2009年12月の記事
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♪ X’mas 2009 ♪
今年ももう後数日となりましたね私超焦ってます今年賀状を作ったトコロ。。。今年も大掃除が適当で終わること必須・・・毎年“来年こそ！！”と思うのになぁ今年のクリスマス、皆さん楽しく過ごされましたか～？うちはそう気合入れてイベントをする派でもないので、ちょっと気分だけ・・・ケーキは今年もモンブラン去年はモンブラン風のロールケーキだったけど、今年はダコワーズの生地を天板で焼いて3枚重ね6人でほぼ食べきりサイズだなぁ～こちらの本を参考に↓一流パティシエといっしょに美味しいケーキを作りたい今年はシュトーレンを作らなかったので、中にも渋皮煮を刻んでたっぷり入れました栗のクリームは秋に作って冷凍しておいたもの。生クリーム入れると、栗の味が控えめになるかなぁ…って生クリは今回なしで。（とかいいながら、実はケチっただけだったりして）みんな『うん、栗だ！ モンブランだ！』とか言って食べてました美味しい、とライ＆ラクは言ったけど、秋にモンブランは作ってるから、インパクト薄かったかなぁ。ダコワーズ生地、翌日のほうがしっとりクリームと馴染んで美味しかったですこちらはラク＆ライが園で作って持ち帰ったクリスマスグッズ。紙袋を可愛くデコして(?)、園でサンタにプレゼント入れてもらうの。園からのプレゼントは出して、その紙袋を枕元に置くラク。『ねぇ～、前作ったやつ(去年の紙袋)も出して～！ そしたら二つサンタさん(プレゼントを)入れてくれるかも』欲張りなラクでした～残念ながら袋に入るサイズじゃなかったのよね。しかもあんまりサプライズなモノじゃなかったけど、ライと仲良く遊んでね～
December 26, 2009
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♪♪ サンタさん ♪♪
昨日思いがけないサンタさん登場うららかな毎日。のasamiさんより♪可愛いマスキングテープ＆レースがasamiさんっぽいわ～ポストに入ってるシュトーレン、結構びっくりでしたよ～鬼太郎の切手も子供達に大うけ2種のシュトーレン♪仕込んだ日が違うだけかなって思ってたら、フィリングも違ってました私は右側の方がラムが効いてる感じでしっとりしてて好き～フルーツも結構色々入ってるよね??スライスされたほうは昨日食べちゃったけど、あれ?!こっちも違うやん！！食べねば～って甘さも程よく、パクパク食べちゃいたいのを我慢して、今手を止めましたasamiさんありがとうね～かなり前に私も届けるからまってて～・・・って書いたまま月日は流れスミマセン なのに私のコト気に掛けてくれてありがとうです年末辺りならゆっくり食べていただけるかなそしてもう一人のサンタさん登場～いつもお世話になってるあずきちゃんより今年もお届けするからね～って温かなお言葉頂いちゃってゆずの花のシュトーレンいつも至れり尽くせりでおうちにお邪魔させてもらってばかりなのにゴメンね～来年はもっと我が家に遊びに来てもらえるようにがんばるわ来年もよろしくね封を開けたら、絶対止まらなさそうなので、開けて撮影するのはやめておきました二人のサンタさん。幸せな気持ちを届けてくれてどうもありがとうこちらは今日焼いたカンパ＆クッペ～クッペはチョコ＆クランベリー＆くるみカンパはラムレーズン＆くるみ画像よくないけど、一応UP～オーバーナイトして、さらに食パンと時間かぶらないように加温したり、室温に出してみたり・・・イーストパンと一緒だと時間が読めない一応イースト食パン焼き上がりすぐのタイミングでオーブンに入れられたので
December 22, 2009
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今回もクッキー♪
なかしましほさんの まいにちたべたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本より、・くるみボール (本ではコーヒーくるみボール)・レーズンサンドクッキー・ラムとスライスアーモンドのサブレレシピの倍の分量で3種、粉量540g 3日ともたずになくなったけど、果たしてホントにヘルシーなのか???まぁ、その分他のお菓子は減ってるはずだけどこのクッキーを作ったのは15日・・・だんなの誕生日～レーズン好きなのでレーズンサンドラム酒漬けのレーズンを半分、ちょっと加熱して酒っぽさをとばしたのだけど長男が『これにはもっとラムレーズンっぽい方がいいやろ～』ってえらそうに言ってましたいつからそんな好みになったのやらラムとアーモンドのクッキーは思ったよりラムの香りも味も感じなくて残念～ロールケーキを作りましたが、見事撃沈シュークリームとどっちにしようか迷ってたので、ロールケーキに巻くクリームをを生クリーム＆カスタードにしたのがいけなかったカットしたらクリーム流出晩御飯に作ったこっちは今迄で一番いい感じだったかも全部で48個。↓これに10個位並べて伸ばしつつ、包んだらホットプレートにのせていけば楽～2008年福袋で大好評！パンにもお菓子にも便利なペストリーボード 目盛りつき人工大理石のし台といっても、今回は手伝ってくれる長女がいなかったのでちょっと時間かかったなぁでも餃子は家族全員大好きなので、美味しく出来ると嬉しいわパンも同じようなパンばかりですが焼いてます♪自家製酵母でハード系を3日に一度くらい、食パンは2,3日に一度酵母かイーストで代わり映えしないので、あまり撮る気もしなくて、これも結構前のパンかも。う～ん、イマイチなのよねクッペは相変わらずクープに油脂入れなきゃ開かないし今朝はちょっぴりここにも雪が積もってました風邪気味でげっほげほ＆鼻水ずるずるのラク、朝から雪を触りに外へ・・・シーズンに何度積もるかも分からない雪だし、まぁいいかぁあさっては園でクリスマス会去年も当日朝熱出して、休んだのよ。今年は参加できるといいけど
December 20, 2009
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ニューゴールドラベル付き羽毛掛け布団（高級ホテル用）
今回は楽天に出店されてる 株式会社 瀬戸内通商さん ARDIC(アーディック) Co.,Ltd ホテルニューゴールドラベル付き羽毛掛け布団（高級ホテル用）モニターさせていただきます。結構大きなダンボールで届きました～届いた商品は 高級ホテル仕様 ピュアホワイトリバーシブル開けると収納袋に入った真っ白な羽毛布団ぱっとみると無地にみえますが、２cm位の少し光沢のあるストライプ模様になってて、よりきらっと白い感じに見えますこの羽毛布団に付いてるラベルがこちら↓ ニューゴールドラベルかさ高、12ｃｍ以上～これは日本羽毛製品協同組合が定めた基準により『きちんとした羽毛布団！』っていう証明～かさ高だけじゃなく、原料の羽毛、側生地、縫製もきちんとしてるってことですね高品質・低価格 ニューゴールド羽毛布団 最初袋から出したとき『思ったより薄い??』って思ったんです。でもふわぁっと広げてちょっとタグとか見てる間に『あれれっ、何だか膨らんだ??』温度にも反応するって聞くけれど、本当なんですね～空気送り込んだ訳じゃないのに不思議十分ふわっふわぁ～、暖か～いそして側生地！硬かったりすると、動いた時にガサガサって音がするから気になるんですが、子供と一緒に眠っても気になりませんでした♪この品質で、このお値段。実は大手スーパーでお値段とラベル見てきたんですが、これお買い得感ありますよ～もちろん、他にもランク上の羽毛布団もありますが、もちろんお値段もＵＰ～でもこのニューゴルドでこれだけの品質なんだから、エクセルゴールドとかロイヤルゴールドとかも試してみたくなっちゃいますエクセルゴールドラベルの布団はこちら↓ 私が二日間使用して感じを試した後は、ふっくら布団を欲しがっていた長女に。。。長女もぐっすり暖かく眠れた～と申してました楽天最安値に挑戦されてるようですが、ただ安いだけじゃないっ！！っていうことなんですね♪今回は納得の羽毛布をモニターさせていただきありがとうございましたARDICK CO.,LTD.ファンサイトに参加中
December 17, 2009
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しほさんのクッキーとビスケットの本
なかしましほさんの まいにちたべたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本これ、めちゃめちゃ気に入りましたどれもこれも美味しいすごく特別な材料使ってあるわけじゃないのに、止まらない美味しさせっかく順調だったダイエットに支障をきたしてます他にも作ってみたいクッキーやビスケットが一杯。↑の画像、一気に作ったわけじゃないんですが、いーっぱいの種類作って、詰め合わせたらホントに幸せ気分になれるかも～表紙のクッキーも可愛くて、豆乳きなこを型抜きしたついでに作ってみましたバナナとココナッツのドロップクッキーは『粗熱が取れたくらいのほんのり温かいうちが美味しい』と書いてあったんだけどホント！！ かりっとココナッツにバナナが絶妙に絡んで、長男も絶賛けど、ココナッツがすぐしけっちゃって、焼きたて食べただけにイマイチなのが難点。。。ちゃんと乾燥剤いれて密閉しておかなきゃダメ??こちら、コウキチさんのところで見かけたジェノベーゼ入りのパンが美味しそうで作ってみました左がチーズのっけたの、右はオリーブオイルクープにたらしたの。きれいに開いて嬉しいそして、こちらが、普通に焼いたクッペ～やっぱり全然ダメダメっまぁ、お味はどちらも変わらないのかなぁ。。。ジェノベーゼにオリーブオイルが入ってるからか、とても軽い感じ。軽く焼き戻すと、香りもたって美味しかったですこちらは頼まれて焼いたベーグル並べると可愛いおまけに昨日作った『おろし餅』～もち米が冷蔵庫にあったので、ラクとお持ちを作る約束。でも蒸し足りなかったのか、水に漬ける時間が短かったのか、ちょっと粒々が残る餅に子供達、餅大好ききなこ、砂糖醤油、のり、あんこ・・・あっというまになくなりました私はおろし大根と一緒に少しだけ中学生の頃食べたのかな～？ それまで砂糖醤油が定番だったのに、すごく新鮮でおいしく思った記憶がありますそうそう、冬といえば『焼きみかん』小学校でもストーブの上にみかん載せて、『焼きみかん』定番だと思ってたのに、友達に言ったら“えぇ～”って・・・全国的なものだと思ってたのに違うのかなぁ。。。おまけのおまけに久々にライ登場～クッキー、一緒に作ったから写真とって～って今すっごい風が吹いてます午前中はマラソン大会だったんですが、日なたはすっごくぽかぽかで上着脱ぎたくなったほど。でも今週末は高知マークでてました一気に寒くなるんだろうなぁ～、怖いっ！さぁ、やること一杯！！頑張って、一つずつこなしていこう
December 14, 2009
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バゲット?? バタール??
前回のクッペを見た長男に、『クープ開いてるけど、これはずるしてるからね…』とマーガリンを絞ったゆえに開いたクープの話をしてたら、『その方法でバゲット焼いて～』と言い出した生地は400g、バタールというのか、ちょっと太っちょ～ホントは一本のクープ入れようと思ったんだけど、何となく3本いままでで一番それっぽく焼きあがったかもデジカメが見当たらず、携帯画像なのでちょっと色が変ですが・・・翌朝“ま、こんなもんかな～”と食べたけど、その翌日食べたらメチャ旨～いお腹が空いてた?! という気がしないでもないけど、自家製酵母は焼いた後もやっぱり熟成されるのかな??こちらはその後も焼いてるハード系たまった画像見たらもうどれがどの写真か分からない。。。上画像はベーコンエピ マスタード＆黒胡椒も入れました。ちょっとふわんと焼けすぎて、私はもちょっとがりっとが好みかなぁ～クッペは定番ラムレーズン＆胡桃とオレンジピール＆チョコ＆胡桃ハード系は総粉量400gで焼くことが多かったんですが、最近は600g～700gで捏ねて、発酵カゴ分を取り分けて、残りをクッペにしてます子供達はたいてい食パン食べるので、普通のイースト食パンも2,3日おきに焼いてますが、最近塗るものがない、というので、前も作った『りんご＆梅』ジャムを作ってみました。紅玉じゃないけどね～あっという間になくなりそうこの間、本をぽちっとお買い物～楽天Books全品送料無料中なので、1500円以下の本でも買いやすくていいわ♪まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本作ってみたいクッキーが一杯！！どれ作ろっかなぁ～ 今から何か作りま～す
December 10, 2009
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それでいいのか?!
見てみて～しばらく前に焼いたクッペ＆カンパクープがメリッと＼(^o^)／でもね～、これはクープにマーガリン絞っちゃいましただからめりっとなったんだなぁ～同じ時↑に普通に焼いたクッペね、のーっぺりクープになっちゃうんだよね～全然違うでしょ～ 上のめりっとクッペと同じのを並べて焼いたのに。。。こっちは一昨日焼いたクッペ＆カンパ (カンパはイマイチだけど…)生地捏ねて、こねあがり分けて、大きいほうは胡桃＆ラムレーズンクッペの方は、チョコ＆オレンジピール＆胡桃同じくマーガリン絞ったの・・・普通にこうなればいいんだけどなぁ次回焼くときは、果たしてどうするか?!どうすればクープが普通に開くのかなぁ↑のパンはあちこちお嫁に行きました～こちらはラスク～前からやってみたかったのよね～ラスクのためにパン焼いて、ラスク作るのシュガーバター、黒糖、シナモンの3種にしてみた。【パン作りアイテム・オリジナル・コラボ食パン型】ロングスリム食パン型↑こんなの～食パン生３斤分をスリムロング型４つに入れて焼成（ホントぎりぎりで入るのよ）冷めたのを薄くカットしてオーブン5段全部に詰め込んで焼いたけど、3斤分全部は入らなくって残念。でもこれが面倒くさいのよ～ 結構時間かかるし、ペースト塗るときにパンくずがこぼれるしそれに、美味しくってサクサク止まらなくって困るわぁ～でも友達も喜んでくれたし、またがんばって作るかなぁ～薄くカットするにはこちらが大活躍↓【限定セール】パン切り名人(食パンカットガイド)【楽天最安値に挑戦】最安値↑発見私は浅井商店で買ったけど↓ サンドイッチのときも重宝してます厚切り、薄切り思いのまま♪ 食パンを好きな厚さに、均一に！ スケーター 食パンカットガイド(S)こちらはあずきちゃんに頂いたブリオッシュ自家製酵母で作ってあるんだけど、めっちゃソフトでおいし～『自家製酵母＝硬くて酸っぱい』なーんて、誰がそんなコト言ったのよ?!って感じ家族全員美味しく頂きました 子供達も喜んでたよ～ いつもありがとうね
December 4, 2009
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『有機家』さんの、わっ甘～い驚きのトマトジュース♪
モニプラさんにてミニター応募していたセレブなトマトジュースが有機家さんより届きました応募投稿はこちら→我が家のトマト大好きな子供達はもちろん群がってやってきました～一本を4人で分けてあげたわ私はゆっく～り後で味見 『わっ、甘～い』というキャッチコピーだったので、もっと甘ったるいのを想像してしまいましたが、さすが自然の甘み、甘いのだけどすっきり飲みやすいトマト独特の青臭さが全く感じられない市販のトマトジュースは正直飲みたいと思いませんでしたが、これならごくごく飲めるの分かるなぁ後味もすっきり！子供達は即おかわり要求ごめんよ～ もうないのよ～オリーブオイルでにんにく、とうがらし炒めて、このトマトジュース入れて作るパスタ、すっごく作ってみたかったのだけど、全部飲んじゃった。。。絶対それも美味しいと思ううちで買うなら、１リットル入りの瓶だな～でも、一瞬でなくなりそうやわ。贈答品で頂きたい一品?? 誰か贈って下さいませ～わっ！！甘～い驚きのトマトジュース180ml 、 180ml×30本入り 、 １リットル入り、 １L×12本入 有機栽培のトマト１００％ 他のものは一切加えていないトマトジュースセレブなお値段にもかかわらず、『有機家』さんでは4年間一番人気なんだって～有機家ファンサイトに参加中
December 1, 2009
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