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2007.02.03
テーマ： 食べ物あれこれ(50427)
カテゴリ： 細腕繁盛記
季節の節目に豆やいわしで心の邪気を払い、健康を願うとい先人の教えです。
イワシの頭も信心からでございます。
汐鯖のように、汐で〆てあります、節分イワシ。
最近では、節分には巻きずしのまるかぶりの方が一般的になり、節分イワシを食べるという風習も少なくなりました。
今年は、大ぶりなものを仕入ました。
短期勝負の商品ですが、
おかげさまで仕入た分は、昨日のうちに完売致しました。
お皿から漏れるほどの大きなイワシ。
ボケ？
うん～ん、何とも可愛そうなイワシ君。
タウリン・EPA・DHA・亜鉛・ビタミンＢ2・ビタミンＤ・カルシウム・鉄分など栄養価抜群なのに・・・ボケはないだろう？！
この栄養価たっぷりのイワシ。生はもちろん身体に良いのですが、さらに干物にすると、つまり、干物とは丸干しやしらす干し・みりん干し・イリコ＝煮干しは、もっと栄養価知がUPするのです。
ちなみに、この私、
中学時代の愛称は「イワシ」でございます。
今持って、その頃の同級生は「イワシ」と呼びます。
旧制からもじったのか、はたまた、同級生に「たこ」（←可愛い子でしたが）がいまして、
そこからかなのか？
ま、水族館のようなクラスでしたね。
ですから、今思えば、イワシ＝イリコを愛おしく思うのも、私自身だからでしょうか・・・
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