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にゃにゃ25
大好きなお菓子に囲まれて暮らしたい・・・ そんな私が「これは！」と思うお菓子たちを集めてみました。
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2006年05月16日
テーマ： パンを焼こう！(15327)
カテゴリ： カテゴリ未分類
「オニオン＆ベーコンブレッド」
フィリングの準備がちょっぴり面倒な気がして延び延びになっていました。
ようやく挑戦する気になったので、細かく切ったタマネギとベーコンを炒めたものをまず準備。
生地は「リッチ生地」で、１次発酵後四角く伸ばしたところにフィリングを乗せ、
くるくると生地に巻き込みます。
パウンド型に入れて２次発酵した後、
中央にクープを入れて、その上にピザ用チーズをかけて焼きました。
ただいまダイエット中に付き、夜は出来るだけ早い時間に夕食を食べ終えるようにしています。
↑断面はこんな感じです。
ほんのりとベーコンの塩気と旨みが効いていて美味しかった☆彡
レシピ：
『 たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ 』より オニオン＆ベーコンブレッド
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