2018年04月の記事
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のほほん農園（4月下旬）☆ナスのコンパニオンプランツ
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー1年生”による実習レポートです！2018年4月30日からは七十二候の一つ『牡丹華（ぼたんはなさく）』です。牡丹華（ぼたんはなさく）とは、牡丹の季語は夏になりますが、牡丹が開花し始める頃。美しく、存在感があり堂々としている牡丹。中国では国の代表花として牡丹があげられ、数え切れないほどの逸話や美術に登場します。（お天気.comより）でも、今年は気温が高く、桜の開花が早かったし、すでに牡丹の花も開花しているところが、多いみたいですね(^^♪我が家の屋上でもお迎えしたいなぁ～。何故って？だって、昔から美しい女性のことを、”立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿は百合の花”って言いますよね。。憧れます（笑）(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ・・・女の子だもん☆☆～ナスのコンパニオンプランツ～☆数多くある夏野菜栽培の中でも人気のナス。焼いて良し！炒めて良し！煮ても良し！そして～漬物まで楽しめちゃうという、万能野菜です♬トマト同様、果実の形も豊富で「長ナス」「長卵ナス」「丸ナス」などと大きく分類されまた色も紫色（茄子色）が一般的ですが最近は種類も豊富で他にも、緑色や白色など肉質もそれぞれ様々違いがあるので、品種を選ぶのも楽しい作業の１つです。コンパニオンプランツとは、混植したり近くに植えることによって、相手の植物やお互いに良い効果が得られる関係の植物のことをいいます。相性の良い組み合わせをすることで、ナスの味を良くしたり、病害虫を遠ざけ、連作障害を軽減するという効果があるので、場所が確保できる場合は～ぜひ試してみてくださいね(^^♪＊相性の良い組み合わせ＜ネギ＞ナスとネギ類を一緒に植えると、青枯病を予防してくれます。ネギ類は、根に共生微生物をもっていることから、病害虫の撃退に効果があります。土壌病害を防ぐ。生育を抑制させる。（混植）ネギ類も収穫して、料理に使うことができるので、一石二鳥です。＜インゲン＞深い位置に根を伸ばすナスは日光を好み、水分や肥料分を多く必要とします。一方、浅い位置に根を伸ばすインゲンは、半日陰でも育ち、根粒菌（こんりゅうきん）と共生するため、養分が少ない場所でもよく生育します。互いに根の張る位置が異なるため、養分や水分を効率よく吸収することが可能で、土壌が立体的に利用できます。また、インゲンの根粒菌が固定したチッソをナスも利用するため、ナス単作より少ない肥料で栽培できます。＜エダマメ＞インゲンと同じ「マメ科」のため、同様の効果がある。ナスは肥料好きのため、施肥量が少なくて済むのは嬉しい効果。＜ニラ＞家庭菜園の定番として人気のトマト、ナス、ピーマンは、いずれもナス科のため連作障害がおきやすく、毎年同じ場所で育てることが難しい野菜です。スペースが限られた家庭菜園でも、この人気の3品種を毎年育てたい、という方にはコンパニオンプランツのニラと混植するのがおすすめ。ニラの根に繁殖する拮抗菌がナス科野菜の根につく病原菌を防ぎ、毎年同じ場所で育てることができます。ニラは、2～3株ずつに分けて、ナスの根を両側からはさむように、植えてください。混植することにより、土壌中の微生物が多様になり、根が健全に育つようになります。＜シソ（大葉）＞「シソ科」の属するシソ（大葉）コナジラミやカメムシに対して忌避効果があるといわれます。ナスの近くにシソを植えることで、害虫予防になります。複数の株のナスを育てている場合は、株間にシソを植えると、シソの葉が陰になり、土の乾燥を防ぐことができます。しかし、株が大きく育ちすぎると、日陰を作ってナスが日照不足になることがあります。背丈が高くなってきたら、収穫を兼ねて切り戻しを行い、低い状態を保ちましょう。＜バジル＞バジルはナスの害虫である、ニジュウヤホシテントウを予防してくれる効果が期待できます。＊ニジュウヤホシテントウは、ナスの葉や花を食害する害虫です。ただし、バジルが大きく育ちすぎると、日陰を作ってナスが日照不足になることがあります。背丈が高くなってきたら、収穫を兼ねて切り戻しを行い、低い状態を保ちましょう。＜ナスタチウム＞ナスタチウムをナスの株元や株間に植え付けることで、アブラムシの天敵であるテントウムシを呼び込む効果があります。 また、ナスタチウムは横に広がりながら育つため、ナスの株元を覆ってくれて、土の乾燥を和らげる効果があります。 そして、ナスタチウムは葉も花も種も食べられるハーブです。＊相性が悪い組み合わせ＜ナス×トマト＞☆同じナス科野菜で、疫病菌やテントウムシダマシなど共通する病害虫が多く、相互に伝染しやすい。＜ナス×ジャガイモ＞☆同じナス科野菜で、疫病菌やテントウムシダマシなど共通する病害虫が多く、相互に伝染しやすい。生育が悪くなる。☆～ナス苗の植え付け～☆＜良い苗を選ぼう＞１．本葉８～９枚ほどあり、開花直前の大きな1番花がついている苗が良い。２．葉色は濃黄緑色で瑞々しく先端の葉は、紫色がかっていて、うぶ毛が多い。３．茎が太く、節間が均等で間延びしていないもの４．子葉（双葉）が2枚とも緑色のまま残っている苗で葉が病気にかかっていないもの＊ただし、子葉は落ちやすいので残っていない場合でもあまり気にしなくてもOK.５．初心者や昨年土壌障害（青枯れ病など）がでた畑では「接ぎ木苗」がおススメです。＜ナスの一番花＞ナス苗を選ぶ場合の絶対条件が、この一番花がついていること。これよりも遅く植え付けると活着しにくく、蕾がつく前の若い苗だと過繁茂（かはんも）になる場合がある。＊過繁茂（かはんも）とは茎葉が茂りすぎて着果や果実の肥大または結球などを阻げ、さらに風通しが悪くなり病虫害の被害が増大する。窒素肥料や土壌水分の過剰で発生しやすい。 ＜準備＞１．ナスは特に連作障害が出やすいので、植え付ける場所は、ナス科野菜を4～5年ほどしていない場所を確保。＊心配な場合は「接ぎ木苗」を用意しましょう。２．堆肥・石灰を植え付け2～３週間前にまいて耕し、 1週間前に元肥として肥料をまいてよく耕しマルチをはる。＜ネギやニラとの混植コンパニオンプランツの場合＞ネギは1株ずつ、ニラは、2～3株ずつわけて、ナスの根を両側からはさむように、植えてください。混植することにより、土壌中の微生物が多様になり、根が健全に育つようになります。ナスの株間は枝が大きくなるので、60～70センチほど。植え付け後、たっぷりの水やりをしたら、仮支柱を立てておきます。ナスとナスとの間に今回は、サニーレタス苗を植えてみました。また、ナス×インゲン（マメ科）との相性がいいとのことなので、ナス苗を覆うように？周囲に、種まきもしてみました。＊つるなし種のインゲンナスは高温を好む夏野菜＆まだ幼苗のため安全のために防虫＆防風対策にネットをかけておきました。＜支柱たて＆下葉とり＞草丈が20～30センチになり株が安定したら、株元から10センチほど離れた場所に本支柱をたて、一番花の下についている葉はすべて摘み取ります。 昨年は大収穫＆長期の収穫が楽しめたナス。さて・・今年はどんな年になるのかな？ちょっと、ドキドキです。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月30日
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葉山農園（4月下旬）☆ソラマメの摘心＆葉の天ぷら♪
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！2018年4月29日は満月でピンクムーンとも呼ばれる日です。女の子が大好きな色の名前がついた、「Pink Moon（桃色月）」。実際に月がピンクになる訳ではありませんが、冬が過ぎ暖かい4月には綺麗な花々が咲くように、花の色にちなんで4月の満月に付けたと言われています。この満月を見た人は「恋愛運にご利益がある」「幸せをもたらしてくれる」というロマンチックな噂があります。（お天気.comより）σ(^_^;)ｱｾｱｾ... さすがに～この歳になると、恋愛はもう～お腹いっぱいなのでパスですが・・（笑）素敵な出会いやご縁は、大切にしたいですね♬☆～葉山農園風景～☆＜トウモロコシ×インゲン＆スナップエンドウ×レタス＞＜ソラマメ＆第2弾の春ジャガイモ＞＜ズッキーニ＆長ネギ×第2弾ハクサイ跡地＞＜春キャベツ×レタス＆春キャベツ＞＜サヤエンドウ×第1弾の春ジャガイモ＞＜第2弾カボチャ＆春ブロッコリー×春キャベツ＞＜第1弾カボチャ×わけぎ＆長ネギ＞＜タマネギ苗＞☆～今週の作業風景～☆＜トウモロコシのコンパニオンプランツ＞先日、直まきしたトウモロコシ＆インゲン＆エダマメ＆レタス。トウモロコシのコンパニオンプランツ決行中～(^^♪無事、発芽を確認しました。＜ジャガイモ＞ジャガイモの花が咲いています。追肥をしました。＜カボチャのコンパニオンプランツ＞(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ ホウレンソウの勢いがすごくて、カボチャ苗がイマイチ元気ない？慌てて～少し、ホウレンソウの収穫をしました。＜ソラマメ＞先日、ソラマメのアブラムシ対策にて「バケツ （虫寄せ用 イエロー 10L）を置いてみましたが、さて？どうなっているでしょうか？┐(￣ヘ￣)┌ ﾌｩｩ～ もともと・・あまりアブラムシがきなかったからか？数匹、バケツに浮かんでいました。今後の働きも期待したいと思います。⇒草丈70センチ以上になったので、実の充実を図るため、中心の茎の先端をハサミで切り落としました。摘心も終わり、これ以上、茎葉に養分が回らなくなるため、実が充実することを期待したいです。ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮っと。すでに実が空を向いて着いています♪収穫は上を向いていたサヤが下向きになったら～OK!!あと～もう少し。☆～今週の収穫野菜～☆＜スナップエンドウ＞＜キャベツ＞＜サヤエンドウ＞＜リーフレタス＞＜ホウレンソウ＞＜ソラマメの摘心菜（頂芽）＞ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ ・・摘心した先端の葉っぱが収穫野菜って、なに？じつは、ソラマメの摘心した葉っぱって食べられるって、知ってた？＊この情報は、フォーマー同期のIさんから教えて頂きました。Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!マジっすか～？なので～早速、天ぷらにしてみましたよ(^^♪たかが・・葉っぱなのに、ほんのり～ソラマメの香りがするようなお味でした☆そして、”あの葉っぱの先端にアブラムシが集中するのもわかるわ～”っとも、妙に納得しました（笑）機会があったら～是非、皆さんも試してみてくださいね。GW,楽しんでいますか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月29日
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のほほん農園（4月下旬）☆トマトのコンパニオンプランツ
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！先日の2018年4月25日からは七十二候の一つ『霜止出苗（しもやみてなえいずる）』です。霜止出苗（しもやみてなえいずる）とは、気温は暖かくなり、朝晩の霜は北国でも降りなくなり、苗がすくすくと育つ頃。日差しも強くなり、田植えの準備が始まるため、農家の方にはGWは旅行よりも準備で大忙しとか。（お天気.comより）o(*^▽^*)oあはっ♪農家じゃないけど～家庭菜園を楽しむフォーマーたちにとっても、GWは夏野菜の準備で大忙しですね☆☆～トマトのコンパニオンプランツ～☆数多くある夏野菜の中でも人気なのがトマト。最近は次々に新しい品種が登場して・・大玉トマト・中玉トマト・ミニトマト・マイクロトマトと果実の大きさの違いだけではなく、赤や黄色・オレンジに白色・黒色など色彩も豊かでさらには～生食用・加熱用などさまざま。。。コンパニオンプランツとは、混植したり近くに植えることによって、相手の植物やお互いに良い効果が得られる関係の植物のことをいいます。相性の良い組み合わせをすることで、トマトの味を良くしたり、病害虫を遠ざけ、連作障害を軽減するという効果があるので、場所が確保できる場合は～ぜひ試してみてくださいね(^^♪＊相性の良い組み合わせ＜バジル＞トマトとバジルを一緒に植えると、虫除け効果があり、生育を抑制させ、トマトの風味が良くなり甘くなるという。コナジラミやハエや蚊、アブラムシなどにも効果が期待できる。＜ニラ＞家庭菜園の定番として人気のトマト、ナス、ピーマンは、いずれもナス科のため連作障害がおきやすく、毎年同じ場所で育てることが難しい野菜です。スペースが限られた家庭菜園でも、この人気の3品種を毎年育てたい、という方にはコンパニオンプランツのニラと混植するのがおすすめ。ニラの根に繁殖する拮抗菌がナス科野菜の根につく病原菌を防ぎ、毎年同じ場所で育てることができます。ニラは、2～3株ずつに分けて、トマトの根を両側からはさむように、植えてください。混植することにより、土壌中の微生物が多様になり、根が健全に育つようになります。＜ネギ＞ネギ類は、根に共生微生物をもっていることから、病害虫の撃退に効果があります。土壌病害を防ぐ。生育を抑制させる。（混植）＜マリーゴールド＞マリーゴールドは様々な植物と相性がよく、根の分泌液が土中のセンチュウを遠ざけ、防虫効果が期待できます。＜ミント＞コンパニオンプランツとして、コナジラミやカメムシに対して忌避効果があるといわれます。またバラやブルーベリーなどの根元に植えればグランドカバーのように広がり、土壌の乾燥防止、泥はねによる病気防止に役立ちます。グランドカバー用に適し、やや耐寒性の劣るミントです。 すべすべした明るい緑色の葉には、強いぺパーミントの香りがあります。アリやノミよけになるので、乾燥葉をサシェにして戸棚やベッドに入れて利用可能。＜シソ（大葉）＞ミントと同じ（シソ科）の属するシソ（大葉）コンパニオンプランツとして、コナジラミやカメムシに対して忌避効果があるといわれます。＜チャイブ＞チャイブはバラの黒星病の予防などコンパニオンプランツになります。アサツキに似ていて、薬味に利用します。細かく刻んでバターに混ぜたり、スープの浮き実やオムレツ、サラダ、ソースに利用できます。紫の球状の花はかわいく、キッチンガーデンを楽しくしてくれます。花壇に使うと、アブラムシやうどん粉病を防ぎます＜ラッカセイ＞意外と知られていないのが、トマト×ラッカセイの組み合わせ。互いに生育を抑制させる効果がある。＊相性が悪い組み合わせ間作や混植には、よい組みあわせもある一方で、互いの生育を阻害する組みあわせもあります。＜トマト×ナス＞☆同じナス科野菜で、疫病菌やテントウムシダマシなど共通する病害虫が多く、相互に伝染しやすい。＜トマト×ジャガイモ＞☆同じナス科野菜で、疫病菌やテントウムシダマシなど共通する病害虫が多く、相互に伝染しやすい。生育が悪くなる。☆～トマト苗の植え付け～☆＜準備＞トマトは日当たりを好み、過湿を嫌う野菜です。日当たりのいい特等席を用意してあげましょう。⇒１、堆肥・石灰を植え付け2週間前にまいて耕し、 1週間前に元肥として肥料をまいてよく耕しマルチをはる。＜良い苗を選ぼう＞１、本葉が8枚ほどの上についた第１花房の最初の蕾が開き始めた（または花が２つほど開いた状態）の苗２．葉色が適度に濃い緑色で艶がある。３．節間が均等で、間延びしていないもの４．双葉が残っているもの５．葉に虫や病気がないもの。トマトのコンパニオンプランツと言ったら、バジル！が有名です。かといって～あまりいっぱいも、いらないバジルなので・・（笑）トマト苗の端と端とにバジル苗を植え付けました。⇒トマト苗とトマト苗の間がちょっと寂しく感じたので、レタス苗を移植。。トマト苗が大きくなるまでの間、ゆっくり収穫できるといいなぁ～♬しっかりと根付き、気温が安定するまで防虫ネットをかけておこうと思います☆さあ～GWもスタート！！レジャーや行楽を楽しむのも良し家でまった～りするも良しお仕事に励むも良し家庭菜園を楽しむのも良し楽しい休日にしたいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月28日
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ホウレンソウ栽培方法☆種から育てる（コンパニオンプランツ）
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ホウレンソウ＜アカザ科/ヒユ科＞栄養豊富なほうれん草。中でも知られているのが、女性にうれしい鉄分の豊かさ。これは、 葉酸とともに血液に欠かせない成分です。ほうれん草＝ペルシャの草だった？ちなみにほうれん草の「ほうれん」とは？ ほうれん草の故郷は、なんとペルシャ。今で言うイランのあたりを指します。この野菜が シルクロードを経て東へ伝わったとき、中国の人たちは「菠薐草（ほうれんそう＝ペルシャの草）」 と読んで珍重したのでした。今私たちは「ペルシャの草」をおひたしにしたり、「ペルシャの草」 をサラダにしたり、している訳です。なんだかピンときませんね。 （家庭de菜園うぇぶたねやさん より）┐(￣ヘ￣)┌ ﾌｩｩ～ 草ねぇ～。。。。しかし～ほうれん草は緑黄色野菜の代表選手！ほぼ1年中スーパーで販売されていますが・・ほうれん草の種まきは、「秋まき」「春まき」が一般的です。秋から冬の「秋まき」は比較的容易に栽培ができるのですが～「春まき」はちょっとコツがあるんです！☆～ホウレンソウのとう立ち～☆ほうれん草は長日・高温でとう立ちする性質をもっています。ところで、皆さんは・・ホウレンソウが「とう立ち」した姿をみたことがありますか～？ホウレンソウは雄株と雌株とがある「雌雄異株（しゆういしゅ）植物」で、 花芽が着くまで見分けができないんです。今回は、とうたちしたほうれん草のレアな～「雄株」と「雌株」をご紹介♪☆左）：雄株：茎の先端に花が着くのが特徴。右）：雌株：茎の付け根に花が着くのが特徴☆＜ほうれん草がとう立ちする理由＞ほうれん草が春以降～とうたちするには、 草姿が一定の大きさに達した時に花芽が出来ます。暖かくなると花を咲かせ種をつくろうとするんですね。なので、種まきする時期によって品種を変えるのが成功のポイントなんです。春まきでは、晩抽性（とう立ちの遅い）の品種を選びましょう。また、夜間外灯のつくような明るい所では、小さいうちにトウ立ちする場合があるので注意しましょう。本来なら収穫してしまえば～こんなお花は見ることはできませんが・・こんな姿を見られるのも～家庭菜園のいいところかもね☆（*≧m≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw ☆～春夏まき品種を選んでみよう～☆春まきは、晩抽性（とう立ちの遅い）の品種を選ぶのがコツ！＜ゴーゴーサマー７＞晩抽性が高く、春夏蒔きの葉重型！ ＜おかめ＞品質と味のよい夏どりの剣葉種！●葉肉は緻密で品質がよく、くせのない食味。●葉は深い切れ込みが2～3段ある剣葉種。●耐暑・耐湿性にすぐれ、高温期の栽培に向く夏どり種。●草姿は立性で、葉柄と葉身のバランスがよく、収穫・調製作業が容易。＜サンライト＞ トウ立ちが遅く、早春～初夏と夏～秋まきができるべと病に強い品種です。 葉は横に広がらず、濃緑色で楕円の大葉です。株張りよく、たっぷりとれて日もちもすぐれます。(べと病抵抗性：R-1、3) ＜アクティブPRIMAX ＞病気に強く、まき時期の広い剣葉のホウレンソウ！トウ立ちが遅く、萎州凋病やべと病に強い！＜ハンター＞・ベト病（R-1～7）に抵抗性があります。 ・草姿は立性で、葉形は尖り型で、葉幅が広く、株張りが良好です。 ・葉色が濃く、葉身と葉柄の光沢が強く、新鮮感があります。 ・葉数が多く、在圃性があるので、秋まきから春まきまで幅広く栽培できます。 ・葉肉が軟らかく、アクが少なく、食味が良いです＜サマーガッツ＞春～夏蒔に向く剣葉で立性・晩抽●トウ立ちが遅く、タネ蒔き幅が広い!●ボリューム感に富んだ濃緑葉は滑らかで美しい!●ベト病(R1・R3)に抵抗性です。 栽培のポイント●うね幅が140cmで、株間6cm×6条での栽培が標準。●高温多湿条件下では雨除けトンネル栽培をオススメします。●タネ蒔き後30日前後で収穫期となります(適期蒔きの場合)＜がっしりそだつほうれん草＞晩夏～秋まき及び早春まきに適し、暑さ、寒さとべと病に強い ホウレンソウです。葉は濃緑色で、株張りがよく、葉柄が太く育って たっぷりとれます。(べと病抵抗性：R-1、3) ＜スクープ＞このホウレンソウは収穫、調整作業を省力化するために育種された夏～早春まき品種です●生育の後半から葉枚数が急増し、豪快に株張りします。●ベト病（レース1～4）に抵抗性です。☆～タネまきをしてみよう～☆⇒＜種まき＞ほうれん草の種はすじまき。発芽適温は15～20℃前後。＊春の種まき時期は、まだ朝晩寒い時もあるので～保温、または乾燥と害虫予防のため不織布や防虫ネットで覆いましょう。＜１回目の間引き＞ 本葉が出始めたころ、特に込みすぎた所を間引きをします。＜２回目の間引き＞ 本葉１～２枚の時に２～３センチ程度の株間に広げます。その後、追肥＜３回目の間引き＞ 本葉４～５枚の時に４～５センチ程度の株間にします。その後、追肥＜収穫時期＞草丈が１５～２０センチになる頃から、順次収穫していきます 少し掘り、株元をハサミで切り取って収穫をします。⇒大きく育てるとアクが強くなり、甘さがなくなり葉も硬くなってしまうので早めの収穫を心がけましょう。☆～ホウレンソウのコンパニオンプランツ～☆＜コンパニオンプランツとは＞異なる種類の植物同士を近くで栽培することで、生育にプラスの効果を期待する考え方のこと。ホウレンソウ×葉ネギホウレンソウのそばに葉ネギを植えると～ネギの臭いでホウレンソウに虫が付きにくいと言われています。特にこれからの時期、気温が上昇してくると夏のほうれん草に出やすい”萎ちょう病”の原因となるフザリウムの拡大を葉ネギが抑制します。また近年気になる、ホウレンソウの肥料過多で作られたほうれん草には硝酸熊窒素が高濃度でふくまれおり、人体に様々な障害を及ぼし病気の原因になることも指摘されています。しかし、ホウレンソウの側に葉ネギがあると硝酸熊窒素を必要以上に多くなることを防いでくれる効果があると言われています。まさに～安心・安全なコンパニオンプランツ効果に期待しちゃいますね♪でも、ヾ(・＿・；）ﾁｮｯﾄ‥ ホウレンソウ栽培の肥料過多には普段から、注意しないといけませんね。いろいろな組み合わせを試してみるのも楽し！！真夏になる前に・・もう～1.2回ほど、ホウレンソウのタネまきしたいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月27日
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ホームファーマー農園（第1回巡回指導）☆春の嵐と冠水
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！神奈川県では、約１００平方メートルの広々とした農地で野菜栽培を楽しみながら、農業の基本的な研修も受けられる「中高年ホームファーマー体験研修生」を毎年、募集しています。これは、県内６カ所（大磯町、中井町、伊勢原市、愛川町、座間市、葉山町）の農園で約１年間、研修（座学・実技）10回、巡回指導も10回という充実のフォロー体制の下、農業に関する様々なノウハウを身に付けてもらおうというもの。この研修を終えた人には、ステップアップした研修（２００平方メートル・約３年間）も用意されており、本格的に農業を学びたい人にも最適で、県民参加型の耕作放棄地対策の１つでもあります。（応募多数の場合は県内在住、45歳以上を優先）＊タウンニュース より☆～第1回巡回指導日～☆＜葉山農園＞昨日2018年4月25日（水）今年度になってはじめての巡回指導日でした。思い起こせば～昨年、フォーマー1年生の時の第1回目はなにも作付けできてなかったですが・・今回は2年生となり～しっかりと作付けされてあり春野菜から～夏野菜への移行時期なので「指導日」を楽しみにしていたのに・・最悪の”春の嵐！！”の指導となりました。何故って？それは～雨の日だったから・・しかも、神奈川県の一部に大雨警報！2018年04月25日09:4925日午前9時半現在、関東地方には発達した雨雲がかかり、雨のピークを迎えています。地面からの跳ね返りで足元が濡れてしまうくらいで、あちらこちらに水たまりができています、神奈川県箱根町では1時間に30ミリを超える激しい雨を観測。相模原市でも約30ミリの土砂降りの雨となりました。神奈川県の東部と西部には大雨警報の発表されている市町村があります。また、神奈川県や千葉県など沿岸部は南風が強く、横殴りの雨となっています。大雨の中だけでもテンションが下がるのに～ちょうど指導の時間帯に、現地（葉山）では雨雲が真っ赤っか～！どしゃぶりの雨！！で、超最悪！しかも、こんな大雨の日に作業することがないので、上下のカッパを持っていなかったので、パンツまで、ずぶ濡れになる始末。。(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝさらに～追い打ちをかける現実が！？Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!！畑の冠水です！昨年の10月、11月に冠水した姿も忘れられないのに～今年度、早くも冠水した姿に・・”やっぱり今年もかぁ～”と、少々あきらめ気味。。テンションが下がりまくりなのに・・突然の突風に傘まで折れちゃって、も～みんなで笑うしかありません。楽しみにしていた指導も早々に・・強まってきた雨から退散しました。。(;´д｀)トホホ・・＜のほほん農園＞「中高年ホームファーマー体験研修生」の研修を終えたホームファーマー1年生には、新しく広い畑で１年間10回の巡回指導を受けられますが・・ホームファーマー2年生以降では1年間5回の巡回指導となります。前回、頑張った防草シートを確認してみると～ヾ(・＿・；）ﾁｮｯﾄ‥ やや斜面の畑のためか、冠水はないものの水の流れが～早い！早い！！ところどころ～すでに水たまりになっていました。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ こちらの畑で、この大雨を喜んでいるのは～アジサイだけだったかもしれませんね。でも、アジサイの葉っぱの裏で、あと数日後には～さなぎになろうといている子は、ちょっと迷惑そうかな？(;^ω^)2018/04/26 08:42 ウェザーニュースこの雨のおかげでしばらく～作業が出来そうもありませんが、週末＆GWに期待したいです！！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月26日
コメント(16)
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トウガン（冬瓜・とうがん）栽培方法☆種から育てる
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！トウガン＜ウリ科＞冬瓜（とうがん）といえば、７月から９月に旬を迎えるウリ科の夏野菜です。原産地は東アジアの熱帯地域で？日本では古くから精進料理の素材とされていて、暑気払いに食べる習慣があります。夏野菜なのに～何故、名前に「冬」なんて文字が使われているの？それは・・冷暗所に置いておけば～「冬まで保存できる瓜」という 意味から～「冬瓜」とこの名がついたんだとか！？（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!また京都の加茂地方で栽培が、盛んに行なわれていたことから「カモウリ」とも呼ばれています。冬瓜は、95％以上が水分で、低カロリーの食材！もちろん～ダイエットにも向いています（笑）利尿効果があるので、昔からむくみとりに用いられていました。ビタミンCが豊富ですので、カゼなどの予防にも効果があります。また冬瓜の果肉はあんかけに、冬瓜の皮はきんぴらに、冬瓜のワタは味噌汁にと、捨てるところがないのも魅力♪あまりご家庭では馴染の無い野菜かもしれませんが、味は淡白でさっぱりした食感があり、夏にこそ味わってほしい食材の１つです。「冬瓜の花は咲いても百に一つ」ということわざをご存知ですか～？これは・・冬瓜には無駄花が多く、百の花が咲いても実を結ぶのはそのうちの一つくらいである。数ばかり多くて役に立たない物が殆んどであるという例え。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ ちょっと消極的になっちゃうけど、綺麗な？お花も観賞できる野菜栽培としての楽しみましょう☆☆～冬瓜の種類を知ろう～☆＜姫とうがん（カモウリ）＞着果性にすぐれ、果ぞろいもよい！新タイプのミニトウガン！果皮色は濃緑果肉色は白色でやわらかく肉厚平均は1.5kg程度＜長とうがん（カモウリ）＞白粉を被る円筒形の大型トウガン！耐暑性にすぐれ栽培容易淡緑皮に白粉を被った円筒形大型種で、長期貯蔵ができる。果肉は厚く、柔らかい肉質で煮物やあんかけなどに適する。草勢は強めで耐暑性にすぐれ、栽培容易。＜沖縄小型冬瓜＞生育旺盛で耐暑性強く、栽培容易。独特の風味と肉質生育旺盛で耐暑性が高く、栽培しやすい優良種。果実は1.5～1.8ｋｇで濃緑色の長円筒形の豊産種で、白粉はつかない。長期の貯蔵ができるため、出荷調整ができる。独特の風味と肉質で、用途は肉料理、あんかけ、味噌汁などに賞味される。＜沖縄冬瓜＞耐暑性が強く強健で粗放栽培にも適した多収穫品種。独特の風味と肉質果実は長円筒形で濃緑色、平均果重3.5ｋｇの大果となり、白粉はつかない。長期の貯蔵ができるため、出荷調整ができる。独特の風味と肉質で、用途は肉料理、あんかけ、味噌汁などに賞味される。☆～トウガンを育ててみよう～☆＜種まき前の準備＞トウガンの種子は皮が硬くて吸水しにくいため、１日水に浸して十分吸水させておきましょう。＜種まき＞ポットに２～３粒、種をまき、本葉１～２枚の頃１株に間引き、本葉４～５枚の苗に仕上げます＊トウガンの生育適温20～30℃＊寒さに弱いので、暖かくなるまでビニールをかけておきましょう。＜植え付け時期＞ ＊本葉が４～５枚になったら植え付けます。（浅植え） ＊寒さに弱いので十分暖かくなってから植え付けましょう。 ＊支柱を立てます（丸型プランターの場合：あんどん仕立て）＜摘芯・整枝＞ 親蔓(つる)は４～５節で摘芯し、伸びのよい子蔓を２～４本伸ばします。 子蔓は摘芯しないで伸ばし、孫蔓は子蔓に果実が着くまでは元から取り除き、 実が着いてからは放任します。 株元に敷きワラを敷きます。子づるは１０節くらいまでに第１雌花をつけ、その後、４～５節おきに雌花をつける性質があります。第１雌花は果実の形が悪かったり、早くならせると、つるの伸びが悪くなるので、１７節前後の雌花から着果させます。☆ 左上）雄花 右上）雌花☆＜開花＞ 花の根元に実がついているのが雌花なので、すぐ区別がつきます。☆＜人工授粉＞トウガンは、人工授粉をしなくても実がつきやすいですが～ 受粉を手助けしてくれる昆虫が少ない場合や気温が低い場合など確実の実を成らすため人工授粉を行いましょう！＊その日に咲いた雄花を花梗の元から摘み取り、花びらを丁寧に取りはずしたら雄しべを、雌花の柱頭に丁寧に雄花にﾁｮﾝﾁｮﾝ♪とこすりつけます。＜追肥時期＞受粉に成功して、果実がピンポン玉くらいになり始めたら～追肥をします。＊トウガンは吸肥力が強いので、肥料切れを起こさないように注意します。＊生育の状況を見て、果実が太ってからでも追肥をした方がよいときもあります。緑色から濃緑色をしている果皮には、未熟な頃、細かい毛がびっしり生えています。 （*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!実が肥大するまでは、ほぼ放置栽培でOK。生育を見守りながら～元気がないようならば、追肥をしましょう♪＜第1次収穫時期のタイミング＞・若採りの場合：開花から25日～30日 果実表面の白毛が触るとまだややチクチクします。＜第2次収穫のタイミング＞・完熟採りの場合：45日～50日この白い粉（ブルーム）でおおわれていますが、この粉は完熟した証拠。 果実を触っても痛くありません。＊未熟なうちは全体にうぶ毛が生えていて、熟するにつれてうぶ毛が落ち、 完熟すると全体がブルームで白っぽくなるんですって。ぉお!!（ﾟﾛﾟ屮）屮 収穫時期を教えてくれる冬瓜って偉いね！また、トウガンは収穫時期が遅れても、スイカなどのように割れたり、 腐ったりとすることはないので、収穫時期をやきもきしなくていいのが嬉しいですね。⇒収穫後、白い粉をﾌｷﾌｷしてみると～綺麗な濃い緑色の果実が現われます。一般的に市販されている冬瓜の中には白い粉を洗い落としたものや、青い若取りしたものが多いようです。また最近は「沖縄とうがん」などの白い粉がつかない品種が青果店で並んでいることも多いようです。果肉がやわらかく淡泊な味で、煮物やスープにするのがポピュラーな食べ方。カロリーが低いので、最近はダイエット向け野菜としても人気です♪☆冬瓜は昔、まるごと全体が薬物だった？☆冬瓜は中国では古くから皮、果肉、種ともに生薬で（現在は皮と種のみ薬用）、カラダにたまった余計な熱をとるうえに、のどの渇きを癒すので、現在でも夏ばてには欠かせないものとされています。また、利水効果や解毒作用があるので、腎臓病や糖尿病の予防にも用いたりします。とくに古代中国では種（冬瓜仁＝とうがにん）は美容クリームの原料に使われ、肌を滑らかにし、白くするとされていたようですね。なお、緑の皮の部分（冬瓜皮＝とうがひ）には利尿作用が高く、水分代謝が悪い水太りタイプにはダイエット食材として、これからの季節ぜひとも果肉の部分だけでなく、取り入れてほしい部分です。栄養学的には、以外とビタミンＣが豊富で、カリウムや食物繊維も含まれます。しかも水分が95％以上もある冬瓜は、海草並みの低カロリーなのも嬉しいですね。（薬膳料理 All About より）一般のスーパでは、なかなか手に入らない食材も手軽に苗から栽培してみても、楽しいものですよ☆今日は再びの”春の嵐”バシバシ容赦なく横殴りの雨が降っている中・・今年度の「フォーマー指導日」のため、出かけてきますね。カッパ着てっても・・濡れちゃうんだろうな。(;´д｀)トホホ・・その時間が1番、雨が強いんだって。。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月25日
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のほほん農園（4月下旬）☆畑の防草シート張り
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！☆～のほほん農園風景～☆＜第1のコース＞：手前左下からサトイモ跡地＆タマネギ苗×春キャベツ×ブロッコリー＜第２のコース＞：手前左下から春ジャガイモ＆春キャベツ＜第３のコース＞：手前左下からハクサイ×ミズナお片付け地＆春夏キャベツ＜第４のコース＞：中央下から里芋跡地＆キャベツ苗×ブロッコリー苗＜第５のコース＞：中央下から第3弾ブロッコリー跡地＆ニンジン＜第６のコース＞：左手奥下から第１弾ブロッコリー撤去地＆スナップエンドウ＜第７のコース＞：左手奥下からキクイモ跡地×ホウレンソウなどの葉物野菜跡地＜第８のコース＞：左手奥下2番目から葉物野菜の種まき地（サニーレタスなど）＆葉物野菜の種まき地＜第９のコース＞：左手奥下から第2弾 春夏キャベツ＆サヤエンドウ☆～今週の作業風景～☆＜防草シートを敷いてみる＞農業資材であるも防草シート。気温も温かくなってきて～農作業もしやすくなってきましたが、これからの時期は雑草も元気に育ってくるころ！！σ(^_^;)ｱｾｱｾ... ⇒昨年は入院＆手術などの病気になったせいでもありますが、夏場に雑草で畑が覆われてしまった経験もしているので早々と”雑草対策”として、今年は防草シートを敷いてみました。☆～はじめての防草シート張り～☆＜女性ひとり編＞今回チャレンジするのは、この長い～畝あと＆畝間。前々回に、草刈り隊＆耕運機部に出動してもらい、すっかり綺麗になった箇所です。⇒まずは～防草シートをコロンと転がし～方向を定めたら・・・＆防草シートの固定ピンとトンカチ＆支柱（間隔を図るため）を用意して・・はじめの固定ピンを打ち込みます！！これが～結構、緊張する一打でした（笑）一列済んだら～またもう一段・・・地味な作業が永遠に続きます！！⇒固定ピンの間隔は60センチほど・・炎天下の中、ひとりだけの作業だったので本当に辛かったです！(TωT)ウルウルでも・・約2時間ほど頑張った結果！？女性ひとりが初めて防草シートを張っても、なかなか綺麗？c(＞ω＜)ゞ ｲﾔｧ～完成した姿をみて、頑張った自分を褒めてあげたいほど、感動したぁ～！！☆～今週の収穫野菜～☆＜キャベツ＞＜サニーレタス＞日光を遮断して、雑草の繁殖を抑えるという防草シート？！少しでも効果がありますように☆と願うばかりです♬この日は、もう～ヘロヘロでした。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月24日
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オクラ栽培方法☆種から育てる
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！オクラ＜アオイ科＞若いサヤを食べるオクラは、日本の暑い日差しの下でもぐんぐん育ってくれるアフリカ原産の熱帯性野菜です。夏の間でも、次々と収穫が可能なので、とても重宝しますよ☆オクラと言えば、ネバネバが特徴ですが、数多くあるネバネバ野菜の中でも～代表選手で夏バテ効果が期待大！さらに、あのネバネバがコレステロール値を下げる!ってご存知でしたか？w（￣o￣）w ｵｵｰ! あのネバネバの正体は、ペクチンという水溶性の食物繊維と多糖類のひとつであるムチン。ペクチンは水溶性食物繊維なので、コレステロールや血圧の低下にはたらき、動脈硬化、高血圧、糖尿病の予防に効果があり、便秘や下痢などの整腸作用も持っています。ムチンは便秘にも効果があります。オクラに含まれる食物繊維は、ごぼうやかぼちゃ以上で便秘にお悩みなら～是非、食事に取り入れたい野菜のひとつなんです☆☆～オクラの品種を知ろう～☆普段、私たちがスーパーなどで購入しているオクラは サヤの切り口が星形の「五角オクラ」というものですが・・他にも、切り口が丸い「丸オクラ」などがあります☆●五角オクラ：切り口が五角形（または星形）をしたオクラ極早生品種で栽培しやすいですが、採り遅れるとすぐ筋が入り固くなっちゃう。●丸オクラ：切り口が丸型のオクラ。 多少収穫が遅れてしまってもサヤが固くなりにくいのが特徴です。 （なかなか菜園へいけない週末フォマーさんに人気です♪）また～他にも・・赤い莢のオクラや白色（ややグリーンがかった）珍しい品種もあるので、お好みのものを選んで下さいね♪☆～タネを選ぼう～☆＜五角オクラ＞＜オクラ 平城グリーン＞収穫スタートの早い極早生オクラ。果皮色は濃緑色、果形はやや細身の五角形となる。曲がり果やイボ果の発生が少なく、特に秀品率が高い。低日照条件においても花流れが少なく着果良好。節間はつまり低節位から着莢する極早生タイプ。葉は小さめで、ハウス栽培・密植栽培等に適する。側枝の発生はあまり多くない。長さ15cmくらいになるまで収穫が遅れても、硬くなりにくい品種です。＜アーリーファイブ ＞極早生で濃緑の5角莢種！イボ果や曲がり果の発生が少ない！●莢色はツヤのある濃緑色で、稜角がはっきりしている5角形オクラ。●莢の曲がりやイボ果の発生は少なく、秀品率が高い。●草丈と節間は短めで中小葉。主枝の着莢数は低節位から多く、極早生のためハウス栽培でも良品の多収が望める＜【おてがる五角オクラ】ピークファイブ＞●葉が小さく密植できて倒伏しにくく作りやすい五角形のオクラです。● 生育旺盛で莢は濃緑色でイボの発生が少なく、肉厚のすぐれた品種です。＜オクラ ビッグフィンガー ＞莢長20cmでもスジが入りにくく、柔らかい五角オクラ。播種後50日で収穫の早生タイプで低節位から着莢する。莢径1.8cm、莢長18cmの場合、莢重は約20gになる。暑さに非常に強く、剛健で作りやすい。＜丸オクラ＞＜丸莢オクラ エメラルド＞●大きくなってもやわらかい●果は丸さやで独特のヌメリがあり栄養価の高い野菜＜島オクラ(沖縄島オクラ)＞沖縄でよく利用される沖縄在来種の丸莢オクラ。角オクラと比べ、やわらかいので食味は良く、獲り遅れても固くならず、スジが入りにくい。そのため小～大果と好みの大きさ獲ることができでき、収穫期の幅は広い。果色は鮮緑色で莢の曲がりやイボ果は少ない。食べ方は角オクラと同様で和えもの、煮もの、天ぷらなど。莢ごと茹でてお好みの調味料につけてパクリと食べると美味い。 収穫が遅れてもスジが入りにくい。＜【やわらか丸オクラ】みどり丸ノ助＞角莢オクラと比べ、採り遅れても硬くなりにくい丸莢オクラです。スジが入りにくく、小果～大果まで長く収穫できます。 育てやすく多収性で、夏の健康野菜としておすすめです。＜ちょっと変わったオクラ種＞＜やわらか 白オクラ＞●栄養価が高く、夏バテ防止に人気の夏野菜オクラ。●珍しい白い丸さやのオクラが登場しました。●長さ１０ｃｍくらいの実を収穫します。●実はとてもやわらかく、サクサクとした食感のとても美味しいオクラです。＜白オクラ楊貴妃＞山口県の北浦方面～山口市内で、昔から栽培されていた珍しい白いオクラを選抜し育成された、山口県のオリジナル品種。淡い緑色がかかるホワイト系の五角オクラ。アクが少なく、通常のオクラより肉厚でねばりが強く食味良好。２０ｃｍ程度の大きさにしても柔らかく、ゆでると薄い緑色になりきれい。通常のグリーンタイプのオクラと混ぜて調理するとそのコントラストが大変美しい。 ＜レッドサン＞莢色が鮮やかな赤紫色の五角オクラ。料理の彩として利用する場合は生で、普通の濃緑色オクラとして利用する場合は加熱する。＜赤オクラ・島の恋＞収量の多い丸莢オクラ島の唄の赤色莢タイプ。島の唄同様に早く収穫でき、生育初期から収量が多い。大莢になってもやわらかくスジが入りにくく肉厚で食味が良い。料理の彩りとして利用する場合は生で、濃緑色オクラとして利用する場合ま加熱する。＜花オクラ（トロロアオイ）＞ビタミン・ミネラルの豊富な健康野菜です。8月ごろ開花する直径20～30cmほどの黄色い花を食べ、実は食べません。味は淡白で、オクラの実と同じように粘り気があり、ポン酢、しょうゆ、塩、ドレッシングなどであえて食べると美味しいです。黄色・大輪の花はムクゲやフヨウとおなじく1日花ですが、観賞用にもすぐれ、庭植えで楽しめます。根には粘液をもち、製紙用の糊として利用されたり、胃腸炎や咽頭炎の薬としても使われています☆～種まきしてみよう～☆＜種まきポイント＞＊オクラの種は硬いので、一晩水につけて～ 種の殻を柔らかくしておくと発芽しやすくなります。（オクラのタネを少し割るって方もいるようです）＊オクラは発芽適温が高く、 15度～25度くらいで発芽すると言われています。芽出ししておけば～発芽率もup♪＊寒さに弱いので、暖かくなって気温が安定したら ポリポットで種を蒔くか、直まきが成功のコツ！⇒＜種まき＞トレイなら1～2粒、ポリポットなら３～４粒ほどタネをまき、覆土。＜植え付けポイント！＞本葉１～２枚になったころ、間引きをせずそのまま植え付けます。＊一般的には、間引きをして1本立てにしてから植え付けますが～オクラの場合、移植が苦手なので植え付け後うまく根付かない場合があるので間引きをしないで、そのまま植え付けるのがポイント！＜間引き＞ 植え付け後、本葉が３～４枚になったら、元気のない苗を1本間引く。その後、本葉が５～６枚の頃、元気の苗を残し、1本立てにする。（無理して間引かなくても～OK）＜支柱たて・追肥＞1本立てにした後、支柱を立て、追肥をします。 ＊草丈は品種によっても様々ですが約１メートル以上にもなりますので、 長い支柱を立てて誘引してあげて下さい。＜蕾＞オクラの花は太陽に向かって～早朝から咲きだします！！＜開花＞順調に育ってくると・・グングン大きくなって～綺麗な花を咲かせます。オクラの花は、芙蓉やハイビスカスのお花に似た綺麗なお花です（同じアオイ科） 野菜のお花の中でも1番？2番？とも言われるほど～豪華に咲きますよ♪＜開花後の実＞ 花は早朝に咲いて～午後にはしぼみ始めます。そして夕方には、ぽろりっと、花は落ちてしまいます(TωT)ウルウル花が落ちた後には～もう小さなオクラができています。＊オクラの花の蕾は、実とよく似ています！ 間違って収穫しないよう～要注意です！（蕾⇒花⇒実）＜収穫時期＞ 開花から約1週間後、若いサヤ（7~8センチほど）になったら、収穫時期です。サヤのつけ根をハサミで切りオクラを収穫します。＜摘葉（下葉取り）作業＞ 収穫後は、さやのつけ根にある葉とその下の葉はすべて切り取ります。 ＊こうすることで、栄養が集中し上へ上へとぐんぐん伸びて収穫が長く楽しめます。 風通しもよくなり、病害虫予防にもなります。（適葉をしないと、その脇芽から芽がでてきて、背の低いオクラになってしまい収穫量も減ってしまいます）オクラは成長が早いので収穫が遅れるすぐに巨大化して実は硬くなります小さ目～早めの収穫を心掛けて、長く収穫時期を楽しみたいですね☆☆～オクラの1本植え？複数植え？～☆オクラは育てる過程で1本立ちにして育てるのが一般的ですが～じつは、1本立てにすることによって、生育旺盛になり莢が充実するのも早く、収穫が遅れてしまうと莢に筋が入り、すぐ固くなり食べられなくなってしまうのが悩み処？！そこで提案するのが～オクラの複数本植えです！！1か所に3～4本ずつ（間引きせず）育て、お互いを競争させれば・・養分を取り合い、茎も細く背丈のさほど高くなりません。また花が咲いて収穫時期を少し過ぎてしまっても～1本立てで育てた時よりも、莢は柔らかく美味しく食べられますよ♪☆～オクラを長く収穫するコツ～☆＜切り戻し栽培のススメ＞（家庭de菜園うぇぶたねやさん より）オクラの収穫が始めると、ほぼ毎日のように収穫できますが主枝が高くなり暑さで花や実が着かなくなったころ、思い切って「主枝を切ってしまい、以後は側枝（孫枝も）を育てて収穫する」”切り戻し栽培”にすることで、初秋まで柔らかなオクラが収穫できるんです☆☆～オクラのコンパニオンプランツ～☆オクラのコンパニオンプランツとしては～バジル、ニラ、エダマメなど。他にも、シソ、マリーゴールド、ペチュニアなどもあります。なかでも、オクラ×エダマメ（マメ科）は有名ですが・・同じマメ科繋がりで、昨年は「つるなしインゲン」をチョイス(^^♪結果は良好でした☆オクラはアブラムシがつきやすい野菜なので、成長初期に被害にあうと、収穫まで育たない場合もあります。これらの他にも効果がある相性の良いものを見つけていきたいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月23日
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葉山農園（4月中旬）☆黄色いバケツ＆エンドウ祭り
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！裏山が～萌黄色の葉山農園です！萌黄色（もえぎいろ）とは、春先に萌え出る若葉のようなさえた黄緑色のことです。平安時代から用いられた伝統ある色名で、別に『萌木』とも表記します。新緑の若木の色ということから若さを象徴する色であり、平安時代では若者向けの色として愛好されました。『平家物語』では十八歳の平家の貴公子“平敦盛”が萌黄縅 もえぎおぞしの鎧を着ていたり、二十歳の弓の名手“那須与一”が萌黄匂 もえぎにおいの鎧を着ているなど、萌黄色が若武者の象徴として使われています。（伝統色のいろは より）毎年4月中旬頃からゴールデンウィークにかけて見頃を迎えるツツジやサツキ？！ですが・・すでに見頃を迎えています！（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!そして～藤の花も綺麗に咲いている姿も見かけます。今年は「桜の開花」も早かったので、ツツジたちも負けじと？早く咲いちゃったのかしら？c(＞ω＜)ゞ ｲﾔｧ～それにしても、暑い週末です！！☆～葉山農園風景～☆＜トウモロコシ×インゲン＆スナップエンドウ×レタス＞＜ソラマメ＆第2弾の春ジャガイモ＞＜ズッキーニ＆長ネギ×第2弾ハクサイ跡地＞＜春キャベツ×レタス＆春キャベツ＞＜サヤエンドウ×第1弾の春ジャガイモ＞＜第2弾カボチャ＆春ブロッコリー×春キャベツ＞＜第1弾カボチャ×わけぎ＆長ネギ＞＜タマネギ苗＞☆～今週の作業風景～☆＜スナップエンドウ＆サヤエンドウ＞エンドウたちの莢がたくさん着き始めています(^^♪＜作業＞⇒第2弾ハクサイ跡地のマルチを外し、石灰をまき耕しました。次回は畝立てですね。＜ソラマメ＞まだ「アブラムシ」の被害はありませんが・・害虫予防対策として「黄色いバケツ」を置いてみました♪さて・・効果があるかしらん？＜トウモロコシ＆インゲン発芽＞⇒先日、種まきしたトウモロコシやインゲンが無事に発芽を確認しました。暑さに負けず、元気に成長してほしいです。☆～今週の収穫野菜～☆＜スナップエンドウ＞＜長ネギ＞＜サヤエンドウ＞＜春キャベツ＞＜リーフレタス＞さあ～これで、いよいよ・・夏野菜の植え付けスタートできそうです？準備OKかな？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月22日
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のほほん農園（4月中旬）☆キュウリのコンパニオンプランツ
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！昨日2018年4月20日からは七十二候の一つ『葭始生（あしはじめてしょうず）』です。葭始生（あしはじめてしょうず）とは、葭はイネ科の多年草で、水辺に広く自生しています。この頃、葭が芽吹き始め、緑一色に輝き始める頃.秋には黄金色の穂が風になびきます。若芽は食されたり、成長後はすだれや茅葺の屋根などに形を変え、人間との生活を深く結びつけてきました。ちなみに、俳句の季語は成長後の秋とされています。（お天気.comより）葭は、ササの葉に似ていて、稈は簾（すだれ）やよしずにするという・・。あと少しもすれば・・・夏なんですね～♬☆～のほほん農園風景～☆＜第1のコース＞：手前左下からサトイモ跡地＆タマネギ苗×春キャベツ×ブロッコリー＜第２のコース＞：手前左下から春ジャガイモ＆春キャベツ＜第３のコース＞：手前左下からハクサイ×ミズナお片付け地＆春夏キャベツ＜第４のコース＞：中央下から里芋跡地＆キャベツ苗×ブロッコリー苗＜第５のコース＞：中央下から第3弾ブロッコリー跡地＆ニンジン＜第６のコース＞：左手奥下から第１弾ブロッコリー撤去地＆スナップエンドウ＜第７のコース＞：左手奥下からキクイモ跡地×ホウレンソウなどの葉物野菜跡地＜第８のコース＞：左手奥下2番目から葉物野菜の種まき地（サニーレタスなど）＆葉物野菜の種まき地＜第９のコース＞：左手奥下から第2弾 春夏キャベツ＆サヤエンドウ☆～今週の作業風景～☆＜キュウリの植え付け作業＞キュウリは短期間勝負！⇒植え付け場所に全面に苦土石灰をまいてなじませておき、1週間後全面に堆肥＆肥料＆熔リンをまいてよく耕し、畝をたて、黒マルチを張ります。☆～キュウリのコンパニオンプランツ～☆ コンパニオンプランツとは、混植したり近くに植えることによって、相手の植物やお互いに良い効果が得られる関係の植物のことをいいます。相性の良い組み合わせをすることで、キュウリの味を良くしたり、病害虫を遠ざけ、連作障害を軽減するという効果があるので、場所が確保できる場合は～ぜひ試してみてくださいね(^^♪＊相性の良い組み合わせ＜ネギやニラ＞☆ネギやニラなどは、ウリ科の植物と非常に相性が良いコンパニオンプランツです。ネギやニラが出す臭いが、キュウリがかかるつる割病という病気や、アブラムシを忌避する効果が期待でき、天敵のウリハムシを遠ざける働きがあるらしい？特につる割病の菌は、ネギやニラの根から出る成分を嫌うので、キュウリの苗を植え付ける時に、キュウリの根とネギやニラの根が近接するように植え付けると、効果が高くなります。＊ニラは多年草なので、一度植えておけば何年でも同じ株から葉が伸び、収穫が楽しめますが、市民農園などでの使用は注意が必要です。＜マリーゴールド＞マリーゴールドは、あらゆる植物のコンパニオンプランツとして使われています。キュウリ栽培では、センチュウに効果のあるコンパニオンプランツです。基本的には観賞するだけで、収穫して食べることはできませんが、畑の周りを、華やかにしてくれますね。＜パセリ＞パセリは、キュウリの株元近くに植え付けて育てることで、キュウリの株元に自然のマルチをすることができます。キュウリは水分を多く欲する植物で、乾燥には弱いのでグランドカバーすることで土の乾燥を軽減させることができます。 また、キュウリの葉などが陰を作ることで、半日陰になることでパセリ栽培には環境がいいんです。双方に利点のあるコンパニオンプランツですね。＜ナスタチウム＞ナスタチウムは、葉や花、種を食用とするハーブ、エディブルフラワーの1つです。ナスタチウムは這性の植物なので、地面に近い部分を広がって育ちます。キュウリの株元に植えれば、パセリと同様に、グランドカバーとなって土の乾燥を防いでくれます。コチラは、大きく育てば、葉や花を摘んで食べることもできます。＜オレガノ＞オレガノは、シソ科の多年草ハーブですが虫除けなどの効果は期待できないようです。しかし、キュウリの風味を良くする効果があるといわれています。＊一度植えると何年も育てることができますが、市民農園などで使用する場合には注意が必要です。＜トウモロコシ＞キュウリは風に弱いので、強風などに当たると、つるや葉が傷んで病気になってしまったりと、生育に影響しますそこで、丈の高いトウモロコシをキュウリの畝の近くで育てることで、防風の役割をしてくれますよ。＊相性が悪い組み合わせ＜インゲン×キュウリ＞両種ともネコブセンチュウが増殖しやすく、センチュウの被害が大きくなりやすい。☆～キュウリ苗の定植～☆まずは～やっぱり、キュウリのコンパニオンプランツと言ったら、ネギ（またはニラ）！キュウリの苗を植え付ける時に、キュウリの根とネギやニラの根が近接するように植え付けると、より効果が期待できます。さらに～今年は自生苗のマリーゴールド苗も用意してキュウリとキュウリの間に苗を植えていきます。⇒寒暖差が激しいのでネットで覆いました。今年も地這いきゅうり栽培予定です☆いっぱい収穫できますように♬コンパニオンプランツは、キュウリだけでなく、トマトやナス、ピーマンなどの他の野菜たちにも、いろいろ良い組み合わせがあります。セットで栽培することによって、多種多様の野菜を収穫することが楽しめますよ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月21日
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小さな菜園（4月中旬）☆サトイモの植え付け
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！2018年4月20日は二十四節気の一つ『穀雨（こくう）』です。穀雨は”春雨が降って百穀を潤す頃”という意味があります。穀雨の頃には南から水蒸気を多く含んだ空気が流れ込むようになり、低気圧が通過するときにはまとまった雨が降るため、田畑を潤して農作物の新芽を盛んに成長させます。穀雨の次は暦の上で夏が始まる立夏ですが、この時季を過ぎると次第に天候は安定し、日差しも強くなって初夏を迎えるようになり、植物や農作物はいっそう成長していきます。（お天気.comより）┐(￣ヘ￣)┌ ﾌｩｩ～ 先日、結構な？雨が降ったのでそれが「恵みの雨＝穀雨」っと思っていましたが、ちょっと違うようですね。来週あたりの雨の予報が「穀雨」になることを期待しようかな？☆～小さな菜園風景～☆小さな・・ちいさな菜園のため、この時期、菜園にあるものと言えば・・・春キャベツの植え付け地 × ニンニクに、タマネギ球 × 春ジャガイモ。だけ！(;^ω^)前回、ホウレンソウやカブなどを撤去収穫して～お片付けしたため、すっかり綺麗になった箇所に。。新しい作付けのため訪問です！！☆～今週の作業風景～☆＜サトイモの植え付け作業＞昨年、収穫したサトイモをタネイモとして今年は植え付けます！サトイモの栽培方法には、大きく分けて２種類？！１．マルチをかけずに、タネイモを植え付けて（または芽だしした種芋を植え付ける）伸びてきた茎を２～３回に分け、追肥しながら土寄せする方法。２．種芋の植え付け後、マルチをかけて芽がマルチを突き上げてきたら、その部分を切って芽を外に出す方法。今年も迷わず「黒マルチ栽培」決行です！⇒＜畑の準備 ＞根が1mくらい伸びるので深めに耕うんしておきます。サトイモは「堆肥でつくれ」といわれるように、良質な堆肥を施用するよう心掛けます。＊今回も「葉山牛ふん堆肥」です。＜植え付け ＞1.植え付け時期は3～4月、株間45cm、畝幅60cm以上。サトイモは葉が横に広がるので、畝幅を広めにとります。鍬の幅で溝をつくり、手前に土を盛ります。2.溝に種イモを置いていきます。＊株間をそろえるため、イモは芽が出ている方をそろえて上向きに置きます。☆3.イモに5cmほど覆土をし、堆肥を2握りほどイモの間に置き、土をかけますまた植え付け時に、穴をあけずそのまま黒マルチを被覆すると、発芽が早まり、雑草も防げます。芽がマルチを突き上げてくるので、その部分を切って芽を外に出します。（JAよこすか葉山｜営農だより より）無事に発芽してくれますよう～に☆☆～サトイモの種イモ逆さ植え～☆サトイモの植え付けは「芽を上にして植える」方法が一般的ですが・・最近は、全く逆の「芽を下にして植える」方法も人気です。「逆さ植え（芽が下）」方法だと、「普通植え（芽が上）」よりも芽が出てくるまで時間はかかりますが、その後は面倒な土寄せや追肥もなしで青イモが少なく収穫できるのが特徴です。＊追肥なしとは、元肥をやや多めに入れた場合☆～種イモは親芋も植えてみよう～☆里芋の親イモを植えると 収穫量が増える！とも言います。＊大きな親芋の場合は、2～3個に切り分けて使います。サトイモの植え付け方法にも、いろいろあるようです。自分のお好みの栽培方法が見つけられるといいですね☆今年も大きな里芋が収穫できますよう～に♬「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月20日
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エダマメ栽培方法☆種から育てる
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！エダマメ＜マメ科＞エダマメは「畑の肉」ともいわれていますね♪栄養豊富な大豆を未成熟のマメの状態で収穫した緑黄色野菜です！エダマメに含まれるたんぱく質やビタミンなどはアルコールの分解を助けて、肝臓機能の負担を軽くしてくれたり二日酔いを予防してくれたり、夏バテを解消してくれる効果があるというから～「夏のビールにエダマメ！」の組み合わせは、最強なんです☆☆～エダマメの種類を知ろう～☆＜白毛種（青豆）＞エダマメの莢に白い産毛のものを白毛種といい、莢が鮮やかな緑色の一般的な品種のものが多い。＜富貴（ふうき）＞大莢がたくさんつく中早生の白毛種！味も抜群！●着莢数が極めて多い、白毛の中早生・豊産種で タネまき後約80日で収穫できる。●草勢が強く、耐暑性があって栽培容易。●マメは大粒で食味極良＜おつな姫＞甘味と風味がよい茶豆風味のサカタの人気品種です。（白毛・緑豆） 関東標準で80日タイプの早生種です。＜湯あがり娘＞●茶豆特有の芳香を持ち、食味の良さに特に影響するショ糖含量の多い 食味抜群の品種です。 ●茶豆風味を有しますが、 エダマメ収穫時の子実色は鮮やかな緑色、 完熟種子色は黄色です。 ●毛茸は白く、ゆであがった莢色は鮮やかな緑色で、市場性の高い品種です。 ●栽培日数85日タイプの中早生種で、幅広い作型に適します。 ●3粒莢が多く、クズが少ないため作業性に優れ、またワレやシイナが少なく、 Ａ品率の高い多収品種です。 ＜茶豆＞やや褐色がかった産毛がある枝豆を茶豆と呼びます。有名なのは「だだちゃ豆」などで、白毛種に比べ、深い甘みを感じるエダマメです。＜うまい茶豆＞甘く、香りが良い独特な甘味と極めて高い香りがあります＜茶福 ＞●播種後80～85日で収穫できる早生種です。●あまくておいしく、茶豆独特ぼ香りがあります。●やや開張性で、分枝、着莢数、三粒莢が多く多収です。●作り易いので家庭菜園や自家用にも好適です。＜福成＞福成は、茶枝豆で風味が豊かな枝豆品種です。福成えだまめは、茶豆特有の風味と食味が良いことで愛好家が多いです。 種まき後約80日ぐらいで収穫できます。 茶枝豆の中では、早くとれる品種です。 福成えだまめは、比較的に作りやすい茶枝豆として人気があります。 家庭菜園にもおすすめです＜黒豆＞高級品種の黒大豆のものを未成熟の枝豆の状態で収穫するというもの。極レア？超希少価値のあるエダマメ＜丹波黒大粒大豆＞●種皮にロウ質粉を被る高品質の大粒黒マメで、京都・兵庫山間部の特産品。●分枝数が多く、草丈は低めの晩生種。●草勢旺盛な多収種で、粒のそろいが特によい。●正月用の煮豆に最適。また、青いうちに収穫すればエダマメとしても使用できる。 【黒エダマメ】濃姫（のうひめ）●タネまき後82日程度で収穫ができる。中早生・茶毛の黒エダマメ。●香りが良く甘みがあり、食味が良いです。●草勢旺盛で作りやすいため家庭菜園に向きます。【黒エダマメ】快豆黒頭巾★忘れられないこのうまさ！甘み際立つ黒エダマメ！●黒マメ特有の風味が際立ち、食味がすぐれる薄茶毛種。●タネまき後約80日で収穫の中早生タイプ。●一般の早生エダマメに似た栽培特性で、作りやすく家庭菜園・直売所出荷にも向く。☆～エダマメ栽培のポイント～☆枝豆の品種を選ぶ際には、早生・中生・晩生と分かれているので、味や収穫時期が異なる５～６種類の品種を組み合わせて種まきすると、秋まで長く～栽培が楽しめますよ♪ずらしまきしながら～楽しむのが醍醐味！？☆～タネをまいてみよう～☆エダマメの種まきポイント！＊タネの向きに注意してみよう♪発芽を揃えるため、タネのお歯黒（へそ）の部分を横にして種まきすると、徒長も少なく揃って発芽します。（へそを下にすると大きなタネを持ち上げようと発芽が遅れる）⇒＜種まき方法＞タネまきは、ポットにタネまき用の培土を入れ、湿らせた後ポットに２～３粒のタネをまき、土をかけたら上から軽く手で押さえます。 種まき後、水やりをしたら、徒長を防ぐため、発芽するまで水やりは我慢。 種まき後は、マメ科なので？鳥などの被害に合うことがあります。 そのままではなく、必ずネットなどをかけるなどして、対策して育苗しましょう～。＜植え付け＞ 発芽後、本葉2～4枚になったら、１株２本立ちにして植え付け＜病害虫予防対策＞鳥被害、害虫予防のために、ネット等を被せておく＜追肥・土寄せ時期＞ 植え付けから2週間後から追肥をスタートします。2週間に1回、追肥と土寄せを行います。＜摘心のタイミングと方法＞摘心を行うときは「本葉」に注目して行います。本葉は茎から3枚1セットで生えるのが特徴です。本葉が5～6枚ほど生えてきたら、摘心を行うタイミングです。茎の第5～6本葉から上の部分にある頂芽を切り取りましょう。枝豆の摘心はこれだけでOKです！その際、ハサミなどを使わなくても手で摘み取ることができます。摘心は実の数を増やすだけでなく、上に成長しない分草丈が低くなるので、茎が倒れてしまうのを防ぐのにも役立ちます。（アースガーデン より）＜開花時期＞ 植え付けから1か月後の頃、小さな～小さな花を咲かせます。この時期はとても重要なので、見逃さないようにしましょう。＜上手にサヤを着けさせるコツ！＞エダマメは、開花中から開花までに乾燥してしまうと花が落ち、 莢が着かなかったり、実が入らなくなってしまうことがあります。特に花が咲きだした頃、 乾燥気味なら、水をたっぷりとあげ水切れさせないよう注意しましょう。 枝豆を上手に栽培するには、「実が入る時期に雨が必要」といわれています。 実入りの時期に水分が足りないと実が膨らみませんので、さやがつきだして、晴天が続き乾燥しているのであれば、水やりをしましょう。＊苗の様子によっては、追肥もすると実入りが良くなる。＜土寄せ＞ 莢が着きはじめ、草丈が２０～３０センチほどになったら、 土寄せして倒伏防止をします。または、プランターの周りに短い支柱を立ててヒモなどで周りを覆いましょう。＜収穫時期のタイミング＞ 収穫のタイミングに迷ったら、莢に触れ外からマメがぷっくりあるのを確認し１つ取って中身を確認してみましょう♪株の全体の７～８割ほど莢が膨らんでいたら～収穫OK！ 株ごと引き抜くか、莢を1つずつ切って収穫しちゃいましょう。枝豆の収穫期間は極端に短くて、 約１週間～10日間ほどしかありません。 莢が黄色く（過熟）なる前に収穫するようにしましょう！！☆～エダマメの連作障害～☆でも～気になるのが・・枝豆の連作障害！！＜連作障害とは＞同じ科の野菜を同じ場所で続けて栽培すると、その科を好む病害虫が集まりやすくなり育ちが悪くなってしまうこと。エダマメは3～4年は同じ場所で栽培ができません。そこで～提案したいのが、☆エダマメのコンパニオンプランツ栽培☆＜コンパニオンプランツとは＞異なる科の野菜を混植したり、そばで育てることにより互いの性質が影響しあって、病害虫を抑えられたり、野菜同士が元気の育つようになることがあります。エダマメ×トウモロコシエダマメ×サトイモエダマメ×ナスエダマメ×ピーマンエダマメ×セロリしかし・・ネギ類とは相性が悪く、エダマメの育ちが良くないので注意しましょう。☆～カメムシ対策～☆ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮今年は、カメムシ対策でハーブも植えてみようかな？っと思っています。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月19日
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のほほん農園（4月中旬）☆葉山牛ふん堆肥＆耕運機！
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！☆～のほほん農園風景～☆＜第1のコース＞：手前左下からサトイモ跡地＆タマネギ苗×春キャベツ×ブロッコリー＜第２のコース＞：手前左下から春ジャガイモ＆春キャベツ＜第３のコース＞：手前左下からハクサイ×ミズナお片付け地＆春夏キャベツ＜第４のコース＞：中央下から里芋跡地＆キャベツ苗×ブロッコリー苗＜第５のコース＞：中央下から第3弾ブロッコリー＆茎ブロッコリー×ニンジン＜第６のコース＞：左手奥下から第１弾ブロッコリー撤去地＆スナップエンドウ＜第７のコース＞：左手奥下からキクイモ跡地×葉もの野菜のタネまき地＜第８のコース＞：左手奥下2番目から葉物野菜の種まき地＆葉物野菜の種まき地＜第９のコース＞：左手奥下から第2弾 春夏キャベツ＆サヤエンドウ☆～今週の作業風景～☆＜エンドウ＞昨年の11月下旬に直まきしたエンドウたち。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ タネの数が足りなくって～1穴3粒のところ、1～2粒だったため、さすがに・・薄々の株まわり？後ろがスカスカで見えちゃうほど・・（笑）それでも～頑張って花を咲かせ、実を着け始めています。健気だなぁ～って・・エンドウたちを応援したくなっちゃいます(^^♪＜お片付け＞長きにわたり～「わき芽」の収穫を楽しんだブロッコリー。いよいよ撤収作業です。ところが～（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!今頃、頂花蕾が大きくなり始めたものがあって、撤収作業の手を一度止めましたが、やっぱりココは心を鬼にして、全撤収です！！⇒☆～葉山牛ふん堆肥～☆今回も土づくりのため、訪問です(^^♪＜葉山牛とは＞ 葉山牛とは、神奈川県の三浦半島で生産された黒毛和牛の総称で、「三浦半島酪農組合連合会」の会員が優秀な和牛の血統を選択し、特有の肥育技術をもって１頭１頭丹精こめて育てた和牛です。 和牛の血統は、特に肉質がよいといわれている但馬系黒毛和牛を厳選し、飼料は大麦、トウモロコシ、ビール粕、おからなどを加熱発酵させたものを中心に、ご飯などを添加しています。とても綺麗で清潔なので牛への愛情がた～っぷり感じられる牧場です。(≧∇≦)ｷｬｰ♪ 牛糞がいっぱい～！！（しかし、完熟はしていないので、少し気になりますが・・・）これで・・２００円とは～なんど通っても～感動だあ～！Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪☆～耕運機部・再び出動～☆葉山牛ふん堆肥をまいたあとは・・前回に引き続き、耕運機部に出動してもらい・・ガッチガッチの土を耕運機の威力で？綺麗に長い列を耕してもらいました。これで・・また新たな畝立てができそうです☆(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ・☆～今週の収穫野菜～☆＜スナップエンドウ＞＜ブロッコリー＞＜春キャベツ＞＜サニーレタス＞☆～今日18日 関東や東北は冷たい雨～☆低気圧や前線が本州の南を東進。低気圧に近い関東甲信や東北は昼過ぎまで雨で、沿岸部を中心に風が強まる所も。低気圧や前線は、夜には日本の東へと抜け本州付近は高気圧に覆われる見込みです。2018年04月18日06:36この雨が恵みの雨となってくれますよう～に☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月18日
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キュウリ栽培方法☆種から育てる
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！キュウリ＜ウリ科＞ 夏野菜の代表選手のキュウリ。暑い夏にもぎたての瑞々しいキュウリを～カブリっ！！考えただけでも～(*ﾟ▽ﾟ*)ワクワク しちゃう♪キュウリは、 生育スピードが早いので、肥料切れと水不足を起こさないよう～管理が必要です！ また、つるが旺盛に伸びるので、整枝をして風通しを良くすることでうどんこ病などの病気にならない環境つくりが大切。 そして～キュウリの収穫を長く楽しむためには、タネまき（または植え付け）時期をずらして栽培すれば初夏から秋まで長期の収穫可能。1株で20本〜30本は、収穫が見込めますよ～♪露地作型専用品種の直まきの場合は、4月からの種まきが一般的です。キュウリは果菜類の中でも 成長が早く生育期間も短く、育苗期間は約30日かかります。そして～発芽から収穫までは、なんと約60日！！しかし～一気に大量の収穫期を迎えたと思ったら・・寿命が短いのが特徴です。 (*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ そこで、できるだけ～長く収穫を楽しむためには、 苗数を抑えて、種まきをずらしながら～栽培するのが、コツなんです☆☆～キュウリの品種を選んでみよう～☆＜VR夏すずみ ＞ ●べと病・うどんこ病への耐病性に加え、 ウイルス病（ＺＹＭＶ）にも中程度の耐病性をもつ。 ●つるもちが良く、長期間にわたり秀品性の高い実が収穫できるので、 家庭菜園向き。 ●果長21cm～22cm程度で、果皮は濃緑色。歯切れ、食味が良い品種です。＜つや太郎＞●べと病・うどんこ病に強く、低温期の果形が安定、ハウス雨よけ栽培にも使用できる夏秋キュウリ。●果色は極濃緑でテリがあり、秀品率が高く平均果長21～22cmによくまとまる。●側枝や孫枝はゆっくりと発生し、整枝労力が軽減できる。●主枝雌花率は3～5月播種で50～60％、各節1果成りが主体。＜半白節成＞●平均果長が18cm程度の短形半白キュウリ。●果形は円筒形によく整い、クズ果の発生が少ない。●果皮がやわらかく、果肉は歯切れがよくて風味がよい。●草勢が強く、耐寒性にすぐれているので栽培が容易。●節間は短く、側枝の発生が少ない。●節成り性が強く、初期から多収となる。＜フリーダム露地1号＞１、側枝および孫枝の発生は極めて良好で、草勢が強い。 葉は緑色で丸形。２、主枝雌花率は5月播種で、約30～40％３、果実はイボ無しの円筒型、果長17～19ｃｍ、果径3cmで秀品率高い。 果色濃緑でブルームレス台木を使わなくても、ブルーム少なく光沢あり。 果肉も緑が濃い。４、食味は歯切れがよく甘みがあり、サラダ、浅漬けに向く。５、うどんこ病に対して、極めて強い耐病性がある。＜よしなり＞・家庭菜園にも農家にも人気があります。・色々な病気に強くて作りやすく秀品率も高い品種です。 ・農緑で光沢の良いキュウリが長さが２１ｃｍぐらいで良く揃います。 ・かなり収量もよく農家にも家庭菜園にも評判が良いです。 ・よしなりキュウリは、安定した人気があるベストセラー的な品種です。 ＜【フリーダム】あまうまサラダキュウリ＞ ●サラダや浅漬けによく適するまっすぐなイボなしキュウリです。 ●果実は歯切れよく、テリ・甘み・香りがあります。 ●病気にきわめて強いので作りやすい初心者様にも向く品種です。＜なるなる キュウリ＞ 全日本野菜品種審査会一等特別賞受賞！ どんどんなるなる多収で、うどんこ病、べと病に強いキュウリです。 ●ウドンコ・ベト病に強く、 春蒔き７０～８０％秋蒔き４０～５０％で雌花着生する節成種です。 ●果実は平均２０～２１ｃｍ、１００ｇ。濃緑でイボが小さく味は良く秀品率が高い。 ●葉は濃く厚く中葉で受光体制が良く、 側枝の発生も良く、伸びすぎず管理が省力化出来る。＜黒さんご＞●果長は24cmの短系四葉タイプ黒光りする濃緑色、品質極上。主枝は２～3節おきに、側枝は節成りのように着果し、収穫期前半の収量かきわめて多いです。●耐病性強く、草勢旺盛。密植できる品種です。＜ミニキュウリ＞甘くておいしいミニキュウリの品種です。 リルは、ものすごくたくさん取れるので毎日収穫が楽しめます。 歯切れが良くて甘みがあり、おいしいのでサラダや生の丸かじりをすすめます。 他にも浅漬けにも向いています。 かわいいミニキュウリが約４ヶ月間ドンドン収穫できますので家庭菜園には超おすすめの品種です。 味がよく、色も濃くて売りやすいので直売店での差別化商品にもむいているキュウリです。 ☆～品種が決まったら～種まきしてみよう☆ ＜苗づくり＞＜種まき＞ 3号ポットに3粒ほど種をまき、本葉1枚の頃に1本立ちにする。＜植え付け＞ポリポットに、培養土を入れ深さ1センチのまき穴をあけて2～3か所、1粒づつタネをまきます。土を1センチ被せて軽く押さえ、たっぷりと水やりします。生育の良い苗を1本だけ残して、 本葉が３～4枚の苗に仕上げます。＜植え付け時期の目安＞4月中旬～5月上旬の植え付けを目指します。寒冷地：5月中旬～6月上旬中間地：4月下旬～5月中旬暖地：4月中旬～5月上旬＜支柱立て・誘引＞ 植え付け後、支柱を斜め45℃くらいにさし、苗を誘引し麻ひもで縛る。 ツルが伸びてきたら、支柱やネットに麻ひもで、ところどころ結びつける。＊キュウリの新しく伸びたツルは自力では支柱に絡みつかないので、適度に麻ひもで誘引してあげます。＜追肥＞苗の植え付けから～約2週間後から2週間に1回の割合で追肥をします。＊生育が早いので追肥を忘れないようにしましょう。＜整枝と摘芯＞ ツルが伸び支柱の頂点やアーチなど上へ達したら、先端を切って成長を止めその後、養分がわき芽に行き渡るようにします。 ＊コンパクトに仕上げるために支柱を低くしている場合は、 ツルが垂れ下がったら～支柱に戻しヒモにひっかけておけば摘芯しなくてもOK.＊株の下葉が枯れていたり、黄色い葉になっていたら～こまめに取り除いて病害虫予防をします。☆＜開花＞ 植え付けから3週間から1か月後 左上）雄花、右上）雌花 1株に雄花・雌花が着きはじめます＜一番果の収穫＞ 開花から7～10日ほどで収穫できますが、 最初の収穫の一番果～二番果までは、 長さ8センチ～10センチほどの大きさで収穫しましょう。 これは株を疲れさせないようにするため。＜本収穫＞ 最初の収穫以降の3番果から～長さ１５～２０センチの実を収穫します。 採り遅れると、あっという間に成長してしまうので要注意です！Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ～ん! これは・・・大きすぎますね・・♬☆～実生苗と接ぎ木苗の違い～☆苗の販売が始まる頃～店頭では、「実生苗」と「接ぎ木苗」という苗が並びます。さて・・あなたは、どちらの「苗」を選びますか～？☆実生苗とは種から育てた苗の事。接ぎ木苗と言うのは別の品種の茎から下の部分に、別の苗を接いだ苗のこと。（てしまの苗屋さん より）実生苗でも十分大きく育ち収穫も楽しめますが、初心者の方や”連作障害が心配”って方は、多少お値段が割高ですが、「接ぎ木苗」を選ぶのをお勧めします☆うふ♪(*￣ー￣)ｖ☆キュウリ（支柱立てと地這い）の違い☆キュウリには大きく分けて～「節なり種」と「地ばい種」があります。（もう少し詳しく言うと・・2種2型）☆＊「節なり性」と「飛び節なり性」の大きな違いは、雌花（めばな）の付き方の違いです。キュウリ栽培は、「節成り種」（支柱を立てて栽培する方法）が一般的で、 各節に雌花（めばな）がつき、果実になるタイプを指します。「地這い種（飛び節なり）」（支柱を立てず、地面を這わせる栽培）で 各節ではなく飛び飛びに雌花（めばな）が付き果実になるタイプを指します。＊地ばいキュウリでも支柱を立てて栽培することも可能。キュウリはビタミンも少なく、栄養豊富な食品とはいえませんが・・カリウムが多く含まれている野菜です。カリウムは、体内の余分なナトリウム(塩分)を排出するため、高血圧の予防に効能があります。 また、利尿作用によって肌のむくみを取ったりしてくれるので、夏場の熱中症対策にもなる栄養なんです。☆是非、たくさん食べたい夏野菜の１つですね♪キュウリ栽培はそろそろ本格的に始まるので、上手に「市販購入苗」と「種から育てた苗」とを組み合わせて初夏から秋まで長く収穫を楽しみたいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月17日
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葉山農園（4月中旬）☆ソラマメのコンパニオンプランツ
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！昨日15日は、全国的に「春の嵐」で～雨や風が強まり、交通機関などには遅れなどの影響がでたようですが今日16日は一転？全国的に穏やかに晴れるようですね。Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪春の嵐の予報がでていたので、「強風対策」のため、前日に、ネットなどの確認をするため菜園へ訪問してみました。ここ数週間、思ったほど雨が降らなかった神奈川県ではとうとう～水路に水もなくなり日照り状態が続き畑の土もカラカラ～！！そして、この場所を住処としていた「あのオタマジャクシたち」の生命が気がかりです。昨日の春の嵐が「恵みの雨」となり～水路に水が戻って復活していることを期待したいです。(;´д｀)トホホ・・・☆～葉山農園風景～☆＜トウモロコシ×インゲン＆スナップエンドウ×レタス＞＜ソラマメ＆第2弾の春ジャガイモ＞＜ズッキーニ＆長ネギ×第2弾ハクサイ跡地＞＜春キャベツ×レタス＆春キャベツ＞＜サヤエンドウ×第1弾の春ジャガイモ＞＜第2弾カボチャ＆春ブロッコリー×春キャベツ＞＜第1弾カボチャ×わけぎ＆長ネギ＞＜タマネギ苗＞☆～今週の作業風景～☆畑にある飛ばされやすいものや防虫ネットなどを確認したあと・・各野菜たちの成長の確認をしました。＜エンドウ＞恵みの雨は期待したいが～強風は勘弁してほしいスナップエンドウやサヤエンドウたち。ほんの数日前までは、ブロッコリーなどのとう立ち菜の黄色い菜花が綺麗だった菜園も今では～すっかり、スイートピー似の可愛いエンドウの花が見頃を迎えています(^^♪＜キャベツ＞キャベツ×レタスのコンパニオンプランツ。とても順調です☆＜ソラマメ＞ソラマメのコンパニオンプランツとして一般的な組み合わせは、キャベツやタマネギの混植です。＜ソラマメ×キャベツまたはタマネギ＞マメ科のソラマメは栄養豊富なため、害虫が好んで繁殖します。この性質を上手に利用したのが、ソラマメのコンパニオンプランツです。ソラマメを栽培した人は経験していると思いますが、早春、ソラマメが花を咲かせる時期になると、アブラムシは好んでソラマメに飛来し、生長点部分で繁殖して、真っ黒になるほど増殖します。ソラマメ栽培では大変困ることですが、コンパニオンプランツでは、このアブラムシが繁殖しやすい性質を上手に利用します。（タキイ ネットより）＊しかし、この方法では、ソラマメに集まるアブラムシを利用し、それを餌とするテントウムシなどの天敵が集まり増えるというもの。ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ ・・それじゃ～ソラマメは、アブラムシの被害にあってもいいってこと？そこで今回ソラマメのアブラムシ防除としての組み合わせで選んだのが、レタス類（キク科）です。レタスの数多くある種類から選んだのは、「サニーレタス」と「わさびリーフ」。ソラマメの植え付け時と一緒に種まきした「わさびリーフ」の効果はなかなか良好のようで？今のところ、アブラムシの被害は見られません。（極数匹は発見しましたが・・(；＾ω＾)）昨日の「春の嵐」の強風で、アブラムシも一緒に飛んでしまっていればいいのになぁ～っと、願っています☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月16日
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のほほん農園（4月上旬）☆サニーレタス間引かない栽培
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！2018年4月15日からは七十二候の一つ『虹始見（にじはじめてあらわる）』です。虹始見（にじはじめてあらわる）とは、春の雨上がりに、空に初めて虹がかかる頃。これからの季節なつにかけて大気の状態が不安定な日があり、夕立が多くなります。突然の雨の後、虹が西の方に見え始める季節です。（お天気.comより）ここ数週間、思ったほど雨が降らず菜園の土はカラカラ～でカッチンコッチンです！今週末は「春の嵐」の予報ですが・・恵みの雨になるのなら～期待したいです！！でも～前回のような強風は勘弁してほしいな。(;´д｀)トホホ・・☆～耕運機部 出動！！～☆今シーズン（春）になって、お初の出動となった耕運機部～参上です。ガッチガッチの土を耕運機の威力で？物の見事に～崩してくれる様には・・惚れ惚れしちゃいます(^^♪おかげで～すっかり綺麗になりました。＊次回も是非・・活躍に期待したいものです（笑）☆～のほほん農園風景～☆＜第1のコース＞：手前左下からサトイモ跡地＆タマネギ苗×春キャベツ×ブロッコリー＜第２のコース＞：手前左下から春ジャガイモ＆春キャベツ＜第３のコース＞：手前左下からハクサイ×ミズナお片付け地＆春夏キャベツ＜第４のコース＞：中央下から里芋跡地＆キャベツ苗×ブロッコリー苗＜第５のコース＞：中央下から第3弾ブロッコリー＆茎ブロッコリー×ニンジン＜第６のコース＞：左手奥下から第１弾ブロッコリー撤去地＆スナップエンドウ＜第７のコース＞：左手奥下からキクイモ跡地×葉もの野菜のタネまき地＜第８のコース＞：左手奥下2番目から葉物野菜の種まき地＆葉物野菜の種まき地＜第９のコース＞：左手奥下から第2弾 春夏キャベツ＆サヤエンドウ☆～今週の作業風景～☆＜畝立て＞耕運機部に綺麗に耕してもらった後は～早速、畝たて作業です。⇒マルチまでかけてしまえば～これでいつ夏野菜をスタートしてもOKかな？o(*^▽^*)oあはっ♪＜葉物野菜たちの撤収作業＞昨年の冬（11月～12月）に種まきした葉物野菜たちはさすがに～とう立ちの勢いが止まりません。ホウレンソウやカブなど一気に撤収収穫です。＜コマツナのとう立ち菜＞コマツナも可愛い菜花を着け始めてしまいました。可愛いお花をもう少し愛でていたいけど、美味しく食べられそうなものは収穫し他は、撤収です。＜サニーレタス＞葉物野菜の畝には～とうとうサニーレタスのみとなってしまいました。＊小さな赤い軸のものは、ビーツです。もう少し大きくなったら～「ベビーリーフ」として収穫予定です。⇒わさわさと茂っているサニーレタス。畑に直に種まきしたもので、発芽しても間引きもしていません。サニーレタス（結球しないレタス）の収穫方法には、2種あります。・葉っぱだけを少しずつ収穫する、葉かき収穫・株ごと収穫するσ(^_^;)ｱｾｱｾ... でも、今回はまびきをしていないのでどちらでもない収穫方法？または両方の収穫方法？です。・株ごと葉かき収穫 ＊この方法だと株が密集しているため、葉が柔らかいのが特徴です(^^♪☆～今週の収穫野菜～☆＜ホウレンソウ＞＜コマツナのとう立ち菜＞＜カブ＞＜シュンギク＞＜ニンジン＞＜ブロッコリーのわき芽＞＜サニーレタス＞＜春キャベツ＞ただ今「春の嵐」中の神奈川県！？思ったほどの雨は降っていませんが、風は強いです。被害がありませんように☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月15日
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葉山農園（4月上旬）☆トウモロコシのコンパニオンプランツ
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！つい、数日前まで菜園のトレンドマークとなっていたブロッコリーの黄色い菜の花がなくなり～すっかり寂しい景色になってしまった葉山農園です。(TωT)ウルウル前回と比べると、寂しく感じませんか？☆～葉山農園風景～☆＜ブロッコリーお片付け地＆スナップエンドウ×カブ＞＜ソラマメ＆第2弾の春ジャガイモ＞＜ズッキーニ＆長ネギ×第2弾ハクサイ跡地＞＜春キャベツ×レタス＆春キャベツ＞＜サヤエンドウ×第1弾の春ジャガイモ＞＜第2弾カボチャ＆春ブロッコリー×春キャベツ＞＜第1弾カボチャ×わけぎ＆長ネギ＞＜タマネギ苗＞☆～今週の作業風景～☆＜畝立て＞前回、ブロッコリー（アブラナ科）だった畝を綺麗にお片付けし、今回は新たな畝たて＆作付け準備です(^^♪前回お片付けした際に、苦土石灰をまき恵みの雨が降らずカッチンコッチンに固まった粘土土の畝に気休めの？もみ殻をまいて耕しておいた場所に・・⇒牛ふん堆肥＆肥料をまき、全体を耕しました。その後「黒マルチ」を被せ、風で飛ばされないよう～押さえながらマルチを張りました。☆トウモロコシのコンパニオンプランツ☆＜トウモロコシの種まき＞ポットで種まきして苗を植え付ける方法と直まき方法がありますが、時短のため、今回は直まきです☆今回も我が家は～「ピーターコーン」理由は～昔むかし、田舎のおばあちゃんが育てていたのがこの黄色と白のバイカラーだったから・・♬因みに、トウモロコシには大きく分けて3種類ある。「黄色粒種」：一般的な黄色のとうもろこし「白色粒種」：最近人気の珍しい？白色のとうもろこし「バイカラー種」：黄色の粒と白色の粒が混合している＜種まき方法＞トウモロコシのタネは必ず、尖がっているいる方を下向きにしてまくのが鉄則！？＊苗が育つ勢いが全然違います。⇒一般的なトウモロコシ栽培は株間30センチ列間50～60センチあけ、マルチの1穴にタネ３～４粒、深さ１～2センチ。＊まき穴の深さが深すぎると、芽が出ずらくなるので注意。タネまき後、種の上に１～2センチの厚さで土を被せ手のひらで軽く押さえます。☆コンパニオンプランツをやってみよう☆＜コンパニオンプランツとは＞互いの生育を助け、病害虫などを予防する効果などがある。同じ場所で複数の作物を育てる「混植」、作物の畝間に異なる作物を育てる「間作」などの栽培法があります。（タキイ種苗 より）☆＜エダマメ×トウモロコシ編＞南米の伝承農法であるムコナ（ハッショウマメ）とトウモロコシの混植技術を応用したもの。マメ科のムコナはL-ドーパ（アミノ酸の一種）を産生し、雑草を抑える働きがありますが、トウモロコシの生育は抑制しません。トウモロコシは日当たりと肥料分を好む反面、エダマメは半日陰でも育ち、根粒菌と共生するため、栄養が少ない環境でもよく生育します。このため、中山間地のトウモロコシ（硬粒種）栽培にはエダマメ（またはインゲン）との間作・混植技術が広く利用されています。＊エダマメのかわりにインゲンでも同じ効果が期待できる（タキイ種苗 より）（左からインゲン＆トウモロコシ＆サニーレタス＆トウモロコシ＆エダマメ）本来の植え方とはちょっと違いますが・・💦エダマメとインゲンの効果を比べたいと思います。従来の方法は★コチラ★⇒タネまき後は、保温＆保湿の効果がある「不織布」をマルチの上にかぶせ水やりをします。＊カラスなどの鳥たちにタネを食べられないよう「防虫ネット」も被せました。美味しいトウモロコシが収穫できますよう～に☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月14日
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小さな菜園（4月上旬）☆3年目突入～
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！☆～小さな菜園 ３年目突入！～☆気が付けば・・こちらの小さな小さな菜園を借りて早2年、そして3年目になるんです！ヽ(〃'▽'〃)ノ☆゜'・:*☆オメデトォ♪ ＊先日、ホームファーマー2年生になったのを機に思い出しました（笑）コチラ、小さな菜園を借り始めたのは2017年度。＊詳しくは★コチラ★なんにもない～畑から・・頑張って土づくりからはじめた菜園も・・3年目となれば～なんとか野菜が収穫できるものですね☆昨年は病気になったり、フォームファーマーの畑が忙しくってなかなか訪問できませんでしたが、今年は、もう少し「小さな菜園」にもお世話しに訪問出来たらいいなあ～って思っています。いやーﾟ｡(*^▽^*)ゞ☆～小さな菜園風景～☆前回訪れたのが3月中旬頃。その時は「春ジャガイモの植え付け後」の訪問で芽が出たのを確認したっきり。ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ ・・まずは～一通り菜園の確認です。☆春キャベツの植え付け地 × ニンニク です。☆タマネギ球 × 春ジャガイモ☆～作業風景～☆＜作業１＞キャベツ＆ニンニクに追肥をしました。＜作業２＞（カブ×ホウレンソウ×ダイコン）暖かくなり～とう立ちを始める頃なのでアブラナ科たちの全撤去収穫作業をしました。⇒＜作業３＞⇒ジャガイモの葉がわさわさし始めたので、「芽かき作業」をしました。☆～今週の収穫野菜～☆＜カブ＞＜ホウレンソウ＞＜ダイコン？＞☆～新しい菜園仲間？～☆コチラの畑でも新しい菜園仲間が増えました。新しく始めた人たちは。。。すでに夏野菜からスタートしています！！(*□*)ﾋﾞｯｸﾘ!!Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!早い！！羨ましいけど・・まだまだ4月中旬前で気温も不安定な日が続いています。せめて・・ホットキャップやビニールなどで朝晩の冷たい風や寒さなどから幼苗を守ってほしいなぁ～っと気になって仕方ありません。。（せめて・・肥料などの袋でもいいので💦）HCではすでに夏野菜苗が並んでいるようですが、これから夏野菜苗を植えようと思っている方は是非、幼苗を守ってあげて下さいね～♬「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月13日
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ハヤトウリ（隼人瓜・はやとうり）栽培☆
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ハヤトウリ（はやとうり）＜ウリ科＞日本へは、大正時代に鹿児島に持ち込まれて栽培が広まったため、 「薩摩隼人のウリ」という意味から・・「ハヤトウリ（隼人瓜）」と呼ばれるようになった？つる性、半耐寒性多年草です。生育が早く旺盛で、草丈も４ｍ以上伸びるため、ネット等に仕立てて、暑い夏の日差し除けに「緑のカーテン（グリーンカーテン）」としてゴーヤ同様に、楽しめるので人気です。また、なんと！一株から・・１００個から多いと２００個以上も実が収穫できることから～ 「千成瓜（せんなりうり）」とも呼ばれています。嬉しいほど？たくさん収穫できるのも魅力です☆☆～ウリの仲間を知ろう～☆ウリの種類には、一般的に～＜白うり＞： ウリ科キュウリ属☆一般的な白うりは、果皮が淡い黄緑色で長さ20cm前後、直径3〜7cmくらいの円筒形をしています。肉質が締まって歯ごたえがよいので、浅漬けや奈良漬け、鉄砲漬けなどに最適。薄切りにしたものを塩でもんで酢の物にしても美味です。品種は一代雑種のものもありますが、「さぬき白瓜」や「東京大白瓜」「沼目白瓜」などの固定種も多くあります。＜はぐらうり＞：ウリ科 キュウリ属☆白うりの仲間で長さは20〜40cmくらい。果皮は緑色で、緑が濃い青系と、淡い緑の白系があり、細い縞があるのが特徴。ほかのうりと比べて肉質がやわらかく浅漬けや酢の物に向いています。はぐらという名前は、歯がぐらぐらした人でも食べられることから付けられたそうです。＜モーウィ（赤うり）＞：ウリ科キュウリ 属おもに沖縄県で栽培されているうりで、地元では「モーウィ」と呼ばれています。皮が薄茶色〜赤茶色で、果肉は白く長さが30cmほどになります。水分が多くてきゅうりのようなさっぱりとした味わいで、生のままスライスしてサラダや酢の物にして食べる他、炒め物や煮物にも使えます。＜はやとうり（隼人瓜） ＞：ウリ科ハヤトウリ属☆西洋梨のような形で、皮の表面が少しデコボコとしていて浅い溝があります。果皮の色は緑色のものと白いものがあり、どちらも歯ごたえがよく淡泊な味わいです。奈良漬けや福神漬けなどに使われるほか、酢の物や炒め物にも使えます。サイズが小さいものは皮が薄いのでそのまま食べても大丈夫です。＜ハヤトウリ栽培の特徴＞ハヤトウリは他のウリ科とは属が違うため？ちょっと違う特徴がありまして、じつは、栽培の際・・タネを植えるのではなく・・果実のまま植えるんです！ 多くのウリ科植物（カボチャやキュウリなど）は、タネがたくさんありますが、ハヤトウリの果実には、1個のタネがあるだけ。ウリ科にはキュウリやゴーヤなどありますがどれも皆種が多いのに～(*□*)ﾋﾞｯｸﾘ!!ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ じゃ～果実からタネを取り出せばいいじゃん！って思いますが～果実の中からタネを取り出してしまうと、 発芽率も生育も悪くなっちゃうと言うから～不思議？！だから～種まきも「果実のまま丸ごと」植え付けるという・・ ウリ科界の変わり種なんです。(*≧m≦*)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw 夏まではただただ葉が茂り大きく育てることが、たくさん収穫できるコツ！☆～ハヤトウリの品種を知ろう～☆洋ナシのような形をしている果実には、果皮の色が～薄緑色の品種のものと白色の品種のものがあります。☆＜薄緑色品種＞白色品種と比べると少し大きく、豊産性が高いのですが、味的にはやや青臭みが感じられ白色種に劣ります＜白色品種＞比較的刺毛が多く、やや小ぶりです薄緑色品種と比べるとクセがないので、どんな料理にも合います。☆～ハヤトウリの種苗を植え付けてみよう～☆ハヤトウリはお尻の方から芽が出てくるので・・＜種子（種ウリ）の芽出し方法と時期＞ 昨年収穫したハヤトウリの果実を種子として貯蔵していたものを、4月上旬以降になったら、お尻の割れ目側を、やや斜めに寝かせて半分ほど埋め込むかんじで植えます。 （全部埋め込んではいけません）＜発芽を確認＞ 果実自体に水分を多く含んでいるので、 芽が５～６ｃｍに伸びるまでは水をやらないことが重要です。＜種ウリの植え付け時期＞4月中旬～5月下旬：生育適温は２０～２２℃温暖な天候を好むので、霜の心配がなくなったら植えつけます。 果実（種ウリ）を横に寝かせ、半分が土に埋まるようにして植付けます。 ＊65センチほどの深型プランターでは１株が目安です。＜支柱・ネット・摘芯＞ 植えつけ後なるべく早いうちにネットに誘引します。 本葉５～６枚で摘芯し、子づるを３～４本伸ばします。 子づるから発生する孫づるに、３～４果の果実をつけます余分な子づるは早めに摘みとります。＜追肥・水やり＞ツルが伸び始めたころ、株のまわりに１回施します。 その後1か月に1回に割合で追肥をします。 夏の乾燥に弱いので、しっかりと水やりします。 真夏は朝晩一日2回。夏の間は、ただただ・・・葉やツルが伸びるだけで～ 何を栽培していたのかさえもわからなくなるほど、生育も旺盛です。（笑）(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ でも、実がなる前の柔らかい葉や茎は、炒め物やお浸しなどにして食べることもできます。 茎は、アスパラガスを思わせる美味しさなんだとか・・♪ハヤトウリは、ほかのウリ科植物とは異なり、短日植物なので・・気温が下がり始める頃にやっと開花し始めます。＜開花時期＞9月上旬～10月下旬 ＊１箇所に雌花１個と雄花序枝がつく＊小さな花なので、見逃さないようにしましょう♪☆＜左上：雄花＞ 雄花は花径を雌花と同じ所から出し長く伸びて多数の花が付き順番に花を咲かせる。 蔓の節目の同じところから伸びている実の付いていない方が、雄花の花蕾です。＜右上：雌花＞ 雌花は果実になる子房の先に花をつけ葉茎の所に1つ咲く。 白い花（薄黄色）の付け根に小さな１センチ位の実が付いているのが雌花です。⇒⇒＜調理用収穫時期＞受粉後の果実の肥大は早く、開花後１５～２０日で食べられます。 若採りで果実の大きさが12センチ程度、 重さが300gくらいになった頃が収穫のタイミング！！洋ナシ型の果実をゴロゴロ～実らせています♪収穫時期がとても長いです。それも霜が降りる頃までまでなので～「もう～やめて～（｡>0<｡）ﾋﾞｪｪﾝ」ってほど。でも、初霜が降りた途端！あっという間に、枯れてしまいます。Σ(T▽T；) ぐわわぁぁ～ん!＜加工用収穫時期＞ 受粉後、３０～３５日の果実の大きいもの。＜来年用の種ウリ用の収穫時期＞ 受粉後、４０～５０日経過したものを降霜前にとり、 籾がらや新聞紙などに埋めて貯蔵します。 ☆＜ハヤトウリ栽培の注意点＞果皮の色が～薄緑色の品種のものと白色の品種がありますが・・一緒の場所で栽培すると、白色品種のものが負けて上手に育ちません。両方種を栽培する場合は、遠く離して育てましょう！☆～来年用の種子（種ウリ）の保存方法～☆お尻の綺麗な実を選んで、保管用種子として保存しておきましょう。＜保存方法１＞新聞紙に１個づつ包んで段ボール箱に入れて室内で保存します⇒＜保存方法２＞プランターや発泡スチールに培養土を入れ、 落ち葉や敷きわらなどで覆って防寒しておくとよいでしょう。☆ハヤトウリの活用レシピ～☆＜調理方法＞ハヤトウリの果実は、酒粕につけて奈良漬にするほか、 浅漬けや酢のもの、炒めもの、煮物などにしておいしく食べることができます。 薄緑色の果実は浅漬けなどには綺麗ですが～ 白い果実は薄緑色の果実よりもクセがないので、どんな料理にも合いますよ♪ハヤトウリの果実はほとんどが水分なので、ダイエット中の人にもおすすめ！また、貯蔵性も高いので～便利ですよ☆市販のハヤトウリの種苗は、4月下旬～5月頃に園芸店やHCにて運が良ければ～入手することができます。皆さんも、「ハヤトウリ」の栽培にチャレンジしてみませんか！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月12日
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葉山農園（4月上旬）☆ジャガイモの芽かき害虫
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！☆～葉山農園風景～☆＜ブロッコリー＆スナップエンドウ×カブ＞＜ソラマメ＆春ジャガイモ＞＜ズッキーニ＆長ネギ×第2弾ハクサイ跡地＞＜春キャベツ×レタス＆春キャベツ×ホウレンソウなど＞＜サヤエンドウ×春ジャガイモ＞＜第2弾カボチャ＆春ブロッコリー×春キャベツ＞＜第1弾カボチャ×わけぎ＆長ネギ＞＜タマネギ苗＞☆～今週の作業風景～☆＜ブロッコリーお片付け＞昨年の秋から頂花蕾の収穫を終えた後、冬から初春まで側花蕾のわき芽を長きにわたり収穫を楽しませてくれたブロッコリーもとうとう～菜花になってしまいました～！！黄色い菜花にたくさんのミツバチが来てくれて菜園を彩ってくれるのは、とてもありがたいのですがさすがに・・そろそろ撤収のようです。⇒ミツバチさんたちには大変申し訳ないのですが・・綺麗にお片付けし、次なる作付け準備に入ります。＜ジャガイモの芽かき作業＞ジャガイモの種芋を植え付けて～約1か月後、草丈が10～15センチほどになったので「芽かき作業」です。たくさんの芽がでていて、もったいない気もしますが、大きなお芋を収穫するための大切な作業の１つですね。⇒生育の良い芽を1～2本残して、他はつけ根からかきとります。タネイモを引き抜かないよう～根元を押さえながら斜め方向に引き抜きます。（＊ハサミで切ってもOK）芽かき後、追肥をしました。（＊黒マルチ栽培なので土寄せは不要）害虫発見！！⇒芽かきついでに・・葉を確認したら～何やら食べられた跡が？テントウムシに似た虫で「テントウムシダマシ」とも言われるオオニジュウヤホシテントウです。ハネに28個の星があり、主にナス科の野菜（ジャガイモやナスなど）の葉を食害する代表選手の害虫です。見つけしだい、捕殺しましょう。＊放置してしまうと、収穫時には他のナス科（ナスやトマトなど）の野菜に移動してしまうので注意が必要です。☆～今週の収穫野菜～☆＜リーフレタス＞＜ホウレンソウ＞＜長ネギのネギ坊主＞＜わけぎ＞＜スナップエンドウ＞┐(￣ヘ￣)┌ ﾌｩｩ～ いっぱいお花は咲いているようなのですが・・・収穫までは・・あと、もう数日かかりそう？エンドウは収穫が始まると～次々に続くので、今のうちに他の野菜を消費しておかなくっちゃね♬私事ではございますが～今日は平成30年度中高ホームファーマー研修開校式です！！気持ちを新たに～新入学生のつもりで・・行ってきます～♬「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月11日
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プランター菜園（4月初旬）☆ジャガイモ黒マルチ栽培
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！2018年4月10日からは七十二候の一つ『鴻雁北（こうがんかえる）』です。鴻雁北（こうがんかえる）とは、ツバメとは反対に、冬の間を日本で過ごした雁が北のシベリアへと帰っていく頃。雁は「かり」とも読み、「鴈」と書くこともあります。私たちも入学式や入社式を終えたころ、別れの後に新しい出会いがあり、まだ慣れない新鮮さがありますね（お天気.comより）σ(^_^;)ｱｾｱｾ... ・・”新鮮さ”と言えば～我が屋上プランターではとうとうキャベツまでもが爆発して「とう立ち」してしまいました。ヾ(・＿・；）ﾁｮｯﾄ‥ こんなキャベツの姿も、ちょっと新鮮では、ないでしょうか♬（笑）☆～屋上プランター菜園作業～☆＜ジャガイモの黒マルチ栽培のススメ？＞プランターのジャガイモ栽培は、一般的にタネイモを植え付けてから～約1か月後芽かきした後、「追肥」と「土寄せ」もしくは、「培養土を足し土増し」する作業を行いますが・・意外に土寄せ（土増し）作業が面倒なんですよね～ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ ・・⇒なので・・今回は、プランター栽培でも面倒な土寄せ（土増し）作業なしで、「芽かきをした後は収穫まで作業ナシ！」を目標に、畑のジャガイモ栽培のように「黒マルチ」を使用してみました。⇒ジャガイモの種芋を植え付けてから約1月後、マルチの下から芽が盛り上がり始めたら、その部分のマルチを破って、芽を出してあげます。⇒芽出し後、風で葉がマルチで傷まないよう土を少しのせとろこどころに穴をあけ（排水）たら、作業は終了です。あとは～草丈が15～20センチほどの高さになった頃、種イモ1個に対し大きな芽を１～２本残し残りの芽はすべて、地際から引き抜くか、ハサミなどで切りとり「追肥」したら～収穫まで作業はなし！です☆本来のプランター栽培での作業と比べると、一目瞭然？ 確実に面倒な作業が減ると思いますよ♬(v^ー°) ヤッタネ ☆あとは・・結果を待つのみ！詳しくは★コチラ★＜春キャベツ＞屋上で育苗していた「春キャベツ苗」各畑にたくさん植え付けたのですが、まだ残っているたので・・プランターでも植え付けました。⇒σ(^_^;)ｱｾｱｾ... ざっくり苗を植え付けて～不織布で覆いました。なんか・・畑仕様になってきたみたい（笑）＜ズッキーニ＞⇒畑では「ズッキーニ＆長ネギ」のコンパニオンプランツにチャレンジでしたが、プランター栽培では「ズッキーニ＆ラッキョウ（エシャレット）」でチャレンジです(^^♪☆～屋上菜園風景～☆＜サクランボ＞今年も小さなサクランボの木にいくつかの実がつき始めてきました。さて～収穫までいくつ残ってくれるかな？＜シソ＞今年も元気に「こぼれ種」からの発芽をしている紫蘇。昨年もわざわざ～シソの実をプランターに振り落としたほど（笑）大きく元気に育って、「畑」へ移植できたら～いいな☆＜マリーゴールド＞今年は～新たなコンパニオンプランツにチャレンジするため、珍しくお花の種もまいてみましたよ♬マリーゴールドです。☆～コンパニオンプランツ活用～☆☆～チャイブを知ろう～☆チャイブっと聞くと、ハーブの一種ってことは知っているけどまだ育てたことがありません。「チャイブはネギのように使う西洋野菜のハーブ」とありますが、アサツキによく似たネギの仲間のようです。マイルドなネギの香りの葉は、和食に無理なく合い、アサツキの代わりに使え、チャイブの風味を楽しむには生か生に近い状態で食べるように調理します。サラダやスープのトッピングに。炒め物や煮物の仕上げに。 葉は、細かく刻んでバターに練り込み、ハーブバターにも。ビタミンAや鉄分を多く含み、強壮作用もあるハーブです。可愛いお花も食べることができるようで、花は彩りに使ったり、ビネガーに漬け込んで風味を楽しんだりドライフラワーにも活用できるとか♬☆┐(￣ヘ￣)┌ ﾌｩｩ～ 我が家には似たような？「ワケギ」や「ラッキョウ（エシャレット）」もあるし今年種まきするか、まだ考え中～です。みなさんは～チャイブのコンパニオンプランツやったことありますか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月10日
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バジルの育て方☆種まきdeコンパニオンプランツ
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！バジル＜シソ科＞イタリア料理でおなじみのバジル！トマトやチーズとの相性が良く、爽やかで独特な香りが食欲をそそる人気のハーブ（薬草）です。また、身体を温め、元気を回復させる効果あります♪別名：バジリコ・メボウキバジルは、シソ科の一年草で、とても育てやすいハーブです。耐暑性は比較的強く、日当たりのよい所を好みますが、真夏時は直射日光を避け、やや日陰の場所で育てると葉がかたくならずに秋まで楽しめるの、ベランダやプランターでも気楽に栽培が楽しめるのも魅力！お料理にもたくさん使えるので、1株あると本当に便利♪でも～あまりにたくさんのお料理に使えるので、足らないかも？o(*^▽^*)oあはっ♪☆～バジルの品種を知ろう～☆一般的に”バジル”と言ったら～「スイートバジル」。＜スイートバジル＞シソによく似たスパイシーな芳香があり、肉・魚・野菜料理などに利用されています。特にトマトとの相性がよく、イタリア料理に多く利用されています。花は小さく、清らかな感じで、花壇、鉢植えにしても楽しめます～バジルの種類はとても豊富です～☆＜バジル＞イタリア名はバジリコ、シソと同じように芳香のある葉を摘み取って利用します。とくにトマトやチーズとの相性が良いのでスパゲッティーやピザ、サラダなどのイタリア料理には欠かせないハーブとして人気です。＜スイートバジル＞●和名をメボウキというシソ科の一年草で、株全体に高貴な甘い香りがある。●耐暑性は比較的強く、日当たりのよい所を好む。●草丈は30～60cm程度で、よく分枝し、夏季、枝先に白～淡紅色の花をつける。●花穂や若葉を肉料理や魚料理、サラダなどに利用する☆＜スイートバジル＞春まき１年草のハーブです。葉をシソ同様に香りの味付けとし、なくてはならない代表的なハーブです。肉、魚、野菜など、どの料理にもよく合い、イタリア料理には欠かせません。草丈50cm、株張り30cm以上になります。 ＜バジル グリーク＞樹高・草丈：30cm小さな葉が密集していて高さ30cm位の小さなバジルです。香りはスイートバジルに似ており、寒さにも強くモコモコと丸くなるのでかわいいバジルです。☆＜バジル ダークオパール＞樹高・草丈：50cm濃い紫色の葉は、ビネガーやオイルに漬けておくとルビー色の染まります。花も美しくグリーンやシルバーの葉をもつものなどと植え込みんでカラーリーフとして楽しみます＜バジル ブッシュ＞樹高・草丈：30cm高さ30cmの小さなバジルで、丸く茂るコンパクトタイプで葉も小さく、香りはスイートバシルに似ています。比較的寿命が長いので、暖かいキッチンの窓辺などに置いて、秋から冬にかけて利用できます。☆＜バジル シナモン＞樹高・草丈：60cm茎や葉は紫がかった緑です。よく枝分かれした茎の先に、桃色の花を穂状につけます。葉も花も美しく、庭園や菜園にもよく合います＜バジル レモン＞樹高・草丈：30～40cm葉は小さく、白い花が咲くバジルです。小さい葉からはバジルとレモンの香りがし、魚や鳥料理によく合います。庭に植えて香りも楽しめます☆＜バイカパオ（ガパオ・ホーリーバジル・トゥルシー）の種 ＞タイ料理、ガパオ炒めに欠かすことができないハーブ「バイカパオ」＜ヘアリー・バジル＞タイのバジルでホラパーバイカパオに続いて使われるバジル～メンラックメンラック・バジル、カノムチーンに・タイ野菜・タイハーブ☆～タネまきをしてみよう～☆＜種まき＞＊種が重ならないように種と種の間隔を適度にあけて、バラ播きします。 ＊バジルの種は、好光性種子（光を好む種）なので、 土を掘らずに土の上に種を蒔き、そこへ手でパラパラと薄く土をかける程度。 土はごくごく薄くかけましょう！（厚みは、5mmから1cm程度を目安） ＊発芽するまでは、表面を乾かさないよう注意する。＜間引き＞ 間引きのタイミングは、となり同士の葉が重なり合ってきたら間引きをします。 残す芽は、短くてもしっかりとした芽を残すようにします。 元気がなくヒョロヒョロに育ったものや葉の形の悪いものは、間引きましょう。＜植え付け時期＞ 本葉４～６枚になったら、大きなプランターや鉢へ植え付けます。＜摘芯時期＞バジル の葉がある程度の数（８～１０枚 ）くらいになった頃。 草丈が15～20センチほどに育った頃。＊摘芯を兼ねて～収穫しちゃいましょ♪⇒＜摘芯方法＞中心の太い茎の節の上にハサミを入れ、摘芯します。ここから脇芽が伸び出して枝数が増え、 最盛期の夏には盛んに枝葉を出して収穫量が増えます。＜追肥＞ 摘心後は、肥料をよく吸収するため、追肥・土寄せを行いましょう。また、葉色が薄くなってきたら追肥を行いましょう。 ＊脇芽が増え、生育が旺盛に育ち収穫も長く楽しめるので肥料切れ・水切れしないよう育てます。＜収穫時期＞ 植えつけから約30～40日後を目安に、草丈が20cm以上になったら、本格的に順次収穫します。＊収穫の方法は、茎をハサミで収穫するか、葉のみを摘み取ります。☆～バジルの収穫を長く楽しむコツ～☆こんな花芽を見つけたら～摘心してみよう~♪花が咲いてしまうと、花に養分が奪われ～バジルの葉のフレッシュさは失われ、葉が硬くなってしまうので・花芽が着いてしまったら～ココは思い切って、摘んでしまいますこうすることで、２～３週間花が咲くのを抑えることができます。でも・・・更に勢いが、抑えきれなくなった時には・・・半分くらいの高さでまで切り戻し収穫や摘心などをします＜切り戻し・摘心の方法＞わき芽の上をハサミでチョキン♪これで・・OK！ ＊中心の太い茎の節の上にハサミを入れ、摘芯します。 摘心したそばにある小さな脇芽が伸び出して枝数が増え、収穫量が増えます。 摘心後は、肥料をよく吸収するため葉色が薄くなってきたら追肥を行いましょう。フレッシュバジルソース（バジルペースト）詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…たくさんのバジルの葉を収穫したら～是非、作ってほしい1品！！切り戻し整枝や摘心などを繰り返し行なえば～ 何度も新しい脇芽を出させ～また柔らかな若葉を収穫できるようになります♪なんと！花が咲く秋まで収穫が楽しめるバジルです☆（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!＜開花時期＞7月～9月 真っ白な清楚な花を咲かせます。まさに真夏のハーブ♪花が咲いたら～そろそろ収穫終了のサインです。＜種採り（採種時期）＞9月～10月 開花後、下のほうから～少しづつ・・茶色く枯れたようになってきます⇒種がこぼれてしまう前に、種採り（採種）をしてみましょう～♪全体が茶色くなってきたら～「種の収穫時期」です。1つの花がらに～４～５粒の黒いバジルの種が入っています。袋に入れて保存し、来年の春に、また種まきしてもよし、または～「バジルシード」として楽しみましょう！！バジルシードとは、その名のとおりイタリア料理に使われるバジルの種（スイートバジルシード）のこと。 外見はまるでカエルの卵そっくりですが、インドやタイでは冷たいスイーツドリンクに混ぜて食べられています。 水を含むと元の体積の30倍に膨らみ、たった5g中にレタス1個分の食物繊維が含まれる。 最近では、ダイエット効果に期待があると人気があります。たくさん採れすぎた種は～こんな「バジルシード」として食べてもＯＫ！！無農薬で育てた自家採種なら～安心して食べられますね☆ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮ホントにすごく膨らんでる～～～～！！＜補足情報＞バジルは、「挿し木」で増やすことも簡単です♪また、トマトの苗と混植してコンパニオンプランツ効果もあり！(v^ー°) ヤッタネ ☆☆～バジルのコンパニオンプランツ効果～☆＜コンパニオンプランツとは＞異なる種類の植物同士を近くで栽培することで、生育にプラスの効果を期待する考え方のこと。バジル×トマトは、有名なコンパニオンプランツ！？トマトの株間や畝の間にバジルを植えると～それぞれに寄って来る害虫が異なるので、害虫被害を抑える効果が期待できるんです。＜バジル×トマトの場合の効果＞コナジラミ、ハエ、蚊、アブラムシなどに効果。バジルは水を沢山吸収しますが、トマトは水を少なくして育てると甘くなるため、余分な水分をバジルに吸収させてトマトを甘く美味しくさせる効果もあるんです。また他にも・・カブ・キャベツ・コマツナ・ダイコン・チンゲン菜・白菜ブロッコリー・ラディッシュ・ルッコラなどのアブラナ科類や春菊。また、シシトウ・ナス・ピーマンなどのナス科にも効果が期待されています。＜バジルの効果＞アブラムシやコナジラミを忌避する。またハエや蚊を防ぐ効果もある。土壌病害を抑える効果や、連作障害を抑える効果が期待され、一番効果があるとされるのはスイートバジル。相性の良い植物：アブラナ科やナス科の野菜など相性の悪い植物：パセリ・サルビア・ローズマリーなどバジルなら～プランター栽培でも容易に楽しめるコンパニオンプランツになりそうですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月09日
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のほほん農園（4月初旬）☆ニンジン間引かない栽培
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！4月8日は、潅仏会(花祭り，仏生会，浴仏会)の日です。潅仏会は、釈迦の誕生を祝う仏教行事です。＊降誕会（ごうたんえ）、仏生会（ぶっしょうえ）、浴仏会（よくぶつえ）、龍華会（ りゅうげえ）、花会式（はなえしき）、花祭（はなまつり）の別名もある。※関西では月遅れの5月8日に行われます。σ(^_^;)ｱｾｱｾ... 💦我が菜園では～とう立ちした菜花でお釈迦様の誕生をお祝いしようかしらん？☆～のほほん農園風景～☆＜第1のコース＞：手前左下からサトイモ跡地＆タマネギ苗×春キャベツ×ブロッコリー＜第２のコース＞：手前左下から春ジャガイモ＆春キャベツ＜第３のコース＞：手前左下からハクサイ×ミズナお片付け地＆春夏キャベツ＜第４のコース＞：中央下から里芋跡地＆キャベツ苗×ブロッコリー苗＜第５のコース＞：中央下から第3弾ブロッコリー＆茎ブロッコリー×ニンジン＜第６のコース＞：左手奥下から第１弾ブロッコリー撤去地＆スナップエンドウ＜第７のコース＞：左手奥下からキクイモ跡地×葉もの野菜のタネまき地＜第８のコース＞：左手奥下2番目から葉物野菜の種まき地＆葉物野菜の種まき地＜第９のコース＞：左手奥下から第2弾 春夏キャベツ＆サヤエンドウ☆～今週の作業風景～☆＜カブと春菊のコンパニオンプランツ＞葉物野菜の種まきをいろいろと混植してみた中に、カブ（アブラナ科）×春菊（キク科）のコンパニオンプランツがあります。効果の結果は・・なかなか良好のようでした(^^♪＜サニーレタス×コマツナのコンパニオンプランツ＞サニーレタス（キク科）×コマツナ（アブラナ科）のコンパニオンプランツ。南側にサニーレタスを種まきしてしまったため、サニーレタスが元気に育ちコマツナがやや日陰になり生育不良となってしまいました。(^^;)＊ココの畑はやや斜面のため、高低差に気をつけなければいけませんね。＜ブロッコリー×ニンジンのコンパニオンプランツ＞昨年の10月頃に植え付けたブロッコリー苗の脇に、ニンジンの種まきをした畝。＊苗からスタートと種からスタート4月ともなると、すでにブロッコリーの頂花蕾の収穫は終了しておりわき芽の側花蕾の収穫を楽しんでいましたが、そろそろブロッコリーの撤収の頃となりました。ブロッコリーの栽培期には、鳥被害（ヒヨドリなど）にあわないようネットをかけていたため、すっかり人参の間引きを忘れてしまっていました。Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!今更～後悔しても仕方がないので、思い切って収穫してみましょう～♬葉のつけ根を束ねて持ち・・まっすぐ引き抜くと～じゃぁ～～～ん！！(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 分かっていたことですが・・やっぱり散々な結果！？でもね・・小さなミニ人参がいっぱいできていたので～これは・・コレでありかな？っと。ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ 。。これぞ～あえての、「ニンジン間引かない栽培」でミニ人参の大量収穫を楽しもう～♬でも、いいのでは？っと思うのでありました（笑）＊家庭菜園で楽しむ程度ならね☆☆～今週の収穫野菜～☆＜ブロッコリーのわき芽＞＜カブ＞＜ホウレンソウ＞＜ニンジン＞＜サニーレタス＞＜春キャベツ＞☆～ニンジン栽培の間引きのタイミング～☆＜間引きのタイミング＞・１回目：本葉２～３枚の頃に間引き、間隔は２センチ・２回目：本葉６～７枚の頃に間引き、間隔は10センチ次回は・・真面目に、間引きしなくっちゃね？ヾ(・＿・；）ﾁｮｯﾄ‥ 反省？☆～間引かない人参のおすすめレシピ～☆ミニ人参なら～簡単手軽に～人参のキンピラが楽しめるかもよ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月08日
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葉山農園（4月初旬）☆ズッキーニ＆ネギの穴底植え栽培
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！先日、2018年4月5日からは七十二候の一つ『玄鳥至（つばめきたる）』でした。玄鳥至（つばめきたる）とは冬の間、暖かい東南アジアの島々で過ごしていたツバメが海を渡って、日本にやってくる頃。軒先を見上げると、燕の巣を見つけることが出来るかもしれません。「燕の巣は幸せを訪れる」という言い伝えも。つばめの飛来は、本格的な春と農耕シーズンを知らせてくれます。（お天気.comより）Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪春爛漫！ツバメが飛んでいるところも見かけたし・・本当に、農耕シーズンも到来だあ～！！おたまじゃくしも・・どんどん数が増えているような？コチラも・・春爛漫？σ(^_^;)ｱｾｱｾ... ☆～葉山農園風景～☆＜ブロッコリー＆スナップエンドウ×カブ＞＜ソラマメ＆春ジャガイモ＞＜茎ブロッコリー跡地×タマネギ球＆第2弾ハクサイ跡地＞＜春キャベツ×レタス＆春キャベツ×ホウレンソウなど＞＜サヤエンドウ×春ジャガイモ＞＜第2弾カボチャ＆春ブロッコリー×春キャベツ＞＜第1弾カボチャ×わけぎ＆長ネギ＞＜タマネギ苗＞☆～今週の作業風景～☆＜ズッキーニ苗の植え付け＞茎ブロッコリー跡地のお片付けを決行～。⇒黒マルチを剥がして～苦土石灰・牛ふん堆肥などをまいて・・耕して(^^♪新しい黒マルチを張ったら～さあ～植え付けです。＜ズッキーニ＞ウリ科カボチャ属の一年生の果菜。果実の外見はキュウリに似るが、カボチャ（ペポカボチャ）の仲間です。＜ズッキーニ（ウリ科）のコンパニオンプランツ効果＞・ニラ、ネギ（ユリ科）萎ちょう病、青枯病などの連作障害に効果がある＊また、ウリハムシはネギの臭いを嫌って近寄ってこない効果も期待されています。・マリーゴールド（キク科）根を侵すセンチュウ（連作障害）を防ぐ前回の同じウリ科のカボチャでは「ワケギ」を混植しましたが、今回は長ネギをチョイス！！☆～ネギの穴底植え栽培～☆ズッキーニ＆ネギのコンパニオンプランツをしたついでに？空いた箇所に一緒に長ネギを植えてしまいましょう♬ネギ栽培と言えば・・まっすぐで白いネギをつくるには、「土寄せが命？！」っと言われるほど重要だけど、何度も土寄せを行うのは、ちょっと面倒～？💦そこでここ数年、人気なのが、「穴底植え栽培」土寄せいらずで、超らくちんだと言う。＜穴底植え栽培＞その名の通り～マルチを張った畝に穴をあけ苗を落としたら～作業終了です。＜ネギの穴底植え栽培方法＞畝高20～25センチほどの畝に穴あけ棒（直径3センチほど）などで、深さ30センチ強の穴をあける穴をあけたところに、ネギ苗を差し込み落としていくだけ！これだけ？（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!ただただ苗を落とすだけで、決して穴に土を寄せなくて良いのだそうだ。今回はズッキーニ＆ネギのコンパニオンプランツなのでズッキーニが寒暖差で弱らないように、また害虫に襲われないよう防虫ネットを張って、作業終了です☆一石二鳥の？ズッキーニ＆ネギのコンパニオンプランツ！初夏には大きなズッキーニがいっぱい収穫できたら～いいな♬エンドウも花盛りになってきました。小さなサヤもつき始めて～いよいよ・・収穫も始まってきますね♬楽しみです☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月07日
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シソ(紫蘇)の種まき☆コンパニオンプランツ活用
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！シソ（紫蘇・大葉）＜シソ科＞紫蘇は、日本で最も古くからある野菜の１つ、「和製ハーブ」です。原産地は、中国南部、ミャンマー、ヒマラヤ地方～となっていますが、文献によると、約2500年前（縄文時代）の貝塚や遺跡から、シソの種が見つかっているほど！？そして、奈良時代にはすでに栽培が始められたとされ、薬用 として重宝されていたという～何とも格式高い野菜でもあるんです！？＜効能＞精神安定・貧血・腹痛・下痢・咳・食欲増進・神経痛・リュウマチ 脚気・がん・動脈硬化・骨粗鬆症・花粉症・アレルギー・食中毒紫蘇の種類は、大きく分けると～赤紫蘇（あかじそ）と青紫蘇（あおじそ）の2種類がありますまた他にも、縮れのあるもの、葉の表裏で青と赤のものなど意外と種類が豊富なんです。☆～シソの品種を知ろう～☆「普通の紫蘇」と「ちりめん紫蘇」と違いは、ちりめんの方が香り高く、赤紫蘇では色が良く出る性質があります。また、葉が大きく柔らかいのが特徴です♬＜青紫蘇（大葉）＞＜大葉シソ＞暑さに強くて生育旺盛です。葉は大葉でちぢみがなく濃緑色、香りが高く品質最高です。＜大葉青しそ＞●生育旺盛で作りやすいシソです。●栄養豊富で芽ジソ・葉ジソ・穂ジソとして広く用途があります。●薬味として上品な芳香を楽しみます。(シソは同種でも季節・栽培環境によって、香り形状が若干違うことがあります。ご了承お願いいたします。）＜赤紫蘇＞＜赤丸葉しそ(赤シソ)＞香りの大変良い赤の丸葉しそです。ラッキョウ等のしそ巻き、しそ味噌などでお楽しみください＜芳香赤しそ＞●草勢は初期より旺盛で、分枝性が強く節間はやや短く、シソ独特の芳香を持つ赤シソ。●草丈は60～70cmくらいとなり、葉色は濃い赤紫色で、葉縁の切れ込みは浅く、葉面のちりめんは少なく、葉肉は厚目の大葉。●品質、収穫が高く家庭料理、漬物原料、加工用などに利用できる。＜ちりめん青ジソ＞＜青ちりめんしそ＞青ちりめんシソは、植えておくととにかく便利な野菜です。 シソは栽培しやすく、次々と収穫できて、かなり利用価値の高い健康食です。 ビタミンとミネラルの補給にとても便利です。 作りやすさと便利さから家庭菜園で人気がでてきている野菜です。薬味に欠かすことができない和風のハーブです。＜青ちりめんしそ＞日本料理を引き立てる代表的な香味野菜で、葉は裏表とも濃赤紫色で縮みが多く、やわらかい。強勢で土質を選ばず、暑さに強くて作りやすい。草丈は70cmにも伸びて多収できる。＜ちりめん赤ジソ＞＜赤ちりめんしそ ＞日本に古くから利用されてきた赤紫色の品種です。葉が縮れ、芽ジソ・穂ジソはツマや薬味として、葉ジソは梅干しやショウガ漬けの色づけに利用できます。＜赤ちりめんしそ＞日本料理を引き立てる代表的な香辛野菜で、葉は表裏ともに濃赤紫色で縮みが多く、やわらかい。強勢で土質を選ばず、耐暑性が強くて作りやすい。草丈は70cm位にも伸びて多収できる。梅干しの色付けのほかに、穂じそ、芽じそとして、刺し身や天ぷらなどの添え物に利用される。＜うら赤しそ＞＊ちょっと珍しい紫蘇？＜芳香うら赤しそ (しそ)＞生育旺盛で作りやすい、多収品種です。葉は表が緑色、裏が濃い紫色で縮みがあり、やわらかい。香り高く、色素も多いため、梅干し、紫蘇巻などに利用が広い。家庭菜園でもつくりやすく、プランターなどで簡単に栽培できます。シソの収穫は、「葉っぱだけ」と思っていませんか？ じつは紫蘇は、「芽」「葉」「花穂」「実」などと用途が多いのが魅力！！ 数多くの料理や薬味などに使われ、独特の香りが食欲をそそります。これからの時期、とても重宝するので是非、種から～育てみませんか？☆～種まきをしてみよう～☆＜種まきのコツ＞タネが固くて水を吸いこみにくいので、まく前に一昼夜水に浸しておき、 水を切って用土を入れたポリポットやプランターなどにばらまきします。好光性のため種蒔き時の覆土はごく薄くし、発芽までは土が乾かないようにします。発芽後、込み合ったところは間引いて育てていきます。☆～第1回目の収穫時期（芽紫蘇の収穫）～☆別名、青芽（あおめ）、紫芽（むらめ）しその若い芽。青じその双葉を青芽（あおめ）、赤じその双葉に本葉が出たばかりのものを紫芽（むらめ）ともいいます。青芽、紫芽ともに、一般的に刺身のつまや薬味に使います。他には、そば、うどん、冷麦、ソーメンなどの薬味に、焼肉や鉄板焼きなどのタレに入れるとさわやかで、食欲増進効果アリ＜植え付け時期＞ポリポットで種まきした場合は、本葉が3～4枚になった頃に掘り上げて～プランターに植え付けます。直まきの場合は最終的に20～30センチ間隔になる様に間引きして１本立ちします＜追肥と敷きワラ＞草丈が15～20センチになったら、追肥をし株元に土寄せします。以後、2週間に1回の割合で追肥をスタートさせます。シソは乾燥を嫌うので、夏が来る前に敷きワラをしておくと良いです。☆～第2回目の収穫時期（葉しその収穫）～☆草丈が20～30センチに育ってきたら～（葉が10枚以上になったら）葉を随時切って収穫します。収穫するときは、下の方の葉から採っていきます。紫蘇は「わき芽」からまた新しい葉が成長してくるので、＊ちいさい内から一度にたくさん採ってしまうと生育が弱りますので採りすぎには、気をつけましょう＜摘芯・整枝＞大きく育ってきたら～長く収穫できるよう頂点を摘芯しましょう。また、風通しを良くするため整枝し、葉の柔らかな「わき芽」を育てるようにします。＊初期生育は遅いですが7月頃からぐんぐん伸びていきますよ。☆～第3回目の収穫時期（花穂紫蘇・実紫蘇の収穫）～☆ 株の先端から花穂が長く伸びてきて、2～3輪花が咲いた頃を目安に花穂の付け根から切り取ります。これが、花穂ジソ。お刺身などのツマとして利用できます。そして、すぐにまた収穫時期がやってきます。花が咲いた後の実は、実ジソとして収穫が可能。☆～下処理方法～☆作業は・・簡単！！紫蘇の実を洗って水気をよくとり、指先でしごいて軸から実をズルズル～～～～と、はずします。この作業は、ちょっと手間ですが、やり始めると～部屋中がシソの香りに包まれて～爽やかな気分になりますよ☆☆第4回目の収穫時期（しその実の収穫）～☆（別名）扱穂（こきほ）花穂が成熟して実を結んだもの。指でしごいて香りを出し、煮魚の香り付けにしたり、塩漬けや佃煮に加工しますしその実de塩昆布漬け♪詳細を楽天レシピで見る一般的には～「しその実の塩漬け」や「しその実の佃煮」などが多いですが・・もっと簡単に食べたいので～我が家では、こんな食べ方で紫蘇の実を楽しんでいます♪自家製は、塩分も調整できて～最高です！！（紫蘇の実の醤油漬けや塩漬けなど）これだけあれこれ姿を変えて利用価値が多い野菜って~少ないですよね☆c(＞ω＜)ゞ ｲﾔｧ～ありがたや～ありがたや！☆～シソのコンパニオンプランツ～☆シソは種まきから栽培すると、たくさんの食べ方活用がありますが、コンパニオンプランツとしても利用ができるんです。＜コンパニオンプランツとは＞野菜やハーブなど、複数の種類の植物を育てることで、土壌の栄養バランスを良くし、病気や害虫の予防効果が期待できる。シソは 単独で育てると・・・アブラムシやバッタなど、虫が付きやすいのが難点ですが・・赤ジソと青ジソを混植すると、互いに生育を助け合う。(＊ただし交雑するので、タネを採りたいときは避けましょう)トマトやナス、ピーマンやキュウリなどと混植したり、そのそばで育てると～独特な香りの相乗効果で互いに害虫を遠ざけ合い、生育を助け合い、双方の作物が元気の育ち、食味が良くなる効果が期待できるんです。 昨年は畑でピーマンの側でシソを育てたら～晩秋までジャンジャン収穫が続きました☆おかげで～シソも病害虫の被害がなくたくさん収穫ができましたよ♬今年も夏野菜でいろいろな組み合わせでコンパニオンプランツとして活用したいと思います。たくさんのシソの苗が必要になので、やっぱり種まきして、苗づくりを頑張らなくっちゃ♪皆さんも～色々な活用方法でシソの栽培を楽しんで下さいね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月06日
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のほほん農園（4月初旬）☆とう立ちが止まらない！
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！2018年4月5日は二十四節気の一つ『清明（せいめい）』です。清明は清浄明潔（じょうじょうめいけつ）の略語で気候が温暖となり、青空が広がり、草木は芽吹き、清々しいと呼ぶのにふさわしい頃を言います。中国では古くから先祖の霊を供養する重要な祝日とされ、本州では例年桜が満開を迎える所も多く、草花が勢いを増し、高気圧に覆われる日は晴れて暖かく、湿度も低く、清明を実感できる時季です。（お天気comより）σ(^_^;)ｱｾｱｾ... おかげさまで～菜園もしっかり芽吹いています♬とう立ちが止まりません！！誰か~助けて～☆☆～のほほん農園風景～☆＜第1のコース＞：手前左下からサトイモ跡地＆タマネギ苗×春キャベツ×ブロッコリー＜第２のコース＞：手前左下から春ジャガイモ＆春キャベツ＜第３のコース＞：手前左下からハクサイ×ミズナ＆春夏キャベツ＜第４のコース＞：中央下から里芋跡地＆キャベツ苗×ブロッコリー苗＜第５のコース＞：中央下から第3弾ブロッコリー＆茎ブロッコリー×ニンジン＜第６のコース＞：左手奥下から第１弾ブロッコリー撤去地＆スナップエンドウ＜第７のコース＞：左手奥下からキクイモ跡地×葉もの野菜のタネまき地＜第８のコース＞：左手奥下2番目から葉物野菜の種まき地＆葉物野菜の種まき地＜第９のコース＞：左手奥下から第2弾 春夏キャベツ＆サヤエンドウ☆～今週の作業風景～☆＜スナップエンドウ＆サヤエンドウ＞日当たりの悪い極寒の北側で育ったエンドウたちもやっと背丈が30センチほどになってきました。種まきがタネが足らず、1穴1～2粒という中・・少しか細く感じますが、元気に成長してほしいです♪お花もやっと咲きだしましたよ☆＜春キャベツ＞元気に芽吹いているのは～とう立ちだけではありません。しっかりとキャベツ苗の畝にも雑草が芽吹いていました（笑）ザっと、雑草を引き抜き～綺麗にしました。すでに春キャベツの収穫は始まっていますが・・もう少し大きく成長してくれるかな？っと期待したいです。＜とう立ち菜たち＞皆さんは、先ほど気づかれていたでしょうか？この防虫ネットにこんもりと咲いている黄色い花に・・・じゃぁ～～～～ん！！ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ ・・こりゃ～ひどい！野菜を育てているのか？花を育てているのか？見間違えてしまいそうなほどの～咲きっぷり♪慌てて～「食べられるとう立ち菜」と「食べられそうにない菜花」にわけて～撤収収穫です。南側に種まきしたものは～背丈も高く成長していましたが、北側に種まきしたものは～日当たりが悪いおかげで、背丈も低く無事のようです？（時間の問題でしょうが・・笑）撤収収穫したら～スッキリ！？でも～今度はサニーレタスやコマツナが、日当たりが良くなって、すぐまた「とう立ちラッシュ」になってしまいそうですね。(;´д｀)トホホ・・・☆～今週の収穫野菜～☆昨日まで続いた夏日の暑さも今日にはやっと収まってほっと一息つけそうですね。とう立ちの勢いが少し収まってくれれば、いいだけどな♬「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月05日
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葉山農園（4月初旬）☆ネギ坊主
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”による実習レポートです！春になると、とう立ち（＝抽苔）して来る野菜があります。＜トウとは＞花を咲かせる茎の意味で、花芽がついた茎が伸びた状態をトウ立ち（抽台 ちゅうだい）といいます。 植物は、温度や日長などの条件に感応して花芽ができるものと一定の大きさに成長すると花芽ができる植物があります。（サカタのタネより）じつは・・とう立ちしてくる野菜には、「食べられる野菜」と「食べられない（美味しくない）野菜」とがあるのをご存知ですか？＊春にとう立ちする野菜のすべてが食べられるワケではありません。＜とう立ちしても食べられる野菜＞ハクサイやブロッコリー、小松菜やミズナなどはとう立ちした部分を食べることができます。＜とう立ちすると食べられない野菜＞ホウレンソウなどの葉菜類の中にはとう立ちすると葉が硬くなったり、大根などの根菜類はスが入って硬くなったりして食味が悪くなってしまいます。じゃあ～～～ん！！ネギ坊主です(^^♪3月下旬頃～4月に入ると長ネギもとう立ちし始めます。とう立ちして「ネギ坊主」と呼ばれる蕾（つぼみ）ができたら、いよいよ収穫時期も終わりです。こんな花が咲く前に全部引き抜いて、食べてしまいましょう。花が咲くと、芯がかたくなり、おいしくありません。＜ネギ坊主の保存方法＞一度に食べきれない場合は、いったん引き抜いてから保存することもできます。この場合も、蕾は切り取っておきましょう。根に土をかけて乾かさないようにすれば、1か月間ほどはおいしく食べることができます。 ちなみに、切り取ったネギ坊主も、天ぷらなどにすればおいしく食べることができますよ☆うふ♪(*￣ー￣)ｖ☆～葉山農園～☆＜4月初旬＞＜ブロッコリー＆スナップエンドウ×カブ＞＜ソラマメ＆春ジャガイモ＞＜茎ブロッコリー跡地×タマネギ球＆第2弾ハクサイ跡地＞＜春キャベツ×レタス＆春キャベツ×ホウレンソウなど＞＜サヤエンドウ×春ジャガイモ＞＜ホウレンソウ＆春ブロッコリー×春キャベツ＞＜第1弾カボチャ×わけぎ＆長ネギ＞＜タマネギ苗＞☆～今週の作業風景～☆＜ソラマメ＞ソラマメ×ホウレンソウのコンパニオンプランツをしていましたが、ホウレンソウを収穫したため、場所が空いてしまったので・・⇒屋上で育てた「サニーレタス苗」を引っ抜いてきて、今度は「ソラマメ×サニーレタスのコンパニオンプランツ」に期待したいと思います。＊サニーレタス（キク科）、アブラムシ除け効果があれば嬉しいな。＜第2弾カボチャ＞⇒昨年の12月頃に「シーダーテープによるタネまき」をしたホウレンソウがすっかり大きくなってきて、今にもとう立ちしてしまいそう～(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 急いでホウレンソウを収穫して～屋上で育てた第2弾のカボチャ苗を用意⇒収穫後、マルチを剥がして～苦土石灰＆堆肥などをまいて耕して新しいマルチを張り、苗を植え付けました。＜スナップエンドウ＆サヤエンドウ＞⇒スナップエンドウやサヤエンドウたちの草丈が伸びてきたのでネットをはりました。お花も咲きだしてきたので～収穫が待ち遠しいな(^^♪☆～今週の収穫野菜～☆関東 水曜は夏日急増 木曜は10度ダウン2018年04月03日18:514日(水)の関東地方はアメダスの4割近くで最高気温が25度以上の夏日になる可能性あり。5日(木)は20度に届かず、空気がヒンヤリしそうです。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 寒暖差の差で体調を崩さないようにしたいですね♬「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月04日
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パクチー育て方☆種まきコツと自家採種
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！パクチー（コリアンダー）＜セリ科＞地中海東部原産で、タイ料理やベトナム料理などのアジアン料理には欠かせない食材の１つ、「パクチー」。その独特の香りがある葉や茎、果実は、古くから野菜、ハーブ、香辛料として歴史は古く、世界各国で様々な料理に用いられてきました。中国では「香菜(シャンツァイ)」、中南米では「シラントロ」、ベトナムでは「ザウムイ」タイではパクチーと呼ばれています♪☆～パクチーとコリアンダーの違い～☆同じ植物のことなのですが・・日本では、一般的にこんな分け方をしているようです。★コリアンダーとは★香辛料などに利用する種子(コリアンダーシード)や葉を乾燥したもの、それらを粉末状にしたスパイスを「コリアンダー」と呼ぶ。＊種子（コリアンダーシード）を利用する場合は、種子の色が緑から黄褐色に変わるころに収穫し、それを畑に積み上げ数日間熟成させ、乾燥させます。その後、乾燥を完全に行い、長く置くことで香りが良くなります。 漢方では種子は健胃・駆風として用いる強い悪臭があるが乾燥させた種子には臭みはなく、変わりに甘い柑橘系に似た風味をもちます。＜コリアンダーシード＞＜コリアンダーパウダー＞＜コリアンダーリーフ＞★パクチーとは★ハーブ・薬味や葉野菜として利用される生葉を「パクチー」と呼ぶ。＜パクチー＞※別称：香菜（こうさい）、シャンツァイなど☆～パクチーの種～☆＜パクチー（コリアンダー）＞●ヨーロッパ南東部に自生し、インド、中国、エジプトでは数千年前から使用されてきました。独特の強い香気は慣れない人にはびっくりするほど強烈です。●若い茎葉を必要なときに摘んで、あらゆるタイ料理の仕上げを飾り、香りを楽しみます。カロテンやビタミンを多く含み、茎や根も利用できます。カレー、スープの香りづけ、肉・魚料理のつけ合わせなどにも使用します。＜コリアンダー＞独特の香りをもつハーブ、エスニック料理などに！独特の強い香気は慣れない人にはびっくりするほど強烈です＜コリアンダー＞タイではパクチーと呼ばれ、トムヤムクンなどのスープをはじめとしたさまざまな料理に用いられています。コエンドロや香菜とも呼ばれます。“カメムシ草”なんて呼ばれることもありますが、エスニック料理には特に欠かせないハーブです。 ＜パクチー（タイ産）＞代表的なタイ・ハーブのパクチー。独特な強い香りが特徴のハーブです☆～パクチーの種をまいてみよう～☆ 【栽培ポイント】＊日当たりがよく、水はけのよい砂質壌土を好み、移植を嫌うので直まきする。＊タネは一晩水につけておく。＊若葉を使うなら春に、タネを採るなら秋にまくとたくさんとれる。＊コンパニオンプランツとしては、混植するとアブラムシなどを回避してくれます。パクチー（コリアンダー）の種です。（種のよってはコーティングされています）ハーブのタネとしては、驚くほど大きくて真ん丸な種です。そして味に癖があるように～この種にもちょっと癖があるんです。☆～上手に発芽するための下準備～☆じつは、この一粒、そのまま蒔くと、２つに割れ芽が２つでてきます。間引きするのも大変なので、最初から種を分けてしまいましょう。⇒＜種をふたつに割る方法＞ １．指先でひねるようにして押すと、パカって割れます。固いので強く。 ２．軽く板ずりすると簡単に割れます。＜上手に発芽させる種まきのコツ＞ ＊平らな場所でコロコロと板ずりし転がして～2つに割る＊種に少し傷つけて、さらに１晩水につけてからまくと発芽率もupします＜種まき時期＞ 春まき：2月～8月 秋まき：9月～11月 ＊パクチー（コリアンダー）は、移植を嫌う性質なので、種を直接まきます。＊種子によって種まき時期が違うので種袋の裏を確認しましょう。＜種まき方法＞すじまき・バラまき、どちらでもOK５センチ間隔にあけ、ごく薄く土を被せ、タネが流れないよう水を与えて、 発芽するまでは土を乾かさないように、もみ殻などを敷き不織布やネットなどをかぶせて時々水を与えならが管理します。 ＊発芽までは約２週間ほどかかる場合も・・気長に待ちましょう。1～2週間経つと、小さな芽が出てきます。 本葉２～3枚の頃、間引きを行います。 （5~7センチ） 元気のない芽や、混みあってしまった部分の芽を取り除いてください発芽後は土が乾いたら水やりをして、 混み入っているところを適宜、間引きながら育てましょう。 本葉5～6枚ころから旺盛に生長します。＜追肥時期＞2週間に1回、追肥をします。＊やや密集に育てると茎や葉も柔らかなパクチーに仕上がります。＜収穫時期＞ 草丈、20cm以上に成長したら、収穫が可能です。 成長期には、草丈は30～50cmほどになり、葉は光沢のある緑色で、やや肉厚のミツバの葉に良く似た形をしています。＜収穫方法＞ 外の葉茎から摘み取りながら～長く収穫を楽しんでも～OK思い切って～株元から～引き抜いてもOK＊葉が茂っている場所から、若い葉を順に摘み取って収穫します。＜長く収穫を楽しむコツ＞収穫は根ごと収穫せず、伸びてきた葉をかきながら収穫すれば花が咲くまで何度の収穫が楽しめます。＊側枝を伸ばして収穫すれば、１０月頃まで収穫を重ねる事ができます。パクチーは日本の和製ハーブ「セリ」と同じ、セリ科です。どこか・・・やっぱり、葉も茎も似ていますね♪ (*￣ω￣)v ビタミンCやカルシウム、鉄などのミネラル成分も多く含んでおり、効能としては・・消化促進、炎症緩和、鎮静効果などがあるといわれているパクチーです。 調理方法としては、スープやサラダに利用されています。 他にも、カレー、スープの香りづけ、肉・魚料理のつけ合わせに。☆種子（シード）を収穫してみよう☆パクチーの秋作をすると～翌年、暖かな気温に誘われて～3月中旬頃から・・とう立ちしてきます。そして・・こんな可愛らしい花を咲かせます。遠くから見ると白い花のようにも見えましたが・・まじかでみると～ほんのり薄紫色？薄ピンク色のような小さな花を咲かせています。＊パクチーの小花は白から桃紫色になり、小型で、茎の先に集まってつくようです。 白く小さな花が穂の先端に咲き乱れ、スマートな茎、さわやかな葉とよく調和し、観賞用としても人気があります。＜種子（コリアンダーシード）の収穫＞タネの収穫方法としては、実が白から黄褐色に色づき始めたら、株（枝）ごと刈り取り、逆さにして日陰に吊るし紙袋に入れて数日間熟成させ、乾燥させた後採種します。（種が飛び散る前に摘み取ります）ここ数年パクチーが人気です！独特の香りに、やみつきになってしまう方も多いですね♪パクチーは、「奇跡のハーブ」と呼ばれ、抗酸化作用に優れた植物で、東洋医学ではデトックス効果の高い食べものとされています。とくに、風邪のひきはじめや、胃腸の調子を整えるのに役立つようです☆パクチーは、一度の種まきで「葉かき収穫」と「自家採種」で長く収穫を楽しみ・・コンパニオンプランツ効果も期待でき害虫がよりつかない菜園にしたいですね☆パクチーの種は簡単に～”種を繋ぐこと”ができます（タネまき⇒葉の収穫⇒種子の収穫⇒タネまき・・）種を繋ぐことは～人や命を繋ぐことと一緒かもしれませんね☆皆さんも是非・・チャレンジしてみませんか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月03日
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イチゴの育て方 ☆プランター栽培
おはようございます。プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！イチゴ＜バラ科＞イチゴは冬のクリスマスのイメージが強いですが、露地栽培のイチゴは、初夏に真っ赤な実をつけます♬一般的な露地栽培によるイチゴの育て方は「秋」に苗を植え付けて～「冬」は寒さにじっと耐え抜き・・・「春」になり、花を咲かせ～実がつき始め、やっと収穫！って思ったら、「夏」にはランナーを次々に伸ばし来年用の子苗ができます。ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮イチゴってほぼ1年間ずっと場所を取るんですね。ハウスで育ったイチゴの旬は12月～翌4月頃までですが・・露地栽培で育ったイチゴの旬は、5月と美味しい旬が短いのが特徴です！☆～イチゴ苗を知ろう～☆イチゴは一般的に「秋」が植え付け時期です。これは、「冬の寒さ」にあたることで花芽ができる性質をがあるためで秋に植え付けて「冬を越す」のが基本の作り方。＜苗の植え付け＞10月中旬～11月上旬イチゴにはたくさんの種類があります。特に植え付け時期の秋には、種類が豊富で良い苗が多く、根の活着がよいのが特徴です。お好みの品種を選んでみよう。●「一季なり」：春の一度だけ開花結実するイチゴ秋から冬にかけの低温・短日花芽でを形成し、 春に開花して初夏に収穫するイチゴ。 一般的に私たちがイチゴとして食べているものは、一季なりイチゴが多い。●「四季なり」：春から冬の初め頃まで何度も開花結実するイチゴ長日・短日にかかわらず花芽ができやすい品種です。ほぼ1年を通じて次々と実がなります。特に春と秋に良く採れます（ちょっと気まぐれに実がなるので、うっかり収穫時期を見逃す場合があります）☆～土づくり・苗の植え付け～☆＊植え付け1週間前に、土づくりをしておきましょう。＜ポイント１＞実つきが良く、甘いイチゴにするためには～土づくりは重要です！また寒い冬を越してもらわなければいけないので、肥料効果がじっくり効く有機栽培がおススメ。野菜用培養土（元肥入り）・牛ふん堆肥・熔リン・油かす＊実つきをよくするために、元肥に、熔リンを加えます。（＊古い土の場合は、培養土・苦土石灰・化成肥料）他、牛ふん・熔リン・油かす＜ポイント２＞イチゴの苗の中央にある「クラウン」は、葉や茎を新しく伸びてくる成長点です。この部分が埋まってしまうと生育が悪くなるので、「浅く植え付けて」クラウンを埋めてしまわないようにします。その後、たっぷりの水やりをします。イチゴの苗の植え付けの適期は、10月中旬～11月上旬頃。本格的な冬が来る前に～根張りの良い株にしておきたいですね。＜冬の管理＞じっと寒さに耐える冬の頃。この時期は春に花芽をつけるための大切な準備期間です。地面に張り付くように葉は広がったまま変化はみられませんが～ 茶色く枯れた葉を見つけたら切り取り、雑草がある場合は取り除きます。☆～追肥をしよう～☆1回目：2月中下旬頃～３月上旬頃そろそろ休眠から目覚める頃に、 生育を促すために必要な栄養を必要とする時期となります。 ＊地面に這うようにへばりついていた葉が立ちあがった頃が追肥のサインです！！ 肥料を株の周りにまいて、少し耕しておきます。2回目：3月中下旬頃～4月上旬頃1回目の追肥時期から、約1か月ほど経つと～ 徐々に白くて可愛いイチゴの花を咲かせ始めます。 ＊花が咲き始めた頃が～2回目の追肥のサイン！☆～敷きワラを敷いてあげよう～☆2回目の追肥後、敷きワラをしいてあげましょう。泥はねを防ぎ、病気や害虫から守り、真っ赤に色づくイチゴの痛みを防ぐためでもあります。春の長雨の時期に、水はけをよくしナメクジなどの侵入を防ぐ効果もあります。☆～開花チェック～☆イチゴはバラ科なので～どこか「薔薇の花」にも似ている可愛い花を咲かせます 受粉に失敗した花＜摘花＞ 摘花とは、大きくなる前の花を適量間引く作業で、イチゴを大きく甘く育てるためには、とても大切に作業になります。＊花の中心（雌しべ）に部分が黒くなっていたら～受粉に失敗しています。このままにしていても赤いイチゴにはならないので、見つけたらすぐ取り除きましょう！受粉に成功した花☆～ランナーを切り取る～☆また、開花時期になる頃～ 根元からランナーが伸び始めてくるので、ランナーを切ります。＊これは、大切な養分を果実のなる花に回すため、大切な作業でもあります。 収穫が終わるまでは、適度にランナーを切り続けましょう。このひと手間のおかげで～ 大きくて綺麗な花が次々と咲き・・・昆虫たちにも、気持ちよく？上手に受粉をしてもらえることでしょう～♪⇒＜人工授粉のタイミング＞ 気温が低く、受粉を手助けしてくれるミツバチなど応援が見込めない場合は、花が咲いた日の午前中に、柔らかな筆や綿棒なので「人工授粉」をしてあげましょう。＊中心部に触れ、クルクル～と円を描くように丁寧に・・♪人工授粉が上手にできないと・・形がいびつになってしまいます。（｡>0<｡）ﾋﾞｪｪﾝ上手に受粉がいったら～～～小さな青い実が着きはじめます。そして徐々にふくらみはじめ・・・開花から35日～40日ほどで・・真っ赤に色づいてきます。(≧∇≦)ｷｬｰ♪ こんなイチゴを発見しちゃったら～テンション上がっちゃうよね☆ヘタの部分まで赤く色づいたら～収穫です♪ (=￣▽￣=)Ｖ やったね☆甘酸っぱいイチゴの収穫まで、もう~一息！気を抜かず・・頑張りましょう♪4月、イチゴ苗が元気よく立ち上がってきました。この時期は甘いイチゴになるための大切な「追肥」の時期です。忘れずに行いたいですね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月02日
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のほほん農園（4月初旬）☆キャベツの密植栽培
*:･☆.*おはようございます★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･今日から4月～！！神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”としての実習レポートも気持ちを新たにスタートです♬神奈川県の「中高年ホームファーマー事業」の中にある、「体験研修生」制度に参加したのは、2016年4月。＜中高年ホームファーマー事業とは？＞農業の担い手の高齢化や減少、後継者不足などにより増加している耕作放棄地を有効活用するとともに、県民の皆様ににゆとりと生きがいの場を提供することを目的に平成15年度から実施しています。＜仕組み＞耕作されていない農地を県が土地所有者から借り受けて復旧した後、市民農園として整備し、意欲ある県民の皆様にお貸ししています。最初の1年間は、県が実施する基礎的な栽培技術の研修（10回程度、平日に実施）を受講しながら、約100平方メートルの畑を耕作します。研修終了後も耕作を希望され、県が耕作可能と認めた方には研修終了後から３年間、「中高年ホームファーマー」として、さらに広い面積の農園に移動して、野菜づくりを楽しみながら、農地の保全の一翼を担っていただきます。より本格的な農業を目指す方は「かながわ農業サポーター」へ申請をすることもできます。詳しくは★神奈川県ＨＰのコチラ★☆～体験研修生（１年目）研修内容 ～☆＜4月：開講式＞体験研修では、体験研修農園で１年間、１区画８０平方メートル程度の畑を耕作します。2016年度の体験研修生は、１３名程の老若男女でスタートしました。JAの講師の先生が約1か月に1回、テキストによるお勉強「講座」と、午後は、実際に畑へでて講師の先生による「実践指導」を受けることができます。その後、各自～好みの野菜栽培を楽しみ、約1年間、学ぶことができます。そして翌年2月末までには研修生用の畑返還するため綺麗にお片付けして、終了となります。☆～フォーマー1年生（2年目）の研修内容～☆研修生期間の1年間は、県が実施する基礎的な栽培技術の研修（10回程度、平日に実施）を受講しながら、約８０平方メートルの畑を耕作し、無事に卒業ができたあとは～研修終了後から３年間、「中高年ホームファーマー」として、さらに広い面積の農園に移動して、野菜づくりを楽しみながら、農地の保全を行います。体験研修を終えたホームファーマーたちは、１区画１００平方メートルから５００平方メートル程度の畑を耕作し、より高度な農業研修を実施します。 （巡回指導（年１０回実施）・指導員による巡回指導あり）さらに～広くなった畑で思う存分？野菜栽培を楽しむことができます。そして・・再び1年間、農家さんによる「巡回指導」をミッチリ受けたあと、更なる「栽培意欲」のある者たちは～次のステージ？2年生へと進むことができるんです。☆～のほほん農園風景～☆＜第1のコース＞：手前左下からサトイモ跡地＆タマネギ苗×春キャベツ×ブロッコリー＜第２のコース＞：手前左下から春ジャガイモ＆春キャベツ＜第３のコース＞：手前左下からハクサイ×ミズナ＆春ダイコン＜第４のコース＞：中央下から里芋跡地＆キャベツ苗×ブロッコリー苗＜第５のコース＞：中央下から第3弾ブロッコリー＆カリフラワー×ニンジン＜第６のコース＞：左手奥下から第１弾ブロッコリー撤去地＆スナップエンドウ＜第７のコース＞：左手奥下からキクイモ跡地×葉もの野菜のタネまき地＜第８のコース＞：左手奥下2番目から葉物野菜の種まき地＆葉物野菜の種まき地＜第９のコース＞：左手奥下から☆～今週の作業風景～☆＜キャベツの密着栽培＞屋上プランター栽培で「苗づくり」をしていたキャベツ苗を持参して・・・⇒お片付けして～畝立てをし・・今回は2年生として？ステップアップを目指して（笑）「キャベツの密植栽培」にチャレンジです！＜密植栽培（みっしょくさいばい）とは＞作物の植え付け間隔を狭くし、一定面積に多くの作物を栽培して収量の増大を計る方法。うね間を狭くする方法と株間を狭くする方法とがあるが、後者が普通である。最近の主要作物の収量増大は、従来より密植栽培化することによって達成されており、これは世界的傾向である。密植栽培は肥料や病害虫防除のための農薬を従来より多く必要とし、管理技術もまたより高度のものが要求される。（コトバンク より）＊反対語は「粗植（そしょく）栽培」σ(^_^;)ｱｾｱｾ... とはいえ、「農薬」などはあまり使いたくないので、密植して～しっかりと防虫ネット＆不織布で成長を見守りたいと思います♬いよいよ～4月となり進級し、フォーマー2年生（3年目）となりましたが、昨年から引き続き同じ畑での栽培可能となりも、はじめて畑での冬越し栽培も体験できて、これからが～本当の野菜栽培が楽しめそうです☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。毎日のブログ更新の励みとなっています人気ブログランキングにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2018年04月01日
コメント(16)
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- 有機栽培の家庭菜園
- スナップエンドウの定植
- (2025-11-28 21:24:51)
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- 今日見つけた“花”は、なあ～に？
- 正月の花シクラメンを供える
- (2025-11-28 09:24:36)
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- フラワーアレンジメント
- クリスマスリース(ドライ・プリザ)
- (2025-11-30 11:44:09)
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