2007年04月の記事
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ベーグル。
さて、今週の食べ物は胡麻たっぷりのベーグルです。ちょっと焼き色があまいのと、いまひとつふくらみが足りないのとであんまり美味しそうに見えませんね(-"-;)ふくらみが足りない理由のひとつは下手くそ？もうひとつは粉にあります。いつもパンやピザには生協で購入する北海道産小麦の強力粉を使っているのですが今日は切らしていたので、スーパーで買ってきた”地粉”です。ブログ用に写真撮らなくっちゃと、わざわざ買ってきたんですよ～。←おバカ？地粉は『地元で獲れた(国産）小麦で作った粉』といった意味合いで国産小麦を指しますが、本来はもっと狭義に、その土地土地で獲れた麦やら蕎麦やらを地元で粉にして地元で消費するところまでを指すのではないでしょうか。ちなみに私、南部小麦の南部せんべい育ちです。（笑パンがよく膨らむためにはグルテンというたんぱく質が必要です。中国やカナダ産の小麦は16％、よく膨らむのです。国産小麦の多くはこのグルテンの量が11％程度で、中力粉に分類されます。その昔、パンとカステラは同時期に日本に入ってきたそうです。ところがその後、カステラだけが残り、パンは定着しなかった理由が日本の小麦ではパンが膨らまなかったから、という話を聞いたことがあります。 現在、日本で消費される小麦の90％が外国産で、国産のものは10％程度なのだとか。外国産の農産物をはるか彼方から船便で持ってくるわけですから途中で虫もつけばカビも生えます。それを避けようとすると、薬をかけなくてはならない、いわゆるポストハーベスト農薬の問題が生じてきます。別に私は完全無農薬の信奉者ではありませんし、国産の小麦が無農薬というわけでもありません。とくに北海道では無農薬での小麦の栽培は非常に困難と聞きます。ただ、ポストハーベスト農薬を受けた外国産の小麦が体に良いとは思えない、ということです。輸出国側でさえ、自国内では使用を禁止している薬剤を輸出用には使うといいます。怖いのは、この話は小麦だけではないのだということ。日本の食料自給率はカロリーベースで約40％。食卓の食べ物の半分以上は何らかの形でポストハーベスト農薬の危険にさらされているのだという事です。ポストハーベスト農薬は畑で使う農薬と違って分解も少なく、残留する可能性が大変高くなり、食の安全に大きな問題を与える農薬の使い方です。ポストハーベスト農薬は日本では禁止されていますが、輸入小麦からは有機リン系殺虫剤のマラソン、スミチオン、レルダンなどが検出されることがあるそうです。しかし、食品衛生法に基づく「残留農薬等ポジティブリスト制度」よれば、基準以内の残留なら販売しても問題ないのです。
2007.04.26
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稲10日目
前回より2日目(蒔いてから10日目）でこんなに伸びました。玄米もけっこうスゴイです。エアプランツさんがご自身のブログで、苗のｐH（ペーハー）などの条件の違いによって育ち方がどう違うのか、詳細な画像付きで解かりやすく解説されています。こんなに違うものなのか！と驚きます。はたまた土作りのイロハから、、まるで私のためのような特集を組んでくださっています。ありがとうございます_(_^_)_素人目には、そういうものなのか・・・と新鮮な驚きと、適当に買ってきた腐葉土をプランターに入れただけ、というのが恥ずかしくも思えてきます。とりあえず、ｐHくらいは計れるなとうちに来られたことのある方は見たことがおありと思いますが、唾液の緩衝能（唾液が酸を中和する能力）を計るｐHメーターで、土のｐHを計ってみました。本来はｐH4.0の酸を唾液に混ぜてｐH5.5～7.0の範囲内になれば正常な唾液で、虫歯のリスクは低いよというものです。 土のｐHの計り方は土を2.2～5倍の容量の水で溶かして、上澄みをｐHメーターで計るそうです。で、計ってみるとｐH6.2、稲の苗の最適ｐHは4.5だそうですので、ちょっと高め。ではどうするか？・・もっと酸性にするわけなので、お手軽に「お酢」を使うことにしました。実際にも使うのでしょうか？まずは実験！お酢のｐHを計ってみるとｐH1.5かなり強い酸でした。ｐHの1は1桁（10倍）ということなので、1から1.5までは約3倍、1から2までは10倍、1から3までは100倍ということになります。とりあえず、お酢を計量カップに10cc採って30倍するとｐH3になります（なるはず）。プランターをｐH6.2/4リットルとして、ｐH3のお酢溶液をXリットルプランターに入れれば、ｐH4.5/（4＋X）リットルのプランターになるか？という計算式は省きますが、X＝0.128リットルと出ましたので、ｐH3のお酢溶液130ccサバっと入れました(^・^)。実際の土のｐHがどうなったかは明日計ります。
2007.04.26
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稲8日目
玄米を水に浸けて3日目、発芽玄米になったところでプランターに蒔きました。蒔いてから8日目です。ぱやぱやと生えてきました。
2007.04.24
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「クウネル」の国、ロシア。
「エアプランツ」さんより、ロシアの食料自給のお話がありました。ロシアではソビエトの崩壊でさぞや大変だったろうとお考えだと思いますが、そうではないんですね。国・企業の奨励もあり、ロシア国民の９割は郊外にダーチャ（週末家庭菜園付き小屋）を持っているんですね。なんとその広さは10アールから30アール（330坪から1000坪）。食料自給どころか余剰農産物の販売もしているとか。いやはや日本の食糧自給率の低さ、国・企業の無策、国民の危機意識の無さに恐れ入るばかりです。以下、「エアプランツ」さんの関連記事です。クリックお願いします。日本人の体にながれているものは？「クウネル」の国、ロシア。 ダーチャだっちゃ。。
2007.04.20
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発明セミナー3講070418
画像はジンバブエの家です。科学技術大臣（女性）のおうちです。素敵ですね。塾長はこれを四季のある日本に実現するとか、このまま作っても、夏はいいけど、冬は寒く、梅雨には腐る。さて！？ジンバブエでの最大の問題は水が足りないこと、どのように解決するのか？井戸の「上総掘り」の技術導入、屋根に降った雨水の利用・・。発明家にはその場での問題解決が求められる。たとえば屋根に降った雨水でまかなえるのか？屋根の総面積×年間降水量/人数＝OK？、OKならお金がかからない具体的な方法は？常に具体的な数字を使って、具体的にイメージする訓練を日頃からしておくこと！たとえば年間降水量などの基本的な数字は日頃から調べて頭にインプットしておくこと！「未来をイメージする力」は発明起業家には必須だ、これは「知的な生き方」そのものなのだ。この反対は、「みんながしていることをする」「なりゆきにまかせる」「なにもかんがえない」・・・これでは発明起業は無理！では、なぜ３年後でも１０年後でもなく「５年後」なのか？「５年後」は具体的にイメージでき、今始めれば間に合う！から、３年後ではイメージできても遅すぎる、対策が間に合わない。１０年後はイメージができにくい。ただ「５年後」を考えている人は誰もいない、政治家も経営者も明日のことしか考えていない。しかも自分のことだけだ。だから発明家の出番だ！「現在は批判的に考え、未来は希望的に考える」。イメージしたことに社会性があれば受け入れられる。「５年後」を具体的にイメージできれば一人勝ちだ。たとえば、電力会社の株を売って、ガス会社の株を買いなさい。１千万円持っていたら、半分だけ買おうとかケチなことは考えないで、全部ガス会社に投資しなさい。それほど確実なことだ。＃あっ、株や相場はしょせん博打です。損害が出ても自己責任です！なぜか？５年後には電力会社はガス会社に吸収合併されるから、なぜか？５年後には天然ガスを使った「コージェネレーション」が普及し、電力会社は役割を終えるから。「コジェネ」はエネルギー効率が高い、電気だけでなく廃熱を給湯、冷暖房に利用できるので総合効率は80％以上にできる。発電だけだと効率は30％で後は廃熱として捨てている。電気の送電設備での損失は10％もあるが、コジェネのガス管での損失は0％だ。各家庭で発電するので、送電が必要なくなる。送電が必要なければ、交流である必要はない。交流は変圧しやすいという利点があるが、力率ロスがある。コンセントには直流がくるようになる。今の電気製品は直流で動作しているものが多いので、最初から直流の方がACアダプターが要らず便利だし、エネルギー損失も抑えることができる。エジソンとテスラの戦いは150年後に決着がつきそうだ。・・・「５年後」が具体的にイメージできれば、発明のタネはいくらでもある！ 塾生の皆さんの「５年後どうなる？」の発表が終わりました。暗いイメージ、明るいイメージいろいろでした。一見暗いけど明るい？イメージの発表もありました。その「一見暗いけど明るいイメージ」とは？この辺に問題解決の糸口があるような予感がしますのでちょっと考えてみます。つづく。
2007.04.20
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発芽玄米。
もう、１０年ほど前になりますでしょうか、、。我が家では玄米を圧力鍋で炊いて食べておりました。そのうちに子供が保育園にご飯を持っていくようになり、冷めた玄米ご飯は子供には食べにくかったのと、『○○ちゃんのご飯、黒い。』と言われるとかでお弁当を食べなくなったりしたり、紆余曲折あってなんとな～く玄米ご飯から遠のいてしまいました。圧力鍋で調理したものって、あんまり美味しくないような気がしませんか？でも、普通の炊飯器で炊くと子供には食べられないしね。そんな頃に出会ったのが発芽玄米でした。玄米は発芽直前に普通の炊飯器で炊けるほど柔らかくなるというのです。今でこそ、大手の通販とか、生協とか、スーパーとかどこでも見かける発芽玄米ですが、最初は”手作り”してました。といっても、洗った玄米を水に漬けて、発芽を待つだけです。（笑途中で何回か水を換えるのですがそれでも真夏は水が痛むので、お休み。真冬も寒くてなかなか発芽しないので、お休み。一体いつ食べられるの？？という調子でした。そのうちに子供等が大きくなって、炊飯器を大きいものに買い換えようとした時、なんと、その頃には『玄米活性モード』なるものがついた炊飯器がたくさん出回っていたのです。もちろん買いました！お昼休みに玄米を洗って仕込んでおくと夕飯には食べられます。朝、子供が保育園に持って行く分は白ご飯。夜は活性玄米か分づき米。２日もかけて発芽を待っていたのが嘘のよう！！とはいうものの、さすがに短時間ですのでチョコボールのキョロちゃんみたいな発芽玄米の形にまではなっていなくてそれでも成分的には、発芽玄米に近いということで『玄米活性モード』と呼ぶようです。発芽玄米の特徴は、偉い先生方の受け売りですが、、★発芽によって玄米は栄養的に活性化する★ミネラルの吸収がよくなる★ギャバ（ＧＡＢＡ、ガンマ-アミノ酪酸）が増える発芽する時の酵素の働きによって、元々玄米に含まれていたビタミン、ミネラルなどの栄養成分が増えますが、中でも著しい増加を見せるのが「ギャバ」（ガンマ-アミノ酪酸）です。ギャバはアミノ酸の一種で、主に抑制性の神経伝達物質として脳の興奮を抑え、イライラなどを和らげる働きをします。ギャバを食べ物から摂ることによって、人間の脳神経から内臓の働きまで、幅広い効果が期待できる、らしい。具体的には、血圧降下、中性脂肪の抑制、腎臓や肝臓の働きを高める、神経を鎮める等の効果があるとされています。ギャバは米の胚芽に多く含まれ、さらに発芽することでその量が白米の約10倍、玄米の約3倍に増加します。ま、体に良さそう、ということです。で、今日の晩ご飯も活性玄米です。ところで、院長がプランターに蒔いたのは２日かけて水に漬けて発芽させた玄米です。炊飯器の活性玄米モードでは油断してると炊き上がってしまうので。でも、ホントに稲にまで育つのでしょうか？ちょっと心配。どなたか、ご存知の方コメントお待ち致しております。
2007.04.19
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発明セミナー3講宿題
一昨日NHKで放送された「クローズアップ現代」バイオエタノール特需が起こっているという話、うちにはテレビは無いのですが、実家に行ったら、偶然点いていたので見てしまいました。これも何かの縁か？うちのブログでもお気に入りに登録している「エアプランツさん」でも取り上げられています。http://plaza.rakuten.co.jp/airplant/とうもろこしから自動車燃料用エタノールを作るというものですが、さらなる環境破壊、食料危機を招くとされています。いよいよ「風雲急を告げる」と言った感じでしょうか。今日は「発明セミナー3講」の日です。正式の宿題は出なかったのですが、「5年後何が起こるか」を受けて「では自分に出来ること」は何か？という非公式宿題が事務局から出されました。「自分に出来ること」・・・僕の場合ほとんど「サバイバル・ゲーム」ですな。近い将来の水・食料危機に備えるため、省エネ・社会インフラからの自立を目指して、以下のことをノウハウの蓄積を兼ねて、実験を始めました。1、自然エネルギーの導入 「風力発電器」の実験。設置場所不足、騒音のため現在休止中。 「太陽電池パネル」の設置・・設置済み。 「太陽熱温水器」選択透過膜、真空式、効率76％の「サンファミリー」発注済み、明日晴れなら設置予定。http://www.neg.co.jp/solar/御用命はこちら、Tel:0942-85-0275http://tec-e.net/commodity/commodity01.html2、井戸の導入 導入済み。3、高効率自転車の導入 松山の「サイクリングショップ梅沢」（TEL.089-943-6491）に高効率な自転車ということで、 高剛性Cr-Mo手作りフレーム自転車発注済み。http://mytown.asahi.com/ehime/news.php?k_id=390001506092000023、都市農業の開始 アパート・マンション住まいの方へも希望を！ということで、 とりあえず太陽電池パネルの横にプランターを50個設置。 さて何を作ろうかということですが、 手持ちの玄米を蒔いてみました。芽は出ますが、、、さて？http://photos.yahoo.co.jp/ph/nmpnb454/lst?.dir=/233c&.src=ph&.order=&.view=t&.done=http%3a//photos.yahoo.co.jp/4、塾長の非電化製品の導入 非電化冷暖房システムの設置、非電化冷蔵庫の設置（1年分の食料備蓄のため大型）、 水耕栽培のための温室工事と同時に来週より施工予定。
2007.04.18
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ジンバブエ旅行談
ジンバブエの話は、ブログネタにするには重たい印象を持ち始めました。というのは、調べていくうちにhttp://ww22.tiki.ne.jp/~ikuzo1201/page035.htmlというサイトがあったからです。「戻る」で「セックス・パラダイス」もご覧下さい。1980に独立革命があり1995頃までは世界で最も素敵な国だったそうですが、その後おかしくなり、2000年以降は、キューバや北朝鮮に対するようなアメリカ主導の「経済封鎖」があり、経済的には（道徳的にも）完全に破綻し、ジンバブエは世界で最も悲惨？な国ということになってしまったようです。塾長はその世界一悲惨・・ということに興味を持たれ、行って見たくなられたそうです。確かにエイズは蔓延し、平均寿命は36才と最低。インフレ率は年率500％とも1000％とも。現地では科学技術大臣？（女性）に案内され、いいところばかり見せられたような気がするが、テーマは半日歩いただけで10や20はすぐに見つかる。連れて行かれた地元の小学校のPCのデスクトップには「＊＊＊大統領ありがとう！」の壁紙？が。でも、お家はとても素敵だった！円筒形の白土壁に円錐形のわらぶき屋根、草原に点在する姿がなんともすばらしい。那須に計画しているストローペイルのコーヒーハウスはぜひこのアフリカン・テイストにしたい！ということで、お許しください。
2007.04.15
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発明セミナー2講070406
先週の金曜日は発明塾セミナーの２講目でした。 レッスン＃1「やってみなくちゃ、わからない」：発明起業家という生き方、物の見方、考え方。レッスン＃2「未来に点を打つ」：未来をイメージするトレーニング。と題して、塾長講義および宿題「5年後起こること5つ」の塾生発表（途中まで）がありました。 発明企業家にとっては困ったことが多い方がよい。新しいテーマが生まれる、活躍の場がある。発明起業家は「変化・リスク・非常識」が大好き。ここからしか新しいものを生み出せない。発明起業家は「やってみないとわからない」という考え方。いろいろ考え思い悩んでみてもしかたがない。どうせ新しい事を無名の新人がやってもうまく行きっこない、これが基準軸。逆説的ですが、「うまく行きっこないからこそ、100％集中できる」のだ！Impossible・・・（できるわけないじゃないか）だからこそ、I'm possible!（できる！わけないじゃないか！）発明は既知の物の組み合わせだから、浅くてもよいから幅広い知識が必要。テーマに沿ってそれらを組み合わせるのは、100％集中（＝あっちの世界に行く/トランス状態）が必要。興奮度を高め、雑念を払い、100％集中するには、「うまく行きっこない！でもやってみないとわからない」という諦観？が必要。うまく行かなかったらどうしよう・・女房が反対したらどうしよう・・とか雑念が浮かぶようでは、発明起業などやめた方がよい。副院長かずえの言、あんたはすぐ「あっちの世界」に行けるからね・・・。皮肉？塾生発表「5年後起こること」は次回予定。いままで、これでうまく行っているから、みんながしているから、、というのはダメ。当たらなくてもいいから、勇気をもって「未来を自分の力で描ききる！」あと、雑談としてジンバブエ旅行談。OBのAさんによるスターリング・エンジンの実演。
2007.04.13
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ピザ。
ピザを焼きました。５才になったばかりの末っ子が日曜日ごとに何か作ろうよと朝も早くから起こしに来るのでネタ探しが大変です。初めのうちは卵と混ぜてレンジでチン！でできるカップケーキくらいで満足していたのですが、最近は型抜きをさせろ、めん棒を使わせろと要求がエスカレートしてきています。この日は前の晩、寝る前に『明日はピザを作る！』と宣言していました。豚挽肉の照り焼き味のソボロに、玉葱、ミニトマト小さく切ったお餅までのったオリジナルピザです。写真は最後にチーズをのせているところ。多すぎるって！！（笑私は日頃、ほとんど食事にための買い物に出ることがありません。もっぱら生協の配達に頼っています。最近、カタログの中に『白神こだま酵母』というのが紹介されていたので使ってみました。市販のドライイーストにはイーストフードが配合されていることが多く配合されていないものというと、発酵力が弱かったりいわゆる”天然酵母”と呼ばれる取り扱いがやや面倒なものになります。イーストだって、工業的に純粋培養しているとはいえ、本来は天然のもので”人工物”ではありません。ではこの”天然”ってなに？という茶々は置いといて、（笑面倒というか、純粋培養されたものではないので、種の中に含まれる酵母菌の菌数が少ない→疎らな酵母で発酵させるので時間がかかる。反面、時間がかかる分、生地の熟成が進んで旨みは出るとされていますしメーカーさんによっては非常に香りの良いものもあったりします。でも、時間がかかるのは苦手。特に子供と一緒にホームクッキングとなると時間がかかるものは非常に苦手。（笑皆さんは、イーストフードをご存知でしょうか？発酵促進やパン生地の物性改良を図るために添加される添加物です。まぁ、工業的に、機械で、均質なパンを大量生産をするのでなければ無くても平気という種類のものです。イーストフードがなぜ目の敵にされるのかというと『何が入っているか分からないから。』現在イーストフードとして認められている添加物は１４品目（天然１・合成１３）。一般的に４～５種類を混合し利用され、一括表示の為、使用添加物は表示上特定出来ないのです。中には毒性の強いものや、骨が脆くなるとされているものとか、発がん性を指摘されて、ビタミンＣにほぼ取って代わられた臭素酸カリウムとか、怪しげな化学物質が名を連ねます。市販の菓子パン類もちょっと裏返してみると原材料名の表示欄にイーストフード以外にもこれでもかというくらい添加物が書き込まれているのにお気づきでしょうか？いえ、ウチでも食べてはいるのですが、、、。食品添加物として許可されているからには、安全性は認められているはずなのですが、、、。パンが大好きな私には、やはりすっきりしないものがあります。『子供に食べさせてダイジョウブナノカナ？』今回使った『白神こだま酵母』、世界遺産の白神山地で新発見された酵母を純粋培養したもののようですが、市販のインスタント・ドライイーストばりの使いやすさで、香りもまぁまぁ、我が家の日曜日の新定番になりそうです。
2007.04.12
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風車の時代
昨日の地元新聞に大型風力発電機12基、1基3億円を肥前町に設置するという記事が出ていました。すでに9基あるので合計21基。九州有数の風車地区となる。運ぶ時は交通規制が有るそうで、ご注意！発電量は、風車1000基で原発1基に相当しますが、建設費も同じなんですね。しかし、燃料費はかからないし、危険な核のゴミは出ないし、もうすぐ、風車の時代の予感がします。六ヶ所村の核燃料再処理工場は2兆円をかけて、知らない（報道されない）うちに稼動を始めたとか。2兆円あったら、大型風力発電機6666基（＝原発6.666基相当）を作れるのに、おかしな話です。どう考えても、再処理など「損」なのですが、当事者に止める「勇気」がないのでしょうね・・・私なら、迷わず方向転換の決断をします。
2007.04.08
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5年後日本に何が起こるか（答案）
発明塾宿題1 5年後日本に何が起こるか（070406答案）１）国内要因による1回目の食料危機 国の借金問題による円安（暴落）→輸入量の低下（激減）。 ＃国の借金問題とは7年後以降は借金国になる。 （国民の純資産200兆÷年間国債高30兆＝6.6年）２）社会保険医療制度の崩壊の現前化 昨年度の歯科保険点数改定では、歯周病治療の2年間への治療制限が行われた。 3年後の次回改定では、虫歯治療の一生に1回だけへの制限→事実上の保険制度崩壊。 5年後はだれの目にも明らかとなる。３）水不足の現前化 食料危機を受けて食料増産を図るも、農業用水が絶対的に不足していることが判明。 日本の降水量は減少傾向にある。山の保水能力の低下。地下水の減少。４）自動車に乗りたい欲望はまだまだ続く 世界的な資材・燃料不足が身近に感じられるようになっても、 車への執着は断ちがたい。 125cc～250ccクラスの軽々車両の開発。５）社会インフラのコスト上昇 金属はじめ原材料高騰、国・自治体の財政難（破綻）により、 道路・水道管・ガス管・電力線などのメンテナンスが滞る。
2007.04.06
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発明塾宿題1（070406提出分）
発明塾 宿題1 自分（or自国）の欲望を満たすために、論理力と軍事力と経済力を武器にして人（or他国）や自然を支配するという特徴を持つ「アングロサクソン・システム」が世界の中心となるべく発展し続けた2千年という時間--ロシア革命や東西対立などの紆余曲折はあったが、その力は徐々に拡大し、いまや地球全体を手中に収めようとしている。この勢いは、もう誰にも止められないほどに強い。 このアングロサクソン・システムの今日的特徴はグローバリズム（世界レベルの経済至上主義）の一言で表現できる。グローバリズムは人口増大と経済成長を前提としている。人口増大と経済成長は環境負荷の増大と競争の激化を不可避的に招く。最近世界のあちこちで起きている社会的・経済的問題は、環境負荷の増大と競争の激化がもはや一線を越えた事を示していると言えよう。 （金というのは人の労働を支配する手段であり、金持ちというのは相対的な概念であるから、経済成長によって皆が金持ちになって幸せになるというのは幻想に過ぎないことを確認しておこう。） 21世紀の遅からぬ時期に、このアングロサクソン・システムが地球と人類に何をもたらしたかという最終的な答えが出るだろう。どういう答えが出るのかは判らないが、良くも悪くも私たちはその現実に直面する（すでに直面しているが見ないようにしているだけかもしれない。）。そのことを先ず覚悟しておこう。 その答えについて明るい希望を見出す人は、私の知る限りではいない。しかし、一つの結果が出れば、はっきりとその是非を問うことは出来る(地球温暖化は結論が出た例の一つだ。地球温暖化は是か非か？是と言う人はブッシュ大統領を除いてもはやいない。） どちらへ進むのが正しいか分からないままに反応していた人も、答えを見ることによって、次のシステムに向かう気になるかもしれない（ただし、次のシステムというオプションが現実的に示されていれば）。 しかし、結果が明確になった時では、取り返しがつかないほどに遅い。予兆から結果をイメージする感性と予兆から結果を推論する洞察力が必要だ。おぞましい結果が導かれないようにする対案が論じられなければならない（六ヶ所村の核燃料再処理工場運転再開もコワイが、何も論じられないままに再開されたことのほうが数段コワイ）。 その結果に明るい希望を見出す人は何もしなくてよい。明るい希望が見出せない人は、自分が出来る範囲内で何ができるかを考えて行動すべきだ。どんな小さいことでも構わない（大きなことを言って何もしないのがよくない）。それが子を持つ親、孫を持つ親の責任だ。 それを愉しく実現するのが知性だ。それがあたらしい選択肢の提供なら、それは発明家・企業家の仕事だ。宿題Q1 1.上記問題提起の前提認識（1～11行）に同感か、別認識か？ 別認識と答えた人はどういう認識かのべよ。 同感と答えた人はQ2に進む。 2.（12行目）その答えについて明るい希望を見出すか？見出せないか？ 見出せない人はQ3（Q2?)に進む。 3.（12行目）どういう結果がイメージされるか述べよ。 4.イメージされた結果に導かれないようにするための対案があれば述べよ。 5.対案に関連して自分で出来そうなことがあれば述べよ（できればビジネスとして）。Q2 5年後の日本に起こることで、誰も言っていない、何処にも書いていないことを、具体的に（できれば数字を挙げて）5つ述べよ。
2007.04.06
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保温調理・その２。
さてさて、今度は、、、？お湯を沸かすだけのエネルギーでパスタが茹で上がるというお品物。これも保温調理ということになりますね。確かにエネルギーは半分以下です。保温用のシートを巻いた合成樹脂製の筒にスパゲッティの乾麺を入れて、熱湯を入れて、スパゲッティの標準的な茹で時間の１．５倍ほどの時間放置しておくというものです。商品の画像を見て、こんなんでパスタ同士がくっつかないんだろうか？と思いましたが、論より証拠でやってみました。お湯を沸かすときにブロッコリーを茹で、レトルトのパスタソースも温めました。お味の方は、、、ちょっと微妙です。もっちりしているけれど、なんかのびてる？（笑予想通り、ところどころくっついてます。今日のはたまたまいつも使っているのとは別の銘柄の麺でしたので今度いつもの麺で再チャレンジしてみますね。それまで皆さん、真似しないほうが良いかもしれません。こちらの『パスタタイム』なる調理器具、ＡＳ樹脂製の筒なのですが、これはその名のとおりアクリロニトリルとスチレンを原料としているというのがちょっと気になります。内分泌攪乱物質・環境ホルモンといった言葉で大騒ぎになったスチレンです。実際には、平成12年1月には通商産業省（当時）の化学品審議会が文献調査等を踏まえ「スチレンダイマーおよびトリマーの内分泌かく乱作用について評価を行うための各種スクリーニング試験は既に実施されており、いずれもホルモン様活性を有しないことから、特別な試験の実施は必要ないと考える」との報告が行われています。でも、なんか心理的に嫌ですよね？騒ぎのあと合成樹脂類はほとんどがこのようなアルファベットの頭文字みたいな表記がされるようになり、樹脂がどのような種類のものか想像しにくくなりました。わざと分かりにくくしているのではないのかと疑いたくなります。先週のシャトルシェフの姉妹品にパスタクッカーというこれもスパゲッティの保温調理をする商品があります。こちらはステンレス製の魔法瓶ですから、外側は熱くはならないし、樹脂成分が溶け出すのではないかなんて心配も無用でしょう。そっちにすれば良かったかなぁ、、、。
2007.04.05
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