2007.11.16
カテゴリ： 食べること。
木曜日、休診でしたのでお友だちの農場へお邪魔しました。
先月のバケツ稲収穫祭のときに”擂り鉢で籾摺り”を強行したのですが
やり残してしまった籾もだいぶんあったので
”機械で籾摺り”をお願いしに行ったのです。
機械って偉大です！
農場のお隣の農家のおばあちゃんもおっしゃっていました、、
『今は、機械があるからね、ひとりでこそっとでも出来るけど
昔はたくさん人を頼んで、そのまかないの準備に前の日から
中にはどうしても一日で仕上げなくてはならない作業もあったりとかで
大きく田んぼを作っておられた農家では、
まさに”人海戦術”だったようです。
院長の来年の課題は ”非電化だけど機械で籾摺り” ？＜ぷ
帰りがけにお友だちに大根の間引いたのをいただきました。
もうひとつは赤カブかな？
熱湯をくぐらせて昆布を敷いて、市販のすし酢に漬けてみました。
赤いほうの色素が酢に溶けて
明日の朝には大根も淡いピンクになっているかもしれません。
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Re:大根。
大根畑・・・ さん
Re:大根。(11/16)
ゆっくりん太
さん
Re[1]:大根。(11/16)
mabo400
さん
大根畑・・・さん
＞写真お願いしますね♪
-----
ごめんなさ～～い！
翌朝、朝ごはんで食べちゃったんですよ。
食べてから気が付いた、写真撮ってないって。（涙
葉っぱの部分の鮮やかな緑が酢漬けで鈍りはしたものの
全体は可愛いピンクになりましたよ！
(2007.11.23 02:12:21)
＞写真お願いしますね♪
-----
ごめんなさ～～い！
翌朝、朝ごはんで食べちゃったんですよ。
食べてから気が付いた、写真撮ってないって。（涙
葉っぱの部分の鮮やかな緑が酢漬けで鈍りはしたものの
全体は可愛いピンクになりましたよ！
(2007.11.23 02:12:21)
Re[1]:大根。(11/16)
mabo400
さん
ゆっくりん太さん
＞いつか作ってみたいです。
-----
いつかといわず、すぐどうぞ、簡単ですから！
ほとんど何もしていないも同然。（笑
一晩おいたら昆布も食べられましたよ。
ちょっと薄めの昆布を選んでおくとバッチリです。
(2007.11.23 02:16:53)
＞いつか作ってみたいです。
-----
いつかといわず、すぐどうぞ、簡単ですから！
ほとんど何もしていないも同然。（笑
一晩おいたら昆布も食べられましたよ。
ちょっと薄めの昆布を選んでおくとバッチリです。
(2007.11.23 02:16:53)
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