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2012年05月の記事
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まごたちはやさしいよ？？？？
今日は、ラジオで小耳にはさんだ体に必要な重要食品をご紹介ごはんを食べて健康せいかつ！毎日の献立にひとひねり【体に必要な重要食品】 ま － 豆 ご － ゴマ た － たまご ち － チーズ・牛乳 は － ワカメ や － 野菜 さ － 魚 し － しいたけ い － いも よ － ヨーグルト「まごたちはやさしいよ」お忘れなく！！！！！！！！
2012年05月31日
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100円クーポンプレゼントのお知らせ
■■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■□ 先着30万名様限定！100円クーポンプレゼント------------------------------------------------------ ＜100円クーポンプレゼントのお知らせ＞━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━いつもライスデポ新潟をご利用いただきありがとうございます。■2012年6月3日(日) 0:00 利用開始■「楽天スーパーSALE 先着30万名様限定！対象ショップで使える100円クーポンをプレゼントいたします」★クーポンの獲得は6月2日(土)21時59分迄です。クーポン名 ：【楽天スーパーSALE】先着30万名様限定★ 対象ショップで使える100円クーポン（2012/6/3-6/4）獲得期間：2012/5/28(月)8:00頃～2012/6/2(土)21:59 利用期間：2012/6/3 (日)0:00～6/4 (月)1:59 対象サービス ：通常購入（ケータイ版楽天市場含む） 1注文（※1）のお買い上げ金額が1,000円 （税抜き）以上のお買物していただいた楽天会員様 割引金額 ：100円 利用上限 ：お1人様1回限り。先着30万名様 ↓↓ クーポンの獲得はこちらから！ ↓↓ ★獲得期間は2012年6月2日（土）21時59分まで★http://event.rakuten.co.jp/campaign/supersale/20120603/coupon/ ・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。
2012年05月29日
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ライスデポ新潟・メルマガアンケートの結果
先日メルマガにて行った食生活アンケートの結果です。みなさん、ご協力ありがとうございました。m(__)m●健康を考えておこなっている運動はありますか？※多かったのはストレッチ、ウォーキング、ラジオ体操・・・・その他、ヨガ、アクアビクス、サッカーなど特に「歩く」というご意見が多かったのは簡単にできるせいでしょうか？●朝・昼・夜の三食のうちご飯食は何食ですか？※だいたいみなさん２～３回はご飯食のようですね。●検診等で、自分またはご家族に成人病（成人病の気がある）と言われたことはありますか？※半数くらいの方に「ある」という結果・・・驚きです。●ご飯食べることで健康を保つことができることをご存知ですか？●玄米ごはんを食べたことがありますか？●玄米に高血圧予防・血糖値正常化・血中コレステロール正常化・肥満予防・老化防止などの効果があることをご存知ですか？●玄米の炊き方をご存知ですか？以上４点の質問の中で、ご飯を食べることで健康を保つことができることはみなさんご存知ですが玄米の効果については半数くらいの方しかご存知なく、さらに玄米ごはんを食べたことがある方は半数くらいそして、玄米の炊き方についてわからないと答えた方が半数くらいいらっしゃいました。玄米の栄養価については５月３日の日記を見ていただければ一目瞭然！！後日、玄米の炊き方についてご紹介したいと思います。ありがとうございました。アンケートにご協力いただいたみなさんには、後日雑穀サンプルを送らせていただきます。
2012年05月22日
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上越で生まれた農具「格子」
上越では田植えの季節 現在の田植えは機械化され作業も随分簡略化されましたが、 昔は手で植えたもの 手作業で上手に苗を植える為 上越で生まれた農具”格子”を紹介しましょう。 機械で苗を植えていくと、まっすぐに苗を植えることができます。 機械の使われていなかった頃、手植えでまっすぐに植える為に”格子”が生まれました。 ★”格子”が生まれたきっかけは？ 明治時代に入ると、少しずつ稲作で使う農具や技術が発達してきました。そして、苗をまっすぐ植えた方が、植えた後の作業がはかどり、収穫量も多くなるということが分かりました。 ところが、当時、まっすぐ植える為の道具がなく、時間のかかる植え方に賛成する人は、ほとんどいませんでした。 藤新田に住んでいた邨田清治さんの家にも田んぼがありました。清治さんは大工さんで、田んぼの仕事は、ほとんど家族にまかせていました。何とか家族の仕事をへらしてあげたいと思った清治さんの目に入ったのが「障子」でした。障子の枠を使えば、きれいに植えられるようになるかもしれないと思い、農具づくりを始めました。こうして生まれたのが”格子”です。 太い線が「木の枠」、点線が「なわ」。 ２～３人の間には「なわ」をはらないのは、 人が入って運ぶ為。 ★”格子”の使い方は？ 格子は、３メ－トルほどの木の枠になわを張って作ったものです。なわは、毎年張りかえます。 なわや木の枠には15～18ｃｍ間隔の印がついています。その印をもとに、４人１組（または５人１組）になって、苗を植えていきます。１人が３列を担当して、植えながら後ろに進みます。 格子は一度に２つ使うこともありました。一つ目の格子の目印にそって植えている間に、次に植える場所へ二つ目の格子を移動させておきます。そうすることで、効率よく作業を進めることができました。 ▲格子を使った田植えの様子（昭和４８年頃） 清治さんが考えた格子は、たちまち上越地域に広まり、その後に改良され、場所によっては、昭和５０年代初めまで使われました。 格子の他に、田んぼに印をつける道具には、ゴロ（田植えわく）やなわがあります。それぞれの地域にあわせて、使いやすい道具を使っていました。それも、むかしの人の知恵ですね。
2012年05月16日
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この季節に・・・米びつのおそうじ
日差しはまぶしくなり、窓を開けていても入ってくる風がすずしくて気持ちが良い季節 この季節を通り越すと、その先に待っているものは・・・ ジメジメと続く雨と、じっとり汗ばむ蒸し暑い梅雨 人がいやだと感じるこの梅雨の季節が大好きなのがお米につく虫です。 何ヶ月も前に買ったお米を締め切った中に大切に保管している方 ありませんか？？ そこに白い細長い虫や、小さい蛾、黒い鼻の長い小さな虫など 見たこと・・・・・ありませんか？ お米につく虫たちは、玄米や、古いお米（精米後長く置いたもの）、湿気が大好きです。 そこで、この時期に、ぜひぜひ米びつのそうじをお願いします。 このさわやかな季節に一度きれいにしておけば ジメジメした季節がやってきても怖くはありませんよ～ ★おそうじの仕方★ 1.米びつの中のお米をだす。 2.米びつの中、隅々まで硬くしぼったタオルで拭く 3.乾いたタオルで仕上げに拭く。 4.ここでお米をもどしてもいいんですが、まだ米びつ内が湿気を帯びているようならしばらく乾かしてからもどしてください。 最後に、古いお米は残っていませんか？ これからの季節、購入後３週間～１ヶ月で食べきることをおすすめします。 そして、米びつに入れない場合も日の当たらない、すずしい風通しのよい場所に保管ください。 袋を開けていないからといって油断は禁物です。 ３ヶ月も前に購入したお米、虫がいますと連絡いただいても 当店も「・・・・・・・・」です。 みなさん、十分お気をつけくださいね。
2012年05月15日
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ＧＷに・・・ちょっとひと息ティータイム NO.2
ＧＷに・・・ちょっとひと息ティータイムいよいよ、GW後半に突入今日は＜お米の持つ力＞について普段みなさんが食べているお米は白いものですね。炊き上がりの香り、食べた時の甘み、もちっとした粘りお米の種類によっては、思わず「おいしい」と言ってしまう時もあると思います。これは、販売される前にお米の周りを削って食べやすくしているからです。では、栄養価を考えたらどうでしょう？残念ながら、私達はお米の一番栄養のある部分を削ってしまっています。この削った部分をこめぬかと言いお米を白くする前のものを、玄米と呼びます。玄米に含まれる優れた栄養成分には何があるのでしょう？ビタミンB1炭水化物（糖質）の代謝と関係が深く、消化を助ける。不足すると、脚気、眠く疲れやすい、胃腸が弱る、便秘、不眠症、神経質ビタミンB2成長を促進。不足すると、口角炎、舌炎、白内障になりやすい。ビタミンB6脳細胞の賦活作用を助けるので頭の働きには大切。不足すると筋肉緊張低下、アレルギー、じんましん、しもやけになりやすいビタミンB12貧血防止ビタミン。腸が丈夫な人は腸がつくる。ビタミンE若返りと妊娠・出産に関係し、ビタミンAを守り、脂肪の酸化防止に役立つ、酸化すると血液が汚れ肝臓が疲れ、皮膚が黒くなりやすいミネラル骨や歯をつくる。血液や体液の中にあって中性に保ったり、神経の作用に関係ガンマーオリザノール毒物を出したり、脳神経、細胞、内臓機能を活性化させるイノシトール毒物、老廃物を出したり、肝機能の働きを強めるフィチン酸農薬や公害物質と結合して体外に出す働き江戸時代、「江戸わずらい」と呼ばれる脚気が流行ったのは、精米された白米を食べる習慣が広まりビタミンB1が不足したせいでもあります。さて恐るべし、＜お米の力＞
2012年05月03日
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春の味♪タケノコごはん
タケノコの季節とてたてタケノコをこめぬかでじっくりあくだしタケノコに下味をつけるのがポイントです。タケノコご飯で春の味♪♪♪ 春の味♪タケノコごはん料理名：タケノコご飯作者：ライスデポ新潟■材料（4人分）米 / 3合（Ａ）の残りの煮汁+だし汁 / 3と1/5カップ塩 / 小1と2/3（Ａ）タケノコの別煮 / ゆでタケノコ / 150ｇだし汁 / １カップ砂糖 / 小2しょうゆ / 大1酒 / 大2～3塩 / 少々■レシピを考えた人のコメント炊き込みごはんとしてはぜひ覚えておきたい一品ですね！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012年05月01日
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