2013年09月の記事
全30件 (30件中 1-30件目)
1
-
イチゴ栽培☆苗選び方と植え付け時期とスケジュール
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～イチゴ＜バラ科＞明日からもう10月ですが、この時期に園芸店やＨＣでは～イチゴの苗が並んでいるのを見かけたことはございますか～？まさに「今でしょ！」のタイミングで、この頃がイチゴの植え付け時期のなんです！Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪っとまず最初に・・知っていただきことがあります。イチゴには、大きく分けて３つの種類にわかれています。・＜一季なり＞：春の一度だけ開花結実するイチゴ・＜二季なり＞：春と秋に開花結実するイチゴ・＜四季なり＞：春から冬の初め頃まで何度も開花結実するイチゴ一般的に私たちがイチゴとして食べているものは、一季なりイチゴになります。露地栽培でも簡単に栽培しやすい品種には、「とよのか」「女峰」「とちおとめ」「宝交早生」などがあります。～良いイチゴの苗の上手な選び方～甘くておいしいイチゴを上手に育てるためには、まず元気で丈夫なイチゴ苗の選び方ことが重要です。でも園芸店やＨＣなどでたくさん並んだ苗から、良いイチゴ苗を選ぶには至難の業です。そこで簡単で上手な苗の選び方のチェックポイントを伝授！？１．葉や茎の色が濃い緑色の苗２.全体に色鮮やかで艶のある苗３．茎が太くしっかりとした苗４．イチゴ苗のクラウンが太くがっちりしている苗５．土や下葉にカビや変色の無い苗、病気になっていない苗６．本葉が３～４枚ついている苗などと、選んでみてください。＊ちなみに、「クラウン」というのは、外観がちょうど王冠のような形に見える、苗の中心付近にある新しい生長点のこと。ここから新しい葉や茎が伸びて、やがては甘くておいしい果実を実らせる株に成長するので得に大事な部分なんです。～苗の植え付け時期～イチゴ苗の植え付けは、10月中旬～11月初旬頃が一般的です。Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!何故？？甘いイチゴを収穫するには、冬の冷たい～風と寒さにじっと耐え、越冬し～暖かな春に、愛らしい白いお花を咲かせて結実させるのが美味しくなるコツなんです。我が家では、収穫を終えた6月以降から～イチゴの親株から、ランナーが伸び・・それを１つ１つ「子苗」を拾い、ポリポットにキャッチ。真夏の間・・涼しいところへ避難させながら・・夏越しして耐えて残った、今期新しい「子株」からの植え付けになります。もちろん、買ってきた元気な「イチゴ苗」を植えつければＯＫ。植えつけ方のポイントから～収穫までのスケジュールは、１．まずは土作り 甘くて美味しいイチゴに育ってくれるよう～願いを込めて♪ プランターに野菜用培養土・牛糞堆肥・油かすを混ぜて。２．根元にある王冠のような形（クラウン）を土に埋めないように植え付け！その後・・植えつけたイチゴ苗は冬、寒さのため休眠しますが・・３．冬の間は、ときどき枯れ葉を摘み取る（カビや病気を発生さえないようにする）４．冬の間も肥料をあげる（リン酸分を多く含む肥料など・・）追肥は2回1回目：2月中旬頃～2月下旬頃2回目：3月下旬頃～4月上旬頃５．冬の間でも水切れは厳禁！ ｶﾗｶﾗになる前に、しっかりお水をあげましょう。やがて・・・３月の末～４月に入って大きなイチゴの花や小さなイチゴの花が、アチラコチラで咲かせ～まるで苺の花園のよう～イチゴの花の開花後・・３０日～４０日くらい経った頃、やっとこんな素敵なお姿を見ることができるんですよ花は１茎に、最低でも３～４個ほど実がつきますので～それは～それは～大量な収穫が望めるんです注：この時期、イチゴのランナーも伸び始めますが～ 実を充実させるため、取り除きましょう。そして・・5月中旬～6月上旬頃には、じゃぁ～～～～～～～ん少しづつ色づき始め・・赤くなったものから～順番に収穫ですちょっと手間のかかるイチゴですが、プランターでも簡単に栽培でき、楽しく管理もしやすいですよ～♪一緒に来春には・・イチゴの収穫を楽しみましょう「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 袋を使ってこのままイチゴ栽培！【宝交早生】【簡単】【いちご】【イチゴ】【栽培セット】この...
2013年09月30日
コメント(36)
-
屋上菜園収穫野菜☆9月下旬☆菜園の風景・様子
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～屋上週末プランター菜園収穫野菜＜9月下旬＞楽天イーグルスが、９月２６日に悲願のパ・リーグ初優勝を飾ってから早３日。只今、楽天市場では「優勝バーゲン」を開催中～！？今まで欲しくて我慢していたものも、ちょっとは割り引かれているかも？っと、ﾜｸﾜｸﾄﾞｷﾄﾞｷな週末♪（笑）さらに、お天気にも恵まれて楽しい菜園作業を楽しんでいる根岸農園です。さてさて・・気になる収穫野菜ですが・・じゃぁ～～～～～ん！！Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪いよいよ秋野菜の収穫が始まりましたよ～！これから少しずつ、収穫野菜の種類も変わるころですね♪サンチュ・ミズナ・ナス・伏見唐辛子・トマト・オカワカメ（サンチュ・ミズナは、今季 お初収穫です）さらに、収穫したのは～コチラ。。なんだか分かりますか～？金時草（キンジソウ）です！！加賀野菜としても知られる金時草は、水前寺菜（スイゼンジナ）とも呼ばれる東南アジア原産、キク科の多年草野菜です。葉の色に特徴があり表面が濃い緑色に対して、葉の裏は鮮やかな紫色をしています。（茹でるとぬめりがでてきます）沖縄では「ハンダマ」と呼ばれている伝統野菜の１つです。先週末にほんのり色づき始めたパッションフルーツも収穫です。もう少し赤くなってから収穫かな？って思っていたのに、ころん～っと落ちていました。。パッションフルーツは自ら収穫時期を知らせてくれる「時の果実」ですね♪～9月下旬の屋上菜園の様子～朝晩、すっかり寒く感じられるようになった神奈川県。長袖・長ズボンで寒さ対策中～なのに、少し風邪気味で鼻水ズルズル～咳がコンコン。。昼間と朝晩の気温差になかなか対応できていませんが～我が家の屋上菜園のお野菜たちは、頑張っていますよ～♪＜トマト＞トマトちゃん♪下葉を取りながら、栽培しているので恰好は悪いけど、まだまだ小さな黄色い花を咲かせては、頑張って成長中～それでも、やっぱり夏の頃に比べると赤く色づくまで時間がかかっています。｡本来なら10月まで栽培可能ではありますが～そろそろ撤収しようと思います。＜水菜（ミズナ）＞ネットで害虫予防し、台風18号・20号と耐えながら～成長したミズナ。。間引きながら～収穫を楽しんでいます。＜秋ナス＞8月に更新剪定したナス。台風の塩害にも耐え、無事復活を果たしました。。前回の収穫では、苗の負担を考えて小さめで収穫したのが良かったのか？どうです？？ﾋﾟｯｶﾋﾟｶ～の秋ナスに成長して、とっても嬉しい収穫ができました！！＜サンチュ＞サンチュ＝ 焼肉。。を連想させますね♪（笑）「サンチュ」とは韓国語で、日本名は「包菜（ツツミナ）」と言いレタスの仲間です。まだ残暑が厳しい頃に種まき・植え付けだったで、すでにとうたち気味。Σ(°д°lll)ｶﾞｰﾝ慌てて、株もとから順番に葉を収穫です。＜秋ジャガイモ＞ぶじ、発芽し～第１回目の追肥、土寄せ（土増し）完了です！大きなジャガイモが収穫できると・・いいな☆＜パッションフルーツ＞まだまだ頑張ってお花を咲かせているパッションフルーツですが～さすがに、この子たちは収穫できるまでの2か月間、寒さに耐えられないでしょうね。残念ですが、これ以降の開花したものは収穫が見込めないかも(TωT)ウルウル寒暖差が激しい頃です。皆様も体調を崩さないよう注意してくださいね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2013年09月29日
コメント(48)
-
プチベール（プチヴェール）栽培☆美味しい育て方♪
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～プチベール（プチヴェール）＜アブラナ科＞皆さんは、プチベールってご存じですか～青汁で知られているケールと芽キャベツからできた新野菜なんです！栄養価が高く手軽に栽培でき、食卓を鮮やかに彩ってくれるため～最近では、有名なシェフや料理研究科さんたちが～料理番組や雑誌などで、よく取り上げてお料理されるようになりました。しかし残念ながら、普通のスーパーなどでは、まだ見かけることはできません。でも諦めることは～ありません（笑）この時期、園芸店などでは「プチベール」の苗が並びます。是非・・この機会に～プチヴェール（プチベール）の栽培を楽しんでみませんか～？ピンポン玉ほどの大きさで、まるで芽キャベツの花が咲いたようにも見えます。フランス語で「小さな緑」の意味をもつプチベール。まるで～緑のバラの花のように、ふんわり～くしゅくしゅとして、とっても可愛らしいと思いませんかたった１株から、芽キャベツ同様～50～80個のプチヴェール（プチベール）が収穫できるなんて～嬉しいですね♪ビタミンC・カロテン・鉄分・カルシウムの含有量が特に高く、栄養価のバランスに優れています。しかも・・とても甘みがあって美味しいんです。手のひらにちょこんと乗るサイズなので、お弁当などにも食べやすいサイズです。調理法は至って～簡単なのも魅力です葉と芽の両方とも食べられます。葉は・・・ケールと同じように刻んで野菜炒めや、青汁？にしたり～芽は・・・芽を２～３分ほど茹でれば～花びら感を出したりして～パスタ料理など～見た目も豪華な素敵な料理が楽しめると思いますよ。試しに・・葉を収穫♪プチベール（プチヴェール）de青汁料理名：プチベール（プチヴェール） 青汁作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメントプチベールは、葉と芽も両方食べられます。栽培ついでに「自家製青汁」を飲んじゃいましょう♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…最近は、スムージーも流行っているしね♪実も食べて～葉も美味しく食べられちゃうとは、コレ嬉しいプチヴェールは、ケール以上に栄養価が高く、しかも糖度が高くて苦味が少ないのが特徴です。「ん～まずい！もう一杯！」なんて言わなくても、もう大丈夫なんです。ホウレンソウの8倍近いカルシウムをはじめ、カロテンや食物繊維、ビタミンCを豊富に含んでいるようですよ♪育て方は・・普通のブロッコリーや茎ブロッコリー・芽キャベツなどと同じです。もっと簡単に言えば～苗を買ってきて植えつけて、肥料や水で管理すればOK（笑）簡単に栽培できて～高級な食材が収穫できるなんて素敵ですよねプチヴェールは水洗いをした後、2分程ゆでて、ドレッシングやマヨネーズなどでそのまま味わえば、野菜特有のさっぱりとした甘味が楽しめます。さっと湯通ししゴマ和えやおひたし、シチューやグラタンにいれても 美味しくいただけます。みんなでプチベール楽しんじゃいましょう～お天気に恵まれた週末。元気に楽しく過ごしましょう～！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ のらぼう菜の苗4本セット【10月中旬発送分予約】
2013年09月28日
コメント(26)
-
タアサイ栽培☆秋の種まき時期と育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～楽天イーグルス優勝おめでとう～！！やったね☆うふ♪(*￣ω￣)vタアサイ＜アブラナ科＞皆さんは、タアサイって野菜をご存知ですか～？中国野菜って言ったら～青梗菜（チンゲン菜）が有名ですが～このタアサイも実は中国野菜の１つなんです。お皿のように～大きく広がる、肉厚の葉が特徴です。タアサイは寒い冬に旬を迎える中国野菜で、1～2月頃に甘味が増すため別名「如月菜（きさらぎな）」ともいわれます。耐寒性が強く、秋から冬にかけて栽培することで・・甘みや風味が増すので、秋まきの冬どりが一般的です。比較的暑さにも強いので、春・夏まきもできますが・・病虫害に遭いやすいので注意が必要になります。＜秋の種まき時期＞秋まき：８月中旬～１０月収穫：１０月～２月秋まきは葉が広がるので、２０～２５センチ間隔に、４～５粒ずつ点まき。 本葉が５～６枚のころに、１本立ちにします。 間引き時は、残す株の根を傷めないよう～注意しましょう。更に、間引き後は肥料をあげましょう。そして、株がぐらつかないよう、軽く土寄せをしてあげます。・秋まき栽培では、種まき後４５～６０日程度で収穫。＊普通のプランター栽培の場合は、２～３株植え付け、 鉢植えでは７～８号鉢に１株が栽培の目安です。 ＜失敗例＞σ(^_^;)ｱｾｱｾ... 株間が狭いと～こんな小さなタアサイしかできません(TωT)ｳﾙｳﾙ大きいタアサイを栽培したいのなら～株間は重要ですよ♪（笑）タアサイの葉は、ちぢみほうれん草よりも肉厚で、濃い緑色。葉全体の長径が30センチ～40センチほどになったら収穫可能です。寒さや霜に当てると、成長は止まったままなのに葉が甘くなります。これは、寒じめほうれん草などと一緒で、凍結から身を守ろうと、自ら水分を減らし細胞内の糖度を高めるため♪冬ならではの美味しくなる栽培方法なんです。葉は濃い緑色で、茎は黄緑色。肉厚な葉は、へらのような形をしていて表面に縮れがあります。寒い時期のものは葉が地を這うように広がるのが特徴で、甘味がありクセのない味わいで、炒め物から煮込み料理、スープなどいろいろな調理が楽しめますよ。タアサイ（ターサイ）と豚肉のオイスター炒め作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメントタアサイを収穫しました。お皿みたいな変な形の葉っぱだけど、肉厚で甘みがたっぷりでいためると更に美味しいんですよ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…青梗菜と同様にβカロチンが豊富で、カルシウムもほうれん草の2倍含まれているそうです。更に、カルシウムの吸収をよくするビタミンKも豊富に含まれているので、骨粗鬆症対策にはお勧めの食材。他にも、ビタミンC、カリュム、鉄分、などの栄養素が～豊富に含まれていることから健康野菜と言われています。これらの栄養素によって、常食すれば、シミや美肌効果、風邪の予防、ガン予防、老化予防などに期待ができそうですね。しかし・・このタアサイ・・やっぱり形が変だと思いませんか～？漢字で、ターサイ（搨菜）と書くのですが、「搨」の字は、「押しつぶされた」、「ひしゃげた」という意味で～その名の通り、外葉が地を這うように順次重なり合って生長することから・・「タアサイ（搨菜）」と呼ばれるようになったそうです。ププッ （￣m￣*）まんまだね♪また、葉柄の先に楕円形の葉をつけ、その形がスプーンに似ていることから、別名を「シャクシナ（杓子菜）」とも呼ばれているようです。（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ・・「タアサイ」とか、「シャクシナ」とか、「キサラギナ」とか～いろんな呼び名があって～わからなくなっちゃいますね♪でも・・このお皿の葉っぱのお野菜「タアサイ」は覚えてあげてね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2013年09月27日
コメント(24)
-
むかご育て方☆収穫時期と旬の食材食べ方レシピ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ムカゴ＜ヤマノイモ科＞長芋や自然薯などのツルにつける小さな実のことを「むかご」と言います。小さい実なのに、しっかりと長芋の風味を十分堪能できる逸品の食材。今や料亭なので薬膳料理に使われているほどの健康野菜の１つです。皆さんは、「むかご」と聞いて・・何者？虫？毛虫？なぁ～んて、想像しませんでしたか？（笑）芋が収穫できる頃になると、つるが枯れ始め「むかご」の収穫時期になります。＜ムカゴの収穫時期＞一般的に９月下旬から１１月初旬頃。この頃になると葉の色が黄色くなり始め、指で軽く触っただけでぽろっと取れる位になったら完熟期です。山芋や自然薯などは、夏（7月中旬～9月）から～花を咲かせます。そして、８月上旬頃から小さなムカゴが着き始めますが・・でも、まだ収穫時期ではありません。。この時期のムカゴの中身は、まだ青く硬く苦いんです。σ(^_^;)ｱｾｱｾ... でも、ちゃんと収穫時期になると～中身は真っ白？（クリーム色）になり、自然薯や長いもと同じようなネバネバした芋のようになるんです。まさに・・赤ちゃんのようですね♪季節物なので、なかなかお目にかかることができない「むかご」です。一度食べるとクセになると言う？その美味しさを堪能したいですね。～むかごの食べ方～一般的な食べ方は、「むかご ご飯」むかごは水でよく洗ってから、皮をむかずにそのまま調理します。（皮ごと食べられます）・お米3合 ・塩小さじ１ ・出し昆布5cm角 ・お酒少々・むかご1合 を入れて普通に炊くだけ！！他には、塩茹やバター炒め、煮物に天ぷら、茶碗蒸しにも入れることも。。むかごの塩炒り 料理名：ムカゴ 塩 炒り作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント茹でて、さっと炒るだけで、美味しい“旬”のおつまみが出来上がり♪詳細を楽天レシピで見るムカゴの胡麻味噌和え料理名：むかご ごま 味噌 簡単作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメントむかごを収穫しました。味噌とごまもプラスして～香ばしいむかごをご賞味ください。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…口の中に含み噛むと、ちょっと苦めな外皮を感じますが、中からトロッとした山芋が出てきます。上品でコクのある逸品ですよ！！更に～葉が枯れたら、いよいよ山芋の収穫！楽しみです☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 昔懐かしい！！！むかご(ムカゴ）ごはん等に！！！長野産 むかご(ムカゴ） 約300g
2013年09月26日
コメント(40)
-
コマツナ（小松菜）栽培☆秋種まき時期で変わる収穫時期
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～2013年度、秋のお彼岸は9月20日～9月26日。暑さ寒さも彼岸までといいますが、今年は異常なまでに猛暑日が続いています。しかし、暑いからといって、菜園作業をサボってばかりもいられません。秋冬野菜は、「まき時や植えつけ時期」を逸すると～収穫時期を大幅に遅らせるばかりか、野菜によっては上手に育たない場合もあります。季節は確実に秋から冬へと向かっていますよ。コマツナ＜アブラナ科＞葉菜類の中で、もっとも暑さ寒さに強いので、栽培方法によっては、ほぼ１年中栽培を楽しむことができる小松菜。約１か月前後で収穫ができるのも、魅力の１つです♪でも、小松菜はアブラナ科。春から～夏、夏～秋は害虫の被害にあうので、栽培にも工夫が必要ですね。寒冷紗や不織布をかけるなどして～害虫対策は念入りに。＜発芽＞～種まき～３月中旬～１０月中旬（関東地方）１年中～とは言っても、できるだけ害虫被害が少ない時期で栽培したいですね３月～５月、９月～１０月が大本命の種まき時期になります。特に秋まきの場合9月下旬位からは、害虫の活動もおとなしくなる頃なのでおススメです。葉もの野菜全般は、普通のプランターサイズでＯＫなので～空いているプランターがあれば・・是非種まきをしてみませんか？これから涼しくなってくる頃に、種まきする野菜たちは・・１日種まきや植え付けが遅れると～収穫が１週間遅れるっとまで言われるほどです。早め～早めの種まき・植え付けプランを、立てたいですねプランと言うと・・難しそうですが～例えばコマツナの場合なら、一度にたくさんの種まきをするのではなく少しずつ何日かに分けて種まきしていけば、食べられる分だけの収穫が見込めるでしょう。＜収穫時期＞・種まき時期が9月下旬なら～収穫時期は11月頃。・種まき時期が10月上旬なら～収穫時期は12月頃。・種まき時期が10月中旬なら～収穫時期は1月～3月頃。しかも・・折角発芽しても、間引きを遅らせると～さらに収穫時期が遅れてしまいます忘れずに～間引きもしましょうね。草丈２０～２５センチになったら～収穫適期です。根元に、ハサミを入れて～収穫を楽しみましょう。小松菜は、カロテン、ビタミンＣ、ビタミンＢ１、カルシウム、リン、鉄分、食物繊維などが豊富です。また、歯や骨の形成に欠かすことのできないカルシウムは、ホウレンソウの５倍もの量が含まれています。アクが少ないので、下茹でしなくても調理できるので～どんなお料理にも大活躍しますよ夏野菜に比べて～秋冬野菜は、地味に感じますが・・季節にあった、身体の中から欲してる野菜ばかりです。成長もゆっくり～になるけれど～じっくり育っていく野菜の姿を見られるのは、とても楽しみですね。さあ～皆さん・・「愛を込めて～種を蒔きましょう」＜野菜たっぷりナムル＞料理名：ナムル作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント思いっきりお野菜を食べたい時に♪格安な豆もやしで食べごたえのある１品。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…これからどんどん寒くなるほど～甘みが増して美味しくなりますよ。小松菜ってどんなお料理に活躍できるから便利ですね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 超高速早どり秋植え野菜やさいの苗/コールラビ：パープル ＆グリーン2色 12株セット
2013年09月25日
コメント(38)
-
シソ栽培☆穂紫蘇（紫蘇の実）収穫時期のタイミング
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～シソ＜シソ科＞薬味や料理の彩りなど利用の幅が広く、ひとつあると便利な香味野菜。シソの活用方法には、「芽紫蘇」「葉紫蘇」「花紫蘇」「穂紫蘇」と1株あれば～何通りにも活用できる万能野菜です。今年も夏の時期には、葉をそうめんやお刺身・冷奴などに大活躍した紫蘇（大葉）。秋の気配を感じる頃になって～花が咲き・・刺身など添え、花紫蘇を楽しんだ後～そろそろ実を付けはじめ～「穂紫蘇」が楽しめる頃になってきました☆穂紫蘇は（紫蘇の実）の収穫時期は、９月中旬から下旬頃、シソの穂先に花が２，３個咲き残っている穂紫蘇を選んで収穫します。花が多く残っている穂はまだ実が少なくて～肝心のぷちぴち感が感じられません。また、花が完全に落ちた穂は種が固くなっていて食べた後に固いカラが口の中に残ってしまって食感がイマイチなんです。中身を確認してみましょう～♪ぷっくりと膨らんだ～穂紫蘇は～こんな感じ！これ以上若くてもダメだし～これ以上熟してしまったら種を食べることに成っちゃいますね（笑）まずは～下処理方法を・・☆作業は・・簡単！！紫蘇の実を洗って水気をよくとり、指先でしごいて軸から実をズルズル～～～～と、はずします。この作業を始めると～部屋中がシソの香りに包まれて～爽やかな気分になります♪（笑）ちょっと手間だけどね。。(＞▽＜；； ｱｾｱｾ一般的には～「しその実の塩漬け」や「しその実の佃煮」などが多いですが・・もっと簡単に試して欲しいので～我が家では・・こんな、食べ方で紫蘇の実を楽しんでいます♪しその実de塩昆布漬け♪料理名：しその実 塩漬け 塩昆布漬け 佃煮作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント夏に大活躍した～シソ栽培。その後花が咲き終わる頃、もう一度大活躍していただきましょう♪アツアツのご飯やおにぎり～お酒のツマミにと常備菜として重宝しますよ☆詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…我が家の娘は、これをふりかけ状態にして～ご飯をﾓﾘﾓﾘ食べちゃいます♪塩昆布と和えるだけだから～超簡単でしょ！きゅうりや茄子など合わせても～美味しいですよ。この独特の香りとプチプチした食感を是非お試し下さいな☆＜要注意！！＞ただ・・数多くの穂紫蘇をしごいていると～紫蘇のアクで手先がこんなに汚れてしまいます。気になる方は～手袋をするといいかもしれませんね！１つの野菜を１つ１つ美味しい時期に食べ、最後の最後まで自然に感謝しながら～頂けるって幸せですね☆青紫蘇のいいけど～赤紫蘇もいいね♪まだまだ・・楽しめそう♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【苗】【山菜】山菜苗 アスパラガス 大株コロボックル 3株
2013年09月24日
コメント(36)
-
スイスチャード栽培☆（フダンソウと西洋フダンソウの違い）育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～＜スイスチャード＞＜アカザ科＞スイスチャードは、ほうれん草と同じアカザ科で、地中海沿岸が原産。比較的季節に関係なく栽培できることから～和名は「西洋フダンソウ（不断草）」。一般的に「フダンソウ」には、 「従来種と西洋種」があり、「従来種」は、茎が白く葉は肉厚で光沢があり茹でると柔らかくクセがない。地域によっても様々な名前で親しまれていています。沖縄では「ンスナバー」、岡山では「アマナ」長野では「トキシラズ」兵庫では「シロナ」京都では「タウヂサ」大阪では「ウマイナ」島根では「オホバコヂサ」などなど・・「西洋フダンソウ」は、葉の軸が「赤・白・黄色・オレンジ・ピンク」など各色のカラフルな色を楽しめるのが、スイスチャードです。華やかな色彩なため、野菜として食べる以外にも、観賞用として花壇の縁どりや鉢植えにも利用されています♪＜種まき時期＞３～１０月【特長】 ●葉茎の色が赤・黄・白・ピンク・オレンジと色が楽しめる 西洋不断草で「珍しい品種」です。 ●暑さに強く丈夫な、栽培しやすい野菜です。 ●ビタミンＡ、ミネラルが豊富で独特の風味があります。 ●カラフルな色を利用して、寄せ植えや、花壇の縁どりにしても楽しめます ＜サカタのタネ より＞スイスチャードの種の形は、ちょっと変わっています。固い殻に包まれていて乾燥していると、発芽率が低くなってしまうので～一晩水に着けてから種を蒔くと、更に発芽率がupしますよ☆1粒の種から～３～４本ほど発芽します・・（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!! 1粒で、赤や黄色と色の違った芽を楽しめちゃうんです。だから、間引きが辛い！・・スイスチャード栽培です（笑）なかなか発芽が揃わないので～本葉を待って、葉柄の色が違うものをバランス良く間引きを行うと、カラフルで楽しいスイスチャードの収穫が楽しめるでしょう。葉の長さが13~15センチほどになったら、収穫可能です。スイスチャードは、ほうれん草よりもアクが強く感じるので、早めの収穫を心がけます。（葉が縮れると更にアクが強くなっちゃうんです(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ ）収穫方法は～外葉から、かき採り収穫してもOK～また、株ごと収穫してもOK♪スイスチャードの魅力は、なんといってもこのカラフルな色！葉柄（茎のような部分）と葉脈が・・赤や黄色、オレンジ色、ピンク色、白とたくさんの色を楽しめます。その彩りの鮮やかさから～「七色の野菜」と呼ばれて、最近特に人気の高い野菜かもね☆スイスチャードの若採り収穫の場合は～生サラダで♪大きく育ってしまった場合は、さっと茹でてアクを摂ってから頂くとまた違った食感が楽しめますよ！！おひたし、和え物、バター炒めなど何にでも使えます。また、葉軸はセルリーのようなシャキシャキした歯ごたえと鮮やかな彩りを生かして、天ぷらやサラダにして食べるのがおすすめです。食卓を華やかに彩る野菜として是非利用してみてください。目でも楽しみことができるスイスチャード、是非この機会に～菜園の仲間に入れてあげて下さいな☆菜園でもガーデンでも・・そして、最近人気のポタジェのアクセントとしても～それはそれは～華やかになりますよ～♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 《トーホクの種》《種子》《家庭菜園》《ガーデニング》《園芸》【代引き不可】【メール便】 □... 10％OFF★7色の株が楽しめ、つくりやすい西洋ふだん草★送料70円郵便OK★【スイスチャード】ア...
2013年09月23日
コメント(34)
-
屋上菜園週末収穫野菜☆9月下旬（台風被害のその後・・）
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～屋上菜園収穫野菜＜9月下旬＞先週の3連休は台風18号の影響で散々だった屋上菜園。被害の後のお片付けを済ませた今週、初めての週末収穫野菜です。じゃぁ～～～～ん！！(￣∇￣＊)ゞｴﾍﾍ・これまた・・少ない収穫ですね～。トランペットズッキーニ・ナス・各種パプリカ・ピーマン・トマト。ナスは塩害にあったため、今回は株に負担をかけないよう～小さめで収穫です。無事、復活全開になってくれれば・・いいのですが。。(TωT)ウルウル次に・・空芯菜（クウシンサイ）。真夏の中でも元気に茂ってくれたクウシンサイ。まだまだ元気で収穫が続きます♪ありがたい～緑黄色野菜ですね♪この後、お花が咲くまでの10月頃まで収穫が楽しめます。先週の台風18号であれこれ被害があった我が家のお野菜たちですが、1番の恩恵を受けたであろう～野菜が、この秋ミョウガ♪大量に収穫です！！しかも、赤く色づいて（ほんのりピンク色）艶のある上物のミョウガです。とっても美味しそう～でしょ☆ところが・・・・Σ(＞ω＜ﾉ)ﾉﾋｲｨｨｨ!!嬉しくってあれこれもと収穫を続けていたら・・発見！！なんじゃ？コイツ！ヨトウムシ？って思ったけど、ちょっとデブ！誰でしょう？(´－ω－｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘあまりに成長しているので抹殺するにはさすがに忍びないので・・屋上から落としてやりました。とさ♪（笑）～台風被害のその後・・・～＜パッションフルーツ 編＞9月16日に上陸し西日本～東日本を縦断した大型の台風18号は、各地で河川の氾濫や土砂災害 、そして突風による被害などをもたらしたが・・我が家の屋上で、やはり１番の被害があったのが、パッションフルーツ？ヽ(≧Д≦)ノ ｳﾜｧｧﾝ!!折角結果した実が・・やはり数個落ちていました～～～～。被害のあった後、数個は確認したのですが、その後にまたさらに、数個が落ちてしまったんです。悲しい～！！でもね♪あの突風に中でも頑張って落ちなかった、この子たちを見ていると～「頑張れ！」って応援したくなっちゃいますよね☆さらに～～～色づいているパッションフルーツを発見！！ヽ(＊＞∇＜)ﾉヤッホーイ♪ 嬉しいな♪楽しいな♪今この時期の我が家の菜園では～ニラの花が満開です。菜園作業を満喫する中、しばし癒される風景です♪お天気に恵まれた3連休なかび。台風20号の進路が心配されますが～まだまだ楽しみましょう～！！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 夏秋どりやさいの苗/いちごプランター栽培キット：紅ほっぺ3株セットスパイラルビーツ レッド＆ホワイト 9cmポット苗 2本セット 【9月中旬出荷】
2013年09月22日
コメント(26)
-
ブログ用名刺を作成♪（写真・URL・QRコード付き）
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ブログ用名刺の作成突然ですが～この度、ブログ用の名刺を作っちゃいました～♪って自分で作ったのではなく、ショップさんに作って頂いた本格的なもの？！日本は昔から名刺社会ですが～今や会社だけではなく、ブログのオフ会やイベント、ママ友の集まり・女子会・同窓会など・・または、セミナー、習い事などなど、色々な場面で気楽な交流の１つのツールとしてオリジナルの名刺交換がされています。以前、参加したイベントでも、多くの方々がご自身のブログ用名刺を持っていることに気づかされました。前々から「欲しいなぁ～♪」っと思っても、なかなか自分で作るには面倒だし、いかにも自作って感じで変だと嫌だし・・あれこれ～考えて早半年、やっと作る気になって注文し無事届きました～。じゃぁ～～～～ん！！どう？なかなか・・でしょ♪（笑）これは、店舗へいって注文したのではなく、インターネット上での名刺作成。♪⌒ヽ(*ﾟOﾟ)ﾉ ｽｺﾞｲｯ!!!今は・・なんでも簡単に注文できてしまえるのが嬉しいですよね。では・・どうやって注文するのでしょう？今の時代、ネット上でたくさんのお店が「お試し名刺」を格安で注文を請け負っていますが、今回コチラに決めた理由は、「写真」と「ＱＲコード」入って40枚作ってもらえて、950円！メール便送料無料！！だったから・・。このお値段なら、失敗してもいいかな？～ってね。「どんな紙で、どんな色に仕上がるのか気になる」「100枚作る前に、実際に手に取ってみてみたい」などなど・・そんなﾄﾞｷﾄﾞｷ気になるなら～まずは「お試し」チャンスを使わなくっちゃね♪～お試し名刺注文方法の流れ～１．通常商品ならどのデザインでも選択ＯＫ！左サイドにあるジャンル別バナーからお気に入り商品を選択。（私は、ビジネス名刺の「ＱＲコード入り」を選択 ）サンプルとして掲示されている以外にも手持ちの画像などからでも(権利侵害していない画像であれば)作って頂けます。２．選んだ名刺の商品番号をメモまたはコピー（私は、「business020」を選択 ） ３．お試し名刺を買い物かごに入れて、購入！注文フォームの備考欄へ「お試し名刺商品番号」を入れて・・お願いしたい項目（名前や電話番号・住所・メルアドなどなど・・記載します。（私は、ハンドルネーム・ブログのURL・ブログのタイトル・自己紹介文などを）＊オリジナルを希望し、大まかな説明も記載しました。＊【校正必要】を選択しました。４．その日のうちにショップから連絡があり、 「ロゴ」や「写真」などを入れる場合指定されたメルアドに送付します。５．後日、「名刺 校正確認のお願い」として確認のメールがきます。（この時、印刷する前に商品のイメージが分かります）６．イメージと違う場合、変更を希望し、 その理由や希望などをメールで伝えます。（2回まで変更可能無料）７．変更した構成を確認し、変更なければ・・注文をお願いします。８．数日後メール便でご自宅へ届きます。今回、お試しで注文しましたが～この枚数で、デザインの選択肢多数あり、オリジナル可、仕上がりイメージを事前にメールにて確認できて、デザイン変更可（無料2回まで）を考えれば、コスパも文句ありませんね♪しかも、仕上がりもとても綺麗～♪やはりプロの方に作ってもらったのものは、自分で印刷したものとは違うな～と感じました（笑）やっぱりQRコードは便利ですね♪簡単にブログ画面が見られます。この名刺で、いい出会いがありそうな予感♪いつか・・皆さんとも名刺交換できる日を楽しみにしています☆先週は台風でつぶれた3連休・・さあ～今回の３連休で、取り返しましょう～！！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 名刺入れ 女性用 紳士物 革 送料無料 名刺ケース カード入れ 20枚～25枚収納 入学祝い...
2013年09月21日
コメント(36)
-
ミツバ栽培☆秋の種まき時期と育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ミツバ＜セリ科＞ミツバって言えば～、日本料理には欠かせない野菜ですね。特にこれから栽培すれば・・お正月には、自家製無農薬ミツバで「お雑煮」が食べられるかも独特の香りが食欲をそそります。お味噌汁やおすまし 、茶碗蒸しなんかに入れると～もう～それは最高なご馳走になりますね。低温多湿に強く、高温乾燥が苦手で、多少日当たりが悪いほうが育ちます。ベランダなどの少し陰となる場所でも育てられます。＜種まき時期＞春まき・・3月下旬～5月上旬秋まき・・9月上旬～10月発芽率が低いので、一昼夜水につけたタネをまきます。発芽後７～８センチくらいから収穫が可能～必要な分を株元からハサミで切りとり収穫します。収穫後、追肥すると再び新芽が出てきます。ミツバの栽培の大きなポイントは～間引きをしないで、密植させておくこと！これは～ミツバを密集させて日陰に置いて「ひ弱」な感じに育てて、葉茎を柔らかくさせるのが理由の１つ。固いミツバじゃ～美味しくないですからねミツバの名前は、その姿形どおりからで～1本の茎に3枚の葉がつくことから三つ葉（ミツバ）と呼ばれています。ミツバは、栽培の仕方で切りミツバ・根ミツバ・糸ミツバの3種類に分かれます。切りミツバ ：春に種子を蒔いてミツバの株を育（根株）てます。秋に根株を掘り上げて 貯蔵し、溝やビニールハウスのムロに伏せ込んで軟化します。伸長してくる若い葉と茎を、地ぎわで切り取り収穫します。根を切り取って出荷しますので、これを「切りミツバ」と呼びます。 関東が主流です。根ミツバ：種蒔きから収穫まで畑で育て、根を付けたままで出荷するのが根ミツバです。春先、新芽の出て来る時、土を寄せ、軟化して収穫します。根を切り取らずに出荷しますので、「根ミツバ」と呼びます。 関東が主流です。糸ミツバ ：関西では、関東の様な根株の養成を全く行わず、畑に種をビッシリ密に蒔き、発芽させ、自己軟白させます。葉柄が20～25cmぐらいになった時、 地ぎわから切り取り収穫します。 一般的にスーパーでよく見かけるのは水栽培された糸三つ葉。根にスポンジがついていますよね。以前、根の部分をスポンジがついたまま、土に植えてみたのですが・・上手に育ちませんでした。やはり、水で育ったものは、水でキッチン栽培するのがいいのかな？（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･今からミツバを用意しておけば・・お正月には～香り豊かな柔らかい三つ葉で・・ 毎年・・爺（父作）がお雑煮を作ってくれます～これまた～楽しいお正月の過ごし方かもね♪三つ葉は多年草なので、真冬は葉がなくなってしまいますが～翌春にまたこぼれ種などで芽吹いてくる便利なエコ野菜です。１鉢あると～便利ですよ☆ミツバとあさりの和風炒め料理名：三つ葉 あさり 和風 炒め作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメントミツバを収穫しました。お吸い物やどんぶりにもいいけど～ちょっと豪華？にミツバが主役なおかずに～♪香りと食感を感じて☆詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 非結球性芽キャベツやさいの苗/プチヴェール 3種セット
2013年09月20日
コメント(32)
-
タマネギ栽培☆種まき時期と方法のポイント
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～タマネギ苗から育てるなら、種まき時期が重要です！！タマネギ栽培の品種には、早生品種と 中晩生品種・晩生品種などに分けられます。一般的な関東の場合、極早生・早生は9月上旬〜中旬で、中晩生・晩生は9月 中旬〜下旬と品種によって違いがあります。各社メーカーにより種まき時期に多少違いがあるので～必ず種袋を確認して蒔いてみましょう。タマネギ＜ユリ科＞タマネギの栽培方法には～２種類あります。１つは、タマネギ球から栽培する方法。もうひとつは、種から育てタマネギ苗を作り～それを植えつけて栽培する方法とがあります。今回は～ちょっと時間も手間もかかり面倒だけど、タマネギを種から育てる方法をご紹介。～タマネギ苗の育て方～9月に種をまきます。できるだけ、お彼岸までにはまきましょう。２週間もすれば・・チョボチョボと、か細い芽が顔を出します。＜玉ねぎ発芽＞ 丁寧に2ヶ月間、追肥をあげながら育苗します。まだまだ・・弱々しいですが・・１１月頃になれば～立派なタマネギ苗に成長をしてくれます。＜玉ねぎの苗＞この苗をさらに～えんぴつ大の太さに成長させて、掘り起こして定植すれば・・来春には、大きなタマネギが収穫できるんです～タマネギ苗２ posted by (C)根岸農園タマネギ苗３ posted by (C)根岸農園根元の太さが６～８ミリが良い苗と言われています。仮掘り上げて、太さを確認します。苗を大中小の大きさに分けて、その中から～株元の太さの「良い苗」を選んで定植します。「良い苗」とは、鉛筆の太さがちょうど６～８ミリなので、並べてみると～判断しやすいと思います。どうでしょうか～～植え付けるのに、株元の太さが太すぎると・・・寒さに当たったあとにとう立ちしてネギ坊主ができやすく、美味しいタマネギが収穫できない。また、反対に、株元の太さが細すぎると・・・冷たい風に当たり倒れたり～寒くなり霜柱などの影響で枯れてしまう。苗作り・苗選びにも～１つ１つ大切な理由があるんですね育苗期間は管理が難しいため、初心者が行うと発芽しなかったり、発芽しても病気や害虫による食害で枯れてしまうことがあります。このため、初心者は市販されているタマネギの苗（園芸店で１１月頃販売されます）やホームタマネギ球を利用して、育苗作業を省略した形でスタートするのが成功への近道のようです。しかし～タマネギの種を蒔いて～育苗し定植して育てあげたタマネギを来春、収穫できると～これまた すご～く感動の収穫を味わえますよあんな小さなかった苗が～こんな立派なタマネギになるだなんて～やっぱり～嬉しいですよねさあ～これから、タマネギを植えつけようかと迷っている方へ・・あなたは、どの方法を選びますか？・タマネギ球根を植えつけますか？・タマネギの種から栽培して育てますか？・タマネギ苗を購入して定植して栽培しますか？どの方法も、大きなタマネギの収穫ができますよ～♪畑栽培の人もプランター栽培の人もこの種まき時期を逃さないようにすることが、成功させるコツ！さあ～一緒にタマネギの栽培を楽しみましょう～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 料理の幅が広がるコールラビ！球形に肥大した茎を食べる！グランドデューク（コールラビ）球形...
2013年09月19日
コメント(41)
-
ニンジン栽培☆種・品種選びで絶対成功する育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ニンジン＜セリ科＞ニンジンといえば～カロテンが豊富な野菜として有名ですね♪そしてこのカロテンには、紫外線による肌の老化、シワやたるみを防ぐ美肌効果も期待でき、さらにはアレルギーを抑える作用も。真夏で疲れた皆さんのお肌は・・このニンジンカロテンを欲しがっている頃かもよO(≧∇≦)O !! ＜種まき時期＞春蒔き：３月中旬～４月下旬 収穫：６月～７月初夏蒔き：６月中旬～７月上旬 収穫：９月中旬～１１月初旬夏蒔き：７月中旬～９月中旬 収穫：１１月～３月＜品種によって様々なので～種袋をご確認下さい＞プランター栽培でも十分、太くて大きくニンジンの収穫ができるので試してみませんか？ニンジンの種には大きくわけて、2種類の種があります。1つは一般的な種。小さくて細かい毛を取り除いた無着色の種と種子を消毒し見やすいよう着色し加工した種。（右上）もう１つは、小さな種を一定の大きさに揃えて、種まきしやすく吸水力がupするようコーティングし発芽しやすいように加工した種（左上）最近ではこの撒きやすく、発芽しやすいよう加工されたペレット種子が人気のようです。左上）ペレット種子右上）着色した種人気の秘密は、やはり種まきしやすい丸粒タイプだからですが、ほかにも「間引き下手」な方にも、このペレット種子なら～簡単に1センチほどの間隔でスムーズに撒けることではないでしょうか♪しかも・・ニンジンは発芽するまでが大変なのに、発芽率が良いところも利点！どちらも、種まきした後は、浅くうっすらと土をのせ、表面が乾かないよう「もみ殻」や「不織布」などをかければOK。ニンジン栽培は、発芽するまでが１番の勝負どころです簡単に言えば～「発芽しちゃえば、半分は成功！」なんです。発芽するまで～こまめな水の管理を行えば・・・・5～10日ほどで、おもしろいように発芽しちゃいますよ♪発芽が揃って本葉が2～3枚位から、混み合っている場所から間引きをします。一気に間隔をあけて間引きよりも～葉と葉が触れ合う程度の間隔で競争させるように育てると元気に成長しますよ。1回目の間引き：生育の良い株を残して２～３センチ間隔に。2回目の間引き：本葉2~3枚になったころ、５～６センチ間隔に。追肥。土寄せ。3回目の間引き：本葉5~6枚になったころ、10～12センチ間隔に。追肥。土寄せ。種まきから、約4か月ほど経って、根元の部分の大きさの直径が4~5センチほどになったら、収穫OK！！良く太ったものから~引き抜いて収穫しましょう~♪ほぼ全国的にたっぷりな雨を降らせた台風18号ですが・・この雨降り後を有効利用するチャンス！是非、まだ種まきしていない方は、ニンジン栽培にもチャレンジしてみて☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 10%off★まきやすいペレット種子！甘くてクセがなくベーターカロテンたっぷり★送料70円郵便OK...
2013年09月18日
コメント(36)
-
台風18号、屋上菜園被害報告
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～西日本から東日本に甚大な被害をもたらした台風18号は、16日夜には、北日本へ縦断しながら温帯低気圧となったが、温帯低気圧に変わったあとも再び発達する可能性があり、引き続き北海道や東北では、暴風や高波に警戒が必要だとか・・。まだまだ威力を弱めていない台風18号、怖いですね。しかし今回の台風は強かった！！大雨はもちろんでしたが暴風の威力がとても強く感じられました。皆様の所では、被害はなかったでしょうか？屋上菜園台風の被害報告＜2013．9 台風18号 ＞コチラ神奈川県では、台風18号の接近にともない、16日正午前後が１番ひどい状態で、関東を中心に広い範囲で激しい雨や強い風が吹いていました。海岸では、海は大きくうねり、海面は茶色く濁って今でも襲ってくるかのよう。神奈川県全域には、土砂災害警戒情報が出され海沿いの地域には、波浪警報、高潮注意報・海上暴風警報が発表されていました。そんな台風も午後2時すぎには、遠のき警報も解除されたのを確認したあと「屋上菜園」の様子を恐る恐る～上がると、「ココは海？」ってほどの潮の香り。さらにあたりを見回すと～Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!やはり倒れてしまっていた「ヤマイモ・ナガイモ」棚。毎年、台風によって倒れてしまうのですが、今回はしっかりとした太い支柱にかえていたので、ヤマイモごと（根っこごと）持っていかれる被害は防げたようです。楽しみにしていた紫蘇も枝がまっふたつに割れてしまうほどの威力をもった暴風だったのがわかります。9月に入ってたくさんの花芽がつき、実をつけていたパッションフルーツ。無残にもやっぱり倒れていました。が・・スダレで覆ったおかげで中身は無事なよう～？σ(^_^;)ｱｾｱｾ... 今回の台風の更なる威力に驚いたのがコチラの被害。普段支柱を立てている背の高い物ばかりが被害にあっていましたが、今回は背の低い、苗も被害にあってしまったようです。w(☆o◎)wガーン植えつけたばかりの幼苗はネットで覆ったにもかかわらず、根こそぎ飛ばされ～姿がなくなっていました。(TωT)ｳﾙｳﾙベランダは、数年前から愛用している日よけのシェードが倒れてしまい、玄関先の松の木は風であおられ松葉だらけ。１つ１つ点検したあと、倒れたプランターなどは起こし～海からの塩水を含んだ雨を洗い流そうと、水で流す作業をしました。そんな作業の中、見つけた「嬉しい発見♪」台風が来る２日前に種まきしたミズナが発芽していました。♪⌒ヽ(*ﾟOﾟ)ﾉ ｽｺﾞｲｯ!!!さらに、ビックリしたのは～アスパラが・・♪よくぞ、あの暴風の中 無事でいたなぁ～と感心☆そして、こちらも。。キンカンの花が咲いていました。強いなぁ～♪どんな困難な状況の中でも、力強く前に進み生き抜こと努力している植物たちの強さに感動しちゃいました。なんだか・・人生を教えられたような気もします。（笑）さぁ～今日はパッパとお片付けをしてまた明日から、元気に頑張りましょう！！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 作りやすいタマネギ苗タキイの長期保存用玉ねぎ苗「タマネギOK」100本
2013年09月17日
コメント(40)
-
過去の台風から見る菜園被害
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～台風被害の菜園風景台風18号はただ今、日本列島を横断中～。気象庁は、午前5時過ぎに、京都・滋賀・福井に大雨特別警報を発表しました。「特別警報」とは・・大雨、地震、津波、高潮などにより重大な災害の起こるおそれがある時に、警報を発表して警戒を呼びかけていましたが、これに加え、今後は、この警報の発表基準をはるかに超える豪雨や大津波等が予想され、重大な災害の危険性が著しく高まっている場合の時、新たに「特別警報」を発表し、最大限の警戒を呼び掛けるようになりました。「特別警報」が発表されたら、ただちに命を守る行動をとりましょう！この先、関東にも上陸の見込みで、もっとも強まるのはお昼頃。無理な外出は避けて安全な場所を確保したいですね。2012年9月末の台風被害の一コマです。このように、物干し竿は無残にも簡単に倒れてしまいます。強風により支柱を立て育てていたキュウリも防風ネットをかけて予防したつもりでも、こんな姿に。無残にも・・根っこから倒されてしまいました。怖いですね～(ﾉω･、)ｸｽﾝ…支柱にしっかり縛りつけたはずの野菜苗も、強風によって、茎ごと はぎ取られてしまいます。(TωT)ウルウル2012年6月頃の台風被害。小さな植えつけたばかりの苗は無事だったけど、支柱をたてたものは、すべて倒れてしまいました。この台風時期は6月だったため、折角実がなり始めたトマトも散々！台風の時期や大きさによっても被害はさまざまですが～できるだけ被害は少なくなってほしもののですね。2011年9月の台風被害夏最後の楽しみだったトウモロコシ。こちらも風の道がはっきりわかるほどの倒れよう～(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ根がビッシリ這っていただろう～山芋棚も・・まるでボーリングの玉でも投げられように、ストライク！！Σ(＞ω＜ﾉ)ﾉﾋｲｨｨｨ!!潮風を含んだ強風や雨は、葉に絶大な被害をあたえます。台風が過ぎ去り、安全が確保できたら～塩水を洗い流すようなどして復活を祈りましょう。さあ～いよいよ台風も本格的な縦断コースをたどっているようです。数十年に1度の大雨とも言われている台風18号なので、油断せず、十分警戒し土砂災害・浸水・川の反乱などにも注意をはらいましょう。こちらもただ今、強風・大雨でものすごい勢いです。お互い無事で・・またお会いしましょう♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 強風を和らげ家庭菜園の作物や花壇の花を守ります。【防風ネット】かぜよけくん2m×5m4mm目合い...2mm目合いで目隠しに！目立たないシルバーグレー【防風ネット資材】【ベランダかぜよけくん】【...
2013年09月16日
コメント(34)
-
屋上菜園週末収穫野菜☆9月中旬（台風前の点検と対策）
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～心配されている台風１８号は、１６日にも日本列島を縦断するコースで南の海上から北に進んでいるようで、気象庁によると、１５日午後６時までの２４時間に見込まれる降水量は多いところで、東海５００ミリ、近畿４００ミリ、関東甲信・四国２００ミリ、東北１００ミリ。湿った暖気で大気の状態が不安定になり、１時間に８０ミリを超すような突発的な豪雨や竜巻、雷などにも注意が必要だという。（朝日新聞デジタル 9月14日(土)19時6分配信より）さらに、、関東甲信地方に上陸する恐れがあると・・Σ(O_O；)Shock！！折角、３連休を楽しみにしていたのに、ガッカリ。。な週末。すでに大雨・洪水警報・土砂災害警戒 発令中の神奈川県です。週末屋上菜園収穫野菜＜９月中旬＞この台風１８号のおかげで、我が家の菜園スケジュールを大幅な変更をさせられてしまった屋上菜園です。まずは・・慌てて収穫です。じゃぁ～～～～～ん！！(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘいや～～本当にめっきり収穫野菜が少なくなってしまい、寂しい限りです。パッションフルーツ・トランペットズッキーニ・そうめんカボチャバターナッツカボチャ・ズッキーニ・ナス各種・ピーマン・赤ピーマン丸オクラ・トマト各種その後、すっかり収穫を忘れてしまっていたゴボウを発見！？春に種まきしたもので、もう～十分大きくなっているころでしょう。また新たに種まきもしたいので、撤収～収穫です（笑）どぉ～～～～～ん！？収穫したてのゴボウは、屋上いっぱいにゴボウの香りに包まれます♪ビニール袋栽培でも、十分収穫が楽しめる牛蒡ちゃん。今回も・・・なかなかの出来？！(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ・多少大きさは違いますが、まずまずの出来でしょう～。これは・・やっぱりキンピラかな♪～台風前の点検と対策～台風１８号が、関東上陸？との予報がでたので・・秋冬野菜の作業もお預けで、屋上の点検と対策をしました。台風でもっとも怖いのは強風です。家の周辺やお庭やベランダなどいろいろな小物の固定や屋内へお片付けをしましょう。特に、鉢植えや物干し竿等は飛散するので、チェックが必要です。まずは、植えつけた小さな苗たちを１つ１つネットをかけ～洗濯ハサミで固定！多少の強風なら耐えてもらえるはず。「頑張れ！負けるな！耐えるんだぞ～～～！」と声かけをしました。今、１番の期待選手パッションフルーツ。いっぱい花を咲かせ結実している頃なのに・・強風でプランターが倒れたり、未成熟な実が落ちてしまわないよう～今まで日よけで使用していた天津よしすだれ？をはずし、パッションフルーツを覆いました！これなら～強風にも負けず耐えてくれるかしら？さらに、大切な果樹ブルーべりは、新芽がでて今が成長期なので～ネットで覆いましたが・・これは防虫ネットなので、ちょっと心配(ﾉω･、)ｸｽﾝ…真夏に更新剪定したナスが、やっと元気に花を咲かせ実をつけるころだというのに～全く悔しいです。台風の暴風に警戒して、壁のそばに移動しました。ナスは、強風で茎が折れてしまうのも心配ですが、なによりも葉に被害があっては今後の成長にも左右されますからね。。十分な対策が必要になります。最後に、排水溝にゴミが詰まっていないかのチェックも忘れずに！あ～～～ん、ネットが足りない～台風怖いよ～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 家庭菜園やプランターなどでいちご苗 女峰 5ポットセット
2013年09月15日
コメント(44)
-
パッションフルーツ栽培☆花が咲く（花が咲かない）理由
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～パッションフルーツ＜トケイソウ科＞南国のイメージたっぷりなパッションフルーツ♪でも日本では、別名「果物時計草（クダモノトケイソウ）」としてもお馴染み？夏は「緑のカーテン」として最近、人気急上昇中～！！パッションフルーツの品種には、大きく分けて果実の色が紫色の系統と黄色の系統、交雑種の3つ系統がありますが～日本では、比較的寒さに強い紫色の系統が、主に沖縄県や暖地地方で栽培され楽しまれているようです。また熱帯地方原産の植物ですが、寒さに強い品種を選んでプランターや鉢植えし、冬の管理を適切に行い冬越しすれば、十分～翌年も楽しむことができるんです。今年5月に小さな苗から育てたパッションフルーツ。開花時期は、6月～7月、9月～10月基本的にパッションフルーツは、花がつきやすい植物です。苗を購入した年から花が咲き、果実がつきます。しかし、・・「花が咲かない理由」には、まず日当たりの悪いところで育てが１番の原因ですが、開花する条件の他に、日中の気温も関係してきます。それは～熱帯地方原産なのに、日中の平均気温が３０度を超えると花芽が付かなくなる！Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!パッションフルーツの開花の瞬間は、とても神秘的♪ツボミの先端が割れ始めて完全に開花するまで、晴れの日で約５～６分程度。曇りの日は、更にゆっくり・・・と開花してきます。運が良ければ～その瞬間を見る事も可能なんです♪ちなみに、円形の青い模様がまるで時計の文字盤に似た花が咲くことから別名、果物時計草（クダモノトケイソウ）とも呼ばれているパッションフルーツです。この3本は、雌しべで、時計の針のように見えます（長針・短針・秒針かな？）そしてその下にある5本のプロペラみたいなものが雄しべです。ここでおもしろい事を発見！！開花したてのパッションフルーツの花のおしべが、普段は５つとも下を向いているはずなのに、２つ上の方を向いていました。Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ びっくりっ！「これなら～人工授粉しなくても自家受粉できるのでは？」と思った瞬間。くるん～♪と回転し、おしべは下を向いてしまいました。(TωT)ｳﾙｳﾙ本来なら、パッションフルーツは花粉がたっぷり着いた５つのおしべが下を向いて、３つのめしべが上に着いているので自家受粉は難しいのかと思っていたら～こんな一瞬のチャンスで受粉に成功している実もあったのかしら？（果実が紫色の系統は、自家受粉で結実するといわれています）さらに、時間をかけて観察していると～上を向いた雌しべが、だんだん下へ垂れ下がってきました。まるで自ら近づき、下に向いた雄しべと受粉をしようと頑張っているかのよう♪そして最終的には、５つ雄しべと３つ雌しべは重なり合います。雌しべの柱頭にたっぷりの花粉が付着し、無事受粉に成功すれば～実になるのかな～？この自然界の神秘的な現象に、しばし見惚れてしまいました。植物って・・♪⌒ヽ(*ﾟOﾟ)ﾉ ｽｺﾞｲｯ!!!9月に入り、株自体も大きくなり～気温も少し下がってきたおかげで～今この時期は、パッションフルーツの花の見ごろ？満開時期のようです。見よ！ひとつのツルから～５つもの花が連続して開花していますよ♪運良く、自家受粉するかもしれないけど～ココは安全策で「人工授粉」をしっかり行ないました☆( 艸｀*)ﾌﾟﾌﾟｯ、まだまだ・・収穫が楽しめるかも～～～！約1週間後・・無事、受粉が成功したのを確認♪(=￣▽￣=)Ｖ やったね☆受粉は同じ花でも着きますが、別の花の花粉、出来れば異株の花の花粉で着果・実の出来も良くなるようです。そのため、できれば～2株以上を植えるとたくさんの実を収穫できる可能性もup♪しますよ～！果実は、受粉からおよそ2カ月で収穫期を迎えます。果実を軽く持ち上げて、ぽろんと取れる程度に熟したら収穫です。楽しみにしていた3連休なのに・・台風18号はどんどん日本へ近づいてきています。もしかしたら～関東も直撃？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2013年09月14日
コメント(26)
-
チンゲンサイ栽培☆種まき時期～育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～チンゲンサイ＜アブラナ科＞葉のつけ根が、ぷっくりと膨らんだ姿がキュートなチンゲンサイ。日本でもすっかりおなじみになった中国野菜の１つです。連作障害が出にくく、病気も少ないので栽培しやすい野菜です。チンゲン菜は、プランターでも簡単に育てることのできる野菜。プランター栽培では、手のひらサイズのミニチンゲン菜がおすすめ。食べきりサイズなので料理にも使いやすいと思います。＜ 左）ミニチンゲンサイ 右）チンゲンサイ ＞一般地での種まきは、秋は9月上旬～10月、春は4月中旬～5月。４月から１０月まで栽培可能ですが、秋まきが一番つくりやすいかも。発芽したら、葉が触れ合わないように間引きします。込み合ったところを早めに間引きをして～風通しをよくします。間引くと株がぐらつきやすくなるので、軽く土寄せをして倒れるのを防ぐようにします。最終的には本葉５・６枚になったときに、株間１０センチほどになるように。丈15~20センチほどで収穫できます。種まきの35～60日後くらいが目安です下の方がふくらみ、葉に厚みのあるチンゲン菜ができますよ大きく育ったものから～収穫しましょうミニチンゲン菜の場合は、収穫までは20日～30日位くらいです。 草丈10～15cmが収穫の目安になります。普通のチンゲン菜より10日ぐらいは早く収穫できます。チンゲン菜は、冷涼な気候を好みますが、耐寒性・耐暑性があり、簡単な保温や遮光で、真夏を除いて通年栽培可能です。低温を好む野菜は晩夏から初秋に種まきをして、涼しい秋の気象条件の下で育てると一段と美味しくなりますよ。＜栽培の注意点＞チンゲン菜の生育適温は15℃～25℃で、5℃以下では生育が遅れ3℃以下で凍霜害が現れやすくなるそうです。 耐寒性があるので、一般地では秋遅く蒔いても防霜をすれば冬中収穫できます。高温期になるにつれ、生育障害や害虫が出やすくなります。また、乾燥すると葉先が枯れてきますので～乾かさないように。チンゲンサイは、カロテンやミネラルが豊富で、 加熱調理しても栄養成分や歯ごたえが失われにくいのが特徴です。煮物や炒め物の ほか、漬け物にしてもおいしくいただけますよ♪種まきしたばかりだけど～早く収穫して食べたくなっちゃった♪明日から３連休ですね。何かご予定はございますか～？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 多収穫秋植え野菜 ジャンボ莢えんどう!!やさいの苗/大莢厚えんどう豆3号ポット2株セット 多収穫秋植え野菜 1株で数個収穫できるおもしろ野菜やさいの苗/すずなりキャベツ3号ポット2株セ...
2013年09月13日
コメント(24)
-
芽キャベツ栽培☆種まき・植え付け時期～育て方ポイント！
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～メキャベツ＜アブラナ科＞皆さんは、芽キャベツをご存知ですか～？最近ではめっきりスーパーで見かけなくなった芽キャベツ。子持ち甘藍（コモチカンラン）とも呼ばれていて、長く伸びた茎に直径2～3センチほどの小さなキャベツが鈴なりになるんです。ここ数日、やっと朝晩冷えてきましたがこんなときは温かなシチューを思い浮かべませんか～私はシチューって言ったら、芽キャベツが大好き☆小さくかわいいボール状で、ちょっと苦味のあるミニミニキャベツ型の芽キャベツ。晩秋から冬に出回る季節感を感じる野菜ですね 種まき：7月上旬～7月下旬植え付け時期：8月中旬～9月中旬収穫：11月上旬～翌年3月本葉5～6枚になった頃、定植をします。追肥は植え付けの1ヶ月後に行い、以後、1ヶ月ごとに2回ほど追肥を行います。9月に上旬に植えつけた、メキャベツ。。今後・・どんな風に育っているか～期待と不安でﾄﾞｷﾄﾞｷな方も、いらっしゃると思いますので・・この先の様子と栽培ポイントを少々、ご紹介１．苗を植えつけます。長期栽培・長期収穫が楽しめますので、できれば大きなプランター栽培で。２．その後・・成長していくと～～～10月の中旬ころから～ まだまだ、ちっちゃな芽のキャベツだけど・・確実に成長してきます。下葉は、丁寧に取り除いておきましょう～そのままだと・・メキャベツの形がイビツでつぶれてしまいます。また、結球するのが遅くなってしまうからです。そして～養分も芽キャベツに行きわたるようになり、たくさんの良い実をつけるようになります。 その他に、地面に近いわき芽、良い芽キャベツにはなりませんので、手でポロっと摘み取ります。そして～追肥に増し土をして、苗を安定させておきます。下葉を「葉かき」すると、良く日も当たるので～元気な芽キャベツになるんです。（ただ・・採り過ぎには注意！！上部に葉は２０枚以上は残しておいて）３．さらに～結球が続くと～わき芽もしっかり結球して～かたく実の締まったものから、順番に手で芽をつぶさないよう摘み取ります。待ちにまった～収穫後は・・まずはシチューを楽しんで・・その後は・・炒め物にも活用できます。芽キャベツのにんにくバター炒め料理名：ガーリック バター炒め作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント芽キャベツとにんにくバターの相性は抜群です♪芽キャベツはちょっと苦味があるので、じゃがいもに苦味を吸って頂きましょう。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…芽キャベツの収穫は、早くて１１月上旬～翌年の３月頃まで楽しめますよ。葡萄のように～摘み取って収穫を楽しんだ最後には・・こ～んな・・寒々しい姿になってしまいます 今から～収穫が楽しみですね～今日は戻り残暑でまた30℃超えの気温のようです。体調には十分、気をつけましょう！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 超高速早どり秋植え野菜 1ポット3株入り ほんのり甘く可愛い!やさいの苗/スパイラルビーツ：レ...
2013年09月12日
コメント(44)
-
小カブ栽培☆秋種まき時期～育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～カブ＜アブラナ科＞真っ白で瑞々しい美味しいカブを・・この秋、育ててみませんか～？カブの秋まきは病害虫の発生も少なく、とくに作りやすいんです！プランター栽培なら～ほぼ１年中カブの収穫が楽しめるんですよ～普通サイズのプランターや、トロ箱（発砲スチロール）などでＯＫ。～種まき～９月～６月（真夏を除く）収穫は、品種によって違いますが・・小かぶなら、約１ヶ月半～２ヶ月。大かぶなら、２ヶ月～３ヶ月くらいで収穫を楽しめることができます。手軽に種をまく（すじまき）と、無事発芽・・その後、間引きを繰り返し行うと・・こんなに、初々しい～葉っぱが・・・「間引きなんて・・難しいわ～」なんて、言わないでね・・見て。。こんなビッシリ～発芽して、満員電車になっていたら～間隔を少しづつ開けながら～取り除いていけば・・なの間引きの要領で１つ１つ間隔を空けながら・・・カブの大きさや成長にも差がでてしまうけど・・それは～愛嬌～家庭菜園だもの・・これも、お楽しみですね真っ白なカブのお顔をみたら～きっと、うれしくなっちゃうはず・・いっぺんに収穫しないで～少しづつ「小・中・大」の大きさのカブの収穫して、食卓へ～これからの時期は、虫の被害も少なくなって～葉っぱもキラキラ～美味しくいただけますよ～＜小かぶの収穫＞地域によっては～これからの時期は・・ビニールをかけたり・・不織布で覆って。。寒さ対策も～お忘れなく ＜中かぶの収穫＞かぶ栽培の楽しいところは～このようにして小・中・大のカブが1回の種まきで出来ること！小カブ：（直径5~6cm ：45~60日程度で収穫）中カブ：（直径6～10cm：50～55日程度で収穫）大カブ：（直径10cm以上：60～70日程度で収穫）＜大かぶの収穫＞プランター栽培でも・・小かぶ・中かぶ・大かぶの収穫が楽しめるって～最高でしょ☆かぶと豚肉の甘辛炒め料理名：炒め物作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント旬のお野菜の蕪（かぶ）を炒めてみました。時間に余裕があったら、是非干してみて！味のしみこみ方が違いますよ♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…カブは、日本の野菜のなかでも、最も栽培の歴史が古いもののひとつと言われています。地方色豊かな品種が育成されていて～形，色，大きさなど、日本各地に独特の品種がつくられています。スーパーで、なかなか販売されていないレアもの作りも楽しいですよ☆（笑）カブの葉も美味しく食べられるから～一石二鳥のお得な栽培♪今日はどんより曇り空で小雨もチラホラ・・ぽつぽつ。こんな日は種まき日和かもね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2013年09月11日
コメント(38)
-
菜の花（ナバナ）栽培☆種まき時期
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ナノハナ・ナバナ＜アブラナ科＞ 菜の花は、「食卓に春の訪れを告げる野菜」として有名ですが～ 実はこの時期、秋まきして、 年内から早春にかけて長期間収穫できる季節感の感じられる野菜なんです。 種まき時期：9月～１０月 収穫時期：12月～4月・種まき後、発芽したら間引きをして、・本葉5～6枚で1箇所1本になるよう間引く。・追肥は本葉2～3枚の頃と5～6枚の頃に施す。 昔～むかしは、 種子などから油をとるアブラナ(菜種)の花のことをナバナと言っていたようですが～ 現在はアブラナ科の野菜の中で花、葉、茎を利用するものを ナバナと呼び親しまれています。 独特のほろ苦さ、春の香りがうれしい緑黄色野菜ですね＜菜の花の旬は？＞その名の通り～初春が旬の野菜 菜の花（ナノハナ）は、本来２月頃から３月にかけての春が旬ですが、 春一番の季節を運ぶ食材として料亭などの需要にあわせ、 京野菜として知られる「寒咲花菜」の様に、１２月頃から出始めるものもあります。おぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮～さすがおもてなしの心、日本！（笑）きっと寒い冬の中、少しでも早く「暖かな春」を感じたいのかもね♪主茎のトウが成長して伸びてきたころ～ 頂花雷に蕾が着き始めます。この開花しはじめな頃が収穫適期のサイン！茎を約10~12センチほどつけて収穫をします。頂花雷を取ったあと、わき芽から側枝が出てきて次から次へと伸びてきますので～ 小さな（細い）側枝は早め早めに切り取り収穫して、 太い側枝を成長させて花雷をつけさせてから収穫を楽しみましょう。こうすることで、たくさん食べられますよ♪また栄養価が高く、カロテン、ビタミンC、B1、B2、カルシウムや鉄分などのミネラルを含み、栄養価の高さにも注目されています。冬には一時成長がストップしますが～ 春先からまた元気を取り戻し旺盛ま生育をしますので、2月下旬頃に追肥をしてあげましょう。 ナバナ・菜の花料理って言ったら～ 辛し和え・お浸し・天ぷら・酢醤油・マヨネーズ和えetc・・菜の花☆簡単からし和え料理名：菜の花 ナバナ 辛子和え お浸し 簡単 作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント シンプル調理法で、春の訪れを感じる菜の花を味わいましょう。ふんわり～な辛子の刺激がたまりません詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━...↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━...ん～まだやっと秋を感じられるようになったばかりなのに・・冬飛び越えて、もう～「春」の準備だなんてね♪他にオススメなメニューがあったら、教えてくださいな。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 新品種のいちご四季成りで鈴成りになる「いちご」 トリスタン 1株グラパラリーフ苗 【7．5cmポット苗 3本セット】
2013年09月10日
コメント(24)
-
玉レタス栽培☆夏種まき時期と秋植え付け時期
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～玉レタス＜キク科＞瑞々しいパリパリの食感が美味しいレタス。一言で「レタス」って言っても・・近年の品種改良等で、たくさんの種類のレタスがありますが～大きく分けて「結球するレタス」「半結球するレタス」「結球しないレタス」とがあります。・「結球するレタス」：玉レタス・「半結球するレタス」：サラダ菜・「結球しないレタス」：リーフレタス今回は～一般的に愛されている結球玉レタスの栽培です玉レタスは結球レタスとも呼ばれています。玉レタスは冷涼な 気候を好むので春と夏に栽培出来ますが、初心者は気温が下がっていく秋植えがお勧めです。一般的に玉レタスの種まき時期は～8月上～中旬（温暖地では九月まきも可能）レタスの発芽適温は18～23℃とかなり低温好み！（まきどきの温度が高いと発芽しにくいです）強い日差しで高温の際には～涼しい木陰などで管理し温度の上昇を防ぐ必要があります。生育適温は17～18℃で、25℃以上、5℃以下では順調に育ちません。ポリポットに種から育てて無事発芽本葉が４～５枚くらいになったら～大きなプランターへ定植します。玉レタスの植え付け時期は～8月下旬～9月下旬頃。結球するタイプのレタスは、できるだけ～土量が多いプランターを選ぶのが成功のポイントです株間の間隔が、広いように見えますが・・大きな巻きのいいレタスを栽培したいなら、思い切って広めにそして～浅植えにして、水はけがよくなるように定植します。泥はねで病気になってしまう場合があるので、できればワラなど敷けばなおいいでしょう。また。。まだまだ暑さが厳しく害虫被害も多いので、防虫ネットを忘れずに☆さらに～大きくてまん丸なレタスが収穫できるよう～元肥はもちろん、追肥もして肥料を切らさないようにしましょう。このひと手間で、レタスの外葉を大きく育てて、結球した中央が固くしまったレタスに育てあげましょう～中央部分がしっかり内側へ巻いてまんまるになった頃が収穫のサイン。一般的な収穫時期は、11月上旬～１１月下旬頃。結球している真ん中部分を手で触れて～適度な弾力？を感じられれば収穫OKです！9月頃に、苗を定植して育てれば～11月頃には～中央が固く締まったレタスが収穫できるはず～瑞々しいレタス～まん丸なレタス～収穫が待ち遠しいですね♪～丸く育てる（失敗しない）コツ～１．植え付け時期を守りましょう。秋植えレタスに植え付け時期は、8月下旬～9月下旬。これより早いと暑さにより病気やとう立ちになりやすいです。また、遅くなってしまうと大事な成長期に寒さで結球しにくくなってしまいます。２．肥料の時期や肥料切れをしない。玉レタスは外葉を大きく育てることが第１条件です。元肥を忘れずに植え付け、その後も追肥で成長を応援してあげましょう。３．雨や水やりによる泥はねで病気になってしまう場合があるので、マルチまたはワラなどで防ぎましょう。４．防虫ネットをかける。レタスはがさほど害虫被害がない方ですが、まだ暑さが残る初期の時期はアブラムシなどがつく場合があるのでネットで防御しましょう。５．結球してから雨にあたると中に水がたまり腐りやすくなってしまうので注意が必要です。結球しないサニーレタスなどより、玉レタス栽培の方が難易度はUPしますが、だからこそ、収穫できた時の喜びは最高です！！生育が順調でゆるくやんわり～結球した玉レタスの方が苦みも少なく、葉は柔らかで美味しいです。是非、そんな玉レタスを収穫してみたいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ネギ 赤ひげ葱 50本
2013年09月09日
コメント(35)
-
屋上菜園週末収穫野菜☆9月上旬
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～「2020年夏季五輪、開催地,東京に決定！！」とうとう念願の夏季オリンピック・パラリンピックの開催都市が東京に決定しましたね♪正直、もう１回くらい留年？と思っていたので、とても嬉しい結果に大喜びです。一気に日本が元気になる要素満載で、今日は一日中～この話題で盛り上がっちゃいますね☆屋上菜園週末収穫野菜＜9月初旬＞先日にたっぷりと降った恵みの雨に大喜びしたのもつかの間。。数日後には、ほぼ猛暑日に戻り暑い日差しの神奈川でございます。それでも夜になれば、グッと気温も下がり「初秋」を感じられるようになりました。これからは昼と夜との寒暖差が、より野菜たちを美味しく育ててくれることでしょう♪すっかり寂しくなってしまった収穫野菜です。ズッキーニ・ナス・ミニトマト・ピーマン・赤ピーマン・オレンジパプリカ丸オクラ・赤オクラ・茗荷冬瓜・バターピーナッツ・そうめんカボチャ。σ(^_^;)ｱｾｱｾ... これ・・なんだか、わかりますか？イネではありません。ただの雑草です（笑）夏野菜たちはすっかりお疲れで今季早々とお片付けしていますが～屋上菜園で１番元気に育っているのが雑草だなんて、ガッカリしちゃいます。以前、若い状態で収穫したトランペットズッキーニ。今度はカボチャとして収穫してみようと只今放置栽培中～。この夏野菜たちともそろそろお別れかと思うと寂しいですが～少しずつ秋冬野菜へ以降していく菜園の姿も楽しいものですね。ヤマイモの「むかご」もだんだん大きくなってきたし～更新剪定したナスも、こんなに大きくなって復活し只今開花中～♪元気な秋ナスを早く楽しみたいです。楽しい週末をお過ごしください。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 今日は朝から雨に神奈川県です。。降ったり止んだり？？大気が不安なのかしら？ちょっと頭が痛いので、偏頭痛かもしれません(TωT)ｳﾙｳﾙ今日は大人しく過ごそうと思います。皆様も季節の変わり目ですので体調には十分、気をつけましょうね♪ ビタミンA、ミネラルが豊富で風味があります。大特価！！野菜苗 葉物アイデアル（スイスチャー... 茎が甘い！糖度約12度、青汁用に開発された品種やさいの苗/ケール：甘ケール3号ポット12株セット
2013年09月08日
コメント(44)
-
パッションフルーツ栽培☆美味しい食べ頃サインと食べ方レシピ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～パッションフルーツ＜トケイソウ科＞南米の亜熱帯地域を原産とするパッションフルーツ。つる性で自由な形で育てることができ、葉っぱは、夏の暑いときでも萎れず、秋ごろまで枯れずに綺麗な状態を保つことができることから～近年、グリーンカーテンとしても注目され人気が出始めています。そんなパッションフルーツを只今栽培中～♪そして・・無事収穫をしました！！Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪さわやか香りが南国のイメージたっぷりなパッションフルーツ。「パッション」って聞くと～「パッション＝情熱」って思う方もいると思いますが～実は「情熱」という意味ではないようです。σ(^_^;)ｱｾｱｾ... 本来の意味は・・・花の形がイエスキリストが十字架にかけられた姿に似ていることから～「キリストの受難＝パッション」と名が付けられたようです。でも、日本では～円形の青い模様がまるで時計の文字盤に似た花が咲くことから～別名、果物時計草（クダモノトケイソウ）とも呼ばれているパッションフルーツです。ってことは～この3本のめしべは時計の針かな？（笑）長針（分針）・短針（時針）・秒針？？？こちらの「トケイソウ」って呼び名の方が可愛く感じますね♪～パッションフルーツの食べ頃・食べ方～パッションフルーツは、基本的に花が咲き～開花、受粉を経てから約14日で玉伸びを終え、その後約45日で完熟し、自然落下して収穫期を向かえます。樹上で完熟したものを収穫しているため、収穫した時点からすでに甘いのが特徴！なので、果皮がツルツルで香りがなくても十分楽しめるのですが～室温（7日程度）でしばらく置き、香りが強くなった頃が1番美味しい食べ頃です。酸味が弱いほうがよければ、少しシワがﾎ出るぐらいでＯＫ。＊果皮にシワがボコボコあるものは収穫後に追熟が進んだもので、酸味が減少していて、より甘みを感じます。パッションフルーツの食べ方で～オススメは、やはり、そのまま生で食べるのが１番美味しいと思います！！食べ方？切り方？は、パッションフルーツを包丁で半分に切り、中身を種ごとスプーンですくって～お召し上がり下さい（笑）種もそのまま食べられますので、喉越しを楽しんでくださいね♪また、ヨーグルトにかけたり～アイスクリームにかけたり～とアレンジして☆ちょっと、手を加えて～こんなデザート風にしても・・・お洒落でしょ！？今回は、杏仁豆腐の上にパッションフルーツソースをトッピングしてみましたよ♪甘酸っぱく、トロピカルな香りがデザートにぴったりです。さらに～デザートだけで楽しむのはもったいない！ってことで～生ホタテでパッションフルーツのマリネを作ってみました！！どうだ！たまには～私も・・お料理、頑張ったでしょ？（笑）パッションフルーツには、βカロテンが豊富に含まれているそうです。βカロテンは体内でビタミンAに変わり皮膚や粘膜の健康を保つほか、抗酸化作用によりアンチエイジングに役立つといわれています。また、カリウムも多く含まれているので、高血圧予防や心筋梗塞予防にも期待できそうです。パッションフルーツは基本的に完熟したものが収穫され販売されているので、買ってきてすぐでも食べられます。好みによりますが、酸味が強い方が「パッションフルーツらしくて好き♪」と言う方はすぐに冷蔵庫で冷やして食べると良いでしょう。酸味が苦手な方は追熟させ、表面にしわがでて、ボコボコになった頃冷やして下さい。酸味が抜けて甘味が強い状態になり香りも楽しめますよ☆さあ～9月になったら～第２期の開花があるかも？？次回の収穫では～パッションフルーツジャムでも作ってみたいなぁ～♪皆さんは、どんな食べ方をしてみたいですか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ほんのちょっぴり、気温が下がったように感じる週末です。大雨で、猛暑で何もできなかった今週をこの週末で取り戻しましょう！！楽しい週末をお過ごしください♪【苗】【山菜】山菜苗 タラノキ ウルトラ・タラちゃん 2株
2013年09月07日
コメント(38)
-
ラディッシュ栽培☆種まきから収穫まで
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ハツカダイコン＜アブラナ科＞二十日大根は英語でラディッシュ♪ベランダなどの小さなスペースでもプランター栽培にて～手軽に収穫できる二十日大根は、初心者でも楽しめると大人気の野菜です。二十日大根というだけあって、20~30日前後の比較的短期間で収穫できるので・・始めて栽培する初心者にはとても最適な野菜なんです。注意：寒い時期は30~60日と収穫までに時間がかかります（笑）丸い形から～細長いミニ大根サイズ、そして白や赤・ピンクや紫など品種によって～さまざまな形や色が楽しめるから～とても楽しいですよ種まき時期：３月～１１月ごろまで種や品種・栽培方法によっては、１年中栽培ＯＫです（真夏は生育があまり良くなく、太りがイマイチですが・・・？）二十日大根（ラディッシュ）は、大根では最も小さい淡色野菜ですが・・こんな小さな大根にも、栄養素がギッシリ含まれているんです。葉の部分には、ビタミンＣ・でんぷんの消化酵素であるジアスターゼなどが含まれていて消化の促進・胸やけ・胃もたれ、便秘・整腸・むくみ・二日酔などによいとされています。根の部分には、ビタミンＣ・ビタミンＢ１・Ｂ２・カルシウムなどが含まれています。サラダや料理の彩りなどに使うと、カラフルになります。ところで・・お気づきですか？この二十日大根・・赤じゃなくってピンクっぽいですよね。コレは～カラフルファイブって種をまいたものです。赤・白・紫・ピンク・薄桃紫色、５色のハツカダイコンでサラダに彩りを添えてくれます葉は小カブに似た切れ込みのない丸い葉っぱが特長なんです。左より～薄桃紫色・白・ピンク・赤・紫って～感じに見えるかな？（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･このカラフルファイブ・・５色揃えるって～なかなか難しいけど～ちょっとした運だめしで、楽しんでいます。（笑）前回、ミックスレタスを収穫しましたが～ただの葉っぱだけのサラダよりも、更に彩りもupして見えるかな？それとも・・やっぱり～新鮮無農薬の採れたて野菜は・・バーニャ・カウダ風で頂きましょうか～♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 昨日は～たっぷり？雨が降った神奈川県。。カラカラだったお庭や屋上菜園もしっとり潤って、草木や野菜たちもどこか嬉しそう～O(≧∇≦)O イエイ!! これなら～これからの秋冬野菜の種まきもバッチリうまくいきそうですね☆【予約受付中】春を呼ぶ山菜山菜苗：フキノトウ（蕗の薹） 12cmポット・4号鉢5芽仮植え苗やさいの苗/ワサビダイコン（ホースラディッシュ）3号ポット4株セット
2013年09月06日
コメント(28)
-
ルッコラ（ロケット）栽培☆秋の種まき時期とハーブ育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～☆ ルッコラ ☆＜アブラナ科＞ゴマ油のような風味とピリッとした辛味が特徴のルッコラ。特に女性には大人気のハーブ野菜の１つです。地中海沿岸が原産で、イタリア名はルッコラ、英語ではロケット と呼ばれています。そして～和名はキバナスズシロって言います。日本ではイタリア料理の人気と共に、ルッコラって名前が一般に知られるようになったため、英語のロケットよりもイタリア名ルッコラの方が知名度が高いかな～種まき：３月～６月ころ ９月～１０月ころ＊すじまきか、点まきで種まきをします。真夏と真冬以外はほぼ１年中～収穫を楽しめます。葉が15~20cmくらいになったら収穫時期です。タネまき後、約１ヶ月くらいから収穫を始められます。新しい葉っぱは、どんどん生長して育ってきますので～株元から抜いて収穫するのではなく、外葉（下の方の葉）から順次に摘み取ります。そうすることで長い期間収穫を楽しめますよ～秋まきだと、約35日～40日前後で収穫できるようになります。晩秋だと、60日前後で収穫できるようになります。種まきが遅くなれば～なるほど、収穫するまで時間がかかってしまいますのでこの秋、ルッコラを楽しむなら～まさに今種まきするっきゃないでしょう♪柔らかな葉っぱは、キラキラしていて・・生サラダには、最高～です。ビタミンＣ・Ｅが豊富なので、女性にはとても人気ですね主にサラダとして葉を生食するのが一般的ですが、ピザや付け合せの生野菜としても重宝しますよ！他にも、ピザやパスタ料理にと風味を楽しみましょう～。こ～んな炒め物にだって、利用可能☆白身魚とルッコラのさっと炒め☆料理名：白身魚 ルッコラ 炒め作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメントルッコラの香りを楽しんだ炒め料理です♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ピリっとした辛味が癖になりますよ♪皆さんも一緒に、ルッコラのタネ蒔きませんか～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 今日、関東地方にもやっと本格的な大雨がやってまいりました！雷ゴロゴロ～～～は、ちょっと恐怖ですが、大人しく過ごしたいと思います。土砂災害や増水・浸水・落雷や竜巻のよる突風にも十分、気をつけたいですね♪なにも被害がありませんように☆ インパクト秋植え野菜 美味しいカラーカリフラワー!やさいの苗/カリフラワー：シチリアン4色セット 食感がシャキシャキしておいしい 苗草花の苗/マコモタケ 4号ポット
2013年09月05日
コメント(35)
-
キャベツ栽培☆夏種まき・秋植え付けポイント
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～キャベツ＜アブラナ科＞キャベツの原産地は地中海沿岸・ヨーロッパの海岸地域。ヨーロッパは日本より涼しい気候で、地中海沿岸の夏は乾燥し、冬は温暖で雨がよく降るのだそうです。なので、キャベツは冷涼な気候を好みます。キャベツの栽培は、春まき、夏まき、秋まきと一般的に年に3回栽培できる時期がありますが、初心者さんにおススメなのは夏まきがおすすめです（※キャベツの栽培時期は品種にもよります！）＜キャベツの種まき時期＞春まき：2月中旬～3月中旬夏まき：7月中旬～8月中旬秋まき：9月中旬～10月中旬＊ポリポットに種を4～5粒まいて、本葉が出たら間引きをします。本葉5～6枚で1ポット1本になるよう育苗し、定植する。＜夏まき苗の植えつけ時期＞8月中旬～9月中旬＊小さな苗は、残暑の厳しい中でダメージが受けやすいので、植え付けは曇り空や涼しい夕方に行いたっぷり吸水してから行うと良いです。＊根を崩さないようポットから取り出し、「浅植え」をします。深植えにすると生育が遅れる場合があるので、要注意！＊植え付け後、すぐしっかりと防虫ネットや寒冷紗で害虫予報をします。そして・・ｺｺがポイント！生育が良く、キャベツの外葉が大きく育ち結球し始めたら～追肥と土寄せは忘れずに行いましょう。大きく外に開いていた外葉の成長が止まった頃、中心から出てくる新しい葉が巻き始めます♪この時、外葉は多少害虫に食べられても大丈夫ですが・・絶対に中心の芯の部分を食べられないよう～注意してくださいね♪でないと・・・・がぁ～～～～ん！Σ(O_O；)Shock！！１株のキャベツに複数のキャベツができるという～衝撃のキャベツになっちゃいます。この失敗例は、成長点を食べられてしまったことで、中心の茎の部分の成長が止まり～下から新しいわき芽が育ち、次々と伸びて複数のキャベツが出来たのでしょう。この失敗例から学ぶことは・・「初期の生育段階でしっかりとした害虫予防対策が絶対に必要」である！（笑）しかし～！複数の枝分かれ？して結球したキャベツですが・・小さくても食べることは可能！ご安心ください(´-ω-｀；)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ夏まきの場合は7～8月に種をポットにまき、苗を育て、植付けは8～9月で、収穫は10月～翌年2月になります。まだまだ暑い時期に種をまいたり～植え付けするのでは難しいのでは？と思ってしまいますが～ポットで苗を育てると、直まきするよりも管理が簡単なのでおススメなのです。ただ、高温多湿な時期に苗を育てるので、強い日差しから守ったり、病害虫除けの工夫は必要になります。それでも畑に植え付け時期の頃は、キャベツが好む気候になるので育ちやすく、本格的に寒くなる前には結球させることができるので花芽が出るリスクが減り、育てやすいんです。この時期には、HC（ホームセンター）などでも苗が販売されているので～容易に育てることができますよ♪野菜たっぷり食べちゃう☆ミネストローネ料理名：ミネストローネ作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント冷蔵庫の半端な野菜をいっぱい入れて～冷蔵庫の整理をしてしまいましょう♪あったかぽかぽか・・身体も温まりますね。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…キャベツが収穫できる頃には～きっと、暖かなスープが恋しいころになっているのでしょうね♪早く、涼しくならないかな～？おまけ：＜キャベツのコンパニオンプランツ＞キク科のレタスなどと混植すると、アブラナ科の好きな害虫がキク科を嫌うので害虫除けになるようです。（セロリもOK♪）皆さんは、もう～植えつけたかな？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 山菜苗 パープルアーティチョーク 3株
2013年09月04日
コメント(30)
-
島らっきょう栽培☆植え付け時期と育て方レシピ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～島らっきょう＜ユリ科＞島らっきょうとは、沖縄在来種のラッキョウのことで～沖縄では「ダッチョウ」とも呼ばれているそうです。一般的なラッキョウより小型で細く、ネギに似た強い辛みがあり、主に塩漬けして鰹節をかけて食べるが一般的だとか。また天ぷらや玉子とじのように、ネギやタマネギと同様の調理法でも食べられています。ちょっと特別な食材と思っていたけど、意外に親しみやすいのかもね～♪沖縄へ行って本物の島らっきょう食べてみたいけど、そうも出来ないので、行ったつもりで？の栽培です！！（笑）島らっきょうは、８月末～９月中旬頃に球根を植えつけます。 植え付け後、芽がでてくると上から土寄せ（土増し）をし、日光を茎の上のほうまであてないようする柔白栽培というやりかたで育てます。そして、10月下旬頃から11月上旬頃には～綺麗ならっきょうの花を咲かせてくれます～♪直径は６～７ｃｍ程と結構大輪です。この時期の菜園は、葉もの野菜などが並び～緑だらけなので、ちょっと彩りを添えてくれるお花にもなりますよ☆花は紫色でとても綺麗です。その後、乾燥させないよう冬越しします。生育はほぼ停止状態になります。収穫は、植え付け後から約100日～120日の11月頃から6月。良く太った球が着いたものから、収穫していきます。株元を掴んで～一気に引き抜きます。食べたい時に食べたい分だけ収穫し、期間も長く楽しめるって最高ですよね♪島らっきょうは、春先から初夏にかけてだんだんと葉の部分は枯れていき、初夏には葉はほとんど枯れてなくなってしまいます。その前に～全撤収～収穫です（笑）＜収穫終了時期前(初夏)の状態＞さて、島らっきょうってどうやって食べるの・・・・？＜島らっきょうの下処理方法＞１．まずはじめに、島らっきょうの土を洗い流し１つ１つに分散させます。２．島らっきょうの根と茎を切り取り、表面の薄皮を剥ぎ取ります。 ３．島らっきょうの薄皮を剥いだ後、ボウル入れてさらに水で綺麗に洗い流します。＊１つ１つ丁寧に洗い下処理をしていくのは、結構面倒ですが～この下処理さえしておけば～色々な美味しいレシピで楽しめちゃいますよ☆＼(*⌒0⌒)ｂがんばっ♪島らっきょうの肉巻きまき～♪料理名：島らっきょう 肉巻き作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント生のままでも美味しけど～ちょっとしたおつまみ風の１品に仕上げてみました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…他にも、生でかつおぶしと醤油で食べたり～数日塩漬けしたものを食べても美味しいですよ。島らっきょうには、ネギ類やニンニクなどにも含まれているアリシン（硫化アリル）が豊富に含まれています。アリシンはビタミンＢ１の吸収を促進する働きがあるので疲労回復や夏バテに効果があり、また、食欲増進、健胃整腸、脂肪燃焼、血液をサラサラにする効果、冷性の改善、風邪の予防など多くの薬効が知られています。島らっきょうは沖縄のお酒・泡盛に良くあい、沖縄居酒屋では定番のおつまみとして君臨しているそうです（笑）自宅で栽培し～縁側で泡盛を用意し、塩漬けして鰹節をかけた島らっきょうをかじれば、そこは・・もう～まさに沖縄！！手軽に沖縄の潮風を感じることができちゃうかも～☆島らっきょうの辛味は、酒が進み～楽しい会話も弾むことでしょう♪このシャキシャキという食感がクセになりますよ～☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【送料無料】種球 お試しニンニクセット 4種1kg
2013年09月03日
コメント(35)
-
ピーマン栽培☆赤ピーマン（完熟果）栄養と効果レシピ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ピーマン＜ナス科＞緑色のピーマンは未熟なうちに収穫したもので未熟果を楽しみますが、そのまま完熟させると、緑色のピーマンは赤ピーマンになります！！時には、オレンジや黄色になるものもあるんです♪緑ピーマンは、開花から～約１５～２０日くらいたった～若い緑色の「未熟果」のものを私達は食べています。だから？少し苦く感じるのかな？ピーマンは、緑色の実がなり～そのまま放置して育てると～徐々に黒く変色して？やがて完熟した赤い色になってきます。そしてこれが・・真っ赤に完熟した、完熟果の言われる赤ピーマンです！うふ♪(*￣ー￣)ｖ食べてみると～あら♪不思議！！苦みのない、果物のような甘みが口の中に広がります。これは、ピーマンが赤くなると～青臭い成分である「ピラジン」と渋みの成分である「クエルシトリン」が少なくなるので、食べても苦く感じなくなるからなんだって。赤ピーマン場合、ビタミンＣは緑ピーマンの1.8倍、ビタミンＥは、5.6倍、そして～緑ピーマンにほとんどない「カプサンチン」という成分は１５倍も増加するんだとか。♪⌒ヽ(*ﾟOﾟ)ﾉ ｽｺﾞｲｯ!!!この「カプサンチン」は女性の強～い味方！夏の強い日差しにさらされると生成される、肌のシミのもと「メラニン」の発生を抑える効果がありますよね♪ この「カプサンチン」をより効果的にとるためは・・１．細かくする ２．脂溶性のため、油で調理するのがオススメ・・だとか。ならば・・普通にピーマンを栽培して～緑ピーマンとして収穫するよりも、少し時間をかけてでて「赤ピーマン」として収穫する方がお得では？・・と、考えた農園主は～それからは。。赤ピーマンの収穫を楽しむようになったとさ♪（笑）赤ピーマンのブルガリア風サワー料理名：赤ピーマン 塩ヨーグルト パプリカ作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント今話題の塩ヨーグルト♪赤ピーマンのカプサイシン効果に期待して、美味しく頂きたいですね♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ちなみに～コチラ、パプリカも完熟果♪甘い～し、彩にも大活躍しています☆未熟果の緑ピーマンから～じっくり色づく頃の完熟果になるまでは２倍もの日数がかかるんです。うまくいけば～10月まで楽しめるから嬉しいですね。でも・・・待つって・・大変！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ お待たせしました！栄養満点の冬野菜【芽キャベツの苗】 2株セット”苗 野菜苗 冬野菜 無農薬
2013年09月02日
コメント(37)
-
週末屋上収穫野菜☆8月下旬＊パッションフルーツＶＳキワーノ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～週末屋上菜園収穫野菜＜8月下旬編＞いよいよ～暑い！暑い！8月も終わり、今日から9月！長い夏休みも終了し、ホッとしているママたちも多いはずですね♪（笑）日本各地で不安定なお天気が続いている週末、何故か、関東地方は各地で猛烈な暑さが続いています。熱中症の心配もまだまだ十分あるので気を抜かず、しっかりと水分補給を忘れずにしたいですね☆本来なら～夏野菜を一気にお片付けする予定だったのですが、あまりの暑さで断念！です。気分をかえて～早速、収穫野菜のご紹介！！キワーノ・丸オクラ・赤オクラ・五角オクラ・パッションフルーツトマト各種・茗荷バターナッツカボチャ・ピーマン・黄パプリカ・ナス丸ズッキーニ・シカクマメ・キュウリあまりの猛暑続きで、やっと始まったキュウリの収穫も～終わってしまいそう(TωT)ｳﾙｳﾙ＜キワーノ ＶＳ パッションフルーツ＞さてさて・・この夏の終了を飾るにふさわしい南国フルーツ的なパッションフルーツにキワーノ。今回、同じ時期に収穫ができたので、比べてみましょう～♪左）キワーノは、アフリカ地方原産で、和名「ツノニガウリ」実は楕円形の果実で、ツノがいくつもあり、ゴツゴツしています。右）パッションフルーツは、ブラジル原産の亜熱帯地域で栽培されている果樹実は、球状または卵形で堅い表皮は滑らかなで黄色や濃紫色、赤い色。左）キワーノの花はウリ科らしい黄色。でも雌花はやはり、小さな頃からツノのあるキワーノです。始めて見た人には、ゴーヤにも見えるかも？だから～和名は「ツノニガウリ」なのかもね♪右）パッションフルーツの花は、とても衝撃的！？直径１０センチ前後の花は、円形の青い模様がまるで時計の文字盤に似た花が咲くことから～別名、果物時計草（クダモノトケイソウ）とも呼ばれています。左）キワーノの果実は、鮮やかな黄色い果皮で、中身は綺麗なエメラルドグリーン色のゼリー状の果肉がびっしりと並んでいてそれら１つ１つの中に種が入っています。もちろん食べてもＯＫ。右）パッションフルーツの果実の中身は、種を含む半透明ゼリー状の黄色い果肉で種まで食べられます。パッションフルーツの食べ頃は、ツルツルの表面よりもボコボコとシワの寄った状態で食べるとより酸味が抜けて甘くなります。左）キワーノの味は、「ライム＋バナナ/さわやか×ゼリー＝味」と記載されていますが～実際のところ、食べてみると甘みはほとんど感じられずほのかに酸味がある程度。食感はぷるんとしてて葡萄の果肉を口に含んだよう。右）パッションフルーツの味は、濃い甘みと程よい酸味が口の中に広がります。美味しい！！このまま食べても美味しいけど、アイスやヨーグルトにソースとしてかけたりして楽しめます。。さてさて・・皆さんは、どっちを食べてみたいかな～？夏の南国フルーツを楽しめるのもそろそろ終了！見つけたら是非食べてみてね♪そして～すぐ後からの秋の果物も楽しみですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ お肉を巻いて食べる。焼肉レタスの青葉。チマサンチェ青葉9cmポット苗
2013年09月01日
コメント(36)
全30件 (30件中 1-30件目)
1
