2006.06.08
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カテゴリ: 日常・・・
最近、趣味でなく読んでいる 本の関係で、
食べもの について、考えることがしばしば、あります。



仕○なのですが。 ちょいと扱いが微妙かな…



いずれ、食べものといっても、決して、どこそこの
「あのスイーツが美味しい!」 とか、


お取り寄せの「あの○○が美味!」 というグルメな話でなく、
いたって正統的な、 自然食 のお話です。


もとより玄米は好きだから、妊婦だった頃は、
完全に玄米だったけれど、いま、家族みんなで



パンは できるだけ自家製、と言っても、
焼いているのは私でなく ホームベーカリーだけど、
天然酵母等にこだわるわけでも、ありません。


要は、テキトウ。


昆布からダシをとることもなく、
バターと小麦粉でホワイトソースを作るわけでもなく、

手早い(=手抜き)だけ、少し自信ありの、いい加減主婦だけど、


とりあえず、いい加減なりの、 それなり
現在の目当て@本を読んだ結果 です ^_^;


――――――――――――――――――
ごはん


やはり玄米。
でも、実際は…なので、最近は、白米に
二割くらい玄米 を混ぜて炊く 

  ↓
これ、なかなか、いいです。


気がする。 気がする。


みそ汁
ダシも手製でなく、お味噌も自然食品のでない、
けれど…

せめて、必ずつくる   ヾ(ーー )
お味噌が優秀食品だから。

まあ、何も工夫しているとはいえないですね。



おかず
お肉は食べないわけでなく、量も決して減らしていないけれど、

せめて、 緑の野菜  を多くしよう!
胡麻 をたくさん使おう。 ごま油 も使おう。

これもあまり工夫していると言えないか…



漬物
買ってくるオンリーだったけれど、

じゃ~ん! 

糠漬け を、漬けています。

と言っても、タッパごと、冷蔵庫に入れる、
お手軽タイプのを買って、

キュウリとか、茄子とか、大根などを、
次々入れて、10時間ほどで、取り出すだけ…


それだけ。
根気のない、私には向いています。

――――――――――――――――――


というわけで、ぜ~んぜん、参考にもならない、
手抜き主婦の話ですが、


きちんとしたお話は、

自然食を推進しておられる、いろんな所から、
多数、本が出ているようです。


欧米型の食事から、和食回帰の傾向にあるようですが、
基本は、意外にも 炭水化物 にあり、

主食をきちんと食べるということを、強調している
方が多いようです。


食べものの、正しい取り扱い 云々 には、
ちょっと古風なイメージもありますが、


やはり、人の道についても筋のシャンとした
ことを説いておられるような気がします。


話はコレだけですが、気持ちには続きがあるかな。



  ~~~~~~~~~~~~~~~~



先日  け・せらー、せらー♪ さん が紹介されていた、
ベーコン・チーズ・マフィンをやっと、作って見ました。


本日の朝食でした。


0608


例によって、測らずにテキトウにお塩を入れすぎたから、
塩味が少し強かったけど、

美味しかったです。
け・せらー、せらー♪ さん、ありがとう♪


ごちそうさま。\(*^^*)/

というか、おやすみなさい。 ZZZzzz



――――――――――――――――――
【本日の同音異義語の驚き(o^^o)】
 趣味で呼んでいる本が重たい。
――――――――――――――――――





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最終更新日  2006.06.08 22:35:35
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