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2006.06.08

●　自然食とベーコンチーズマフィン

(14)

テーマ：食べ物あれこれ(51270)

カテゴリ：日常・・・

最近、趣味でなく読んでいる　本の関係で、
食べもの について、考えることがしばしば、あります。

仕○なのですが。　ちょいと扱いが微妙かな…

いずれ、食べものといっても、決して、どこそこの
「あのスイーツが美味しい！」　とか、

お取り寄せの「あの○○が美味！」　というグルメな話でなく、
いたって正統的な、 自然食 のお話です。

もとより玄米は好きだから、妊婦だった頃は、
完全に玄米だったけれど、いま、家族みんなで

パンは　できるだけ自家製、と言っても、
焼いているのは私でなく　ホームベーカリーだけど、
天然酵母等にこだわるわけでも、ありません。

要は、テキトウ。

昆布からダシをとることもなく、
バターと小麦粉でホワイトソースを作るわけでもなく、

手早い（＝手抜き）だけ、少し自信ありの、いい加減主婦だけど、

とりあえず、いい加減なりの、 それなり の
現在の目当て＠本を読んだ結果　です　^_^;

――――――――――――――――――
ごはん

やはり玄米。
でも、実際は…なので、最近は、白米に
二割くらい玄米 を混ぜて炊く　

　　↓
これ、なかなか、いいです。

気がする。　気がする。

みそ汁
ダシも手製でなく、お味噌も自然食品のでない、
けれど…

せめて、必ずつくる　　ヾ(ｰｰ )
お味噌が優秀食品だから。

まあ、何も工夫しているとはいえないですね。

おかず
お肉は食べないわけでなく、量も決して減らしていないけれど、

せめて、 緑の野菜　を多くしよう！
胡麻をたくさん使おう。 ごま油 も使おう。

これもあまり工夫していると言えないか…

漬物
買ってくるオンリーだったけれど、

じゃ～ん！　

糠漬け を、漬けています。

と言っても、タッパごと、冷蔵庫に入れる、
お手軽タイプのを買って、

キュウリとか、茄子とか、大根などを、
次々入れて、１０時間ほどで、取り出すだけ…

それだけ。
根気のない、私には向いています。

――――――――――――――――――

というわけで、ぜ～んぜん、参考にもならない、
手抜き主婦の話ですが、

きちんとしたお話は、

自然食を推進しておられる、いろんな所から、
多数、本が出ているようです。

欧米型の食事から、和食回帰の傾向にあるようですが、
基本は、意外にも 炭水化物 にあり、

主食をきちんと食べるということを、強調している
方が多いようです。

食べものの、正しい取り扱い　云々　には、
ちょっと古風なイメージもありますが、

やはり、人の道についても筋のシャンとした
ことを説いておられるような気がします。

話はコレだけですが、気持ちには続きがあるかな。

　　～～～～～～～～～～～～～～～～

先日　け・せらー、せらー♪ さんが紹介されていた、
ベーコン･チーズ・マフィンをやっと、作って見ました。

本日の朝食でした。

0608

例によって、測らずにテキトウにお塩を入れすぎたから、
塩味が少し強かったけど、

美味しかったです。
け・せらー、せらー♪ さん、ありがとう♪

ごちそうさま。＼(*^^*)／

というか、おやすみなさい。　ZZZzzz

――――――――――――――――――
【本日の同音異義語の驚き(o^^o)】
　趣味で呼んでいる本が重たい。
――――――――――――――――――

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