これが噂に聞くロオジエのデセール!!
ガレットさんがご自分の世界に入っていくのも納得です。
美しいデセールに、ため息が。。。
全部食べたい~。

大阪の三ツ星も頑張って!(特にサービス) (2009年11月20日 22時55分48秒)

緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

2009年11月20日
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ガレット(gat eau2006) さんはここからがメインだったよう、
ロオジエのランチの続きはプレデセールから。

プレですよ、プレ、メインデザートの前のデザートです星

プレデセール.jpg

ライチと洋梨のソルベに薔薇の香りのカスタード、一番下のジュレも薔薇とラズベリー。
バラ大好き~なので嬉しい。
この後のデザートも期待出来る、と思わせる味です(実は良く覚えていない)


一口(よりはちょっと大きい)サイズのブリュレと

017.JPG

こちら。一瞬めまいがぽっ

018.JPG

ブリュレは口に含んだ瞬間に「美味しい~ハート」と感激。
ふんわりとなめらかなのに濃厚です。
ブログ用サイズの写真ではわかりませんが、
PCに取り込んだ時には、光り輝いていて眩しいほどでした

メインデザートは栗のアイスと野バラのクーリ。
早くしないと溶けちゃう~

野バラと栗のアイス.jpg

この組み合わせが美味しくないはずはないですよね。
まろやかで良い香りのデザート。
サクッとしたとんがりコーンみたいなのにつけてむしゃむしゃ食べてしまいました

ガレットさんは抹茶とイチゴのハンバーガー。

抹茶とイチゴのハンバーガー。.jpg



そして、ラストを飾るのはプチフールのワゴンサービス~~~


プチフールのワゴン.jpg

写り悪いけど、下の段も一応。

022.JPG

きゃーーーっ、選べないっ!と思いつつ

プチフール.jpg

左上はマスカルポーネ、下がシュークリーム、その下の生キャラメルの塩は持ち帰りました。
真ん中のブーツのような形のはミルクチョコ。
右上のイチゴにはサフランのお砂糖を選択(これはちょっと失敗だっかも)。

その下、オリオール・バラゲ風チョコはなんだっけ…。
ドライフルーツは杏だった気がする。

もう、この辺りになると何が何だかわからなくなっておりまして

コーヒーは、なくなるとささっと足しに来て下さいます。

残ったプチフールは箱に詰めていただきました。

ここまでに要した時間、3時間超。
あ~、美味しかった

会計を済ませ、クロークでコートを着せていただき、
エレベータに案内されます(行きは階段だった)。

白人男性がボタンを押して下さり、一階までに着く間に…
その方と メナールシェフ が一気に階段を下りて行くのが見えました。

そしてお見送り~。

何から何まで、ありがとうございます。
これが三ツ星、というものなのね。





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最終更新日  2009年11月20日 19時43分39秒
コメント(22) | コメントを書く
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■コメント

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Re:ロオジエのランチ ☆デセールの嵐☆篇(11/20)  
manitousanblog  さん
3時間超なら、
仲間に、せっかちさんがいても、なんとかなる、
ちょうど、いい時間ですね (*^_^*)

のんびり屋さんの【mani】とだと、
『おしゃべりを食べる』時間が多くて。。。

(笑)



(2009年11月20日 20時14分26秒)

きゃ~、いやーん。  
これ全部食べてもいいんですか?
(勿論、ガレットさんの分は除く)
すっごーい、凄すぎて、言葉が浮かばない。

お食事いらないので、これぜーんぷ食べたいです!
太っても、むくんでもこの為なら構わない!

ああ、やっぱり★★★は違うわね~。 (2009年11月20日 20時20分52秒)

Re:ロオジエのランチ ☆デセールの嵐☆篇(11/20)  
ヴェルデさん

ど こ ま で え! O(≧∇≦*)O
凄いですね。

これだけのオモテナシを受けた記憶はありません。プレデセール などというものが あるのですね!
三ツ星とは・・・こんなにパラダイスなモノなんですか。
すばらしい!

ヴェルデさんが めまいまでしてしまう 光り輝くブリュレだけでも 食べてみたいです!

       かわもとみえ (2009年11月20日 20時23分51秒)

Re[1]:ロオジエのランチ ☆デセールの嵐☆篇(11/20)  
manitousanblogさん

>3時間超なら、
>仲間に、せっかちさんがいても、なんとかなる、
>ちょうど、いい時間ですね (*^_^*)

ですよね~。ただ、夫はダメだと思います。そもそもフレンチ行かないからいいけど。

>のんびり屋さんの【mani】とだと、
>『おしゃべりを食べる』時間が多くて。。。

それも重要ですよね、お料理を楽しくします。
雅子妃殿下がここでディナーをなさった際の帰宅時間が0時を廻っていたとかで、非難されたことがありましたが、ここではそれくらいにはなってしまうだろうと思います。 (2009年11月20日 20時29分51秒)

いいんですよ~  
Belgische_Pralinesさん

>(勿論、ガレットさんの分は除く)

アハハ、食べたかったけど。

>お食事いらないので、これぜーんぷ食べたいです!
>太っても、むくんでもこの為なら構わない!

一日だけなら太ってもむくんでもいいと、わたしも思いました。あ、でも翌朝体重増えてなかったんですよ。
こういう日の夜って、ほんとにヨーグルトくらいしか食べられないのでダイエットになってるのかも(笑)
糖尿は怖いけど…。

>ああ、やっぱり★★★は違うわね~。

そう思いました~。
北海道ミシュランも刊行されるかしら?
(2009年11月20日 20時32分03秒)

Re[1]:ロオジエのランチ ☆デセールの嵐☆篇(11/20)  
かわもと工房さん

どこもでも凄かったです。

>プレデセール などというものが あるのですね!

滅多にありませんよね。お口直しのソルベはあるけど。
ボリーシェフの時にはメインデザートがワゴンだったので、プレはなかった気がします。
プチフールを持ち帰ったのは一緒です(笑)。

>三ツ星とは・・・こんなにパラダイスなモノなんですか。

おお、その表現いいですね。正にパラダイス♪

ブリュレ、ちっちゃいけど濃厚でした。
(2009年11月20日 20時34分31秒)

Re:ロオジエのランチ ☆デセールの嵐☆篇(11/20)  
なんですかこれは・・・眩しすぎます☆
贅沢なデセールの数々!素晴らしいですね~♪
3時間美味しいスイーツとお話も盛り上がって、あっという間だったんじゃないですか~??
あ~全種類食べつくしてみたいです^0^ (2009年11月20日 20時47分58秒)

Re:ロオジエのランチ ☆デセールの嵐☆篇(11/20)  
本当に楽しかったですね~。
3時間とは思えないほど、あっという間に時が過ぎました。ご一緒して下さって、ありがとうございます♪♪♪

お店も、もっとし~んと静まり返ってカトラリーの音が聞こえてしまうほどかと思っていましたら、意外とお客さんのおしゃべりが(うるさいほどではなく適度に)にぎやかで、つかず離れずのサービスも心地よく、実に快適にお食事が楽しめて本当によかったです☆☆☆
デセール、すごかったですよね!今年一番のヒットです。 (2009年11月20日 21時03分23秒)

すご~い!  
Kasumin  さん
目の保養になります~
目移りしちゃう(*_*)
どれも素敵だけど、ハンバーガーのがユニークでいいですね^^

↓日の○じに…じゃ、わからないじゃないですか~(>_<)

アンタッチャブル、私も確認しちゃいました(笑)
それにしても、ラテ欄まで鋭くチェックするヴェルデさんって・・・(@_@;)

(2009年11月20日 22時04分24秒)

あ~~三つ星☆☆☆^^  
iku0323  さん
薔薇の香りのカスタードに反応しちゃいました(笑)
どれもこれも素敵♪
さぞ、美味しかったことでしょうね
羨ましい(^-^)
これぞまさしく 「美味しゅうございました」だわ~^^
(2009年11月20日 22時28分23秒)

Re:ロオジエのランチ ☆デセールの嵐☆篇(11/20)  
うきぽ  さん

Re[1]:ロオジエのランチ ☆デセールの嵐☆篇(11/20)  
ちゃっきーちぇんさん

>なんですかこれは・・・眩しすぎます☆

いやぁ、ほんとに眩しかったですよ~。

>3時間美味しいスイーツとお話も盛り上がって、あっという間だったんじゃないですか~??

ほんとに、あっと言う間でしたね。食べて飲んでお話して…。幸せな時でした。

>あ~全種類食べつくしてみたいです^0^

以前のデザートがワゴンの時は「全種類」って言った記憶が…。で、持ちかえらせていただいた記憶があります。
(2009年11月21日 01時00分32秒)

Re[1]:ロオジエのランチ ☆デセールの嵐☆篇(11/20)  
ガレット(gateau2006)さん

お世話になりました~。

>3時間とは思えないほど、あっという間に時が過ぎました。ご一緒して下さって、ありがとうございます♪♪♪

こちらこそ、ありがとうございます。
前回より話も弾みましたよね、お店の違いかしら?
あの時は料理も遅かったのに滞在時間は短いんですよね。

>お店も、もっとし~んと静まり返ってカトラリーの音が聞こえてしまうほどかと思っていましたら、

結構賑やかでしたよね。かと言ってうるさい方はいらっしゃらないし。デジカメの音が聞こえなくて良かったですね~。

>つかず離れずのサービスも心地よく、実に快適にお食事が楽しめて本当によかったです☆☆☆

ほんとです。ラ○ュ○みたいにすぐに片づけに来られ寝のも嫌だしぃ。ちょうど良い距離でしたね。

>デセール、すごかったですよね!今年一番のヒットです。

ガレットさんがおっしゃるのですから、間違いないでしょうね。まだまとめていませんが、食べログ5点にしようかしら?ここでしなかったら他にないですもの。
(2009年11月21日 01時05分10秒)

Re:すご~い!(11/20)  
Kasuminさん

>目移りしちゃう(*_*)

どれを選んでいいかわからなくて。
さすがに「全部」は無理だし…。そんな猛者、いるのかしら?

>どれも素敵だけど、ハンバーガーのがユニークでいいですね^^

食べ辛そうですけど、ガレットさんはさすがに綺麗に食べられてました。

>↓日の○じに…じゃ、わからないじゃないですか~(>_<)

だってkasuminさん以外にわかったら困るじゃないですか(笑)。

>アンタッチャブル、私も確認しちゃいました(笑)

ついでに見ちゃいましたよ…。
で、田中氏演ずる編集長、今日で死んでました。ということは、もう共演はないから微妙な雰囲気の撮影もない。番宣じゃないでしょうね?でも仲間さんて事務所がうるさいらしいからそれはないか。
(2009年11月21日 01時10分10秒)

Re:あ~~三つ星☆☆☆^^(11/20)  
iku0323さん

>薔薇の香りのカスタードに反応しちゃいました(笑)

わたしもikuさん並みにバラ好きなので♪
これだけバラだと、ほんとに嬉しいわぁ。

>さぞ、美味しかったことでしょうね
>羨ましい(^-^)
>これぞまさしく 「美味しゅうございました」だわ~^^

あ、そうですね~。最後にそれ、入れれば良かったかなぁ。
(2009年11月21日 01時13分22秒)

Re[1]:ロオジエのランチ ☆デセールの嵐☆篇(11/20)  
うきぽさん

これが噂のです!

>ガレットさんがご自分の世界に入っていくのも納得です。

スイーツの鬼と化していました(笑)。

>全部食べたい~。

ほんとに全部食べたかったですよ~。デザートブッフェぐらいはありますよね。ひとつひとつは小さめだけど。

>大阪の三ツ星も頑張って!(特にサービス)

どこかわかります(笑)
あそこはカンテサンスクラスのお店かな?
日本のミシュランは海外と比べて小規模店でも獲れる気がします。
(2009年11月21日 01時16分20秒)

Re:ロオジエのランチ ☆デセールの嵐☆篇(11/20)  
家族で眼鏡  さん
3時間越して!すごいですね!
美味しそうでうっとり。
体重増えないなんていいな~。
朝抜いて行きたいけれど、到着したときに鬼の形相になっちゃいそう(笑)

レベル高い~っ!
ガレットさんのページもあとでうかがってじっくり見なくちゃ~♪
(2009年11月21日 12時06分50秒)

すご~い。  
hagi_hisa  さん
優雅な時間を過ごしたんですね~、羨ましい♪(´∀`人)

抹茶とイチゴのハンバーガー、可愛いですね。
食べづらそうではあるけれど。。
プチフールのワゴンサービス、こんなに出た日にゃ~、
全種類食べたくなっちゃうますぅ~、hagi_hisaなら!!

それにしても素晴らしい接客なのね。
従業員は階段駆け下りて、お見送りなんて。。

(2009年11月21日 14時25分56秒)

Re[1]:ロオジエのランチ ☆デセールの嵐☆篇(11/20)  
家族で眼鏡さん

>3時間越して!すごいですね!

でもあっと言う間でした。出される間隔もちょうどいいし~。

>体重増えないなんていいな~。

むふふ、実はダイエットになってるのかも。
静岡にいる時の方が太りますね。

>朝抜いて行きたいけれど、到着したときに鬼の形相になっちゃいそう(笑)

朝きちんと食べました。倒れちゃうもの。わたしの場合。

>ガレットさんのページもあとでうかがってじっくり見なくちゃ~♪

わたしの記事よりずっと参考になりますよ。
わたしも待ち遠しいです。
-----
(2009年11月21日 20時23分55秒)

Re:すご~い。(11/20)  
hagi_hisaさん

>優雅な時間を過ごしたんですね~、羨ましい♪(´∀`人)

何年ぶりだったかしら?ほんとに優雅な時間を過ごせました。

>抹茶とイチゴのハンバーガー、可愛いですね。
>食べづらそうではあるけれど。。

そうなんです。そう思ってやめちゃったけど、ほんとに美味しそうで…。プチ後悔。

>プチフールのワゴンサービス、こんなに出た日にゃ~、
>全種類食べたくなっちゃうますぅ~、hagi_hisaなら!!

食事がなければ全部行きたいところですよね~。
パンも一個は食べたいし、牛の胃袋が欲しいです(笑)。

>それにしても素晴らしい接客なのね。
>従業員は階段駆け下りて、お見送りなんて。。

間に合って良かったです(笑)。
全てに三ツ星は違いますね~。 (2009年11月21日 20時26分23秒)

すごいですね~  
コメント遅くなりました(^^;
私もプレデセールなんて初めて聞きました!
予約が取りにくいというのもうなづけますね~。

ホントもうわけわかんなくなるのわかります!
私もぜったーい、選べない&全部食べたい!
お持ち帰りできるのもいいですね、次の日もロオジエ楽しめちゃいますもんね♪
(2009年11月23日 14時33分29秒)

Re:すごいですね~(11/20)  
和菓子(わかこ)さん

お返事遅くなりました。

>私もプレデセールなんて初めて聞きました!

すっごいですよね~。

>予約が取りにくいというのもうなづけますね~。

土曜日のランチはかなり大変かもしれません。平日なら二週間くらい前でも大丈夫かなぁ。

ほんとに訳わかんなくなっちゃいますね~。

この時は真ん中のコースにしましたが、次は一番安いのにして、思いっきりデザートを楽しもうかしら、なんて考えてます(そうそう行けないけど)。

>お持ち帰りできるのもいいですね、次の日もロオジエ楽しめちゃいますもんね♪

至れり尽くせりですよね。
(2009年11月25日 17時07分09秒)

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