2009年12月26日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18252)
カテゴリ： そば・うどん・寿司・和食
イヴイヴの日に、突然夫と 先日ランチをした
店に行くことに。
実はここ、食中毒で営業停止になっていたのです。
と言っても2日間だけだったのですが(こういうのって何で決まるの？)
12月のかき入れ時に大変だなぁと思っていたところ
再開されたので出掛けたわけです。
カウンターはわたし達だけ。やっぱりキャンセルあったのかな？
お座敷からは熟年女性たちの声が聞こえていました。
夫に誘われたのは良いけれど、師匠である｢ 小十」の後
美味しく感じなかったらどうしよう…なんて思っていたけど杞憂に終わりました。
この辺りの盛りつけ具合とか。
この煮物椀の感じとか。
やっぱり師匠に似ています～。
確かにあそこまでは洗練されてはいないかもしれない、
穴子はちょっと火が通り過ぎかなと思ったりしたけど、
相当飲んだのにふたりであちらのひとり分ですから、コスパ考えたらね～。
親方の手にピントが合っちゃってますが…。
こうやって焙ることによって却って生っぽくなるんですよね～。
デザートのリンゴのソースが美味しかったです。
もうちょっと濃厚な方がこのソースには合いそうですが。
ここ、静岡では決して安くはないお店。
そのためこのご時世に夫が行く回数はかなり減っていました。
これまでなら適当に食べたいものを注文していたのですが、
今回はお得なコース料理、それも一番安い…。
この日わたしは用事で10分ほど遅れて行ったのですが、
その間一人で飲んでいた夫に後から「いろいろ聞いた？」と尋ねると｢別に」。
「原因とか気にならないの？」
「いいんだよ、そんなこと。こうやって来るだけで」
ふぅん、何となく｢常連」ってそういうものなのかぁ、と思いました。
「明日、Ｙさんも久々に見えて下さるそうです」と親方。
お店はこういう常連に支えられている。
この店、何度か取り上げているので 食べログの編集 だけでいいか、と思っていたのですが、
やはりupしたくなりました
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実はここ、食中毒で営業停止になっていたのです。
と言っても2日間だけだったのですが(こういうのって何で決まるの？)
12月のかき入れ時に大変だなぁと思っていたところ
再開されたので出掛けたわけです。
カウンターはわたし達だけ。やっぱりキャンセルあったのかな？
お座敷からは熟年女性たちの声が聞こえていました。
夫に誘われたのは良いけれど、師匠である｢ 小十」の後
美味しく感じなかったらどうしよう…なんて思っていたけど杞憂に終わりました。
この辺りの盛りつけ具合とか。
この煮物椀の感じとか。
やっぱり師匠に似ています～。
確かにあそこまでは洗練されてはいないかもしれない、
穴子はちょっと火が通り過ぎかなと思ったりしたけど、
相当飲んだのにふたりであちらのひとり分ですから、コスパ考えたらね～。
親方の手にピントが合っちゃってますが…。
こうやって焙ることによって却って生っぽくなるんですよね～。
デザートのリンゴのソースが美味しかったです。
もうちょっと濃厚な方がこのソースには合いそうですが。
ここ、静岡では決して安くはないお店。
そのためこのご時世に夫が行く回数はかなり減っていました。
これまでなら適当に食べたいものを注文していたのですが、
今回はお得なコース料理、それも一番安い…。
この日わたしは用事で10分ほど遅れて行ったのですが、
その間一人で飲んでいた夫に後から「いろいろ聞いた？」と尋ねると｢別に」。
「原因とか気にならないの？」
「いいんだよ、そんなこと。こうやって来るだけで」
ふぅん、何となく｢常連」ってそういうものなのかぁ、と思いました。
「明日、Ｙさんも久々に見えて下さるそうです」と親方。
お店はこういう常連に支えられている。
この店、何度か取り上げているので 食べログの編集 だけでいいか、と思っていたのですが、
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Re:再びあの店へ。ちょっといい話…かも。(12/26)
家族で眼鏡
さん
誰にでも失敗はある。食中毒だとちょっとキツイですよね。でも頑張って欲しいですね。
確かに２日間とかどうやって決められているのでしょう？もしかして自主規制かしら？
年末だからか、このご時世だからか、トゥール・ダルジャンのイベントとかも人が少なかったってブログで見ました。
でもご主人の態度、常連さんに支えられているお店の底力を見たような気がいたしました～！
確かにコスパいいですよね。 (2009年12月26日 21時02分31秒)
確かに２日間とかどうやって決められているのでしょう？もしかして自主規制かしら？
年末だからか、このご時世だからか、トゥール・ダルジャンのイベントとかも人が少なかったってブログで見ました。
でもご主人の態度、常連さんに支えられているお店の底力を見たような気がいたしました～！
確かにコスパいいですよね。 (2009年12月26日 21時02分31秒)
Re:再びあの店へ。ちょっといい話…かも。(12/26)
('-'*)(，_，*)('-'*)(，_，*)ウンウン
原因部分が改善されていなければ、
再開できないので、
晴れて『再開』できたのなら、
きっと、それでいい。。。
【mani】も、きっと、そう思うと思います。
（*^_^*）
(2009年12月26日 22時36分09秒)
原因部分が改善されていなければ、
再開できないので、
晴れて『再開』できたのなら、
きっと、それでいい。。。
【mani】も、きっと、そう思うと思います。
（*^_^*）
(2009年12月26日 22時36分09秒)
仲良し夫婦よね～＾＾
iku0323
さん
ご主人様と美味しいものを頂いて
ラブラブですね(*^^*)
とっても美味しそう～～♪
食中毒・・・生ものを扱うお店は気をつけているのでしょうが、なかなか、、、（－－；）
マイナスイメージになってしまうので営業開始の時はドキドキかもしれませんね
ヴェルデさんご夫婦のような常連さんってお店にとっては有難いでしょうね＾＾
頑張って欲しいです♪
(2009年12月26日 22時51分45秒)
ラブラブですね(*^^*)
とっても美味しそう～～♪
食中毒・・・生ものを扱うお店は気をつけているのでしょうが、なかなか、、、（－－；）
マイナスイメージになってしまうので営業開始の時はドキドキかもしれませんね
ヴェルデさんご夫婦のような常連さんってお店にとっては有難いでしょうね＾＾
頑張って欲しいです♪
(2009年12月26日 22時51分45秒)
Re:再びあの店へ。ちょっといい話…かも。(12/26)
灰色ウサギ0646
さん
お酒が飲めるといいですね。
夫は接待以外ではほとんど飲まないので私と２人のときはただひたすら食べるだけです。
こーやってコースで食べるとゆっくり食べられていいですね。
あ、お酒を飲む人はコースじゃなくてもゆっくり出来るんでしたね。 (2009年12月26日 23時22分31秒)
夫は接待以外ではほとんど飲まないので私と２人のときはただひたすら食べるだけです。
こーやってコースで食べるとゆっくり食べられていいですね。
あ、お酒を飲む人はコースじゃなくてもゆっくり出来るんでしたね。 (2009年12月26日 23時22分31秒)
あら、食中毒。
誰にでも失敗はあるから・・
頑張ってほしいですね。
ヴェルデさんったら自分では原因聞けないくせに、至宝様がそんなこと聞くわけないでしょー!
うちの主人も絶対聞かないだろうなぁ。
ここ、決して安くないですよね。
でもやっぱりおいしそうだし、写真も綺麗で羨ましい～。
緑とオレンジではなかった日ですね。 (2009年12月27日 00時19分37秒)
頑張ってほしいですね。
ヴェルデさんったら自分では原因聞けないくせに、至宝様がそんなこと聞くわけないでしょー!
うちの主人も絶対聞かないだろうなぁ。
ここ、決して安くないですよね。
でもやっぱりおいしそうだし、写真も綺麗で羨ましい～。
緑とオレンジではなかった日ですね。 (2009年12月27日 00時19分37秒)
個人的には・・・
Kasumin
さん
私もあまり気にならない方です、食中毒は。
むしろ、改善命令出た後の方が安全なくらいですからね^^;
でも気になる人がいるのも当然。
あれこれ聞く人が居ても仕方ないけど、自分の連れにはそういうタイプじゃない方がいいかな。
常連さんにも色々いると思うけど、信頼関係の度合いも違うでしょうから。
営業停止は被害？状況や改善項目によっても違うし、県とか市の管轄なので
地域によっても基準が違うようです・・・
(2009年12月27日 09時19分25秒)
むしろ、改善命令出た後の方が安全なくらいですからね^^;
でも気になる人がいるのも当然。
あれこれ聞く人が居ても仕方ないけど、自分の連れにはそういうタイプじゃない方がいいかな。
常連さんにも色々いると思うけど、信頼関係の度合いも違うでしょうから。
営業停止は被害？状況や改善項目によっても違うし、県とか市の管轄なので
地域によっても基準が違うようです・・・
(2009年12月27日 09時19分25秒)
Re:再びあの店へ。ちょっといい話…かも。(12/26)
ちゃっきーちぇん
さん
かき入れ時に食中毒出しちゃったとは大変でしたね～いいお店だけにイメージダウンになっちゃうのは残念ですけど、これでお店側もより一層気をつけるようになりますよね！
ヴェルデさん達常連さんに支えられて、頑張ってもらいたいですね^^
和食のコースって見た目上品で良いですね～日本酒ちょびちょび飲みながら、ゆっくり食べてみたい^0^ (2009年12月27日 14時38分32秒)
ヴェルデさん達常連さんに支えられて、頑張ってもらいたいですね^^
和食のコースって見た目上品で良いですね～日本酒ちょびちょび飲みながら、ゆっくり食べてみたい^0^ (2009年12月27日 14時38分32秒)
私自身も。。。
食品を扱う仕事をしているものとして、食中毒はホント気をつかいます。
お店となれば、なおのこと気をつかっているはず。
でも、おこってしまうこともあるんですよね・・・
火の通し方とか・・・
私も気を引き締めなければ、名店でもありうることなのだからですね。
それにしても、おいしそうなお料理。
ダンナ様とゆっくりおいしいお酒を飲みながらのお食事なんて、いいですね～
ウチも子供がもう少し大きくなったら、行ってみたいなぁ～ (2009年12月27日 15時37分04秒)
お店となれば、なおのこと気をつかっているはず。
でも、おこってしまうこともあるんですよね・・・
火の通し方とか・・・
私も気を引き締めなければ、名店でもありうることなのだからですね。
それにしても、おいしそうなお料理。
ダンナ様とゆっくりおいしいお酒を飲みながらのお食事なんて、いいですね～
ウチも子供がもう少し大きくなったら、行ってみたいなぁ～ (2009年12月27日 15時37分04秒)
Re[1]:再びあの店へ。ちょっといい話…かも。(12/26)
ヴェルデ0205
さん
家族で眼鏡さん
小十の奥田さんがおっしゃってたんですけど、団体さんとかだと話に夢中ですぐに食べなかったりすると、この時期暖房しているので逆に夏よりも多いとか。昨日もある施設で起きたとニュースで見ました。
店側の注意はもちろんのこと、食べる側も注意が必要かも。
＞確かに２日間とかどうやって決められているのでしょう？もしかして自主規制かしら？
それはないと思いますけど…。程度ではないかしら？
短くて済んだのは上記のように店だけの問題ではなかったのかも。
＞トゥール・ダルジャンのイベントとかも人が少なかったってブログで見ました。
今年は淋しい話題が多いですね。
山田先生が参加されたイベントは帝国ホテルも出店して賑わったいたようですが。
＞でもご主人の態度、常連さんに支えられているお店の底力を見たような気がいたしました～！
困った時には…って感じでしょうか？
お蔭で久しぶりにわたしも夜行けました(笑) (2009年12月27日 19時21分13秒)
小十の奥田さんがおっしゃってたんですけど、団体さんとかだと話に夢中ですぐに食べなかったりすると、この時期暖房しているので逆に夏よりも多いとか。昨日もある施設で起きたとニュースで見ました。
店側の注意はもちろんのこと、食べる側も注意が必要かも。
＞確かに２日間とかどうやって決められているのでしょう？もしかして自主規制かしら？
それはないと思いますけど…。程度ではないかしら？
短くて済んだのは上記のように店だけの問題ではなかったのかも。
＞トゥール・ダルジャンのイベントとかも人が少なかったってブログで見ました。
今年は淋しい話題が多いですね。
山田先生が参加されたイベントは帝国ホテルも出店して賑わったいたようですが。
＞でもご主人の態度、常連さんに支えられているお店の底力を見たような気がいたしました～！
困った時には…って感じでしょうか？
お蔭で久しぶりにわたしも夜行けました(笑) (2009年12月27日 19時21分13秒)
Re[1]:再びあの店へ。ちょっといい話…かも。(12/26)
ヴェルデ0205
さん
manitousanblogさん
＞原因部分が改善されていなければ、
＞再開できないので、
そうですよね。今後はより気をつけるようになるだろうし。
＞【mani】も、きっと、そう思うと思います。
maniさんのような専門家に言っていただくと安心します。
良いお店なので、今後とも頑張って欲しいです。 (2009年12月27日 19時22分58秒)
＞原因部分が改善されていなければ、
＞再開できないので、
そうですよね。今後はより気をつけるようになるだろうし。
＞【mani】も、きっと、そう思うと思います。
maniさんのような専門家に言っていただくと安心します。
良いお店なので、今後とも頑張って欲しいです。 (2009年12月27日 19時22分58秒)
いえいえ、
ヴェルデ0205
さん
iku0323さん
＞ご主人様と美味しいものを頂いて
＞ラブラブですね(*^^*)
ikuさんのところほどではないと思います(^^)
＞食中毒・・・生ものを扱うお店は気をつけているのでしょうが、なかなか、、、（－－；）
気をつけていてもふとしたことで…ってありますね。
今後はより気をつけられるでしょう。
＞マイナスイメージになってしまうので営業開始の時はドキドキかもしれませんね
そうだったと思います。行く方もちょっとドキドキ(~_~;)
＞ヴェルデさんご夫婦のような常連さんってお店にとっては有難いでしょうね＾＾
だといいんですけど。でも困ってる時には行ってあげたくなるお店です。
まだ若いご主人、頑張ってらっしゃいますから。
店の運営に必要だからとお茶やお花も習ってらっしゃいます。 (2009年12月27日 19時26分20秒)
＞ご主人様と美味しいものを頂いて
＞ラブラブですね(*^^*)
ikuさんのところほどではないと思います(^^)
＞食中毒・・・生ものを扱うお店は気をつけているのでしょうが、なかなか、、、（－－；）
気をつけていてもふとしたことで…ってありますね。
今後はより気をつけられるでしょう。
＞マイナスイメージになってしまうので営業開始の時はドキドキかもしれませんね
そうだったと思います。行く方もちょっとドキドキ(~_~;)
＞ヴェルデさんご夫婦のような常連さんってお店にとっては有難いでしょうね＾＾
だといいんですけど。でも困ってる時には行ってあげたくなるお店です。
まだ若いご主人、頑張ってらっしゃいますから。
店の運営に必要だからとお茶やお花も習ってらっしゃいます。 (2009年12月27日 19時26分20秒)
Re[1]:再びあの店へ。ちょっといい話…かも。(12/26)
ヴェルデ0205
さん
灰色ウサギ0646さん
わたしはそんなに飲めませんが、夫はざるに近いです。
実は…ここは高いので飲み過ぎないようにと、近所の安い店で一杯ひっかけてから行ってます…。
飲まずに食べるのに集中するのもいいですよね～。
＞こーやってコースで食べるとゆっくり食べられていいですね。
コースの方が安心ですね。
夫はそうじゃない方がいいんでしょうけど、金銭的にきついので今回は我慢したようです。 (2009年12月27日 19時28分34秒)
わたしはそんなに飲めませんが、夫はざるに近いです。
実は…ここは高いので飲み過ぎないようにと、近所の安い店で一杯ひっかけてから行ってます…。
飲まずに食べるのに集中するのもいいですよね～。
＞こーやってコースで食べるとゆっくり食べられていいですね。
コースの方が安心ですね。
夫はそうじゃない方がいいんでしょうけど、金銭的にきついので今回は我慢したようです。 (2009年12月27日 19時28分34秒)
Re:あら、食中毒。(12/26)
ヴェルデ0205
さん
Belgische_Pralinesさん
原因はわからないけど、2日で再開したってことは根本的にひどいことがあったわけではないんですよね。
＞ヴェルデさんったら自分では原因聞けないくせに、至宝様がそんなこと聞くわけないでしょー!
そう、自分では聞けないから聞いて欲しかったんですよ。特にわたし遅れていったので…。
座る時に、カウンター他にお客さんもいないんだから「大変だったね」くらい言ってもいいのに、何も話さなかったそうです。
＞うちの主人も絶対聞かないだろうなぁ。
男の人はそうかも知れませんね。
静岡では高い方ですね。
でもそれなりの仕事なのでコスパはいい感じです。
＞緑とオレンジではなかった日ですね。
ふふふ、そう、あの日なんです。
-----
(2009年12月27日 19時31分28秒)
原因はわからないけど、2日で再開したってことは根本的にひどいことがあったわけではないんですよね。
＞ヴェルデさんったら自分では原因聞けないくせに、至宝様がそんなこと聞くわけないでしょー!
そう、自分では聞けないから聞いて欲しかったんですよ。特にわたし遅れていったので…。
座る時に、カウンター他にお客さんもいないんだから「大変だったね」くらい言ってもいいのに、何も話さなかったそうです。
＞うちの主人も絶対聞かないだろうなぁ。
男の人はそうかも知れませんね。
静岡では高い方ですね。
でもそれなりの仕事なのでコスパはいい感じです。
＞緑とオレンジではなかった日ですね。
ふふふ、そう、あの日なんです。
-----
(2009年12月27日 19時31分28秒)
Re:個人的には・・・(12/26)
ヴェルデ0205
さん
Kasuminさん
＞むしろ、改善命令出た後の方が安全なくらいですからね^^;
わたしもそう思います～。
kasuminさんならわかって下さると思いました。
＞あれこれ聞く人が居ても仕方ないけど、自分の連れにはそういうタイプじゃない方がいいかな。
ご主人もたぶん聞かれないタイプですね。
あんまり根掘り葉掘り聞かれたらわたしもひいちゃうけど。
＞営業停止は被害？状況や改善項目によっても違うし、県とか市の管轄なので
＞地域によっても基準が違うようです・・・
そうなんだぁ。まぁ、2日間だけってことは軽い方ですよね。でも新聞には「当分の間停止」ってあっただけで再開の時には何も出ないから店にとってはマイナスだけが残る感じ。
それも仕方ないですけどね。
(2009年12月27日 19時34分45秒)
＞むしろ、改善命令出た後の方が安全なくらいですからね^^;
わたしもそう思います～。
kasuminさんならわかって下さると思いました。
＞あれこれ聞く人が居ても仕方ないけど、自分の連れにはそういうタイプじゃない方がいいかな。
ご主人もたぶん聞かれないタイプですね。
あんまり根掘り葉掘り聞かれたらわたしもひいちゃうけど。
＞営業停止は被害？状況や改善項目によっても違うし、県とか市の管轄なので
＞地域によっても基準が違うようです・・・
そうなんだぁ。まぁ、2日間だけってことは軽い方ですよね。でも新聞には「当分の間停止」ってあっただけで再開の時には何も出ないから店にとってはマイナスだけが残る感じ。
それも仕方ないですけどね。
(2009年12月27日 19時34分45秒)
Re[1]:再びあの店へ。ちょっといい話…かも。(12/26)
ヴェルデ0205
さん
ちゃっきーちぇんさん
＞いいお店だけにイメージダウンになっちゃうのは残念ですけど、
見た目で｢大丈夫？」って思うような店では出さないのにね…。
新鮮なものを出そうとするから逆にって面もありますね。
おっしゃる通り、これでより気をつけられると思います。
静岡では貴重な店なので頑張って欲しいです。
＞和食のコースって見た目上品で良いですね～日本酒ちょびちょび飲みながら、ゆっくり食べてみたい^0^
いける口ですか？
わたし、日本酒はあんまり飲まないんですけど、ちょびちょび飲むの憧れます。
(2009年12月27日 19時37分43秒)
＞いいお店だけにイメージダウンになっちゃうのは残念ですけど、
見た目で｢大丈夫？」って思うような店では出さないのにね…。
新鮮なものを出そうとするから逆にって面もありますね。
おっしゃる通り、これでより気をつけられると思います。
静岡では貴重な店なので頑張って欲しいです。
＞和食のコースって見た目上品で良いですね～日本酒ちょびちょび飲みながら、ゆっくり食べてみたい^0^
いける口ですか？
わたし、日本酒はあんまり飲まないんですけど、ちょびちょび飲むの憧れます。
(2009年12月27日 19時37分43秒)
Re:私自身も。。。(12/26)
ヴェルデ0205
さん
SweetBread Studioさん
＞食品を扱う仕事をしているものとして、食中毒はホント気をつかいます。
ほんとですよね。
まぁ、生では使わないでしょうけど。
わたしも人寄せの時なんかは気を使います。
普段なら食べてるものでも出さない。
＞でも、おこってしまうこともあるんですよね・・・
＞火の通し方とか・・・
却って冬の方が暖房で起こり易かったりするそうですね。夏ほど気を使わないのかな？
久々、ダンナとゆっくり飲みましたよ～。
＞ウチも子供がもう少し大きくなったら、行ってみたいなぁ～
ほのちゃんの子は絶対飲ん兵衛になるよね。特に下のお子さんには期待大です。
(2009年12月27日 19時40分21秒)
＞食品を扱う仕事をしているものとして、食中毒はホント気をつかいます。
ほんとですよね。
まぁ、生では使わないでしょうけど。
わたしも人寄せの時なんかは気を使います。
普段なら食べてるものでも出さない。
＞でも、おこってしまうこともあるんですよね・・・
＞火の通し方とか・・・
却って冬の方が暖房で起こり易かったりするそうですね。夏ほど気を使わないのかな？
久々、ダンナとゆっくり飲みましたよ～。
＞ウチも子供がもう少し大きくなったら、行ってみたいなぁ～
ほのちゃんの子は絶対飲ん兵衛になるよね。特に下のお子さんには期待大です。
(2009年12月27日 19時40分21秒)
Re:再びあの店へ。ちょっといい話…かも。(12/26)
うきぽ
さん
あらあら、こんな時期に食中毒とは大変だったんですね。
でもいいお店だからこそヴェルデさん夫妻のような常連の方が応援されるんでしょうね。
私もお気に入りのお店が食中毒を起こしても、良いお店ならいつもと変わりなく通うと思います。
(2009年12月28日 19時09分06秒)
でもいいお店だからこそヴェルデさん夫妻のような常連の方が応援されるんでしょうね。
私もお気に入りのお店が食中毒を起こしても、良いお店ならいつもと変わりなく通うと思います。
(2009年12月28日 19時09分06秒)
Re[1]:再びあの店へ。ちょっといい話…かも。(12/26)
ヴェルデ0205
さん
うきぽさん
一番のかきいれ時に残念なことに。
＞でもいいお店だからこそヴェルデさん夫妻のような常連の方が応援されるんでしょうね。
うちはそんなに良い客ではないかもしれませんが、それでもこういう時には行ってあげたいなと思います。
そういう気にさせるお店です。
＞私もお気に入りのお店が食中毒を起こしても、良いお店ならいつもと変わりなく通うと思います。
うきぽさんも同じなんですね。お気に入りの店には頑張って欲しいですものね。
(2009年12月28日 19時43分27秒)
一番のかきいれ時に残念なことに。
＞でもいいお店だからこそヴェルデさん夫妻のような常連の方が応援されるんでしょうね。
うちはそんなに良い客ではないかもしれませんが、それでもこういう時には行ってあげたいなと思います。
そういう気にさせるお店です。
＞私もお気に入りのお店が食中毒を起こしても、良いお店ならいつもと変わりなく通うと思います。
うきぽさんも同じなんですね。お気に入りの店には頑張って欲しいですものね。
(2009年12月28日 19時43分27秒)
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ヴェルデ0205
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