2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2008年11月の記事
全3件 (3件中 1-3件目)
1
-
新宿伊勢丹のこうじ納豆たちがお引越ししました。
あっという間に11月が終わります。はやっ！山積みの仕事を残して、時は冷たく無情に通り過ぎていきます。一緒に遊んでゆっくりと時間を流してくれればいいのになぁ･･･。嬉しいご報告です！新宿伊勢丹の地下の食品売り場で活躍中のこうじ納豆、塩糀、甘糀たちの場所が移動しました。良品工房さんの冷蔵棚から、シェフズセレクションの冷蔵コーナーへお引越です。新しい環境に慣れるまで大丈夫か、母親が子どもを心配するようなそんな気分です。勿論、無用の心配と思いつつもちょっとはらはら、近くの方は覗いてこうじ納豆たちに応援コールお願いします！
2008年11月29日
コメント(10)
-
今日は糀屋本店にとって特別な日でした。
柊(ﾋｲﾗｷﾞ)の白い花が咲いて優しい香りが流れています。その空間だけは、時もゆっくり流れていくような気がして思わず立ち止まり、心に豊かさを送りこんでいます。糀屋本店の菩提寺である大日寺は、1068年に創建され今年で400年が経ちます。その400年と重なるように、本日23代目の新住職、山本隆信先生の晋山式が行なわれました。私たちのご先祖様は、瀬戸内の村上水軍として活躍し、1586年戸次川の戦いで豊臣秀吉公の進軍命令に従い、豊後大友勢救援の為出陣しました。敗戦の後はこの地に残り、佐伯毛利藩の船頭衆として務め上げた後、糀屋本店を始めたのです。佐伯に来て400年、糀屋本店を創業して319年、人の一生はほんの一瞬ですが、長い歴史を築いてきた糀屋本店の一員として、お祝いの行事のお手伝いできたことを誇りに思います。
2008年11月23日
コメント(2)
-
糀屋本店は楽しい方々が千客万来です。
11月も半ばになると、寒さも身にしみるようになりました。私の作務衣も冬バージョンに代わりホカホカ気分で過ごしています。先月の終わりから、糀屋本店には次々とお客さまが見えて大賑わいです。楽しい語らいに時を忘れることもたびたびついうっかりブログの更新も忘れるほどでした。すみません！名古屋で日本画・仏画・木彫などの作品を作られている巣山央さんをお迎えした後すぐに藤田千秋さんが発酵食品のことを学びたいと東京からお見えになりました。私も千秋さんの書かれた本「こねなくてもパンができた」を持っていて8月に新宿伊勢丹に出向いた時お会いして佐伯に見える約束が成立、そして11月に実現したのです。ご一緒された田原さよりさんは鷺宮で週末パティシエとしてスウｨーツ作りにご活躍されています。勿論、藤田さんには「糀を使った料理講習会」にもメインゲストとして参加していただき素晴しく美味しい甘酒スコーンを紹介していただきました。今後も色々と教えていただいて腕を磨くつもりです。お楽しみに！その後日、宮日生活情報誌の「きゅんと編集室」の壱岐さんと永井さんが「甘酒の美味しいお店と聞いてきました。」と飛び込みで来てくださいました。幼い頃、毎夏宮崎の知り合いのところに遊びに行っていた私は、懐かしい宮崎弁の響きに旧友が尋ねてくれたようなルンルン気分でお話をさせていただきました。さぁ、次はどんな方がお見えになるのでしょうか。ワクワクです。あなたもこうじ屋ウーマンの糀屋本店にお見えになりませんか？歓待しますよ！お待ちしています。
2008年11月11日
コメント(0)
全3件 (3件中 1-3件目)
1
