2024.11.18
カテゴリ： Flower
バス停近くの団地法面に、つわぶきの花が多数咲き出していました。
ふき（蕗）とよく似ているが、ふきが夏に葉を広げるのに対し、つわぶきは常緑性で青々としており、ふきより葉が厚くて表面につやがあり、緑色が濃く、茎や葉には綿毛がたくさん付いている。 また、ふきのようにふきのとうは出来ず、秋から晩秋にかけて花茎をのばし黄色い花を咲かせる。
11月中旬となって、花を咲かせる時期になった様です。
春のふきは茎の薄皮を剥いて茹でますと美味しい食材となりますが、晩秋のつわぶきは茎が硬そうで美味しい食材とはなりません。
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