2013年08月の記事
全31件 (31件中 1-31件目)
1
-
夏ミョウガ・秋ミョウガ栽培☆収穫時期
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ミョウガ＜ショウガ科＞ミョウガ（茗荷）に、夏ミョウガと秋ミョウガがあるのをご存知ですか～？夏ミョウガとは、7月中旬～8月下旬の夏に花を付ける（やや小型）もの。秋ミョウガとは、8月中旬～9月下旬頃の秋に花を付ける（やや大型）もの。真夏のお蕎麦やそうめん、ヤッコなどの薬味として有名なミョウガ。夏が旬のイメージが強いミョウガですが・・実は、ミョウガの旬は「晩夏から初秋」一度植えつけるとほぼ～ず～～っと収穫が楽しめるんです。日当たりのやや悪い（明るい日影？）湿った所の方が、柔らかく美味しいミョウガが収穫できるので～ベランダ栽培や地植えにも適しているかもしれませんね～。ミョウガの収穫方法は・・つぼみがぷっくり～と膨らんで・・まだキュッと締まったところで、根ぎわから、切りとり収穫します。収穫をしないで、そのままにしておくと・・・淡黄色の花が咲き出してしまいます。このお花は１日も経たない内に枯れてしまいますが～次の日にはまた新しい花が出て来るのです。私たちが食べている、あのミョウガは、咲く前の花の集まりだったのですね。さあ～早速収穫してみましたよ～じゃぁ～～～～～～～んw(￣o￣)w ｵｵｰ!土の上から、顔を出しているときにはよくわからなかったけど・・こんなにも、ぷっくり～ふっくらなミョウガが収穫できました。1個1個が、でっかい！！さすが・・秋ミョウガですね地上に出ている部分は冬に枯れてしまいますが、翌年にまた出てきます。「枯れちゃったわ～」なんて言って、処分しないでね♪ミョウガの浅漬け料理名：みょうが 漬物作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメントミョウガが収穫できました。夏はやっぱり～これで頂きます☆詳細を楽天レシピで見るところで・・皆さんは、「ミョウガを食べると物忘れがひどくなる」という話を聞いたことがありますか？昔からの言い伝えになっているので、一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。調べたところ、３つの説があるようです。 １．昔、釈迦の弟子に周梨槃特（しゅうりはんどく）という物覚えの悪い人がいて、自分の名前もすぐ忘れてしまうので、名前を書いた札を首から下げていたそうです。その人の死後、墓の周りから生えてきた草があったので、その草を食べると墓の主のように物忘れをすると言われるようになったようです。 ２．落語の「茗荷宿」という宿屋の主人が、お客さんにみょうがをたくさん食べてもらい、大金の入った財布を忘れていってもらおうと企んだのですが、そうならず、翌朝お客さんは宿代を払うのを忘れていったそうです。 ３．ミョウガは刺激が強い薬味なので子供にあまり食べさせないように親が言い出したという説。どれにせよ、昔話の１つとして楽しむためにあるようですね♪ところが～テレビ番組「目がテン！」にて実際にミョウガを食べて調べてみると～ナント！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ びっくりっ！むしろ、ミョウガの辛味成分が脳に良い刺激を与えている！？と。記憶や集中力をつかさどる前頭前野という部分が普段よりも活発に働くそうで、専門家によると、ミョウガに含まれる辛味成分などが、脳に刺激を与えている可能性があるという・・らしい！w(☆o◎)wガーンどちらを信用するかは、お任せいたしますが・・どちらにしても食べすぎは良くないし、なんでも程々が１番ですね♪ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 私事ですが～先月、悲しくも、また１つ歳を重ねてしまったわけですが・・オネダリしていた念願の指輪がようやく届きました！！Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪フルエタニティリング～♪女性らしく？ジュエリーをオネダリしたのは10年ぶり！？何故今回、オネダリしたのかと言うと・・・実はず～～っと前にもらった指輪がココ数年太ったおかげで～指がパンパン！うっ血しちゃうくらいにキツクなったから。。（笑）働き者の？ゴツゴツした手には似合わないかもしれないけど～気持ちだけは清楚で可愛らしい奥さんでいたいものですね♪
2013年08月31日
コメント(36)
-
トウガラシ栽培☆青トウガラシ・葉トウガラシ利用のレシピ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～トウガラシ＜ナス科＞５月頃に植え付けた、トウガラシ。辛～い唐辛子に含まれるカプサイシン効果で、夏バテ防止！！といきたいところですが～皆さんは、トウガラシの実を赤く色づくまで・・待っていませんか～？実は・・このトウガラシは、赤く完熟果になる前の青い未熟果のままでも美味しい食べる楽しみ方があるんですじゃぁ～～～～ん！！（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ・・枝ごと切っちゃって～暑さでトチ狂ったか？なんて思わないでね。これは、この時期だけの季節限定の旬を楽しもうと～少しわさわさと、茂ってしまった唐辛子を剪定がてら～「葉トウガラシ」として収穫してみました＜～葉唐辛子～＞葉とうがらしとは、夏から秋口にかけての収穫時期に、小さい唐辛子の鞘をつけたまま、葉ごと収穫した状態を言います。唐辛子の葉は、鞘ほどではありませんが若干辛く、佃煮にしたり、油で炒めたり、ご飯に混ぜたりすると、おいしく頂けるんです。唐辛子の葉の部分には、鞘の部分に含まれていない、ビタミンCやミネラル分（鉄・カリウム・カルシウム）が多く含まれているそうです。またダイエット効果も期待できる唐辛子を、たくさん食べるには限界がありますが、葉唐辛子だったら意外に食べられるかも♪これは・・使わないわけには・・いかないですよね～ってなわけで～今年もコレ季節限定☆葉とうがらしの佃煮料理名：葉 とうがらし 佃煮作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント赤く色づく前のトウガラシを、葉唐辛子として楽しみたくって。葉の佃煮は、家庭菜園を楽しんでいるならではの美味しいご褒美ですね♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…トウガラシ栽培は、ほとんど手間なしで育てられますが～特に生育後期の頃に、軽く剪定し追肥などをあげて世話をしてあげると・・10月になっても～まだ「青とうがらし」が収穫できるんです。（一般的に、トウガラシの栽培期間は10月まで。）長く美味しく頂ける唐辛子～色々なレシピで活用したいですね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 秋植え葉菜苗1品種2ポット×3セット合計6ポットでご注文ください。選べる葉菜苗！家庭菜園にも...秋植え葉菜苗1品種2ポット×3セット合計6ポットでご注文ください。えんどう・セロリ・三つ葉な...
2013年08月30日
コメント(30)
-
カリフラワー栽培☆失敗しない植え付け時期のポイント♪
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～カリフラワー＜アブラナ科＞地中海沿岸が原産のカリフラワー。和名で「ハナヤサイ（花椰菜）」とも言われています。ブロッコリーと同系統でキャベツの仲間に入り～茹でるとﾎｸﾎｸした食感で甘みがいっぱい！サラダやシチューにと大活躍ですね♪日本では白いものが一般的ですが～最近では色々な色・形などの種類が栽培されています。秋野菜は、夏野菜に比べて～地味な野菜ばかりですが・・このカリフラワー栽培は、菜園の中でひときわ目立つ存在になりそうですね～一般的なカリフラワーの種まき時期は、春まき：2月中旬～3月夏まき：7月中旬～8月まだ猛暑日が続く中～７月の中旬頃に種まきし発芽。。日陰で大切に育てて～やっと、ここまで成長しましたよ～発芽時期には・・こんなに小さなかった芽も。。間引きを繰り返し～繰り返し～ながら、やっと１つの苗に育つんです。＜植え付け時期＞８月中旬～９月頃この時期に植え付けて・・１１月以降に収穫するのが、一般的で害虫の被害も少なく～綺麗に育てられます。植え付けが遅れると・・寒さで折角の花蕾が大きくならない こともあるので～定植する際には、苗が販売されている9月上旬頃までには・・気温を確認しながら、植え付けを終えたいですねできれば～植え付けは、日差しの強い日中は避けて、夕方や早朝。。曇り空の下で・・無事・・根付いたら、日当たりの良い場所で育てましょう。カリフラワー栽培のポイントは・・できるだけ～外葉を大きく育てることその後・・この大きく育った外葉を折って、花蕾に日が当たらないよう遮断して育てれば・・こんな真っ白な綺麗なカリフラワーが収穫できますよ～♪ そういえば～他にも、カリフラワーの仲間には・・「オレンジブーケ」という甘みがたっぷり詰まったオレンジ色のカリフラワーや、「バイオレットクイーン」なんて名前の紫色のカリフラワーなどもあります。黄緑色のサンゴのような形の「ロマネスコ」も、近年大人気のカリフラワー♪特にクリスマスシーズンなどには、ツリーにも見える１つの花蕾が～小さなお子様をお持ちの若い世代に人気のお品。他にも～カリフラワーなのに、色はグリーン色のカリフラワーなどもあります。ブロッコリーと間違える方も多いようですが、味はやっぱりカリフラワーです（笑）珍しい紫カリフラワーには2種類あり～茹でると緑色に変化してしまうものと・・そのまま？の紫色のカリフラワーもあるので～違いを比べてみるのも楽しい☆また、オレンジ色のカリフラワーには～大きなサイズと手のひらサイズの「オレンジ美星」なんて品種もあり、収穫するまでの期間も短いので、プランターでも栽培しやすいです。最近は、本当にカリフラワーの種類も豊富になり～オレンジや紫・黄緑色などのカラフルな色や面白い形などの品種が増えて～これまた菜園に、綺麗な花蕾（からい）の花を楽しませてくれるでしょう～♪～失敗しないポイント～１．植え付け時期を守る。２．害虫対策をしっかりする。３．追肥と土寄せをする。４．（品種によっては～外葉を覆う）５．収穫するタイミングを逃さない。以上をしっかり守れば～プランター栽培でも十分大きいカリフラワーの収穫が楽しめますよ！！さぁ～皆さんは、食べてみたいカリフラワー栽培してみたいカリフラワーは、見つかりましたか～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 多収穫秋植え野菜 1株で数個収穫できるおもしろ野菜やさいの苗/すずなりキャベツ3号ポット6株セ...
2013年08月29日
コメント(34)
-
エンドウマメ（サヤエンドウ・スナップエンドウ）栽培☆夏種まき品種の育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～エンドウマメ＜マメ科＞エンドウ豆は、一般的に秋まきと春まきとがあり関東地方では、１１月頃に種蒔きして春に収穫を楽しみますが、夏に種蒔きして秋冬にエンドウが収穫できる品種があるんです（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!この時期、偶然～「秋採りえんどう豆」の苗を見つけて～栽培してみたら～あ～ら本当に年内に収穫して楽しめちゃっいました。それからは、秋に収穫できるエンドウマメ栽培を楽しんでいます。もちろん～今年も☆無事・・発芽ですそして、プランターに定植して～成長を見守りたいと思います。うまくいけば・・11月頃には～他のみんなは、春採りエンドウの種まきを始めている頃なのに～こんな秋採りエンドウマメの収穫が楽しめるかもよ嬉しい春の訪れを運んでくれる、サヤエンドウですが～ちょっと、季節外れ？な時期の寒空の下・・・お花が咲いているのは不自然なようですが・・殺風景な菜園に暖かさを運んで来てくれて～ぽかぽかな気分になりますよ。エンドウマメの年内収穫計画・・うまくいくと～いいな無事収穫できたら～美味しい煮物などに彩りを添えられそうです。極早生品種～見つけましたよ エンドウ秋蒔き種子松島三十日絹莢30mL小袋詰価格：500円（税込、送料別）エンドウ秋蒔き posted by (C)根岸農園（画像は「土門商店」さまからお借りいたしました）９月上旬ごろまで種蒔きすれば年内中に収穫できるし、通常の１１月ごろに種蒔きすれば、翌春５月に収穫できるので～２度楽しめそうですもちろん～極早生品種にはスナップエンドウもあります♪ぷっくりした姿はとても可愛く～ぷりっとした食感が甘くて美味しいですよね。是非皆さんも、エンドウマメの年内収穫にチャレンジしてみませんか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 夏の決算セール20％off炒め物や煮物1重宝するエンドウ【エンドウ苗】秋穫エンドウ
2013年08月28日
コメント(32)
-
ダイコン栽培☆種まき時期～収穫までの育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ダイコン＜アブラナ科＞ダイコンと言えば～真っ白で太くて長いイメージがあり、プランター栽培で作れるのは「小さなミニダイコンだけ」畑栽培ではないと長いダイコンは、作れないわ～って諦めてはいませんか～？実はプランター栽培でも立派なダイコンの収穫が楽しめるんです！！＜種まき時期＞ 秋まき 8月下旬～10月上旬：春まき3月～5月（注：地域や品種によっても違いますので必ず種袋をご確認下さい）これからの時期、気温が低くなってくると～おでんやお鍋、煮物などにと大活躍するダイコン。真っ白で長～～～い美しいダイコンなら、もっとおいしくいただけるかもね。そんな美しい大根を育てるには～種まき前にしっかり土を耕すことが１番の基本です☆これは～畑栽培でもプランター栽培でも一緒！！ふかふかの土なら～素直でまっすぐな子が育つってことなのでしょうね♪（笑）株間をあけて、点まきした大根の種まき。（大根などの根が土中に伸びる野菜類は土の直接種まきをする「直まき」）種まきから～約１週間後・・この状態でまず第１回目の間引きをします。種まきから～約２週間後・・本葉が２～３枚出た頃第２回目の間引きをします。そして・・種まきから３週間～１ヶ月後に・・本葉が５～６枚で葉の長さが20センチほどのころ、生育の良い株を1本残し第３回目の間引きをして～１本立ちにさせます。（間引きをする際、ココで残す株が一緒に持ち上がってしまうと根が傷み、又根の原因になってしまうので、ゆっくり丁寧に残す株を手で押さえて、引き抜きましょう。）びよよょ～～～～～～ん発芽から～約３週間くらいでこんなにも・・長～～～～～い細ダイコンが収穫できましたよ～（笑）大切な間引き作業ですが・・ココが１番の重要なポイントです！！ココでタイミングを見逃しちゃうと、葉が重なっていて成長が遅れたり、根が曲がってしまった大根になってしまうんですね・・間引き後は軽く土寄せ（増し土）をして追肥をします。ダイコンの収穫時期は品種によって様々ですが～青首ダイコンなら種まきから～約60日後、根の直径が７～８センチ、根の上部が10～15センチほど地上に飛び出ていたらOKのサイン♪収穫時期を逃がしちゃうと～スが入ったり、風味が落ちたりとしてしまうので要注意！狭い場所やプランターでダイコン栽培を楽しむのなら～土作りはもちろん大切ですが・・他にも、この「間引き」が重要なんです。普段は（葉っぱ野菜）、「間引きなんて～もったいないわ～」なんて～言っている私でも、ダイコンの栽培時には、人が変わったかのように間引きを丁寧にしていますそれだけ・・美味しい大きな大根に育てるのには必要だってことですね。1回目・2回目の間引きを忘れても～この３回目の「本葉が５～６枚で葉の長さが20センチほどのころ」に間引きをしっかりすれば～プランター栽培でも・・ほらっ♪真っ白でまっすぐな大根が収穫できちゃうでしょ☆ちなみに。。これは昨年の大根の収穫の成功例です。約５年前の失敗例コチラさてさて・・今年はどんな姿・形の大根と出会えるのか楽しみです！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 私事ですが～昨日・・1年ぶりに髪の毛を切りました！！なんと３０センチもw(☆o◎)wガーン決して失恋したわけじゃ～なく・・あまりの髪毛の長さで、起床する際、自分の髪の毛を踏んで起き上がれない！という「怪奇現象」が起きてしまいました。これで、やっとスッキリと起き上がれることでしょう～♪因みに・・家族の反応は？「変！」でした。(TωT)ｳﾙｳﾙオススメの髪型があったら～教えて下さいませ。。おいしいプラム型ミニトマト。ミニトマトティンカーベル実生大（12cm）ポット苗
2013年08月27日
コメント(40)
-
パッションフルーツ育て方☆収穫時期のタイミング♪
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～☆パッションフルーツ☆＜トケイソウ科＞円形の青い模様がまるで時計の文字盤に似た花が咲くことから～別名、果物時計草（クダモノトケイソウ）とも呼ばれているパッションフルーツ。成育旺盛で病害虫の心配もほとんどなく簡単に育てることができ、つる性なので自由な形で育てることができ、葉っぱは、夏の暑いときでも萎れず、秋ごろまで枯れずに綺麗な状態を保つことができることから～近年、グリーンカーテンの定番「ゴーヤ」や「朝顔」などの栽培の変わり種としても注目され人気が出始めています。ただ一日中の気温が、３０度を超えると花芽が付かなくなります。Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!だから、第１目の実が着くタイミングは５月、6月、７月初旬が開花に適しています。＜植え付け時期＞：4～6月上旬我が家で植えつけたのは、苗が販売されていた5月中旬頃。10号プランターにて、行灯（あんどん）仕立てにしました。＜開花時期＞：6月頃と9月頃。花は、大きさ6～8cmほどで午前中に開花して夜には萎んでしまいます。一度咲くとその花は終わり、同じ花が何度も咲くことはありません。水やりは、7～9月までは1日2回、それ以外は表土が乾いたら、たっぷり水やりするのが目安です。＜人工受粉＞開花したら人工授粉します。筆や綿棒などで雄しべ（プロペラみたいな）の下から花粉を採ります。＊晴れた日の正午前くらいまでに、受粉をすると成功率が高い。花粉は、特に水に弱いので雨の日に人工授粉をしても失敗率upしてしまいます。花粉を雌しべの先（3つの柱頭）に丁寧につけます。雄しべをちぎって直接つけてもOK。＊できれば、遺伝子の違う他の株の花粉を使うと、良質な実になる。高温期に咲いた花や生育不良の花は、花粉がほとんどない場合があります。受粉が成功すると数日で実が膨らんできます。失敗すると蕾全体が黄色くなり自然に落ちてしまいます。無事、受粉に成功して順調に果実の生育が進むと、夏場で、およそ60日～65日で収穫期を迎えます。＊気温が低くなると日数が更に掛かります。しかし水を切らすとたちまち果実に皺が出来て枝全体に勢いが無くなり、更に進むと多くの花芽が落ちてしまう事がありますので要注意です。水不足はパッションフルーツにとって大問題になってしまうので～ほかの植物より一段と敏感です。特に鉢植えは要管理を！！パッションフルーツは他の植物に比べ特に水を要求するようです。また施肥は、２～３週間おきに化成肥料を与えています。＜収穫時期のタイミング＞収穫の目安は、緑色の果実が収穫時期になると、綺麗な紫色、あるいは黄色に着色し（品種によって熟した果皮の色は異なります）、完熟期を迎えると～自然に落果します！これが・・・完熟の合図それは～自然にころん～っと突然に♪（笑）収穫した果実は収穫後、数日置いて表面に少し皺が出た頃が食べごろ。収穫直後は新鮮なのですが、酸味が強すぎてちょっと好まれないようです。室温により日数が異なりますが、夏では数日（５日～７日）置く事で酸味が少し抜けて甘くなり強い甘酸っぱい味と南国の果実を彷彿とさせる強い香りが魅力的で～味はクセ味だとか・・。？まだまだ猛暑が続くようですが～気温が落ち着き一日の気温が30℃以下～20℃になれば～また開花が始まります。開花したら～人工授粉を忘れずに行えば～まだまだ収穫が可能です！！美味しいパッションフルーツを楽しみましょう☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 球根 野菜 家庭菜園 ガーデニング 鉢植え 庭植え実は家庭菜園の人気者★楽天1位★プランターで...
2013年08月26日
コメント(32)
-
週末屋上菜園収穫野菜☆８月下旬
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～日本の国内各地で大気が不安定のため、広い範囲で大雨のおそれ、もしくは警報がでて心配な日が続いています。そして今日も局地的に大雨にあるところがあるとのこと、注意したいですね。そんな折、「気象庁が「特別警報」３０日から運用」とのこと。詳しくはコチラ＜毎日新聞 8月24日(土)12時7分配信＞ 特別警報が出たら「直ちに命を守る行動」をとりたいですね。週末屋上菜園収穫野菜＜8月下旬＞夏野菜もこの猛暑続きの中、早々と終了するものが続出しています。Σ(＞ω＜ﾉ)ﾉﾋｲｨｨｨ!!丸オクラ・赤オクラ・キュウリ・ズッキーニ・黄パプリカ・ピーマントマト各種・ナス第２弾のトウモロコシ～♪第2弾のヤングコーン♪バターナッツカボチャ♪採れたて～茹でたてのトウモロコシは、何度食べても柔らかくて甘くておいしいです♪うふ♪(＊￣ω￣)v収穫量は俄然、少なくなっちゃったけど～おかげで、秋冬野菜へ移行するお片付けも思い切ってできますね！！～週末の過ごし方～昨日土曜日は～秋の家族旅行のプランを検討しに旅行会社へ・・その後、「平日のお疲れさま会」を兼ねて？横須賀中央駅・・歩いて数分の中央酒場へ。焼酎のお茶割り・ビールにチーズ揚げにキムチあなごの天ぷら・スパムと卵炒め？馬刺し・どじょう鍋どぜう鍋（どじょうなべ）とは、ドジョウを煮た鍋料理で、鍋に丸のまま（開かず）のドジョウとささがきゴボウを入れ、みりん・醤油で味つけをしただしで煮たもの夏の疲れを貯めないためにも～鰻もいいけどやっぱり高い！！ならば～こんな「どじょう鍋」で精力をつけてもいいかもね☆（旦那様は怖くて？食べられず、私がすべて完食しましたとさ♪・・・笑）今日は朝から雨が降っていて、涼しい朝を迎えることができました。こんなにはゆっくり～身体を休めたいですね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 夏の決算セール20％off炒め物や煮物1重宝するエンドウ【エンドウ苗】秋穫エンドウ8月末まで早割価格で予約受付中！9月上旬頃より出荷予定【予約・え】【野菜・秋野菜】キャベツ...
2013年08月25日
コメント(40)
-
ミズナ（水菜・京菜）栽培☆秋冬種まき時期と育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ミズナ＜アブラナ科＞ミズナの生育適温は15～25℃で冷涼な気候を好み、秋から冬がミズナの栽培適期です。こちら関東では、水菜～の呼び名が親しまれていますが・・実は、本家の京都で栽培されているミズナは京菜と言われており京の伝統野菜で「京菜」、別名が水菜なんです。どちらも同じで・・肥料を与えず、水と土だけでぐんぐん育つことから～この葉菜を「水菜（ミズナ）」と呼ぶんだとか・・。シャキシャキした食感が特徴で、冬のお鍋の野菜としても近年全国的にも人気になりました。寒さに強く、霜に当たると甘くなるとか？お鍋も美味しいけど、漬け物やサラダにもよく合う万能な野菜の１つです。プランター栽培の場合～サラダ水菜として、サラダ用の柔らかい葉っぱを好んで頂きますが～育て方のよっては、大株に育てることもできるんです。＜種まき時期＞9月～10月 : 3月～4月 ＜収穫時期＞10月～12月 ： 4月～6月 ミズナを大株に育てたいなら～株間が命（笑）スペースさえ、空けてあげれば～水菜は１株でも、大きく育ち密度のある立派な姿に育ちます。左が・・大株に育てるために１苗ずつ植えつけた水菜。右が・・直まき・スジ蒔きした水菜。比べてみれば～一目瞭然ですね大株な水菜の場合～草丈３０センチ位で収穫できます。小株な水菜の場合～草丈２０センチ以上で収穫ができますもちろん～間引き菜収穫～（間引き・・・しながら・・・収穫）をして～根元から、ハサミで切り、収穫を兼ねての間引きをして大株に育てあげてもＯＫ栽培しながら～最初は・・サラダ用に。次はお鍋用に漬物用に～とかで、間引きながら収穫を楽しめるのも家庭菜園ならでは楽しみ方ですよね☆水菜☆簡単ピリ辛サラダ料理名：水菜 サラダ ピリ辛作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメントボールに材料を入れて混ぜたら出来上がり。簡単な食べるサラダで美味しい食卓。ビールのおつまみにもいいですよ♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…水菜はシャキシャキ感を楽しみます。お鍋にはもちろん、サラダや炒め物にもＯＫ～でも、私はこの新鮮な茎もやわらかい若い水菜のキュッキュ感が大好きつい収穫しては、サラダにしちゃいますでも～更に大きく育てていくと～プランター栽培でも・・こんなに大きく育ちます！！w(☆o◎)wガーンとくに冬場は、成長すると4～5kgの大株にもなるんだとか。香りとシャキッとした歯ごたえがあり、漬け物や鍋物にピッタリです。肉の臭みを消す効果があるので、鴨、鯨、カキなどと共にハリハリ鍋が有名です。皆さんの好きな水菜料理は、なんですか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ インパクト野菜 美味しいカラーカリフラワー!やさいの苗/カリフラワー：シチリアン4色セット
2013年08月24日
コメント(36)
-
ハクサイ栽培☆夏の種まき時期と秋植えの育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ハクサイ＜アブラナ科＞秋冬栽培の大型野菜の定番、ハクサイ！鍋物や炒め物、漬物に・・・そろそろ恋しい時期になりましたね♪大きく育つハクサイは「畑でないと育てられない？」って思っていませんか？最近ではプランター栽培でも楽しめるようミニ品種も各種ありますので大丈夫！もちろん、育て方次第では畑栽培と比べると多少小降りになりますが～十分大きなハクサイが栽培できちゃうんですよ☆ハクサイは涼しい気候を好みますが～実はすでに種まき時期が始まっているんです！Σ(＞ω＜ﾉ)ﾉﾋｲｨｨｨ!!こんなに・・まだ暑いのに？＜タネまき時期＞ 一般地： ８月下旬～９月上旬 ＊白菜は種まきはとても繊細で・・早くまくと害虫の餌食になり、遅くまき植え付けが遅れると結球しなかったりと適期にまくことが重要です。＜植えつけ時期＞一般地： ９月中旬～１０月上旬 ＊本葉3～4枚のころに1本立ちにして、本葉5～6枚の頃に植えつけます。 通常、タネまきから約1カ月で植えつけ適期の大きさに育ちます。＊水をたっぷり注ぎ水が引いたら苗を植えつけ、株元をしっかり押さえます。＊植え付け時期は、まだ残暑が厳しく害虫の被害も盛んなので～ 植え付けたら、すぐに寒冷紗や防虫ネットをかけたまま生育させます。植え付け後、2週間～3週間に１回の追肥をしますが・・綺麗に巻いた白菜を栽培するための１番の重要なポイントは～「結球が始まる頃の追肥」のタイミングです♪ハクサイが綺麗に巻くためには～大ききな外葉を作り、結球するためにたくさんのエネルギーを必要とするのでこのタイミングを見逃さないよう～追肥をしてあげましょう♪追肥後、株元に土寄せをしましょう。（← これも、葉が巻くポイント！）プランター栽培の場合、なかなか土寄せってできないですが～これでもか～ってほど山盛りにすれば・・OK！あとは・・じっくりと寒冷紗や防虫ネットをかけたまま～成長を見守るだけ！＜収穫時期＞11月上旬以降～品種によってさまざまですが・・目安として種まきから70日前後。ハクサイの球の頭を押してみて～弾力がありしっかりと固くなっていたらOK。極早生品種なら～55～60日前後中早生品種なら～65～75日前後中晩成品種なら～90日前後それぞれ～ご家庭にあった品種を、楽しんでくださいね♪サクッと包丁を入れる時のﾄﾞｷﾄﾞｷ感は～結婚式のケーキカットよりも・・感動かもよ～♪（笑）白菜de和風コールスローサラダ料理名：白菜 サラダ作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント残った白菜のたべきり方法～。サラダにして食べてみたかったので。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…もし・・ハクサイが結球しなくっても～大丈夫！！外葉を1枚１枚切り取って食べてもいいし～そのまま放置して～春先に、こんな「ハクサイの菜の花」を楽しむこともできます♪なかなか市販されていないレアもの「菜の花」なので・・ハクサイを育ててみる価値は～ありそうでしょ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2013年08月23日
コメント(32)
-
ベビーリーフ（ミックスレタス）栽培☆種まき時期
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ベビーリーフ（ミックスレタス）＜キク科＞さまざまな葉形や色の数種類のレタスがミックスされたベビーリーフ。赤、緑、黄色系の混合で、葉形は長卵形、切れ込みの深いギザギザ形、緑が縮れるタイプなど各社いろいろ。サラダに入れると柔らかで美味しく、見た目にもとっても綺麗で豪華になります☆(ゝω･)vﾌﾞｲｯ!! 通常の丸レタスだと種まきから～収穫まで約３ヶ月と栽培期間が長いですが・・このリーフレタスなら、約１ヶ月くらいでレタスが楽しめちゃいます。しかも何種類ものレタスが１袋のタネに入っているから～1度の種まきで数倍、楽しめるから嬉しい～！！＜ベビーレタスで楽しむ場合の種まき時期＞３月上旬～６月上旬８月中旬～10月下旬までに種まきをすれば～30～50日で収穫可能。＜大株に育てて楽しむ場合の種まき時期＞２月下旬～4月下旬９月上旬～10月下旬に種まきして育てれば、50～90日で収穫可能。ちなみに～サカタのタネの「ガーデンレタス ミックス」には、・レッドオーク葉形は切れ込みの大きい細葉で、葉色は赤。・グリーンオーク葉形は切れ込みの大きい細葉で、葉色は緑。・フリンジーグリーン葉縁がフリル状に縮れる緑色リーフレタス。・フリンジーレッド葉縁がフリル状に縮れる赤色リーフレタス。・コスレタス葉が濃緑色で長卵形のタイプのレタス。などなど数種類の種子がミックスされているんです。ただの葉もの野菜ですが、彩りの少ないこれからの秋冬には嬉しいですね♪ベビーレタスとして楽しむなら・・１０センチくらいに伸びたものを刈りとりながら収穫します。大株にした葉を楽しむなら・・・株ごと切りとるか、綺麗な下葉からかきとって収穫します。成熟した葉野菜より、若葉などの成長過程で食べると栄養をより多く摂ることができます。栄養満点のベビーリーフならキッチンで簡単に育ててもOK♪収穫は外側の大きな葉から摘み取っていきます。中心の小さな葉を残しておくと、長い間収穫できますよ♪そして～数週間たてば～また新芽が出てきて収穫が楽しめちゃいます。まさに～お得なレタスちゃんですね☆色々な種類の葉っぱがあるから～、収穫しただけで・・お皿はすでに新鮮なサラダに変身１つ１つの葉に特徴があるから～見た目も楽しいグリーンサラダになります。このままでも十分OKですが・・さらに、トッピングすれば～それはもう～レストランのサラダ！！レタスって栽培が難しいかと思っている方が多いようですが・・実は、レタスの臭いが嫌いな害虫って多いんです～もちろん害虫対策に寒冷紗やネットなどをかけて栽培しますが～意外に害虫の被害は、少ないんです。Σ(Дﾟ;/)/…ｴｴ!?大きな玉レタスが収穫できるまでには～少し時間がかかるので・・それまで・・このレタスでサラダを楽しみませんか～？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【イタリアの野菜の種】 イタリアンサラダミックス（レタス・チコリ・エンダイブ・ルッコラ）...インパクト野菜 大きなブロッコリー!やさいの苗/イタリアンブロッコリー：ローマ3号ポット2株セ...
2013年08月22日
コメント(36)
-
ニラ栽培☆夏の旬野菜＊花ニラの収穫時期レシピ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ニラ＜ユリ科＞中国原産のユリ科の多年草で、栽培はとっても簡単。一度植えてしまえば、年に2～3回も収穫できる上、そのまま3～5年間も楽しめます。夏バテ対策のスタミナ野菜の１つ、ニラ。スタミナ増進。整腸・疲労回復・カゼ予防。なんとも元気がでるパワーがいっぱい～～！！連日連夜～猛暑日が続くと～ココでガッツリと元気をつけたいところですね♪ニラの種まきは、一般的に「春まき」と「夏まき」があります。＜春まき＞種まき：２～４月植え付け：６～７月収穫：翌年から～＜夏まき＞種まき：9月植え付け：翌年4月～５月収穫：7月～また、市販の苗を購入して初夏（5~6月）に植えつけるのが手軽に始められます。宿根性の野菜なので～１度植えつければ・・何年も続けて収穫できちゃうエコなお野菜です。葉が２０センチほど伸びたら、地際から１～２センチのところで、刈り取り収穫をします。１０～２０日後には新葉が再び伸びて～また食べられる状態になるという・・・・長期間収穫できるお得なお野菜でもあります。＜葉ニラ＞暑さにも強く、春から夏にかけて生育し続けます。夏場は、葉もの野菜が少ない菜園なので～とても重宝します♪そして～＜花ニラ＞ニラは、８月～９月頃にトウがたち始めます。若い蕾のうちに刈り取って、花ニラとして、食べて楽しめるんです。花ニラと言ったら～高級食材の１つ！それが～ニラ栽培を楽しんでいるだけで～簡単に楽しめちゃうのは、さらにお得度満点だと思いませんか？（笑）＜花ニラの収穫＞花ニラは、ニラの花茎が伸びてつぼみをつけたもの！中国野菜として市販され、香りと甘味がすぐれている。中国では「韮菜苔（ジュウツアイタイ）」という。肉類といっしょに炒めることが多く、茹でてごま油を使った和え物にしても美味しい。折角、花ニラの香りや甘さを楽しむなら～こんな料理はいかがでしょうか？季節限定☆花ニラのお浸し♪料理名：花ニラ にら お浸し作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント花ニラとは、ニラの花が咲く前の蕾の状態のニラのことを言います。香りと甘味がとても優れていますので～是非楽しんでみてください。詳細を楽天レシピで見る花ニラと豚肉の炒め物料理名：花ニラ 豚肉 炒め物作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント花ニラの香りと柔らかさを楽しみたくって♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…美味しく花ニラを楽しんだあとは～ニラの株を弱らせないために、２～３株は置いていて・・こんな綺麗なニラのお花を観賞することもできますよ＜ニラの花＞ねっ！綺麗でしょうしっかり花ニラを観賞したら？花が咲き終わった（10月頃）には、種が自家採種できます。３～４年たつと力がなくなりますので、掘り上げて株分けするか、新しく種をまきましょう。（こぼれ種で自然と発芽して増えちゃいますが・・笑 ）さあ～皆さんも一緒に、ニラの栽培を始めてみませんか？１鉢あると～本当に便利な葉っぱ♪じゃなかった、お野菜ですよ（笑）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ アスパラガスチコリ・プンタレッラ 9cmポット苗 2本セット 【9月中旬出荷】
2013年08月21日
コメント(40)
-
コマツナ栽培☆夏の種まき時期 と方法
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～コマツナ＜アブラナ科＞葉菜類野菜の中で、比較的暑さ寒さに強いコマツナ。栽培方法によっては、ほぼ１年中栽培を楽しむことができ、約１か月前後で収穫ができるのも、魅力です。また初心者にも栽培しやすく失敗が少ないのが人気秘密かな♪＜種まき時期（一般地）＞：３月～１０月春・秋まきではタネまきから30～40日後、夏まきでは25～30日後に収穫可能と、収穫までの期間が短いのも嬉しいですね♪通常種まきは、プランターにじか蒔きして～間引いて栽培するのですが・・今回はまだまだ猛暑の厳しい中で種まきをするので～熱中症対策としてポリポットへ種まき。この方法なら、プランターがまだ空いてなくっても～発芽するまでの間にお片付けしておけば～時短栽培になりますね☆双葉から本葉が出た頃～１つ１つ丁寧に解して～プランターに植えつけます。その後、害虫対策として～寒冷紗やネットをかけておけば・・OK♪葉もの野菜って言ったらほうれん草が代表のようですが、小松菜だってほうれん草と比較しても勝るとも劣らないくらいの各種ミネラルやビタミンをバランスよく含んでいます。特にカルシウム・鉄はホウレン草よりたくさん含まれていますので～骨粗しょう症が気になる方や貧血気味の方にはお勧めの野菜といえます。さらに、ビタミンA（βカロテン）ビタミンCも含んでいて美肌効果も期待できます。ってことは小松菜は・・特に女性には大変ありがたい野菜かもしれませんね♪ほうれん草がポパイなら～さしずめ小松菜はオリーブかな？（笑）種まき方法はもちろん～プランターに直にまいても・・OK♪でも、発芽後。。間引きを行うことを忘れずに！！7～10日おきに少しずつタネをまけば～、使う分だけいつでも収穫することもでき重宝しますよ♪小松菜はアクが少ないため、炒め物や鍋物、和え物などシンプルな料理で大活躍ですね。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 最近、楽天ブログ内にて、「更新情報が管理画面に反映されない」という～異常がたびたび起こっています。楽天プロフィールの方には、「更新されました」って出ているんですけど・・管理画面に出ているかどうかは自分では確認できまないので困ってしまいます。ま～無料で日々楽しませてもらっているので、多少の不具合は仕方ないですが、あまりに続くとやんなっちゃいます(ﾉω･、)ｸｽﾝ…他の方にも同じ事が起きているようです。楽天さん、なんとかしてくださいな～☆もしまた「更新が管理画面に反映されない」ようならば・・・中央画面の「＜＜前へ」「次へ＞＞」「新着記事一覧を見る」「コメントを書く」の「次へ＞＞」をクリックしていただければ～新着記事が見られると思います。至急、対応策を楽天さんへ問い合わせいたしますので～もうしばらく、ご面倒をおかけするかもしれません。。本当にお手数をおかけして、すみません(TωT)ウルウル長生き草（ボタンボウフウ）「陸上自衛菜！（ノカンゾウ）」
2013年08月20日
コメント(35)
-
ニンニク栽培☆夏の植え付け時期と育て方 ☆にんにく味噌
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ニンニク＜ユリ科＞疲労回復や滋養強壮の効果が期待されるスタミナ野菜の代表の１つ。夏バテ・秋バテ防止にも大活躍なニンニクそんなニンニクをご家庭でも楽しんでみませんか～？一度植え付ければそれほど手がかからないほど、栽培方法は簡単ですので、開いた場所やプランターがあれば・・是非、育ててみてください～ニンニクの植え付け方～植え付け時期：8月末～9月頃まで種球（タネ球）は植え付け前に、１片ずつに手で分割します。その際、基部が腐敗ぎみのもの、小さいものなどを取り除いておきます。 プランターに、ニンニクを並べていきます。 芽を上にして3～5センチの深さに植え付けましょう。 軽く土をかぶせ、たっぷり水をあげます。8月末から9月まで植え付けられて、10月頃には早くも芽を出し始めるんですよ～早いですね植え付け後、芽が伸び始めて葉が10～15センチのころ、１球から二つ以上の芽が出てきたら、小さい方の芽（わき芽）を早めに根元からかき取ります（芽かき）。追肥は、１回目は11月下旬、２回目は芽が伸び始めるころ（翌年２月中旬）に行います。～葉ニンニクの栽培方法～買ってきたニンニクから芽が出て、使えなくなってしまった～ことはありませんか そんなときは捨ててしまわないで、そのニンニクをプランターに植えてみましょう～立派な「葉にんにく」ができるんですよ。草丈10cmくらいになったら抜き取って、または、地ぎわで切って～葉の部分を料理に使って下さい。（地ぎわで切ったものは再生可能で、葉ネギのように～また収穫できます）こうすれば芽が出て食べられなくなったニンニクも・・・美味しく食べるきることができますねニンニクの葉や茎などを使って～牛肉とにんにくの芽（茎）の炒め物などなぢ・・収穫の前に葉や茎も食べられちゃうなんて～ちょっと～お得ですね♪そして～翌年６月頃には、葉先が枯れてきます。３分２ほど枯れてきたら～収穫はＯＫ！香り豊かなニンニクの収穫を目指して～さあ～皆さんもご一緒に、にんにく栽培を楽しみませんか？万能☆にんにく味噌♪料理名：にんにく 味噌 保存食作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント冷蔵庫で保存しておけば～調理にも使えるし生野菜やお豆腐なども美味しく頂けます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…いっぱい収穫できたら～にんにく味噌を作っておけば～忙しい料理作りにも大活躍しますね☆お盆休みが終わってどっと疲れが出てきたような？身体のあちこちが痛い！腰も痛い！！（笑）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 花野菜（エディブル・フラワー）として家庭菜園で栽培。花オクラ（とろろあおい）苗
2013年08月19日
コメント(17)
-
週末屋上菜園収穫野菜☆お盆明け８月中旬第２弾
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～週末屋上菜園収穫野菜＜８月中旬＞お盆休みをふるさとや行楽地で過ごした人たちのＵターンラッシュがピークを迎えているようですね。電車も飛行機も高速道路も～いっぱい！！今年も居残り組だった我が家は、普段の週末と変わらず菜園で野菜を収穫です！じゃぁ～～～～～ん！！クウシンサイ・シカク豆・黄パプリカ・ピーマン・赤パプリカ万願寺唐辛子・トウガラシ・オクラ・赤オクラ・丸オクラ・サヤインゲントマト各種小玉スイカ・金糸瓜（そうめんカボチャ）金時草・トウモロコシ・キュウリ・ころたん・プリンスメロンナス・赤ピーマン・黄ピーマン・シカク豆・オクラ・赤オクラ・丸オクラトマト各種今週はどこもお盆休みで賑わっていたようですが～そんな中我が家では、夏野菜のお片付けで大忙しでした。・ころたん・・撤収・プリンスメロン・・撤収・トウモロコシ第１弾・・撤収・トマト・・数株、撤収・キュウリ第１弾・第２弾・・撤収・サヤインゲン・・撤収・雑草・・撤収？（笑）お片付けを一人で頑張った、ご褒美に？海辺の「海の家」が見えるお店で、地中海レストランでお食事三昧！！ そうかと思えば～、朝、早起きして・・車で大移動～！できるだけ渋滞に巻き込まれないよう～早めの出発で、折角のスカイツリーも車の中から見るだけ・・千葉の柏まで行って～何をしたのかといえば・・旦那様の欲しい車を見に行っただけ（笑）その後、即効に帰宅です。お盆休みの最終日には、また朝６時出かけて～お墓参り。これで明日からまた通常の生活が戻るのかと思うと・・(TωT)ウルウルもっとも～～～っと遊びたかったなぁ～皆さんは、楽しいお盆休みを過ごせましたか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ～お知らせ～ブロ友さんのジュラさんから教えていただきましたが～昨日のブログ更新が管理画面に反映されていなかったようです(ﾉω･、)ｸｽﾝ…最近、よくある楽天さんのトラブルのようです。大変ご迷惑をおかけしてすみませんでした。。今日は、ちゃんとupされるかな？(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ ご家庭で手軽に楽しめる家庭菜園イチゴ(いちご) ふさのか ポット苗
2013年08月18日
コメント(44)
-
ユズ（柚子）栽培☆プランターによる育て方コツ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ユズ＜ミカン科＞自宅のベランダやプランター栽培で～果樹栽培ができたら～楽しいですよね♪でも、大きなお庭や畑などないと育てられないって思っていませんか？ご安心ください！！鉢やプランターでも気楽に栽培できるような、コンパクト育つ品種の果樹を選べば～楽しめちゃうんです！！今回は柑橘系のおススメ果樹の中から柚子をご紹介。柚子の品種には「本柚子」と言って大木に育つものがありますが～プランター栽培では、「花柚子（一寸柚子）」がおススメ。＜花ゆずとは＞一才柚子（いっさいゆず）とも呼ばれ、1年目の樹が小さいうちから実を付けます。別名でハナユ、はなゆずと呼ばれています。「本ゆず」と言われる「木頭系」「山根系」「多田錦」とはまったく異なる系統。果実は小さいけれども、果汁はたっぷり。もともと日本に在来していた品種らしいです。寒さに強く、多雨や乾燥にも強いため、東北や北陸地方でも庭植えで栽培可能。＜植え付け適期＞3～4月ごろが植え付け適期です。6月中旬でも大丈夫です。暖地では秋～冬でも植えられますがマルチングなどの寒さよけを。葉が芽吹いた後に植え付けする場合は根を崩さないように植えてください。＜植えつけ場所＞冬の北風の当たらない、日当たりの良い場所に植えてください。＜植え付け用土＞水はけの良い、肥沃な土を好みます。花が咲き始めるまでは肥料は控えめです。＜開花時期＞花芽は１月～２月頃花が着き始めたら追肥をします。花の香りは南国チックな、あまぁ～い香りです♪＜追肥の時期＞３月上旬頃・７月上旬頃・１２月頃には寒肥柚子栽培の利点は、1本で結実します。耐寒性は柑橘類で最も強く丈夫で作りやすいのも魅力。関東地方以北でも温暖な地域では露地栽培が可能なんです。＜収穫時期＞８月～１２月柚子は晩秋に黄色く熟しますが、果皮が緑色のうちから、摘果を兼ねて収穫し料理などに利用できます。 自家製☆簡単ゆずこしょう料理名：ゆずこしょう 簡単 手作り作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント自宅の菜園で、青ゆずと青とうがらしが収穫できました。爽やかなゆずこしょうを味わいたくって～♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…庭に植えると「代々（橙）家が栄える」と言われる～縁起の良い柑橘果樹のユズ。果実には強い酸味と香りがあり、果皮の香りや果汁を料理の香りづけなどに利用するほか冬至でユズ風呂などにも活用できます。ユズには、少々高級なイメージがありますが～果汁はしぼって料理に香味と酸味を加え、ユズの皮は七味唐辛子などの香辛料の一つにも利用されてます。もちろん～柚子胡椒にもね♪普段の家庭料理でも、いろいろなアレンジが楽しめる柚子です。ユズは熟した後も酸味が非常に強いので、果皮ごと薄く輪切りにして砂糖や蜂蜜に漬け込み、レモネード風にしたり、チューハイなどに入れるとユズ独特の爽やかな香りで、美味しく飲むこともできます。自宅で育てて～ちょっぴり高級な気分を味わうことができるのも、果実栽培の楽しみ方かもしれませんね♪ プランターで簡単に楽しめる他の柑橘系には、レモン：金柑・スダチ・カボス・みかん・・など・・・地植えと比べると成長は遅く、実も小さめですが、こまめに剪定をしてコンパクトに仕立てることことで楽しむことが可能です。プランターで果樹菜園を楽しむコツは～夏のあいだ土をカラカラに乾かせないことも重要ですよ☆お盆休みも終了～の週末。。(TωT)ウルウル悔いのない～週末を過ごしましょう♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 濃緑で味よし！再生力が強く作りやすい！広幅ニラ大ポット（12cm）苗
2013年08月17日
コメント(30)
-
秋ジャガイモ育て方☆栽培時期ポイント（品種選びと芽だし方法）
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～秋ジャガイモ＜ナス科＞ジャガイモ栽培には、・春ジャガイモ：植え付け（3~4月）・収穫（6~7月）・秋ジャガイモ：植え付け（8~9月）・収穫（11月～12月）とが、あります。ジャガイモの植え付け～って言ったら、早春に植えつける「春じゃがいも」が一般的ですが～実は・・地域によっては「秋じゃがいも」も楽しめるんです！一般的な秋ジャガイモの植え付け時期は～８月下旬～９月中旬。保存の利く、秋ジャガイモは是非とも栽培したい常備菜の１つですね♪しかし、春ジャガイモと比べ～秋ジャガイモの弱点？として、（１）残暑が厳しい夏に種芋を植え付けるので、種芋が腐りやすい（２）初霜が降りると枯れてしまうので、芋の拡大期間が短く収穫量は少なめと、春ジャガイモ栽培より難易度がupします。Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!でも・・ご安心ください！！以下の回避策を行なえば～十分、秋ジャガイモ栽培は楽しめるんです♪・（１）の対策として、春植えの場合種芋はカットして植えつけましたが、秋植えの場合、種芋は切らずに小さな種芋を使用する。・（２）の対策として、秋植え栽培に向く栽培期間の短い品種を選ぶ。＜秋ジャガイモ栽培のオススメ品種＞・デジマ（外観きれいなデジマ）暖地で春・秋2回作れる品種ですが、特に秋植えで外観の良いジャガイモが穫れます。秋植の収穫期は農林一号より少し遅い中晩生種。芽が浅く、きれいな皮色で少し偏平な丸い形状で外観抜群です。秋まきの肉質はややほくほく系でポテトチップス・ポテトサラダに向きます。高温期の青枯病に弱いので早蒔きは避けて下さい。・アンデスレッド 春も秋も栽培できる品種です。貯蔵には向かない。暖地向けの品種。形が丸く、芽も頂芽以外は非常に浅く黄色い皮と相まって上々の外観です。黄色い肉色でやや粉質系の肉質になり、マッシュポテトや粉ふきいもに最適です。青枯病に弱いので秋の植付けを早くしない事、風で枝が折れると軟腐病が出やすいので丁寧な栽培を！・ニシユタカ（美味しさと大きさならニシユタカ）デジマと同じくらいの収穫期ですが、後半の肥大性は抜群！芽も浅く適期に穫ると外観良いのですが、収穫遅れになると肌荒れが目立ちますので青果出荷では注意して下さい。淡黄色の肉色でやや粘質なので煮くずれしにくい特長があり、シチューや煮込み料理に最適です。少し病害に弱いので栽培は丁寧に。・農林一号（作りやすさの農林一号。）中部関西での秋植えの定番品種。各種病気に強くて、芽の浅いやや偏平な丸い芋がたくさん穫れます。食味としては普通ですが、ポテトチップスの原料として定評があります。 高温期の青枯病にも強いので少し慌てて植え付けてしまっても大丈夫！＜種芋の植え付け前の準備＞種いもの入手後（8月中旬～下旬）、すぐに袋を開いて腐敗いも等があったら取り除き、植え付けまでの間、冷暗所に広げておきます。種イモは切断せずにそのまま使用します。＊夏収穫の芋も種芋として使えますが、休眠時間が長く発芽するまで時間がかかりオススメできません。＜芽だし作業＞４～５日後、種芋を暑さや腐敗から守るため、ポリポットや発泡スチロール箱に水はけの良い砂混じりの土を敷き、種イモを並べ、５センチくらい覆土します。軒下などの涼しい場所に置き、腐敗イモを少なくするために水は控えめにしてカラカラに乾燥しない程度の水やりをし、芽だしを行ないます。＜苗の植え付け＞発芽後、茎が３～５センチ位までにプランターへ植えつけます。その後の管理は春ジャガイモ栽培と一緒！！「芽かき」を行ない、「土寄せ（土増し）」・「追肥」を成長に合わせて２～３回行なえば～早ければ11月初旬には、美味しい秋ジャガイモが収穫できることでしょう。これからぐんぐん？寒くなってくれば～シチューや肉じゃが・・ボルシチや煮物・トン汁などとお料理の食材に大活躍するジャガイモです。この機会に、一緒に栽培してみませんか～？8月の下旬ころ～から、秋ジャガイモ栽培用の種イモが、園芸店に並び始めます。植え付け適期がとても短く、種イモも少ないので見つけたら即買いですよ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 秋植えに！ベランダでも出来る!じゃがいも栽培セット(種芋なし)【送料無料】プランターでじゃが...
2013年08月16日
コメント(31)
-
花オクラ（トロロアオイ）栽培☆収穫時期のタイミング
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～花オクラ（トロロアオイ）＜アオイ科＞皆さんは花オクラってご存知ですか？花オクラは、一日花であるため一般の市場にはほとんど流通していないレアもの。あの一般的なオクラは、ネバネバ野菜でも有名で実を食べますが・・この花オクラは・・同じネバネバでも、花びらを食用にし食べるんです！！（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!オクラに似た花を咲かせることから「花オクラ」の愛称で人気急増中～！？花オクラは、トロロアオイとも呼ばれ、原産地は中国。高さは1～1．5メートルくらいになります。オクラは同じアオイ科でハイビスカス似の花が綺麗なことでも有名ですが～この花オクラは普通のオクラの花の2倍以上ほどの大きさです。花の直径は、大きなものは30センチくらいまであるとか・・これまた～ビックリしちゃいますね♪種蒔き時期：４月～５月収穫時期：６月～１０月注意点：寒さに弱いので早く蒔く場合は室内で苗床蒔き。 戸外で直蒔きする場合は５月のゴールデンウィーク後頃の、 地温が十分に上るのをまってから。（１８℃～２５℃） ＊種皮が硬いため、一昼夜水に浸けてからまくと 発芽がよくなります実を食べるオクラとは違い、花オクラの実は残念ながら硬くて食べられませんが、花びらを食用とする花オクラの花は、更に美しい花です。開花直前のつぼみはこのように長くのびていきます。このような姿になれば、1～2日後に開花します。これなら～一般的なオクラの収穫で、蕾なのか？実なのか？って、迷うことがありますが、一目瞭然で間違わないですね♪しかし、美しいものの命は短く？残念ながら・・その花オクラは一日でしぼんでしまうんです。Σ(O_O；)Shock！！（笑）収穫した花オクラは、まずは生で・・味は淡白でクセがなく口の中で噛んでみると～トロミが出て来きます。お花が・・まさに！オクラのネバネバ・・Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ びっくりっ！花オクラの収穫です。大きな花オクラを見ていると～クルクル回る～風車のようにも見えませんか？長径３０センチには、及びませんが～なかなか大きな花びらに感動～！！一般的な食べ方には・・三杯酢やお浸し・天ぷらなどで♪花オクラの酢の物料理名：花オクラ おくら 酢のもの作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント花を食べる～珍しい花オクラ。ネバネバスタミナ野菜を～☆詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…花オクラの根は粘液をもち、製紙用の糊として利用されたり、胃腸炎や咽頭炎の薬としても使われているそうです。残暑がまだまだ厳しいですが～ネバネバパワーで、夏バテ知らずといきましょう～♪今日は、ちょっとヤボ用でお出かけです。渋滞にはまるのか？と思うと憂鬱ですが、頑張ってきます☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ すずなり茎ブロッコリー 「ホワイトバニラッシュ」 9cmポット苗 2本セット 【8月下旬出荷】
2013年08月15日
コメント(32)
-
秋キュウリ栽培☆夏種まき時期と植え付け時期
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～秋キュウリ＜ウリ科＞今年の5月に植えつけた夏キュウリが、あんなに毎日「嫌っ！」てほど収穫できていたのに・・連日の猛暑続きのせいか？雌花の咲きも悪くなり元気がなくなり～終了～！！そして、次なるキュウリの収穫を楽しもうと「秋きゅうり」の種まきをしました。＜秋キュウリの種まき時期＞4月上旬-8月下旬ですが、一般的な蒔きどきは、普通地帯で7月中旬～８月上旬頃までが適期。 今回まいた種は、コチラ「暑さ・病気に強く、高温時に旺盛に生育する」秋どり胡瓜＜特性＞秋どり用に最適のきゅうり、暑さ、病気等に強く特に 高温時に旺盛に生育し着果が良好です。地這い作り、 支柱作りに何んでも適し、どの地帯でもよく出来ます。 果は光沢のある鮮緑色でスタイルの良いきうりで肉質が、すぐれています。＜植え付け時期＞8月中旬～9月上旬本葉６～７枚ほどのなったら、定植。８月のお盆休み前に、プランターに定植して～今では、こんな元気に育っています。秋キュウリの栽培方法は、夏キュウリ栽培と一緒。キュウリは果菜類の中でも生育期間短いのが特徴で、発芽から収穫まで60日。そして、意外と収穫期間が短いキュウリですが～収穫が終わってしまうには、まだちょっと寂しいですよね。でも・・まだ収穫は楽しめるんです！種まきを忘れてしまった方も・・ご安心ください。園芸店では、8月中旬頃（お盆過ぎ）から～秋キュウリ苗の販売が始まると思います。夏キュウリは8月頃には収穫が終了してしまいますが、秋キュウリで植え付け時期をずらせば～10月頃まで収穫を楽しめることができますよ☆台風の被害もなく・・無事成長すれば～9月に頃から、また瑞々しいキュウリが徐々に収穫できることができます。まだまだ残暑が厳しい～日本列島！秋キュウリ栽培を楽しんで～暑い残暑を乗り切りましょう～♪9月になっても、きっとまだ暑いんだろうなぁ～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 作りやすく耐病性。夏秋きゅうりのロングセラー。きゅうり夏すずみ実生苗 カルシウム豊富な緑黄色野菜 グリーンスムージーにピッタリ 【8月下旬定植 野菜苗】プチヴェ...
2013年08月14日
コメント(43)
-
金糸瓜（そうめんかぼちゃ）栽培☆収穫時期と調理法レシピ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～キンシウリ＜ウリ科＞金糸瓜（キンシウリ）をご存知ですか～？茹でたり蒸すなど加熱すると糸状に繊維がほぐれることから～そうめんかぼちゃ（素麺南瓜）や、そうめんうり（素麺瓜）、いとうり（糸瓜）などとも呼ばれています。面白いことに、英語でも・・スパゲッティ・スカッシュ（スパゲッティ瓜）と呼ばれているんですって♪（笑）以前、TVの〇ンミンショウで～岡山県民が旬を待ちわびる夏の定番のごちそうが、そうめん南瓜でコレを素麺のようにめんつゆで食べるらしい・・・と。Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ びっくりっ！すごく気になって昨年から栽培を楽しんでいます。＜種まきの時期＞寒地4～5月頃、温暖地3～5月頃、暖地2～5月頃本葉4～5枚になったら定植。植え方は、浅植え。定植後は、株元には敷きワラをして、雨のはね返りによる果実の汚れや病気の感染を防ぎましょう。＜摘心・整枝＞本葉10枚くらいで摘芯します。2～4節目から出る子づるのうち、勢いの良い子づる3～4本を伸ばします。基本は放任でも育ちます。＜人工授粉＞雄花（上左）・雌花（上右）が開花したら、確実に着果させるため人工授粉を行います。人工授粉の方法は、共に当日開花した雄花の花粉を雌花の雌しべにつけて朝9時頃までに。＜追肥＞着果が確認できた果実が10センチくらいになった頃。着果した節から出た孫づるは、果実に栄養を集中させる為に早めに切除しましょう。＜収穫時期＞寒地8～9月頃、温暖地7～9月頃、暖地6～8月頃開花後、約40～45日で収穫期になります。果実が灰白色から黄色に変わったら頃が～収穫適期です。＜食べ頃＞収穫後すぐよりも、少し寝かせてからのほうが繊維がほぐれやすくなるようです。金糸瓜は、保存性が非常に高く１２月ごろまで美味しく食べられると言われています。＜下処理方法＞１．そうめん南瓜を輪切りにして、種とワタを取り除く。２．熱湯で10分ほどゆでた後、冷水につけて粗熱を取り、果肉を手でほぐす（皮だけを残して、果肉がそうめん状にほぐれる）。３．ほぐしてそうめん状になった果肉の水気を切り、麺つゆなど好みの味付けで食べる＜食べ方＞地元では、ゆでてほぐした後に冷水でしめた「そうめん南瓜」を麺つゆで食べるほか、錦糸玉子やキュウリなどの具をのせて冷やし中華風にアレンジしたりと、さまざまな食べ方で楽しまれているようです。我が家では、「そうめん南瓜のチャプチェ」でいただきます♪ヘルシーで、シャキシャキとしたみずみずしい食感がクセになり味も噛むほどにほんのりとした甘さが口の中に広がります。さっぱりとした爽やかな味わいは、まさに夏にピッタリ！皆さんも、そうめん南瓜を見かけたら～是非一度、食べてみて下さいね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ アスパラガスチコリ・プンタレッラ 9cmポット苗 2本セット 【9月中旬出荷】
2013年08月13日
コメント(30)
-
ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ブロッコリー＜アブラナ科＞ブロッコリーは、花のつぼみと茎の部分を食べる野菜で、頂花蕾（蕾の部）を食べるのが一般的ですが～夏まきし冬に収穫するブロッコリーは、わき芽からでてくる側花蕾も長く収穫して楽しめるのが魅力です！！種まき時期と栽培方法は、早春に種をまいて夏に収穫する方法(春まき)と、夏の終わりに種を撒き、冬に収穫する方法(夏まき)があります。春まき栽培は、害虫が活動する時期と重なるので、防虫対策が大変ですので、家庭菜園で行う場合は、比較的、害虫被害が少ない夏まき秋収穫のブロッコリー栽培がオススメです！！＜種まき時期＞＜春まき＞種まき：2月中旬～4月収穫：5月～6月下旬＜夏まき＞種まき：7月～8月下旬収穫：10月～12月下旬＜地域や品種によっても違いますので、詳しくは種袋をご確認下さい＞・秋まきは、春まきよりも長く収穫が楽しめます。・夏の強い日差し時は日陰に置いたり、寒冷紗をかけるて害虫予防をします。種まきから約１ヶ月後、涼しい所でじっくり育苗して本葉4~6枚ほどの成長していればOK。そして・・9月には、無事成長したブロッコリー苗を定植です。植え付け後には害虫被害にあわないよう、防虫ネットや寒冷紗などし害虫対策しっかりしましょう。秋から冬にかけて育てるブロッコリーは、中心の花茎を切り取っても、わき芽が次々と大きくなり、長く収穫を楽しむことができます。非常に栄養価が高い緑黄色野菜です。カロテンやビタミンＣ、カリウム、カルシウム、鉄分、食物繊維などたくさんの栄養を含んでいます。なかでも、ビタミンＣはレモンの2倍と言われるほど。そして～栄養価が高いだけでなく生命力も高いんです。例えば～買ってきたブロッコリーをしばらく置きっぱなしにしておいたら黄色い花が咲いてしまったという経験をされた方もいるのではないでしょうか？それだけ、生命力の強いお野菜なんです（笑）ブロッコリーの収穫時期は、花雷の直径が10～15センチくらいになったら、ＯＫ！包丁などで先端を少し斜めに切り、収穫します。頂花蕾を摘心した後に追肥を行うと側花蕾の生長が良くなります。秋～冬の間は、このワキからの小さな花蕾の収穫を、長く楽しめるよう頑張りましょう。ゆり根と海老の塩炒め料理名：炒めもの作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメントゆり根が収穫できました。ゆり根のホクホク感を味わってほしいな♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…いよいよ～秋冬野菜も始動です！まだまだ残暑が厳しいですが、ゆっくり地道に頑張りましょう☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 暑さに強く栽培容易です。野菜苗 ブロッコリー ハイツSP 6連パック
2013年08月12日
コメント(36)
-
週末屋上菜園収穫野菜☆８月中旬
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～週末屋上菜園収穫野菜＜８月中旬＞お盆休みに入って、のんびり～菜園生活を楽しめるかな？って思っていたら・・皆さん、昨日（10日）は本当に暑かったっですね～西日本・東日本の各地で35℃を超え猛暑日となり、全国の最高気温として40℃を超えた地域もあったとか！！Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!暑いはずです。記録的な猛暑は今日11日も続く見込みのようです。水分や塩分をこまめに補給し、冷房を適切に利用するなど、熱中症に対して充分な対策をしたいですね♪暑い日差しの中での野菜の収穫は大変危険です。早朝のまだ涼しい頃を狙って、水まきに収穫野菜と楽しみたいものです。トウモロコシ・キュウリ・ピーマン・オレンジパプリカ・白ピーマン赤ピーマン・白ナス・ナス・スイカ・ミョウガ・青唐辛子丸オクラ・赤オクラ・五角オクラ毎日、嫌になるほどのトマトの収穫です。やっと、落ち着きをみせて～楽しめる収穫になってきたようです（笑）赤アイコ・ビギナーズトマト・トゥインクル・ゼブラトマト・ルンゴ・ロッソロッソフルーツ ガーネット ・フルーツイエローEX・黄アイコトマトベリー ガーデン・サマーキッス・赤ミニトマト・黄ミニトマトズッキーニ・四角豆・ゴーヤ・白ナス・青ナス・枝豆ピーマン・オレンジパプリカ・赤パプリカ・インゲンマメ万願寺唐辛子・赤オクラ・丸オクラ・五角オクラσ(^_^;)ｱｾｱｾ... また、トマト！？家族にも、見て見ぬふりされるようになった我が家のトマトちゃん。前回は～そのまま冷凍保存しちゃいましたが、今回はしっかりと長期保存可能できるよう瓶詰めにしてみました♪材料は、収穫したトマトだけ！！自家製☆トマトピューレ料理名：トマトピューレ作者：根岸農園■材料（３～４人分）トマト（大玉・中玉・ミニトマトなど） / １Kｇ■レシピを考えた人のコメントトマトを食べきれないほど収穫しました。保存用に♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…各種トマトの味がギュッと詰まった自家製トマトピューレの味はそれは。。。もう～最高の味ですよ☆～楽天KOBO～先週、お誕生日プレゼントとして買ってもらった、NTTドコモから発売されたスマートフォン「Xperia A SO-04E」NTTドコモとソニーから発売された10インチタブレット「Xperia Tablet Z」只今、タブレットにて「楽天KOBO」にて読書を満喫中～♪もともと読書は好きなほうですが、なかなか読む機会や時間がない！って諦めていましたが～「楽天KOBO]なら、「読みたい！」って思っていた本をすぐ購入してダウンロードできて、手元で時間が空いたときに楽しめるから気楽に本に目を通す機会が増えて充実した生活が過ごせそう~♪もちろん～漫画・コミックも楽しい☆さあ～今日も暑いぞ！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 芽キャベツ パープルクイーン 9cmポット苗2本セット【9月中旬出荷】
2013年08月11日
コメント(24)
-
バジル栽培☆摘心・整枝で長く収穫を楽しむ育て方♪
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～バジル＜シソ科＞イタリア名はバジリコ。シソと同じように芳香のある葉を摘みとって利用します。バジルは一年草ですが、真夏の暑さで食欲が落ちる頃には、このバジルの香りで食欲や気分を回復させてくれます。殺菌作用、消化促進作用もあるので、バジルで夏バテを乗り切りましょう！5月に植えつけたバジル苗。すっかり大きく立派なバジルになって大喜びなのですが・・バジルの花芽が出てきてしまいました。Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!花が咲いてしまうと、花に養分が奪われ～バジルの葉は硬くなってしまうので・・ココは思い切って、花芽を摘んでしまいます。こうすることで、２～３週間花が咲くのを抑えることができます。でも・・・更に勢いが、抑えきれなくなった時には・・・半分くらいの高さでまで切り戻し収穫や摘心などをします。切り戻し整枝や摘心などを繰り返し行なえば～何度も新しい脇芽を出させ～また柔らかな若葉を収穫できるようになりますよ♪＜バジルの摘心＞摘心の方法は至って、簡単！！高さが15～20センチほどに育ったら、中心の太い茎の節の上にハサミを入れ、摘芯します。 ここから脇芽が伸び出して枝数が増え、収穫量が増えます。最盛期の夏には盛んに枝葉を出して生長します。摘心によって、わき芽を出して株が大きくるため、収量を増やすこともできます。＊摘心後は、肥料をよく吸収するため、葉色が薄くなってきたら追肥を行いましょう。＜バジルの収穫＞ 食べきれないほどのバジルを収穫したのなら～やっぱりコレを作らなくっちゃね☆フレッシュバジルソース（バジルペースト）料理名：バジルソース作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント自宅で１００％無農薬のバジルが収穫できましたよ～♪フレッシュさを閉じ込めて☆アレンジ無限大のソース。詳細を楽天レシピで見るそれでも～まだ残っていたら・・＜バジルの挿し苗＞今から～「挿し苗」を作っておけば～秋まで楽しめますよ☆バジルのソースは・・まずは～パスタでジェノベーゼでも作ってみますか？いよいよお盆休み、到来！ですね。実家へ帰省される方、旅行へ行かれる方と空も電車も道路も・・どこも人で車でいっぱいなのでしょうね♪我が家は今年も居残り組で、のんびりな夏休みです～皆様のお土産話を楽しみに待っていますね～☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 冬至にとりたて新鮮かぼちゃを食べましょう！冬至かぼちゃ 『白』 9cmポット苗 2本セット ...
2013年08月10日
コメント(30)
-
トウガン（冬瓜）栽培☆収穫時期の見分け方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～トウガン＜ウリ科＞クセのない淡白なお味で、低カロリーの野菜として～只今、人気急上昇中の東南アジア原産の冬瓜（トウガン）です。トウガンは漢字で「冬の瓜」と書き、冬瓜（とうがん）と読みます。冬の瓜と書くから～てっきり旬は「冬」なのかと思ったら、実はれっきとした「夏」野菜！！Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!貯蔵性が良く冬まで食べられることから、この名が付けられたと言われています。冬瓜は、水分を多く含み、利尿効果を高めることから～夏バテ防止の薬膳料理として、古くから親しまれています。トウガンは、東南アジア原産なので～一般的に生育は旺盛で乾燥にも強いのですが、低温には弱いです。植え付け時期：５月～６月初旬定植は、本葉4～5枚で行います。晩霜の心配があれば、ビニール袋などをかけてあげます。植え方は、根鉢が見える程度の浅植えにします。＜摘心・整枝＞親づるは6～7節で摘芯し、生育のよい子づるを4本残し、他の子づるは摘み取ります。＜人工授粉＞その日に咲いた雄花を花梗の元から摘み取り花弁を丁寧に取りはずした雄しべを、その日に咲いた雌花の柱頭に丁寧にこすりつけます。交配は早朝8時～9時までに行います＜追肥＞無事、受粉に成功し果実の肥大が始まった頃、追肥をします。＜収穫時期＞１．開花後25～30日程度で若取りできます。果実の表面の白毛があり、触るとﾁｸﾁｸと痛いです。２．完熟果を取るときは、開花後45～50日程度で、果実の表面の白毛が落ち、触っても痛くありません。白い粉が現れてきたら収穫の適期です。表面には、白い粉（ブルーム）がついています。濡れたタオルで拭けば・・ほらっ♪普段、見慣れた「冬瓜（とうがん」の収穫です☆冬瓜には体を冷やす働きがあります。猛暑日が続くますが、夏バテ・熱中症にならないようトウガンを食べてみて下さいね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 葉はホウレンソウ、実は木イチゴ実付きホウレンソウ 9cmポット苗 2本セット 【8月下旬出荷】 ブロッコリーの古里イタリアからの贈り物イタリアンブロッコリー ブロッキーニパープル 9cmポ...
2013年08月09日
コメント(30)
-
サトイモ栽培☆追肥と土寄せ時期タイミング
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～サトイモ＜サトイモ科＞大きなゴロゴロしたサトイモは、美味しいですよね～♪サトイモを大きく育て小芋をたくさん着ける育て方のコツには、小芋がたくさんつく品種（土垂・石川早生）を選びますが～実は・・植え付けた後の「追肥」と「土寄せ」の時期のタイミングが重要なポイントになるんです！！＜植え付け時期＞4月上旬～5月中旬種芋は園芸店などで3月頃から販売が始まります。大きな実のしっかりとした種芋を選びましょう。＜良い種芋＞・しっかりとした芽がついているもの・ころんとした丸い形・中くらいの大きさ・腐っていたり病気になっていないもの＊芽を上にして植え付けます。土の中で長い時間をかけて育てるものは、プランター栽培でも、しっかりとした有機栽培をオススメします。因みに我が家では、培養土に牛糞堆肥を混ぜています。＜1回目の追肥と土寄せ時期＞植え付け（芽だし）から約１ヶ月後、芽がやっと出てきます。本葉が2~3枚くらいになった頃、1回目の追肥と土寄せを行います。目安としては里芋の本葉が20センチ弱立ち上がった頃。その際は、株のまわりに肥料をまき、その後土寄せを行います。＊一度にたくさん土寄せすると子芋が少なくなってしまうので5~6センチほど。＜2回目の追肥と土寄せ時期＞本葉が3～6枚になる頃。時期的には1回目から2～3週間後です（7月上旬頃が目安）このときの土寄せも5~6センチと少しづつ。乾燥防止にワラなどで株元を覆うように敷いてあげます。こうする事で、水分の蒸発を防いで水やりの手間が少しでも省けます。茎が太く、大きい葉に育て上げることが多収のポイントです。＜3回目の追肥と土寄せ時期＞2回目の土寄せをしてから2～3週間後です。（８月上旬が目安）肥料は株の外側にまき、5~6センチの土寄せをします。＊サトイモ栽培の最大の敵は、夏の乾燥です！水分が不足すると芋が肥大しにくくなるので、たっぷりのお水をあげましょう。＜4回目の追肥と土寄せ時期＞3回目の追肥から2~3週間後。（9月上旬頃が目安）８月から９月に入る頃は、子芋に孫イモが付き始めるので、更に10センチくらいの土寄せと追肥をあげます。肥料分が切れると、子芋の養分が孫イモに吸い取られ、子芋が美味しくなくなってしまうので、注意が必要です。＜収穫時期＞葉が黄色くなったころ10月初旬以降が収穫の目安初霜が降りる前頃までに収穫するのが一般的です。全国的に猛暑日が続いていますが～サトイモは、お水が大好きな野菜です！！特に真夏に子芋がよく育つ頃なので、この時期はたっぷりのお水をあげてくださいね♪おいしい里芋が、いっぱい収穫できるといいですね！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【イングリッシュガーデンに使える宿根草】アーティチョーク 3種 1鉢 【先行予約 秋苗2013年... カリフラワー ロマネスコ 9cmポット苗 お買い得5本セット 【8月下旬出荷】
2013年08月08日
コメント(24)
-
小玉スイカ栽培☆収穫時期のタイミング判断方法
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～スイカ＜ウリ科＞夏の風物詩として人気のスイカ。皆さんは、もう～この夏 食べましたか～？甘くてジューシーな食感は、真夏にはかかせない美味しい水分補給ですね♪（笑）冷蔵庫でｷﾝｷﾝに冷やして～自家製スイカをかぶりつきたい！！そんな方には～栽培しやすい「小玉スイカ」をオススメしています。最近では、小玉スイカにも種類が豊富で～真っ赤なミニスイカや・黄色いミニスイカ・オレンジ色のミニスイカまた外皮が縞々ではなく、黒皮系や濃緑系などがあるようですが・・我が家では、至ってシンプルに赤と黄色のミニスイカ栽培を楽しみました。＜スイカの植え付け時期＞4月下旬～6月中旬頃本葉4～5枚以上に育ったら、苗を植えつけます。根が浅く張るので、根元を土に深く埋めないよう注意して！（水はけ良く）無事成長をしたあと、摘心・整枝などの手入れをします。＜人工受粉＞植え付けから約1ヶ月以上～の頃。確実に実をつけさせるために人工受粉をします。開花当日の雌花のめしべに、雄花のおしべを軽くこすりつけます。朝9時までに行ないましょう。＜追肥のタイミング＞1番果が直径３センチほどのなったら、1回目の追肥をします。2回目以降は3週間に１回のペースで、また水やりは、比較的乾燥を好むのでｶﾗｶﾗに乾いたら水まきする程度で管理します。＜摘果＞1株から２～３個が収穫の目安。それ以上実があったら、小さいうちに摘み取ります。＜収穫時期＞苗の植え付けから80日～90日。開花後４０～４５日です。盛夏は５日ほど早くなります。＜収穫の適期＞スイカの収穫のタイミングの判断は、見極めるのが難しい野菜の１つ。・「巻きひげの先が枯れてる」・「実の周囲の葉が枯れる」・「葉の緑が薄くなる」・「手のひらでたたくと鈍い音がする」・「お尻の部分が若干軟らかい」・「果梗が少し白っぽくなる」・「果底に黄色みが出て押さえるとやや弾力を感じる」などなど人によって判断材料が様々ありますが・・1番一般的な判断方法としては、「巻きひげが枯れる」は、皆、同じ意見のようです☆さてさて・・今年の結果は～？じゃぁ～～～～ん！！σ(^_^;)ｱｾｱｾ... ん～ちょっと遅すぎたかな？今年は、まだスイカがあと３つ残っているので次に期待したいですね☆ところで、スイカの効果を知っていますか？実は、スイカは最強のデトックスフルーツとも言われています。水分代謝を促してくれるカリウムに加え、尿をつくる成分であるシトルリンも含まれているので、利尿効果が絶大。さらに、むくみだけでなく、美容や健康にも嬉しい成分もたくさん含んでいます。肌荒れや夏風邪、ガン予防にも効果的です。果肉の赤いスイカは、特にリコピンが豊富に含まれており、錆びない体でいるための抗酸化能力に優れているんだとか♪旬な今こそ、積極的に食べたいですね。猛暑日、再び復活！体調に気をつけましょう～。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 新品種のいちご四季成りで鈴成りになる「いちご」 トリスタン 1株
2013年08月07日
コメント(43)
-
ヤマイモ・ナガイモ栽培☆ムカゴ（むかご・零余子）の追肥と収穫時期
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～☆～ ムカゴ ～☆＜ヤマノイモ科＞皆さんは、ムカゴって知っていますか～？ムカゴ（むかご・零余子）とは：あのネバネバ野菜のナガイモや自然薯などの蔓になる実？（肉芽）の事で、初秋になるとヤマノイモの蔓の葉の付け根辺りに沢山付き、地下の芋同様、貴重な山の幸として食用になります。＜ムカゴ＞皆さんには、これが実に見えますか？それとも～種？？ムカゴはヤマノイモの種なんです。この小さなムカゴを土に埋めておくと、そこからヤマノイモの芽が出てきます。種と同じような働きをするというわけです。ヤマイモ栽培の場合、芋を切って種芋にして苗を作る場合が多いですが～実際にナガイモや自然薯など、このムカゴから栽培する事もあります。でも・・大きなヤマイモを収穫するためには～さらにムカゴから～種芋になるまでには～2年を要します。（１年では５－６ｃｍほど成長する）そして～その種イモになってから～私たちは食すころの大きさに成長するまで、更に～２年以上はかかるのです。♪⌒ヽ(*ﾟOﾟ)ﾉ ｽｺﾞｲｯ!!!種イモの植え付け時期：３月中旬～５月中旬夏になると一気に葉が生い茂り、立てた支柱は全く見えなくなります。まるで～緑のカーテンのよう～♪長芋は生育初期は種芋の貯蔵養分で成長し、肥料をほとんど吸収しないので、追肥は7～8月中旬までに1～2回。夏（7月中旬～9月）から～花を咲かせます。今年は気温の上昇が早かったためか、ムカゴの着きが早いようです♪まだ８月も上旬なのに、こんなに小さなムカゴが・・でも、まだ収穫時期ではありません。。この時期のムカゴの中身は、まだ青く硬く苦いんです。初秋の９月ごろになれば～一回り以上大きくなり中身の白くネバネバになります。＜ムカゴの収穫時期＞一般的に９月下旬から１１月初旬頃。その頃になると葉の色が黄色くなり始め、指で軽く触っただけでぽろっと取れる位になったら完熟です。口の中に含み噛むと、ちょっと苦めな外皮を感じますが、中からトロッとした山芋が出てきます。上品でコクのある逸品です！！塩茹やバター炒め、煮物に天ぷら、茶碗蒸しにも入れることも。。我が家では、「ムカゴご飯」が定番です♪量がさほど採れないせいか、今ではあまりポピュラーな食材ではなく、スーパーなどでもあまり見かけませんが、昔から親しまれてきた食材です。長く世に伝えていけたら~いいですね。因みに・・ヤマイモやナガイモのお芋部分は、秋になって地上部が枯れた頃が芋の収穫時期です！！枯れ残った蔓を目当てにして山芋を探し掘りあげます♪夏休み中だけど、もう秋はすぐそばまできているんですね。美味しい～ムカゴとお芋を収穫するために、追肥を忘れずに☆そういえば～今年2013の立秋は（8月7日）。朝夕涼しくなり、秋の気配が立つ日。暦の上では秋になるんですね。でも実際には・・日中はまだ残暑が厳しく、1年で最も気温が高くなる時期でもあるようです。σ(^_^;)ｱｾｱｾ... 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 黄緑色のカリフラワー野菜苗 カリフラワー スパイラル 6連パック 茹でても紫！料理の色添えに！野菜苗 カリフラワー パープルフラワー 6本入り
2013年08月06日
コメント(37)
-
ころたん（ミニネットメロン）栽培☆収穫時期
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ころたん＜ウリ科＞家庭でも手軽に栽培できるという、ネットミニメロンのころたん。今年、始めて出会って栽培中～！！今回やっと、無事に収穫時期を向かえたようです♪＜植え付け時期＞：5月上旬～中旬頃。十分気温が上がる頃に植え付けますが、朝晩気温が低い場合は苗をビニールなどで覆って管理します。定植時・・・地温16℃以上＜植え付け方法＞株もとに水がたまると病気になりやすくなるので、ポット土の表面が出るように浅めに植えつけます。プランター栽培なら深型プランターで、１株が目安です。＜仕立て方・摘心・製枝・誘引＞親づるは本葉３枚で摘芯します。摘芯後、生育のよい子づるを１～２本残し、各子づるの８～10枚めまでの葉から出た孫づるは早めに取り除き、それ以降の孫づるを伸ばして実をつけさせます。根の領域が限られているため、果実をつけすぎると過度に負担がかかり枯れることがあります。果実がピンポン玉くらいの大きさになったら、１株あたり２～４果に絞ります。（雌花は孫づるに着きます）プランター栽培の場合、仕立て方として～あんどん仕立てやネットで誘引するといいでしょう。＜人工受粉＞確実な着果のためには人工受粉が必要です。雌花が咲いた日の午前9時までのできるだけ早い時間に行います。雄花を摘んで、花びらを取り、花粉をむき出しにさせた状態にしたら、雄花の花粉を～雌花の柱頭にﾁｮﾝﾁｮﾝと軽くすりつけます。無事に受粉に成功して～２～３日たてばきっと、ぷっくりとふくらんだ着果が確認できるはず（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･ちなみに、左上）受粉成功 右上）受粉失敗＜追肥の時期＞植えつけ後２～３週間後と、果実がピンポン玉くらいの大きさになったときに１株あたり化成肥料を10g程度施し、その後は生育状況を見ながら必要ならば２週間ごとに施します。 ＜水やり＞ 水やりは土が乾きすぎないよう、こまめに行ってください。病害虫 日当たり、風通し、水はけのよい場所で栽培して、病害が発生しないようにします。＜収穫タイミング＞地植え栽培で５果、プランター栽培では、２～４果が収穫量の目安です。開花後45～50日で果実が熟してきます。＜収穫時期＞収穫適期は、果実が白色から徐々に変化し、濃い黄色になったころです。レモン色のような薄い黄色はまだ未熟のようです。また、ヘタのまわりに離層とよばれるひびができ、果実が自然にとれそうな状態になったら収穫適期です。＜追熟＞収穫して２～３日ほど常温にて追熟をしてみました。果重300～500g、糖度は約15度もあるそうです。さわやかな味で、甘くて美味しい～♪綺麗なネットが入る黄金皮と、鮮やかな緑色の果肉が特徴のころたんです。＜食べ頃のサイン＞食べごろは、香りが強く、お尻の部分に弾力を感じる頃。食べる2～3時間前に冷蔵庫で冷やして食べます。 ん～やっぱり高級ネットメロン、うまし！！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【種イモ】【芋】【じゃがいも】【ジャガイモ】【馬鈴薯】【秋植え】種芋 秋植えじゃがいも ...
2013年08月05日
コメント(36)
-
週末屋上菜園収穫野菜☆８月上旬
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～週末屋上菜園収穫野菜＜８月上旬 編＞８月に入って～始めての週末！どこもかしこも夏休みモード全開で混んでいますね～♪我が家は、のんびり～と屋上菜園を満喫中でございます！！ではでは・・今週の収穫野菜のご紹介です。じゃぁ～～～～～ん！！ズッキーニ（トスカ）・トランペットズッキーニ・キュウリ万願寺唐辛子・丸オクラ・赤オクラ・ナス・黄パプリカ・赤パプリカゼブラトマト・ミニトマト・アイコ・黄アイコ・ロッソロッソトマト・桃太郎トマトプランター栽培で収穫したトウモロコシでございます♪２日に数本ずつ収穫しながら食べています。今年は鳥対策がうまくいったのか？なかなかの収穫率です。しっかり実の詰まったトウモロコシがあると思えば～さすがに数本、ボロボロのトウモロコシがあったりと～１本１本皮を剥くのが楽しい時間を過ごしています。空芯菜（クウシンサイ）、今年３回目の収穫です。食べても～食べても、増えていくわき芽のおかげで～この夏場も、葉もの野菜に困りません♪ありがたや～ありがたや・・！σ(^_^;)ｱｾｱｾ... 相変わらず～トマトの収穫は続いていますが・・・もんのちょっと、勢いがなくなってきてホっとしています。トウモロコシ・ナス・ピーマン・ズッキーニ・白ピーマン角オクラ・シシトウ・緑ナス～週末の過ごし方～久しぶりに、夫婦で町へ出かけてきました！！横須賀中央駅そば・・地元でも有名な「中央酒場」へ。昼間っから、なぜかココだけは～いつも呑んべいばかりいます（笑）出かけた時は、曇っていたのに～着いた頃には太陽サンサン、気温も上昇してついついビールも進み。。。とりあえず続けて３杯の水分補給～♪揚げ物を頼んじゃうと、ついつい進みますね☆その後・・王将へ行って、ランチ？今回、わざわざお出かけした理由は～コレ♪NTTドコモから発売されたスマートフォン「Xperia A SO-04E」NTTドコモとソニーから発売された10インチタブレット「Xperia Tablet Z」先月、お誕生日を向かえての「お誕生日プレゼント？」です（笑）スマホは前回からやっと２年経ったので、新しいXperiaに♪さすが～新しくなったXperia。前回のXperiaよりもｻｸｻｸ♪タッチの誤作動も少なく、今の所、ストレスなく作動しています♪さて・・上手に使いこなせるのでしょうか？？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 冬至にとりたて新鮮かぼちゃを食べましょう！冬至かぼちゃ 『黒』 9cmポット苗 2本セット ...
2013年08月04日
コメント(33)
-
サツマイモ栽培☆つる返し☆収穫までの管理方法
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～サツマイモ＜ヒルガオ科＞暑さや乾燥にも強いサツマイモ。長く伸びるツルは、我が家の屋上コンクリート菜園では、輻射熱（ふくしゃねつ）防止にも大活躍！節電やエコにひと役かって？、さらにサツマイモまで食べられちゃうなんて～一石二鳥のエコ野菜ですよね♪今年の５月上旬に「さし苗」を購入して植えつけたものが・・猛暑を乗り越えて～只今成長中です。サツマイモ栽培は、植えつけてからさほど手間収穫までこぎつけられますが、ちょっとのひと手間で、ぐ～～～んと甘く美味しいお芋が収穫できるようになるです。それが・・ サツマイモの「つる返し」＜つる返し とは＞つる全体を裏返しにして、つるの途中に出来る根を引っこ抜く作業。サツマイモは、ツルの節から根を出してそこにイモが出来ます。よって大きなお芋を収穫したい場合は、余分な場所に根を張らせないように定期的にツルをひっくり返しをして、栄養を特定の芋に集中させるよう～手助けをしてあげます。じゃぁ～～～～～～～んコチラのサツマイモは、トロ箱（発砲スチロール）にて栽培中。サツマイモの蔓は、気温があがってくると元気よく伸ばしてきます。・・広い畑なら～地面を這わせて～ツルの根を切るように持ち上げて「ツル返し～」などをすればいいのですが・・プランター栽培や袋栽培・トロ箱栽培の場合は、面積が狭いため～あまり必要ではないですが～このままズルズル～とツルを伸ばしていても邪魔なので、支柱を立てて誘引するか、ツルを少し切ってもいいとOK♪我が家ではプランターの下は、コンクリートなので大丈夫ですが・・一般のご家庭でのプランター栽培だと、下が土などですと・・たまに、ツルの途中から根を張り、伸びた根が芋になろうとして養分を吸収してしまうのを防ぐ効果が期待されます。切り取った～ツルです。。もう少し早い時期なら、このまま「さし苗」として空いている場所に植えつけてサツマイモの収穫を増やしても～いいですが・・（笑）いまは８月。。さすがにこれ以上～サツマイモを栽培する場所もないなので・・サツマイモの若い茎葉部分を切り取って～葉柄（葉の下の茎のような部分）の皮を剥き・・茹でたて、炒めたり煮たりして活用できますよ～我が家では、毎年・・キンピラとして頂くのが定番です。実は、サツマイモ栽培は～お芋掘りも楽しいですが、このツル料理を食べたくって楽しんでいます。さつまいものツル（葉柄）deきんぴら料理名：サツマイモのツルのキンピラ作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメントさつまいもを収穫しましたよ♪ツルも実は食べれちゃうんです☆この時期だけの旬な食べ方です！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…なかなか食べられる機会のない、レアものの葉柄です～家庭菜園で楽しんでいる人だけの～畑からのご褒美かもよ♪（笑）収穫は～9月～11月(定植から120日～)、試し掘りなどしてイモの大きさを確かめてから収穫しましょう。一般的な収穫時期は、10月～11月。葉が枯れてきた頃が収穫適期！！収穫後、二週間ほど追熟するとでんぷんが糖に変わって甘くなり、更に甘いしっとりとしたサツマイモになって美味しいですよ☆寒くなる(10℃以下)前に収穫して保存しましょう～。サツマイモの収穫まで、あともう少し・・「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ウイルスフリーで遅く植えても安心！（観葉）エコバッグで育てる！簡単サツマイモ栽培セット（...
2013年08月03日
コメント(35)
-
ラッカセイ栽培☆土寄せの時期と追肥のタイミング方法
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ラッカセイ＜マメ科＞ラッカセイは、南米原産で暑さには強いですが～寒さには弱いです。「落花生」という名前は、「花が落ちる」場所に実が生るので～落花生という名が付いたといわれています。今年も美味しいラッカセイを食べたいですね♪一般的なマメ科のお野菜は地上にサヤがつきマメができますが～落花生は、同じマメ科でも、他のマメ科とはちょっと違った育ち方をします。その名の通り、「落ちた」「花から」「実が生る」のまんま！根菜類のように土の中に実ができるんですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ びっくりっ！では、どのようにしてマメができていくのでしょう？実のしっかり入った落花生を収穫するためには～土寄せのタイミングがとても重要なポイントになるんです５月頃に植えつけた落花生は、７月頃になると小さな小さな黄色い花を咲かせます。花は、早朝に咲いて昼にはしぼんでしまいます。受粉は、自分の花粉がめしべについて自家受粉をおこないます。まずはココからが～ポイント！１．花が咲き始めたら、中耕と１回目の追肥します。開花時の中耕と丁寧な土寄せが、ラッカセイ作りの重要なポイントです。中耕と土寄せが遅れると、2～3割は収量が落ちるとも言われているほど。落花生の花が咲き始めたら忘れずに、行ないたいですね♪注１：マメ科の野菜なので窒素を控えた肥料を与えます。＜中耕とは＞雨や水やりなどで固まった土の表面を、スコップなどで軽く耕すこと。これは、土壌の通気性などを良くし、作物の生育を促進させます。 落花生の花は、受粉後はしぼみ、下へと垂れ下がり土へもぐり込みが始まります。この頃に、しっかりと土を中耕してほぐしておいたほうが、もぐり込みがよりスムーズになり、収量もアップする！ってわけです。２．子房柄が地面へ突き刺ささり始めたら、再び土寄せをします。すでに、もぐり込みが始まっているので土は耕さず、株元に優しく土を寄せてあげるのがポイントです。注：子房柄はマルチを突き破るほど力がありますが、ワラなどは取り除きましょう。３．月１回の追肥と、こまめな土寄せをしましょう。＜土寄せとは＞根元に土を寄せかけること。根をしっかり張らせるために行なう作業。さやに日が当たると～緑色になり、実が固くなってしまうので、しっかり丁寧に土寄せしましょう。子房柄は、土に向かってどんどん伸び、やがて土にもぐりこみます。暗い地面の土の３～５センチのところでは、ささった子房柄の先がふくらみ、さやができはじめているんです。無事～成長し１０～１１月頃には・・葉っぱが黄色く枯れ始めます。試し採りをして、サヤに綺麗な「網目」が出ていたら・・収穫のサイン掘りあげてみると～おおおお～♪落花生が～ごっそり！！な～んてね☆（笑）秋にはマメがｶﾗｶﾗいっぱい入った落花生を収穫したいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 1週間でできる！夏休み自由研究【子大豆もやしを育てよう】夏休み 自由研究 工作 キット 観察 ... 野菜たね ダイコン カラフルダイコン F1紅あまちゃん 1袋(5ml入)
2013年08月02日
コメント(28)
-
ナス栽培☆更新剪定の時期とタイミング
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ナス＜ナス科＞いよいよ今日から８月がスタートしました！ナスはインドが原産地といわれ熱帯性の野菜ですが～高温を好むナスも、７月末頃になり、さすがに35℃を超すような暑さが続くと、夏の暑さで体力を消耗し実つきが悪くなってきます。きっとナスも夏バテでお疲れなのでしょう。そろそろナスの収穫量も落ちてきていませんか～？「もう～ナスの収穫も終了かしら？」なんて思っていませんか？ちょっと、待ってください！そんなときは～枝を切り戻し、新しい枝を出させると、また秋になって美味しい秋ナスが収穫できるようになりますよ♪それでは早速、ナスの更新剪定のポイントを紹介します。＜ナスの更新剪定とは＞込みあった葉や茎を除くことによって、病気や害虫の発生を抑えるとともに、古い葉や茎を切り落として、再び元気を取り戻してもらう作業若返り剪定、切り戻し、切り返しとも言います。更新剪定の時期としては、７月下旬～８上旬頃に行うのが一般的です。この時期は、まだ実がなっているので もったいない気がしますが・・株の勢いが衰えてしまう前に行うことが大切です。株のエネルギーを実に全て出し切ってしまう前に「更新剪定」を行い、新しい実を付けやすい環境を整えてあげましょう。では、どれくらい枝を切れば良いのでしょうか？目安は、枝を1/3~2/3もしくは、1/3～1/2の長さに切り詰めるだけ！切り方は、枝に葉は１、２枚残した状態に剪定すればOK！と覚えておくと、切りやすいでしょう。１．各枝に１～２枚程度の葉を残して短く切り戻すわき芽が伸び始めている節の部分まで、切るだけ！「どこから手を付けたらいいのかわからないわ～？」って方は、病気などで元気の無い葉や実から切り落とし、健康な葉を残してあげればOK。例えば～ピカピカと光沢のあったナスも、輝きがなくなり～ボケナスになっていたり、ナスの害虫被害（チャノホコリダニ）にあってしまった実がある。＊果実が変色し、サメ肌状になる。・葉が害虫被害により食べられてしまった。。・ナスの花が著しく小さいなど・・または咲かなくなってきた。こんな症状が出ているものから、切り落としていけば～OK！また収穫が終わった後から徐々に行なえば～更に不安も解消～♪ねっ♪少しは気が楽になったでしょ？（笑）２．株全体を1/2~1/3に切り詰める。どうでしょう？すっかり、スッキリと散髪されたナスの株です。以前の姿よりも1/2ほど、こじんまりとしましたね☆３．株元の根切りをし、追肥をする。剪定した後、プランター内に充満している根を切るように～スコップや棒（支柱）などで「穴あけ」をして、リフレッシュします。その後、追肥をしたら～「ナスの更新剪定」の作業は終了です！こうして～新しい枝を伸ばすためにエネルギーを貯めれば、約１ヵ月後には、秋茄子の収穫を楽しむことができるでしょう８月の下旬ごろから、再び元気になってくれますよ☆まだまだナスの収穫は、最盛期。小さな実もたくさん付けていてもったいないのですが、この時期に何株かを選んで、更新剪定をすれば～９～１０月ごろには、再び秋ナスを収穫することができます。さぁ～勇気を出して更新剪定し、一緒に秋ナスを楽しみましょう。大雨の被害が日本各地ででているようです。被害に遭われた方々へ心からお見舞い申し上げます。コチラも今日の昼過ぎから夜遅くまで急な強い雨や落雷に注意の予報です。お互い、注意しましょう～！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ すべて四国徳島産スーパーにあまり並ばない！珍しい品種をセットでお届け！！じゃがいも食べ比...
2013年08月01日
コメント(32)
全31件 (31件中 1-31件目)
1
-
-
- ミニミニ菜園
- 山芋を栽培する（５．１１．２６）
- (2024-01-28 01:07:32)
-
-
-
- フラワーアレンジメント
- クリスマスリース(ドライ・プリザ)
- (2025-11-30 11:44:09)
-
-
-
- 泣き笑い家庭菜園・・・やっぱり手作…
- とうもろこし🌽栽培の悲劇
- (2023-07-06 12:55:36)
-
