているせいか、ぜんぜん揺れは、気にならなくなりました。よかった。。船は、隅田川をいくつもの橋を越え、さかのぼり、それから引き返し、お台場へ。夜景が、とても綺麗です。この夜景でも、乗る価値、あるかな。。天気に左右されますね。約３時間の屋形船ツアーでした。まさに移動宴会場。景色が変わるのがいいですね。夜景が隅田川に反射して、とても綺麗でした。それから銀座に繰り出しました。二次会と三次会の間に、ちょっと写真。銀座のショーウィンドゥってほんと綺麗ですね。いつも、写真撮りに行こうと思うけど、なかなか時間が無くて。。また機会があれば、取りに行きたいなぁ。。三次会で行ったのは、なんとライオネス飛鳥さんのお店「be Upper」。ほんとうに、飛鳥さんがいるんです。とても優しく、気の付く方でした。笑顔で激辛の板わさを食わされます。。死ぬほど辛い。。本当に楽しいお店で、気が付くと３時過ぎ。。be Upper最後の締めに新橋の駅の近くの岡山ラーメンの「後楽」。いや、そんなに期待してなかったけど、意外においしかった。とても。そーいえば、ラーメン日本で食べるの、ひさしぶり。それも締めにラーメンなんて、５年以上してなかったなぁ。。。久々に、日本らしい？飲み方しました。時差ぼけは、強いです。。この時間でも眠たくなかった。後楽人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 13, 2006
コメント(5)
-
秋葉原。。。
秋葉原。。。築地でお昼のあと、秋葉原に買い物に来ました。アメリカのオフィスのヤツに、ちょっと買い物を頼まれて。。ゴジラのファイナルウォーズのゴジラのフィギア。前にテレビで秋葉原にフィギアの専門店ができたって聞いていたから。 ちょっと怖かったし、勇気がいりました。フィギア専門店に入るのは。ちょっと別世界。。いくら電車男で、オタクの世界がメジャーになったとはいえ、どうしても、同じ世界の人間とは思われたくない心理がはたらきます。。やっぱりいるんや、、青のメイド服。。。入手したゴジラのフィギア２つ。人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 12, 2006
コメント(2)
-
築地場外市場と又こい家
築地市場場外、又こい家出張で東京に来ました。神戸に出張で帰ってきて、翌日、すぐ東京へ。お昼を何としても築地の市場で食べたかったので、なるべく早く家を出たんだけど、それでも築地に着いたのは１４時前でした。夜は、会合があるので、軽く、どんぶりを食べる事にしました。先月のDanchuの築地特集に載っていた、まぐろどんぶりのお店「又こい家」にしました。主にマグロの丼のお店で、入り口に食券の券売機があります。ここで名物の「まぐろ一本丼（１４５０円）」を頂きました。半分がマグロのステーキ、半分がマグロの刺身がのった、お得な丼。海苔が付いていて、それで手巻き寿司のように刺身を巻いて食べるよう、勧められました。でも、とくにステーキの部分が美味しかったなぁ。出しなに、お店のおばちゃんに元気よく「いってらっしゃい！」って言われたのが印象的でした。又こい家 築地店築地 ４－８－７０３－３５４１－７３１１営業時間８：００ ～１５：００１７：００ ～２１：４０（オーダーストップ）お昼のあと、築地市場の場外を一周しました。場外は、鮮魚や海産物だけじゃなく、昆布などの乾物屋、包丁屋、肉屋、たまご焼き屋と、たくさんのぱっと食べれるような飲食店がいっぱい。いやー、ほんと美味しそうな食材が、たくさん売っています。買って帰りたいけど、ちょっと無理なんで、がまん。。。ここらに住んでいたら。。。人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 12, 2006
コメント(2)
-
豚ばら肉のコンフィ
豚ばら肉のコンフィ(を使ったパスタ）日曜日の朝、豚ばら肉のコンフィを作りました。これも料理王国に載っていたレシピのアレンジ。アメリカでは手に入りにくい豚ばら肉のブロックは、年末にミツワで仕入れて冷凍していたものを解凍して使いました。他の材料は、家にあったもので、適当にしたので、元のレシピとは、ちょこっと違います。下のレシピは今回作ったレシピで書きます。予想以上に美味しい味。豚肉の甘みを楽しむ事ができます。保存でき、ベーコンのような使い方ができます。オリーブオイルで豚を茹でるって斬新な料理です。材 料豚ばら肉のブロック ２個（食べたのは、１個）塩 適量八角 ８つ五香粉 適量ガーリック 適量オリーブオイル 適量（１瓶）フレッシュタイムパスタ １袋ネギ 適量プチトマト １０個作り方１．豚ばら肉に塩、ガーリックをすり込み、八角をのっけてジプロックにいれ、涼しいところで４時間ほど熟成させます。冷蔵庫に一晩いれてもいいです。２．鍋にオリーブオイルを入れ、豚を入れ、フレッシュタイムをいれ、２時間ほど、中弱火で、煮込みます。３．フライパンで、この豚ばら肉をこんがり焼きます。全面。４．パスタを茹で、ネギを刻み、豚肉をスライスします。５．パスタを豚肉を茹でたオリーブオイルで和え、ネギ、半切りのプチトマト、スライスした豚肉をのっけてできあがり。こんがり焼けた、豚ばら肉のコンフィ。そのままでも、ご飯のおかずに美味しいです。人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 11, 2006
コメント(4)
-
The Melting Pot
The Melting PotBEST of CITY SEARCHで異様に評価の高い、Melting Potというフォンデューレストランに行ってきました。この店はチェーン店で、１９７５年にフロリダで創めたそうです。ま、チェーン店でしょ？、チーズフォンデューでしょ？って侮っていたのは、間違いでした。美味しく、独特なお店。これは流行るの、納得できました。なんせ、フォンデューってチーズだけじゃなかったから。これから繰り広げられる「鍋」の魔法に驚愕します（おおげさ）。ちなみにワインリストも豊富。 まずは、チーズフォンデュ。もちろん、チーズフォンデュ自体は、何度か食べたことがあったけど、このお店は、４種類のチーズフォンデューがあって、チェダーか、トラディショナルスイスか、Wisconsin Trio、Fiesta（メキシコ風 辛そう）から選べます。 そして、ウェートレスの人が、テーブルに来て、ここで、合わせてくれます。最初にベース（ビールベース？）を入れ、チーズを入れ、ガーリックを入れって感じに。子供達が一緒だったので、一番食べやすいチェダーにしました。 できあがったチーズフォンデュ。チェダーのオレンジ色しています。この選択が正解でした。今まで子供達があんまりフォンデュを食べなかったのは、スイス風の白ワインが効いた味だったからのようです。もう、子供達、バクバク食べます。もともと、雄大は、チーズ好きで、ブラッドリーセンターでチーズフライ（フライドポテトにチーズがかかったの）を頼むと、指で、綺麗にチーズを舐めきります。結局、「おかわり」しました。ちなみに、チーズフォンデュは、前菜扱いなので、そんなに大した量じゃないです。リンゴや生野菜につけて食べるのも、新たな発見でした。セロリ、けっこうイケます。 次に、メイン。シーフードトリオってのをオーダーしました。実は、メインは、どうせ、キッチンでグリルしたものって勝手に思っていて、前菜だけ頼むのもなんだからって、おまけ感覚でオーダーしたけど、これが、アタリでした。ここのお店は、メインもフォンデュー。それも、スープフォンデューか、オイルフォンデュか、選べます。今回は、スープ。塩味の野菜スープでシーフード（サーモン、貝柱、海老）と野菜を湯がいて、日本の串かつ屋さんみたいに、たくさんの種類のソースをつけて食べます。これって、シーフードしゃぶしゃぶのような物です。鍋です。まさに。 あっさりしていて、とても美味しい、はじめての体験でした。チーズで重たいお腹でも、すっと食べれます。 仕上げは、デザートフォンデュ。これも何種類かあって、いろいろなチョコレート（ミルク、ダーク、ホワイト）やリキュール（アマレトや、アイリッシュクリーム）など、いろいろなものを組み合わせたチョコレートフォンデュが楽しめます。選んだのは、子供達の大好きなS'mores。マシュマロ入りです。これもまた、テーブルで作ってくれます。フランベまでしてくれます。これをいろいろなフルーツやケーキにつけて、食べます。もう、子供達にとって、夢のようなデザート。お腹いっぱいって言ってたじゃないの？って言ってたのに、パクついてました。ほんと、子供にはチーズ＆チョコレートで、大人はメインで楽しめる、とても美味しいお店でした。4人がけのブースに座ったんだけど、６人がけ、8人がけ、それ以上と、何種類かテーブルもあるみたいです。お奨めします。The Melting Pot, Brookfield Address:19850 W. Bluemound Road, Brookfield, WI 53045 Phone:(262) 782-6358 Monday-Thursday: 5:00 pm - 10:00 pmFriday: 5:00 pm - 11:00 pmSaturday: 4:00 pm - 11:00 pmSunday: 4:00 pm - 10:00 pmhttp://www.meltingpot.com/Brookfieldwi/home.html人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 10, 2006
コメント(2)
-
パニーニ
パニーニ２つ前の日記のラビットを買いに行ったとき、朝ごはんをそのままミルウォーキーのパブリックマーケットで食べました。パニーニを肉屋兼イタリア惣菜屋さんで買って、佑実と二人で分けて食べました。それとアルテラでカフェラテ。パニーニは、いくつか種類があったんだけど、その中でも、一番シンプルな、モツァレラチーズとトマトとバジル。オリーブオイルの香りをマッチして、美味しく食べれました。他には、生ハムが挟んであるヤツとか、チーズの種類が違うのとか。でも、ここのモツァレラチーズは、クリスマスの時に食べて、ともて気に入ってた自家製。とてもいいコンビネーションでした。人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 9, 2006
コメント(0)
-
Milwaukee Admirals VS Omaha Knights
今シーズン、１２回目のAHL Milwaukee Admiralsの試合観戦。今日の相手は、Omaha Knights。今、ディビジョンでMilwaukeeが２位、Omahaが３位なのでちょっと気合の入った試合でした。というか、Omahaは、ちょっと荒れるチーム。シカゴ戦もそうだけど、オマハ戦は、いつも、エキサイトします。今日は、久々にサインボード作っていきました。「GO! Admirals」と「Roscoe We love you!」。ばっちり効果ありで、３～４回、スクリーンに映りました。おまけに、広報の人も、写真撮りに来たし。でも、佑実と雄大が一緒にいると、佑実だけ映る機会がよくあって、ちょっと雄大がすねてました(笑）。このオマハの２２番のSeversonは、去年までAdmiralsでプレーしていたけど、よく、もめます。。前より荒くなったんじゃ？ でも活躍しています。新加入組みDumo(29）Gens(40) May(41)それと不調のYablonski(33)。Admiralsの掲示板でたたかれてます。。確かに前線としては、機能してないような気が。Shihikano(16)とKlein(6)のスタメン組み。今日も、絶好調。で、ツキにも恵まれたRinne。２回連続でゴールの枠に救われるツキ。最近は、最初の選手紹介でも「トリ」に紹介される人気者。こう着の中、１ピリ終了ぎりぎりで、Klein(6)の先制点！Brown(11)乱闘。今日はSegal(12)も乱闘あり。Webar(4)も何回も乱闘なりかけ。気合入っています。Classen(21)のゴール！！ 彼は、なかなか積極的に攻めます。 3ピリに入って、１点失ったけど、後は、守りきりました。最後は無人のゴールへ、とどめの１点。よく守ったRinne(35)。３３本のシュートで１失点。上出来です。いやー、ほんと、気合の入った試合でした。アタリも強かったし、気迫がみなぎっていました。来週から出張なんで、次３ゲームほど、見れません。。出張前にいいゲームが見れました。結局、TootooとUpshellは、降りてきてませんね。どうなったんでしょう？SCORING 123TotalOmaha Knights(Visiting) 0011Milwaukee Admirals (Home)1113人気blogランキングに参加してます。クリックで応援お願いします。
Jan 8, 2006
コメント(19)
-
ウサギのマリネのサラダ
ウサギのマリネのサラダまた、休みの日の朝、ミルウォーキーのパブリックマーケットにいって、珍しいものを買いました。今回は、ウサギ。もちろん、自分で買うのは、初めて。リアルな形で売っているので、ちょっと怖いです。味は、ワイルド＆淡白な味。微妙な表現です(笑）。雑誌の料理王国に載っていたレシピにほぼ沿って、作りました。とびきり美味しいってわけじゃなかったけど、まぁまぁ。でも、ウサギって、思ったより肉は少ないです。まるままで、ローストとかにする方が、よかったかな？材 料うさぎ 1羽茹で湯 ２リットル白ワイン １００ｃｃバター ５０ｇローズマリー ２枝塩 ひとつまみ－マリネ液－白ワイン ８０ｃｃオリーブオイル １００ｃｃレモン １個塩 適量スライスオリーブ 小１缶ドライクランベリー 適当松のみ 適当－サラダの野菜－適当に。今回は紫キャベツとアンディーブとプチトマトにしました。バルサミコ酢 適当作り方１．うさぎを切り分け、骨をはずす。これが、かなりやっかいです。足と背骨の周りしか、肉はありません。後でほぐすので、足の周りは、骨つきのまま、切り分けてもいいです。２．お湯に白ワイン、バター、ローズマリー、塩をいれ、それに切り分けたウサギをいれ、５～６分、茹でます。３．茹で上がった身を適当な大きさに分けます（ほぐします）。４．マリネ液を用意します。５．３.の身をマリネ液に漬けます。６．サラダの上にのせ、少しバルサミコをかけます。人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 8, 2006
コメント(0)
-
ハードディスクが壊れた！！
外付けのハードディスクが、朝、家ではちゃんと動いたのに会社に来ると、壊れて、どうやってもつながらない。。クリスマスまでのデータはバックアップしていたので、被害は、最小限なんだけど、悔しい。。ほんと、データ無くすのって、つらいです。。
Jan 7, 2006
コメント(4)
-
Milwaukee Admirals VS Iowa Stars
今シーズン、１１回目のAHL Milwaukee Admiralsの試合観戦。今日の対戦は、新加入で、善戦しているIowa Stars。お正月明けのゲームだからか、会場につくと、ほんとに今日、試合あるの？ってくらいの客足の鈍さ。年末の試合、盛り上がりすぎたからでしょうか？ま、平日の木曜日だしね。。。試合は、かなり、苦しい試合でした。パスもつながらないし、ミスが多かったし、今シーズンで一番悪い出来の試合だったかも。１ピリの４分で２失点。後ろの人がゴーリーをBrianに変えろ！って叫んでいて、やな感じでした。。今日はゴール裏で練習を見ました。大迫力。怖いです。Camera Nightでも大人気だったShishcanov。１ピリは攻められ続け、２点、やられました。。２ピリになって、すぐ、Classenの綺麗なゴール！久々にブラッドリーセンターにおめみえの、Beech。３ピリ、混戦のなか新人のDumoが押し込んで同点！これまた、Dumoの逆転ゴール！ この日は、得点の表示が遅かった。なんで？二失点したけど、その後、安定したRinne。ナイスセーブを何回かしました。最後は、無人のゴールに駄目押し。新人のMay。なんとか、勝ったって感じです。ペナルティがとても少なかった。両チームあわせて、たった１４分。なかなか試合が動かない、静かな試合でした。。さて、TootooとUpshallがAdmiralsにPredsから降りてくるという噂があります。どうなんかな？ 期待しています。SCORING123TotalIowa Stars(Visiting)2002Milwaukee Admirals (Home)/TD>0134人気blogランキングに参加してます。クリックで応援お願いします。
Jan 6, 2006
コメント(6)
-
Bang Thai Cuisine
Bang Thai Cuisineここは、本当によく行くお店です。会社の近くにあって、よくランチで行きます。ランチで行くときは、電話でオーダーし、席に着くと１分で出てきます。いつもいっているので、よくワガママも聞いてくれます。トムヤムクンにライスヌードル入れてくれとか、本場のタイスタイルのパッドタイ作ってくれとか。融通が利くので、大好きです。最近は、この本場スタイルのパッドタイ（タイ風やきそば）がお気に入りで、よく食べてます。わがままを聞いてくれる店って、いいですね。。このお店は、シェフは、ちゃんとタイの人で、かなりお料理好き。ワイン好き。料理教室をやったり、ワインも含めたコースを提供する日があったり、いろんな事、しています。Bang Thai Cuisine6107 W.Mequon rd. Mequn,WI 53092262-242-4455人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 6, 2006
コメント(3)
-
蒸し蟹
年末にミルウォーキーのアジアングロッソリーに行った時に目にとまった、子持ちワタリガニ。たくさん卵とミソを抱えて、いかにも美味しそう。それに１２匹入って、たった５ドル。これは買いと思って買いました。で、蒸して食べたんだけど、身はわずか。とても食べにくい。ん～、もう買わない。これは冷凍だったんだけど、前に生を食べた時の方が感動があったなぁ。。。
Jan 5, 2006
コメント(8)
-
すごいよ、G○○gle Earth！
今日、同僚にＧ○○ＧＬＥ Earth（○はOです）を教えてもらいました。すごい！ ウチの実家の屋根もちゃんと写っている！ミルウォーキーは、残念ながら、解像度のいい写真はまだでした。コロラドオフィスは、車まで認識でしる！実写版の地球儀みたい。世界中、どこでも行ける！これは、すごいシステムです。Ｇ○○ＧＬＥ Earth（○はOです）で検索し、インストールすると誰でも使えます。タダです。子供に今、どこにいるのか教えるのに、いいかもしれませんね。
Jan 4, 2006
コメント(232)
-
Joey Buona's Pizzeria Grille
Joey Buona's Pizzeria Grilleちょっと前だけど、パブリックマーケットの北向かいにあるビザレストラン、Joey Buona's Pizzeria Grilleに行きました。本当は、違うところに行きたかったんだけど、子供らが、ビザ食べたい、パスタ食べたいということで、まさに打ってつけの看板が目の前にあったので、拒否できませんでした。お店は広く、カジュアルで、ん～、どうってことないような感じ。ピザも普通でした。でも、食べなかったけど、シカゴスタイルの分厚いピザがあるようでした。僕は、サラダとミネストローネのスープのセット。ちょっとね～胃を休めないと。。Joey Buona's Pizzeria Grille500 N. Water St.Milwaukee272-8662blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 3, 2006
コメント(2)
-
アメリカでお節料理
アメリカでお節料理アメリカで通算６回目のお節料理。お節料理は、今後、意識的に引き継がなければならない、日本の文化と毎年思って、食べています。なかなかこっちでは揃いにくい、お節。でも、シカゴのミツワに行ったり、こっちのアジア系のマーケットに行くと、なんとか用意できます。１日の夜、友達を呼んで、みんなで食べました。やっぱりお節には、日本のお酒の方がいいですね。ちなみにお屠蘇は、ティーポットで入れました。。紅白かまぼこ、皮付きローストポーク鶏がん、伊達巻(ローストポークは、アジアングロッソリーで買いました）ごまめ、数の子、黒豆ねじりこんにゃく、しいたけ、ゆりねたたきごぼう、野菜炊き合わせ、栗きんとんたこ昆布締め、えび雲丹焼き、きずし焼き銀杏（日本からの密輸品）鴨のロースト(醤油、酒、みりん、すだち果汁のタレで漬け焼き)牛肉味噌漬け(白味噌、砂糖、酒、ミリンに半日漬けました）蟹サラダ（クリスマスの蟹サラダの改良版。レタスを下に敷き、ポロネギのみじん切りをごま油で炒め、ワンタンの皮のフライを上いかけ、マヨネーズとポン酢をあわせたドレッシング）フォアグラさま。。パブリックマーケットで見つけて一目ぼれ。。その場では買わなかったけど、次の日の朝、買いに行きました。この塊で40ドルくらい。0.8Lbくらい。片面に小麦粉をつけて、焼きました。ソースは、バルサミコと赤ワインを煮詰め、塩で味を調えました。煎り黒豆のご飯。黒豆を煎って出汁におき、その豆と昆布でご飯を炊きました。もち米じゃなくて、普通のご飯。人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 2, 2006
コメント(13)
-
ミシガン湖で初泳ぎ！
ミシガン湖で初泳ぎついに、今年、やりました！ ミシガン湖での初泳ぎ。学生時代、水泳部だったので、外のプールでの初泳ぎはやったことあったけどこっちに来てから、はじめて。今年は、例年よりちょっと暖かかったので、チャンスとばかり、やってきました。それでも、気温は３℃くらい。ちょっと水に入るだけでも痛いくらいの寒さ。はやく証拠の湖の中からの写真を撮ろうと思っても、なかなかシャッターがおりない。。でも、まぁ、無事に生きて帰りました(笑）。ミルウォーキーの初泳ぎは、毎年、お昼の１２時にブラッドフォードビーチでやっています。われこそはって方、参加してください。命の保障は致しません。人気blogランキングに参加してます。一日一回クリックで応援お願いします。
Jan 1, 2006
コメント(4)
-
New Year Fire Works
Happy New Year!!本年も、よろしくお願いします。今年も自分のわがままに、写真、料理、レストラン、アイスホッケー、それとミルウォーキーの生活をお届けします。統一性の無いのは、わかっています。。でも、それが自分の個性なんで、ご容赦ください。今、ダウンタウンのレッドアローパークのカウントダウン花火から帰ってきました。今年は珍しく０℃を越える気温。そんなに寒さが苦になりませんでした。毎年こうだといいんだけどね～。花火の前のレッドアローパーク
Jan 1, 2006
コメント(4)
全37件 (37件中 1-37件目)
1
