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2021.09.16
カテゴリ： 食材
昨日、スーパーで鰺１パック5匹が入ったもの（298円、税込み321円）を
買いました。安いので スーパーでは捌いてくれません。ということで、今
朝、5匹を、干物、フライ、天ぷら用にさばきました。
１匹190ｇの大きさでした。
天ぷらもしくは野菜餡かけ用
干物。背開きして塩をふり冷蔵庫で二昼夜乾かします。
フライ用。3枚におろしたもの4切れ。
頭も骨も捨てません。油でカラッと揚げる、もしくは味噌汁の出汁とし使
おうと 思っています。
フライ、天ぷら用、骨は冷凍。
321円で、フライ、天ぷら、干物と3品のオカズ、安上がりです。
買いました。安いので スーパーでは捌いてくれません。ということで、今
朝、5匹を、干物、フライ、天ぷら用にさばきました。
１匹190ｇの大きさでした。
天ぷらもしくは野菜餡かけ用
干物。背開きして塩をふり冷蔵庫で二昼夜乾かします。
フライ用。3枚におろしたもの4切れ。
頭も骨も捨てません。油でカラッと揚げる、もしくは味噌汁の出汁とし使
おうと 思っています。
フライ、天ぷら用、骨は冷凍。
321円で、フライ、天ぷら、干物と3品のオカズ、安上がりです。
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最終更新日
2021.09.16 13:17:15
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