時空の旅わくわく日記

広口瓶の中の梅干し↑（2020年5月28日）

　台所の床下収納庫を掃除しました。

　十数年ぶりのことです。

　梅酒用の広口瓶が4つ出てきました。

　そのうちの一つに何と梅干しがたくさん入っていました。

　とっくに食べ終わっているものと思っていただけに驚きました。

　漬けてから15年以上は経っているのではないかと想像します。

　カピカピに乾燥していて固く、色は赤黒く、塩が結晶ののように吹いています。

　梅干しは古くなっても食べられると聞いていますが、食べる勇気がありません。

　塩だらけで乾燥しているので腐ってはいない感じですが、食べるのには勇気がいります。

　どうしたものかと、思案に暮れているところです。

　I found old umeboshi, salt pickled ume or Japanese apricots, in underfloor storage space of my house which have hidden themselves from my eyes for more than 12 years.

　They are so old that I wonder if you can eat them or not. 

【Bon appétit !】

　Umeboshi, literally 'dried ume', are pickled (brined) ume fruits common in Japan. The word umeboshi is often translated into English as 'salted Japanese plums', 'Japanese plums' or 'preserved plums'. Ume (Prunus mume) is a species of fruit-bearing tree in the genus Prunus, which is often called a "plum", but is actually more closely related to the apricot.

（https://en.wikipedia.org/wiki/Umeboshi）