2021年05月の記事
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手作り“チャーシュー”を使って、ラーメンも食べてみた
ってことで、きのうUPした手作りチャーシューを使って・・・まずは、作ったその日に食べたのが“チャーシュー丼”でした。こう見ると、緑も何もなく肉肉しい何ともガッツリな丼になっていますよねぇ～。もう少し青みが欲しい丼ですよねぇ～。。。チャーシューの味が甘めに仕上がっていて、煮る時間がそれほど長くはないのですがいい感じに弾力とホロホロする感じの歯ごたえを出していて美味しかったですけどね。そして、少し多かったお肉をカットして作ったのがニンニクの芽炒めです。こちらは、お弁当にして持って行きましたトマトの卵炒めとのハーフ＆ハーフです。中華の定番おかずのお弁当でした。そして、本日ご紹介するのがその“チャーシュー”を使った“ラーメン”です。チャーシューはちょっと厚切りです、時間が経っているので味もさらにしみているかも？で、その“ラーメン”の材料がこちらチャーシュー以外にこちらを使いました。“チャーシュー丼”の反省で野菜を使ってみました。で、加工したものがほうれん草を茹でて、食べやすい大きさにカットしたもの、長葱で白髪ねぎを作って、しめじも茹でてラー油で和えて「ピリ辛もやし」や「ピリ辛葱」ならぬ“ピリ辛しめじ”にしています。手作りのモノだけでは心配だったので、桃屋の“メンマ”を購入してきました。ではラーメンを作っていきましょう！使うのは、セブンプレミアムの太麺です。らーめんのスープにするのはチャーシューを作るときに出た、豚肉のゆで汁：カップ１・1／2強白髪ねぎにするときに出た長葱の芯、チャーシューの味付けに使ったタレ：大さじ１、醤油：大さじ1、鶏ガラスープの素：小さじ1麺を茹で時間通りに茹でて、スープを入れた器にしっかり湯切りして入れます。そして盛り付けてみるとこんな感じになりました。ってか、具、多すぎです。いくらお野菜が少ないのを反省したからって。。。ボリューム満点でしたが、美味しかったですよ。チャーシューもスープによく馴染むし、手作りならではの美味しさもありました。いいなぁ、ラーメン。誰かに作ってあげたくなってしまいましたよ。あしたは・・・って、ラーメン食べてみない？本当に美味しかったんですよ。でも、市販のメンマって味がかなり濃いんだって云うのを感じます。そのくらいなさっぱりしたらーめんでした。あしたは、食べ物レシピ以外を紹介したいなぁ～。
2021.05.30
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チャーシューを作ってみました！！
またまた、お料理レシピになってしまったのですが・・・映画館もやっていない今（ってか、いつまで休業させるのだろう？）どうしても、家にいるしかなくって・・・最近、コロナ太りが半端ないです。で、今日ご紹介するのは“お料理動画”を見て作ってみたいと思ったチャーシューです。なのですが、お肉を開いて紐で縛る工程が写真撮れてなかった！？手がベトベトしているから、確認もしてなかったんだけどさ。。。なので、焼くところから下味は、動画使っているものが無かったので、クミンとか別なもので代用してみました。全体に焼き目を付けていきますお肉がちょっと大きかったかな？これでも少し切り分けたんだけどなぁ～。このフライパンのままだと煮込みが出来そうにないので、別なフライパンにチェンジして長葱の青いところと、ニンニク、ショウガと一緒に茹でていきます。落し蓋をして、20分コトコトと煮込んでいきます。一度茹で汁を別の鍋に移しこれは、後日別なお料理に利用する予定です。お肉の方は、ここから味をつけていきますよ。茹で汁150mlを入れて後は、お砂糖、お醤油を各大さじ2と、みりん少々ってなっていたので小さじ１を入れてみることにしました。しばらく味付けしてからお肉を取り出して、タレを煮詰めていきます。お肉を戻してさらに絡めていきますもう少しタレは煮詰めた方が良かったのかな？トロミがイマイチでないので、でも加減がよくわからないので、ジップロックに入れて味を馴染ませようと思いました。どうかしら？これはこれでアリかな？？ってことなんですが、写真の都合で本日はここまでなんです。またあした、続きをUPできればと思います。最初は、チャーシュー丼でいただきました♪甘めのタレで美味しかったですよ。あしたは・・・ってことで、チャーシューを食べてみた件をお送りしたいと思っています。まだチャーシュー丼とアレの具としていただいてみましたよ。もう少し残っているので、動画でもおすすめしていた、炒飯とかも作ってみたいんだよなぁ～。。。
2021.05.29
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『KALDI（カルディ）』の新サービス！！“カルディカード”
わたしの好きな輸入食品・コーヒーの販売店『KALDI（カルディ）』で、最近新しいサービスって云うか、ポイントカードとチャージして使えるキャッシュレスのカードが一体化されたものが登場したんです！！なので、今日はちょっとそのカードをご紹介しようと思っています。ってか、別にカルディから何もいただいていないので、勝手に広告しているのですが。。。とりあえず、5月9日が最後だから、10日（？）から登場した“カルディカード”です。このカードの発行、入会金、年会費、更新料が全て無料なんです！！店頭で、即時発行、お買い物もそのまますぐに出来ちゃうんです。で、プラスチックのカードは最初1000円以上の初回チャージが必要になります。だけど、今なら（6月30日まで）チャージ金額の10％を還元してくれるんです♪ただし、MAX 30,000円までチャージすることができるんですって。ってことは、最大で3000円もお得になります。とっても簡単で、コロナ禍の非接触が推奨されている今、カードの店頭でのチャージは現金なのですが、アプリカードはオンラインでダウンロード＆チャージができるし、感染対策にもいいんじゃないでしょうか？？こちらのカードは、今まで紙のコーヒーポイントカードだったものが、ちゃんとポイントを引き継げるんですよ。詳しくはこちら → “カルディカード”わたし的には、大好きなカレーのスパイスも売ってるし、アジアのお料理の“素”もいろいろあるし、何かと便利で嬉しいお店なので、チャージも出来てコーヒーポイントも貯まるカードは嬉しいです♪あしたは・・・ちょっと気になっていた“乾燥野菜”を作ってみたので、その工程をご紹介しようかと思っているのですが・・・乾燥野菜は何にして食べようかなぁ～？やっぱりスープが簡単でいいのかな？そのあたりも含めてご紹介できればいいなぁ～って思っています。
2021.05.28
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カルディで購入した『Roi Thai』の“ガパオペースト”で作ってみた件
今回もとっても簡単なお料理レシピをご紹介してみます簡単なのは“素”を使っているからなんですが・・・使ったのはこちら『Roi Thai』の“ガパオペースト”と鶏挽き肉：150g（ホントは1人前100gだから200g欲しいところなのですが、まぁいいか。）さっそく挽き肉を炒めていきます今回は鶏ももの挽き肉を使っています。いい感じに火が通ってきたところで“ガパオペースト”投入ですとってもいい香りがしてきます。ペーストにホーリーバジルがたっぷりと入っているので、食欲をそそる香りです♪赤唐辛子も結構入っているので、辛味もしっかりありましたよ。後は盛り付けて完成です目玉焼きはちょっと失敗してしまいましたが、生バジルも添えておいしそうでしょ？辛さとバジルの風味がとっても美味しくって、ご飯も進みますよ。こちらのペーストは2人前なので、盛り付けたのは半分で残りは取っておきました。後日、アレンジって云うほどではないのですが麺と一緒に味わってみようと、生麵を用意してみました。今回は、茹でた麺を使おうと思いますたっぷりなお湯で、麺の表示時間通りに茹でていきます。湯切りをしっかりして盛り付けます具材って程ではないのですが、シャキシャキ感も欲しかったので、レタスをちぎったものの上に麺を盛り付けてみました。茹でた麺は冷やしていないので温かいままで、ガパオもレンジで温めたものを乗せています。レタスは冷たいのですが、温かい麵とガパオでちょっとしんなりしてくる感じも味が馴染んで美味しくいただけましたよ。こちらもどうぞ → ROITHAI ホームページ『Roi Thai』のホームページで、日本では購入できないものもありますが、アレンジレシピ動画なども見られるので、よかったら覗いてみては？あしたは・・・そうそう、カルディがちょっと変わったの。って云うか、カルディーカードって云うのができたのです。従来のコーヒーポイントカードが終了して、新しいカルディーカードにポイントもまとめて移行することができるんです。ちょっと紹介しちゃおうと思っています！！
2021.05.27
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奥田英朗さん著：『空中ブランコ』も再読です。
前回の『イン・ザ・プール』に続き、奥田英朗さん著の精神科医“伊良部一郎”と云う、ものすごく風変わりでだけど、なぜだか不思議に“心の病”を治してしまう・・・実は名医？と思わせてしまう医師が主人公のストーリー、第2弾です。それがこちら空中ブランコ （文春文庫） [ 奥田 英朗 ]価格：682円（税込、送料無料) (2021/5/25時点)楽天で購入今回の患者さんたちは・・・サーカスの空中ブランコ乗り“フライヤー”の公平ヤクザなのに先端恐怖症の紀尾井一家の“若頭”の猪野誠司伊良部一郎の同級生だった、麻布学院大学医学部の“大学講師で附属病院勤務”の池山達郎プロ野球選手、東京カーディガンズの“ベテラン三塁手”の坂東真一女流作家の星山愛子・・・などなど様々な職業の人たちの、様々な悩みと意外な原因、そして伊良部の本気なのかふざけているのか判別がつかない“治療”と称する、謎の行為がとっても楽しく読み応えのあるストーリーになっています。奥田英朗さんの著書は、意外な展開とかゆるいキャラクター設定とか、テンポのいいストーリー展開がとってもいいのよねぇ～。もっとシリアスなストーリーの作品もあるんだけどね。最初はゆるく、だんだんとシリアスで緊張感のある展開に発展していく作品もあるし、わたしの好きな作家さんのひとりなんですが・・・。この『イン・ザ・プール』、『空中ブランコ』に続くのが『町長選挙』なので、次はこちらをのんびり再読したいと思っています。良かったらこちらもどうぞ町長選挙 （文春文庫） [ 奥田 英朗 ]価格：616円（税込、送料無料) (2021/5/25時点)楽天で購入イン・ザ・プール （文春文庫） [ 奥田 英朗 ]価格：682円（税込、送料無料) (2021/5/25時点)楽天で購入奥田英朗さんの作品をまず軽く読むなら、この作品3部作はお薦めですよ！！軽い感じの作品は他にも好きなものはあるんだけどね。また、再読でもしつつご紹介できればと思っています。あしたは・・・久しぶりに、カルディの話（？）ってか、カルディで購入した“素”を使ったアレを作ってみた件をUP予定です。普通に食べたものと、まぁ簡単に想像つくけど、ちょっとアレンジした食べ方の2種類ご紹介しちゃいますね。ってか、最近食べ物ばかりな気がする。。。
2021.05.26
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『COSTCO（コストコ）』の商品でサンドイッチ
たぶん、今回でコストコの商品の話は一旦最後かな？また“タコミート”とか“ワカモレ”を使ったいいレシピがあったらご紹介したいと思っています。ウインナーのお弁当とか、かねふくの明太子のレシピも何かあればいいなぁ～。ですが、今回はこちら“クロワッサン”を使った、サンドイッチです♪もう唯々、具材をのせていくだけなのですが、いい感じのサイズだからボリュームたっぷりでもちゃんとサンド出来ちゃいます！！まずはクロワッサンを切るところからまぁ、これはそんなにたいしたことでもないですが・・・。一度、冷凍庫で休ませてから切った方が綺麗に切れますよ。それではトースターで軽く焼いてから、バターを塗ってここからは具材を乗っけていきますよまずはレタスの葉：1枚分大きかったらパンに乗るサイズに折りたたんで使いましょう次の具材は卵：1個分の卵焼き。完全に火を通す前にフライパンから上げておきます。熱々じゃない、ほのかに温かいくらいの温度まで下がってから乗せていきます。その上にはマッシュルーム：1個を3～4ｍｍくらいの厚さのスライスにしたものを乗せます。マッシュルームは生でも食べれれますよ。更に乗せていきますトマト：1／2個を5ｍｍの輪切りにしたものを乗せます。最後は、お野菜じゃなくてお好みのスライスチーズ：1枚反対側にはサンドイッチ最後の具材、お好みのハム：1枚を乗せておいてぱたんと畳めば、“クロワッサン・サンド”の完成です！！具材全体では、かなりのボリュームになりますが、クロワッサンのサックリとした軽さと、しっかりとした味わいがとっても美味しいサンドイッチでした♪我が家でこれだけの具材が揃うのは、実はなかなか珍しいので、久しぶりの具沢山サンドイッチを作れました。具はもちろんですが、やっぱりパンも美味しいことがサンドイッチの条件なのかも知れませんね。味付けは、パラっと黒胡椒とマヨネーズがあればいい感じです！あしたは・・・コストコの話が長く続いたのですが、あしたはお料理から離れて本の感想文でも書こうかと思っています・・・ってか、今回も再読した本なのですが・・・。そう云えば、カルディがキャッシュレスで支払いができるカードを作ったんです。もちろん、すでにカードはGet済みです、それもご紹介したいんだよなぁ～。
2021.05.25
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『COSTCO（コストコ）』の商品でお弁当
引っぱってますねぇ～、だけど、すぐに食べてしまうものも多かったので料理するようなものはあまりないのですが・・・あの“素”を使ってお弁当を作りました。材料はこちらまずは、右側にある銀の袋ですが・・・例の“素”って云うか、“タコミート”です。タコライスの素？ってことはもう作るのは“タコライス”ですよ。で、他の今回使った材料が・・・レタス：2枚トマト：1個とろけるチーズ：100gです。って、まだあるんだけど。では、作っていきましょう！まずは、コストコで購入した“タコミート”を湯煎して温めます。今回のご飯はちょっとわかりにくいかも知れませんが、タイ米：もち麦を、５：１で炊いたものを使っています。サラッとしているのですが、もち麦のぷちぷち感もあってわたしの好きなカレーや、アジア料理などにも合うご飯です。そこへ、温めた“タコミート”をまんべんなくご飯の上にのせていきますとってもいい香りです。香辛料ってあるけど、カレーっぽい香りもあるからクミンとかも入っているのかな？次にのせるのはとろけるチーズです。今回は100gですがお好みで増量してもいいと思いますよ。で、ご飯の方は温めるのでここまで。次はトッピングのレタスを手でちぎっていきますスプーンで食べるのにちょうどいいように、結構細かめにちぎって、水気はペーパータオルでふき取っておきます。そこへ、ラップを敷いてレタスと食べる直前まで分けて持って行きます。トマトは8等分の櫛切りをさらに3等分している大きさです。って、わかりにくい？？他にも、“ワカモレ”とホットソースを準備して翌日のお弁当タイムが待ちきれません！で、翌日待ちに待ったお弁当タイムです♪温めた、ご飯+タコミート+とろけるチーズの上に“ワカモレ”を1パック乗せちゃいます。“ワカモレ”だけでも、刻み玉ねぎも入っているので歯ごたえもあるし、コクのあるアボカドの風味で美味しいです。“ワカモレ”はお野菜にもお肉にも合いそうなので、次回は他のお料理にも使ってみようかと思いました。サラダじゃ普通過ぎるから、何か考えてみようかな？そこへ、お野菜をのせます付属のホットソースもかけて、いただきます！！ホットソースはそれほど辛さは強くないので・・・ってか、チーズとワカモレのまろやかになるものがあるからなのか？シャキシャキのレタスとさっぱりトマトもいい感じ。おかず（？）にアヒージョを少し持ってきたので一緒にいただきました。タコライスもとっても美味しくいただきましたよ。“タコミート”は、ご飯だけじゃなくて、トルティーヤとかでいろいろな具材と巻いても美味しそうだし、“ワカモレ”と一緒に揚げ物のディップとかにしても美味しそうです♪あしたは・・・あと少しだけ引っぱってしまいますが、コストコで購入したクロワッサンでボリューム満点サンドイッチを作ったので、そちらをご紹介しようかと思っています。コストコでいい感じのハムがあれば購入したかったのですが、ちょうどいい種類・ボリュームのハムが無かったのよねぇ～。
2021.05.24
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『COSTCO（コストコ）』の商品で、わいわいディナー♪
ホント、『COSTCO（コストコ）』ネタで引っ張っています。でも、まだコストコに行った当日の話なのよねぇ～。あの、“ロティサリーチキン”と“パンチェッタとモッツァレラのピザ”を頂きましたわたしが食べたかった“シーフードアヒージョ”も一緒にいただきます。頂くのはいつもの、花ちゃんと夏月くんファミリーとじぃじとばぁば、そしてわたしの7人です。“ロティサリーチキン”は、パパが食べやすいようにさばいてくれていています。コストコのピザは、具をのせただけの状態で販売されているので、購入したピザを自宅にあるオーブンのサイズに合わせてカットして、焼いていただきます。バジルはトッピングしています。“シーフードアヒージョ”も、味付けしてあるのですが非加熱のモノなので付属のオリーブオイルとニンニクを加えて火を通します。硬くならないようにじっくりと煮ています。どれも、パパが美味しく仕上げてくれましたよ。ありがとうございます♪しっかり食べてお腹もいっぱいになったのですが・・・これは、別腹です。購入品に紹介していないものですが、花ちゃんが食べたいとリクエストしていたぶどうと、ママとお店でデザートをどれにしようか迷ったのですが、今回は“ミニクロドット”です。普通のドーナツかと思っていたのですが、断面はパイのような感じだったけど、食感はモチッとしたパンのような感じでした。どれにしようか迷ってしまいますこの他にも、プレーンのものも食べちゃいました。お腹苦しい。。。とっても楽しいお買い物＆みんなで楽しいディナーになりました。で、チラッとご紹介した“ウインナー”のセットですこちらの商品は2パックあったのですが、ウインナー好きのばぁばと半分に分けました。それを、自宅に戻ってからさらに分割こうしておけば、1回の食事（お弁当）に使えて便利です。とりあえず、冷凍保存しておくのでまたウインナーを使った料理をしたらご紹介しようかな？そして翌日、たまたま連休だったのでゆっくり朝ごはん（普段も同じような朝食ですが、写真を撮っている暇は無いんで・・・。）朝食べたのは、スライスしてもらった“国産ミルクブレッド”です。コストコ通の方は「そのまま生でどうぞ」って云っているらしいのですが、わたし的にはパンはトーストが好きなの。なのでこんな感じでいただきましたトースターを開けたとたんに、とっても美味しそうなミルクの優しい香りがしてきました。トーストしてもパンのしっとりがわかる、濃厚な食感と甘い風味がいいパンでした。これなら生でも美味しそうですねぇ～。トーストしちゃうけど。コーヒーとデザートのヨーグルト（上にかかっているのはお父さん作：マーマレードジャムです）、いつもの朝ごはんですがちょっと贅沢な感じ♪あしたは・・・そんななので、コストコ、まだまだ続きます。あしたは、コストコで購入したものをお料理してみた件をお届けしたいと思っています。まずは、あの簡単に作れる“素”を使ってお弁当を作ったので、その作り方や味をご紹介します！！お楽しみに。
2021.05.23
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『COSTCO（コストコ）』の商品を仕分けます！！
なんだかすでに、コストコの話題で引っ張ろうとしているのが感じられるブログですが・・・。きのうの購入してきたものを、花ちゃんと夏月くんファミリー、じぃじとばぁば、そしてわたしの3家族でシェアするために、パッケージを開封してママと一緒に仕分け作業をしてきましたよ。お菓子は、最初は花ちゃんと夏月くんが学校から戻ってきてからにしようと思っていたのですが、ママが「もう開けちゃっていいよ。」とのことで“ハリボー”は、通常サイズよりも小さく可愛いものが、バケツ型の容器にたっぷり入っているんです。こちらから数パックいただきました。アーモンドの4種類のアソートパックはハニーソルト・ハニーバター・イチゴ・ティラミスの4種類の味を楽しめます。そしてリンツのチョコレートは、2種類購入したのですがそれぞれのパッケージの中身を半分づつシェアしています。左側の黒：エクストラダーク、水色:ミルク＆ホワイト、緑：抹茶味です。真ん中の赤：ミルク味は、どちらにも入っている共通の味。右側の金：ホワイト、青：ダーク、茶色：ヘーゼルナッツ味となっています。シェアするといろいろな味が楽しめていいですよね。じぃじとばぁばにも少しおすそ分けしています。ここからはお料理に使うものとかですママがコストコに行く前から購入しようと思っていたこちらの“ワカモレ”です。こんな風なパッケージに入っているので、使い切りできて便利そうですよね。わたしは4パックいただいてきました♪わたしが惹かれて購入した“タコミート”はシンプルなパッケージに入っているものですが、湯煎して盛り付けるだけの簡単なものなのですが、タコライスの本場・沖縄で製造されている本格派？！食べるのが楽しみです！！ママには家族分分けたのですが、ホットソースは子供たちの分はいらないとのことでした。続いて、たくさんの種類を購入してきたパンです“国産ミルクブレッド”は、山ごとに3つに分けてそれぞれの家庭用に・・・さらにパパが、3枚切りにスライスもしてくれました。“クロワッサン”もひとつづつラップで分けてくれたので、保存に便利にしてくれています。“ディナーロール”はジップ付きの袋に入れて分けて頂きました♪そしてとっても嬉しいのが、こちらの“ベーグル”ですなんと、個包装にしてくれるだけではなく、半分に切って使う時にいろいろなものをはさめるようにしてくれているんです！！とってもありがたいですよねぇ～。自宅に帰ってから保存用にする手間を、代わりに全部やってくれたんです。最後はデザートの“ピンクグレープフルーツ”写真に写っているのは3個ですが、4個いただいてきましたよ。お弁当のデザートに持って行こうかと思っています。食べ物以外にシェアしたのが、石鹸ですが石鹸の横も、ツタの葉っぱがデザインされていて、使うとすぐに消えてしまうと思うのですが、とっても可愛く、大きめサイズの石鹸を4個づつシェアしてきました。今使っているものが無くなり次第使ってみたいと思っています！！あしたは・・・すいません、あしたこそコストコに行ってきた日の夕食とかデザートとか、ご紹介しようと思います。今日のごはんとか、あしたのお弁当作成も合わせてご紹介できればと、ちょっといくつかためていました。。。
2021.05.22
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『COSTCO（コストコ）』でお買い物！！
前回『COSTCO（コストコ）』に行ったのは去年の9月だったので、もう半年もたったのですが・・・久しぶりにお買い物に行ってきました。やっぱり、コストコに行ってくるとついつい買ってしまうのよねぇ～。花ちゃんと夏月くんは学校だったので、パパとママと一緒に行ってきました。じぃじとばぁばも誘ったんだけど・・・まだコロナの不安と、疲れそう、じぃじはお仕事の待機（お天気がはっきりしないから）とのことで、一緒に行くことはできませんでした。。。他にも映っていないものもたくさんあるのですが、今回はわたしが欲しくて購入したり、シェアしていただいたりするものなどをご紹介していきます♪まずは、シェアしていただくパン達です食パン型のは“国産ミルクブレッド”で、その上にあるのはたくさん入っている“ディナーロール”、そしてベーグルは“セサミ”と“ブルーベリー”です。他にもクロワッサンも。パンは、ばぁばにも少しおすそ分けするようです。みんなのおやつになる小さめドーナツの“ミニクロドット”です。すぐに食べるおやつの他にも、職場などに持って行ったりできるおやつに“ハリボー”とか“リンツチョコレート”、他にも“アーモンドアソート”とか、要冷蔵のグレープフルーツなども購入しています。これも、みんなでシェアしていただきます。そして、わたしが食べたいと思って購入した右下にある“タコミート”と、ママが食べたいと購入した左下にあるアボカドの“ワカモレ”です。それぞれ、欲しい分づつ分けたのですが“タコミート”と“ワカモレ”ですが、トマトとチーズもあるので近日中にお弁当にタコライスを持って行こうと思うので、またその時はUPしたいと思います。“ワカモレ”は、ニンニクやハラペーニョなども入っているそうなので、そのままパンにつけて食べたりしても美味しいそうですよ。続いてご紹介するのは以前、コストコに行ったときに購入して、使い勝手も味も良かった“かねふくの辛子明太子 ばらこ”を再購入。こちらはお料理好きなパパも納得の商品です。いろいろなパンがあるからパンにつけても食べてみようかしら？そう云えバケット的なパンは買ってなかったわ。。。そして、ウインナー詰め合わせは、2パックあってウインナー好きなばぁばと半分づつ分けました。で、本日のお夕飯用に購入したのがコストコではお馴染みの“ロティサリーチキン”とピザは“パンチェッタとモッツァレラ”です。こちらは、パパが上手に切り分けたりしてくれます。お料理上手以上に鶏も捌けてしまうパパなので、無駄なくチキンを食べることが出来ちゃうんですよね。わたしが食べたいと購入した“シーフードアヒージョ”ですが、コストコの商品紹介動画などを見ていて、とっても食べてみたいと思った商品です。ごろっと大きめのシーフードと、きのこが美味しそうです♪夕食は、またあしたUPしたいと思います。他にもパパのミックスナッツとかじぃじへのお土産のフリーズドライ味噌汁セットとか、お肉やお魚などなど、とってもたくさんのお買い物をしてきました。最後に、食べ物ではないものを“オーガニック ソープ”です。結構大きなサイズの石鹸が、8個入っていたのでこれはママと半分こしました。個包装になっていないので、使わない分は1個ずつラップにくるで保管しておこうと思います。こちらの使い心地もそのうちご紹介できるかな？とってもたくさんのお買い物ができて楽しかったけど、やっぱり頻繁に行って購入するにはサイズが大きいものばかりなので、たまに・・・でいいのかな？あしたは・・・そんなんで、コストコで購入したお夕食の様子をUPしたいと思います。花ちゃんと夏月くん、じぃじとばぁばも一緒にいただきます。みんなで食べるから余計に美味しく食べられるのよね♪
2021.05.21
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カレー以外も食べてます。
もちろん、いろいろなものを食べているのでカレー以外も食べていますが、今日はちょっとわたしの好きなアレをお安く購入できたのよね。好きなアレとはそう、マッシュルームなんです。わたし的には、きのこ類はみんな好きなんだけど、その中の1番はマッシュルームなのよねぇ～。普段、お手軽に買えるしめじを多く食べているのでしめじ好きかと思われてる？まぁ、それも間違いではないですけどね。今回はこのマッシュルームを使ってお料理してみたいと思いますまずはパスタ（スパゲティー）：100gをたっぷりのお湯に塩を入れて茹でていきます。味付けは、一番簡単に美味しくなるバター：10gと・・・マッシュルームは、歯ごたえと味わいがしっかり楽しめるスライスではなく、サイズが大きめなので４等分より小さくして6等分です。だけどこの大きさでもちゃんと食べ応えありました。マッシュルームに、さらに油をプラスオリーブオイル：大さじ1を追加して、全体に火を通していきます。そこに、冷凍のほうれん草を入れます味付けは、醤油とガーリックパウダーです。もう間違いなく美味しいですよね。ガーリックバター醤油味ですよ！！茹で上がったパスタと茹で汁：100mlくらいを入れて強火で全体を和えてよく馴染ませたら完成です。盛り付けていただきます♪美味しくマッシュルームパスタを頂きました。マッシュルームは、大きめサイズのものが4個で100円だったの。このくらい少量サイズでお手頃に買えるともっと頻繁に食べられるのにねぇ。大好きなんですよ、マッシュルーム。あしたは・・・ちょっと大型店へお買い物に行ってきますよ。また、いろいろとお買い物したものをUPできればと思いますが、あしたはどこに行ってくるのでしょうか？最近あまり外に出てはいないので、外出そのものも楽しんでいきたいと思っています♪
2021.05.20
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本格的な『レッドカレー』を作ってみた。
なんだか、カレーばっかり食べているわけではないのですが・・・でも、ここ最近は食べていますが、カレー好きなんだもん。外で食べるカレーもいいんだけど、家で作るカレーもなかなかいいです。だって、好きな具材で作れちゃうんだもん♪ってことで、今回も冷凍庫の整理を兼ねたカレー作りスタートです！！作ったのはきのうなんだけどね。。。今回は、カルディで購入した“Roi Thai”の『Red Curry Soup』を使用しました具材はイカと海老です。スパイスカレーは、お野菜だったので今回はシーフードにしてみました。はい、すぐ作っていきましょう！フライパンに『Red Curry Soup』を入れて温めます。イカと海老はイカはもともと松笠切りになっているのですが、それを1.5cmくらいの幅に切っています。海老は、殻を剥いて尻尾は取らずに斜めにカットして汚れを取り除いておきます。『Red Curry Soup』の中に投入後は火が通るまで煮込むだけ！！とっても簡単でしょ？で、やっぱりこれだけだとちょっと物足りないのでわたしの好きなお手製“冷凍きのこミックス”も入れることにしました。シーフードに火が通ってきたところで“冷凍きのこミックス”を投入します。2分くらい煮込めばで出来上がり。後は盛り付けていただきます！とってもいい辛さです。スパイスカレーと比べるとだいぶ辛い！でも美味しい♪このカレーは、2人前なので翌日（今日）のお弁当にも持って行こうと思い、ついでにサラダも作ってみました。サラダの材料はこれだけカットサラダとツナ缶。それをマヨネーズで和えるだけマヨネーズの量はこんな感じ。どのくらいかしら？大さじ2くらい？？もうこれだけで美味しい。ツナ缶とマヨがあればサラダは無敵です。お弁当にはその上には、トマト1個を6等分して乗っけて持って行きました。タッパーにちょうどピッタリサイズのトマトだったのよ。お弁当でも、とってもいい感じのカレーとサラダでしたが、1日経つと辛さが飛んでしまうのかしら？辛さがだいぶ控えめになってしまっていました。まぁ、ある程度は辛さはあるけどね。辛さを堪能したいなら、やっぱり作りたてがいいようです。味がなじんで美味しいけどね。今ならカルディで「味わいタイ！楽しみタイ！おうちで「ぶらりタイ気分」♪」のキャンペーン中なので、よかったらカレー食べてみてくださいね！！あしたは・・・どうしよう、またカレー作っちゃおうかなぁ～？いろいろとカレーの“素”とか、レトルトカレーなんかも常備しているのよねぇ～。だってカレー大好きなんだもん♪それにしても、普通のカレールーを使ったカレーって最近食べてないなぁ～。カレールーって1箱買うと8人前分とかあるんだもん。。。
2021.05.18
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『イン・ザ・プール』を再読です。
ってか、ブログにUPしていなくてもちょいちょい再読している本はいろいろあるのですが、今回の再読は引き続き“奥田英朗”さん著の『イン・ザ・プール』です。この作品は連載が少ない中では、しっかりと主人公がいる連載している作品なんです。単行本の出版は2002年と結構前の作品ですイン・ザ・プール （文春文庫） [ 奥田 英朗 ]価格：682円（税込、送料無料) (2021/5/17時点)楽天で購入主人公の“医学博士・伊良部一郎”です。精神科医で、伊良部総合病院の跡取り息子（？）らしいのですが、とんでもない自己中心的でわがままで、ぶっ飛んだキャラクターなんです！！彼のもとに来る患者もまた個性的な、悩みを抱えているようで・・・天才なんだか、天然なんだか、それでもなんだかちゃんと悩みを解決してしまうのは・・・偶然？それとも、本当に名医？？軽快なやり取りと、在りえない設定がものすごく楽しく読める作品です。で、あまりない連載作品なんですよ。とりあえず、続きの『空中ブランコ』も読んでしまおうかと思ってます。。。まぁ、それはまた読み終わったらまたUPしますね。とにかく、楽しみの少ない緊急事態宣のなか、読書と食事を楽しみに過ごしている毎日です。お仕事が通常営業しているのもなんだかんだありがたいのですけどね。あしたは・・・って、またカレーかも？だって、カレー好きなんだもん。ってか、辛いもの好きにはやっぱりカレーっていいですよね？いろいろな具も楽しめるし、いろいろな味もあるしね。ってか、何を作ろうかしら？冷凍庫は片付いたのかしら？？
2021.05.17
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夏月くんから借りた『約束のネバーランド』を読んで
本日は、もう映画もアニメも終わってしまっていますが、夏月くんが自分のお小遣いで購入した『約束のネバーランド』を借りて読みました。映画もアニメも原作とは全然違うと聞いていたのですが約束のネバーランド 1-20巻 全巻セット 全巻【キャンセル不可商品】ジャンプコミックス 出水 ぽすか 集英社 [コミック] 著者／編集 出水 ぽすか 白井 カイウ コミック全巻セット やくねば やくネバ価格：12760円（税込、送料無料) (2021/5/16時点)楽天で購入確かに、漫画の方が内容がもっと深くて、やっぱり細かいところまで描いているので、もっとたくさんのあれこれがわかるので楽しめます！！主人公“エマ”の活躍も20巻存分に楽しめました。鬼のいる世界も、凄く詳しく描かれているのでその世界観も想像以上のリアルな設定で、もちろん実在しない世界ですが、怖くもあるし・・・でも、食用にしているものの（鳥・哺乳類・魚）などに意識があったら、食べることに、食べられることに何か思うことがあるかも？最後の人間の世界に帰るところも、まだ少し先の未来の2047年の設定ですが、その前に人間の世界でも天変地異や戦争が起こったり、もしかしたら？なんて思ってしまいそうな未来。ちょっと深読みし過ぎかも知れませんが・・・とっても楽しめる作品でした。今年に入って、ジャンプコミックスをいろいろと呼んでいますが、漫画とはなかなか侮れないですよねぇ～。職場や美容院などでも、漫画やアニメ好きな人がいるのでいろいろと話題にもなっているのですが（わたしはかなりはやっている時期から遅れていますが）楽しい話題にもなっています。ってか、ホント、ちょっと話題的には遅れていますがとっても面白い漫画ばかりなので、まだ読んだことのない方にはぜひ読んで欲しいし、一度読んだ方ももう一度読み返してほしい作品ばかりです。あしたは・・・何かご紹介できそうなものあったかしら？また、カレーでも作っちゃおうかしら？冷凍庫の中にまだ残っているお肉もあったしなぁ～。他のお料理って云っても、普段そんなにたいしたものは作らないしねぇ～。
2021.05.16
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ほうれん草の次は『なすカレー』です
きのうご紹介した『ほうれん草のカレー』も美味しかったですが、続いて作ったのは『なすカレー』です。こちらも作り置きの“グレイビー”があればとっても簡単に出来ちゃいます。まずは材料からなす ： 1本挽き肉： 100gヨーグルト:100g作り置きの“グレイビー”：1人前これだけ。挽き肉はお好みで何でもいいそうですが、今回は冷凍庫にあった豚挽き肉を使いました。ではさっそく作っていきますちょい足しスパイスは、グレイビーの中にもチリパウダーが入っているのですが、わたし的には辛さが足りないので、唐辛子を輪切りにしたものでまず油に辛さをうつします。炒めるのは挽き肉からササッと炒めて、全体的に色が変わってきたら、なすを加えますなすは、1cmくらいの輪切りにしておきますそして、お肉から出た油も含めてなすに吸わせつつ、全体に火を入れていきます。火が入ったところで、グレイビーを入れますなんだか、写真の色合いがバラバラになってしまっていますねぇ～。同じようなアングルで撮っているのになんでだろう？グレイビーが全体に馴染むように絡めながら炒めていきます全体に絡んでいったら・・・今回の水分は、このヨーグルトだけなんですコクもあって、さっぱりもしているのはヨーグルトのおかげかな？ヨーグルトを入れてだいたい5分煮込みます1人前だと、ちょっとこのフライパンが大きいのよねぇ～。ひとりぶんだと18～20cmくらいの大きさがいいようです。で、出来上がったので盛り付けますとってもコクがあるのに、さっぱりした感じもあって、辛さは少し唐辛子を足したのでわたし的にはいい感じ。水分が少ないので、トロッとした食感ではないですが、ひき肉となすの旨味がいい感じに引き出されているので、とっても美味しいカレーになりましたよ。あしたは・・・カレーって続いても何か食べられちゃうのよねぇ～。もちろん、普通のカレールーを使ったカレーも美味しいですが、たまにはスパイスカレーもいいですよ。グレイビーさえ作ってしまえばあっという間だし、トマトと玉葱1個づつで2回分のカレーのベース“グレイビー”が作れちゃうしね。
2021.05.15
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『ほうれん草カレー』を作ってみた。
きのうに引き続き、今日もカレーの話です。きのうの基本のグレイビーを作っているところまででしたが、本日はそこから具を入れてカレーを仕上げていきますが・・・。今回は、全部で4人前のグレイビーができたので本日のカレーのために半分の2人前、残りを二つに分けてそれぞれ1人前づつ使えるように分けておきます。今回作ろうと思っているのは『ほうれん草のカレー』です。ほうれん草1束分、全部使っちゃいます。このほうれん草は、玉ねぎのみじん切りにも使ったチョッパーを使ってみじん切りにしていきます。包丁で切っても良かったのですが、結構な量があったのでチョッパーを使用してみましたそれでも多いから、2回に分けてみじん切りしていきます。これで今回のカレーの準備ができました。グレイビー作るのが量が多いから時間がかかったけど、ここからは早いのよ。『ほうれん草カレー』を作るのに、ちょい足しスパイスに“クローブ”を使います。それでは作っていきますよまずは、油を温めて“グローブ”を入れ、香りを立たせます。目安は少し大きくなってくるまで加熱します。そこへ、冷凍きのこミックス、とグレイビーを入れますしっかりと馴染ませ、強火で炒めたら水：100mlを加えて1分ほど煮立たせます。そこへみじん切りにしておいた今回の主役ほうれん草を投入していきます。これも1分くらい炒めます・・・って、写真撮ったりしていたら2分くらい火にかけていたけど、特に問題はなかったようです。さ、盛り付けていただきましょう♪ご飯と一緒に普通にカレーライスでいただきます。そう云えば、前に行った『ロピア』で“ナン”も売っていたなぁ～。いつかナンでも食べてみたいなぁ～。そして、翌日のお弁当にも持って行きましたよお野菜だけのカレーだと、お仕事ではちょっと物足りなくなってしまうから、冷凍のメンチカツを1個揚げてご飯に乗せて、カレーは今では“カレー専用”にしているお弁当箱に入れて持って行きました。1日置いたカレーも悪くはないけど、スパイスカレーは作りたての方が香りが立って美味しいかな？ぜんぜん、2日目カレーでも美味しいですけどね。冷凍庫の片づけは、それほどたくさんできなかったけど、まだカレーも残っているのでまた何かカレーを作ってみましょう！！あしたは・・・で、今日のお昼ご飯にもカレーを作ったのよねぇ～。(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪さてさて、あしたのブログで今日のカレーをご紹介しようと思います。さて何を材料に選んでカレーを作ったでしょうか？またあしたご紹介します！！
2021.05.14
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冷凍庫のお片づけで、カレーを作ってみました。
本日は、だいぶ前にご紹介した“印度カリー子”さん著の『ひとりぶんのスパイスカレー』を見ながら作ったカレーを、冷凍庫のお片づけのために作ることにしました。ひとりぶんのスパイスカレー価格：1430円（税込、送料無料) (2021/5/12時点)楽天で購入カレーって、いろいろな具を入れられるから消費するのにいいのよね。それに、スパイスの美味しさと辛さは、天候の安定しない今の時期の体にもいい刺激になるからとってもいいのよねぇ～。とっても簡単な自家製家庭ルーの“グレイビー”を作っておけば、具は後から好きなものをチョイスして、ベースとなる水分などを足せば作れるカレーをたくさん紹介しています。たまにわたしのブログのアクセス数が増えているのですが、印度カリー子さんがテレビとかに出演されたのかしら？うっかり検索で引っかかってしまった方、ごめんなさい。。。でも、ちゃんと実践できるいいレシピ満載なので、見てみてくださいね。では、わたしのカレーを作っていきます。今回のグレイビーは元レシピの倍、4人分のグレイビーを作っていきますフレッシュトマトではなく、今回はトマト缶を使うのですが1缶だと玉葱2個の4人前になってしまいます。トマト缶は保存もできますが、わたし的にはグレイビーを作りおいておく方がいいのよね。ではグレイビー作りスタートです玉葱、ニンニク、ショウガはそれぞれみじん切りにしておきます玉葱のみじん切りにはフードプロセッサーならぬ、手動のフードチョッパーを使用して、ちょっとだけ楽をしようと思っていたのですが、開けた瞬間玉葱の涙腺を刺激するエキスがあふれて、結局涙と鼻水が出てしまいました。。。まぁ、少しは楽したけどね。次は、スパイスの準備です今回は、ターメリックとクミンは市販のスパイスを使用していますがコリアンダーは“お父さん農園”で収穫されたコリアンダーシードを頑張ってすりつぶして使っていきたいと思っています。普通のすり鉢と擂粉木ではなくって、どちらも石のものの方が良かったのかな？頑張って粉砕してみましたドロップ型の器のコリアンダーをどうにかこうにかすりつぶしたものと、右回りに、クミン、ターメリック、塩とチリパウダーです。全ての材料を用意してからグレイビーを作っていきますまずは、サラダ油：大さじ１を熱した中にニンニクとショウガを加えて、香りをしっかりと引き出していきます。そこへ、頑張ってみじん切りした玉ねぎを投入しますここから、しっかりとした飴色玉ねぎになるまでしっかりと水分を飛ばしていきます鍋底が焦げ付くあたりで、残っている水分でこそげ落としつつ全体をしっかり混ぜていきますかなりいい感じに色付いて甘さも引き出せてきましたでしょうか？そこへ加えるのはトマト缶（今回はカットトマトを使用）です。全体で400gです。水分がしっかり飛ばされてもったりとまとまってくるくらいになったらスパイスと塩を入れて、弱火でさっと1分程度混ぜ合わせたらグレイビーの完成です！！ですが、写真の枚数の都合で本日はここまでです。。。あしたは・・・すいません、あした出来上がったカレーをご紹介したいと思います。今回のカレーは何を作ったのでしょうか？ぜひあしたも見に来てください！って、たいしたことないじゃんって云われてしまうかも。まぁ、よかったら見てください。
2021.05.13
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奥田英朗さん著の『ララピポ』を再読です。
だいぶ前に購入して読んだ本なのですが、通勤時に読む本が無かったので再読してみました。文庫化されたのも平成20年と、10年以上前のもの（作品自体は15年前！）なので、世間的に変わっていっていることも多くあるのですがララピポ （幻冬舎文庫） [ 奥田英朗 ]価格：660円（税込、送料無料) (2021/5/12時点)楽天で購入ちょっと“エロイ”内容のストーリーのオムニバスとなっていて、職業が水商売のスカウトとか、AV女優とか、ポルノ作家とかが出て来たり他にも、雑誌のライターとか、カラオケボックス店員なんかも出てくるのですが、どうにもこうにもうだつのあがらない人々の話なんです。でも、そんな底辺に居そうな男女ではあるものの、前向きな考え方や行動ができる人や、優柔不断な性格でとことん道を踏み外してしまう人・・・ホント、人生何があるかはわからないよねぁ～って、ストーリーなんです。で、最近無くなってしまった“東急東横店”とかも登場していますよ。もちろんその頃の世田谷とか渋谷とかもわかるからわたし的にはいいんだけどね。それにしても、奥田英朗さんのすごいのは日常の裏側を、ユーモアたっぷりに描くことです。他の作品でも、普通の人が出てくるのをちょっとディスったり、長編のシリアスな話もとってもドキドキするような展開を楽しめたり、いろいろな面を見せてくれるのも面白いんですよねぇ～。あと、女性の気持ちと云うか？女性が主人公のストーリーでも、女性の気持ちをなんかわかっているようなのが、読んでいても「いらっ」としないのよねぇ～。。。たまに、男性作家さんで女性の気持ちを描く時に「そんな風には思わないよなぁ～」って、感じることってあるんだけど、奥田英朗さんはそれがほとんどないように思うのよね。ただ単に、わたしの考え方が似ているだけなのかもしれないけど？あしたは・・・本日は、久しぶりにカレーをちゃんと作ったの。いろいろと冷凍している食材を使い切りたいと思って、カレーならいろいろ食材を使えそうだしね。それにしても、みじん切りもう少しどうにかできないもんかね。。。
2021.05.12
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ちゃんと“母”への感謝をしてましたか？
きのうは“母の日”でしたが・・・皆様は母への感謝をちゃんと伝えることができましたか？わたしは、最近の“母の日”＆“母の誕生日”では、物を増やしたくない・溜め込みたくないとの希望通り、半分消耗品を送ることにしています。ちょっとだけ残るものがあってもいいでしょ？今年の“母の日”は、無印良品のジュートバッグと、造花のコサージュと花柄のスカーフです。まぁ、長い目で見ればこれも消耗品ですけどね。そして、メインのプレゼントは同じく無印の、歯ブラシとかフェイスタオル（薄地と中厚地）と、歯茎にいいらしいちょっとお高めの歯磨き粉です。歯磨き粉は、無くなったらまた他のものでもいいし、ちょっとプレミアム感のあるものを継続的にプレゼントしていきたいと思っています。そして、ママとパパからの“母の日”プレゼントはかなりお高めの鰻と、その他の美味しい茶碗蒸し・お吸い物・サラダ・お漬物などでした。わたしを含め、お父さんも一緒に美味しいものを頂けて、とっても嬉しいイベントでした。でね、花ちゃんと夏月くんからもサプライズでプレゼント♪花ちゃんからは、とっても不思議なレインボーカラーのカーネーションが入った花束も！お手紙となんだかサザエさん的ですが嬉しい“券”とかでも、仲良くみんなで過ごせることが一番のプレゼントなのかもしれませんよね？だって、“母”がいなかったらわたしも存在できなかったんだもんね。いつまでも健康で、楽しみのある日々が送れるようにまだまだ、一緒にいろいろなことを楽しみましょうね！！ちゃんと感謝もしてますよ。だって、大好きなお母さんだもんね。あしたは・・・コロナ禍で少し運動不足なのが気になるので、時間の合う時にはちょっと歩けるところに一緒に行きましょうね。次は一緒に何ができるかな？ってか、わたし的には頑張って本を読みたいのですが・・・図書館で予約しなくっちゃです。
2021.05.10
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七尾与史さん著『偶然屋』を読んで
本日の読書感想文は、初めて読む作家さんで“七尾与史（ななおよし）”さんの偶然屋 [ 七尾 与史 ]価格：781円（税込、送料無料) (2021/5/8時点)楽天で購入『偶然屋』という作品です。ファンの方には大変申し訳ないのですが、こちらの七尾さんの作品はこちらが初めてなんです。。。テレビドラマ化されている作品もあるようで・・・2010年ごろから遅咲きながらに活躍されている作家さんのようです。わたし的に、割と読みやすい書き方をされているので、もう少し読んでみたいと思うミステリー小説を書いている作家さんでした。この『偶然屋』のストーリーも、オムニバス的にいろいろな時代と、いろいろな登場人物がバラバラだけど、だんだんと繋がりを持って行く流れになっています。この作品は、2016年に単行本として出版されてたものです。文庫化は2018年だそうですが、なんと、この続編も出るということで店頭に並んでいたので、つい手に取ってみたのですが、確かに続きも気になるラストだったしね。。。このストーリーはまさに“偶然”を装って人との出会いを演出したり、別れも偶然のようなシチュエーションにする「アクシデントディレクター」になるために、新米の水氷里美が奮闘する話・・・だと思っていたら、話はいろいろな事件や、何年もかけた大きな“偶然”を装った犯罪（？）にまで繋がっていくのです！！あしたは・・・ってなことで、新しい作家さんに出会えたので、また図書館にも行って本をいろいろと読んでみたいと思いました。今は、机などが取り払われて予約した本を貸し出したりするだけの図書館になっているそうなのですが、読みたい本も増えたので近々利用してみたいと思っています。あしたは、母の日ですがプレゼントの予定はありますか？？
2021.05.08
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こどもの日は、子供たちも大好き“手巻き寿司パーティー”です！！
なのですが、今回は花ちゃんも夏月くんも全然登場しません。。。ひたすら美味しい手巻き寿司を頂いていました♪今回もパパが腕を振るって、初めから手巻き寿司用に切り分けられているお刺身ではなく、サクで購入してきたものを綺麗に切り分けて盛り付けているんですよ。その方が安上がりらしいのですが、今回はとっても種類が豊富です！！そして、卵焼きはお寿司屋さんの卵焼きのようなほんのり甘めの、いつものおかずとは違った味付けの卵焼きになっています。ってか、今回のお刺身は・・・いったいなん種類あるのでしょうか？手前から時計回りに、鯛・サーモン・鰤・タコ・〆鯖・マグロ・中落、真ん中はトロです。こちらは、手巻きとは別なのですがじぃじの庭で採れたイチゴです。夏月くんが、昼間に収穫してきたそうです。とかなんとか云っている間にまだまだ海鮮が登場してきます。真ん中に出てきたお皿には、イカと甘えび、いくらもも乗っています♪とっても豪華なお食事じゃないですか？！今回の軍資金はじぃじから出ているそうですよ！これが今回の“手巻き寿司パーティー”の全貌ですお味噌汁は、あさりとなっています。今が旬ですもんね。全員で7人ですが、花ちゃんも夏月くんも食べる量が増えてきているので、これだけあっても見る見るうちになくなってしまいます。もちろんとっても美味しいのもありますが、具材をひと通り食べるだけでもかなりの量があるので、いつもながらみんなで食べるお食事はついつい食べすぎてしまいます。まだまだ小学生と中学生のお子様ですが、しっかり健康に育って欲しいとわたしも祈っていますよ！！ゴールデンウィークも終わってあしたから学校です。お勉強もしっかり頑張ってきてくださいねぇ～！！あしたは・・・わたしはゴールデンウィークはほぼお仕事でしたが、まぁ、今の時代仕事があって働けることも出来ない方がいるのだから、贅沢は言ってられませんよね。どうせ外出自粛でたいして出歩くことも出来ないしね。。。週末にかけてもまだまだお仕事です。頑張るぞ。
2021.05.06
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“野沢菜ご飯”リベンジ
きのうのブログでUPした、ご飯ですが・・・高菜ではなくって、野沢菜でした。で、お弁当に持って行ったのですが、ちょっと味が弱かったのよねぇ～。。。なので、今回ちょっとだけ“ひと手間”かけてみました。材料はこちらいろいろと雑穀混ぜたご飯：1人前に野沢菜：大さじ1強、ジャコ：大さじ1くらい、そして明太子：1/2腹をほぐしたものです。まずは、ごま油：小さじ1くらいをひいて温めたフライパンに投入して、ごま油の香りが立ってきたところで、野沢菜とじゃこを軽く炒めていきます。ご飯は、炊飯器からならそのままで、冷めていたらレンジで普通に食べるくらいの温度にレンジで温めておきますボウルに移して・・・胡麻の香りが立った油で炒めた、野沢菜とじゃこ、明太子を混ぜ込みます野沢菜とじゃこに明太子を軽く混ぜてから、ご飯に混ぜた方がさっとべたつかず混ぜることができます。で、完成です！！とっても簡単に、ひと手間かけて美味しさUPできますよ。ごま油でコクと香ばしさが増して、ジャコで歯ごたえもよくなって、明太子で辛味もしっかり足されて、いい感じのごはんのお供になりましたよ。あしたのお弁当は、今日のものよりも少しグレードアップしていただけそうです♪あしたは・・・なんのお弁当を作っていこうかしら？鶏肉もまだあるし、豚肉もバラも挽き肉もあるし、海鮮（シーフードミックス）とかもあるし・・・。何をお弁当にしようかしら？今日見たお料理動画のカップ玉子も真似してみたいしなぁ～。。。
2021.05.04
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ゴールデンウィーク唯一の休み
ゴールデンウィークと云うものがいつからいつまでなのか、ちゃんとは分かっていないのですが、4月29日～5月5日だったら、本日が唯一のお休みとなります。もっと長い方は5月9日までなのかしら？？だったらわたしも2日お休みがあるけどね。家庭持ちではない身なので、そしてどうせ緊急事態宣言でどこにも行かないから別にいいんだけどね。。。その分、後半にお休み多いし。で、今日はたいしてすることも無かったので、洗濯と掃除が終わってからのんびり読書してみたり、あしたのお弁当を作ったりしていました。あまりたいしたネタにはなりませんが、本日はお弁当を作ってみた件をお送りします。まずは、先日の『ロピア』で購入してきた高菜漬けの登場です。今回初めていただくので、一番わかりやすくご飯と一緒にいただきます我が家のごはんは雑穀米に、さらに黒米やもち麦、胡麻とか黒豆とかいろいろ入っているのでご飯だけでもたくさんの品目を摂れるようにしています。そこに高菜漬けも混ぜ込んでいきます。次におかずづくり“しらす入り卵焼き”を作っていきます。材料は、卵：2個、しらす：大さじ2、だしの素：小さじ1（+水：大さじ1）です。全部をよく混ぜて焼くだけ久しぶりに卵焼き用のフライパンを使って、ちゃんと卵焼きを作ってみました。3回くらいに分けて、お弁当なので中までしっかり火を通します。で、切り分けて今回は6等分にしてみました。次に作ったのは何を作ろうとしているのか？今回は、鶏挽き肉にホタテの貝柱入り“ピーマンの肉詰め”です！！材料は、ピーマン：2個、鶏挽き肉：150g、ホタテ貝柱缶詰：1缶で、まずは鶏ひき肉とホタテ貝柱缶詰に塩・コショウしてよく混ぜますしっかりと粘り気が出るまで混ぜます。そこに、つなぎで片栗粉：小さじ2を入れてさらによく混ぜて、半分に切ったピーマンに薄力粉を軽く振って、肉だねを詰めていきます。焼いていきます表面に焼き目を付けてから、水を入れて蓋をして・・・蒸し焼きにしていきます。その後、蓋を取って水分を飛ばしていきます。これで今回のお弁当の準備完了ですタッパーにご飯を盛り付けて、おかずと一緒に全部乗せです。ちょっとスペースが空いてしまったので、トマトを入れてみました半分づつで、2日分のお弁当になってしまいました。まぁ・・・いっか。翌日の分も作れたし。。。あしたは・・・ってか、もう少しいろいろと作ろうと思っていたんだけど、まぁ次のお弁当ネタにとっておこうかな？って、そんなにレパートリー無いんだけどね。とりあえず、冷蔵庫内の食材を頑張って消費したいので、しばらくはお買い物しないで消費していきたいと思っています！！
2021.05.03
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コミックで『憂国のモリアーティ』を読みました！！
今年のわたしのお誕生日プレゼントにいただいたのが・・・憂国のモリアーティ 1-14巻セット （ジャンプコミックス） [ 三好 輝 ]価格：7414円（税込、送料無料) (2021/5/1時点)楽天で購入そう、こちらの『憂国のモリアーティ』です。元々は、職場の方からお薦めされてアニメ化されたものを見たのですが、あの有名な探偵“シャーロック・ホームズ”と同時代を生きていたとされる“モリアーティ教授”との、コナン・ドイルが描いている、ホームズVSモリアーティは数少ないストーリーしかないのですが・・・そこは少ないからこその、想像力を膨らませた新たなホームズVSモリアーティを素敵な絵で、そして面白いストーリーで描かれています。まだまだ、馬車が走り、貴族と庶民の貧困の差が激しく、科学も発展途上の時代の話なのですが、だからこそのアナログな感じも時代を反映しています。19世紀末の大英帝国（イギリス）の裏や影の世界を描いている作品です。お誕生日にいただいた時点では、13巻までだったので最新刊の14巻は自分で購入したのですが、モリアーティの最後までを描いている面白い内容のコミックでしたよ！！緊急事態宣言下の今、図書館が開いていないので・・・コミックが読み終わり次第また、コナン・ドイルが書いた小説の“シャーロック・ホームズ”を読もうと思っていたのですが、それはもう少し先になりそうです。。。そちらの小説もまだ、半分くらい残っているのでそちらも図書館が再会したら借りて読みたいと思っています♪あしたは・・・しばらくは冷蔵庫の空き容量を増やすため、今ある冷凍している食品などを片付けていきたいと思っているんです。先日の『ロピア』でのお買い物もあるし、ちょこちょこと残ってしまっている食材もあるので、少し頑張ってお料理しようと思っています！！食べる人がわたししかいないから、あまり1度にたくさん食べられないんだけどねぇ～。
2021.05.01
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