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2008年12月の記事
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■良いお年をお迎え下さい。。。
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。やっと年越しそばを今食べ終わったところです。今日は明日、元旦用のイチゴが福原さんちから届いたり、三が日をお休みされる卵屋さんの卵が届いたり、そんな中でちょっとばかし工房の仕事以外で７９１へ出向いたのですが、ま～有難いことに年越しお弁当が届いたり、年越しそばやドイツワインや果物などお届けくださった方々に感謝です。日頃、忙しいお兄さん方、灯りのまっちゃんからは他のスタッフ用にもとた～んと年越しそばをいただきました。これってお出汁も添えられ、海老天も葱も椎茸も筍やかまぼこまでセットになったもの。可愛いスヌーピーの添え書きが蕎麦屋か？！と突っ込みたくなるよな普段着の感じが好印象、です。気取ってないところの品選びが、いかもに灯りのまっちゃんらしいな～といつもながらのセンスに脱帽です。なかなか商売のきっかけが難しいってことで灯りのまっちゃんのご紹介で、番組でも後押しさせていただいた熊本流お好み焼き＝ちょぼ焼きの店「はす多」さんは、昨日いかれたお客さんのお話によれば、常に満席！満席！だったそうです。今日はご主人直々においでくださって、なんとドイツワインを半ダース！6本も。打ち上げにどうぞ、って。いや～打ち上げなんてないんですよ、相変わらず12時スタートなのに10分前に到着しましたし、終わればさっさと退散しますので、でも有難く桜ちゃんとわけて…！あ、これはいい！というのが中に1本。先日のクリスマスイヴでは松田青果の松田さんの手製のレモンのメレンゲケーキをお持ちくださったので、くろさん亭さんからいただいたシュトレーンは本日ご披露ってことにさせていただいたのです。そのくろさん亭さんちのロッシー似のラベル。。。これは近々献上しましょね。でも良かったですね～はす多さん！いろんな方々、お客さんがお客さんを呼んでいるってことでしょう。他にない味を追求して、お洒落ではない、この土地でしか食べられないちょぼ焼きを提供されているってことが良かったんでしょうね。お疲れ様でした！ちょっとビックリはウチココチカミさんからの差し入れ。料亭田吾作に作っていただいたそう…大晦日年越しのお弁当。わ！ど、どうしましょう。メールの内容からすると、ウチココさんが｢それ、入れて｣｢あれ、入れて｣と指示されて出来上がった特注ものだったのかな？田吾作かぁ～参りました。田吾作さんも出先が鶴屋などにもありますが、今日は大忙しの大賑わいだったのではないでしょうか。そんな日に、ま～淡いピンクの風呂敷に包まれたお弁当は桜ちゃんとアタクシの二人前。う～～美味しかった！松田さんもまたまた美味しいバナナやグレープフルーツ、オレンジなどた～んまりダンボールで持ち込んで！他のスタッフがにんまり～です。残念なことに下ちゃんのメールに気付くのが遅く(本日は正面玄関は閉まっておりました)、ビルの階下で下ちゃん＆哲さんはUターンしたのだそうです。寒い中、失礼致しましたね！ちょっとのすれ違いだったんですね。。。ゴメンね。今日はホワイトリリーさんの旦那さんからの初メール。天草のご実家へ向かわれる途中のメールで、リリーさんへの伝言つきでした。リリーさんもビックリという感じで、電話でのラジオを通して旦那さんへのメッセージ。いいね～、そういうの。で、東京から戻られたお嬢さんからもメールをいただきました。くるくるさんご夫妻もそれぞれにメールいただき、旦那さんは明日は早朝から年賀状配達のお仕事。少しでも早くお届けします！というこの大晦日に臨場感溢れたメール。幸せな新婚のご夫婦のご様子はふんわり和やかで、温かい大晦日が伝わってきました。単身赴任でお正月休みに大阪に戻られたコンド55号さんは、奥さんと電話でご参加。のんびりコタツで温もっているんですって！大阪は南辺り、大晦日例年になく静かな様子だったそうですよ。冷え込んでますね。ご自宅の情景描写の中に登場したハープに興味を示したアタクシに後で携帯で画像を送ってくださった。。。※明日、画像はアップしておきますね。タクシーの運転手の翔さん。大晦日と元旦がローテーションでお休みになったと、楽しげなご報告を電話いただきました。下通りのひろ子さんは美味しい熊本風おばんさいのお店で今日もお仕事だったんですね。お疲れ様、です。明日は息子さんがお誕生日のドリアンさんも、今日も仕事で頑張りますってマーガレットさんも、なんだか想像してしまうのは美味しいお節！を作りながら電話で、またメールでご参加いただいた雅子さんとレモンバームさん。心を決めた、と新たな年明けに今まで以上にいっぱい幸せになりそうなルカさん。後で気がついたのですが、リクエストをかけようにも時間がなかなか足りませんでしたね。申し訳ないです。7時間なんてあっという間に過ぎてしまう。桜ちゃんが早かったぁ～～～と笑ってました。いつもの4時6分にあっという間になって、いつも通りにスタスタと7時を迎える変わりのなさ、でしたね。あ、コーダさんちのテリーが星になっちゃった、って話にファクシミリをいただいたのはなんと！アーチスト、デザイナーの松永壮(たけし)さんでした。コーダさん、誰からも愛されてますね。そういう人なのです。コーダさんのテリーとのお別れはブログでアップされていますが、そのことを話しながら、あ、いけない。。。ぐっときてしまって。松永さん、ルベッツの｢シュガー・ベイビー・ラブ｣小粋なリクエスト！でした。キリアン・マーフィーの名場面も浮かびましたね。小林旭｢熱き心に｣で始って…ドゥービーブラザースや三波春夫、デミス・ルソス、ダニー・オズモンド、シャルル・アズナブール、アダモ、ジリオラ・チンクエッティ、渡辺マリ、和田弘とマヒナスターズ、タコ…結局、2008年の〆は越路吹雪｢夢の中に君がいる Mes Mains Sur Tes Hanches｣でした。。。今日は工房は材料ストックで明日の元旦に備えて、後は作業なし。で、他の話になりました。今年も一年、たいそうお世話になりました。メールのお返事かけないままのご無礼お許し下さい。間もなく、ですから。今年最後のゴメンナサイ。たっくさんの有難うを込めて。。。良いお年をお迎え下さい、ね。Mes Mains Sur Tes Hanches
2008/12/31
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■今年は本日最終日です。。。
こんにちは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。すっかりご無沙汰のまま、ごめんなさい！クリスマスは27日まで。。。続きました。いろんな幸せなことがてんこ盛りで、ちんちろまいしてまして・・・今年は今日で工房は最終日です。クリスマスでスタイリングが決まったマフィンパフェを作っております。福原さんちの美味しい苺がぽっこり乗っかった美味しいパフェは、いつもながら。。。数に限りがありますのでなくなった場合はゴメンナサイです。も、キャラメル少なくなって・・・マフィンパフェ！明日30日、31日とお休みをいただいて、いろいろやらなければならないこと、またまたてんこ盛り～～！31日は、オバカなアタクシの番組はお昼の12時から夜7時までの生放送ですので、ま、最近の曲はほとんどかけませんがお暇があればどうぞヨロシクです。｢セツコちゃんの大晦日だよ！全員集合｣は、新旧の歌い手勢ぞろいって感じですので、今風のお洒落なことは一切ございませんのでご了解いただきたいッ、です。下ちゃんのコーヒーも売れてますヨン！さ、来年といってもそこまできているんでなんだかな～ですが（笑）、元旦は恒例の福袋をご用意致します。すでにご予約をいただいているのですが、これまた数に限りがあります。他所様のように何百個、何十個なんてご用意はできません。あくまで縁起物という気分で20個位かと思います。。。元旦はバースデーケーキを焼き焼きするので、一緒にお祝いってことなんですよ。今年の元旦は東京ＦＭの「スカイ」を聴きながら焼き焼きしたのがなんだか遠い思い出のような気さえします。石川實さん、元気ですよね！さ、今日もまだ焼き焼きしながらの合い間に急遽ブログをアップしましたが、どどっといきますので。。。クリスマスのことなどネ。ち、ちょっと今、時間が取れなくて・・・申し訳ないです。蜜ろうキャンドルの安藤さんのことが心配です。山形方面の雪の状況がね、心配です。。。どうぞお変わりなきように。蜜ろうキャンドルのクリスマス。。。ふう～～～★さ、またキャラメル追加！ですって丸菱も今日まで。年明けの材料をストックしておかねばなりません。う～～～粉も含めていろいろ・・・う～～～何十キロ持って帰るのじゃ～～（苦笑）
2008/12/29
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■カッパエビセンさん乱入！いえ、ご登場。。。
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。クリスマスっていろんな情景がある。。。家族の情景、っていうかな。アフリカは象牙海岸の話からアジアはちょっと怖い港の話まで世界地図がかけそうな船乗りだった方と可愛い方。。。今日はじめてお年を聞いて驚いた！若々しいのにビックリのマーガレットさんご夫婦。。。お子さんが大きくなられて、ご自分の楽しみを見つけながら若返っていく方。。。今日がご出産後の退院で、その足でお見えになった仲睦まじいご夫婦と初めてのベイビー。まあ！初めての家族お三人のクリスマス、パパはベイビーにメロメロ、ベイビーはまだ生後間もなくなのにしっかりしたお顔立ち。きりりとしたご様子の美しいママ。。。｢そこ、どこ？｣と電話されてきたのは、ＴＶを見てクリスマスケーキのご注文をいただいた方。。。ご家族でお見えになって、お初のパパさん！を拝顔。おお～お兄ちゃんが大きくなっちゃうはずだぁ～と納得。激しく楽しい(笑)ママといつ見ても嬉しい仲良し兄弟はクリスマスバッグのカップケーキ。。。頼もしく優しいご主人にお久しぶりです、っと声かけさせていただいた。お嬢さん用はプレーンにデコレーション、そしてピニャコはご夫婦というご注文をお届けさせていただいたご家族。。。その間も、クリスマスバッグ、クリスマスバージョンのミックスフルーツをお求めいただいた方々。。。お品がなくなって、お求めいただけなかった方々。。。ゴメンナサイ！いろんな方々の表情、会話、そのご様子で、この街にクリスマスがきてるッという大きなコラージュが出来そうな気分です。そ、そんな中に突如現れたのが！桃色仮面！いえ、桃レンジャー、いえ、カッパエビセンさん(爆)。も～なんと申したら良いのか！昨日、確かにお電話いただいた。｢カッパエビセンです！明日開いてますよねっ！｣｢は、はい！勿論開いてますよぉ｣｢明日来ますッ！｣｢はい、お待ちしておりますぅ～｣という会話を交わさせていただきましたよ。で、シックなコート姿のカッパエビセンさんのご登場。そ、それはいつもながらの見惚れるお姿だったわけですが、が！！！そこからが違ったのです。ちょっと変身します！なのです。コートの下は、ショッキングピンクのタイツというか、桃レンジャーというか、このいでたちは何？！何が起こった？何が始る？？？？？ジャーン！とコートを脱いで、全身ピンク！さらにバッグから取り出されたマスクにサンタクロースの帽子！い、いったい貴女は誰、だぁ～れ？？？でしょ。たすきがけ、デス。。。な、なんなんだぁ～で、ブーツの細さ！く～～～ッあ、あの。。。哲さんと一緒になっていつも見惚れるカッコいい、カッパエビセンさんがこういう方だったとは！なんという行動にでちゃったのかと我が目を疑う程に素っ頓狂で麗しいじゃ、あ～りませんか！好きッ！ですとも。こーゆーの一等好きッ！ですとも。アタクシも緑でも青でも群青でも藍より青くでもシルバーでもなんでもやりますワン！も、こ、こんな暴挙！いえ、快挙に出られた日には頭を垂れるメトロかな～なんて、破天荒とはこの方の代名詞なのかも。信じられますか！？クリスマスケーキを焼いている最中に、こ、こんな。。。。カッパエビセンさん、工房でサクサクと変身して…こ、このポーズです。この方、職業婦人です。可愛いボクちゃんのママです。フルマラソンのランナーです。牛深ご出身の夫のある身！う～む、アタクシの理解の範疇を軽々と超えて、カッパエビセン、ここに参上！の晴れ舞台です。う～む、この訳は…黒髪６町内の子ども会のＰＲ？う～む、存分に過激デスッてば！え～どうもカッパエビセンさんは、黒髪６町内の子ども会の代表。。。なのか？！こうも楽しい子ども会ってことをＰＲするためのセンセーショナルなお披露目なのか。。。もう～わっかりません。こ、このマフィンを持つ手つき。。。只者ではないッわっからないまんまにアップしちゃいます。いろいろ嬉しくて胸キュンの出来事もあったのですが、それは追々。。。今日のところは、も～カッパエビセンさんで手一杯(爆)。まだ、今日の昼前の一瞬の出来事…わけがわっかりません、で茫然自失のアタクシ、でスた。いったい、カッパエビセンさんって何者なんでしょ！カッパエビセンさん＝勝手にアタクシ達親子で呼び始めたんですが、これにはわけがあるのです！
2008/12/23
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■皆さんに感謝★だからホワイトクリスマスツリー★
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。またまたご無沙汰でした。もう～工房はクリスマスを前に、保護者会や子ども会など年末を迎えたお客様のお遣い物のご注文をいただき感謝感謝です。クリスマスも今年は去年のようなとんでもない騒動に(一人でアタフタしてただけなんですがね)ならないように用心用心で、２３、２４、２５日の三日間のクリスマスケーキはご予約を〆させていただきました。歩く広辞苑。。。近見町の雅子さんがオリジナルのスノーマンを焼いてくださった…苦労がないように｢不苦労＝ふくろう｣の置物に続いて2体目の工房のお守り、ですネ。で、今年は楽な気分で焼き焼きしましょう～ってところだったのですが、去年ご注文をいただいたＫさん。実はあの…｢黄泉がえり｣の梶尾真治さんの妹さんでした。梶尾さんとは試写でよくご一緒するのですが、ほとんどの場合が客席が中央で分かれている場合、同列の左右って風になります。それも小さい館だと、3列目、4列目ってとこ。前でなきゃいやなんです。そーゆー、前の方の誰も座らない席で、左右からそれ以前に見た映画の話など、たま～に交わさせていただくわけですが、なんと、なんと今年は梶尾さんのご注文も妹さんから受けることになって、ちょっといつになく緊張するじゃないですか！映画のことだと、結構手厳しいことを言わせていただいている身の上、こりゃもう～困ったな～とも思いましたが、ま、きっと生クリームの美味しさと去年ご注文の皆さんご存知の富合の福原さんちのイチゴが救ってくれるでしょう。そ、そう思うことにしました。そうやって、気分を逸らして…ピニャコラーダの焼き焼き、です。あ、梶尾さんの｢黄泉がえり｣は、映画化されましたが、あれはねぇ～……今回、｢ブライドネス｣を見終わった時の気分と同様だったデス。でもね、今度ハリウッドでリメイクですから。ど、どうなるんでしょね。梶尾さん、きっとハリウッド見学しちゃうんでしょうね。いいなぁ～って思っていましたら、ある方(お客様のお一人でもあるのですが)が、なんと学生時代からファン！だったと聞いて、ほほ～っと。利発な少女時代の様子をちょっと想像してみましたら、どっかですれ違ってたりして…。狭い土地柄ですものね。くろさん亭さん、バラ！こんなにすんなりと綺麗におさまってます。。。あ、くろさん亭さんロクシタンのオードトワレ、偶然！お揃いですよん。さてさて、水曜日に原賀君(社長です！)が、うちの箱のサイズを確認するために立ち寄ってくれました。丁度、夕方近くで渋滞もしているから辛島町の仕事場まで送ってくれるというので、そりゃもう～感謝！といっている時に、超特急の如く現れた方！ホント、超特急で現れて、｢お代はこんど～～～｣と言いながら、あれ？バナナカカオチョコナッツとバナナココナッツミルク、袋にも入れないまんまで鷲掴み！？いえ、上品に即行手づかみ…ほとんど一緒ですが(苦笑)、嵐の如く目の前を去っていった方！こーゆー芸当は(笑)、なかなか素人さんにはできないですよ。公私共に超多忙な中、パワフルなのに愛らしいショリさんが師走の地を駆け抜けていく。。。でした。ルピシアのクリスマスバージョン。で、ティーブレイクしましょ。丁寧なラッピングの都のお土産。。。クリスマスがもう～来ちゃいましたヨ！これ、初めて。イギリス王室ご用達のウォーカーズのショートブレッドはミニサイズしか知りませんでした。で、なんとクリスマスバージョンですね。でもサンタさんとかかじれないデスよぉ。左上はキティちゃんのゴーフル。開けてほっとしました。ゴーフルの形がキティちゃんだったら、どーしようって(笑)ふぅ～う！良かった、です。何がって、本日あの…お渡し忘れたまんまのお釣り、やっとお渡しすることができたのです。夕方、おお～入り口にあの時のお客様の姿を見つけた時の嬉しさ！ああ～ようこそココに、クッククックゥ～♪(古いデス)穏やかな好青年が、またおいでくださった。即行、壁に貼っておいた(袋に入れて)お釣りをお渡ししました。今日はシナモンジンジャーとお抹茶とブルーベリーをお求めいただきまして、少しまたお話することが出来ました。｢ツリーはできましたか？｣って。そ、クリスマススペシャル(何がスペシャルなのか：苦笑)のことなんですがね。ある品物を見せて、これで｢ホワイトクリスマス｣を作るんですよ、と。も、それだけでわかっちゃった！で、今日は｢ボクの分もひとつお願いします｣って。有難うございます！大学院を来春ご卒業なんですね。そうしたら熊本を離れちゃうんですね。出発です。頑張っている人だったんです。仕事は某私立校の国語の先生になられるんですって。一年間の契約で、その後三年で正式採用だとお聞きしました。若い人たちにも厳しい時代が新たに始ります。それでも穏やかな笑顔を残して｢まだ二月位まではマフィン買いにこれますから｣ですって。嬉しいですね。そんなお客様のためにも、優しいお気遣いいただいたお客様のためにも、クリスマスは心をこめて焼き焼きします。で、間もなく先生になる彼が見事に当ててくれたスペシャルマフィンは、もう少し背丈を低めにして、愛らしく仕上げてみましょうね。メトロのマフィンの今年のクリスマススペシャルは、ピニャコラーダのクリスマスケーキと、そう～ですよ！ホワイトクリスマスツリーなのです！クリームチーズ＆生クリーム…で、最終的には…ヒ・ミ・ツ！
2008/12/19
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■ピニャコラーダとオリジナルコーヒー！
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。最初に！今日夕方、2度目にいらしたお客様。シナモンジンジャーとバナナカカオチョコナッツを2個ずつお求めいただいた貴方様です！今夜は茶碗蒸しって仰って、アタクシが日航の和食弁慶の茶碗蒸しのことをお話させていただいた貴方様です！スミマセン。。。ごめんなさい。。。もしかしてお釣りをお渡ししていないッ！ですよね。追いかけて見たのですが、ダメでした。申し訳ないです。ゴメンナサイ、いつでも結構です。お立ち寄りくだされば、大変助かります。工房の壁にきっちり！お釣りを貼り付けております。ついついお喋りに夢中になってしまいました。ホワイトクリスマスマフィンのスペシャル企画、成功したらお詫びに、ね、ですね。うーーーーーなんてこった、ですよね。そーいう慌て者で実は小心者のアタクシ。今日は初めておいでになるお客様がクリスマスケーキをＴＶでご覧になって、クリスマス用のデコレーション、イチゴなどなしで｢食べてみたいの｣と。朝からセッセとピニャコラーダの生地を焼き焼きです。下ちゃんオリジナルのお持ち帰り用お手軽コーヒーが誕生しました。ご贈答にマフィンと一緒って、いいですよねッ。お昼過ぎにいらしてくださったその方、とても和やかなご様子で、思いっきり嬉しくなってお話させていただきました。まだメトロのお箱、出来てないのでクリスマスケーキは通常のケーキ箱でお渡ししたのですが、こんな方だったら、お茶などの時間にきっと知らないお話をた～んとしていただけるのだろうな～って。真冬の日曜日の昼下がり。ご年配の女性でいらっしゃるその方の後をお見送りしながら、いいな～って。そう、何度も申しますが今年のクリスマスケーキの生地はピニャコラーダ。何故って…デル・トロが来るから。。。来年は丑年…トロ(牡牛のことですやん)だし、ね～って勝手に申しておりましたら、何々…ラム酒のバカルディが東京でパーティを催されたそーな。で、その時のメニューにピニャコラーダ！あったんですね。バカルディはラム酒。コウモリのマーク「バット・デバイス」をロゴに使用したスピリッツ、バカルディは、創業当時から、他のラムと明らかに違っていたそのスムーズなフレーバーは、様々なカクテルに使用されてきたNo.1のラムといわれています。 キューバリブレ、ダイキリ、モヒート、で“ピニャコラーダ”などのトロピカルカクテルには欠かせないスピリッツであるだけでなく、近年ではミクソロジストたちによって様々なオリジナルカクテルに使用されています、とさ。 ヘミングウェイも愛した…ゲバラも絶対に口にしたはずのバカルディでしょ。ラム酒でしょ、だったら「The Ram Dayry」！そ、キューバからちょいと飛んでプエルトリコで過ごしてた若き日のハンター・トンプソンを思い浮かべます、ね。で、実はうひょーと嬉しかったのは、プエルトリコのサンファンね、そこのローカルマガジンがあったんです。そのローカルマガジンってのがね、Metro！なんですよ(いや～プエルトリコに地下鉄があるなんて知らなかったです)。その表紙をデルトロ、飾ってましたね～ヒャホー！Metro San Juanhttp://metrosanjuan.com/ぐふふふ…も、これじゃ～ね、クリスマスケーキはピニャコしか絶対にありえませんですよ。も、突っ走りますわよぉ～(苦笑)で…こーんなことやっちゃったぁ～バカバカ。。。アタクシは大バカもんデス。ス、スミマセン。。。
2008/12/14
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■真冬のバナナマフィン祭り第二弾！
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。さてさて、｢ぴゅあピュア｣がどうだったかは…見れないのでなんとも言えない…うー恥ずかしいかも、というところへホワイトリリーさんが慰めメールを。スッピンでも大丈夫って。。。う～む、ま、ま、いっか！松田青果の松田さんもお菓子焼く時はスッピンＯＫ！って。そうなんですよね、なんだか焼き終わるまではメイクってなかなか時間的にも、手も匂いそうで出来ないもんなです。お見苦しい画面だったら、ゴメンしてくらはい！さ、気を取り直して明日から真冬のバナナ祭り第二弾！参ります。今度は昨日も作らせていただいたバナナのキャラメレイゼがけのマフィンパフェでございりまする～。で、改めて同じ画像をちょっと加工してアップ！これはしっかりとカップに入っていますからお持ち帰りも楽チンですよ。気を使わなくっても生クリームどっさり～ですから。お値段…350円…許してね。。。生クリームもこの時期、中沢は貴重です。でもボリュームはありますから、ね。中のマフィンはプレーンが基本ですが、時にはベリー系でもいいかな、って。その時の気分にお任せください。スプーン添えて。。。バナナが合わないかも～って気がしますから、ジンジャーはど、どうでしょうね。。。ご希望ならお作りしますけれどね。さて、真冬のバナナマフィン祭りはまだまだ続きます！ここ２～３日で第三弾も参りますよ。ありそーで、ない！そんな街の小さな焼き菓子屋メトロのマフィンだったら出来ちゃった！っての、お楽しみにね。どうぞ宜しゅうデス。あ、くまもと阪神、略して｢くま阪｣、最近｢おくまはん｣ってのがあるのを知ってギョ！としたけれど、なんか違う気がするんだけどね～。｢くま阪｣はアタクシが言いだしっぺ。かつて、岩田屋伊勢丹時代は、メディア関連の皆さん、｢岩伊｣(いわい)と略して呼んでましたんですよ。ですから｢くま阪｣。最初は周囲はちょっとビックリしてたみたいでしたが、そのうち…で、｢おくまはん｣…やっぱりそれは違うと思うんですがね。。。ブツブツと、言うのはさて置き、くま阪の地下で奮闘しているのが鮮魚の丸川、お肉の萬野畜産、そうしてお野菜は米島。そこに新鮮美味しい地産地消の有機野菜や加工品をコーディネート・搬入しているのが地産倶楽部のマチコさん。で、このお野菜売り場の中に面白いコーナーが登場です。そこでマチコさんは走り回ってます！なんかお手伝いできるう～？って聞いたら、あるある！っということで、アタクシもちょいとマチコさんの弟子って寸法でお役に立ちたいと思っておりますヨン。そうしましたら、うは～差し入れいただきました。以前、車に同乗させて頂いている時にいろんな話をしていたのですが、いきなりアタクシが｢あー死ぬごと(死ぬほど)お腹が空いたぁ～～～～～｣と言ったので、マチコさんは呆れる前に大笑い！そんなこともあって、アタクシのところへいらっしゃる時にはなんだか、お腹にたまるものを差し入れてくださって…よほどあの時…話をしている最中、唐突に｢あー死ぬごとお腹が空いたぁ～～～～｣が効いたのでしょうかね～。面目ないったらありゃしない、ですね。ペコリいただいたのは、お野菜を盛りだくさんにコロリとたこ焼き風に揚げたお惣菜と、パン！でっかいパン、です。これ、くろさん亭さんもお薦めのパンでしたね。地産倶楽部のマチコさんから！ベッカライ・ヘスティアのパンで、もー半分しかないんですけど…(苦笑)さて、マチコさんの話になったところで、そろそろ地産倶楽部の有機野菜で作ったスペシャルなカレーのベジタペースト(野菜の形を残したペーストです)を入れたマフィンも焼き焼きしましょうかね～。今日もお母さまといらした可愛らしい(本当に少女漫画から抜け出してきちゃった？ ←素敵って事なんですよ)お嬢さんと話してましたよ。カレーもいいですね～って。お二人でたっくさん、キャラメルやミックスフルーツ、ブルーベリー、プレーンなどお求めくださって。おうち用と子どもさんのいるところへのお土産用だった模様デスが、アタクシはお母さんも大好きです。きっと美味しいご飯を作っていらっしゃるんだろうな～って。そうやってこの綺麗な可愛いお嬢さんが育っていらした。お母さんのお結び、美味しそうだな～って感じさせてくださるとてもあったかな雰囲気のご家族のご様子が見えてきます。こんな方々にお会いすると、本当に今日も(スッピン！でも：苦笑)嬉しくって幸せ気分満点です。さ、明日は満月！今年一等大きな満月、お月様ですよ。お月様を見上げる時に、ほんわかした気分で見上げたいですよね～見上げる時が、例え一人っきりでもねッ。ううう、ウルフマン。。。(笑)わかる人はわかるって…リンクしているとんとん日記さん。丁度、神宮外苑の様子があったのでちょっと懐かしいのを…。オマケ、です。。。20年以上も前の神宮外苑。抱いているウサギちゃん(ぬいぐるみ)には哲さんのちょっとキュンとなる物語があるのです…それは秘密。。。
2008/12/12
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■明日のＴＫＵ｢ぴゅあピュア｣見逃さないでね～スッピンだけどね★
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。随分ご無沙汰しておりました。12月に入りましたら、午前中の急遽いただいたご注文の配達や県内外への発送が重なる幸せ。。。と、必然的に工房は午後からが本番って感じになっておりました。お電話いただいても、庭の掃除中、また作業中は気付かないこともありますので申し訳ないです。配達も周辺ではありますが、自転車でスタコラ参りますので、いない場合もありまして・・・ごめんなさい。で、あっという間に先週の一雨で見事に散ってしまった紅葉。。。もうすぐ紅葉の見ごろだぁっという寸前でした。こういう散り際ってなんだかな～。しかし、散った姿も充分に魅せてくれたものだな、と。また来年ね。。。キュン、胸キュンです。ある日は山鹿から慈雨さんがおいでになりました。上通りで仕事をされていた頃はお着物姿も素敵だなと思っておりましたが、その日はお洋服でした。お顔を表情がお変わりになって、ますます柔和で芯の固いご様子に嬉しくなってしまいました。一瞬、慈雨さんはアタクシが忘れていると思われていたのか、お名乗りくださったのですが、ちゃ～んと覚えておりますとも、というか…忘れませんよ！わざわざお立ち寄りいただき有難うございます。くろねこさんにも是非、よろしくお伝えくださいね！くろねこさんってどんな方なのでしょう…先日もいらしていたはずなのに…謎ですッ(ペコリ)あ、これをアップしなくっちゃ。しょりさんのご希望をまた外してしまいました。ごめんなさい！も、本当に申し訳ない！バナナココナッツミルク焼いておきますから。。。バナナカカオチョコナッツ、バナナマフィンパフェもね。折角お忙しい中をいらしてくださったのにね、こちらの話を聞いてくださるばっかりで…で、お土産までいただきました。このお土産が、大黒屋さんのおはぎ！漉し餡です。漉し餡を食べるのって何年振りでしょう。自分からはなかなか手が出ない…ついつい粒餡になってしまうのは…実はおはぎは春のお彼岸と秋のお彼岸のうち(自宅)の定番。それが…前にも書いたかな～？？？大きさがね、いただいたサイズの５倍はあるかな～という大型おはぎでありまして。で、作る時に、昔は漉し餡と粒餡を両方作っていたのですが、ある時期から漉し餡作るのがなんだか勿体ないような気分になって、布巾で漉すのって…なんだかね、これって貧乏性！結果、その後、うちのおはぎは粒餡オンリーになってしまった次第。嗚呼、いじましいったらありゃしませんね(苦笑)。ですから漉し餡のおはぎ、久しぶりに頂戴しました。ま～漉し餡、やはり上品ですね。大黒屋さんって、たいそう響きの良い屋号ですが、漉し餡の丁寧な漉し具合があるのでしょうね。明治の創業で120年以上の老舗ですって！うは～ッ、うちはその10分の1も続けられないですワン！しょりさん、本当にいろんなところをご存知です。しょりさんからのお差し入れ！大黒屋のおはぎ熊本市二本木2‐13‐19 (営)7:00～夕方ごろ(売り切れまで)(休)日曜【電話】096（325）0300今日はお近くのＨさんがお仕事帰りにお立ち寄り。Ｈさんは下ちゃんのDenkikan cafeにも時折お見えになる方ですが、今日のコート姿が素敵でした。ベージュ系の地色に茶の程よい細い線の格子柄の上品なコート。Ａラインよりももっと穏やかなすそ回りで、ほんの少し広がり気味なところが温かな雰囲気を伝えるコート。かなり以前のコートなんですよ、と仰ったのですが、それが今の服に欠けているロマンチックなところなのだとアタクシは思いました。良い生地の風合いって大事ですね。良い生地に合ったデザインと仕立てが程よくまとまって仕上がっているコートなんだと思います。レディメイドだとしても、そんなお洋服があった時代があるんです。それをさらっと羽織って、Ｈさん。黒いタイツに黒のフラットシューズ。ショートカットの姿は…ヘップバーンです。お顔は違いますよ。頬の辺りは若い頃の八千草薫、お顔は…誰かに似ているのではなくって…ちょっと失礼ながら宮様って雰囲気です。おすべらかしがお似合いになる、瓜実のお顔です。Ｈさん、実は哲さんの同級生のお母さん！ですから、身が引き締まります。。。というか、縮こまりますッ！ううう。。。綺麗になりたかったぁ～(苦笑)そんなアタクシがすっぴんでシミ・シワなんでもござれの様子で明日はＴＫＵの｢ぴゅあピュア｣でクリスマスケーキをご披露させていただいてます。も～あんなはずじゃなかったんですが、も、いっか、と開き直って取材していただいたものの、スタッフの皆さんがお帰りになって、初めて我が顔を鏡で見ることに！ううう。。。眉がないッ！口がない、目がない。。。まるでこれじゃムジナ・リーブ・イン・ゼア～じゃないですかッ(古いね～中学の英語のワンフレーズ…)ＴＫＵで仕事させていただいていた頃は、も～マスカラ、ビューラー命！ってメイク、ガンガンしてたのに～(苦笑)ま、今は現場の方は皆ご存知ないのですけれどね・・・だってＴＫＵの草創期の話ですもんッ。当時の方々は退職された方、独立されている方、グループ企業の偉いサンになっている方などご出世遊ばされて(笑)…営業畑で勢いのあった本松さんは、今やＴＫＵを背負って、社長！ですもんね～うひゃー参ります。ただただ古いのはアタクシのみかいッ！(苦笑)ま、初めてＴＫＵの番組で取材していただくことになって、開口一番｢やっと来てくれましたかぁ～なんか嫌われているのかと思ってましたよ～(笑)｣無論そういった過去のことは、先様は何もご存知なく、元気よく丁寧に取材していただきました。皆さん真摯なスタンスで、頼もしかったです。カメラマンの方も熱心でね。皆さん、現場の方々、何れも感心しちゃいます！仕事とはいえ、うちのような小さなマフィン屋を丁寧に丁寧にカメラに収め、オバカな応対しか出来ないアタクシをフォローした太田弘樹君にも感謝！太田弘樹君には、初めてお会いしたのですが素朴で愛嬌のある好青年。ちょっと見直しちゃいましたよ。で、カメラ回ってないとこで、｢実物が数倍いいじゃんッ！｣て褒めましたが…決してテレビ写りが悪いんじゃないんですヨン。実物の方がいいんだもん。あ！取材の風景。。。あるはずないじゃないですか！ちんちろ舞いして、クリスマスケーキ冷ましたり、ああ～～取材がいらっしゃるのにマフィンが売れてしもうたよ～ん！ど、どうする。。。てな具合でしたもん。でもＴＫＵご一行様、皆さん優しくって～笑いながら「マフィン、もうーないじゃないですか！」数個あったんですけどね。。。。で、取材していただいた様子は、編集して4分程になるというお話でしたが、どうか太田さんのケーキの食べっぷりに注目してくださいね。ノーメイクのアタクシは無視！最近は必死で保湿～保湿～と叫びながら、ちんちろ舞いしてますからね～(ペコリ)ＴＫＵで取り上げてくださったクリスマスケーキ。今年は生地がピニャコラーダです。去年同様に富合の福原さんちのイチゴ参ります！ん？なんでピニャコラーダ。。。？そりゃも～今月はベニシオ・デル・トロ、来日しますから…来年は｢ゲバラ｣上映ですから…だから、ピニャコラーダが生地です！パイナップルとココナッツミルク、ココナッツファインのサックリした生地ね。で、クリスマスはスペシャル企画、まだまだありますからね～★上から見れば…バナナ～生クリーム！今日はＴさんからのオーダー！バナナのキャラメレイゼのマフィンパフェこんなカップだとお持ち帰りに便利デスヨね～
2008/12/11
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■スラヴァのクリスマスコンサート♪
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。12月になってしまって…実は11月いっぱい｢ルーラルマフィン｣を提供しておりました。ルーラルマフィンとは…熊日のサイト｢くまにちコム｣の右上のバーにある｢ルーラルライフ｣という部分をクリックするとわかるのですが、メトロのマフィンを取材、掲載していただいていたのです。既にお客様の中にはご存知の方もいらして…｢ルーラルマフィンを…｣とご所望くだすったこともありましたが、このご提供は11月いっぱいのコッソリサービスだったのです。で、あら～終わってしまった。。。ご遠慮されていた方もおいでだったかも、ですね。ご感想などお聞かせくだされば嬉しいです。ルーラルライフで、それは雰囲気良く取り上げていただいた！スタッフの皆さんにもまたお礼を言わなくっちゃ。雪が降っている風なトップページに、なんだかうっとり～してしまいましたもの、ね。ルーラルライフは↑コチラ(くまにちコムのサイト)から右上のバーです。松田青果の大将(勝手に呼んでます)から明日もた～んと｢バナナ、届けるけん｣とお電話いただき、有難や～です。そこで今日は気まぐれマフィンのバナナバージョンを。バナナをキャラメレイゼして…といってもうちで作っているキャラメルの今日のお味はちょっと焦がし気味のダークなキャラメルに生クリームを多目に混ぜ込んだクリーミーなキャラメルソースですから、キャラメレイゼといってもクリーミー。で、大人味。そのバナナをてんこ盛りにした脇、上とホイップをまたまたてんこ盛りにしたキャラメルバナナの生クリームマフィン。う～む、美味いんじゃ？ないかな。水前寺から自転車おいでいただいた若ママ。ドングリ大好き少年のボクを自転車に乗せていらしたママ。寒くなるのに、ついついお見送りのままで話し込んでしまって…いいな～こんな女性は！どうしたら楽しくなれるか、家庭の中が、家族がキラキラ楽しくなるか、って頑張っているのがわかるんだもの。思わず応援したくなる。寒い中、薬園町までマフィンを買いにきてくださったんだけれど、ボクちゃんが小学校に入学する頃は少し時間を作って、お話したいですね～映画の話もね。初めていらした男性のお客様。まだお若い方ですが、どれを選ぼうか迷っていらっしゃいました。で、｢どれがいいか、こういう時迷うんですよね…｣と。素直でいいですよね！そういうの誰にもあるし、ね。｢アタシも迷いますよ～も、どれにしようかってあれこれね｣と言いながらお話して、その方はシナモンジンジャーやバナナカカオをお求めくださった。初めてのお店って、少し勇気みたいな勢いっていりますよね。黙って、入ってきて、無言で出て行く女性の方もいらっしゃる…おいおい～って(苦笑)いえね、買ってくださらなくってもいいの。好きなものがなかったら、また来ますで、ね。アタクシもそうです。今日はちょっと覗かせてね、って。でもお若いのにその男性は、素直だな～。優しく育っていらしたのだな～って思いました。嬉しかったです！有難うございます、ね。やはりお一人でいらした若い男性のお客様。七五三の時に午前中閉まっていた…午後からまた行ってみようと思ったら雨だったので、今日が始めてという方でしたね。ごめんなさいね、わざわざ、来てくださって。で、お話してたら｢あ、スラヴァですか｣って。そう、ずっとこのところ、スラヴァをかけてます。｢スラヴァ来ますよね、今月｣って。えっ！知らなかった…で、調べましたら、19日に県立劇場なんですね。スラヴァ3回目の熊本でのクリスマスコンサートです。知らなかったな～。スラヴァが最初に来日した時のコンサート、熊本は12月23日、だったかな…クリスマス・イヴイヴって覚えていたけど。仕事で追い込み、開演時間が迫っていた…県立劇場で一人で待っている哲さんのことを思えば、焦るし、仕事は終わらないし、泣きそうな位苛立ってアタクシはパニック状態だった。開場時間ギリギリに、仕事場のチームの一人が車で送ってくれた。渋滞の中をなんとか開演ぎりぎりに到着して、ポツンと待っている哲さんと大急ぎで会場内に入って、すぐにコンサートの幕は上がった。周囲の人たちはお洒落して、ゆったりとクリスマス気分だったスラヴァの初来日コンサート。最初はバロック…チェンバロの演奏で徐々にクリスマス、欧州の調べの中に観客が染まっていって、やがてスラヴァが登場した。タイの部分に小さなリースのような装飾。その頃のスラヴァは、そんなお洒落が似合う若手カウンターテナーの真骨頂を披露した。あの時が、1996年だったとすれば、あれからもう～12年経ったの？熊本での3回目のクリスマスコンサート。オフィスムジカが今回も仕切っています。まだお席は少しはあるかも…。今もビジュアルで見る限り、若々しいスラヴァ。さて、声はいかがなのだろう。喉大事にしているんだろな。クルト・ワイルなんて選曲してあるけれど、面白いね。で、ガーシュインの「Someone to watch over me」をスラヴァの声で聞くのもいいだろうな～♪初めてお会いしたお客様のお陰で懐かしい想い出が蘇りました。懐かしくもあり、仕事に追いまくられていた…ちょっと苦くもあり～の、結構どたばたの時代…。マフィンを焼くなんて思いもしていなかったあの頃ね。メトロのマフィン…ここしばらくはスラヴァのアヴェ・マリアの調べが流れます。上記クリックオフィスムジカ スラヴァのインタビューも掲載
2008/12/01
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