ウンとかスンとか mamatamの日記

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2012.08.29
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前回の日記では、ただいまのご挨拶もせず失礼しました。

東京の暑さを思い知らされ、すでに辟易しました。

それほど八ヶ岳は涼しかったです。
覚えておいでの方もいらっしゃるかもしれませんが、去年は
雨の3日間でしたが、今年は初日からずっと快晴で、テニスや
散歩をたっぷり楽しんできました。

朝市にも行ってきました。
去年、楽しみにしていったのにどこにもなくてがっかりだった

緑も売っているお店を見つけて、去年の分を取り返したような
気分。ホクホクでした。

写真は赤しかありませんが、ほら、ホントにフキみたいでしょ。
3束残っていたのを全部買ったのですが、友達が欲しいと言うので
1束譲って、今回は2束、これで700g強あります。
緑は茎も繊維も太くて、一束で800g弱ありました。
でも、値段は、赤が2束で700円、緑は1束200円でした。
もともとの値段の違いもあるのでしょうが、赤の方が、虫食いや
スレが少なくきれいです。その違いもあるのだと思います。
  • DSCN0896.JPG

  • です。

  • DSCN0901.JPG

  • ルバーブを洗って、虫食いや擦れなどの汚れを取っただけで
    1cmぐらいの長さに刻んで、ルバーブの3-40%のお砂糖と
    少量のお水(この分量で大さじ2-3倍)を加えて煮崩れるまで
    似ればOKです。
    それぞれ約1kg前後のジャムができました。
    食物繊維たっぷりの、とっても体によさそうなジャムです。
    実際には、緑はもう少し濃い色です。赤も緑も、残りは冷凍しました。

  • DSCN0909.JPG

そしては、ペンションのお庭から


育つかどうかわからないけれど、プランターに植えてベランダで
しばらく様子を見てみようかと思っています。





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最終更新日  2012.08.29 09:48:45
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