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2011年02月02日

無化調ラーメン

カテゴリ：ラーメン

　今日は職場近くのラーメン屋さん「あびんこ亭」（大阪市住吉区苅田2-15-1）にて昼食を。地下鉄長居駅から少し南に下った、あびこ筋（ときはま線）沿いの南向き車線に面している。駐車場はナシ。
　ココ、実は「無化調（むかちょう）＝化学調味料不使用」のラーメン店として秘そかに有名なのだ。なんでも厳選した天然素材のみで勝負しているとのコト。
　以前から気になっていたのだが、本日ようやく入店。

「あびんこ亭」煮卵塩らあめん

　↑
　お店のオススメ「煮卵塩らあめん」730円を注文した。【今年11杯目】

　まずはスープを。
　ふむ。魚介ダシを充分に効かせた味わいで、まるで上品な澄まし汁のよう。
　しかしながらアッサリ味が単調にならぬよう、脂を加えて重量感を持たせつつ、さらに風味のアクセントとしてフライドオニオンのチップをトッピングするというニクイ演出もしている。

　具材は、ほろほろと柔らかい厚めのチャーシューが２枚、黄身が流れ出るほどのトロトロ半熟煮卵、細切りキクラゲ、アオサ海苔、そしてシャキシャキの水菜。
　全体的に、非常に良くまとまっている。
　俺は基本的にはコッテリラーメンが好きなのだが、アッサリラーメンも、ここまで丁寧に作っていると、感心するほか無い。

　なお、ラーメンにプラス100円でオニギリが２個、プラス150円で半チャーハン、プラス250円でチャーハンがつくといったセット・メニューもあり、お得感アリだ。
　ラーメンも塩味のみならず、醤油や味噌も展開している。

　さてさて、今週前半のトレ、まとめ！

　１月31日（月）のトレ！
【脚・二頭・腹の日】

ｽｸﾜｯﾄ

ｺﾝｾﾝﾄﾚｰｼｮﾝｶｰﾙ
　右　25kg＊６
　左　25kg＊６
　右　20kg＊８
　左　20kg＊８

　左　15kg＊10

ｸﾗﾝﾁ
　30

　上腕二頭筋の調子、良し！　
　３セット終了後、素晴らしきパンプ感！

　２月１日（火）のトレ！
【ベンチ・プレスの日】

ﾍﾞﾝﾁﾌﾟﾚｽ
　60kg＊６
　60kg＊６
　60kg＊６
　60kg＊６
　80kg＊６
　100kg＊６（以上、試合フォーム止めナシ）

　120kg＊１
　135kg＊１
　145kg＊１
　150kg＊１（以上、試合フォーム止め有り）

　右肩に激痛。この日はココまで。
　土曜にコッテリとベンチをやり込んだので、かなり疲労が溜まっているのかも知れない。

　本日２月２日（水）のトレ！
【背・肩・腹の日】

ﾜｲﾄﾞｸﾞﾘｯﾌﾟﾁﾝﾆﾝｸﾞ
　自重＊５
　自重＊10
　自重＊10

ﾀﾞﾝﾍﾞﾙｻｲﾄﾞﾚｲｽﾞ
　12.5kg×２＊12
　12.5kg×２＊12

傾斜ｼｯﾄｱｯﾌﾟ
　30

　先週は肩が痛くて、ただの１repも出来なかったチンニングがこなせた。前日のベンチ･プレスの稽古を、比較的軽めに済ませたお蔭なのかも知れない。

　さて２月27日の「ＪＡＰＡＮオープン・ベンチプレス選手権大会」出場に向けて、ベンチ・プレス以外の鍛錬は、この日を以って一旦終了ナリ。
　試合本番までは、とにかくベンチ・プレスの稽古と、その疲労回復のために日々を過ごす予定だ。ただし俺はトレーニングそのものが大好きなので、ストレスが溜まってしまうようであれば、ごく軽めにベンチ以外の種目に取り組むことにする。

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