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緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

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2024年02月08日

神楽坂「ふしきの」のカカオ出汁体験

(14)

テーマ：暮らしを楽しむ(388638)

カテゴリ：イベント　テーマパーク

サロン・デュ・ショコラ東京会場にて、先ずは静岡代表「シンプルズ」さんのブースへ。
10席ぐらいだったかなぁ。満席でした。
葵区でのシンプルズ最後の日に見掛けたスタッフさん、みんないらしてたような。
待っても良かったんだけど（高くて静岡の店は行けないので）、コースしかなくて、ちょっと味わいたいスイーツがあったので、軽めの食事が出来るところ…ということで「神楽坂　ふしきの」さんのブースへ。
ミシュラン☆だそうです。こちらは半分ぐらいのお客さん。

先ずは普通のお出汁。

そしてカカオ出汁。これが不思議と合うんですよね。

鰻カカオ出汁茶漬け。

エルセイボ（メーカーです）のカカオハスク（カカオの種皮らしい）を抽出したものを加えた出汁に、黒七味、陳皮、カカオニブの薬味。
美味しかった。ぺろっと行っちゃいました

隅の席の方も「もう1杯行けそう」と。

日本酒のペアリングは島根の水母。
お勧めのぬる燗で。

1人でこんなに日本酒飲んだの初めてかも…。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スイーツ篇へ続く

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最終更新日 2024年02月08日 23時05分58秒
コメント(14) | コメントを書く

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■コメント

Re:神楽坂「ふしきの」のカカオ出汁体験(02/08)

エンスト新さん

おはようございます
鰻カカオ出しの茶漬け、美味しそうですね。 (2024年02月09日 04時56分00秒)

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Re:神楽坂「ふしきの」のカカオ出汁体験(02/08)

マスク人さん

おはようございます。

スィーツ食べに行って・・飲みすぎ・・酔ってしまう・・かなり飲まれましたね。
それとも・・試飲会？　　　ポチ (2024年02月09日 07時25分15秒)

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Re:神楽坂「ふしきの」のカカオ出汁体験(02/08)

jun さんさん

神楽坂のふしぎの　カカオ出汁の
うなぎ茶漬け始めて見ました＼(^o^)／
とっても美味しそう👍　応援📣ポチ (2024年02月09日 09時13分46秒)

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Re:神楽坂「ふしきの」のカカオ出汁体験(02/08)

dekotan1 さん

だし汁が美味しそうですね。

飲めるのはいいな～

私は梅酒でも真っ赤になり

困ります。

今日は美容院にカットに行きます。☆ (2024年02月09日 09時31分40秒)

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Re:神楽坂「ふしきの」のカカオ出汁体験(02/08)

悠々愛々さん

おはようさんさん。

いつも応援ありがとなし。

カカオ出汁？？？

カツオ出汁なら

わかるけど・・・

の、ポテチ・・・ (2024年02月09日 10時52分39秒)

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Re:神楽坂「ふしきの」のカカオ出汁体験(02/08)

いわどん0193 さん

＞鰻カカオ出汁茶漬け
●珍しいですねぇ！　これってひょっとして・・・

＞美味しかった。ぺろっと行っちゃいました
●やっぱり！　＾＾＾）

●2/9 ぽち、完了しました＾＾＾）/

(2024年02月09日 16時18分16秒)

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Re:神楽坂「ふしきの」のカカオ出汁体験(02/08)

うさぎ1172525 さん

こんにちは＾＾

一人でこんなに日本酒飲んだの初めてかも…って？飲み過ぎましたか？？
この容器で見ると出汁のようには見えませんね＾＾

出汁って書いてなかったら白ワインかなと思いますね。 (2024年02月09日 16時59分27秒)

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Re:神楽坂「ふしきの」のカカオ出汁体験(02/08)

Photo USM さん

こんにちは（USM）

今日の気温は16度と暖かく羽毛ジャケットを脱いで運転。
ホームセンターへ買い物に行きレジで精算しようとする。

ポケットに入れておいた財布がないGパンにもない。
レジ係に財布を忘れポイントカードは無くお金も無いと。

苦笑いしながら車のショルダーバッグに別の財布に気付く。
ポイントはもらえないが品物の代金は支払うことが出来た。 (2024年02月09日 17時37分05秒)

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Re:神楽坂「ふしきの」のカカオ出汁体験(02/08)

シャク返せでごんす01 さん

一瞬シンプソンズに見え、静岡やんちゃなことするなぁと(笑)　　

これはゼリー？　

なんか銀座だかに出汁で有名な会社のアンテナショップ的なのがあっていろんな出汁を味わえたりカツオブシ削り体験が出来るなんてのを思い出しましたが、ここは流石にカカオ豆を削らせてくれたりはしないんでしょうかね(爆)　いやそもそもカカオ豆を削って出汁取るのか知らんのだけれどｗｗｗ (2024年02月09日 17時38分23秒)

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Re:神楽坂「ふしきの」のカカオ出汁体験(02/08)

し〜子さんさん

こんばんは！

ここで？と意外でびっくりですが
出汁とカカオ出汁どちらも香りと旨味、深み等が違った部分
お互いにない部分も融合させて美味しくなってそうですね😆
これに日本酒、また合いそう😁

応援♪ (2024年02月09日 18時40分47秒)

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Re:神楽坂「ふしきの」のカカオ出汁体験(02/08)

jiyma21 さん

こんばんは。
カカオ出汁とは、不思議な味ですね。

今日もポチ支援させていただきます。 (2024年02月09日 20時34分36秒)

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Re:神楽坂「ふしきの」のカカオ出汁体験(02/08)

kopanda06 さん

こんばんは。

いつもありがとうございます。

また少し冷えてきたようです。

良酒は悪酔いしないと言いますね。

I/OのP。
(2024年02月09日 20時49分20秒)