2018年09月の記事
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葉山農園（9月下旬）☆カリフラワー&畑の益虫
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！9月に入ってからは～ほとんど毎日、雨ばかりの関東地方～！？（日本列島かな？！）ほぼ、週末ファーマー化している菜園となっています。1週間ぶりに畑へ訪問すると～なにやら・・すでに、大きなな巣を張っている蜘蛛を発見！！Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!☆＜ナガコガネグモ＞ナガコガネグモ（長黄金蜘蛛、学名: Argiope bruennichi）は、コガネグモ科のクモ。 和名は、コガネグモに比べて体が細長いことから。腹部に黄色と黒のこまかい縞模様がある大きなクモ。 草原や林の周辺、水田などに、円網を張る。網には、ジグザグの直線状や円盤状など、さまざまな形のかくれ帯をつけ、 その中央にとまる（昆虫エクスプローラ より）蜘蛛の多くは～畑の益虫です！？ただ単に”虫”と言っても、畑の作物に悪さをする害虫と、かたやその害虫を捕食する畑の守り神？的な天敵達が存在します。是非とも・・留守が多い、畑を守ってほしいですね☆(*´ω｀*)ゞｴﾍ＊益虫（えきちゅう）とは、何らかの形で人間の生活に役に立つ、 昆虫など小動物のことを指していう言葉である。害虫の反対の意味を持つ。（ミミズやテントウムシ、カエルなども畑の益虫仲間）☆～葉山農園風景～☆＜第2弾ハクサイ×キャベツ＆ニンジンの種まき地＞＜ピーマン＆つるありインゲン＞＜ブロッコリー苗植え付け地＆サトイモ×ショウガ＞＜サツマイモ＆トマト＞＜オクラ×第1弾キャベツ×白菜）＞＜秋ジャガイモ植え付け地×芽キャベツ&ブロッコリー＞＜キャベツ×ブロッコリー×ダイコン種まき×第1弾長ネギ＞＜ラッカセイ&第３トウモロコシ跡地&秋冬野菜苗&ニンニク球＞☆～今週の作業風景～☆今年の秋冬野菜は雨ばかりが多くなかなか作業が進まず、耕運機もかけられません。。なので？1畝1品種などと綺麗に苗が植え付けることができず、長い～1畝に、・１回目：ハクサイ苗の植え付け★コチラ★・２回目：ロマネスコ苗の植え付け★コチラ★っと・・いろいろな作物を植え付けています。(^_^;)⇒今回は、この畝の続きに～新たな作物を植えようと計画です！！＜カリフラワー＞v(｀ゝω・´)ｷｬﾋﾟｨ☆カリフラワー（アブラナ科）です♪⇒乾燥・泥はね対策に敷き藁を敷いて～支柱をたて・・防虫ネットをかけて、作業終了です。これで・・やっと長い～1畝、すべて植え付け完了です！長かったなぁ～（笑）＊まだ耕運機をかけていない長い～畝は2か所ありますが。。♪こんな作業がまだまだ続くかと思うと・・・＜ダイコン＞9月初旬頃に植え付けたキャベツの畝に空いた箇所に種まきしたダイコンやっと・・・無事に、ダイコンの間引きをしました。(￣ー￣)bｸﾞｯ!!☆～今週の収穫野菜～☆＜中玉トマト＞＜ダイコンの間引き菜＞台風24号 九州南部が暴風域に入りました2018年09月30日09:01大型で非常に強い台風24号は30日(日)午前8時現在、屋久島付近にあって1時間におよそ45キロの速さで北東に進んでいます。中心の気圧は950ヘクトパスカル、中心付近の最大風速は45メートル、最大瞬間風速は60メートルで、中心から南西側190キロ以内と北東側150キロ以内では風速25メートル以上の暴風となっています。九州南部地方が暴風域に入りました。大雨や暴風、高波、高潮に警戒してください。新たに台風25号発生 再び沖縄に接近か2018年09月29日16:33まだまだ。。。台風で泣かされそう。。？大きな被害がありませんように。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月30日
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のほほん農園（9月下旬）☆花穂紫蘇と草刈り
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！昨日、2018年9月28日からは七十二候の一つ『蟄虫培戸（むしかくれてとをふさぐ）』です。 蟄虫培戸（むしかくれてとをふさぐ）とは、外で活動していた虫たちが冬ごもりの支度をはじめる頃。虫たちは秋冬が終わるのを、約半年間も土の中で静かに待ちます。そして、啓蟄の頃に再び姿を現します。（お天気.comより）ｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w虫たちが冬籠り支度？なんて聞くと、なんだか～嬉しくなっちゃいますね。これからは～徐々に害虫被害が減っていくと助かるわ～♪でも、おんぶバッタが見られなくなるのは・・ちょっと寂しくなるかなぁ～♪☆～のほほん農園風景～☆＜第1のコース＞：手前左下から姫トウガン×ゴーヤ整枝後＜第２のコース＞：手前左下からホームタマネギ＆モロッコインゲン×トマト＜第３のコース＞：手前左下からピーマン×万願寺トウガラシ＆秋トマト＜第４のコース＞：中央下から秋採り地這いキュウリ＜第５のコース＞：中央下から☆地這いトマト＆カリフラワー苗植え付け地＜第６のコース＞：左手奥下から第１弾ナス＆第2弾ナス＜第７のコース＞：左手奥下からキュウリ×サニーレタス×つるなしインゲン跡地 ＜第８のコース＞：左手奥下2番目からオクラ×空芯菜×ニンジンとサニーレタス＆黒エダマメ&黒豆種まき地＜第９のコース＞：左手奥下からサトイモ☆～今週の作業風景～☆＜草刈り＞つい、この間草刈りをやったばかりだと思っていたのに～もう～こんなに雑草の海です！！(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ ＊ちなみに前回草刈りしたのは★コチラ★⇒あまりに草丈があったので、1度目は簡単にチャッチャと刈りその後雑草を片づけ、再び草刈りするという2度刈りをしました。先輩方に・・「草刈りはセンス！」って言われています。まだまだ・・一回で綺麗に刈れないのが、悩みです。＜キュウリ＞☆7月中旬頃に直まきした地這いキュウリ連日の悪天候「雨」のおかげで、葉がわさわさと繁っています。＜シソ＞シソはすでに花芽がついて～穂紫蘇が楽しめる頃となりました♪シソの収穫は、「葉っぱだけ」と思っていませんか？ じつは紫蘇は、「芽」「葉」「花穂」「実」などと用途が多いのが魅力！！ 数多くの料理や薬味などに使われ、独特の香りが食欲をそそります。☆花穂紫蘇・実紫蘇の収穫時期☆株の先端から花穂が長く伸びてきて、2～3輪花が咲いた頃を目安に花穂の付け根から切り取ります。これが、花穂ジソ。＊詳しい花穂シソの収穫時期&食べ方は★コチラ★☆～今週の収穫野菜～☆沖縄本島の一部も暴風域に入りました2018年09月29日01:1329日(土)午前0時現在、大型で非常に強い台風24号は宮古島の東南東を北北西へ進んでいます。沖縄本島の一部も暴風域に入りました。さあ～大型な台風が日本列島にやってくるぞ！準備はOK？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月29日
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コマツナ栽培方法☆簡単な種まきコツ
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！コマツナ（小松菜）＜アブラナ科＞ほぼ1年中スーパーに並んでいる緑黄色野菜の小松菜ですが～じつは・・本来の旬は冬！？寒い冬に採れる野菜だったので冬菜、雪菜などとも呼ばれています。11月～３月にかけてが旬ですが、３月頃に出荷される初春に出回る若くて色が薄いものは鶯菜（うぐいすな）とも呼ばれています。寒さに強く、１、２度霜が降りた後のほうが甘みが増し、葉も柔らかくなって美味しくなるのが特徴です。鉄分やカルシウムの含有量はほうれん草以上！骨粗しょう症予防に。また、豊富なビタミンCは風邪の予防だけでなく、美容にも効果あり♬普段ほうれん草をよく使っていると思いますが、ほうれん草よりアクが少なく、用途的には同じように使えるので便利ですよ☆ 一年中種まき可能で、育て方もカンタン！！ でも、いちばん美味しいのは秋から冬なんです。O（≧▽≦）O ﾜｰｲ♪☆～タネを知ろう～☆＊秋まきにすぐれた品種を選ぶのがコツ！＜味彩（あじさい）＞・作りやすくおいしい、味を重視した小松菜です。 種まき後、２２～３２日で収穫できます。家庭菜園にどうぞ。 ・何度かに分けて種をまくと連続して収穫できます。＜あまうま耐病小松菜：浜美2号＞小型の丸葉で、ツヤのある濃緑色、葉軸が太く味が良いのが特長。低温下での伸びが良いので正月菜・冬菜としても利用できます。＜よかった菜Ｇ＞カネコ種苗の寒い時期用の「よかった菜Ｇ」です。冬場におすすめ小松菜です。葉色は濃緑色で光沢があります。 草姿は極立性で葉先までしっかりと立つので収穫・結束作業が容易で荷姿も綺麗に仕上がります。 低温期でも生育がよいｌコマツナです。 葉軸が太く、株張りも良いのでボリューム感があり、収量性が高い。 プロの農家にもおすすめできる小松菜です。 もちろん作り易いので家庭菜園などにも適している品種です。 ＜ちぢみこまつ菜＞■従来の小松菜より葉が縮んでいる「ちぢみ小松菜」です。■食べたときに歯触りがよく食感がすぐれ、甘味があり、お浸しやいためものに適します。葉身色・葉柄色がとても濃く、葉に光沢があり、袋詰めにした時の見栄えが良好です。■張りがよく収量性は抜群です。生育は従来のコマツナよりゆっくりした中生タイプです。■周年栽培できますが、秋栽培が最も適しています＜むらさき祭＞・葉軸、葉脈が赤紫色に発色するF1コマツナ。・生育は早く、耐暑性・耐寒性が高いので周年を通して作り易い。・コマツナとしては筋が少なく、えぐみも少ないので食味がよい。・用途はサラダ、お浸し、浅漬けなどに適する。・赤い色素が溶け出すので、長時間茹でないようにする☆～種まきをしてみよう～☆＜種まき＞ 深さ1センチほどのまき溝を2本ほどつくり、1センチ間隔で種をすじ状にまきます。 種蒔き後、土を被せ手のひらで軽く押さえ たっぷり水やりをします。 （土の表面が乾かないよう～もみ殻などを敷くと発芽率もup?） ＊種まき後は害虫予防のため、防虫ネットをする。＜1回目間引き＞ 双葉が開いたら３センチほどの間隔になるよう間引きます。間引き後、軽く株元を土寄せする。 その後は、防虫ネットや寒冷紗などかけておきましょう。＜コマツナの間引き菜＞ 間引き菜はつまみ菜とも言われ、ベビーリーフとして収穫も楽しめます。 コマツナの葉や株が密集してきたら、 その都度「間引きながら収穫」をして、美味しく食べましょう♪＜2回目間引き＞本葉３～４枚になったころ、5～6センチ間隔になるよう間引きます＜追肥＞ 草丈10～15センチになったら、株の周りに 化成肥料をまいて土寄せします。＜収穫時期＞ 草丈20～25センチほどになったら、 地際からハサミで切り取って収穫します。大きくなると～葉がかたくなるので、タイミングよく収穫しましょう。これから～寒くなってくると葉物野菜が、ますます美味しくなってくるのが、楽しみですね？！☆つくったよ数 400件突破！☆ありがとうございます！！野菜たっぷりナムル詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…非常に強い台風24号 勢力維持し直撃か2018年09月27日16:36大型で非常に強い台風24号は28日(金)から29日(土)に沖縄にかなり接近し、30日(日)から10月1日(月)に九州から北海道を縦断の恐れ。勢力をあまり落さずに接近、上陸し、広い範囲で大荒れの恐れがあります。秋雨前線の活動も活発で、台風の接近前から大雨の恐れもきょう28日の日中は、晴れる所が多い見込み。貴重な晴れ間！！そして気温が暖かい？！たまった洗濯物を一気にお片付けできるチャンスですが・・ついでに、今のうちに排水溝の掃除、風で飛ばされやすいものなどをお片付けたり懐中電灯など点検をしておいてね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月28日
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葉山農園（9月下旬）☆秋ジャガイモ芽かき&追肥
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！先週から～長雨が続いています。やっと晴れ間を見つけれは・・畑へ様子を見に行くのですが・・先日、こんなキノコを発見！？(^_^;)・・・なんだか～シメジにも見えるけど・・畑に勝手に生えているキノコなので安易に収穫はしません（笑）キノコがでてきちゃうなんて～よほど水分を含んだ畑になっちゃっているんでしょうね。★畑に毒キノコ？なんて気になりますが・・堆肥や腐葉土などの有機質なものを使用している&雨が多いとキノコが出やすくなると聞きます？！有機物をた~っプリ含んだ、健康的な畑だから？っって思うようにしています。(ｏ'艸')ｸｽｯ太陽よ！come back～！！青空よ～再び！怪しいキノコは食べずに、雨が上がるのをただただ。。待つしかないですね☆(^_^;)☆～葉山農園風景～☆＜第2弾ハクサイ×キャベツ＆ニンジンの種まき地＞＜ピーマン＆つるありインゲン＞＜ブロッコリー苗植え付け地＆サトイモ×ショウガ＞＜サツマイモ＆トマト＞＜オクラ×第1弾キャベツ×白菜）＞＜秋ジャガイモ植え付け地×芽キャベツ&ブロッコリー＞＜キャベツ×ブロッコリー×ダイコン種まき×第1弾長ネギ＞＜ラッカセイ&第３トウモロコシ跡地&秋冬野菜苗&ニンニク球＞☆～今週の作業風景～☆＜ニンニクの発芽を確認＞先日植え付けたニンニク球が無事に発芽していました。連日の長雨で球根がダメになっちゃうのでは？っと心配だったのでまずは・・一安心です。（今後の雨の状況で変わるかもしれませんが・・・）＜秋ジャガイモ＞まだ残暑が厳しかった8月下旬頃に植え付けた秋ジャガイモの種イモ綺麗に発芽が揃い、すでにわさわさ？＜秋ジャガイモの芽かき&追肥のタイミング＞種イモの植え付けから～約20日～30日後。芽の長さが10～15センチほどになった頃。⇒大きな芽を1~2本残し他は付け根からかきとるか、切り取ります。＊芽かきをしないと、小さなイモばかりになってしまうので忘れずに☆＜追肥＞1回目：種イモ植え付けから約1か月後。芽かき終了後。2回目：種イモ植え付けから約2か月後。ジャガイモの蕾がついた頃。＊春作ジャガイモと違って花が咲かない場合もあるので蕾を目安に☆株の周りに追肥し、土寄せしましょう。（マルチの場合は土寄せなしですね♪）☆～今週の収穫野菜～☆＜丸オクラ＞＜ピーマン＞台風24号 列島上陸か 2018年09月26日18:40大型で非常に強い台風24号は29日(土)頃に沖縄にかなり接近、30日(日)から1日(月)にかけて九州から北海道を縦断する可能性。広く暴風や大雨となる恐れがあります関東は今日も20℃以下のヒンヤリ肌寒い気温です。楽しみにしていた週末も再び、雨の予報？で、気分も体調もめっきりダウン気味です。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月27日
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プランター菜園（9月下旬）☆屋上苗工場
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆～屋上菜園風景～☆＜プランター菜園＞3か月ぶりの屋上菜園からのレポです！＊ちなみに、1か月前の報告は★コチラ★やっと酷暑の夏から解放され～秋冬野菜が楽しめると思っていた9月。なのに～今年は秋雨前線が活発で？雨の日ばかりが続いて、ちっとも畑の作業が進みません。(ノω・､)ｳｩ。。。そんな時は・・雨がパッと降り止んだ頃を見計らって～屋上菜園へ駆け上がります♪（笑）★屋上菜園も、夏から秋へと季節が移り変わっているころで、第1弾のミニトマト栽培も終了が近づき・・今は第2弾の成長を見守っているころです。山芋の「ムカゴ」が実り～収穫時期を迎え、ニラは「花ニラ」の旬が過ぎ、とうとう～花芽が咲きだし満開を迎えています☆今年の夏は雨が少なかったのが、サトイモの成長にも影響がでていてすっかり小さい｡ﾟ(｡>ω<｡)ﾟ｡ﾋﾟｰ秋ジャガイモは芽をだし、そろそろ～「芽かきの時期」を迎える頃。プランターの果樹では・・青柚子が収穫時期を迎えています。さて・・青柚子として収穫するか？それとも・・黄色く色づいた頃収穫するか？悩みます。。(^_^;)最近の屋上は～ポタジェ菜園にするため、少しずつお花も植え、四季の移り変わりを野菜だけではなく、お花でも楽しめるよう～頑張っていますよ☆(〃∇〃) てれっ☆☆～屋上苗工場！？～☆畑へ植え付ける苗の準備を屋上でまったり～行っていますが・・なかなか植え付けるタイミングがなく、ただ今待機中～！？ブロッコリーやカリフラワー、ロマネスコにキャベツ、レタスなど・・少しずつずらしながら種まきに勤しんでいます。タマネギも無事に発芽が揃い～あとは、晴天を待つばかり！！☆～今週の収穫野菜～☆26日台風「大型」へ 関東など激しい雨も2018年09月26日07:00「大型で非常に強い」台風24号は、沖縄の南にあって、かなりゆっくりと北に進んでいます。来週には、西日本にかなり接近か上陸する恐れがあります。また、しばらく秋雨前線が本州の南岸に停滞してるため、台風接近前から遠く離れた本州の太平洋側でも土砂降りの雨に注意が必要です。26日きょうも九州から関東の広範囲で午後を中心に雨で、激しく降る所がありそうですとうとう・・心配していたことが現実に？！もう～ホント勘弁して「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月26日
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むかごの収穫時期
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆～ムカゴ（むかご・零余子）～☆＜ヤマノイモ科＞季節は～徐々に秋めいて・・野山の植物たちにとっても実りの時期のころとなりました。ふと、山の木を見上げると～木に絡まったつるには、アケビなどの果実や、ヤマノイモのムカゴが付いている頃です♬＜むかご とは＞山芋の葉の付け根にできる球芽で、いわば山芋のあかちゃん？！自然薯や山芋などのヤマノイモ属の蔓になる肉芽（小さな実みたいなもの）の事で、 秋になる頃、ヤマノイモ科の蔓の葉の付け根部分に沢山つき、 貴重な山の幸として食べることができるんです。Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪でも・・ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ ・・ どれどれ？？むかごって、どこ？・・コロコロ～とかわいい「むかご」 。山芋の葉のつけ根あたりにできる、直径１センチくらいの大きさの球芽のことです。Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!これが？むかご？もっと、可愛い姿だと思ったわ！じつは・・これは、山芋（やまいも）のむかご。他にも～長芋、大和芋、自然薯など、山芋の品種はたくさんあります。見た目はほぼ皆同じような姿ですが・・お母さん山芋が違えば～味も形も様々☆現代社会では「幻の山菜”むかご”」とまで称されるほど？！是非、いろいろな「むかご」の味を楽しんでみてくださいね(^^♪☆～ヤマイモの種類を知ろう～☆一般的には「自然薯」や「長芋」のタネイモが春ころＨＣにて、販売されるので～それを入手しよう～！＜栽培ポイント＞ ・土を選ばず栽培できます。園芸土はもちろん、お庭の土でもOK♪ ・ツル性の多年草です。 ・真夏時には、葉が茂り「緑のカーテン」としても楽しめます。 ・晩夏～初秋頃には「むかご」を食べることができます。 ・晩秋には「芋」を楽しめ、翌年も収穫が楽しめます＜植えつけ時期＞ 3月下旬～5月上旬 種イモを用意します。＜植え付け方法＞ 種芋の先が細い方を上にして～、やや縦に植え込みます。 その後、土をかぶせます。 ＊プランターの場合、深さ30センチ以上のものや袋栽培でもOK。＜支柱立て・ネット張り＞ 5月頃にはツルが伸び始めます。 ツル性の植物で生育旺盛のため、支柱やネットがあれば ４～５メートルは伸びますので早目に支柱立てやネット張りをしておきましょう。＜追肥時期＞ 追肥は7～8月中旬までに1～2回。＊7月頃になると～一気に葉が生い茂り、立てた支柱は全く見えなくなります。 まるで～緑のカーテンのよう～！☆＜開花時期＞ 7月～9月頃 花を咲かせ始めます早ければ～８月上旬頃から小さなムカゴが着き始めます＜要注意！＞しかし～ここで慌てて収穫しては、いけません！じつは～この時期のムカゴの中身は、まだ未熟で硬く苦いんです。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ でも、初秋の９月ごろになれば～一回り以上ムカゴも大きくなり・・中身は真っ白？（クリーム色）になっていれば～ＯＫ！ 山芋などと同じネバネバした芋になるんです！ まさに～山芋や自然薯の赤ちゃんのようですね♪☆(ゝω･)vﾌﾞｲｯ!! ＜ムカゴの収穫時期＞ 一般的に９月中旬から１１月初旬頃。葉の色が黄色くなり始め、 指で軽く触っただけでぽろっと取れる位になったら完熟です。安心して収穫が楽しめますよ☆口の中に含み噛むと、ちょっと苦めな外皮を感じますが、 中からトロッとした山芋が出てきます。上品でコクのある逸品ですよ！！しかもクセのない味はどんな料理にもあうんです♬☆ムカゴ・秋限定旬の味！レシピ☆コロコロと転がった？落ちたむかごを拾って、ささっとすすいで、ご飯に入れて 一緒に炊くだけで、美味しい「旬の味」が食べられるんです。(ｖ^ー°) ヤッタネ ☆ムカゴの胡麻味噌和え詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…むかごの栄養は山芋とほぼ同じで、じつは山芋よりも高い栄養価を持っているです！日本人に不足しがちな～鉄分やカリウム、マグネシウムなどが豊富に含まれています。 さらに皮ごと食べることができるので、繊維も摂取することができますよ☆ムカゴをた～っぷり楽しんだ後は・・・・ﾔﾀ───ヽ(〃∀〃)ﾉ───♪本番の山芋の収穫が待ってるぞ～！！＜補足＞＊小さなむかごからも栽培可能ですが、むかごや芋を収穫するのは数年かかります。気長に栽培できる方は、是非「むかご」から栽培してみても・・楽しいかもね☆またまた雨だ・・。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月25日
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小さな菜園（9月下旬）☆ニンジンの害虫
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！2018年9月24日は十五夜（中秋の名月）です。中秋の名月は、旧暦８月１５日、十五夜の月のことで、太陽暦では毎年異なり９月上旬から１０月上旬の間となります。 夏の作物の収穫を終え、農耕の祈り目にあたる時期です（お天気.comより）さてさて・・今夜は綺麗なお月様が見れるかな？(^_^;)。。。。☆～小さな菜園～☆＜湘南国際村＞秋の長雨が長引き～ちっとも作業がはかどっていませんが、そんな中でも「小さな菜園」は面積も小さい上、水はけが比較的良いので、ちょこっと作業するにはありがたい畑です。前回訪れたのは～ほんの数日前？なので・・指して代わり映えしない菜園です。(^_^;)。。左手前：秋ジャガイモの植え付け左奥手：マイクロトマト右手前：ラッカセイ右奥手：ダイコンの種まき地&ワケギ左手前：サトイモ左奥手：サツマイモ右手前：ニンジン右奥手：ツルなしインゲン跡地☆～今週の作業風景～☆＜作業１＞前回、お片付け&畝たてし新しくマルチを張った場所雨が上がって比較的乾いた頃を狙って～「茎ブロッコリー」と「芽キャベツ」の苗を植え付けました。⇒秋冬野菜にもたくさんいろいろな種類がありますが、コチラをチョイスした理由は～ほとんど手間がかからないから。。(o'艸')ｸｽｯ「茎ブロッコリー」も「芽キャベツ」も栽培期間が長く～冬まで収穫が見込め・・うまくいけば初春まで楽しめる野菜たち♪しっかり仮支柱も立てて・・・⇒害虫予防対策の防虫ネットをかけたら～終了です！これで・・万が一？来月の訪問になっても、大丈夫かな？(〃∇〃) てれっ☆＜作業２＞あの酷暑の中、頑張って耐え育っているニンジンさん。間引きをしようかな～？っと思ったところ・・・Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん! 先客が？これは・・・まさしく、キアゲハの幼虫です。「ニンジンの害虫＝キアゲハの幼虫！」って言っていいほどの定番のお客様。緑色で黒の横縞がたくさんあるのが特徴です。ムシャムシャとお食事中でした。。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ さすがに～このままでは、困るので・・即刻捕獲して、道路へ移動していただきました。。。少し間引きをしたら～作業終了です。連休明けは晴雨分かれる 台風はどこへ?2018年09月23日18:57秋雨前線の動き方で、天気の分かれる一週間となりそうです。また、台風24号の今後の動きにも注意が必要です。24日(月)は中秋の名月、十五夜。秋雨で月が観られないことも多くある時期ですが、さてさて～今年は観られるかな?今日は、世間的には3連休の最終日。しかし～主人は勤務。残念ですが・・地味にひとりで作業を頑張ります。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月24日
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葉山農園（9月中旬）☆ニンニク球
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！2018年9月23日からは七十二候の一つ『雷乃収声（かみなりすなわちこえをおさむ）』です。 雷乃収声（かみなりすなわちこえをおさむ）とは、夏の間に鳴り響いた雷が収まり夕立の回数も減ってくるこ頃。空にはもこもことした鱗雲があらわれます。「暑さ寒さも彼岸まで」の言葉の通り、残暑も落ち着き、秋の気候へと変わっていきます。（お天気.comより）めっきり秋らしくなった神奈川県です。☆～葉山農園風景～☆＜第2弾ハクサイ×キャベツ＆ニンジンの種まき地＞＜ピーマン＆つるありインゲン＞＜ブロッコリー苗植え付け地＆サトイモ×ショウガ＞＜サツマイモ＆トマト＞＜オクラ×第1弾キャベツ×白菜）＞＜秋ジャガイモ植え付け地×芽キャベツ&ブロッコリー＞＜キャベツ×ブロッコリー×ダイコン種まき×第1弾長ネギ＞＜ラッカセイ&第３トウモロコシ跡地&スイカ跡地&第２トウモロコシ跡地＞☆～今週の作業風景～☆にんにく球を植え付けよう～！植え付け時期：8月～10月 ＊ニンニクは中央アジア原産で、生育温度は18～20℃で、意外にも冷涼な気候を好み暑さには弱いんです。なので～残暑の厳しい時期ではなく、少し暑さも収まった頃？9月中旬～10月中旬頃に植え付けた方が失敗が少ないです。＊詳しい栽培方法は★コチラ★☆＜種球にんにくの下処理・下準備方法＞１．鱗茎を包むカサカサした外皮をはがします。２．内側の鱗片をほぐして、１片ずつにわけ、 鱗片を覆っている かたい皮は剥かずに、そのまま植え付けます。＊植え付ける種ニンニクは、ぷっくり太って形の良いものを選びましょう♪⇒１片ずつに分けた種ニンニクの芽を上に（先のとがった方）して、 植え穴の中へ軽く差し込むように５～６センチ（種ニンニクの2倍）の深さに植えます。⇒土を被せて（3~4センチほど）軽く押し当てたら～全体に水やりし完了です！余ったニンニク球は、ポットなどに植え付けておけば～欠落した箇所に補充できるし、他の野菜のコンパニオンプランツ活用をしてもいいですね☆(￣ー￣)bｸﾞｯ!!芽キャベツも順調のようです♪連休二日目 広く晴れて日中は暑い2018年09月22日17:0623日は全国的に日差しが届いて彼岸のお墓参りは傘要らず。日中は沖縄から東北まで半袖の陽気でしょう。ﾔﾀ───ヽ(〃∀〃)ﾉ───♪待ちに待った！お天気？！さあ～遅れた分を少しでも取り戻すぞ～！でも、寒暖の差があるので体調を崩さないようにね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月23日
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のほほん農園（9月中旬）☆冬至カボチャ
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！明日、2018年9月23日は二十四節気の一つ『秋分（しゅうぶん）』です。 秋分の日は春分の日（3月21日頃）と同様に昼と夜の長さが同じですが、気温は秋分と春分では大きく異なります。東京の秋分の日の平均気温は２２℃、春分の日の平均気温は９～１０℃で約１２℃も差があります。これは、太陽の日の照らし方だけで気温が決まるのであれば同じになるのですが、地球上の空気が温まったり冷えたりするのに時間がかかることによります。そのため、冬から迎える春分の日より、夏から迎える秋分の日の方が気温が高くなります。『暑さ寒さも彼岸まで』と言われていますが、秋分の日の3日前が彼岸入り、3日後が彼岸明け、秋分の日を中日として前後3日間が秋のお彼岸となり、秋分の日ころから暑さも収まっていきます。（お天気.comより）関東では・・ここ数日、彼岸を待たずして気温が下がり～11月上旬並みの寒さです。｡ﾟ(｡>ω<｡)ﾟ｡ﾋﾟｰ☆～のほほん農園風景～☆今週は長い～秋雨の影響で、ほとんど畑へ行けず！！結局約1週間も畑へ踏み入れていません。そのため～1週間前の作業風景の報告となっています。(^_^;)＜第1のコース＞：手前左下から姫トウガン×坊ちゃんカボチャ×ゴーヤ整枝後 ＜第２のコース＞：手前左下からホームタマネギ＆モロッコインゲン×トマト＜第３のコース＞：手前左下からピーマン×万願寺トウガラシ＆秋トマト＜第４のコース＞：中央下から秋採り地這いキュウリ＜第５のコース＞：中央下から☆地這いトマト＆カリフラワー苗植え付け地 ＜第６のコース＞：左手奥下から第１弾ナス＆第2弾ナス＜第７のコース＞：左手奥下からキュウリ×サニーレタス×つるなしインゲン跡地 ＜第８のコース＞：左手奥下2番目からオクラ×空芯菜×ニンジンとサニーレタス＆黒エダマメ&黒豆種まき地 ＜第９のコース＞：左手奥下からサトイモ☆～今週の作業風景～☆冬至カボチャを植え付けてみよう～♪冬至の日に、「南瓜を食べると風邪をひかない」という昔ながらの風習が日本にはありますね♪本来カボチャは夏の時期に育て収穫する夏野菜ですが、最近では品種改良もされ、寒さにも比較的強い品種を選び栽培することで冬至の日に合わせて～栽培が可能になりました。＊詳しい冬至カボチャの栽培方法は★コチラ★＜ダークホース＞とても珍しい「秋どり」かぼちゃです。 高温・うどんこ病に強く、作りやすい品種です。 果皮は濃黒緑色でハート型、重さは１.８kgくらいのホクホクカボチャです。 貯蔵性にきわめて優れ、冬至カボチャとしても存在感を発揮します。すっかり～遅れちゃってごめんね～♪の冬至カボチャの植え付け作業を行いました。(^_^;)⇒9月上旬頃に耕運機&畝たて&マルチをした畝に育ちに育ちすぎてしまった冬至カボチャの苗を植え付け、乾燥防止&雨などによる泥はね予防のために敷き藁をしきました。ｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w、まだ場所が空いているじゃん♪ってことで～ダイコンの種まきもついでにしちゃいました☆⇒もみ殻を敷いて、害虫予防の防虫ネットをかけて作業終了です。(￣ー￣)bｸﾞｯ!!☆～今週の収穫野菜～☆＜秋茄子＞＜万願寺トウガラシ＞＜ピーマン&カラーピーマン＞＜オクラ＞＜秋キュウリ＞9月最後の？3連休～！！どうか～雨が上がり晴れ間が覗き・・・畑で作業ができますように☆昨日もたっぷり雨が降った神奈川県ですが今朝は晴れ間が♪1週間ぶりの畑の訪問が楽しみのようで、ちょっと恐怖？秋の長雨で苗が痛んでいませんように。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月22日
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タアサイの育て方
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆～タアサイ～☆＜アブラナ科＞タアサイは、中国原産のお野菜で、塌菜、ターサイ、ターツァイなどと呼ばれています。あまり馴染みのない野菜のように感じますが、じつは、ベビーリーフなどではよく食べられているんです。しかし～本来の旬は晩秋～寒い冬に旬を迎える野菜で、1～2月頃に、霜に当たると甘み、うま味が増して美味しくなるため、別名「如月菜（きさらぎな）」ともいわれます。濃緑色の葉は肉厚で縮れていて、寒い時期は地面を這うように～葉を広げて花びらのような独特の形になるのが特徴です☆☆～タアサイはおもしろい！～☆茎は伸びず、放射状に葉っぱを茂らせ、寒い時期は地面にへばりつくように生えます。その株姿はまるで、濃い緑の花が咲いているようにも見えますね。（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ なのに・・気温が高いと～葉は立ち上がり、まるで「葉もの野菜」のようになっちゃうから～栽培してて、おもしろい！！タアサイは、「春まき」・「秋まき」とが楽しめるので是非、この姿を見てほしいわ～☆☆～タネを知ろう～☆＜タアサイ（タキイ）＞キサラギナに似た中国野菜。耐寒性が極めて強く、生育旺盛で育て易いです。丸型スプーン状の葉は濃緑でやわらかく、間引き菜や下葉からのかき葉として摘みとりもできます。油炒め、汁の実、煮食など幅広く利用できます。＜タアサイ（トーホク）＞葉が独特な濃緑色で照りがあり、株が横に張り地面に付いています 特に寒さに強く、ゆっくりですが大株に生育します。☆～タネをまいてみよう～☆耐寒性が強く、秋から冬にかけて栽培することで・・甘みや風味が増すので、秋まきの冬どりがおススメ！！＜種まき＞発芽適温は、15～30℃。生育適温は、15～25℃。直まき、ポットまきどちらでもＯＫですが、この時期はまだ残暑が厳しいので、管理しやすいポットまきがおススメ。＜植え付け・株間＞本葉５～６枚で1本立てにし、植え付けます。株間は、「春まき」「秋まき」と違いがあり、＜春まきの場合＞株間15センチ＊葉が立ち上がるので・・場所は取らない。＜秋まきの場合＞株間25～30センチ＊葉が横へ這ったように広がるので、場所をとる。直まきの場合は～少しずつ株間をあけ、間引きながら～収穫を楽しむこともできます。小さな葉は、ベビーリーフとしても美味しく食べることができます☆＜収穫時期＞「春まきの場合」種まきから40日～50日頃＊葉が立ち上がるので、背丈が15～20センチ程度になったころ。「秋まきの場合」種まきから50日～65日頃＊葉が横へ広がるので、葉の直径が20～25センチ程度になったころ。⇒＜収穫方法＞茎と根の間にハサミ（包丁）を入れ、株ごと収穫をします。また、下葉をかきとって収穫すれば、収穫を長く楽しむことができますよ♬（=￣▽￣=）Ｖ やったね☆タアサイは寒さや霜に当てると～成長はじっと止まったままになりますが、葉は甘く美味しくなります。これは、寒じめほうれん草などと一緒で・・・自らの体内の水分量を減らして細胞内の糖度を高めることで、凍結から身を守ろと植物の自己防衛手段で、寒い時期ならでは甘さ♪是非とも・・タアサイの葉全体が30～40の大株に育て・・・「寒さ」や「霜」をたっぷりあてて～甘いタアサイに仕上げてみましょう！でも～場所が限られているのなら・・小さく育てて～たくさんの小株のタアサイを楽しんでもＯＫ♬タアサイ（ターサイ）と豚肉のオイスター炒め詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ ＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━…タアサイは、カロテンが豊富で、 カルシウムも ほうれん草の2倍含まれているそうです。 更に、カルシウムの吸収をよくするビタミンKも豊富に含まれているので、 骨粗鬆症対策にはお勧めの食材。 他にも、ビタミンC、カリウムム、鉄分、などの栄養素が～ 豊富に含まれていることから健康野菜と言われています。 これらの栄養素によって、常食すれば、シミや美肌効果、 風邪の予防、ガン予防、老化予防などに期待ができそうですね。タアサイは、クセがなく ほうれん草や小松菜のように炒めたり、お浸しや煮込み料理、スープにするなど、さまざまな料理に使えます。火の通りが早くて煮崩れしにくく、葉はやわらかで茎はシャキシャキ感があります。様々な料理に使えそうですね☆週間 来週初めも瀑のような雨、どうどうと2018年09月20日11:4321日(金)から22日(土)は、九州から関東で局地的に大雨となる恐れがあります。24日(月)以降も広く雨が降り、土砂降りとなる所があるでしょう。秋の長雨が続いていますね・・つまんな～い！！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月21日
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葉山農園（9月中旬）☆ロマネスコ&巡回指導
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！2018年9月20日は秋の彼岸入りです。秋のお彼岸は、秋分の日(9月23日ごろ)の3日前が彼岸入り、3日後が彼岸明け、秋分の日を中日として前後3日間が秋のお彼岸となります。春分の日(3月21日ごろ)の3日前が彼岸入り(3月18日ごろ)、3日後が彼岸明け(3月24日ごろ)、春分の日を中日として前後3日間が春のお彼岸(3月18～24日ごろ)となります。（お天気.comより）暑さ寒さも彼岸まで？！っとは、良く言いますが～今年はそう～甘くはないようで・・・・？彼岸入りしても夏? 2018年09月19日18:3120日(木)は秋の彼岸入りですが、その後も厳しい残暑の日も。22日(土)は関東でも東京都心を含め広く真夏日に。夏のような不快な暑さになるでしょう。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ さすがに～もう30℃超えは勘弁してほしい～！！寒暖差が激しすぎて～身体がギブアップしちゃいますyo。☆～葉山農園風景～☆先日～久しぶりに農家さんによる巡回指導がありました！9月に入れば～秋冬野菜のスタート時期ですからね~♪先輩方のサポーターさんたちは、早くも今季の野菜栽培に余念がありません。＜第2弾ハクサイ×キャベツ＆ニンジンの種まき地＞＜ピーマン＆つるありインゲン＞＜ブロッコリー苗植え付け地＆サトイモ×ショウガ＞＜サツマイモ＆トマト＞＜オクラ×第1弾キャベツ×白菜）＞＜秋ジャガイモ植え付け地×芽キャベツ&ブロッコリー＞＜キャベツ×ブロッコリー×ダイコン種まき×第1弾長ネギ＞＜ラッカセイ&第３トウモロコシ跡地&スイカ跡地&第２トウモロコシ跡地＞☆～今週の作業風景～☆＜作業１＞＜カリフラワー・ロマネスコ＞アブラナ科アブラナ属の一年生植物。 カリフラワーの一種である。フラクタル形態のつぼみが特徴の野菜である。バターのような滑らかな歯ざわりとほのかな甘み、茹で上がった時の色もとても美しいです。サンゴ礁のような形の花と明るい淡緑色が美しく、鑑賞することも十分楽しめます。 農家さんの巡回指導が始まる前に、苗を植え付けです。⇒前回苗を植え付けた畝の延長に、苗を植え付けました。おかげで～少し・・畝が長くなりました。でも・・まだまだ～足りません！o(*^▽^*)oあはっ♪☆～今週の収穫野菜～☆＜丸オクラ＞＜中玉トマト＞＜ピーマン＞今回の農家さんによる巡回指導は、「ダイコンのタネまきチェック」OK「夏野菜のお片付け作業」OK「秋冬野菜の準備作業のすすみ」OKっと、ひととおり を合格点をもらったので嬉しかったです☆また猛暑対策のための「遮光ネット」は、とても褒めてもらえました♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月20日
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小さな菜園（9月中旬）☆ダイコンの間引き
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！やってきました！！小さな菜園。前回訪れたのは9月初旬頃。なんと約2週間ぶりです！！(￣ー￣)bｸﾞｯ!!ほぼ・・1か月に1回ほどの訪問の小さな菜園ですが、今回は、気になるものがあったから♪☆～小さな菜園～☆＜湘南国際村＞さすがに～2週間ぶりだと、あまり雑草は生えてはないようです。(o'艸')ｸｽｯ左手前：秋ジャガイモの植え付け左奥手：マイクロトマト右手前：ラッカセイ右奥手：ダイコンの種まき地&ワケギ左手前：サトイモ左奥手：サツマイモ右手前：ニンジン右奥手：ツルなしインゲン跡地☆～今週の作業風景～☆＜作業１＞今回の訪問の目的は～前回、種まきしたダイコンを間引き作業。⇒すでに本葉６～７枚ほどに成長していましたので、１穴1本立ちに間引きました。その後追肥をして、再び防虫ネットをかけて終了です。＜作業２＞つるなしインゲンを収穫後、約2か月ほど放置したため雑草で覆われてしまっていた畝。⇒やっと耕し、新しくマルチを張って、次回～なんでも植え付けられるよう準備をしておきました。(〃∇〃) てれっ☆何を植えようかなぁ～♪って考えているときが1番楽しいかも☆＜作業３＞9月初旬に植え付けた秋ジャガイモの発芽確認をしました。草マルチ（雑草）で覆われいたため、綺麗に発芽していませんが・・なんとか、無事に発芽していました。これからは、た～っぷり太陽を浴びて元気に成長してほしいな☆☆～今週の収穫野菜～☆＜ダイコンの間引き菜＞＜マイクロトマト＞関東 今日も不安定 帰宅時に激しい雨も2018年09月18日14:36ここ数日不安定な天気が続いている関東地方～！昼間は晴れている所が多いのですが、夕方以降になると～雨雲が発達しやすくなり、局地的に激しい大雨により道路が冠水するほど。そのため～翌日の畑作業ができない場合も。。ん～困った！！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月19日
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菜の花（ナバナ）☆年内収穫栽培
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆～菜の花（ナバナ）～☆＜アブラナ科＞菜の花～って聞くと・・初春を告げる季節感がたっぷりな代表的な野菜でもありますね♪菜の花は、なばな（菜花）、花菜（はなな）とも呼ばれるアブラナ科の野菜で、若くてやわらかい花茎や葉、つぼみを食用にします。 特有のほろ苦さがありますが、 ゆでると甘味や香りが出てお浸しや和え物などにするとおいしい食材です。一般的な旬の時期は、以前は2月～3月頃でしたが、最近では出荷時期がどんどん早まり今では、12月～3月と長い期間、楽しめるようになりました。是非～年内収穫を目指してみませんか？一足早く春の訪れを知らせてくれる「春の妖精＝菜の花」は、柔らかい茎や葉、蕾を食べる「花野菜」としても人気です。蕾の時だけの一瞬を楽しめる季節限定の贅沢さと、春野菜ならではの独特なほろ苦さが魅力です♪ちょっぴり～早めに、食べられるのは、嬉しいかも☆o(〃'▽'〃)oあははっ♪ ☆～タネを知ろう～☆一般的な「葉の花（ナバナ・ハナナ）」の種まき時期は9月～11月頃で、ちょっと種まき時期がずれてしまうと年を越してからの、翌年になってしまうので、年内採りを目指すのなら～8月から種まきできる品種が、おススメです！！＜食用菜の花＞寒咲き性で、短期にトウが立ち収穫できる！ ・耐寒性が強く、早生で寒咲き性の菜の花。 ・晩夏～秋まきで短期にトウ立ち・収穫できる。 ・苦みの少ない黄葉系で、菜の花漬に利用できる＜秋華＞摘み菜用に育成した一代交配種で、トウ立ちが早い、年内どり主力の早生種。 ●生育は旺盛で、株張り・株ぞろいがよく、栽培は容易。 ●蕾は濃緑、色ツヤ良好で、粒ぞろいがよい。そのうえ日もち性にもすぐれるので、市場性が高い。 ●密植栽培により、切り花用としても使用できる。＜【極早生花菜】早陽一号＞夏まき、秋～冬どり用に適する花菜で、家庭菜園でもつくりやすい品種です。生育旺盛で早どりができ、株のそろいがよく、長期間安定して、たくさん収穫できます。☆～タネをまいてみよう～☆＜種まき＞・種まき後、発芽したら間引きをして、 ・本葉4～6枚で1箇所1本になるよう間引き、植えつけます。・植え付け後は、防虫ネットを被せておきましょう。 ・追肥は1回目は本葉と5～6枚の頃に、2回目以降は半月に1回程度。＜栽培のポイント＞・日当たりのよい暖かい場所を好みます。 ・水やりは、乾いたらたっぷり与えましょう。 ・土量が多い方が生育旺盛です。 ・少し密集させて育てるほうが、やわらかい葉茎で美味しいです。 ・秋に入るまでにできるだけ生長させておくことが、 太くやわらかい良質の花蕾を収穫するポイントです。＜収穫時期とタイミング＞収穫時期： 12月～4月＊花蕾が大きく膨らみ、開花直前（花が咲く前に収穫）の頃、茎葉を摘み取ります。＊収穫は主茎が30cmくらいに伸びた時に頂花蕾を摘みとり収穫します。花が開いてしまうと風味が落ちてしまうので、収穫が遅れないよう注意しましょう。 花が咲いても食べられますが、苦味が増します。その後、花蕾が膨らみ12〜15cmに伸びた花茎を 開花前のやわらかい時に収穫し続けましょう。蕾を発見したら～要注意！！２～３日で開花してしまうので、収穫適期を逃さないようにしましょう。＊1番最初に着いた蕾、頂花蕾は早めに収穫して、わき芽の生長を促しましましょう。⇒頂花蕾を摘み取った後、わき芽から側枝がどんどん伸びてきます。小さな（細い）側枝は早め早めに切り取り収穫して、太い側枝を成長させて花雷をつけさせてから収穫を楽しみましょう。こうすることで、収穫量も多くなり収穫期間も長く楽しめるようになりますよ♪(=￣▽￣=)V やったね☆菜の花☆簡単からし和え詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ナバナは、ビタミンCが豊富で、ほうれん草の約２倍も含まれ、風邪の予防に効果的な野菜です。さらに、ビタミンCはガン予防の効果も注目されていています。カルシウムや鉄分も豊富で栄養価の高い葉菜で、食味にくせがなくおひたしや炒め物、あえ物やお鍋などどんな料理にも合う野菜ですね。菜の花と白身魚のアクアパッツァ詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…一般的に菜の花というと、春に咲く黄色い花を思い浮かべますが～ じつは菜の花はアブラナ科の黄色い花の総称で、1種だけを限定する名称ではありません。菜の花には観賞用のほか、菜種油用のナタネ、食用のなばながあり、それぞれ品種が異なります。（青梗菜のとうだち菜）また、小松菜や青梗菜なども春に花茎とつぼみが出てナバナとして食べられますが、 一般的に流通しているナバナの多くは、品種改良されたものです。（水菜のとうだち菜）春が近く成る頃～アブラナ科は一斉にとうたちを始めますが それぞれの良さを感じながら、味わいたいですね☆（チンゲン菜やハクサイなどのとうたち菜も美味しいのでおススメです）（白菜のとうだち菜）もちろん～わざわざ「菜の花（ナバナ）」の種まきしなくっても春先のアブラナ科のとうだち菜を味わっても、楽しいね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月18日
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葉山農園（9月中旬）☆秋ジャガイモ発芽
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！明日、2018年9月18日からは七十二候の一つ『玄鳥去（つばめさる））』です。 玄鳥去（つばめさる）とは、暖かくなる春先に日本にやってきたツバメが、再び日本から暖かい南の地域へと帰っていく頃。また来年の春先には戻ってくるので、しばしのお別れです。（お天気.comより）お別れ～と言えば・・夏野菜たちとも次々っとお別れ時期が始まり・・少しずつ菜園も秋冬野菜が並び始める頃となりましたね。嬉しいような～寂しいような。。(^_^;)☆～葉山農園風景～☆＜第2弾ハクサイ×キャベツ＆ニンジンの種まき地＞＜ピーマン＆つるありインゲン＞＜ブロッコリー苗植え付け地＆サトイモ×ショウガ＞＜サツマイモ＆トマト＞＜オクラ×第1弾キャベツ×白菜）＞＜秋ジャガイモ植え付け地×芽キャベツ&ブロッコリー＞＜カボチャ×ダイコン種まき×第1弾長ネギ＞＜ラッカセイ&第３トウモロコシ跡地&スイカ跡地&第２トウモロコシ跡地＞☆～今週の作業風景～☆よっしゃ～！今日もやったるでぇ～！！っと息巻いて、ふと見たら・・・ｵｫｫｰ!!w(*ﾟﾛﾟ*)wジャガイモ発芽♪長雨続きでテンション下がりまくりな気持ちもこれで～急上昇UPです☆＜作業１＞前回、畝たてした場所に、もらってきた葉山牛糞堆肥をまきました。⇒丁寧に混ぜ合わせ～再び畝たてして・・⇒マルチを張ったら～終了です。＜作業２＞長い~畝のマルチ張りを終えた後は・・⇒前々回に植え付け作業で余ったハクサイ苗を定植し、敷きわら&防虫ネットをかけて作業終了です。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 長い～畝なので、まだまだたくさんの秋冬野菜の苗が必要となりそう～。嬉しいような・・・悲しいような？今週の天気 女心と秋の空2018年09月16日19:02今週も天気予報とにらめっこしながら～貴重な晴れ間を有効に使いたいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月17日
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葉山農園（9月上旬）☆耕運機&草刈り
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！楽しみにしていた～3連休！！なのに・・今週は雨の日ばかりで、一向に作業が進まなくストレスが溜まり気味～！こんな晴れた空を見たのは～いつぶりかしら？ってほど。(ノω・､)ｳｩ＊注意：以下は、先週末の作業報告です。☆～葉山農園風景～☆＜第2弾ハクサイ×キャベツ＆ニンジンの種まき地＞＜ピーマン＆つるありインゲン＞＜ブロッコリー苗植え付け地＆サトイモ×ショウガ＞＜サツマイモ＆トマト＞＜オクラ×第1弾キャベツ×白菜）＞＜秋ジャガイモ植え付け地×芽キャベツ&ブロッコリー＞＜カボチャ×ダイコン種まき×第1弾長ネギ＞＜ラッカセイ&第３トウモロコシ跡地&スイカ跡地&第２トウモロコシ跡地＞☆～今週の作業風景～☆＜作業１＞前回、スイカのお片付けをした畝 の半分を、耕運機をかけてもらうため～さらに、お片付け！⇒使用済みのマルチを丁寧に剥がしながら～畝間も少し耕します。耕運機部長さん～お願いします！！おおお～！まかせろ～？！っと言ったかは、定かではないですが・・・(*´ω｀*)ゞｴﾍ＜作業２＞ダダダダダ・・・だだっだだだ・・・今回は、ちょっと距離が長いです。酷暑が続いていた～夏野菜の跡地の畝は、カッチンコッチン！でも、耕運機のてにかかれば～あっという間に、土がほぐれていきます。(^_^;)・・あの～少し曲がっているようですが？（どうやら～性格が・・・笑）少し修正をお願いして～おかげですっかり綺麗な畝になりました♪(≧∇≦)b いいね♪＜作業３＞畝が曲がった原因は、雑草にあり！？と、申し・・・☆園主がやった後、草刈り部長さんに総仕上げをしてもらいました。すっかり～綺麗になって気持ちがいい～！！そろそろ～柿の旬がやってきますね～♪この雨が上がれば～少しは秋らしい季節が楽しめるかな？秋の長雨・・早く終わってほしいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月16日
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のほほん農園（9月上旬）☆カリフラワー（カリフラワーライス）
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！突然ですが～皆さんは、巷で人気の？カリフラワーライスをご存知ですか？＜カリフラワーライスとは＞カリフラワーライスはその名の通り、カリフラワーをごはん（白米）代わりにしたもの。巷では糖質制限や、糖質ダイエットなどと言われる糖質を控えるダイエットが流行っていますが、カリフラワーライスはこの糖質ダイエットには欠かせない存在とのこと。その発祥の地はニューヨーク。そして、カリフラワーライスは簡単に言ってしまえば、フードプロセッサーで細かくしたカリフラワーを茹でたものなんです。ご飯の代わりにカレーに添えたり、チャーハンなどに使用したり、サラダやスープなどの具材としてもOK♪なんと～カロリー：白米の約1/6糖質 ：白米の約1/16 低カロリー、低糖質でダイエット食品としてもピッタリ！！ 菜園ではまだまだ夏野菜がありますが～少しずつお片付けして、秋冬野菜の移行していきたいですね♪(￣ー￣)bｸﾞｯ!!☆～のほほん農園風景～☆＜第1のコース＞：手前左下から姫トウガン×坊ちゃんカボチャ×ゴーヤ整枝後＜第２のコース＞：手前左下からホームタマネギ＆モロッコインゲン×トマト＜第３のコース＞：手前左下からピーマン×万願寺トウガラシ＆秋トマト＜第４のコース＞：中央下から秋採り地這いキュウリ＜第５のコース＞：中央下から☆地這いトマト＆ズッキーニお片付け地＜第６のコース＞：左手奥下から第１弾ナス＆第2弾ナス＜第７のコース＞：左手奥下からキュウリ×サニーレタス×つるなしインゲン跡地＜第８のコース＞：左手奥下2番目からオクラ×空芯菜×ニンジンとサニーレタス＆黒エダマメ&黒豆種まき地＜第９のコース＞：左手奥下からサトイモ☆～今週の作業風景～☆＜剪定＞⇒夏の間、今年は「更新剪定」を大きく行わなかったため～大きく成長し収穫も途切れなく続いていましたが・・・あまりに～収穫量が多く消費に疲れてきたので、思い切って、「剪定」しちゃいました。これで～実の充実した美味しい秋ナスが程よく収穫できたら、嬉しいな♪(*´ω｀*)ゞｴﾍ＜カリフラワー＞⇒今年は自家製カリフラワーライスを楽しみたいと先日、耕運機部長さんに耕してもらった畝に昨年よりカリフラワー苗を増量して植え付けることにしました。⇒植え付け後は、コンパニオンプランツとして「シュンギク（キク科）×ホウレンソウ（アカザ科/ヒユ科）」の種まき。⇒苗の株元には乾燥防止のために敷き藁をしき害虫予防のための「防虫ネット」を張ったら、終了です。☆～今週の収穫野菜～☆楽しみにしていた3連休～なのに、初日は雨のスタートとなりガッカリですね。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月15日
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ホウレンソウ☆秋冬まき限定
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆～ホウレンソウ～☆＜アカザ科/ヒユ科＞１年中スーパーに並んでいるホウレンソウですが～本来の旬は冬！！カロテン、ビタミン、鉄、カルシウムなど多く含む～冬の緑黄色野菜の代表選手の健康野菜なんです！「春まき」「秋まき」とできますが・・比較的涼しい気候を好むので、 秋冬どりするのが作りやすく、甘くて栄養価の高いホウレンソウになります。秋から冬がもっとも栽培しやすく美味しい時期なんですね♬(v^ー°) ヤッタネ ☆ホウレンソウは、寒さに遭うと、体内の水分を減らして糖度をますことで自身が凍るのを防ぐ自己防衛機能を持っています。そのため、冬にとれるホウレンソウは甘みが増すのです。ところで～皆さんは、ホウレンソウに「東洋種」と「西洋種」があるのをご存知でしたか～？☆～ホウレンソウを知ろう～☆＜東洋種＞ 東洋種はアジア原産で、中国から伝わってきました。葉がギザギザ切れ込みがあり、根元が赤く、昔ながらの品種です。 灰汁が少なく味が良いが、とうたち（花芽をつけて花茎をのばす）しやすいため、栽培期間が限られています。＜西洋種＞ 西洋種はヨーロッパで品種改良されたもので、丸みのある葉が特徴。 根がやや白っぽく、アクが強いのでしっかり加熱する必要があります。 とうたちしにくく、ほぼ1年中栽培が可能。┐(￣ヘ￣)┌ ﾌｩｩ~ 美味しさで選ぶなら～東洋種だけど。。種まき期間がほぼ1年中の～西洋種も魅力ですね♬＊でも最近は、両方のいいところどりした「交配種」が多い。普段、私たちがスーパーで購入するホウレンソウは～葉っぱが丸い西洋種が多いので・・この時期だけ、種まきOKの秋冬限定～ギザギザほうれん草の種まきをしてみませんか～？☆～ホウレンソウのタネを知ろう～☆＜ギザギザ葉っぱのホウレンソウ種＞＜日本ほうれん草 やまと＞日本ほうれん草の食味を残し、かつ病気に強く改良された品種です。葉は濃緑で照りがあり、根が鮮やかな紅色になる美味しい品種です。プランター栽培にもおすすめです。＜【あまうまほうれん草】まほろば ＞おいしい昔ながらのホウレンソウです。葉は横に広がらず、切れ込みがあり、光沢のある濃緑色です。寒さやべと病に強く、たっぷりとれます。 ＜次郎丸ほうれん草＞生育旺盛で比較的暑さに強く、初秋にまいて早期収穫できる優良豊産種です。葉は鮮緑色で厚肉大葉、根部は美しい赤色。葉・茎ともに柔らかで愛用化の高く食味好適です。＜早生サラダあかり ＞●低温伸長性にすぐれる赤軸種葉柄から葉脈にかけて鮮紅色に色づく、見た目に鮮やかな剣葉型ホウレンソウ。低温伸長性にすぐれ、特に中間・暖地の年内～冬どりに最適する。●アクが少なく、食味がよいアクが少なく、あっさりとした食味で、生食用としてサラダの彩りに最適。●生育旺盛で栽培容易赤軸種としては生育旺盛で葉枚数が多く、株張りは良好。また、栽培が容易で、秋～早春まで播種期幅が広く、家庭菜園はもちろん、ベビーリーフから通常出荷まで用途に合わせた栽培ができる。＜葉に丸みのあるホウレンソウ種＞＜どっさりほうれん草 サンライト ＞トウ立ちが遅く、早春～初夏と夏～秋まきができるべと病に強い品種です。 葉は横に広がらず、濃緑色で楕円の大葉です。株張りよく、たっぷりとれて 日もちもすぐれます。(べと病抵抗性：R-1、3) ＜アクティブPRIMAX ＞ 病気に強く、まき時期の広い剣葉のホウレンソウ！トウ立ちが遅く、萎州凋病やべと病に強い！＜秋冬限定種＞寒味（かんあじ）おいしいちぢみほうれん草●晩夏から初秋まきで冬どり(寒期)タイプのF1種です。●草姿は開性で、極濃緑色で光沢があり、株揃いが非常に良好です。●じっくり型の生育スピードで在圃性に優れます。●葉巻き、葉の縮みがきれいに発生するのが特徴です。●葉肉厚く、風味、甘味強くおいしい。特に降霜後はさらに味が濃くなります。 ☆～タネをまいてみよう～☆＜種まきのポイント！＞ ・ホウレンソウの種は固い殻の覆われて発芽しにくいので、 一昼夜水に浸してから撒くと良いでしょう。（東洋種の場合） ・深さ1センチほどのまき溝をつくり、1センチ間隔で種まきします。 ・土を被せて手のひらで軽く押さえ水をたっぷりやります。＜間引き＞ 本葉1~2枚のころに株間2~3センチの間隔になるよう間引きます。 株元に土寄せをします。＜追肥時期＞ 草丈7～8センチの頃に追肥し土寄せをします＜収穫時期＞ 草丈が25~30センチほどになったら、地際にハサミを入れて収穫します。根元が赤い～昔ながらのほうれん草・・ どこか、懐かしく感じませんか？ずらしまきしながら～長く収穫を楽しみたいですね♪ほうれん草本来のおいしさを是非☆ところで、話は変わりますが・・・・・今日は9月14日、何の日だか知っていますか～？メンズバレンタインデー の日です！！（ 今日は何の日～毎日が記念日より）皆さん、(^_^;)・・知ってた～？＜メンズバレンタインデーとは＞日本ボディファッション協会が1991年に制定。男性から女性に下着を送って愛を告白する日。＜関連記念日＞•聖バレンタインデー <2月14日>•ホワイトデー <3月14日>•オレンジデー <4月14日>•メイストームデー(5月の嵐の日) <5月13日>•恋人の日 <6月12日>•サマーバレンタイン <7月7日>•恋人達の日(くつしたの日) <11月11日>•ダズンローズデー <12月12日>•遠距離恋愛の日 <12月21日>•パンツの日 <8月2日>＊ちなみに～同じ日の9月14日は、セプテンバーバレンタインの日でもあるんだって。なんでも～3月14日のホワイトデーから半年目で、女性から別れを切り出す日。TBSラジオの深夜番組「パック・イン・ミュージック」が発祥で、紫色の物を身に附け、白いマニキュアを塗り、緑のインクで書いた別れの手紙を直接手渡すという。ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ ・・メンズバレンタイン～流行ってほしいなぁ～♪って思いませんか？でも・・恋人や夫から下着をもらえるのは嬉しいですが・・知らない人から～突然下着を贈られたら～ちょっとキモイかも。今の時代、これだけでパワハラ？か、警察に通報されるかも？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月14日
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葉山農園（9月上旬）☆ハクサイ追肥
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！2018年9月13日からは七十二候の一つ『鶺鴒鳴（せきれいなく）』です。 鶺鴒鳴（せきれいなく）とは、鶺鴒が鳴きはじめる頃。日本書紀には、イザナギとイザナミに男女の交わりを交わそうとした時に、その仕方を教えたのが鶺鴒とされています。（お天気.comより）長い尻尾を上下に振りながら～歩く姿がとっても可愛いですよね☆そっと耳を澄ませば～どこかで鳴き声が聞こえるかな？(〃ω〃)テレテレ♪☆～葉山農園風景～☆＜トウモロコシ×インゲン終了地＆ニンジンの種まき地＞＜ピーマン＆つるありインゲン＞＜ブロッコリー苗植え付け地＆サトイモ×ショウガ＞＜サツマイモ＆トマト＞＜オクラ×第1弾（キャベツ×白菜）＞＜秋ジャガイモ植え付け地×芽キャベツ&ブロッコリー＞＜カボチャお片付け地×第1弾長ネギ＞＜ラッカセイ&第３トウモロコシ&スイカ&第２トウモロコシ＞☆～今週の作業風景～☆＜作業１＞⇒前回スイカの撤収収穫した畝。まだ敷き藁などがそのままだったので～綺麗にお片付けです。どうです？すっかり～綺麗になったでしょ？ココはまた耕運機に出動してもらって、耕してもらう予定です♪＜作業２＞8月上旬頃に植え付けた白菜&キャベツ遮光ネットをかけていたので～その存在をすっかり忘れていました。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 遅れてごめんね～の追肥をしました。＜作業３＞⇒やっと恵みの雨も降った後なので～「これで安心！？」とばかりに新しい苗の植え付けです。しばし・・放置していた新しい畝の箇所に改めて石灰をまき・・⇒第2弾の「ハクサイ&キャベツ」の苗を植え付けました。その後、コンパニオンプランツとして「春菊（キク科）とちりめんちしゃ（キク科）」の種まきもしましたよ☆⇒乾燥防止&雨による泥はね対策のため～敷き藁を敷いて、害虫予防のための「防虫ネット」をかけました。⇒少し涼しく感じられる気候になってきましたが～まだまだ週末は30℃の予報なので、念のため「遮光ネット」をかけて終了です。隣にかけてあったニンジンの遮光ネットは取り除きました。☆～今週の収穫野菜～☆今週は、なんだかんだと～雨降りが多くなかなか作業が進みませんね～。でも、気温がどっと下がったのでお昼寝が気持ちいい～♪（笑）休める時はた～っぷり身体を休めましょ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月13日
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カブ（蕪）栽培方法☆
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆～カブ（蕪）～☆＜アブラナ科＞かぶは春の七草の1つ「スズナ」と呼ばれ～日本では最も古い歴史をもつ野菜のひとつだと言われており、「日本書記」には持統天皇が五穀（主食）を補う作物として栽培を奨励したと記されていますからかなり古くから存在していたことがうかがえますね。（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!おかげで～日本全国それぞれの土地・気候にあった品種が生まれ、大きいものや小ぶりのもの、赤や円錐形など地域によってさまざまなようです。現在では８０品種以上が栽培されているようですよ☆おぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮 知ってたぁ～？カブの栽培は、栽培方法によって～ほぼ１年中栽培できますが～一般的に晩秋から冬が旬の野菜です。寒くなるとぐ～んと甘味が増して、おいしさもアップします。また１度種まきすれば～間引きしながら・・小カブ・中カブ・大カブと大きさや食感の違いが楽しめます♪是非この時期に、種まきを始めてみませんか～？☆～カブの品種を知ろう～☆＜やわらか小かぶ＞：小カブで収穫病気に強く柔らかで美味しく玉揃いが良い。＜スワン＞中大カブで収穫小中～中大カブと好みのサイズで収穫可能、甘みがありサラダでもおいしい＜本紅赤丸蕪＞茎葉まで紅色の中型サイズの赤カブです。＜あやめ雪カブ＞肌は肩の部分が鮮紫色、下の部分が白色のツートンカラーのかぶ。甘みが強い。＜日野菜カブ＞茎と抽根部は紫紅色で地下部が白い漬物用種ですが、姿も味も風雅な滋賀を代表する野菜。＜飛鳥あかね＞奈良県のとある集落でひっそりと作り続けられていた幻のカブ。 肉質は緻密で、カブ本来の味が非常に強い。酢漬けにすると赤い色素が溶け出し漬酢が鮮やかな朱にそまり、美しい漬け物が出来る。 ＜もものすけ＞「もものすけ」とは？ 知る人ぞ知る幻の「サラダカブ」です。とても肉質は柔らかで、甘みもある多汁質の肉質が特徴です。＜聖護院カブ＞大カブで収穫大型な丸かぶです。「千枚漬け」の原料として 有名な京の伝統野菜です。☆～タネをまいてみよう～☆＜秋の種まき時期＞秋は９月上旬〜10月中旬＊直接土にまく、じかまきが基本です。＊プランター栽培なら、 2～3cm間隔を目安にすじまきします。＊コナガやヨトウムシなどの害虫の発生が多い時期になるので、 防虫ネットなどを必ず覆いましょう。＜１回目の間引きのタイミング＞本葉1～2枚のころ3～4cmの間隔になるように間引く。＜2回目の間引きのタイミング＞本葉3～4枚のころ6～7cmの間隔になるように間引く。＊間引きが遅れると球が大きく育たないので、遅れないように注意する。＜3回目の間引きのタイミング＞直径1.5cmくらいになったころ8～10cm程度の間隔になるよう間引く。＜追肥・中耕・土寄せのタイミング＞2回目、3回目の間引きをした後、追肥する。間引き後、株の倒伏や根部の曲がりを防ぐために株元に軽く中耕、土寄せを行う。＜水やりポイント＞カブは乾燥すると生育が遅れ、品質が低下するので、土の乾燥に注意し水やりをする。しかし、土が乾燥しすぎた時に大量のかん水をするなどして、急激に土壌水分が変化すると、根部が割れる「裂根」を生じやすくなるので、日々こまめに乾燥しないように管理しましょう。空気の乾燥が続く場合は、土壌水分をいつも適湿に保てるように、敷わらやマルチを利用するとよい。＜小カブの収穫時期＞：直径5~6cm種まきから約30~40日程度で収穫。一度に全部収穫しないで～少しずつ間隔を空けながら～収穫するとそれぞれ「小かぶ・中かぶ・大かぶ」と大きさの違う美味しいかぶの味を楽しむことができますよ♪＜中カブの収穫時期＞：直径6～10cm種まきから約40～60日程度で収穫＜大カブの収穫時期＞：直径10cm以上種まきから約60～80日程度で収穫＊収穫が遅れると根部にすが入るので注意しましょう！真っ白なスベスベツルツルなカブの収穫を目指しましょう！！＜カブ（蕪）栽培のポイント＞種まき前に堆肥と苦土石灰を施して深く耕しますが、石灰が多いと「赤ス」（ホウ素欠乏症）が出やすいので、控えめに。ほんの1週間前まで残暑が厳しくって辛かったのに、日に日に気温が下がり～今朝はまた一段と冷えてきたようで寒い！！体調を崩さないよう注意したいですね☆皆さんはもう～かぶの種まき済みましたか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月12日
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のほほん農園（9月上旬）☆シロマダラと耕運機
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！度重なる自然災害が続き・・日本列島のみんなの気持ちがやや落ち込み中～のためか？お天気も下り坂。秋雨前線のおかげで、雨は嬉しいけど～昨日は、気圧の関係で頭は痛くなるし～最悪！｡ﾟ(｡>ω<｡)ﾟ｡ﾋﾟｰあんなに残暑が厳しかったのに～一気に気温が下がり、朝晩は肌寒く感じる程？関東一気に涼しく 都心は気温7度もダウン2018年09月10日18:43ようやく残暑がおさまりそうですが、気温の変化が大きいため、皆様も体調管理にご注意ください。☆～のほほん農園風景～☆＜第1のコース＞：手前左下から姫トウガン×坊ちゃんカボチャ×ゴーヤ整枝後＜第２のコース＞：手前左下からホームタマネギ＆モロッコインゲン×トマト＜第３のコース＞：手前左下からピーマン×万願寺トウガラシ＆秋トマト＜第４のコース＞：中央下から秋採り地這いキュウリ＜第５のコース＞：中央下から☆地這いトマト＆ズッキーニお片付け地＜第６のコース＞：左手奥下から第１弾ナス＆第2弾ナス＜第７のコース＞：左手奥下からキュウリ×サニーレタス×つるなしインゲン跡地＜第８のコース＞：左手奥下2番目からオクラ×空芯菜×ニンジンとサニーレタス＆黒エダマメ&黒豆種まき地＜第９のコース＞：左手奥下からサトイモ☆～今週の作業風景～☆＜耕運機＞耕運機部、出動！！前回、この日のために～週末は、牛糞堆肥をまいた畝に耕運機をかけてもらいました～ﾔﾀ───ヽ(〃∀〃)ﾉ───♪⇒全部でたった2か所の畝での耕運機作業ですが・・コチラは畑は、やや斜面になっているため～普段デスクワークが多い体感が鍛えられていない週末フォーマーにはとても至難の業（すっごくキツイ）と申しておりました。。ヒーヒー言いながら～やっと耕し&畝たてが終わり一呼吸？振り返ってみてみれば～折角畝立てしたのに～斜面のため土が崩れてしまい・・クワで上げる作業までしてくれました？（笑）☆2か所の畝にも黒マルチを張って、今日の作業は終了です！☆～今週の収穫野菜～☆☆～今週の珍事件！？～☆日本に生息する蛇の種類は36種。そのうち本土（北海道・本州・四国・九州）には8種類のヘビが生息しています。（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!案外と・・少ないんですね～。作業中に見つけた～シマシマ蛇。名前は？「シロマダラ」。（たぶん）＊白と黒のまだら模様のヘビ。＊夜行性で珍しく「幻のヘビ」とも言われている。＜シロマダラ＞シロマダラは体長30-70cmほどで日本に生息するヘビの中でも比較的小さなヘビです。頭は黒く、体は淡褐色をしており体全体に斑模様が入ります。幼蛇(子供)の頃は斑模様が明瞭で大人になるにつれて少しくすんできます。＊見つけるのが難しいだけで決して珍しい貴重なヘビではない。（生物モラトリアムより）残念ながら～見つけたときには、頭部が怪我をしておりアリが群がりはじめた頃でした。。(ノω・､)ｳｩ・・多分～間違っても知らずに踏んづけたりしてないとは思うのですが・・。皆さんはこんな遭遇ありますか～？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月11日
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ビーツの育て方☆秋まきのコツ
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆～ビーツ（テーブルビート）～☆＜アカザ科/ヒユ科＞ビーツは、肥大した丸い根を食用とし、鮮やかな赤紫色が特徴です。やや土の香りがほんわか～ある強い甘みが魅力？！ ホウレンソウと同じアカザ科（ヒユ科）の野菜で、 北海道で栽培されているテンサイ（砂糖大根）も、ビーツの仲間です。こ～んな野菜、見たことあるかな？（赤カブじゃ～ないんです）まだまだ日本ではあまりメジャーではありませんが、煮込み料理（ボルシチ）やサラダ・ピクルスなどに利用され世界では～大変ポピュラーな野菜です。赤い色をしたカブのような形で、切ると円状に赤い輪があるのが特徴です。真っ赤で鮮やかな色が目を引く野菜ビーツは、ボルシチに使われることは有名ですが、最近では赤い色素の「ベタシアニン」という成分に抗酸化作用があるとされ、ジュースの材料などにも使用されています。 フレンチやイタリアンなどではいろいろな形で使われています。☆～ビーツをもっと知ろう～☆●独特な甘み「ボルシチ」でおなじみの真っ赤なビーツ！ショ糖を多く含むため、甘みがあり、煮込み料理の他、ピクルスやサラダにもぴったり。●脱塩効果ビーツに含まれるカリウムには、体の外に塩分を排出する「脱塩効果」の働きがあります。高血圧の予防にイギリスで大注目の野菜です。●飲む血液ビーツは「飲む血液」ともいわれるほど、リン・ナトリウム・マグネシウム・カリウム・鉄・カルシウムを豊富に含んでいます。☆～ビーツの品種を知ろう～☆日本で好まれているのは？大きく分けて～3種類！＜真っ赤なビーツ＞赤い色素の「ベタシアニン」という成分に抗酸化作用があるとされジュースの材料などにも使用されています。 フレンチやイタリアンなどではいろいろな形で使われています。＜うずまきビーツ＞ビーツの一種で、いわゆる普通のビーツのような真っ赤な濃い色ではなく渦巻状の模様があります。 煮たり、焼いたりして食べますが甘みがあり、彩がきれいなので、お肉やお魚の付け合せとしてご利用いただけます。＜イエロービーツ＞ビーツの一種で、いわゆる普通のビーツのような真っ赤な濃い色ではなく黄色いビーツです。 煮たり、焼いたりまたスープにしたりして食べますが甘みがあり、彩がきれいなので、お肉やお魚の付け合せとしてご利用いただけます。☆～タネを知ろう～☆＜デトロイト・ダークレッド＞海外種が多い中、日本産の種子。ビーツの中でも強健で作りやすい良質の豊産種。根部は整った球形で中まで深紅に着色、 料理の彩りに最適！＜ビートルート（ビーツ）・キオッジャ＞イタリア キオッジャ地方発祥のまん丸球形のビーツです。果肉は、白とうっすらピンクのうずまき状になっており、とってもかわいいです。ビートルート（ビーツ）・キオッジャはビーツの中でもっとも甘く、ビーツ嫌いの人もキオッジャを食べればビーツ好きになると言われるくらいです。＜ビートルート・ブーピーズ・ゴールデン＞マイルドでテイスティなフレイバーのイエロービーツ大きくなってもマイルドな味わいで柔らかいビートルートです。料理するとオレンジ色がゴールデンイエローに色付きます。ボイル、スライス、サラダ、ベイクと様々に料理できます。＜ゴルゴ（バルバビエートラ）＞バルバビエートラとは、砂糖大根やテーブルビートとも呼ばれる根菜。独特の香りがあり、甘さ、軟らかい食感と鮮烈な色を楽しむ。ゴルゴは、キオッジャ地方で栽培されるタイプで紅白の年輪模様が美しい。根の部分は薄くスライスしてサラダの彩りにするのがお勧め。葉も、茹でてからレモンとオリーヴ油で和えたり、バター炒めして食べられる。＜ビーツ・Crapaudine＞ビーツの中でも特に糖分の高い品種として、ガストロ ノミーを実践する食通のフランス人たちに長く愛され 続けている品種です。 収穫後の保存性にも優れ、秋から冬中保存が効きます。 サラダやスープ、プレートのデコレーションとしてフ ランス料理に幅広く使われています。 外見はいまいちですが、栽培してみる価値あるおすすめの品種です★ ＜ビートルート・アルビナ・ヴェルドナ＞オランダの古いエアルーム品種だが現在でも今だに人気があるスイート、デリシャス・フレイバービーツです。早生で平らなハート型で風味も良い。薹（とう）が立つのが遅い。エクセレントなフレイバーと歯触り。ミニ・ベジタブルとして利用出来ます。☆～タネをまいてみよう～☆＜種まき＞＊テーブルビートはホウレンソウに近い仲間で、 同じように酸性土を嫌うので、植え付けする前には石灰を多めに施すようにします。＊テーブルビートの種は、固い殻の中に２～３粒ずつ入っています。 皮は固く発芽しにくいので１昼夜水につけておきます。＊発芽するまで１０～１５日とやや時間がかかります。 この間、水を切らさないよう注意しましょう。＜１回目の間引き＞ 発芽が揃ったら、本葉１～2枚の頃、１回目の間引きを行います。 株間3センチ。生育の良い芽を残して残りはハサミで切り落とし、土寄せ。＜２回目の間引き＞ 本葉が３～４枚に成長した時に２回目の間引きを行います。 株間５～６センチ。 ＜3回目の間引き＞ 本葉６～７枚の頃、間引きを行います。 株間１０～１２センチ。＜追肥のタイミング＞ ・２回目の間引き後に、追肥、土寄せ ・3回目の間引き後に、追肥、土寄せ ・根が勢いよく肥大する頃（収穫前の１０日～１４日）には、 最も肥料を必要とする時期なので忘れずに追肥を施しましょう＜収穫時期＞11月～12月頃＊種まきから約70日～80日後、根の直径が６～７センチの丸型。 ゴルフボールから野球ボールくらいで収穫。 大きくしすぎると裂球するので注意する。収穫するときは～ダイコンや蕪のように、葉をつかみ～引き抜いて収穫しましょう！赤ビーツ☆食べる輸血スープ詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ ＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━…うずまき模様の生ビーツを薄くスライスしてサラダに♪ ショ糖を多く含むため、独特の甘みがあり、煮込み料理の他、 ピクルス（酢漬け）やサラダにもピッタリ。また、注目の「脱塩効果」があるので、毎日のジュースとして、是非どうぞ！一緒に、ビーツ女子になりませんか？（笑）秋はじっくり～いつもと違った野菜栽培にチャレンジしてみるのも楽しいかもよ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月10日
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のほほん農園（9月初旬）☆秋トマトの支柱立て
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！2018年9月9日は重陽の節句（ちょうよう）です。 陰陽思想では奇数が陽でめでたい数字とされ、陽の数字で最も大きい９が重なることから重陽（ちょうよう）と呼び、古代中国では大変めでたい日として菊の花を飾り、菊酒を飲んでいました。 日本では平安時代から菊酒を飲み長寿を祈る「観菊会」が行われ、また、「お九日」（おくんち）と呼び、各地で秋祭りが行われました。（お天気.comより）まだまだ・・残暑が続く9月！！台風21号や北海道の地震があったばかりなのに～台風22号 月曜には「強い」勢力に発達2018年09月08日13:15台風22号は、8日(土)正午現在、マーシャル諸島付近にあって、1時間に30キロの速さで西北西へ進んでいます。10日(月)には「強い」勢力に発達する見込みです。｡ﾟ(｡>ω<｡)ﾟ｡ﾋﾟｰ再び、日本を狙ってくるのか？あまりにも酷では・・ないでしょうか。☆～のほほん農園風景～☆＜第1のコース＞：手前左下から姫トウガン×坊ちゃんカボチャ×ゴーヤ跡地＜第２のコース＞：手前左下からホームタマネギ＆モロッコインゲン×トマト＜第３のコース＞：手前左下からピーマン×万願寺トウガラシ＆秋トマト準備地＜第４のコース＞：中央下から秋採り地這いキュウリ＜第５のコース＞：中央下から☆地這いトマト＆ズッキーニお片付け地＜第６のコース＞：左手奥下から第１弾ナス＆第2弾ナス＜第７のコース＞：左手奥下からキュウリ×サニーレタス×つるなしインゲン跡地＜第８のコース＞：左手奥下2番目からオクラ×空芯菜×ニンジンとサニーレタス＆黒エダマメ&黒豆種まき地＜第９のコース＞：左手奥下からサトイモ☆～今週の作業風景～☆＜作業１＞牛ふん堆肥☆お片付けした場所に、牛糞堆肥を敷き込みました。＜作業２＞間引き☆オクラ&ニンジンのコンパニオンプランツ？！ニンジンの間引きをしてみました。＜作業３＞秋トマトの支柱立て秋トマトの準備をしたのが8月上旬頃☆猛暑にも負けず？無事に根付いたようです。支柱立てをして株を麻ひもで誘引しました。大きく育ってくれると、いいなぁ～♪☆～今週の収穫野菜～☆＜カラーピーマン＞やっとカラーピーマンとして収穫ができました♪黄色・・可愛いです☆＜大玉トマト＞大玉トマトの収穫もそろそろ～終了を迎えてきそうです。。秋トマトの成長が期待されます。＜ニンジン間引き＞(^_^;)・・どうやら～ひねくれちゃったようです。＜オクラ＞この夏、オクラは大豊作のようです♪都心の空に色づく雲「彩雲」2018年09月08日15:46昨日(8日)、都心の空に浮かぶ雲が、淡く赤や緑に色づいてみえました。「彩雲(さいうん）」です。光学現象によるもので、太陽の近くを通りかかった雲が、赤や緑に彩られるもので、太陽の光が雲を構成している氷の粒にあたって回折することで発生します。昔から「彩雲は吉兆の前触れ」なんていう言い伝えもあるとか。今日も(9日)も昨日(8日)と同じような気圧配置が続くため、関東南部ではおおむね晴れる見込みです。空を見上げれば美しく色づいた「彩雲」をみつけられるかもしれません。見上げるときは、太陽の光が直接目に入らないよう、十分に注意して観察してみてください。なんだか～嫌な自然災害ばかりが続いていますね。気分が滅入ってしまいますが、ふと空を見上げた時に・・・吉兆の前触れと言われる「彩雲」（さいうん）をみることができたら、何か良いことが起こるかもしれません♪見つけた方は~是非教えて、「幸運の連鎖」を☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月09日
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葉山農園（9月初旬）☆スイカ撤去収穫
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！2018年9月8日は二十四節気の一つ『白露（はくろ）』です。白露は野の草に露が宿って白く見え、秋の趣が感じられる頃という意味です。9月上旬の白露（はくろ）を過ぎると日中は残暑で真夏のような暑さでも、夜が長くなるにつれて朝晩は次第に涼しくなります。＊秋に露が多く見られるのは、気温の日較差（1日の中の最高気温と最低気温の差）が大きく、日中の湿った空気が夜間に冷やされることによって夜露や朝露が発生しやすいためです。（お天気.comより）白露 大雨の東北 草木に宿るは雨粒2018年09月07日13:258日(土)は二十四節気の【白露】、野の草に白い露が宿って白く見え、秋の趣がひとしおに感じられる頃です。ただ、あす野の草は雨に濡れそうです。日本海側を中心に局地的に激しい雨の降るおそれがあります。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ お天気下り坂なのね～。皆さんは準備OK？☆～葉山農園風景～☆＜トウモロコシ×インゲン終了地＆ニンジンの種まき地＞＜ピーマン＆つるありインゲン＞＜ブロッコリー苗植え付け地＆サトイモ×ショウガ＞＜サツマイモ＆トマト＞＜オクラ×第1弾（キャベツ×白菜）＞＜秋ジャガイモ植え付け地×芽キャベツ&ブロッコリー＞＜カボチャお片付け地×第1弾長ネギ＞＜ラッカセイ&第３トウモロコシ&スイカ&第２トウモロコシ＞☆～今週の作業風景～☆＜作業１＞⇒8月下旬頃に、一度耕運機をかけてもらったトウモロコシ跡地に、葉山牛糞を敷きました。これが、美味しい葉山野菜になる秘訣！ v(｀ゝω・´)ｷｬﾋﾟｨ☆＜作業２＞⇒第3弾トウモロコシ。。残暑が厳しくって～生育はイマイチでした。。(^_^;)思い切って～お片付け収穫です。＜スイカ＞今年の夏は酷暑だったので、遮光ネットをかけ順調だったスイカも外してからは？ウリハムシ被害にあい・・葉がボロボロになってしまいました。⇒コチラの畝も、思い切ってお片付け収穫です。まだ成長中の小さなスイカもありましたが・・心を鬼にして・・バッサバッサとお片付けしましたよ～♪おかげで～スッキリ！！あとは～ゆっくり少しずつお片付けをして再び耕運機部長さんに出動を依頼しなくっちゃ☆ヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉｷｬｯｷｬｯ♪☆～今週の収穫野菜～☆＜スイカ各種＞＜トウモロコシ＞＜中玉トマト＞＜丸オクラ＞1番場所を取っていたスイカの畝をお片付けしたら～畑がスッキリして、菜園にも・・秋の風がふわ～っと吹いたように感じられました。まだまだ残暑が厳しいですが・・朝晩は少しずつ涼しく感じられるようになりましたよね♪季節の変わり目です。体調を崩さないようにしましょう☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月08日
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小さな菜園（9月初旬）☆ダイコン種まき
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆～小さな菜園～☆（湘南国際村＞先日、猛威を振るった台風21号がやっと過ぎ去ったとホッと一安心したばかりなのに～前線と台風の卵 週末から広く雨 大雨も2018年09月06日16:42この先、列島に前線が停滞し、広く雨が続くでしょう。特に、九州から北陸、東北の日本海側を中心に活発な雨雲が次々かかり、大雨の恐れもあります。また、沖縄の南には台風の卵である熱帯低気圧があります。前回、約1か月強～放置してしまった小さな菜園もやっとココまで↓雑草を抜いたのに～雨が降れば・・・再び、雑草の海になっちゃいそう～！！(*´ω｀*)ゞｴﾍ今度は気をつけなくっちゃね♪って、確か去年も同じこと言ってたっけ☆（笑）☆～今月の作業風景～☆＜秋ジャガイモ＞前回、草むしり後石灰&牛糞堆肥をまいていた場所。⇒しっかり耕し山にして黒マルチをかけて・・芽だししておいた？（春作ジャガイモ）を植え付けました。＜ダイコン＞⇒次は～ダイコンのタネまき！『大根十耕』と言ってダイコン を栽培するには、畑を深く十回耕してからタネを蒔くと言われています。＜青首大根 秋祭＞す入りが遅く、安心して栽培できる青首総太り大根です。ダイコン本来の味が楽しめます！病気に強く、寒さに強いので長く畑に置けます 。⇒種まき前にもしっかり水遣りして・・種まき後は、乾燥防止のために「もみ殻」、害虫予防に「防虫ネット」を被せて終了です。やっと秋冬野菜がスタートできた小さな菜園。今度の訪問はさて・・いつになることやら？皆さんはもう～ダイコンの種まき済ませましたか？「平成30年北海道胆振東部地震」と命名2018年09月06日19:379月6日3時8分頃、北海道胆振地方中東部を震源とするマグニチュード6.7の地震が発生し、厚真町(あつまちょう)では震度7を記録しました。 気象庁は、この発生した最大震度7の地震について、「平成30年北海道胆振東部地震」と命名しました。☆～楽天クラッチ募金～☆北海道地震被害支援募金2018年9月6日未明に発生した北海道胆振地方を震源とする地震により、各地で大きな被害が報告されています。 楽天グループでは今回の災害で被害を受けられた方の支援のための募金を受け付けます。 皆様からお寄せ頂きました募金は、義援金または救援活動・復興支援活動への支援金として寄付いたします。 なお、寄付先が決まり次第、こちらのページでお知らせいたします。 皆様のご協力よろしくお願いいたします。詳しくは★コチラ★＊楽天スーパーポイントでも募金できます。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月07日
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タマネギの苗作り☆種まきのコツ
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆～タマネギ～☆＜ユリ科/ヒガンバナ科＞タマネギの種まき時期は、一般的に早生品種で9月中旬、中・晩生品種で9月下旬頃です。 そろそろ～種まき準備を始めるころとなりました。＊適期より 早播きすると、とう立ちしやすくなるので注意しましょう。 毎日のお料理にかかせない常備菜の玉ねぎ。日本をはじめ～世界中で親しまれている野菜の１つで、和・洋・中・エスニック料理などと、どんなお料理にもなじんでしまうまさに～スーパー野菜です！！＊タマネギの歴史は古く・・・その昔、古代エジプトでは、ピラミッドの建設の際に、ニンニクと共にスタミナ料理として食べられていたと言われています。あの辛み成分硫化アリルは、豚肉などに多く含まれるビタミンB1の吸収を助け、疲労回復を早めてくれるほか、血液をサラサラにして生活習慣病を予防する効果もあり、加熱せずに生で食べることにより、より高い効果が期待できます。タマネギは、「血液サラサラ」「糖尿病予防」「高血圧予防」「疲労回復」「ダイエット」「整腸作用」などと、脅威の健康効果が期待されていますね(^^♪そんなスーパータマネギは、日本各地で栽培され～今やタマネギの品種は150種類を超え、腐りにくいものや長期保存できるものがあり、ほぼ1年中が旬になり、より親しみやすい野菜になりました。見かけには大きな違いはなくても～じつは、微妙にあるんです！！☆～タマネギを知ろう～☆＜黄タマネギ＞皮が黄色で最も一般的に栽培され、ポピュラーなタマネギ。甲高で長期間の保存が可能。比較的水分が少なく、辛みが強く加熱調理すると甘みが増す。＜赤（紫）タマネギ＞皮が赤（紫）色で、水分が多く、辛みが少ないのでサラダやピクルスなど生食に向く。加熱すると紫色の色素が溶け出すため、加熱調理には不向き。貯蔵性が高くない品種が多く、収穫後は早めに食べたほうが良い。＜白タマネギ＞「サラダタマネギ」「新タマネギ」などと販売されているもので、水分が多く瑞々しく辛みが少ない生食向け。長期保存に向かないものが多い。☆～品種を知ろう～☆玉ねぎには大きく分けて～ 幅広く料理に使用できる一般的な「黄玉種」と サラダなどの彩りに欠かせない「赤玉種」があります。 そして、品種には、「極早生種」「早生種」「中生種」「晩生種」などがあり、 種まきの適期は品種によって異なるので、 育てる環境や場所によって確認して選びましょう♪「黄玉種」＜極早生の特徴＞収穫時期が4月～5月上旬頃。貯蔵期間が短い。品種には、マッハ（球はやや扁平形）・貴錦など＜マッハ＞早どりねらいの極早生種！●草勢は旺盛で、耐寒性・耐病性が強く、早春からの肥大が早い極早生種。●玉は厚めの扁円球で、よくそろい、 分球や抽苔（ちゅうだい）も少なくて作りやすい。1球平均230g程度。●収穫時から色ツヤがよく、首部もよくしまって、切り玉に最適。＜早生種の特徴＞収穫時期が5月中旬頃。貯蔵期間が短い。 品種には、ソニック・ターボ・浜育など＜ソニック＞玉しまり良好な早生！夏までの貯蔵も可能！ ・生育旺盛で病気に強く、栽培容易。 ・玉は甲高で、早どり可能な早生種。 ・切り玉に適し、貯蔵は8月まで可能。＜中生種の特徴＞収穫時期が5月下旬～6月上旬頃。貯蔵期間は年内まで。 品種には、OK黄・アトン・OL黄＜OK黄＞12月末までの吊り貯蔵や冷蔵貯蔵ができる増収型の中生種。草姿は立性で、首部は細長く、抽苔や分球の心配は少ない。玉は甲高球で、そろいよく、1球平均350g程度となる。色ツヤよく、首部もよくしまって、切り玉や貯蔵用に最適＜晩生種の特徴＞収穫時期が6月上旬～6月中旬頃。貯蔵期間が長い。 品種には、スワロー など＜スワロー＞吊り玉貯蔵用！生育旺盛！病気に強い！秋蒔き吊貯蔵用品種で、収穫期は6月上～中旬の中晩生種です。球はほとんど球形となる甲高種で、球重300～320g、球色は銅黄色で光沢があります。食味は良好で、球揃い良くL級率も高く貯蔵性にも優れ10月まで出荷できます。生育は旺盛で、灰色カビ病、菌核病に強い品種です。「赤玉種」＜極早生種＞＜アーリーレッド鈴平＞辛味も少なく、生で食べるのに最高!早どり用赤玉ねぎ極早生の赤玉葱品種で、暖地では4月中旬より出荷可能で早どり用として最適です。草丈は65～70cm程度、従来品種に比べ20cm以上も短いです。収穫時の葉数は5～6枚で首部は細くしまりが強いです。球形は扁円球で220～250g位に良く揃い、裂球、分球の発生は少ないです。外皮は鮮やかな濃紅紫色で中心部まで発色し、食味はみずみずしく、辛味も極めて少ないので、生食用に最適です。＜早生種＞＜レッドグラマー ＞暖地4月下旬収穫、中間地5月中旬収穫の早生赤タマネギです。 草姿はやや開帳型で、葉身はやや短くコンパクトな草姿です。 求形は甲高球で肥大せず、L球サイズでよく揃います。 球締りがよく裂球発生が少ない品種です。 外皮は深みのある濃赤紫色で、内部発色が早く中心部まで美しく着色します。 球の品質は繊維が少なくやわらかです。又肉厚、多汁質で辛味が少ないため、 サラダなどの生食に適します。 抽苔や分球の発生の少ない品種です。 ＜中生種＞＜サラダレッド＞生育は旺盛で、病気に強く、抽苔も少なく作りやすい中生の生食用赤玉葱で、食味、色沢ともに優れている。草丈は80ｃｍ位で、収穫時の生葉数は7枚くらい、首部のしまりが強い。球形は甲高球で350g位の大きさで、よく揃う。裂球、分球の発生は少ない。外皮は鮮やかな濃紅紫色で、中心部まで発色し、辛味や刺激臭少なく、甘み多く、水分に富んでいる。切玉にも、釣り玉にも適し、吊り玉は9月中旬まで貯蔵できる。 ＜中晩生種＞＜猩々赤（しょうじょうあか）＞●良質でおいしい生食用のレッドオニオン。外皮は美しい濃赤紫色。●玉は厚みのある扁円で、1球平均320g程度の大玉によくそろう。●葉は濃緑で、首は細く長いので、切り玉にも吊り玉にも適する。貯蔵性は高く、9月末まで貯蔵可能。●生育旺盛で作りやすく、抽苔や分球もほとんどない「白玉ねぎ」＜極早生種＞＜極早生サラダたまねぎ 杏仁丸＞・極早生の甲高で、しまり良くそろい抜群。・肉質は純白、辛み少なく甘い。3月よりサラダとして利用出来とっても重宝。・球重250g以上で3月下旬（マルチ栽培）より収穫。 ☆～タマネギ品種・タネの選び方～☆１．種まき時期を確認する。・（極）早生種は9月上旬・中生種は9月中旬・晩生種は9月下旬が目安。２．植え付け時期を確認する。・極早生種は11月上～中旬・早生種は11月中～下旬・中・晩生種は11月下旬～12月上旬３．収穫時期を確認する。・極早生種で4月下旬～5月上旬」・早生種は5月中旬以降・中・晩生種は6月上旬から （＊品種によってもさまざまなので種袋の裏を確認しましょう）＊特に注目する点はこの収穫時期！ ちょうど来年の夏野菜の苗の植え付け時期と重なるので 「場所が空いてない～！(｡>0<｡)ﾋﾞｪｪﾝ」なんてことにならないよう選びましょう。 （貯蔵できる期間も、常備菜ならでは注目する必要もあります）☆～種まき～☆ お好みの種が決まったら～種をまいてみよう！＜種まき方法＞ 種まきは、深さ5～6mmの溝を作り、やや厚めにまきます。 （筋まき・バラまきどちらでもOK） 種まき後、軽く土を被せ押さえ、 最後に土の表面が乾かないよう、稲わらやもみ殻を全面に薄く覆い 種が流れないよう たっぷり潅水します。 ＊早ければ１週間後には発芽してきます。 乾燥に注意しながら～育苗しましょう！＜追肥＞ 種まきから約１か月後、追肥をします＜タマネギ苗の収穫？＞ 種まきから約２ヶ月後。 苗の草丈が20～25cmくらいで、太さが６～７ミリ前後。 タマネギ栽培を種から育てるって難しそうに感じますが・・ 意外にも簡単です！！ 葉もの野菜を栽培するつもりで～種まきから挑戦してみませんか？＜注意＞品種によって種まき時期に極早生種と晩生種では約20日の適期の違いがあり、 晩生種は早くまきすぎると 春にとう立ちが多くなり失敗してしまうので注意が必要ですさて、皆さんはもう～どの品種を栽培するのか決まったかな？結構大変そうに見える「タマネギ苗」ですが・・始めてしまえば～意外と育つものです♬（笑）＊じつは、私が家庭菜園にハマったのも、このタマネギの種まきから育てたものを収穫した喜びがあったから☆「種からは～ちょっと大変そう・・(；＾ω＾)」って方は、「タマネギ苗」が10月～11月頃に、販売されますので、せめて今からでも「品種」や「希望～収穫時期」を考えておいて下さいね☆来年の春夏野菜の栽培も左右してしまう「品種選び」後悔のないように♬北海道で 震度6強 強い地震2018年09月06日03:536日午前3時08分頃、北海道胆振地方中東部の深さ37km付近を震源とするM(マグニチュード)6.7の地震が発生しました。この地震で北海道安平町で震度6強、千歳市で震度6弱の激しい揺れが観測されました。2018年9月4日(火)に西日本を通過した｢台風21号｣により、被害を受けられました皆さまに、心からお見舞い申し上げますと共に2018年9月6日（木）に北海道の地震により被災された皆様に見舞いを申し上げます。 2018年の夏、日本では記録的な猛暑が続いて日本全国で悲鳴をあげていたのに、度重なる自然災害。今後の日本、どうなっちゃうの？大丈夫なんでしょうか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月06日
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葉山農園（9月初旬）☆秋キャベツ
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！このマメ何の豆かわかりますか～？＜ヒント＞・樹高8mほどに育つ落葉高木です。・枝は横に張り、6月から7月に枝先に 淡紅色の長い雄しべをもつ花が20ほど集まって咲く姿は繊細でかわいい。・マメ科。＜答え＞ネムノキ です！正解でしたか？＊葉は夕方になると閉じその姿が眠りにつくように見えるところからネムノキの名前がつきました豆がなっているので～「食べられるのかな？」っと気になりますが、「食べられる」または「実際に食べてみた」などの話はなかったようなので知っている方は教えてください（笑）☆～葉山農園風景～☆＜トウモロコシ×インゲン終了地＆ニンジンの種まき地＞＜ピーマン＆つるありインゲン＞＜ブロッコリー苗植え付け地＆サトイモ×ショウガ＞＜サツマイモ＆トマト＞＜オクラ×第1弾（キャベツ×白菜）＞＜秋ジャガイモ植え付け地×芽キャベツ&ブロッコリー＞＜カボチャお片付け地×第1弾長ネギ＞＜ラッカセイ&第３トウモロコシ&スイカ&第２トウモロコシ＞☆～今週の作業風景～☆＜キャベツ＞前回芽キャベツ&ブロッコリー苗を植え付けた隣の畝に第2弾のキャベツ苗の植え付けを決行～！⇒株間は40~50センチほど。移植ゴテで植穴を掘り、ジョウロで水を注ぎいれ水が引いたら苗を植え付け周囲を軽く押さえました。その後、乾燥防止のため「もみ殻」を敷きました。⇒季節はまだまだ晩夏。「台風」や「残暑」も心配されるので、株元に「敷き藁」を敷き防虫対策のための「防虫ネット」、厳しい日差し対策のための「ひさし」をかけて作業終了です。☆～今週の収穫野菜～☆台風21号 チャービー2018年09月05日02:38非常に強い台風21号は、9月4日正午頃に徳島県南部に上陸。関西地区を中心に猛威を振るいました。＊非常に強い勢力のまま上陸するのは、1993年の台風13号以来、25年ぶり遠く離れた関東でも暴風・大雨の被害が長く続きました。今回の台風21号による被害は尋常ではなく人間は今一度、自然の驚異を考え直さなければいけないのかもしれませんね。神奈川県では暴風・局地的な豪雨、そして地震（震源：茨城県沖）をありとダブルの不安材料で、ホント・・怖かったぁ～。皆さんのところでは被害はなかったですか？今日はこれから各畑の状況確認に行けたらいいなぁ～って思っています。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月05日
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ワケギ☆夏植え秋採り栽培（コンパニオンプランツ）
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆～ワケギ（分葱）～☆＜ユリ科/ネギ科＞わけぎは、葉ネギ！と思っていませんか～？じつは～微妙に違うんです！！w(゜o゜*)wマジ！？ ＜ワケギとは＞古くはネギの変種とされていましたが、近年になり染色体レベルで調べられた結果、ネギとエシャロットの雑種だということが明らかになりました。細かく言うとエシャロットの花粉をネギが受粉してできたのがワケギなのだそうで、ネギが母親でエシャロットが父親ということになります。エシャロットはタマネギの仲間(正確には『分球性タマネギの』一種とされています)なので多少乱暴ですが、ワケギはネギとタマネギの雑種とも言えるかも知れません。（ヤサシイエンゲイ より）でも・・見た目、やっぱり葉ネギにしか見えないですよね。ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ ・・わけぎ・・漢字では「分葱」と書きますが～「ネギ」と「タマネギ」の自然交雑種で、葉ネギと違って種をつくらず、種球（地下の球 鱗茎）で増えます。（そこが・・種子から栽培する葉ネギとの大きな違いを感じますね）ワケギは、種から育てるのではないので～栽培も超～簡単！！さらに嬉しいのは～葉を刈り取るとまたすぐに若い葉が出てくること。収穫できる期間が、とても長いんです。ワケギの性質として、とう立ちしないので、何度も刈り取り収穫ができ、同じ株で「秋・冬・春」と長期間収穫が楽しめるのも魅力なんです！！8月頃に種球を植えつけると、約１か月ほどで1株から20～30本の細ネギが伸び～柔らかくて香りのある葉が収穫できちゃうんです♬(=￣▽￣=)V やったね☆☆～種球を知ろう～☆7月下旬～９月頃に、HCや園芸店にて種球が販売されます。短い期間ですので、見つけたら～ゲットしましょう！種類は少なく・・「早生種」（秋冬どり）と「晩生種」（春どり）がある程度です。＜わけぎ（ワケギ）＞家庭菜園にプランターにて簡単に作れる栄養価の高いねぎの一種です。 植えつけて一ヶ月くらいから初夏にかけて、 新しい茎葉が１０ｃｍくらいに伸びた順に次々と収穫できます＜琉球わけぎ（リュウキュウワケギ）＞沖縄料理でよく使われる小型の葉ネギです。 ビタミンＢ1、Ｂ2、Ｃ、カロチンをたっぷり含み、 食欲を増し、消化を助ける働きがあります。 プランターで簡単に作れる栄養価の高い健康野菜です。 ＜20日わけぎ ＞わけぎに比べ香り豊か。植えてから20～30日で収穫できます。☆～種球を植え付けてみよう～☆＜栽培のポイント＞•生育適温は16～18℃である。秋から春に生育し、夏は休眠する。•充実したよい種球を使用する。•乾燥や肥切れさせないよう作る。＜種球の準備＞種球は外皮がついたままでは発根が遅れるので、外皮を取り除き、2～3球に分けておく。＊夏出し栽培では高温処理して休眠打破された種球を使う（高温処理の方法：5月下旬に掘り上げ、風通しのよい場所で葉をしおれさせてから、約20日間30℃の室温で吊り下げておく）。＊定植前には、吸水しやすく発芽がよくなるように、種球の頂部を1／4程度切り取る。＜種球の植え付け時期の目安＞7月下旬～9月下旬頃プランターに培養土２：牛ふん堆肥１の割合であらかじめ混ぜ合わせておく。＊種球を2～3球ずつに分け、外側の枯れた皮は取り除きます。＜植えつけ方＞ １箇所に２～３球つづ、まとめて植えつけます球根の先端が少し土から出るくらいに植えつけ、たっぷり水をあげます。 （浅植えのほうが分けつしやすいため、深植えにはしないようにする）＊株間５～７センチ、列間10センチほどで2列。早ければ～２週間後には、発芽してきます。。ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮＜追肥のタイミング＞芽が伸び、草丈が10センチ～草丈が15センチ位になった頃、株間に化成肥料や油かすを5株あたり各大さじ1杯位与えます。それ以外でも葉の色が悪くなった場合は追肥のサインです。＜収穫時期の目安＞ １０月～１２月上旬 ３月下旬～５月収穫は草丈が20センチほどに伸びた頃に、株元を地上3～4センチ残して、ハサミなどで刈り取り収穫をします。切り口から、またすぐに新葉が伸び出し、やがて元のように育ちます刈り取り収穫をしたら、すぐに追肥をしてあげましょう。約１か月後には、また収穫が可能になります。収穫は秋から春にかけて、その都度行い、葉は薬味などに、球根は茹でて酢の物などに利用できます！何度も収穫できるので～お得度満点な野菜ですね☆＜長く収穫を楽しむコツ＞収穫は4月中旬ごろまで可能ですがその後、５月中旬以降には葉が黄化し枯れてきます。そして株元に球根ができて（分球）、休眠期に入ります。（枯れたからって球根を処分しないでくださいね♪）この球根は次回の種球として利用できるので、掘りあげて風通しの良い日陰の場所に保管しておきましょう。休眠が明けるのは7月頃以降からです。＜種球の掘り上げ時期＞５月中旬～下旬頃には、葉は枯れてしまいます。掘り上げて、風通しの良いところで保存してあげましょう。７月～８月頃になると、芽がまた伸び始めるので～再度、また植え付けてあげれば～毎年、栽培が可能ですよ☆☆～苗からなら～もっと簡単？！～☆☆☆～ワケギのコンパニオンプランツ活用～☆ネギの代用品としても使えるワケギ！！＜葉ネギ×ホウレンソウの組み合わせ＞＜効果＞葉ネギがホウレンソウの硝酸を減らし、えぐみが少なく甘くなる。ネギの根に共生する拮抗菌が、特定の病原菌を抑える。☆～わけぎの調理例～☆わけぎの簡単☆酢味噌和え詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…マヨネーズとの相性もバッチリ！！わけぎキムチは、たまらなく美味しいんですよ☆4日 台風21号 風も波も雨も猛烈レベル2018年09月04日06:28台風21号は非常に強い勢力を保ったまま、四国から近畿に上陸する見込みです。台風は速度を上げて近づくため、急に雨や風が強まり、避難が難しくなるおそれがあります。早めの安全対策が必要です。台風が近づいてからでは避難ができなくなるおそれがあります。避難は早めに判断し、不要不急の外出は控えたいですね。＊不要不急（ふようふきゅう）：重要ではなく、急ぎでもないこと。神奈川県ではすでに局地的な雨が降ったり止んだりっと遠く離れた場所でも不安定な天気が続いています。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月04日
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小さな菜園（9月初旬）☆草ボーボー雑草の海！
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆～小さな菜園～☆（湘南国際村＞前回、コチラ「小さな菜園」に訪れ、報告したのが7月初旬頃。草ボーボーで、こりゃ~大変！！☆ってことで頑張って・・ココまで草取りして畑を後にしました。。それから～2週間後、こっそり訪問した時（7月下旬頃）には・・・じゃぁ～～～ん！！(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 元の黙阿弥か～？でも・・意外に2週間後の度に草むしりしていれば・・大丈夫かも？って思ってしまったのがいけなかった？！それから～更に1か月が過ぎ・・再び訪れてみると～じゃじゃじゃぁ～～～ん！！＜作業前＞(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ やっちまったぁ～！！猛暑・酷暑・恵みの雨なしの続きで訪問できなかったおかげで草ボーボー雑草の海！！⇒どこに何が植えてあるのか？わからないくらいの雑草たちの存在。⇒ココまでひどいと「草刈り機」を使いたくなっちゃうけど、すべて刈ってしまいそうなので、地道に手や鍬、三角ホーなどで野菜たちの救出作業開始し、約1時間半かけて～やっと！！スッキリ！？＜作業後＞次回のために、牛糞堆肥をまいて・・今回の作業は終了です。(*´ω｀*)ゞｴﾍ☆～野菜たちの様子～☆＜サトイモ＞サトイモの害虫と言えば・・コイツ！＜セスジスズメ＞茶褐色で、翅に鮮やかな黒褐色の筋模様が入ったスズメガ。 腹部の背中側中央には細い白線が２本走っている。セスジスズメの幼虫は、黄～赤色の円紋が並んだ奇抜なファッション姿。 幼虫は、ヤブカラシ、ノブドウ、ホウセンカ、サトイモ、サツマイモなど、いろいろな植物の葉を食べる。＜マイクロトマト＞⇒世界で最も小さなトマトと言われているマイクロトマト。＜マイクロトマト＞マイクロトマトは直径が約１ｃｍ程しかない極小のトマトです。見た目がスグリのようですが、味はしっかりとトマトの味がします。香りはとてもフルーティーです。２０００年あたりから市場に出回り始めたまだ新しい品種です。通常のトマトの場合、芽かきといってメインとなる軸枝を残して他の枝を切り落としたり栽培方法をするのですが、マイクロトマトの場合はその必要はなく、なるがままに育てていきます。台風21号 今年最強の勢力で上陸の恐れ2018年09月02日13:042日正午現在、「非常に強い」勢力で、日本の南の海上を北上中です。今回の台風は今年、日本に接近・上陸した台風の中で、最も強い勢力となる見通しで、動向には厳重な警戒が必要です。台風接近前から警戒を!今からできる台風対策を少しでもやっておきたいですね。＊台風対策☆やっておきたい10のポイント☆家庭菜園・ベランダ菜園編「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月03日
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葉山農園（9月初旬）☆芽キャベツ
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！2018年9月2日からは七十二候の一つ『禾乃登(こくものすなわちみのる）』です。 禾乃登(こくものすなわちみのる）とは、田に稲が実り、稲穂が色づきついてくる頃。稲穂はこぼれるように垂らして揺れています。禾とは、稲や麦などの穀物の事を指します。（お天気.comより）☆～葉山農園風景～☆＜トウモロコシ×インゲン終了地＆ニンジンの種まき地＞＜ピーマン＆つるありインゲン＞＜ブロッコリー苗植え付け地＆サトイモ×ショウガ＞＜サツマイモ＆トマト＞＜オクラ×秋冬野菜苗（キャベツ×白菜）定植地＞＜秋ジャガイモ植え付け地×カボチャお片付け地＞＜カボチャお片付け地×第1弾長ネギ＞＜ラッカセイ&第３トウモロコシ&スイカ&第２トウモロコシ＞☆～今週の作業風景～☆＜芽キャベツ（アブラナ科）＞＜芽キャベツとは＞芽キャベツは、キャベツの赤ちゃんのように見えますが・・じつは、全くの別物！芽キャベツは、葉の付け根にできるわき芽が結球したもので直径２～３センチの球が茎に鈴なりに成るんです♪⇒前回、耕運機&畝たてしてもらいマルチを張った場所。恵みの雨が降らずカラカラ～に乾いているカッチカチの土にた～っぷりと水をまいて・・さあ～「芽キャベツ」の植え付け作業をしよう！！＊詳しい芽キャベツの苗づくりは★コチラ★⇒芽キャベツは大きく育つので株間は50~60センチほど。植穴にもた～っぷり水遣りして苗を植え付けました。その後、コンパニオンプランツとして、ホウレンソウ（アカザ科/ヒユ科）、サニーレタス（キク科）×春菊（キク科）の種子を空いている穴にまきました。⇒乾燥防止のための「もみ殻」をまき芽キャベツの苗の株元には「敷き藁」をしきました。⇒そして、病害虫対策のために～「防虫ネット」をかけさらに～残暑対策のために～「遮光ネット」をかけて終了です！！☆～今週の収穫野菜～☆猛烈な台風21号 列島へ 特徴と注意点2018年09月01日18:40猛烈な台風21号は、4日(火)に西日本や東日本に上陸し、来週前半は大荒れの天気となる恐れがあります。台風21号の特徴は、一つは「強さ」です。現在は最も強いランクである「猛烈な」勢力にまで発達しており、今後、多少勢力は落とすものの、非常に強い勢力または強い勢力で西日本や東日本に接近、上陸する恐れがあります。台風の強さは最大風速で決まり、台風の勢力が強いほど、強い風が吹き荒れる恐れがあります。今日中にできる台風対策を少しずつやっておきたいですね。＊台風対策☆やっておきたい10のポイント☆家庭菜園・ベランダ菜園編「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月02日
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のほほん農園（8月下旬）☆秋ナス祭り！
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！2018年9月1日は二百十日（にひゃくとおか）です。 二十四節気の『立春』から数えて二百十日目に当たる日で、夏の高気圧が次第に勢力を弱めますが、海水温はまだまだ高いため、昔からこの時期は勢力が強い大型の台風が襲ってくることが多いとされ、過去にも何度となく強い台風が日本を襲っています。台風の発生数や上陸数ともに、8月についで9月が多くなっており、9月以降の台風は本州付近に停滞する秋雨前線を刺激して大雨になる事があるので注意が必要です。二百十日頃は、多くの地方では稲の開花期に当たるため、昔から農家の厄日として警戒されています。（お天気.comより）台風21号が近づいてきているようですね。。厄日にならないよう～願いたいものです。ﾋﾞｴｪｪｪ｡ﾟ(｡ﾉωヽ｡)ﾟ｡ｪｪｪｴﾝ!!☆～のほほん農園風景～☆＜第1のコース＞：手前左下から姫トウガン×坊ちゃんカボチャ×ゴーヤ跡地＜第２のコース＞：手前左下からホームタマネギ＆モロッコインゲン×トマト＜第３のコース＞：手前左下からピーマン×万願寺トウガラシ＆秋トマト準備地＜第４のコース＞：中央下から秋採り地這いキュウリ＜第５のコース＞：中央下から×地這いトマト＆ズッキーニお片付け地＜第６のコース＞：左手奥下から第１弾ナス＆第2弾ナス＜第７のコース＞：左手奥下からキュウリ×サニーレタス×つるなしインゲン跡地＜第８のコース＞：左手奥下2番目から×オクラ×空芯菜×ニンジンとサニーレタス＆黒エダマメ&黒豆種まき地 ＜第９のコース＞：左手奥下からサトイモ☆～今週の作業風景～☆＜秋ナス＞秋の味覚の楽しみのひとつ、秋なす。諸説ありますが秋なすの美味しさは｢秋茄子は嫁に食わすな」といわれるほど。＊これには「こんなに美味しいものは嫁に食べさせるべきではない」という受け取り方と、「身体を冷やす効果のある茄子は嫁には食べさせないほうがいい」という真逆とも言える受け取り方がある。秋なすの「秋」は現代の秋ではなく旧暦の秋です。旧暦の秋は晩夏から初秋で現在の8月下旬から9月にあたります。秋茄子とは、7月から8月の間に剪定を行うことで秋に収穫される茄子のこと。春に植えた茄子は7月ごろには枝が茂り、風通しの悪さや虫害によっての実の付き方が悪くなる。そこで太い枝を1/2～1/3くらいに切り詰めることによって、9月ごろに収穫されるようになる茄子が秋茄子である。（ニコニコ大百科 より）今年は豊作のようです！！＜トマト＞猛暑が続き・・着果障害がある大玉トマト。それでも～実が着けば・・一気に真っ赤になっちゃいます。＜ピーマン＞あまりに暑い日が続いているので、なかなか完熟果（カラーピーマン）としての収穫ができずまだ未熟果（緑ピーマン）として収穫を続けています。もう少し気温が下がってくれたら～色づいたカラーピーマンを収穫したいな♪☆～今週の収穫野菜～☆＜ピーマン＞＜ナス＞＜オクラ＞＜トマト＞＜万願寺トウガラシ＞＜秋キュウリ＞台風21号 今年最強レベル 週明け列島へ2018年08月31日16:38台風21号は「猛烈な」勢力に発達しています。1日(土)に発達のピークを迎えそうです。4日(火)から5日(水)にかけては列島へ接近、上陸の恐れがあります。今後の進路が気になります。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年09月01日
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