久々のジャン＝ポール・エヴァン☆食べて飲むだけのサロショコ

2024年02月10日

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ビッグネーム過ぎて「いつでも買えるし～」と思ってしまうせいで最近ご無沙汰だったジャン＝ポール・エヴァンのもの。
今回は冊子で見た「サントノレ　グラッセ」の写真に妙に惹かれて、ふきしのの後にエヴァンさんのブースへ。
シェフ達のサイン。

これです。ほとんどの方が選んでました。土台のフィユタージュ、美味しい

プチシューの下の部分はパルフェ（生クリームベースのアイス）なので、こんなフォークではカット出来ません…。

お供は紅茶。ショコラショー、ショコラショーと言ってたのに何故選ばない！と自分でも思ったけど、甘甘になっちゃうかな～と。

この後会場をざっと見て、地下に行きました。既にチョコはオンラインで買ってたので。
わたしにとってサロン・デュ・ショコラは飲食を楽しむところ。

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最終更新日 2024年02月10日 00時45分06秒
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kopanda06 @ Re:一年に一度だけ「鹿島屋」で初鰹(05/31) New! こんばんは。いつもありがとうございま…

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