愛知・名古屋以西の山田美鳳‥現代レイキ・四柱推命占い・ﾋﾌﾟﾉ

そうそぅ、テレビで体に良い食べ物は？というと、発酵食品だと言うよね？

私もそう思っているけど、じゃぁどうして良いの？と言われると、答えられなかった。

それを答えてくれたのが「林修の今でしょ！講座」である。
多分もっと前からその良さを話してくれた番組は有っただろうけど、
私がスルーしていて、気にも留めなかったからかもしれない。

発酵食品は健康長寿にどう繋がるのか？番組では、発酵食品の良さを３つ上げていた。

一つが栄養素のパワーアップ‥発酵過程で栄養素が数倍になるらしい。

二つ目が新しい栄養素を誕生させるというもの‥。食品を発酵させることで、新たな栄養素が生まれるという。

三つ目は発酵することによって、栄養が吸収され易くなるというもの。発酵の過程で分解が活発に行われるからである。

歳を取ると内臓が若い頃ほど活発でない。タンパク質等を分解するのに時間がかかってしまうのだ。

消化が遅くなっている年配の人間の消化を助け、栄養を吸収し易くしてくれるのである。

なので食べた後胃腸が重くないし、消化で体に負担をかけない。発酵食品は健康長寿にかかせない食品なのである。

またよく食べる発酵食品を１～５位でランキングしていた。私はその１位がヨーグルトであることに、どうも納得がいかない。

健康長寿の人、千人に聞いているので、だいたい７５歳以上の人たちにインタビューしている。

いわば私の親の年代なわけで、その人たちにヨーグルトが浸透していることに驚いている。

２位納豆、３位味噌、４位漬物、５位キムチだったのだが、私的には１位のヨーグルトが４位ぐらいじゃないかと思っていた。

ヨーグルトは体に良いとテレビでは言っているが、７５歳～１００歳位の人たちの中で１位というのが‥不思議だった。

長寿の人たちは、体に良い食品に敏感なのか、
それとも自然に体が欲して食べているのか‥。
私より体と上手く付き合っているのだと、今回思い知ったのだった。